Biniagual Sant Gall Negre Binissalem Alterung 75 cl. Herkunft.

Produzent.

Biniagual (Bodega Biniagual).

Name.

Biniagual Sant Gall Negre.

Vielfalt.

RotweinSyrah, Cabernet Sauvignon, Mantonegro.

Herkunftsland.

SpanienSpanien.

Herkunftsregion.

SpanienBalearen.

Geografische Angabe.

SpanienD.O. Binissalem.

(UE)401/2010-Zertifizierung.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Binissalem.

Produktionsregion.

Der Produktionsbereich von D.O. Binissalem befindet sich in 5 municipios del centro de la isla de Mallorca, Baleares, España, siendo su sede el municipio de Binisalem (Binissalem).

Gewicht.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Produzent

Biniagual (Bodega Biniagual).

Name

Biniagual Sant Gall Negre.

Vielfalt

RotweinSyrah, Cabernet Sauvignon, Mantonegro.

Herkunftsland

SpanienSpanien.

Herkunftsregion

SpanienBalearen.

Geografische Angabe

SpanienD.O. Binissalem.

(UE)401/2010-Zertifizierung

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Binissalem.

Produktionsregion

Der Produktionsbereich von D.O. Binissalem befindet sich in 5 municipios del centro de la isla de Mallorca, Baleares, España, siendo su sede el municipio de Binisalem (Binissalem).

Gewicht

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Biniagual Sant Gall Negre Binissalem Alterung 75 cl. Technische Daten.

Typologie.

Rotwein.
D.O. Binissalem.

Vielfalt.

RotweinSyrah, Cabernet Sauvignon, Mantonegro.

Weinlese / Ernte.

Derzeit vom Hersteller vermarktet.

Reifung.

Alterung

Format.

Flasche.

Kapazität.

75 cl.

Alkoholgehalt.

14.5% Vol.

Gewicht.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visuelle Verkostungsnotizen.

Lila Reflexionen, Blau- und Purpurtöne, Schokolade.

Geruchsverkostungsnotiz.

Tropische Früchte, Dezenter Duft von Kakao, Gerösteter Hintergrund, Reife Stachelbeere.

Verkostungsnotiz.

Angenehme Tannine, Sehr leichter Einstieg, Erhabener Gaumen.

Empfohlene Speisekombinationen.

Fisch in der Quelle, Iberisches Schwein, Lammeintopf, Reis mit Fleisch.

Empfohlene Trinktemperatur.

16ºC - 18ºC.

Verbrauch.

Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.

Typologie

Rotwein.
D.O. Binissalem.

Vielfalt

RotweinSyrah, Cabernet Sauvignon, Mantonegro.

Weinlese / Ernte

Derzeit vom Hersteller vermarktet.

Reifung

Alterung

Format

Flasche.

Kapazität

75 cl.

Alkoholgehalt

14.5% Vol.

Gewicht

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visuelle Verkostungsnotizen

Lila Reflexionen, Blau- und Purpurtöne, Schokolade.

Geruchsverkostungsnotiz

Tropische Früchte, Dezenter Duft von Kakao, Gerösteter Hintergrund, Reife Stachelbeere.

Verkostungsnotiz

Angenehme Tannine, Sehr leichter Einstieg, Erhabener Gaumen.

Empfohlene Speisekombinationen

Fisch in der Quelle, Iberisches Schwein, Lammeintopf, Reis mit Fleisch.

Empfohlene Trinktemperatur

16ºC - 18ºC.

Verbrauch

Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.

Biniagual Sant Gall Negre Binissalem Alterung 75 cl. Beschreibung.

Produktreferenz.

WAN4551327

Zubehör.

Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. In Fällen, in denen das Produkt eine zusätzliche Verpackung, Schachtel und/oder Hülle enthält, Dieses Zubehör wird mitgeliefert, sofern es den Abmessungen der für den Getränketransport angepassten und zugelassenen Spezialverpackung entspricht.
Im Allgemeinen sind die Abbildungen der Produkte, die wir auf unserer Website veröffentlichen, nur für grafische Zwecke relevant. Die Abbildungen zeigen kein weiteres Zubehör wie Zusatzverpackungen (Box, Etui etc.) oder Werbeelemente, die gelegentlich vom Hersteller dem Produkt beigefügt werden. Auf Wunsch informieren wir Sie über die dem Produkt zum aktuellen Zeitpunkt beigelegten Zusatzverpackungen, Elemente und Zubehör.

Gewicht.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Aktueller Preis.

14,95 € . Dieses Produkt ist vorübergehend nicht verfügbar.

Lagerposition.

Seitliche Position, horizontale Flasche.

Lagertemperatur.

Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern.
Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.

Empfehlungen.

Vor Licht schützen.

Beschreibung.

ZU BEACHTEN: Unser Team arbeitet derzeit an der Übersetzung dieser Informationen. Sie können alle diese Details in den kommenden Tagen in Ihrer Sprache überprüfen. Weitere und genaue Informationen finden Sie in der Originalversion dieses Inhalts. Unser Team stellt die Informationen und Details auf Español zur Verfügung. Bei Zweifeln, Missverständnissen oder Fehlinterpretationen der bereitgestellten Informationen sollten Sie die Originalversion dieser Seite konsultieren oder sich an unser Kundenservice-Team wenden.
Español [ ES ]
Sant Gall Negre es un vino bien hecho que nos llega de Binissalem-Mallorca, de manos de la bodega Biniagual, y que consideramos una muy buena apuesta para el verano dado su trago fácil, su franqueza tan sólo descorcharlo... por ser un vino para abrir y disfrutar. Es un vino tinto sin una gran concentración, con una nariz muy cautivadora, notablemente complejo, perfecto para disfrutarlo sin más, por el puro placer de una copa de buen vino. En copa muestra una capa no muy profunda, un color picota con ribetes carmín, y es glicérico. Tan pronto nos llegan sus aromas a la nariz nos seduce: una nariz bordelesa, aromas de tinta china, de café, notas de cuero, especiadas... una nariz dulzona con un fondo de caramelo muy suave y balsámico. Se disfruta sin necesidad de decantarlo. En boca es bastante potente y es intenso y frutal, con sabor de fruta negra (cassis) y fruta en licor, toques ahumados y de café, con un paso fácil y muy agradable, y un final a destacar: en el retrogusto aparecen notas de sotobosque, suaves vainillas, de tabaco seco y es realmente admirable la persistencia que llega a tener para un vino de este perfil. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%), con un máximo de tres vinos.

Produktreferenz

WAN4551327

Zubehör

Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. In Fällen, in denen das Produkt eine zusätzliche Verpackung, Schachtel und/oder Hülle enthält, Dieses Zubehör wird mitgeliefert, sofern es den Abmessungen der für den Getränketransport angepassten und zugelassenen Spezialverpackung entspricht.
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Gewicht

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Aktueller Preis

14,95 € . Dieses Produkt ist vorübergehend nicht verfügbar.

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Lagertemperatur

Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern.
Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.

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Biniagual Sant Gall Negre Binissalem Alterung 75 cl. Rechtliche Hinweise.

Bitte beachten Sie.

Die gezeigten und auf die Eigenschaften und Details des Produkts bezogenen Informationen wurden vom Experten, Erzeuger oder Hersteller bereitgestellt und / oder auf den offiziellen Websites veröffentlicht. In keinem Fall kann dies als eine Bewertung durch unser Team angesehen werden, sofern nicht ausdrücklich etwas anderes angegeben ist.
Wir empfehlen Ihnen, die von unseren Kunden und Benutzern veröffentlichten Reviews, Kommentare und Meinungen und Bewertungen zu konsultieren, um diese Informationen zu erweitern und / oder zu vergleichen.

Interpretationsfehler.

Unser Team stellt die Informationen und Details auf ESPAÑOL zur Verfügung.
Wenn Sie in einer anderen Sprache surfen, denken Sie daran, dass die bereitgestellten Informationen möglicherweise durch einen automatisierten Prozess in Echtzeit, der nicht von unserem Team überwacht wurde, aus der Originalsprache übersetzt wurden.
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Produktbild.

Das Bild des Produkts sowie sein Etikett sind nur für grafische Zwecke relevant und dürfen daher nicht mit der Identifizierung des Jahrgangs oder anderen Merkmalen und Details des zu verkaufenden Produkts übereinstimmen. Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird.
Dieses Produkt wird nicht in einem bestimmten Jahrgang identifiziert oder geliefert. Das Bild des Produkts und sein Etikett stimmen möglicherweise nicht mit der Jahrgangskennung oder anderen Merkmalen und Details des zum Verkauf stehenden Produkts überein.

Zubehör.

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Ursprungsland.

Spanien. Dieses Produkt wird von Spanien versendet.

Rechtliche Hinweise.

Es ist illegal, im Namen einer Person unter 18 Jahren Alkohol zu verkaufen, zu liefern oder zu erhalten.
Wenn Sie nicht über 18 Jahre alt sind, müssen Sie diese Website verlassen.

Bitte beachten Sie

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Produktauswahl by Biniagual.

6 Produkte, Die beste Auswahl an Biniagual.

Biniagual Sant Gall Negre Binissalem Alterung 75 cl.

Zusätzliche Informationen.

«Biniagual Sant Gall Negre Alterung Binissalem» wird von Biniagual (Bodega Biniagual) erstellt. Bei der Ausarbeitung von «Biniagual Sant Gall Negre Alterung Binissalem» werden folgende Rebsorten verwendet Syrah, Cabernet Sauvignon und Mantonegro. «Biniagual Sant Gall Negre Alterung Binissalem» ist ein Produkt von Spanien. Die Produktionsregion von «Biniagual Sant Gall Negre Alterung Binissalem» ist Balearen. Es ist zertifiziert bei D.O. Binissalem. Der Produktionsbereich von D.O. Binissalem befindet sich in 5 municipios del centro de la isla de Mallorca, Baleares, España, siendo su sede el municipio de Binisalem (Binissalem). Das Gewicht von «Biniagual Sant Gall Negre Alterung Binissalem» beträgt 1.500 Gramm (1,5 Kg.).

«Biniagual Sant Gall Negre Alterung Binissalem» gehört zur Kategorie Rotwein, Rotwein Geografische Angabe D.O. Binissalem. Bei der Ausarbeitung von «Biniagual Sant Gall Negre Alterung Binissalem» werden folgende Rebsorten verwendet Syrah, Cabernet Sauvignon und Mantonegro. Dieses Produkt wird nicht in einem bestimmten Jahrgang identifiziert oder geliefert. Das Bild des Produkts und sein Etikett stimmen möglicherweise nicht mit der Jahrgangskennung oder anderen Merkmalen und Details des zum Verkauf stehenden Produkts überein. Wenn Sie möchten, können wir Ihnen diese Informationen zur Verfügung stellen, und natürlich, Sie können einen bestimmten Jahrgang anfordern und wir werden uns bemühen, Sie zufrieden zu stellen. Die Alterung von «Biniagual Sant Gall Negre Alterung Binissalem» erfolgt in zwei Phasen: im Fass und in der Flasche. «Biniagual Sant Gall Negre Alterung Binissalem» ist eine Alterung mit einer Alterung von mindestens 24 Monaten, von denen zwischen 6 und 12 Monate im Fass und der Rest in der Flasche vor ihrer Vermarktung vergangen sind. «Biniagual Sant Gall Negre Alterung Binissalem» wird im Format flasche 75 cl vermarktet. Der Alkoholgehalt von «Biniagual Sant Gall Negre Alterung Binissalem» beträgt 14.5% Vol. Das Gewicht von «Biniagual Sant Gall Negre Alterung Binissalem» beträgt 1.500 Gramm (1,5 Kg.). In Bezug auf die Verkostung von «Biniagual Sant Gall Negre Alterung Binissalem» fallen die Noten lila reflexionen, blau- und purpurtöne und schokolade in ihrer visuellen Phase auf. Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören tropische früchte, dezenter duft von kakao, gerösteter hintergrund und reife stachelbeere. Endlich, Die Verkostung von «Biniagual Sant Gall Negre Alterung Binissalem» in der Geschmacksphase fällt mit angenehme tannine, sehr leichter einstieg und erhabener gaumen auf. Es wird empfohlen, «Biniagual Sant Gall Negre Alterung Binissalem» mit fisch in der quelle, iberisches schwein, lammeintopf und reis mit fleisch zu paaren. Die optimale Temperatur für den Verzehr von «Biniagual Sant Gall Negre Alterung Binissalem» ist 16ºC - 18ºC.

Das Gewicht von «Biniagual Sant Gall Negre Alterung Binissalem» beträgt 1.500 Gramm (1,5 Kg.). Der endgültige Verkaufspreis von «Biniagual Sant Gall Negre Alterung Binissalem» ist 14,95 € in PrivateCeller.es. Vorübergehend ist «Biniagual Sant Gall Negre Alterung Binissalem» auf PrivateCeller.es nicht zum Verkauf verfügbar.

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Geografische Angabe:
D.O. Binissalem.

Biniagual Sant Gall Negre Binissalem Alterung 75 cl.

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Español [ ES ]
Su historia.

La tradición vitivinícola de la DO Binissalem queda reflejada en las referencias históricas. Desde la introducción del cultivo de la viña, en el año 121 a.C, siempre se ha cultivado la vid y se ha elaborado vino en la comarca de la DO Binissalem. En el siglo I a. de C., Plinio habla de los vinos baleáricos, comparándolos con los mejores de Italia. Incluso durante el período de dominación musulmana, a pesar de las prohibiciones coránicas, se cultivó la vid y se elaboró vino, tal como lo confirma el Liber maiolichinus, en el cual se narra la invasión de la Mallorca musulmana por las tropas pisanas “que saciaron la sed con el vino de los sarracenos”. El árabe Beni Abet, ofreció a Jaime I, cuando conquistó la isla en 1230, “uvas de excelente calidad”. Después de la conquista, las Cortes de Aragón primero, y de Castilla después, favorecieron la relativa expansión del cultivo de la vid, mediante un régimen de licencias de plantación y fueron frecuentes los encargos de vino por parte de estas cortes. Encontramos referencias de los vinos de la comarca en la obra Voyage dans les Iles Baléares et Pithiuses (Viaje a las Islas Baleares y Pitiusas) 1807. Entre 1865 y 1890, cuando la filoxera afectaba a Francia, se vivió el período de máximo esplendor de este cultivo y de la producción de vino, favoreciendo un gran desarrollo económico de algunos municipios como Binissalem (1865-1890). En el año 1891, se exportaron desde Mallorca casi 50 millones de litros, principalmente, con destino a Francia y a la Península, pero la filoxera también llegó a la isla este mismo año, arrasando los viñedos mallorquines, desapareciendo la principal fuente de riqueza y, como consecuencia, algunas variedades autóctonas cultivadas hasta entonces desaparecieron o se mantuvieron de manera residual. El cultivo de la vid en la comarca ha pasado por momentos de esplendor y otros de declive relacionados con la etapa prefiloxérica, postfiloxérica, la Guerra Civil española y el boom turístico de los años sesenta, con un nuevo resurgimiento a final de la década de los ochenta. Desde entonces, se ha producido un crecimiento continuo del sector. En el año 1990 se reconoció la DO Binissalem.

Su área geográfica.

El área geográfica de la DOP Binissalem, está integrada por los municipios de Santa Maria del Camí, Consell, Binissalem, Santa Eugènia y Sencelles. Con una extensión de 154,75 km2, dominada por un llano de forma ovoidea, con una altura entre 70 y 140 m sobre el nivel del mar, dispuesto de forma paralela a la Serra de Tramuntana y con una pendiente media en torno al 0,5% expuesta hacia el sudeste. Este llano está rodeado por terrenos más elevados, que en las partes más altas llegan a los 400 metros y están constituidos por litologías de naturaleza calcárea. Los suelos en los que están establecidos los viñedos, principalmente calcisoles y luvisoles, son de una fertilidad y profundidad moderada, de textura franca y con una elevada presencia de elementos gruesos. Dichos suelos son por definición de clara vocación vitícola, ya que modulan el comportamiento de la vid limitando su crecimiento y producción. El alto contenido en elementos gruesos (gravas y piedras), condiciona las propiedades de estos suelos, que presentan una densidad aparente elevada y una capacidad de retención de agua limitada. Estas desventajas aparentes, provocadas por las gravas y las piedras, se compensan por los beneficios que aportan a los suelos, haciéndolos adecuados para el cultivo de la vid. Las condiciones climáticas de la zona son típicamente mediterráneas. Con un período estival seco y caluroso y un invierno suave y ligeramente lluvioso. La precipitación media anual es de 550 mm aproximadamente, distribuidos de forma irregular. La mayoría de la lluvia se concentra en los meses de otoño, siendo casi nula en verano. Las temperaturas medias del verano oscilan entre los 29 y los 32ºC y en invierno, las mínimas oscilan entre 4 y 7 ºC. La insolación media anual es de 2.750 horas. La Serra de Tramuntana es un sistema montañoso de la isla que llega a los 1.400 metros de altura y que, por la proximidad a la zona geográfica, la protege de las heladas y de los vientos fríos del norte. Tanto las variedades locales Manto Negro, Callet, Moll…, como el resto de las variedades autorizadas muestran una excelente respuesta a las condiciones edafoclimáticas de la zona geográfica y a los sistemas de cultivo. Las características que imprimen a los vinos están íntimamente ligadas a estas condiciones y a los factores humanos y naturales de la zona.

Variedades de uva.

La viña representa uno de los cultivos mayoritarios de la comarca, compartiendo paisaje con almendros, algarrobos, higueras y olivos. Los viñedos de la zona geográfica se caracterizan por ser de poca extensión. El sistema de conducción tradicional es en vaso y los viñedos más recientes, están dispuestos en espaldera. Se trata de un sector productivo próspero y en crecimiento continuo. Las variedades de uva autorizadas son las tintas, Manto Negro, Callet, Tempranillo, Monastrell, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Gorgollassa; y las variedades blancas Moll o Prensal Blanc, Parellada, Macabeo, Moscatel de Alejandría, Moscatel de Grano Menudo, Chardonnay y Giró Ros. Una variedad autóctona, el Manto Negro, tiene brotación media y ciclo de maduración medio. Presenta un vigor medio con sarmientos poco erguidos, racimos grandes, alargados y compactos con bayas esféricas. Es sensible al mildiu y poco sensible al oídio y a podredumbres, debido al grosor de la piel y a la tipología del racimo. En vendimia, presenta un buen nivel de maduración de la pulpa y una cierta variabilidad en la coloración. Potencial aromático medio, aporta aromas de fruta madura, granada, algarrobas y notas vegetales. Otra variedad es el Callet, que tiene brotación media y ciclo de maduración medio. Elevada producción por cepa debido a un alto peso del racimo. Racimos grandes y compactos, de bayas esféricas de gran tamaño. Poco sensible a enfermedades, aunque debido a la compacidad del racimo y del gran tamaño de la baya puede presentar problemas de podredumbres. En vendimia, presenta un contenido en azúcares moderado, así como una baja concentración fenólica, principalmente de los compuestos responsables de la pigmentación. Potencial aromático medio, aportando aromas frutales, vegetales y florales. La Gorgollassa tiene brotación tardía y de ciclo de maduración largo. Producción moderada debido, principalmente, a un exceso de corrimiento de la flor. Pámpanos erguidos y pocos ramificados, hojas grandes, y racimos de tamaño mediano, cortos y de compacidad mediana. Bayas esféricas de tamaño mediano. Sensible al oídio, pero resistente a podredumbres. En vendimia, presenta niveles de azúcares y de ácidos bajos. Potencial aromático medio, aporta aromas de fruta fresca, especiados y balsámicos. El Moll, de brotación y de ciclo de maduración medio. Su capacidad productiva muestra un correcto equilibrio con su expresión vegetativa. De hojas grandes de forma pentagonal, forma racimos grandes, largos y sueltos con bayas medianas y esféricas, de piel muy delicada y fina.

Los vinos.

En la elaboración de los vinos, se consideran variedades de uva principales, les autóctonas Manto Negro y Moll y, las variedades de Moscatel. Los vinos tintos se han de elaborar con el 30%, como mínimo, de la variedad Manto Negro y un 30%, como máximo de Gorgollassa; los vinos blancos, con un 50%, como mínimo, de Moll o de las variedades de Moscatel y, los vinos rosados, con un 30% como máximo de uva Gorgollassa. Los vinos espumosos rosados se tienen que elaborar a partir de vinos obtenidos con las variedades tintas autorizadas, con un máximo del 30% de uva Gorgollassa, y los espumosos blancos con un mínimo del 50% de uva Moll y las variedades Parellada, Macabeo, Chardonnay o Giró Ros. En relación a las características sensoriales, los vinos amparados por la DO Binissalem se caracterizan por los aromas afrutados, de carácter mediterráneo, con la expresión de los matices y aromas varietales de uvas autóctonas y del terroir, que los hacen singulares y únicos. Los vinos tintos tienen intensidad de color media a media-alta, con aromas de frutas rojas maduras con fondos vegetales. En boca son cálidos, carnosos, con buena estructura, equilibrados y de final persistente. Los vinos rosados, son brillantes y limpios; son vinos con aromas primarios de frutas rojas. En boca son vinos equilibrados y persistentes. Los vinos blancos producidos en esta DO, tienen un aspecto limpio y brillante, y se caracterizan por la presencia de aromas frutales, generalmente frutas blancas como pera y manzana y, notas cítricas. Los vinos elaborados con las variedades Moscatel son muy aromáticos y se caracterizan por los aromas propios de la variedad. En general, los vinos blancos son frescos e intensos con buen equilibrio gustativo. Todos los vinos que se sometan a procesos de crianza en barricas tendrán aromas propios de la crianza con matices de la madera y aromas especiados. Los vinos que hagan uso de las menciones crianza, reserva y gran reserva tendrán que cumplir con los plazos y condiciones de envejecimiento establecidos en la normativa vigente. También, se elaboran vinos dulces. Los vinos blancos, principalmente con la variedad Moscatel y los vinos tintos con la variedad Manto Negro. Los vinos espumosos blancos, son brillantes y limpios y se caracterizan por aromas frutales y vegetales. Son vinos frescos, vivos, intensos, de gran finura y persistencia.​ Los espumantes rosados también son brillantes y limpios, con aromas de frutas rojas, frescos, de gran finura y persistencia.

El control de calidad.

La definición de Denominación de Origen, dice: “La calidad o características de los vinos se deben fundamental o exclusivamente a un medio geográfico particular, con los factores naturales y humanos inherentes a éste”, implicando un control de calidad adicional, de las características sensoriales de los vinos. El Consejo Regulador de la DO Binissalem, en las auditorías a las bodegas, toma muestras de vino a la venta, embotellado y etiquetado, con el fin de comprobar el cumplimiento del Pliego de Condiciones de la DO. El número de muestras de cada bodega varía en función del volumen total de elaboración, con un mínimo de dos muestras y un máximo de seis. Estas muestras de vino, se someten a análisis fisicoquímicos y sensoriales. Los primeros se realizan en un laboratorio externo, acreditado según la norma UNE-EN 17.025. Para los análisis dirimentes se dispone de un segundo laboratorio, también acreditado. Para los análisis sensoriales, el Consejo Regulador ha desarrollado una metodología propia, tales como fichas de cata, parámetros de medida, referencias sensoriales, etc, en cumplimiento de la norma 17.025, según exige la Entidad Nacional de Acreditación (ENAC). Estos análisis se llevan a cabo en un panel de cata entrenado y cualificado, específicamente, para los vinos de la DO Binissalem, comprobando la aptitud de los vinos amparados por la Denominación de Origen.

Rotwein D.O. Binissalem

Produktauswahl Rotwein D.O. Binissalem.
Biniagual Sant Gall Negre Binissalem Alterung 75 cl.

Vielfalt:
Syrah und Cabernet Sauvignon.

Biniagual Sant Gall Negre Binissalem Alterung 75 cl.

Vielfalt Syrah.

Siehe Liste von Rotwein Syrah.

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Español [ ES ]
Origen.

No hay unanimidad sobre el origen de la uva shirah. Algunos autores sostienen la teoría de que procede de la ciudad persa Shiraz, otros, sin embargo, la sitúan en Siracusa en Sicilia, mientras que otros indican que originaria de la zona francesa del Ródano, donde tiene una penetración y una gran importancia en su viticultura. Lo que sí parece indiscutible es que el origen de esta variedad, desde el punto de vista vitivinícola, debe situarse en el Ródano. Al norte de este río, la tribu gala de los Allobroges cultivaba ya en tiempos del Imperio Romano una uva que crecía de manera asilvestrada en los alrededores y que llamaron allobrógica; parece ser que con el tiempo esta uva evolucionó hasta llegar a ser la cepa que todos conocemos hoy como syrah. El escocés James Busby llevó esquejes de varias uvas a Australia en 1832 y la syrah fue la que mejor se adaptó a las condiciones climatológicas de Oceanía. Cuando en los años noventa los vinos del Ródano empezaron a popularizarse, en Australia se dieron cuenta de que tenían un tesoro.

Características.

Las cepas de la variedad syrah son muy vigorosas, de porte erguido o semierguido con sarmientos muy largos, delgados, delicados y con muchos hijuelos. Su desborre es de media estación a tardío y maduración precoz. Los racimos de la variedad syrah son de tamaño medio, compactos cilíndrico-alargados, con pedúnculo largo y poco lignificado. En ocasiones con una primera ramificación pedunculada y separada del resto del racimo. Con tamaño de bayas muy uniforme, estas son de tamaño pequeño a medio, de forma ligeramente elíptica, aunque en algunos materiales esta característica apenas es visible excepto en las racimas. Su piel es negro azulada y cicatriz estilar muy marcada, muy abundante en pruina, hollejo grueso y resistente y muy difícil de desprender de su pedúnculo. La pulpa no tiene pigmentación, es consistente y de jugosidad limitada. La uva syrah también es conocida como como shiraz, sirah, sérine, candive, hignin, sirac, syra, biaune, balsamia. Es una variedad que se adapta bien a todo tipo de suelos, siempre que no tengan excesos de humedad. El viento produce bastantes daños en esta cepa si sus sarmientos no están bien tutorados y sujetos, se recomienda utilizar espalderas altas. Es muy sensible a la eutipiosis, a la sequía y a la clorosis férrica, así como a los ácaros. Sensible al mildiu y al black rot, a la polilla del racimo, a la fitotoxicidad por herbicidas, especialmente al diurón. Es poco sensible al oídio al principio de su brotación, pero su sensibilidad aumenta a partir de la cierna. Tolera bastante bien la botritis, pero cuando la maduración es excesiva puede verse afectada por ella. No suele verse afectada por corrimiento de racimo. No es una cepa que requiera de altos niveles de magnesio pero sí de nitrógeno, fósforo y potasio. Sus injertos deben hacerse sobre portainjertos que resistan bien la clorosis férrica. Se puede realizar la poda en pulgares cortos o en Guyot y se desaconseja despuntarla.

Zonas de cultivo.

Hoy en día podemos encontrar la variedad syrah en toda Europa, pero también en Australia, Argentina, Chile, Sudáfrica y California. En España el cultivo de la variedad syrah se extiende prácticamente por toda su geografía, siendo recomendada su plantación en las Denominaciones de Origen en Cataluña, Extremadura, Comunidad Valenciana, Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Comunidad de Madrid, Navarra, Murcia, viña syrah.

Vinos.

La uva shyrah produce vinos de buena calidad, amables y sabrosos, con un alto grado alcohólico. Los tintos shyrah tienen mucho color y cuerpo, por tener gran cantidad de extracto seco. Son opulentos, vigorosos, potentes, de textura sedosa, con cuerpo, gran cantidad de taninos y materias colorantes, un característico aroma a violeta y cassis, y ligeros toques ahumados. Tienen una gran capacidad de envejecimiento donde mantienen bastante bien su color y no adquieren exceso aroma a madera, aunque sí tienen toques de cuero, alquitrán y ahumado, y ligeramente a vainilla. Es un vino con una capa oscura muy cubierta, con intensidad, aromático, un vino que ha adquirido mucha fama a nivel mundial. En nariz aromas a fruta madura, recordando a las grosellas, las violetas, las moras silvestres y a las frambuesas, manteniendo aromas a pimiento o canela y clavo. El color es intenso, refinado, sólido y austero, especiado y de acidez destacable.El vino syrah se utiliza mucho en coupages con Cabernet Sauvignon y Merlot.

Rotwein Syrah

Produktauswahl Rotwein Syrah.
Biniagual Sant Gall Negre Binissalem Alterung 75 cl.

Vielfalt Cabernet Sauvignon.

Siehe Liste von Rotwein Cabernet Sauvignon.

ZU BEACHTEN: Unser Team arbeitet derzeit an der Übersetzung dieser Informationen. Sie können alle diese Details in den kommenden Tagen in Ihrer Sprache überprüfen. Weitere und genaue Informationen finden Sie in der Originalversion dieses Inhalts. Unser Team stellt die Informationen und Details auf Español zur Verfügung. Bei Zweifeln, Missverständnissen oder Fehlinterpretationen der bereitgestellten Informationen sollten Sie die Originalversion dieser Seite konsultieren oder sich an unser Kundenservice-Team wenden.
Español [ ES ]
Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.

Características.

La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.

Zonas de cultivo.

Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.

Vinos.

El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.

Rotwein Cabernet Sauvignon

Produktauswahl Rotwein Cabernet Sauvignon.
Biniagual Sant Gall Negre Binissalem Alterung 75 cl.

Technische Daten.
Biniagual Sant Gall Negre Binissalem Alterung 75 cl.

Rotwein. Biniagual. Sant Gall Negre. Alterung. D.O. Binissalem. Balearen. Spanien. Syrah, Cabernet Sauvignon, Mantonegro. 75 cl..
Vielfalt.

RotweinSyrah, Cabernet Sauvignon, Mantonegro.

Herkunftsland.

SpanienSpanien.

Herkunftsregion.

SpanienBalearen.

Geografische Angabe.

SpanienD.O. Binissalem.

Weinlese / Ernte.

Derzeit vom Hersteller vermarktet.

Reifung.

Alterung

Format.

Flasche.

Kapazität.

75 cl.

Alkoholgehalt.

14.5% Vol.

Visuelle Verkostungsnotizen.

Lila Reflexionen, Blau- und Purpurtöne, Schokolade.

Geruchsverkostungsnotiz.

Tropische Früchte, Dezenter Duft von Kakao, Gerösteter Hintergrund, Reife Stachelbeere.

Verkostungsnotiz.

Angenehme Tannine, Sehr leichter Einstieg, Erhabener Gaumen.

Empfohlene Speisekombinationen.

Fisch in der Quelle, Iberisches Schwein, Lammeintopf, Reis mit Fleisch.

Empfohlene Trinktemperatur.

16ºC - 18ºC.

Typologie.

Rotwein.
D.O. Binissalem.

Produzent.

Biniagual (Bodega Biniagual).

Name.

Biniagual Sant Gall Negre.

Gewicht.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Produktreferenz.

WAN4551327

Aktueller Preis.

14,95 € . Dieses Produkt ist vorübergehend nicht verfügbar.

Bitte beachten Sie.

Die gezeigten und auf die Eigenschaften und Details des Produkts bezogenen Informationen wurden vom Experten, Erzeuger oder Hersteller bereitgestellt und / oder auf den offiziellen Websites veröffentlicht. In keinem Fall kann dies als eine Bewertung durch unser Team angesehen werden, sofern nicht ausdrücklich etwas anderes angegeben ist.
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Interpretationsfehler.

Unser Team stellt die Informationen und Details auf ESPAÑOL zur Verfügung.
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Produktbild.

Das Bild des Produkts sowie sein Etikett sind nur für grafische Zwecke relevant und dürfen daher nicht mit der Identifizierung des Jahrgangs oder anderen Merkmalen und Details des zu verkaufenden Produkts übereinstimmen. Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird.
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Beschreibung.

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Español [ ES ]
Sant Gall Negre es un vino bien hecho que nos llega de Binissalem-Mallorca, de manos de la bodega Biniagual, y que consideramos una muy buena apuesta para el verano dado su trago fácil, su franqueza tan sólo descorcharlo... por ser un vino para abrir y disfrutar. Es un vino tinto sin una gran concentración, con una nariz muy cautivadora, notablemente complejo, perfecto para disfrutarlo sin más, por el puro placer de una copa de buen vino. En copa muestra una capa no muy profunda, un color picota con ribetes carmín, y es glicérico. Tan pronto nos llegan sus aromas a la nariz nos seduce: una nariz bordelesa, aromas de tinta china, de café, notas de cuero, especiadas... una nariz dulzona con un fondo de caramelo muy suave y balsámico. Se disfruta sin necesidad de decantarlo. En boca es bastante potente y es intenso y frutal, con sabor de fruta negra (cassis) y fruta en licor, toques ahumados y de café, con un paso fácil y muy agradable, y un final a destacar: en el retrogusto aparecen notas de sotobosque, suaves vainillas, de tabaco seco y es realmente admirable la persistencia que llega a tener para un vino de este perfil. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%), con un máximo de tres vinos.

Ursprungsland.

Spanien. Dieses Produkt wird von Spanien versendet.

(UE)401/2010-Zertifizierung.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Binissalem.

Produktionsregion.

Der Produktionsbereich von D.O. Binissalem befindet sich in 5 municipios del centro de la isla de Mallorca, Baleares, España, siendo su sede el municipio de Binisalem (Binissalem).

Lagerposition.

Seitliche Position, horizontale Flasche.

Lagertemperatur.

Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern.
Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.

Empfehlungen.

Vor Licht schützen.

Zubehör.

Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. In Fällen, in denen das Produkt eine zusätzliche Verpackung, Schachtel und/oder Hülle enthält, Dieses Zubehör wird mitgeliefert, sofern es den Abmessungen der für den Getränketransport angepassten und zugelassenen Spezialverpackung entspricht.
Im Allgemeinen sind die Abbildungen der Produkte, die wir auf unserer Website veröffentlichen, nur für grafische Zwecke relevant. Die Abbildungen zeigen kein weiteres Zubehör wie Zusatzverpackungen (Box, Etui etc.) oder Werbeelemente, die gelegentlich vom Hersteller dem Produkt beigefügt werden. Auf Wunsch informieren wir Sie über die dem Produkt zum aktuellen Zeitpunkt beigelegten Zusatzverpackungen, Elemente und Zubehör.

Rechtliche Hinweise.

Es ist illegal, im Namen einer Person unter 18 Jahren Alkohol zu verkaufen, zu liefern oder zu erhalten.
Wenn Sie nicht über 18 Jahre alt sind, müssen Sie diese Website verlassen.

Verbrauch.

Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.

Vielfalt

RotweinSyrah, Cabernet Sauvignon, Mantonegro.

Herkunftsland

SpanienSpanien.

Herkunftsregion

SpanienBalearen.

Geografische Angabe

SpanienD.O. Binissalem.

Weinlese / Ernte

Derzeit vom Hersteller vermarktet.

Reifung

Alterung

Format

Flasche.

Kapazität

75 cl.

Alkoholgehalt

14.5% Vol.

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Geruchsverkostungsnotiz

Tropische Früchte, Dezenter Duft von Kakao, Gerösteter Hintergrund, Reife Stachelbeere.

Verkostungsnotiz

Angenehme Tannine, Sehr leichter Einstieg, Erhabener Gaumen.

Empfohlene Speisekombinationen

Fisch in der Quelle, Iberisches Schwein, Lammeintopf, Reis mit Fleisch.

Empfohlene Trinktemperatur

16ºC - 18ºC.

Typologie

Rotwein.
D.O. Binissalem.

Produzent

Biniagual (Bodega Biniagual).

Name

Biniagual Sant Gall Negre.

Gewicht

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Produktreferenz

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Ursprungsland

Spanien. Dieses Produkt wird von Spanien versendet.

(UE)401/2010-Zertifizierung

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Binissalem.

Produktionsregion

Der Produktionsbereich von D.O. Binissalem befindet sich in 5 municipios del centro de la isla de Mallorca, Baleares, España, siendo su sede el municipio de Binisalem (Binissalem).

Lagerposition

Seitliche Position, horizontale Flasche.

Lagertemperatur

Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern.
Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.

Empfehlungen

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Rechtliche Hinweise

Es ist illegal, im Namen einer Person unter 18 Jahren Alkohol zu verkaufen, zu liefern oder zu erhalten.
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Verbrauch

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