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Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Pessac-Léognan Crianza 75 cl.
EUR, Precio final!
A.O.C. Pessac-LéognanBurdeos, Francia.
Merlot y Cabernet Sauvignon.Vino tinto 75 cl.
Referencia WAN4553047
Productor
Château Latour-Martillac (5 Productos).
Tipo
Vino tinto.
A.O.C. Pessac-Léognan.
Entrega Lunes 22 Abril.
Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Pessac-Léognan Crianza 75 cl. Características.
Envejecido durante 14-16 meses en barricas de roble francés.
Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Pessac-Léognan Crianza 75 cl. Origen.
Productor.
Nombre.
Lagrave-Martillac.
Variedad.
País de origen.
Región de origen.
Indicación geográfica.
Certificación (UE)401/2010.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Pessac-Léognan.
Región de producción.
La región de producción de A.O.C. Pessac-Léognan se encuentra en La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Productor |
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Nombre |
Lagrave-Martillac. |
Variedad |
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País de origen |
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Región de origen |
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Indicación geográfica |
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Certificación (UE)401/2010 |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) |
Región de producción |
La región de producción de A.O.C. Pessac-Léognan se encuentra en La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Pessac-Léognan Crianza 75 cl. Ficha técnica.
Tipología.
Vino tinto.
A.O.C. Pessac-Léognan.
Variedad.
Añada / Cosecha.
Envejecimiento.
Formato.
Botella.
Capacidad.
75 cl.
Contenido de alcohol.
13.5% Vol.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota de cata visual.
Brillante, Rojo picota, Intenso.
Nota de cata olfativa.
Aromas frutales, Notas de crianza, Maderas finas, Sutil, Notas picantes.
Nota de cata gustativa.
Complejo, Agradable, Elegante, Redondo, Sabroso, Final largo, Denso, Taninos bien integrados, Dulce, Sutil.
Maridaje recomendado.
Carnes rojas, Carnes blancas, Postres, Conejo, Sopa de frutas.
Temperatura de consumo.
16ºC - 18ºC.
Consumo.
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Tipología |
|
Variedad |
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Añada / Cosecha |
Comercializada actualmente por el productor. |
Envejecimiento |
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Formato |
Botella. |
Capacidad |
75 cl. |
Contenido de alcohol |
13.5% Vol. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Nota de cata visual |
Brillante, Rojo picota, Intenso. |
Nota de cata olfativa |
Aromas frutales, Notas de crianza, Maderas finas, Sutil, Notas picantes. |
Nota de cata gustativa |
Complejo, Agradable, Elegante, Redondo, Sabroso, Final largo, Denso, Taninos bien integrados, Dulce, Sutil. |
Maridaje recomendado |
Carnes rojas, Carnes blancas, Postres, Conejo, Sopa de frutas. |
Temperatura de consumo |
16ºC - 18ºC. |
Consumo |
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Pessac-Léognan Crianza 75 cl. Descripción.
Valoraciones.
36 Valoraciones de usuarios.
Valoración de usuarios.
Referencia del producto.
WAN4553047
Accesorios.
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Precio actual.
32,95 €
Cantidad mínima de compra.
1 Unidad.
Plazo de envío.
España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
Plazo de entrega: Informacion y precios.
Posición de almacenamiento.
Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento.
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones.
Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Descripción.
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Valoración de usuarios |
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Referencia del producto |
WAN4553047 |
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1.500 gr. (1,5 Kg.). |
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Posición lateral, botella horizontal. |
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Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. |
Recomendaciones |
Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Descripción |
Envejecido durante 14-16 meses en barricas de roble francés. |
Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Pessac-Léognan Crianza 75 cl. Aviso legal.
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Selección de productos by Château Latour-Martillac.
5 Productos, La mejor selección de Château Latour-Martillac.
Château Latour-Martillac by PrivateCeller.es
Château Latour-Martillac: Marca.
La historia del príncipe del vino.
Chateau Latour ha tenido su historia.Fue mencionado pimero en un documento del año 1331. El señor del castillo, Gaucelme de Castillon, dio permiso para construir una torre dentro del castillo para defender la región, durante la Guerra de los Cien Años. Trescientos años más tarde, la finca pasó a manos de Alexandre de Segur, al que el rey Luis XV le dio el titulo "Príncipe del vino". El Chateau Latour pasó por muchas manos y familias, en el siglo 20 la bodega pertenecía a los británicos hasta que finalmente regresó a propiedad francésa. La familia del Príncipe de vino, Segur, recibió acciones de 7%. Château Latour está situado en el Haut-Médoc Pauillac. El viñedo tiene 90 hectáreas en producción, estando 47 hectáreas alrededor del castillo, llamado "l'Enclos", están reservados a la producción de Grand Vin. Algunas vides tienen más de 100 años. En la plantación predomina el Cabernet Sauvignon, con un 80%, siendo el Merlot el segundo, con un 15% de la superficie. En cuanto a la Cabernet Franc y Petit Verdot, representan sólo el 5% de las plantaciones.
La torre que da su nombre.
El château debe su nombre a la torre que se encuentra en el centro del patio del propio castillo, vestigios de una fortaleza construida en el siglo XII por los antecesores de Montesquieu. Este punto era y sigue siendo estratégico en la carretera que une Burdeos y Toulouse. Además, las piedras de los fortines que por allí se ubicaban sirvieron en pleno siglo XVIII para construir el castillo tal y como lo conocemos hoy en día. En el año 1953 le fue otorgada la categorización de Grand Cru Classé, que la distingue como una de las mejores bodegas de Burdeos. En 1871 llega a Martillac Edward Kressmann, comerciante establecido en Burdeos. Seducido por los vinos blancos de la zona, decide plantar en sus terrenos sus propias vides para elaborar su vino. Con el paso del tiempo fue Alfred, hijo de Edward, el encargado de gestionar la bodega a partir de 1930. Hasta entonces el château había compartido nombre con su homónimo de Médoc, por lo que Kressmann toma la decisión de añadir como sufijo el nombre de la localidad de Martillac para evitar confusiones. Por aquel entonces contaban con 15 hectáreas de terreno en propiedad, la mayoría de ellas con vides de uva blanca, así que el bodeguero decide plantar Cabernet sauvignon y Merlot. Cuando Jean Kressmann tomó las riendas del negocio familiar en 1954 amplió su viñedo y consiguió contar con casi 30 hectáreas. Apasionado de la elaboración del vino, Kressmann es reconocido por sus tintos de añadas en los años sesenta, setenta y ochenta. Su favorito fue el resultante de 1983. Él fue uno de los responsables de que la Denominación de Origen Pressac-Léognan fuera reconocida y establecida. De igual manera impulsó el reconocimiento de la Denominación de Origen de Graves, bajo la que se encuentran 16 châteaux. En la actualidad son seis descendientes de los Kressmann quienes dirigen la bodega. Ellos han decidido continuar con la tradición familiar para seguir elaborando vinos fieles a la tradición de su zona geográfica y a las variedades de uva que vienen plantando desde la fundación del château.
Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Pessac-Léognan Crianza 75 cl.
Información adicional.
«Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan» es producido por Château Latour-Martillac. En la elaboración de «Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan» las variedades de uva que se utilizan son Merlot y Cabernet Sauvignon. «Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan» es un producto de Francia. La región de producción de «Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan» es Burdeos. Está certificado con A.O.C. Pessac-Léognan. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan» se certifica con Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) en la cual se integra A.O.C. Pessac-Léognan. La región de producción de A.O.C. Pessac-Léognan se encuentra en La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos. El peso de «Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).
«Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica A.O.C. Pessac-Léognan. En la elaboración de «Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan» las variedades de uva que se utilizan son Merlot y Cabernet Sauvignon. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. El envejecimiento de «Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan» se produce en dos fases: en barrica y en botella. «Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan» es un Crianza con al menos 24 meses de envejecimiento, de los cuales entre 6 y 12 meses han transcurrido en barrica y el resto en botella, antes de su comercialización. «Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan» es de 13.5% Vol. El peso de «Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan», en su fase visual destacan las notas brillante, rojo picota e intenso. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos aromas frutales, notas de crianza, maderas finas, sutil y notas picantes. Finalmente, La cata de «Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan» en la fase gustativa destaca con complejo, agradable, elegante, redondo, sabroso, final largo, denso, taninos bien integrados, dulce y sutil. Se recomienda maridar «Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan» con carnes rojas, carnes blancas, postres, conejo y sopa de frutas. La temperatura óptima para consumir «Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan» es 16ºC - 18ºC.
En PrivateCeller.es se han realizado un total de 36 valoraciones sobre «Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan». Los consumidores y usuarios de PrivateCeller.es han valorado «Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan» con una media de puntuación de 4.94 sobre 5. El peso de «Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). El precio final de venta de «Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Crianza Pessac-Léognan» es de 32,95 € en PrivateCeller.es. Envejecido durante 14-16 meses en barricas de roble francés.
La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. España. El envío de este producto se realiza desde España.
Indicación geográfica:
A.O.C. Pessac-Léognan.
Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Pessac-Léognan Crianza 75 cl.
Orígenes.
Esta denominación plantó sus raíces, hace más de dos mil años, en el lugar de nacimiento de los viñedos de Burdeos y se extendió hasta un “terroir” que dio a luz en el castillo Haut Brion, en el siglo XVIII, al «nuevo clarete francés». El 9 de septiembre de 1987 se firma el decreto de la denominación Pessac-Léognan, una región cuyas características de suelo, clima, tradiciones de producción de vino blanco y tinto son igualmente excepcionales por calidad y capacidad de envejecimiento, habiéndose expresado durante siglos. Original por su relieve montañoso donde, en las orillas del río Garona, los guijarros se depositaron durante casi dos millones de años, dando lugar a una variedad que solo se puede encontrar aquí. Original por su clima, debido al efecto de dos reguladores naturales, al este el Garona que suaviza las heladas y, al oeste el bosque que actúa como barrera contra el viento y mantiene los niveles de humedad. También original en su geografía, por el entrelazamiento inusual de la ciudad y los viñedos, donde la alineación de las hileras de viñas, que se encuentran cara a cara con los edificios, lucha contra la invasión urbana. Y por último original por su factor humano, con unos viticultores dinámicos y emprendedores que, conscientes del vasto potencial de su terroir, durante el último cuarto del siglo XX, lideraron una verdadera conquista con un espíritu de unidad rara vez visto. Los viticultores de Pessac-Léognan persiguen y desarrollan el extraordinario potencial cuantitativo y cualitativo, resultante de sus propias ideas y enfoques originales.
Geología y geografía.
Al final del período terciario y al comienzo del período cuaternario, el río Garona depositaba guijarrros redondeados, piedras rotas mezcladas con arcilla, y arena. Con esos componentes se formaron las famosas gravas de Burdeos, que en esta zona tienen uno grosor que varía entre los 20 cm y más de 3 metros, dispuestos sin ninguna homogeneidad, proporcionando las características y matices de los grandes vinos de Pessac-Léognan. El área de la denominación Pessac-Léognan está compuesto por los municipios de Cadaujac, Canéjan, Gradignan, Léognan, Martillac, Mérignac, Pessac, Saint-Médard-d’Eyrans, Talence y Villenave d’Ornon.
Los uvas y sus vinos.
Los vinos blancos secos de Pessac-Léognan tienen la característica única en el reino de los grandes vinos blancos de combinar complejidad, frescura, vivacidad y armonía. Básicamente, dos variedades de uva, Sauvignon, muy a menudo la mayoría, y Semillón, adecuadas para satisfacer y florecer en los suelos pobres de Graves con caracteres arenosos o calcáreos. El Sauvignon proporciona la estructura, fresco y afrutado con un recordatorio aquí Muscat menudo fragantes. El Semillon ofrece la riqueza de sus aromas únicos de fruta confitada. Luego, un buen control de las fermentaciones necesarias para la expresión de la fruta y el envejecimiento en barricas de roble (de 6 a 12 meses) con una suspensión de las lías por batonnage, durante los primeros meses para obtener grasa y revelar los mejores aromas. En la fase visual es amarillo pajizo cuando es joven, hasta ámbar para vinos envejecidos, que pueden degustarse después de 10, 15 o incluso hasta 20 años. En nariz dan notas florales y frutales, desde lima a retama, también notas de miel y fruta confitada. Su boca es consistente, potente y sutil, con toques de laurel y frutos negros maduros. Son complejos, carnosos, largos y de persistencia muy aromática. Para los vinos tintos, las uvas elegidas son la cabernet-sauvignon y merlot. La primera se desarrolla maravillosamente en estos suelos de grava, su personalidad poderosa y compleja ofrece a los vinos tintos una túnica oscura, una estructura poderosa con taninos firmes, una aptitud incomparable para el envejecimiento. La variedad merlot, compensa, en las mezclas, el rigor de Cabernet-Sauvignon gracias a su redondez y su fructificación desarrollada y, por lo tanto, aporta flexibilidad. Estos vinos tienen un color púrpura brillante, profundo e intenso, con una nariz muy elegante cuando son jóvenes, con bayas trituradas, pulpa, fruta madura, pero también vainilla, almendras tostadas y ahumados. En vinos envejecidos se amplifican y concentran sus aromas de manera armónica. En boca tienen una consistencia carnosa, espeso, generalmente con taninos muy maduros y concentrados. Algo cerrados y a veces austeros en su juventud, se suavizan a medida que envejecen: los taninos frutales se mezclan con los del roble aportando redondez y suavidad, muchos sabores grasos y picantes. Terminan con una agradable flexibilidad y una gran riqueza aterciopelada que persiste.
Vino tinto A.O.C. Pessac-Léognan
Selección de productos Vino tinto A.O.C. Pessac-Léognan.
Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Pessac-Léognan Crianza 75 cl.
Variedad:
Merlot y Cabernet Sauvignon.
Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Pessac-Léognan Crianza 75 cl.
Variedad Merlot.
Ver lista de Vino tinto Merlot.
Origen.
La uva merlot, es una variedad de uva tinta de origen bordelés (Burdeos), al sudoeste de Francia que pertenece a la misma familia de los cabernet. Sus primeras plantaciones datan del siglo XIX. Es una cepa típica del Médoc Francés que, tras la Cabernet Sauvignon, es la segunda uva más plantada en el mundo, como consecuencia de que se aclimatan perfectamente a la mayoría de climas, tanto templados como cálidos. El 14% de las uvas plantadas en Francia son de esta variedad, mientras en Italia alcanza un 3%. La palabra merlot proviene de merle noir (palabra francesa), cuyo significado es mirlo. Su color es azul negruzco similar a la uva merlot.
Características.
La cepa de uva merlot bastante vigorosa, porte semierguido, buena fertilidad pero con poca producción, no se desarrollan muchos racimos por planta. Estos racimos son de tamaño medio a pequeño, con forma cónica alargada y no demasiado compacto. Las uvas merlot son pequeñas, muy uniforme a lo largo del racimo, esféricas, con un hollejo grueso, de color azul muy oscuro. Su pulpa es muy jugosa, consistente, sabrosa, dulce y despigmentada. El desborre es precoz y la maduración entre temprana y media, unos días después que el tempranillo. Si se vendimia antes se logran vinos más ácidos con lo que se aumenta su potencial para elaborar vinos de guarda. Si se retrasa su vendimia se obtienen vinos jugosos y frutales. Se adapta bien a suelos arcillosos y y ricos en calcio. La uva merlot también recibe el nombre de Alicante, Bigney Rouge, Crabutet noir, Merlau Rouge, Merlaut Noir, Merlo, Merlo Noir, Merlot Rouge, Planta de Médoc, Sème du flube, Sémilhon rouge, además de Vitraille. Variedad poco sensible a las enfermedades de la madera y a la desecación del raquis, aunque si es sensible al Mildiu y a la botritis en la maduración. Sensible al Black roth, y también a Cicadelidos y los Ácaros. Las heladas primaverales le afectan, aunque no excesivamente, pero su madera es muy sensible a los inviernos demasiado fríos. Se adapta muy bien a los distintos tipos de suelo. La cosecha con sequía es muy escasa, pero se suple bien con el riego por goteo. Sensible al corrimiento del racimo como consecuencia de la climatología lo que se puede corregir aportando boro. Requiere climas frescos, ya que en climas calurosos pierde pronto su acidez y su equilibrio tánico. Es fundamental realizar un adecuado abonado potásico., Se aconseja la conducción en espaldera, para el apoyo de su vegetación funcionando muy bien con poda de Guyot de siete u ocho yemas.
Zonas de cultivo.
La mayor presencia de la uva merlot se da en Italia y también Francia, en la región del Médoc. En España podemos encontrarla en Navarra y también en Cataluña, La Mancha, Huesca y se está empezando a plantar en Andalucia. También se localizan viñedos de merlot en la península balcánica, en Bulgaria, Croacia, Eslovenia, Montenegro, además de Rumania. Fuera de Europa existen plantaciones de esta variedad en California y región nordeste de Estados Unidos, Argentina, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile y Australia.
Vinos.
Produce vinos redondos con cuerpo y estructurados. Vinos intensos de buena graduación alcohólica, que agradecen la crianza en madera. Son vinos con pocos taninos y acidez ligera, por lo tanto, se pueden mezclar con vinos más tánicos para aportarles así equilibrio. Es un vino más suave y también más redondo que el Cabernet Sauvignon. Aromas complejos, además de elegantes. Aromas a frutas rojas como cereza, ciruela. Especias, tabaco y también trufa. Los vinos más jóvenes poseen un aroma a frutas rojas, como la confitura bayas, cassis y notas vegetales. En los crianza encontramos toques de vainillas, frutas rojas y maduras como ciruela, tabaco, humo, cedro y también tostados, torrefacto como el café. Es de menor carácter tánico y además posee menos acidez que la cabernet Sauvignon, por lo que se suele mezclar con ésta, así como con la cabernet franc, resultando vinos más ligeros y frutales. También se usa para crear vinos merlot monovarietales.
Vino tinto Merlot
Selección de productos Vino tinto Merlot.
Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Pessac-Léognan Crianza 75 cl.
Variedad Cabernet Sauvignon.
Ver lista de Vino tinto Cabernet Sauvignon.
Origen.
Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.
Características.
La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.
Zonas de cultivo.
Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.
Vinos.
El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.
Vino tinto Cabernet Sauvignon
Selección de productos Vino tinto Cabernet Sauvignon.
Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Pessac-Léognan Crianza 75 cl.
Ficha técnica.
Château Latour-Martillac Lagrave-Martillac Pessac-Léognan Crianza 75 cl.
Vino tinto. Château Latour-Martillac. Lagrave-Martillac. Crianza. A.O.C. Pessac-Léognan. Burdeos. Francia. Merlot, Cabernet Sauvignon. 75 cl..
Variedad.
País de origen.
Región de origen.
Indicación geográfica.
Añada / Cosecha.
Envejecimiento.
Formato.
Botella.
Capacidad.
75 cl.
Contenido de alcohol.
13.5% Vol.
Nota de cata visual.
Brillante, Rojo picota, Intenso.
Nota de cata olfativa.
Aromas frutales, Notas de crianza, Maderas finas, Sutil, Notas picantes.
Nota de cata gustativa.
Complejo, Agradable, Elegante, Redondo, Sabroso, Final largo, Denso, Taninos bien integrados, Dulce, Sutil.
Maridaje recomendado.
Carnes rojas, Carnes blancas, Postres, Conejo, Sopa de frutas.
Temperatura de consumo.
16ºC - 18ºC.
Tipología.
Vino tinto.
A.O.C. Pessac-Léognan.
Productor.
Nombre.
Lagrave-Martillac.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Valoraciones.
36 Valoraciones de usuarios.
Valoración de usuarios.
Referencia del producto.
WAN4553047
Precio actual.
32,95 €
Cantidad mínima de compra.
1 Unidad.
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Descripción.
Política de devoluciones.
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Última actualización: Lunes, 22 Ene 2024
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País de origen.
España. El envío de este producto se realiza desde España.
Certificación (UE)401/2010.
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Pessac-Léognan.
Región de producción.
La región de producción de A.O.C. Pessac-Léognan se encuentra en La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos.
Posición de almacenamiento.
Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento.
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones.
Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Accesorios.
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
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Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Consumo.
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Variedad |
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País de origen |
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Región de origen |
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Indicación geográfica |
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Añada / Cosecha |
Comercializada actualmente por el productor.
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Envejecimiento |
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Formato |
Botella. |
Capacidad |
75 cl. |
Contenido de alcohol |
13.5% Vol. |
Nota de cata visual |
Brillante, Rojo picota, Intenso. |
Nota de cata olfativa |
Aromas frutales, Notas de crianza, Maderas finas, Sutil, Notas picantes. |
Nota de cata gustativa |
Complejo, Agradable, Elegante, Redondo, Sabroso, Final largo, Denso, Taninos bien integrados, Dulce, Sutil. |
Maridaje recomendado |
Carnes rojas, Carnes blancas, Postres, Conejo, Sopa de frutas. |
Temperatura de consumo |
16ºC - 18ºC. |
Tipología |
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Productor |
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Nombre |
Lagrave-Martillac. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Valoraciones |
36 Valoraciones de usuarios. |
Valoración de usuarios |
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Referencia del producto |
WAN4553047 |
Precio actual |
32,95 € |
Cantidad mínima de compra |
1 Unidad. |
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Descripción |
Envejecido durante 14-16 meses en barricas de roble francés.
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Política de devoluciones |
Política de devoluciones. |
País de origen |
España. El envío de este producto se realiza desde España. |
Certificación (UE)401/2010 |
Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) |
Región de producción |
La región de producción de A.O.C. Pessac-Léognan se encuentra en La margen izquierda del Garona. Está inmediatamente al sur de la ciudad de Burdeos (con una pequeña porción al oeste), de hecho, algunos de los viñedos del norte de Pessac-Léognan están completamente rodeados por las urbanizaciones de Burdeos, como resultado de la expansión hacia el sur de la ciudad. Consta de 8 comunas: (de norte a sur) Mérignac, Talence, Pessac, Gradignan, Villenave-d'Ornon, Cadaujac, Léognan y Martillac. Una parte significativa del área está cubierta de bosques. Incluye 1580 hectáreas de vides de suelos muy gravosos. |
Posición de almacenamiento |
Posición lateral, botella horizontal. |
Temperatura de almacenamiento |
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. |
Recomendaciones |
Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Accesorios |
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. |
Aviso Legal |
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años. |
Consumo |
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
Buen hacer, buen beber
tinto para quedar muy bien
Un tinto muy bien en calidad precio. Creo que sienta muy bien en la mayoría de paladares y es por eso que lo uso para regalar ya que normalmente gusta a todos.
Fantástico, buena elección para el precio.
Muy bueno para beber tanto en invierno como en verano. Uno de mis favoritos.
Me gustó mucho. Lo disfrutamos con amigos en un encantador restaurante. Simplemente perfecto
Se deja beber bien
Muy comercial que hará las delicias de los que se quieran iniciar. Muy redondo y muy bueno
Gran combinación de sabores. Muy rico
Gran vino tinto, con mucho empaque
Buenísima relación calidad-precio con respecto a otros de su misma categoría. Perfecto
Lleno de recuerdos de nuestras felices vacaciones. Vaya vinazo
Está de moda
Solo pienso en tomar otro aperitivo con mi pareja para abrir otra botella
tinto de gran finura. Vale la pena
Pedazo botella
Agradable como el que más
Nada que envidiar a otros con precios más elevados. Siempre lo tengo cerca
Muy robusto. Me encantó
Gratamente sorprendente. Fácil de beber y recomendable
Muy llamativo
Equilibrado, suave y sensual.
Excelente vino tinto, bastante corpulento y seco. Muy adecuado, funciona con todos los platos de tapas clásicos. Lo califico como mi favorito y bebo mucho. Desafortunadamente se vende mucho, así que compre hay que comprarlo pronto.