St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti 75 cl. Origin.

Producer.

St. Pauls (Kellerei St. Pauls).

Name.

St. Pauls Cuvée Paul Rosso.

Variety.

Red wineMerlot, Pinot Black, Lagrein.

Country of origin.

ItalyItaly.

Region of origin.

ItalyTrentino.

Appellation of origin.

ItalyI.G.T. Vigneti delle Dolomiti.

(UE)401/2010 Certification.

Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)
I.G.T. Vigneti delle Dolomiti.

Production region.

The production region of I.G.T. Vigneti delle Dolomiti is located in La comarca de Vigneti delle Dolomiti en la región de Trentino.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Producer

St. Pauls (Kellerei St. Pauls).

Name

St. Pauls Cuvée Paul Rosso.

Variety

Red wineMerlot, Pinot Black, Lagrein.

Country of origin

ItalyItaly.

Region of origin

ItalyTrentino.

Appellation of origin

ItalyI.G.T. Vigneti delle Dolomiti.

(UE)401/2010 Certification

Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)
I.G.T. Vigneti delle Dolomiti.

Production region

The production region of I.G.T. Vigneti delle Dolomiti is located in La comarca de Vigneti delle Dolomiti en la región de Trentino.

Weight

1.500 gr. (1,5 Kg.).

St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti 75 cl. Data sheet.

Typology.

Red wine.
I.G.T. Vigneti delle Dolomiti.

Variety.

Red wineMerlot, Pinot Black, Lagrein.

Vintage / Harvest.

Currently marketed by the producer.

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

12.5% Vol.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visual tasting note.

Orange shades, Reddish core, Thin ruby ​​edge.

Olfactory tasting note.

Fresh red fruit, Striking, Hint of mint.

Tasting note.

Good tannins, Tuned up, Own character, Good skeleton.

Recommended pairing.

Hams, Traditional sausages, Meat roasts.

Consumption temperature.

12ºC - 14ºC.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Typology

Red wine.
I.G.T. Vigneti delle Dolomiti.

Variety

Red wineMerlot, Pinot Black, Lagrein.

Vintage / Harvest

Currently marketed by the producer.

Format

Bottle.

Capacity

75 cl.

Alcohol content

12.5% Vol.

Weight

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visual tasting note

Orange shades, Reddish core, Thin ruby ​​edge.

Olfactory tasting note

Fresh red fruit, Striking, Hint of mint.

Tasting note

Good tannins, Tuned up, Own character, Good skeleton.

Recommended pairing

Hams, Traditional sausages, Meat roasts.

Consumption temperature

12ºC - 14ºC.

Consumption

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti 75 cl. Description.

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Product reference.

WAN4567999

Accessories.

This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Regular price.

13,28 € -10% reduction for a limited time!

Actual price.

11,95 €

Minimum order quantity.

1 Unit.

Shipping deadline.

Shipping Spain Spain: 4,90 € (Up to 10Kg/6 bottles)
Delivery term: Information and prices.

Storage position.

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature.

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

Recommendations.

Keep preferably away from light.

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1.500 gr. (1,5 Kg.).

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Product Selection by St. Pauls.

4 Products, The best selection by St. Pauls.

St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti 75 cl.

Additional information.

«St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti» is produced by St. Pauls (Kellerei St. Pauls). In the elaboration of «St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti» the grape varieties that are used are Merlot, Pinot Black and Lagrein. «St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti» is a product from Italy. The production region of «St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti» is Trentino. It is certified with I.G.T. Vigneti delle Dolomiti. The production region of I.G.T. Vigneti delle Dolomiti is located in La comarca de Vigneti delle Dolomiti en la región de Trentino. The weight of «St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

«St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti» belongs to the Red wine category, Red wine Appellation of origin I.G.T. Vigneti delle Dolomiti. In the elaboration of «St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti» the grape varieties that are used are Merlot, Pinot Black and Lagrein. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you. «St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti» is 12.5% Vol. The weight of «St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Regarding the tasting of «St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti», the notes orange shades, reddish core and thin ruby ​​edge stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are fresh red fruit, striking and hint of mint. Finally, The tasting of «St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti» in the taste phase stands out with good tannins, tuned up, own character and good skeleton. It is recommended to pair «St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti» with hams, traditional sausages and meat roasts. The optimum temperature to consume «St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti» is 12ºC - 14ºC.

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Appellation of origin:
I.G.T. Vigneti delle Dolomiti.

St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti 75 cl.

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Español [ ES ]
La IGT.

Vigneti delle Dolomiti IGT es un título IGT, Indicazione Geografica Tipica, de la región de Trentino-Alto Adige en el extremo norte de la Italia alpina. Su área geográfica también se extiende al Véneto, concretamente a la provincia de Belluno, pero la gran mayoría de los vinos Vigneti delle Dolomiti son de Trentino-Alto Adige. La forma en alemán del título es Weinberg Dolomiten. Un vino Vigneti delle Dolomiti se puede hacer en cualquiera de varios estilos: rojo, blanco o rosado, mezclado o varietal y aún, espumoso o dulce. La variedad de variedades de uva utilizadas en estos vinos es bastante amplia, pero se centra principalmente en aquellas ya establecidas en el Trentino Alto Adige, en particular Pinot Grigio y Chardonnay para blancos y la variedad local Teroldego para tintos, junto con el omnipresente Merlot y Cabernet Sauvignon. El título IGT Vigneti delle Dolomiti se introdujo en 1996, justo después de que la categoría IGT se introdujera por primera vez en Italia.

El territorio.

El área geográfica adecuada para la producción del vino IGT Vigneti delle Dolomiti se extiende sobre las colinas cercanas a los Dolomitas, en un área adecuadamente ventilada, brillante y propicia para el desempeño de todas las funciones vegetativas-productivas de los viñedos. El área de producción de vino IGT Vigneti delle Dolomiti se encuentra en la provincia de Trento e incluye todo el territorio provincial, en la provincia de Bolzano e incluye todo el territorio provincial y por último, en la provincia de Belluno e incluye todo el territorio provincial.

Vinificación.

En las fases de vinificación, solo las prácticas enológicas justas y constantes en la zona son adecuadas para dar a los vinos sus características de calidad peculiares. Las prácticas de vinificación de los vinos IGT Vigneti delle Dolomiti incluyen, entre otras cosas, que el rendimiento máximo de uvas en vino terminado, listo para el consumo, no debe exceder el 80%, para todos los tipos de vino.

Historia.

La viticultura y la producción de vino siempre han sido parte del trasfondo cultural de la región; esto se evidencia por numerosos hallazgos arqueológicos y documentos históricos que cubren un período de tiempo desde la Edad del Bronce hasta nuestros días. El cultivo de la vid representa en las provincias de Trento, Bolzano y Belluno un elemento característico del paisaje y un elemento importante de protección del territorio contra fenómenos de degradación y abandono ambiental. Esto también es gracias a aquellos enólogos que, por afecto y tradición más que por necesidad económica, cultivan tenazmente parcelas de tamaño modesto y, a veces, solo se pueden trabajar manualmente. Durante el período en que el cultivo de la vid y la historia del hombre se han acompañado y entrelazado, se han desarrollado lazos irrompibles, como es obvio y natural, que se transmiten y fortalecen en la cultura local. Enlaces que se encuentran en las prácticas agronómicas y enológicas tradicionales, pero también en áreas culturales más amplias como en tradiciones, cultura popular, arte, gastronomía, etc.. La evidencia más antigua del cultivo de vides en el área afectada por el IGT "Vigneti delle Dolomiti" se remonta a la antigua Edad del Bronce y en la edad del hierro al final, y están representadas por las semillas de uva encontradas en el asentamiento de Ledro y en los alrededores de Bolzano y Merano atribuibles a la cultura Fritzens-Sanzeno. Otra serie de hallazgos, nos lleva a la situla rhaeto-etrusca, siglo IV a.C., que se encuentra en Cembra, en la que está grabada una de las mayores inscripciones de la era etrusca, alabando el consumo simposial de vino. En cambio, las primeras reglas de cosecha se remontan al período medieva: En el siglo XII se emitieron los "Estatutos de Trento", normas proteccionistas de la producción local destinadas a obstaculizar la introducción de vinos producidos en las zonas vecinas. En las "Crónicas del Sagrado Concilio de Trento", escrito por el historiador Michelangelo Mariani en 1670, también hay una descripción precisa de la producción de vino y su importancia en la economía local. Un punto decisivo decisivo en viticultura y enología regional quedó impresionado en 1874 con el establecimiento del Instituto Agrícola de S. Michele all'Adige.

Red wine I.G.T. Vigneti delle Dolomiti

Product Selection Red wine I.G.T. Vigneti delle Dolomiti.
St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti 75 cl.

Variety:
Merlot and Pinot Black.

St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti 75 cl.

Variety Merlot.

See Merlot Red wine list.

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Español [ ES ]
Origen.

La uva merlot, es una variedad de uva tinta de origen bordelés (Burdeos), al sudoeste de Francia que pertenece a la misma familia de los cabernet. Sus primeras plantaciones datan del siglo XIX. Es una cepa típica del Médoc Francés que, tras la Cabernet Sauvignon, es la segunda uva más plantada en el mundo, como consecuencia de que se aclimatan perfectamente a la mayoría de climas, tanto templados como cálidos. El 14% de las uvas plantadas en Francia son de esta variedad, mientras en Italia alcanza un 3%. La palabra merlot proviene de merle noir (palabra francesa), cuyo significado es mirlo. Su color es azul negruzco similar a la uva merlot.

Características.

La cepa de uva merlot bastante vigorosa, porte semierguido, buena fertilidad pero con poca producción, no se desarrollan muchos racimos por planta. Estos racimos son de tamaño medio a pequeño, con forma cónica alargada y no demasiado compacto. Las uvas merlot son pequeñas, muy uniforme a lo largo del racimo, esféricas, con un hollejo grueso, de color azul muy oscuro. Su pulpa es muy jugosa, consistente, sabrosa, dulce y despigmentada. El desborre es precoz y la maduración entre temprana y media, unos días después que el tempranillo. Si se vendimia antes se logran vinos más ácidos con lo que se aumenta su potencial para elaborar vinos de guarda. Si se retrasa su vendimia se obtienen vinos jugosos y frutales. Se adapta bien a suelos arcillosos y y ricos en calcio. La uva merlot también recibe el nombre de Alicante, Bigney Rouge, Crabutet noir, Merlau Rouge, Merlaut Noir, Merlo, Merlo Noir, Merlot Rouge, Planta de Médoc, Sème du flube, Sémilhon rouge, además de Vitraille. Variedad poco sensible a las enfermedades de la madera y a la desecación del raquis, aunque si es sensible al Mildiu y a la botritis en la maduración. Sensible al Black roth, y también a Cicadelidos y los Ácaros. Las heladas primaverales le afectan, aunque no excesivamente, pero su madera es muy sensible a los inviernos demasiado fríos. Se adapta muy bien a los distintos tipos de suelo. La cosecha con sequía es muy escasa, pero se suple bien con el riego por goteo. Sensible al corrimiento del racimo como consecuencia de la climatología lo que se puede corregir aportando boro. Requiere climas frescos, ya que en climas calurosos pierde pronto su acidez y su equilibrio tánico. Es fundamental realizar un adecuado abonado potásico., Se aconseja la conducción en espaldera, para el apoyo de su vegetación funcionando muy bien con poda de Guyot de siete u ocho yemas.

Zonas de cultivo.

La mayor presencia de la uva merlot se da en Italia y también Francia, en la región del Médoc. En España podemos encontrarla en Navarra y también en Cataluña, La Mancha, Huesca y se está empezando a plantar en Andalucia. También se localizan viñedos de merlot en la península balcánica, en Bulgaria, Croacia, Eslovenia, Montenegro, además de Rumania. Fuera de Europa existen plantaciones de esta variedad en California y región nordeste de Estados Unidos, Argentina, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile y Australia.

Vinos.

Produce vinos redondos con cuerpo y estructurados. Vinos intensos de buena graduación alcohólica, que agradecen la crianza en madera. Son vinos con pocos taninos y acidez ligera, por lo tanto, se pueden mezclar con vinos más tánicos para aportarles así equilibrio. Es un vino más suave y también más redondo que el Cabernet Sauvignon. Aromas complejos, además de elegantes. Aromas a frutas rojas como cereza, ciruela. Especias, tabaco y también trufa. Los vinos más jóvenes poseen un aroma a frutas rojas, como la confitura bayas, cassis y notas vegetales. En los crianza encontramos toques de vainillas, frutas rojas y maduras como ciruela, tabaco, humo, cedro y también tostados, torrefacto como el café. Es de menor carácter tánico y además posee menos acidez que la cabernet Sauvignon, por lo que se suele mezclar con ésta, así como con la cabernet franc, resultando vinos más ligeros y frutales. También se usa para crear vinos merlot monovarietales.

Red wine Merlot

Product Selection Red wine Merlot.
St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti 75 cl.

Variety Pinot Black.

See Pinot Black Red wine list.

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Español [ ES ]
Origen.

La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.

Características.

Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.

Zonas de cultivo.

La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.

Vinos.

La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.

Red wine Pinot Black

Product Selection Red wine Pinot Black.
St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti 75 cl.

Data sheet.
St. Pauls Cuvée Paul Rosso Vigneti delle Dolomiti 75 cl.

Red wine. St. Pauls. Cuvée Paul Rosso. I.G.T. Vigneti delle Dolomiti. Trentino. Italy. Merlot, Pinot Black, Lagrein. 75 cl..
Variety.

Red wineMerlot, Pinot Black, Lagrein.

Country of origin.

ItalyItaly.

Region of origin.

ItalyTrentino.

Appellation of origin.

ItalyI.G.T. Vigneti delle Dolomiti.

Vintage / Harvest.

Currently marketed by the producer.

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

12.5% Vol.

Visual tasting note.

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Fresh red fruit, Striking, Hint of mint.

Tasting note.

Good tannins, Tuned up, Own character, Good skeleton.

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Consumption temperature.

12ºC - 14ºC.

Typology.

Red wine.
I.G.T. Vigneti delle Dolomiti.

Producer.

St. Pauls (Kellerei St. Pauls).

Name.

St. Pauls Cuvée Paul Rosso.

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Legal Notice.

It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
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Consumption.

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Variety

Red wineMerlot, Pinot Black, Lagrein.

Country of origin

ItalyItaly.

Region of origin

ItalyTrentino.

Appellation of origin

ItalyI.G.T. Vigneti delle Dolomiti.

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This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.

Legal Notice

It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
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Consumption

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