554,95 € | Red wine Joseph Drouhin Griotte Grand Cru A.O.C. Chambertin Burgundy France Pinot Black 75 cl

Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Pinot Black Chambertin 75 cl.

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A.O.C. Chambertin
Burgundy, France.
Pinot Black.
Red wine 75 cl.

Reference WAN4581527 Producer Joseph Drouhin (161 Products). Type Red wine.
A.O.C. Chambertin. We will provide you with a tracking number to track your package online through our logistics partners.

Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Pinot Black Chambertin 75 cl. Origin.

Producer.

Joseph Drouhin (Domaine Joseph Drouhin).

Name.

Joseph Drouhin Griotte Grand Cru.

(UE)401/2010 Certification.

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Chambertin.

Production region.

The production region of A.O.C. Chambertin is located in Exclusivamente los viñedos Grand Cru de vino tinto en la subregión Côte de Nuits de Borgoña, con Pinot noir como principal variedad de uva. Chambertin se encuentra dentro de la comuna de Gevrey-Chambertin, y está situado aproximadamente en el centro de un grupo de nueve viñedos Grand Cru, todos con Chambertin como parte de su nombre. Los otros ocho viñedos, que son todos AOC separados, tienen nombres con guiones donde aparece Chambertin junto con otra cosa, como Chapelle-Chambertin. Chambertin en sí está situado al oeste de la Route des Grands Crus. Limita con Chambertin-Clos de Bèze en el norte, Griotte-Chambertin y Charmes-Chambertin en el este y con Latricières-Chambertin en el sur.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Producer	Joseph Drouhin (Domaine Joseph Drouhin).
Name	Joseph Drouhin Griotte Grand Cru.
Variety	Pinot Black.
Country of origin	France.
Region of origin	Burgundy.
Appellation of origin	A.O.C. Chambertin.
(UE)401/2010 Certification	Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Chambertin.
Production region	The production region of A.O.C. Chambertin is located in Exclusivamente los viñedos Grand Cru de vino tinto en la subregión Côte de Nuits de Borgoña, con Pinot noir como principal variedad de uva. Chambertin se encuentra dentro de la comuna de Gevrey-Chambertin, y está situado aproximadamente en el centro de un grupo de nueve viñedos Grand Cru, todos con Chambertin como parte de su nombre. Los otros ocho viñedos, que son todos AOC separados, tienen nombres con guiones donde aparece Chambertin junto con otra cosa, como Chapelle-Chambertin. Chambertin en sí está situado al oeste de la Route des Grands Crus. Limita con Chambertin-Clos de Bèze en el norte, Griotte-Chambertin y Charmes-Chambertin en el este y con Latricières-Chambertin en el sur.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Pinot Black Chambertin 75 cl. Data sheet.

Typology.

Red wine.
A.O.C. Chambertin.

Variety.

Pinot Black.

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

12.5% Vol.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visual tasting note.

Purple trim, Garnet-bluish color, Purple sparkles, Clean appearance.

Olfactory tasting note.

Fruity and mineral notes, Scented wood, Fruity notes, Intense notes of leather.

Tasting note.

Well assembled wood, Roasted aftertaste, Long aftertaste, Smooth tannic persistence.

Recommended pairing.

Chocolate desserts, Smoked meats, Vegetables, Sea and mountain rice.

Consumption temperature.

16ºC - 18ºC.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Typology	Red wine. A.O.C. Chambertin.
Variety	Pinot Black.
Format	Bottle.
Capacity	75 cl.
Alcohol content	12.5% Vol.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Visual tasting note	Purple trim, Garnet-bluish color, Purple sparkles, Clean appearance.
Olfactory tasting note	Fruity and mineral notes, Scented wood, Fruity notes, Intense notes of leather.
Tasting note	Well assembled wood, Roasted aftertaste, Long aftertaste, Smooth tannic persistence.
Recommended pairing	Chocolate desserts, Smoked meats, Vegetables, Sea and mountain rice.
Consumption temperature	16ºC - 18ºC.
Consumption	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Pinot Black Chambertin 75 cl. Description.

Product reference.

WAN4581527

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Humidity should be constant around 60-80%.

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Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Pinot Black Chambertin 75 cl. Legal notice.

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Product Selection by Joseph Drouhin.

161 Products, The best selection by Joseph Drouhin.

Joseph Drouhin by PrivateCeller.es

Domaine Joseph Drouhin: Brand.

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Español [ ES ]

Proyecto internacional.

Embajadora de Bourgogne y de la pinot noir, la Maison Joseph Drouhin nació para dedicarse al comercio de vinos y pronto se convirtió en una de las grandes casas elaboradoras. La cuarta generación continúa trabajando sin perder de vista la historia, el terroir y el equilibrio entre ambos. En 1880, un joven Joseph Drouhin de 22 años se trasladó desde su Chablis natal a Beaune, adquirió los derechos de una casa comercial fundada en 1756 y le dio su nombre. Su hijo Maurice heredó la bodega en 1918 y compró las primeras tierras, situadas en las prestigiosas parcelas Clos des Mouches y Clos de Vougeot. En 1957, Maurice falleció y, con tan solo 24 años, su hijo adoptivo Robert se hizo cargo de la Maison y fue quien le dio la envergadura internacional actual. Desde el 2003 la Maison está gestionada por los cuatro hijos de Robert Drouhin: Laurent Drouhin, embajador de la marca y director del mercado de Estados Unidos; Frédéric Drouhin, presidente ejecutivo; Philippe Drouhin, encargado de los viñedos; y Véronique Drouhin, la enóloga.
Elaboran en cerca de 90 denominaciones de origen diferentes repartidas en 73 hectáreas, la mayoría de ellas cultivadas siguiendo los preceptos biodinámicos. La Maison Joseph Drouhin ofrece una fantástica panorámica de la complejidad de Bourgogne.

Las tierras.

En 2008, agruparon 38 hectáreas bajo el nombre Drouhin-Vaudon, en homenaje al viejo molino del s. XVIII, situado a orillas del río Serein, que fue restaurado para convertirse en la bodega de referencia de los Drouhin en Chablis. En la Côte de Nuits y la Côte de Beaune, Drouhin posee 32 ha de parcelas propias situadas en los viñedos más prestigiosos del corazón de Bourgogne: 0,23 ha en el Grand Cru Bonnes Mares, 0,13 ha en el Grand Cru Chambertin-Clos de Bèze, 0,59 ha en Chambolle-Musigny 1er Cru Amoureuses, 2 parcelas de 0,9 ha en el Grand Cru Clos de Vougeot compradas por Maurice Drouhin, 0,41 ha en Échézeaux Grand Cru, 0,47 ha en Grands Échézeaux Grand Cru y 14 ha del famoso Beaune 1er Cru Clos des Mouches, plantado con pinot noir y chardonnay, una rareza en Bourgogne. En Macônnais poseen 3 ha en propiedad y también elaboran en la Côte Chalonnaise y el Beaujolais, aunque aquí prefieren trabajar con viticultores locales. Llevan más de 20 años practicando la viticultura biodinámica, respetando los depredadores naturales, aplicando infusiones y labrando con caballos. Philippe y Véronique supervisan diariamente la evolución del vino y visitan los viñedos para comprobar que todo sigue su curso según los preceptos biodinámicos.

Las cavas.

Drouhin cuenta con diferentes cavas emplazadas en emblemáticos edificios de Beaune. La más conocida es la bodega de los Duques de Bourgogne, una enorme bóveda de piedra que forma parte de un edificio construido en el s. XV y que hoy acoge el Museo del Vino. Allí es donde, actualmente, se guarda el Marc de Bourgogne, destilado a partir de los orujos del Clos des Mouches. En la Rue d’Enfer, en el casco histórico de Beaune, se encuentra la Maison Diénat, la casa matriz de Drouhin en la Côte d’Or. Junto a la Basílica de Beaune, en la Collégiale Notre-Dame, los Drouhin tienen expuesta una prensa manual del s. XVI, reliquia que utilizan, excepcionalmente, para la elaboración del Beaune 1er Cru Clos des Mouches. La vinificación se realiza aprovechando las levaduras del propio viñedo y con bazuqueos suaves, una idea que Robert Drouhin ya defendía durante la década de 1980 para no alterar la naturaleza aromática de la pinot noir. La crianza de los vinos se realiza en barricas de roble francés.

Proyectos.

En los años 1980 crearon Domaine Drouhin en Oregon, donde decidieron instalarse y plantar pinot noir y chardonnay en Dundee Hills. El siguiente paso, también en Oregon, pero en la región sur de Eola-Amity Hills en Willamette Valley, llegó con RoseRock. Dos proyectos paralelos donde elaboran blancos y tintos con la frescura y finura que caracterizan los vinos de Bourgogne. Una familia que busca la máxima calidad en cada una de las etapas, del viñedo a la botella.

Historia.

Fundada en Beaune en 1880, la bodega Joseph Drouhin se amplió con las históricas bodegas de los duques de Borgoña y de los reyes de Francia en Beaune (siglos XII-XVIII) hasta el Moulin de Vaudon, un molino del siglo XVIII en Chablis. El Moulin de Vaudon, propiedad de Joseph Drouhin, es un molino de agua del siglo XVIII que se extiende sobre el río Serein, cerca de las grandes cosechas de Chablis. Gracias a su ubicación única en el corazón de un viñedo de 38 hectáreas, este histórico molino es la sede de Domaine Drouhin en Chablis. El Dominio ha sido construido a lo largo de los años, gracias a las compras juiciosas y a los acuerdos entre familias. Algunos de los viñedos más famosos de Borgoña se encuentran ahí, como Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, etc. Desde la cosecha 2008, el nombre "Vaudon" se asocia a Joseph Drouhin para todos sus vinos Chablis, una muestra del compromiso de la empresa con este histórico terruño. Hoy en día, es la cuarta generación que dirige la finca. Todos tienen un papel que desempeñar en la imposición de la "Carta de Excelencia" familiar. La atención al detalle, el rigor, la disciplina, el deseo de aprender, el sentido de los valores, la pasión y la audacia son cualidades que se han transmitido de generación en generación, por no hablar del arte de la elaboración del vino y de la búsqueda constante de la calidad.

Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Pinot Black Chambertin 75 cl.

Additional information.

«Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Chambertin» is produced by Joseph Drouhin (Domaine Joseph Drouhin). «Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Chambertin» is monovarietal, made only with the grape variety Pinot Black, 100% Pinot Black. «Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Chambertin» is a product from France. The production region of «Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Chambertin» is Burgundy. It is certified with A.O.C. Chambertin. The production region of A.O.C. Chambertin is located in Exclusivamente los viñedos Grand Cru de vino tinto en la subregión Côte de Nuits de Borgoña, con Pinot noir como principal variedad de uva. Chambertin se encuentra dentro de la comuna de Gevrey-Chambertin, y está situado aproximadamente en el centro de un grupo de nueve viñedos Grand Cru, todos con Chambertin como parte de su nombre. Los otros ocho viñedos, que son todos AOC separados, tienen nombres con guiones donde aparece Chambertin junto con otra cosa, como Chapelle-Chambertin. Chambertin en sí está situado al oeste de la Route des Grands Crus. Limita con Chambertin-Clos de Bèze en el norte, Griotte-Chambertin y Charmes-Chambertin en el este y con Latricières-Chambertin en el sur. The weight of «Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Chambertin» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

«Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Chambertin» belongs to the Red wine category, Red wine Appellation of origin A.O.C. Chambertin. «Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Chambertin» is monovarietal, made only with the grape variety Pinot Black, 100% Pinot Black. «Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Chambertin» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Chambertin» is 12.5% Vol. The weight of «Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Chambertin» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Regarding the tasting of «Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Chambertin», the notes purple trim, garnet-bluish color, purple sparkles and clean appearance stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are fruity and mineral notes, scented wood, fruity notes and intense notes of leather. Finally, The tasting of «Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Chambertin» in the taste phase stands out with well assembled wood, roasted aftertaste, long aftertaste and smooth tannic persistence. It is recommended to pair «Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Chambertin» with chocolate desserts, smoked meats, vegetables and sea and mountain rice. The optimum temperature to consume «Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Chambertin» is 16ºC - 18ºC.

The weight of «Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Chambertin» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Currently PrivateCeller.es offers «Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Chambertin» with a 10% discount for a limited time. The final sale price of «Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Chambertin» is 554,95 € in PrivateCeller.es.

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Variety:
Pinot Black.

Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Pinot Black Chambertin 75 cl.

Español [ ES ]

Origen.

La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.

Características.

Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.

Zonas de cultivo.

La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.

Vinos.

La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.

Red wine Pinot Black

Product Selection Red wine Pinot Black.
Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Pinot Black Chambertin 75 cl.

Data sheet.
Joseph Drouhin Griotte Grand Cru Pinot Black Chambertin 75 cl.

Red wine. Joseph Drouhin. Griotte Grand Cru. A.O.C. Chambertin. Burgundy. France. Pinot Black. 75 cl..

Variety.

Pinot Black.

Country of origin.

France.

Region of origin.

Burgundy.

Appellation of origin.

A.O.C. Chambertin.

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

12.5% Vol.

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Typology.

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A.O.C. Chambertin.

Producer.

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Name.

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Weight.

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