8,95 € | Red wine Covinca Terrai M Aged D.O. Cariñena Aragon Spain Mazuelo, Carignan 75 cl

Covinca Terrai M Cariñena Aged 75 cl.

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D.O. Cariñena
Aragon, Spain.
Mazuelo and Carignan.
Red wine 75 cl.

Reference WAN4572896 Producer Covinca (18 Products). Type Red wine.
D.O. Cariñena.

Covinca Terrai M Cariñena Aged 75 cl. Origin.

Producer.

Covinca.

Name.

Terrai M.

(UE)401/2010 Certification.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cariñena.

Production region.

The production region of D.O. Cariñena is located in Exclusivamente la localidad de Cariñena, provincia de Zaragoza, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

8424659101932

Producer	Covinca.
Name	Terrai M.
Variety	Mazuelo, Carignan.
Country of origin	Spain.
Region of origin	Aragon.
Appellation of origin	D.O. Cariñena.
(UE)401/2010 Certification	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cariñena.
Production region	The production region of D.O. Cariñena is located in Exclusivamente la localidad de Cariñena, provincia de Zaragoza, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8424659101932

Covinca Terrai M Cariñena Aged 75 cl. Data sheet.

Typology.

Red wine.
D.O. Cariñena.

Variety.

Mazuelo, Carignan.

Ageing.

Aged

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

14% Vol.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visual tasting note.

Purple shades, Great cape.

Olfactory tasting note.

Spicy, Violets, Floral, Black fruits, Vanillas, Medium-high intensity.

Tasting note.

Structured, Balanced, Long persistence, Great tannic concentration.

Recommended pairing.

Red meat, Stews, Cured cheeses, Hunting, Foie.

Consumption temperature.

12ºC - 14ºC.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Typology	Red wine. D.O. Cariñena.
Variety	Mazuelo, Carignan.
Ageing	Aged
Format	Bottle.
Capacity	75 cl.
Alcohol content	14% Vol.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Visual tasting note	Purple shades, Great cape.
Olfactory tasting note	Spicy, Violets, Floral, Black fruits, Vanillas, Medium-high intensity.
Tasting note	Structured, Balanced, Long persistence, Great tannic concentration.
Recommended pairing	Red meat, Stews, Cured cheeses, Hunting, Foie.
Consumption temperature	12ºC - 14ºC.
Consumption	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Covinca Terrai M Cariñena Aged 75 cl. Description.

Product reference.

WAN4572896

EAN.

8424659101932

Accessories.

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In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Actual price.

8,95 € . This product is currently not available.

Storage position.

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature.

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

Recommendations.

Keep preferably away from light.

Product reference	WAN4572896
EAN	8424659101932
Accessories	This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages. In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Actual price	8,95 € . This product is currently not available.
Storage position	Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations	Keep preferably away from light.

Covinca Terrai M Cariñena Aged 75 cl. Legal notice.

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The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise.
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Accessories.

Country of origin.

Spain. This product is shipped from Spain.

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Covinca: Brand.

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Español [ ES ]

Gran extensión de viñedos.

Desde nuestra moderna bodega en Longares se seleccionan, controlan y supervisan los mejores viñedos, mimando los más antiguos y cuidando cada variedad con sus necesidades propias. Casi 1.700 hectáreas de viñedos en el que las variedades autóctonas como la Garnacha y la Mazuela o Cariñena se funden con Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Macabeo, Syrah, Chardonnay.

Covinca Terrai M Cariñena Aged 75 cl.

Additional information.

«Covinca Terrai M Aged Cariñena» is produced by Covinca. In the elaboration of «Covinca Terrai M Aged Cariñena» the grape varieties that are used are Mazuelo and Carignan. «Covinca Terrai M Aged Cariñena» is a product from Spain. The production region of «Covinca Terrai M Aged Cariñena» is Aragon. It is certified with D.O. Cariñena. The production region of D.O. Cariñena is located in Exclusivamente la localidad de Cariñena, provincia de Zaragoza, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen. The weight of «Covinca Terrai M Aged Cariñena» is 1.500 grams (1,5 Kg.). «Covinca Terrai M Aged Cariñena» is identified and marketed with the barcode EAN 8424659101932.

«Covinca Terrai M Aged Cariñena» belongs to the Red wine category, Red wine Appellation of origin D.O. Cariñena. In the elaboration of «Covinca Terrai M Aged Cariñena» the grape varieties that are used are Mazuelo and Carignan. The aging of «Covinca Terrai M Aged Cariñena» occurs in two phases: in a barrel and in the bottle. «Covinca Terrai M Aged Cariñena» is a Aged with at least 24 months of aging, of which between 6 and 12 months take place in a barrel and the rest in the bottle, before its commercialization. «Covinca Terrai M Aged Cariñena» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Covinca Terrai M Aged Cariñena» is 14% Vol. The weight of «Covinca Terrai M Aged Cariñena» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Regarding the tasting of «Covinca Terrai M Aged Cariñena», the notes purple shades and great cape stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are spicy, violets, floral, black fruits, vanillas and medium-high intensity. Finally, The tasting of «Covinca Terrai M Aged Cariñena» in the taste phase stands out with structured, balanced, long persistence and great tannic concentration. It is recommended to pair «Covinca Terrai M Aged Cariñena» with red meat, stews, cured cheeses, hunting and foie. The optimum temperature to consume «Covinca Terrai M Aged Cariñena» is 12ºC - 14ºC.

«Covinca Terrai M Aged Cariñena» is identified and marketed with the barcode EAN 8424659101932. The weight of «Covinca Terrai M Aged Cariñena» is 1.500 grams (1,5 Kg.). The final sale price of «Covinca Terrai M Aged Cariñena» is 8,95 € in PrivateCeller.es. Temporarily «Covinca Terrai M Aged Cariñena» is not available for sale on PrivateCeller.es.

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Appellation of origin:
D.O. Cariñena.

Covinca Terrai M Cariñena Aged 75 cl.

Español [ ES ]

Reseña histórica.

El origen de los viñedos aragoneses se sitúa en la región llamada Celtíbera, donde se encontraba la villa romana de Carae, hoy Cariñena, de cuyos habitantes se sabe que bebían vino mezclado con miel allá por el siglo III antes de Cristo. Ya en 1415 formaban parte de la lista de alimentos preferentes de los que Fernando I de Aragón tenía previsto acompañarse en un proyectado viaje a Niza que finalmente no se llevó a cabo y en el que iba a tratar con el emperador sobre el Cisma de la Iglesia. Según cuenta Esteban Sarasa Sánchez, profesor de Historia Medieval de la Universidad de Zaragoza, el monarca señaló su preferencia por el vino de Cariñena y Longares, el queso de Peñafiel, los perniles pirenaicos o el trigo de Zaragoza. Del cariñena hablaron en sus crónicas numerosos viajeros españoles y extranjeros que se aventuraron por la península. Enrique Cock cuenta cómo en 1585 Felipe II fue recibido en Cariñena con dos fuentes de vino, una de blanco y otra de tinto. En1696 se aprobó en la villa de Cariñena el llamado Estatuto de la Vid, con el fin de limitar las plantaciones en función de la calidad de la tierra donde fueran a ubicarse los viñedos. En 1773 el pensador francés Voltaire, en respuesta a un lote de vinos que el Conde de Aranda le había hecho llegar desde su bodega de Almonacid de la Sierra, le enviaba esta nota “Si este vino es de vuestra propiedad hay que reconocer que la tierra prometida está cerca”. José Townsend, en 1786, decía: «el vino que produce esta comarca es de la mejor calidad y no dudo de que sea muy buscado en Inglaterra tan pronto como la comunicación por mar sea establecida». Posteriormente, la celebración del primer congreso vitivinícola nacional en 1891, en Zaragoza, refleja la inquietud pionera de Cariñena. Su trayectoria histórica y el ejemplar comportamiento de los viticultores cariñenenses en la lucha contra la filoxera, una plaga que arrasó todo el viñedo europeo a finales del siglo XIX, sirvió a la población de Cariñena para recibir el título de ciudad, otorgado por el rey Alfonso XIII en 1909. En 1932, coincidiendo con la creación de las denominaciones de origen se inaugura la Estación Enológica de Cariñena, desde donde se impulsan nuevas técnicas de cultivo y elaboración, pero la Guerra Civil y sus posteriores consecuencias retrasan el giro hacia la calidad hasta los años setenta, poco después de que los vinos comenzasen a ser embotellados. Es en los ochenta cuando se da el gran salto cualitativo en la elaboración del vino con la introducción de nuevos sistemas de cultivo, la inversión en tecnología y la adopción de nuevas prácticas enológicas.

Las uvas.

Muchos de los vinos de Cariñena son monovarietal Garnacha, aunque también se producen vinos 100% uva Cariñena, otros vinos son mezclas de Cariñena con otras uvas autóctonas y alóctonas. Alrededor del 87% de las uvas cultivadas en la región son variedades tintas, mientras que poco más del 12 por ciento son uvas blancas. Se permite el uso de todas las variedades tintas aprobadas en los vinos rosados de la región. La garnacha es la uva más plantada en Cariñena por adaptarse bien a las condiciones de crecimiento áridas de la zona, representando aproximadamente el 32 por ciento del vino producido en la región. Además de usarse en vinos varietales, a menudo se mezcla con Cariñena, Tempranillo y Syrah. Tiene taninos y acidez suaves, aunque las uvas cultivadas en las elevaciones más altas de la región expresan una mayor acidez, más mineralidad y más intensidad. La garnacha generalmente produce vinos con cuerpo, fruta, versátiles y aptos para la comida, con notas de frambuesa, cereza negra, fresa, hierbas y ahumados. Antes de que Garnacha la sustituyera, la uva Cariñena (también conocida como Mazuelo y Carignan era la estrella de la región. Pero a pesar de originarse aquí, la uva es difícil de cultivar en las condiciones extremas de crecimiento de la región. Es una variedad de maduración tardía que tiende a ser susceptible a las enfermedades, sin embargo, algunos productores de la región lo están trayendo nuevamente al redil como un vino varietal y a menudo se usa como un componente en las mezclas regionales. Casi el 5% del vino producido en la región se elabora con esta variedad, resultando un vino con cuerpo que ofrece una acidez vibrante, taninos fuertes, color profundo y notas de ciruela, cereza, bayas y especias. Una pequeña cantidad de otras variedades se plantan en Cariñena, incluyendo Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Garnacha Blanca, Juan Ibáñez, Macabeo, Merlot, Monastrell, Moscatel de Alejandría, Parellada, Syrah, Tempranillo y Vidadillo.

Los vinos.

En la Denominación de Origen Cariñena se etiquetan vinos tintos, rosados y blancos, los cuales se subdividen en subtipos, que, además de características establecidas por la normativa general vigente en cada momento, deberán cumplir los requisitos que, en su caso, se indiquen. Los vinos de maceración carbónica, tanto blancos como tintos, se encuban las uvas enteras, sin romper, permaneciendo en un ambiente rico en CO2 mientras tiene lugar la fermentación intracelular. Después, o bien, despalillado, estrujado y macerado, o bien, prensado directo, continuando la fermentación alcohólica a temperatura controlada no superior a 25°C. La elaboración de vinos semisecos, semidulces y dulces se realiza con los mismos sistemas de elaboración que los vinos secos, pudiendo interrumpir su fermentación, conteniendo azúcares residuales, o bien, partiendo de vinos secos, mediante la edulcoración con mostos concentrados rectificados. Esta práctica se anotará en el Libro de Registro de Prácticas Enológicas. También se elaboran vinos de licor, vino naturalmente dulce, vinos de aguja y vinos espumosos. Los vinos fortificados, dulces y espumosos que cumplen con las regulaciones actuales también están permitidos dentro de la DO. Se etiquetan vinos como crianza, reserva, gran reserva, añejo, roble y noble cuando envejecen según unos requisitos. Los vinos etiquetados como crianza deberán pasar un mínimo de seis meses en barrica y en botella el resto hasta cumplir veinticuatro meses. Para poder adoptar el calificativo de reserva deberá envejecer por treinta y seis meses, de los cuales al menos doce los harán en barrica, veinticuatro y seis, respectivamente, para blancos y rosados. Los grandes reserva precisarán un periodo de envejecimiento de sesenta meses, de los cuales, al menos, dieciocho se harán en madera, siendo el requisito de cuarenta y ocho y seis, respectivamente, para los blancos y rosados.

Red wine D.O. Cariñena

Product Selection Red wine D.O. Cariñena.
Covinca Terrai M Cariñena Aged 75 cl.

Variety:
Mazuelo and Carignan.

Covinca Terrai M Cariñena Aged 75 cl.

Variety Mazuelo.

See Mazuelo Red wine list.

Español [ ES ]

Origen.

Mazuelo es el nombre que recibe la variedad cariñena en la denominación de origen de La Rioja. Dicha uva es originaria de la zona de Aragón de donde toma su nombre, concretamente de la comarca homónima ubicada en la provincia de Zaragoza. Aunque hay algunas dudas sobre su relación, también es conocida como mazuelo en la denominación de origen Rioja. En Cataluña recibe el nombre de samsó. Los primeros escritores de libros de vinos de Italia especularon que la cariñena, conocida como carignano en algunas partes de Italia, era una vid fenicia que fue introducida en Cerdeña por los fenicios en el siglo IX a. C. Creían que esa uva se había extendido a otras colonias fenicias partiendo de ahí, llegando al asentamiento de Sulces, donde eventualmente fue traída a la península itálica y, desde ahí, los antiguos romanos la llevaron a las regiones del Mediterráneo Occidental. Hoy, la mayoría de los ampelógrafos ha descartado esta teoría debido a la falta de documentación histórica y evidencias de ADN que sugieran que la uva tiene un origen fenicio o italiano. En lugar de eso, la evidencia apunta de forma más evidente a un origen español de la uva. La uva cariñena es también conocida como mazuela, mazuelo, samsó, caranyana, crinyana, granyena, caragnane o carignan.

Características.

Las cepas de cariñena son vigorosas, de entrenudos cortos y, por ello, con mucha densidad de hojas, de porte erguido, de elevada fertilidad y con muy buenos rendimientos. Su desborre es tardío y madura en media estación tendiendo a tardía, siendo de las últimas variedades de uva que se cosechan en la vendimia, por lo que, salvo que esté plantada en suelos muy cálidos, no suele alcanzar la madurez completa para su vendimia. Los racimos son grandes, compactos, con hombros marcados y pedúnculos muy cortos, uniformes en el tamaño de las uvas, pero heterogéneos en su color. Las uvas son grandes, de epidermis con enverado y evolución del color irregular y color azul negro con mucha pruina. A pesar de tener un hollejo no demasiado grueso, sí tiene una elevada resistencia a heridas y al agrietado. La pulpa no tiene pigmentación, tiene bastante consistencia, aunque es blanda y jugosa. Es una variedad con elevada sensibilidad a la yesca y al oídio, lo que puede causar grandes pérdidas por ataques tardíos a los racimos. Es sensible a la polilla de racimo, aunque no suele tener problemas de ataques, asimismo es bastante sensible a los ácaros. Tiene una sensibilidad media al mildiu y a la botritis y escasa a la excoriosis y a la eutipiosis. No suele tener problemas de corrimiento de racimo, tolera bastante bien las sequías y tampoco sufre daños con el viento. No requiere de niveles altos de fósforo, nitrógeno ni magnesio, no así de potasio, ya que una carencia en este elemento provocaría oscurecimiento de la pulpa. Es una cepa que se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunque los mejores resultados se obtienen con suelos pedregosos, ya sean aluviales o esquistosos, pero en ningún caso encharcados o saturados de humedad. Se recomiendan las podas cortas y no efectuar despuntes.

Zonas de cultivo.

Como su nombre indica, la uva cariñena es la más característica de los vinos de su DO homónima, Cariñena. También se elaboran vinos con esta variedad, aunque sea conocida como mazuelo, en la D.O.C. Rioja. Otras zonas productoras que producen caldos con esta uva son las D.O. de Priorato, Mointsant o Tarragona. Fuera de España también es una uva muy cultivada, se pueden encontrar viñedos de cariñena en países muy variados, como es el caso de Francia, Chile, México, Sudáfrica o Estados Unidos e incluso en China.

Vinos.

La variedad cariñena da lugar a mostos con alto contenido en azúcar y bastante color, con elevado contenido en taninos astringentes y con aromas amargos y herbáceos dando vinos jóvenes de color muy vivo con aromas florales, predominando las violetas, pero que poseen poca estabilidad aromática en su evolución. Por su alto contenido en azúcar es base de vinos alcohólicos, bien cubiertos de capa y con buenos aromas en vinos jóvenes, así como con una acidez elevada. Los vinos procedentes de cepas viejas pueden ser excelentes, con un alto nivel de taninos por lo que envejece bien y da vinos con cuerpo.

Red wine Mazuelo

Product Selection Red wine Mazuelo.
Covinca Terrai M Cariñena Aged 75 cl.

Variety Carignan.

See Carignan Red wine list.

Español [ ES ]

Origen.

La variedad cariñena es una uva originaria de la zona de Aragón de donde toma su nombre, concretamente de la comarca homónima ubicada en la provincia de Zaragoza. Aunque hay algunas dudas sobre su relación, también es conocida como mazuelo en la denominación de origen Rioja. En Cataluña recibe el nombre de samsó. Los primeros escritores de libros de vinos de Italia especularon que la cariñena, conocida como carignano en algunas partes de Italia, era una vid fenicia que fue introducida en Cerdeña por los fenicios en el siglo IX a. C. Creían que esa uva se había extendido a otras colonias fenicias partiendo de ahí, llegando al asentamiento de Sulces, donde eventualmente fue traída a la península itálica y, desde ahí, los antiguos romanos la llevaron a las regiones del Mediterráneo Occidental. Hoy, la mayoría de los ampelógrafos ha descartado esta teoría debido a la falta de documentación histórica y evidencias de ADN que sugieran que la uva tiene un origen fenicio o italiano. En lugar de eso, la evidencia apunta de forma más evidente a un origen español de la uva. La uva cariñena es también conocida como mazuela, mazuelo, samsó, caranyana, crinyana, granyena, caragnane o carignan.

Características.

Zonas de cultivo.

Vinos.

Red wine Carignan

Product Selection Red wine Carignan.
Covinca Terrai M Cariñena Aged 75 cl.

Data sheet.
Covinca Terrai M Cariñena Aged 75 cl.

Red wine. Covinca. Terrai M. Aged. D.O. Cariñena. Aragon. Spain. Mazuelo, Carignan. 75 cl..

Variety.

Mazuelo, Carignan.

Country of origin.

Spain.

Region of origin.

Aragon.

Appellation of origin.

D.O. Cariñena.

Ageing.

Aged

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

14% Vol.

Visual tasting note.

Purple shades, Great cape.

Olfactory tasting note.

Spicy, Violets, Floral, Black fruits, Vanillas, Medium-high intensity.

Tasting note.

Structured, Balanced, Long persistence, Great tannic concentration.

Recommended pairing.

Red meat, Stews, Cured cheeses, Hunting, Foie.

Consumption temperature.

12ºC - 14ºC.

Typology.

Red wine.
D.O. Cariñena.

Producer.

Covinca.

Name.

Terrai M.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

8424659101932

Product reference.

WAN4572896

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Product image.

Country of origin.

Spain. This product is shipped from Spain.

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Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cariñena.

Production region.

Storage position.

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature.

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

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Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Variety	Mazuelo, Carignan.
Country of origin	Spain.
Region of origin	Aragon.
Appellation of origin	D.O. Cariñena.
Ageing	Aged
Format	Bottle.
Capacity	75 cl.
Alcohol content	14% Vol.
Visual tasting note	Purple shades, Great cape.
Olfactory tasting note	Spicy, Violets, Floral, Black fruits, Vanillas, Medium-high intensity.
Tasting note	Structured, Balanced, Long persistence, Great tannic concentration.
Recommended pairing	Red meat, Stews, Cured cheeses, Hunting, Foie.
Consumption temperature	12ºC - 14ºC.
Typology	Red wine. D.O. Cariñena.
Producer	Covinca.
Name	Terrai M.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8424659101932
Product reference	WAN4572896
Actual price	8,95 € . This product is currently not available.
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(UE)401/2010 Certification	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cariñena.
Production region	The production region of D.O. Cariñena is located in Exclusivamente la localidad de Cariñena, provincia de Zaragoza, en la Comunidad Autónoma de Aragón, España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen.
Storage position	Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
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