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Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Douro Grand Reserve 75 cl.
EUR, Final price!
I.G. DouroDouro, Portugal.
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz and Tinta Cão.Red wine 75 cl.
Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Douro Grand Reserve 75 cl. Origin.
Producer.
Name.
Quinta da Pedra Cavada.
Variety.
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Cão.
Country of origin.
Region of origin.
Appellation of origin.
(UE)401/2010 Certification.
Indicación Geográfica (I.G.)
Indicación de Procedencia (I.P.)
I.G. Douro.
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Producer |
|
Name |
Quinta da Pedra Cavada. |
Variety |
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Country of origin |
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Region of origin |
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Appellation of origin |
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(UE)401/2010 Certification |
Indicación Geográfica (I.G.) |
Weight |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Douro Grand Reserve 75 cl. Data sheet.
Typology.
Variety.
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Cão.
Vintage / Harvest.
Ageing.
Format.
Bottle.
Capacity.
75 cl.
Alcohol content.
14.5% Vol.
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Visual tasting note.
Ruby color, Garnet cherry color, Violet hints, Powerful tinted.
Olfactory tasting note.
Jelly beans, Berries, Tea notes.
Tasting note.
Medium travel, Red fruit aftertaste, High tannicity.
Recommended pairing.
Cooked, Sausages in general, Grilled meats with cheese, Grilled beef.
Consumption temperature.
16ºC - 18ºC.
Consumption.
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
Typology |
|
Variety |
|
Vintage / Harvest |
Currently marketed by the producer. |
Ageing |
|
Format |
Bottle. |
Capacity |
75 cl. |
Alcohol content |
14.5% Vol. |
Weight |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Visual tasting note |
Ruby color, Garnet cherry color, Violet hints, Powerful tinted. |
Olfactory tasting note |
Jelly beans, Berries, Tea notes. |
Tasting note |
Medium travel, Red fruit aftertaste, High tannicity. |
Recommended pairing |
Cooked, Sausages in general, Grilled meats with cheese, Grilled beef. |
Consumption temperature |
16ºC - 18ºC. |
Consumption |
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages. |
Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Douro Grand Reserve 75 cl. Description.
Product reference.
WAN4567625
Accessories.
This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Actual price.
33,95 € . This product is currently not available.
Storage position.
Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature.
Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations.
Keep preferably away from light.
Product reference |
WAN4567625 |
Accessories |
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Weight |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Actual price |
33,95 € . This product is currently not available. |
Storage position |
Lateral position, horizontal bottle. |
Storage temperature |
Store at a constant temperature between 10-17ºC. |
Recommendations |
Keep preferably away from light. |
Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Douro Grand Reserve 75 cl. Legal notice.
Please keep in mind.
The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise.
We suggest you to refer to the comments and reviews posted by our customers and users to expand and contrast this information.
Misreading.
Our team provides this information and details in ESPAÑOL language.
If you browse in another language note that the information contained may have been translated from the original language through an automated real-time process that has not been supervised by our human team.
In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team.
Product image.
The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time.
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Country of origin.
Spain. This product is shipped from Spain.
Legal Notice.
It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
If you are not more than 18 years old, you must leave this website.
Please keep in mind |
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Product image |
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Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Douro Grand Reserve 75 cl.
Additional information.
«Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grand Reserve Douro» is produced by Colinas do Douro. In the elaboration of «Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grand Reserve Douro» the grape varieties that are used are Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz and Tinta Cão. «Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grand Reserve Douro» is a product from Portugal. The production region of «Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grand Reserve Douro» is Douro. It is certified with I.G. Douro. The weight of «Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grand Reserve Douro» is 1.500 grams (1,5 Kg.).
«Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grand Reserve Douro» belongs to the Red wine category, Red wine Appellation of origin I.G. Douro. In the elaboration of «Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grand Reserve Douro» the grape varieties that are used are Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz and Tinta Cão. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you. The aging of «Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grand Reserve Douro» occurs in two phases: in a barrel and in the bottle. A Grand Reserve as «Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grand Reserve Douro», ages for 5 years in the cellar, of which it remains 18 months in oak barrels and the rest resting in the bottle. «Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grand Reserve Douro» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grand Reserve Douro» is 14.5% Vol. The weight of «Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grand Reserve Douro» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Regarding the tasting of «Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grand Reserve Douro», the notes ruby color, garnet cherry color, violet hints and powerful tinted stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are jelly beans, berries and tea notes. Finally, The tasting of «Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grand Reserve Douro» in the taste phase stands out with medium travel, red fruit aftertaste and high tannicity. It is recommended to pair «Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grand Reserve Douro» with cooked, sausages in general, grilled meats with cheese and grilled beef. The optimum temperature to consume «Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grand Reserve Douro» is 16ºC - 18ºC.
The weight of «Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grand Reserve Douro» is 1.500 grams (1,5 Kg.). The final sale price of «Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grand Reserve Douro» is 33,95 € in PrivateCeller.es. Temporarily «Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Grand Reserve Douro» is not available for sale on PrivateCeller.es.
The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise. We suggest you to refer to the comments and reviews posted by our customers and users to expand and contrast this information. The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. Spain. This product is shipped from Spain.
Appellation of origin:
I.G. Douro.
Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Douro Grand Reserve 75 cl.
Español [ ES ]Descripción.
La región del Douro está situada en el nordeste de Portugal, en la cuenca hidrográfica del río Duero. Una zona protegida por montañas que le confieren características climáticas idóneas para el desarrollo de una importante industria vitivinícola que produce vinos que seducen y sorprenden en todo el mundo. Otros vinos portugueses reconocidos internacionalmente son los de Oporto. Los vinos tintos con Denominación de Origen Douro se elaboran a partir de uvas autóctonas, como la touriga nacional, touriga franca, tinta roriz, tinta barroca y tinto cão. La gran mayoría de los vinos procede de la mezcla (coupage) de varios tipos de uvas, con una complejidad y riqueza sin igual. La uva touriga nacional utilizada para elaborar este excelente vino tinto se vendimia de cepas viejas con más de 80 años de antigüedad. De profundo color rojo oscuro con ribetes violáceos, tiene aroma a cerezas muy maduras y ciruelas, a chocolate negro y a especias, como el clavo y la vainilla, con fuertes toques minerales. En la boca es carnoso, casi se puede masticar, con un recorrido por el paladar largo, untuoso y persistente. Un vino que deja huella.
Carácter Douro.
Al otro lado de la frontera, el Duero se llama Douro. Un cambio de nombre que da lugar a un paisaje majestuoso y a una enorme variedad enológica donde los Oportos son los reyes, y su corte, tintos y blancos que el consumidor empieza a apreciar. Los vinos tranquilos lusitanos, hermanos de los célebres y casi aristocráticos oportos, demuestran, con pocos años de vida, un nivel de calidad que los situa entre los primeros puestos del ranking. Mientras tanto, los legendarios oportos han continuado manteniendo su lugar entre la élite enológica, sostenidos por el arte de las mezclas y un más que trabajado marketing, al que apoya, en un discreto segundo plano, un emergente enoturismo que quiere revitalizar el lugar del cual proceden: el majestuoso paisaje de viñedos que bordea el territorio del río. Sin embargo, a pesar de que su carácter, marcado por la corriente fluvial, encuentra muchas similitudes con el resto de vinos del Duero (riberas, toros…), lo cierto es que estos productos continúan siendo casi desconocidos en España.
Los Douros blancos.
El esfuerzo realizado alrededor de los tintos no ha impedido el desarrollo en la región de unos blancos que están empezando a encontrar su sitio dentro del panorama de los vinos tranquilos portugueses. Se elaboran con variedades autóctonas (una apuesta que ha dotado a la región de una singularidad de la cual presume justificadamente), entre las que predominan la rabigato, la viosinho, la arinto, la malvasía, la moscatel y la confusa gouveio, confusa porque se puede encontrar con el nombre de verdelho, a pesar de que no es la misma que su sinónima de Madeira, y tampoco tiene nada que ver con la verdejo tan utilizada en España. Es precisamente esa frescura uno de los puntos comunes que tienen muchos vinos blancos de la región, aportada en parte por la tierra plagada de “xisto” o pizarra. La calidez de la zona (más de 40 grados en verano), que juega en su contra, provoca que los vinos no realicen la fermentación maloláctica.
Los Oportos.
En la misma región, donde nacen para ser envejecidos después en Vilanova de Gaia, los oportos mantienen el tipo de elegancia, complejidad y estilo propios de cada casa. Algunos elaboradores, y el propio IVDP, apuestan por reforzar el enoturismo en la ciudad y en el valle como una herramienta fortísima de conocimiento y difusión de estos vinos, no demasiado fáciles de entender para el inexperto. Y de paso, van rompiendo unos tópicos de consumo que pondrían los pelos de punta a elaboradores de vinos generosos en otras partes del mundo.
Red wine I.G. Douro
Product Selection Red wine I.G. Douro.
Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Douro Grand Reserve 75 cl.
Variety:
Touriga Franca, Touriga Nacional and Tinta Cão.
Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Douro Grand Reserve 75 cl.
Variety Touriga Franca.
See Touriga Franca Red wine list.
Español [ ES ]Origen.
La Touriga Franca es una variedad de uva tinta que tiene una gran importancia en la elaboración de vinos tintos secos de Oporto en la región vitivinícola del Douro (Portugal). A pesar de que se planta en mucha mayor cantidad que la touriga nacional, la touriga franca es la menos prestigiosa de las dos uvas. Sus orígenes no están claros y su nombre puede resultar engañoso, ya que la touriga franca no es una uva francesa. Parece más probable que la touriga franca sea una mutación o un cruce de touriga nacional y otra variedad probablemente con la mourisco de semente. De cualquier manera, los rendimientos abundantes que produce la Touriga Franca la han convertido en una parte integral de los vinos del Douro. En California esta variedad es conocida como touriga, sin apellido, sin embargo en Australia es a la variedad touriga nacional a la que se denomina simplemente touriga.
Características.
La touriga franca es de cuerpo más aromático y ligero que la touriga nacional. Es una variedad resistente y de fácil cultivo, que suele dar muy buenos rendimientos. La touriga franca muestra aromas delicados pero intensos, con notas frutales, de bayas negras y flores, combinados con un cuerpo amplio y un color intenso. Es una de las principales variedades utilizadas en las mezclas de Oporto, junto con otras variedades de Douro bien consideradas, como Tinta Roriz y Touriga Nacional. Está muy extendida en el Alentejo, el Tejo, las Beiras y las áreas vitivinícolas de los alrededores de Lisboa. A pesar de su fuerza como uva para mezclar, y mejorar caldos de otras variedades, también podría ser utilizada para elaborar vinos monovarietales, aunque esta opción no es demasiado utilizada por los productores, ni siquiera en su Portugal natal.
Red wine Touriga Franca
Product Selection Red wine Touriga Franca.
Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Douro Grand Reserve 75 cl.
Variety Touriga Nacional.
See Touriga Nacional Red wine list.
Español [ ES ]Origen.
La touriga nacional es una variedad de uva tinta considerada por muchos como la mejor de Portugal donde alcanza desde las tierras de los vinos verdes del Miño hasta la región vitícola del Algarve. Se atribuye la introducción de esta cepa a los fenicios. A pesar del bajo rendimiento de la vid, por lo pequeño de sus uvas, tiene un papel desacado en las mezclas de los vinos de Oporto. Cada vez se usa más como uva de mesa en la DOC Douro y en Dão. Para Jancis Robinson, la touriga franca es a la touriga nacional lo que la cabernet franc a la cabernet sauvignon. La touriga nacional provee de estructura al vino y la touriga franca completa su buqué. Así como Australia tiene a Syrah como su principal variedad de uva, en España es la noble Tempranillo la referencia en sus vinos y en Argentina la uva Malbec es la reina, la touriga nacional es la uva mejor considerada y más noble de Portugal.
Características.
A pesar de ser fértil, es decir, se adapta bien a diversos terrenos, la Touriga Nacional tiene baja productividad debido a su carácter de elevado vigor fisiológico y también al corrimiento del racimo causado por su alta sensibilidad a los cambios climáticos. La producción media es de un kilo al 1,5 kg/cepa; causa del abandono de su cultivo. Es una variedad de brotación y floración tempranas, alcanza la madurez a mediados del periodo de vendimia. Prefiere suelos poco profundos y pedregosos. Los racimos de la touriga nacional son de tamaño pequeño, de forma cilíndrico-cónica y de media compacidad. Las bayas son de color negro azulado, de tamaño mediano, ligeramente aplanadas y con un hollejo medio grueso. Los pequeños granos de touriga nacional tienen una alta relación piel-pulpa, lo cual aumenta la extracción en el vino, A partir de estas uvas pueden obtenerse vinos muy aromáticos e intensos, con un alto contenido tánico. Su cultivo exige cuidados especiales, ya que su maduración es intermediaria; virtudes como rusticidad y fuerte resistencia a plagas, sin embargo, hacen de ella una casta especial.
Zonas de cultivo.
Como antes hemos dicho, es una uva portuguesa, y es en Portugal donde está más implantada, desde la Región de los Vinos Verdes de Minho hasta la zona vitivinícola de Algarve, abarcando una superficie total cercana a dos mil hectáreas de viñas, según el instituto de la Viña y el Vino de Portugal. En la región de Douro es donde esta cepa tiene mayor presencia, elaborándose a partir de ellas los vinos tintos Douro y Oporto Vintage. Se dice que es en Dão donde la variedad logra el mayor equilibrio, gracias a los suelos de la región, graníticos y arenosos, y a su clima, más frío en invierno y más moderado que en el Douro en verano. Es obligatorio su uso, al menos en un 20%, en la elaboración.
Vinos.
Esta variedad de uva touriga nacional da vinos tintos muy aromáticos e intensos, con una alta carga tánica. Las pequeñas uvas de touriga nacional tienen un alto ratio de piel con respecto a la pulpa, lo que aumenta la cantidad de extracto seco en la elaboración del vino. Estas uvas pueden producir un vino intenso muy aromático y con una alta cantidad de taninos. Es una variedad muy empleada en ensamblajes de vinos no fortificados, y la base de muchos oportos legendarios. La touriga nacional es versátil y produce vinos diversos, pero siempre elegantes, con un buen grado alcohólico, una gran concentración de color, alta complejidad, taninos finos, sabores intensos, volumen, equilibrio y aromas florales distintos. Esta variedad de uva es muy versátil, pudiéndose elaborar con ella vinos espumantes, tintos secos finos, vinos licorosos. La característica principal de la touriga nacional es doptar al vino de estructura y cuerpo, así como de una alta cantidad de taninos y de sabores a frutos negros.
Red wine Touriga Nacional
Product Selection Red wine Touriga Nacional.
Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Douro Grand Reserve 75 cl.
Variety Tinta Cão.
See Tinta Cão Red wine list.
Español [ ES ]Origen.
La tinta cão es una uva tinta portuguesa que crece sobre todo en la región del Duero portugués (Douro) desde el siglo XVI, es una de las uvas que mejor se ha adaptado al clima caluroso y seco de la región. Es muy fiable y conserva su vigor inclusive en suelos poco fértiles. Sus pequeños racimos compactos formados por bayas pequeñas producen vinos de larga guarda, con acidez crujiente y textura aterciopelada, que pueden ser un poco duros y austeros cuando son jóvenes pero que desarrollan gran delicadeza con la edad. La Tinto Cão es la variedad de uva de calidad menos plantada debido a que da rendimientos muy bajos, pero está atrayendo un creciente interés a medida que sus cualidades se comienzan a entender mejor.
Características.
Se han desarrollado mejoras en su cultivo con guías realizadas con cordones y con estudios de la Universidad de California en Davis para mantener la variedad. La vid prospera en climas fríos y puede añadir finura y complejidad a los vinos multivarietales. La vid produce rendimientos muy bajos, lo que le ha llevado cerca de la extinción a pesar de la alta calidad del vino que produce. Ofrece, además, beneficios ambientales, ya que las vides que están localizadas en el lugar correcto requieren menos tratamientos contra las plagas. Sin embargo, las viñas en las que se cultiva un número muy limitado de variedades de uva pueden carecer de la complejidad multidimensional, y de la capacidad de sorprender, que poseen las viñas viejas, con sus matices y sutilezas inesperadas. La selección y el control, por lo tanto, tienen que ser atemperados, con un respeto por la diversidad.
Vinos.
La disminución del número de variedades de uva cultivadas en el Douro se debe a una mejor comprensión de las condiciones en que cada una de las variedades da sus mejores resultados y del estilo de vino que cada una es capaz de producir. Gran parte de este conocimiento se deriva de la investigación llevada a cabo por pioneros como Dick Yeatman, y del trabajo de plantación en parcelas monovarietales por él desarrollado en la década de 1920. Esta selección controlada permite producir vinos de Oporto más previsibles, tanto en lo que respecta al estilo como a la calidad.
Red wine Tinta Cão
Product Selection Red wine Tinta Cão.
Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Douro Grand Reserve 75 cl.
Data sheet.
Colinas do Douro Quinta da Pedra Cavada Douro Grand Reserve 75 cl.
Red wine. Colinas do Douro. Quinta da Pedra Cavada. Grand Reserve. I.G. Douro. Douro. Portugal. Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Cão. 75 cl..
Variety.
Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Cão.
Country of origin.
Region of origin.
Appellation of origin.
Vintage / Harvest.
Ageing.
Format.
Bottle.
Capacity.
75 cl.
Alcohol content.
14.5% Vol.
Visual tasting note.
Ruby color, Garnet cherry color, Violet hints, Powerful tinted.
Olfactory tasting note.
Jelly beans, Berries, Tea notes.
Tasting note.
Medium travel, Red fruit aftertaste, High tannicity.
Recommended pairing.
Cooked, Sausages in general, Grilled meats with cheese, Grilled beef.
Consumption temperature.
16ºC - 18ºC.
Typology.
Producer.
Name.
Quinta da Pedra Cavada.
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Product reference.
WAN4567625
Actual price.
33,95 € . This product is currently not available.
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Country of origin.
Spain. This product is shipped from Spain.
(UE)401/2010 Certification.
Indicación Geográfica (I.G.)
Indicación de Procedencia (I.P.)
I.G. Douro.
Storage position.
Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature.
Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
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Country of origin |
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Region of origin |
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Appellation of origin |
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Vintage / Harvest |
Currently marketed by the producer.
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Ageing |
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Format |
Bottle. |
Capacity |
75 cl. |
Alcohol content |
14.5% Vol. |
Visual tasting note |
Ruby color, Garnet cherry color, Violet hints, Powerful tinted. |
Olfactory tasting note |
Jelly beans, Berries, Tea notes. |
Tasting note |
Medium travel, Red fruit aftertaste, High tannicity. |
Recommended pairing |
Cooked, Sausages in general, Grilled meats with cheese, Grilled beef. |
Consumption temperature |
16ºC - 18ºC. |
Typology |
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Producer |
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Name |
Quinta da Pedra Cavada. |
Weight |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Product reference |
WAN4567625 |
Actual price |
33,95 € . This product is currently not available. |
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Country of origin |
Spain. This product is shipped from Spain. |
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Lateral position, horizontal bottle. |
Storage temperature |
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Consumption |
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