9,95 € | Vino tinto Miquel Oliver Son Caló Negre Joven D.O. Pla i Llevant Islas Baleares España Callet, Fogoneu 75 cl

Miquel Oliver Son Caló Negre Pla i Llevant Joven 75 cl.

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España

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D.O. Pla i Llevant
Islas Baleares, España.
Callet y Fogoneu.
Vino tinto 75 cl.

Referencia WAN4558166 Productor Miquel Oliver (9 Productos). Tipo Vino tinto.
D.O. Pla i Llevant.

Colección «MENSAJE EN UNA BOTELLA»

49.95

Miquel Oliver Son Caló Negre Pla i Llevant Joven 75 cl. Origen.

Productor.

Miquel Oliver (Vinyes i Bodegues Miquel Oliver).

Nombre.

Miquel Oliver Son Caló Negre.

Certificación (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Pla i Llevant.

Región de producción.

La región de producción de D.O. Pla i Llevant se encuentra en La isla de Mallorca, Baleares, España. La componen 18 municipios. La zona geográfica que comprende es una de la zonas de la isla de Mallorca con más tradición vitivinícola.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Productor	Miquel Oliver (Vinyes i Bodegues Miquel Oliver).
Nombre	Miquel Oliver Son Caló Negre.
Variedad	Callet, Fogoneu.
País de origen	España.
Región de origen	Islas Baleares.
Indicación geográfica	D.O. Pla i Llevant.
Certificación (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla i Llevant.
Región de producción	La región de producción de D.O. Pla i Llevant se encuentra en La isla de Mallorca, Baleares, España. La componen 18 municipios. La zona geográfica que comprende es una de la zonas de la isla de Mallorca con más tradición vitivinícola.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Miquel Oliver Son Caló Negre Pla i Llevant Joven 75 cl. Ficha técnica.

Tipología.

Vino tinto.
D.O. Pla i Llevant.

Variedad.

Callet, Fogoneu.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Envejecimiento.

Joven

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

13.5% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual.

Rojo picota, Intenso, Oscuro.

Nota de cata olfativa.

Fruta negra, Expresivo, Cereza madura, Zarzamora.

Nota de cata gustativa.

Largo, Estructurado, Afrutado, Carnoso, Sabroso, Concentrado, Notas de sotobosque.

Maridaje recomendado.

Carnes, Callos con garbanzos, Carnes con foie, Guisos aromáticos de carne.

Temperatura de consumo.

16ºC - 18ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Tipología	Vino tinto. D.O. Pla i Llevant.
Variedad	Callet, Fogoneu.
Añada / Cosecha	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
Envejecimiento	Joven
Formato	Botella.
Capacidad	75 cl.
Contenido de alcohol	13.5% Vol.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota de cata visual	Rojo picota, Intenso, Oscuro.
Nota de cata olfativa	Fruta negra, Expresivo, Cereza madura, Zarzamora.
Nota de cata gustativa	Largo, Estructurado, Afrutado, Carnoso, Sabroso, Concentrado, Notas de sotobosque.
Maridaje recomendado	Carnes, Callos con garbanzos, Carnes con foie, Guisos aromáticos de carne.
Temperatura de consumo	16ºC - 18ºC.
Consumo	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Miquel Oliver Son Caló Negre Pla i Llevant Joven 75 cl. Descripción.

Referencia del producto.

WAN4558166

Accesorios.

Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Precio actual.

9,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Referencia del producto	WAN4558166
Accesorios	Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Precio actual	9,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
Posición de almacenamiento	Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Miquel Oliver Son Caló Negre Pla i Llevant Joven 75 cl. Aviso legal.

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Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Política de devoluciones.
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Selección de productos by Miquel Oliver.

9 Productos, La mejor selección de Miquel Oliver.

Miquel Oliver Son Caló Negre Pla i Llevant Joven 75 cl.

Información adicional.

«Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant» es producido por Miquel Oliver (Vinyes i Bodegues Miquel Oliver). En la elaboración de «Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant» las variedades de uva que se utilizan son Callet y Fogoneu. «Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant» es un producto de España. La región de producción de «Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant» es Islas Baleares. Está certificado con D.O. Pla i Llevant. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant» se certifica con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), Denominación de Origen (D.O.) en la cual se integra D.O. Pla i Llevant. La región de producción de D.O. Pla i Llevant se encuentra en La isla de Mallorca, Baleares, España. La componen 18 municipios. La zona geográfica que comprende es una de la zonas de la isla de Mallorca con más tradición vitivinícola. El peso de «Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica D.O. Pla i Llevant. En la elaboración de «Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant» las variedades de uva que se utilizan son Callet y Fogoneu. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant» es un vino joven y es perfecto para consumir en el año, al no haber envejecido en barrica o haberlo hecho durante un período extremadamente corto, normalmente no superior a los 2 meses. «Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant» se suele embotellar tras su fermentación. «Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant» es de 13.5% Vol. El peso de «Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant», en su fase visual destacan las notas rojo picota, intenso y oscuro. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta negra, expresivo, cereza madura y zarzamora. Finalmente, La cata de «Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant» en la fase gustativa destaca con largo, estructurado, afrutado, carnoso, sabroso, concentrado y notas de sotobosque. Se recomienda maridar «Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant» con carnes, callos con garbanzos, carnes con foie y guisos aromáticos de carne. La temperatura óptima para consumir «Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant» es 16ºC - 18ºC.

El peso de «Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). El precio final de venta de «Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant» es de 9,95 € en PrivateCeller.es. Temporalmente «Miquel Oliver Son Caló Negre Joven Pla i Llevant» no está disponible a la venta en PrivateCeller.es.

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Indicación geográfica:
D.O. Pla i Llevant.

Miquel Oliver Son Caló Negre Pla i Llevant Joven 75 cl.

Las variedades de uva autorizadas.

Las variedades de tipos de uva autorizadas en uva blanca son el Chardonnay, Moscatel de grano menudo, Moscatel de Alejandría, Parellada, Riesling, Viognier, Premsal Blanc, Giró Ros. Las variedades de uva tinta autorizadas son el Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo, Callet, Mantonegro, Fogoneu, Gorgollassa.

Uva autóctona Fogoneu.

Esta variedad ha tenido una gran importancia histórica puesto que fue de cultivo mayoritario en el último cuarto del s. XIX en la época en que la filoxera atacó los viñedos franceses. Fue la variedad cultivada dominante hasta la primera mitad del siglo XX. El vino que se exportaba a aquel país se elaboraba básicamente con esta variedad. Su origen es desconocido, pero todas las citas encontradas hace referencia a su presencia en Baleares. Los estudios genéricos realizados (Garcia-Muñoz, 2011) lo califican de híbrido de las variedades (no cultivada actualmente) y muy difundida en Mallorca en los s. XVII y XIX. Las hojas son lampiñas, pequeñas, pentalobuladas con senos pronunciados, inicialmente de un color rojizo intenso característico. El racimo es de tamaño mediano, compacto y forma cónica. La baya es de forma esférica y color azul-negro. Resistente al oídio por su piel gruesa. La brotación es media-tardía y la maduración media. Producción alta. Los vinos que produce son de capa alta con buena concentración de antocianos, pero con estabilidad dificultosa. Graduación no muy elevada.

Uva autóctona Callet.

Es la variedad tinta autóctona más representativa de Pla i Llevant por la amplía extensión de su cultivo. Es de origen incierto, pero creada en siglos anteriores en la misma zona que actualmente ocupa el Pla i Llevant. Las primeras citas de esta variedad datan de finales del siglo XIX. Según estudios genéticos realizados es el resultado de un cruce de otras variedades autóctonas: y a su vez descendientes de otras variedades autóctonas. Las cepas son bastante vigorosas, con sarmientos largos y hojas pentagonales grandes, glabras en el envés. Los racimos de tamaño mediado y compactos, los granos son de tamaño mediano y color rojo violeta. La brotación y maduración es media-temprana. En suelos fértiles tiene tendencia a amplios desarrollos vegetativos y una díficil maduración, con tendencia a granos con poca coloración. Para vinificación es preferible cultivarla en terrenos más pobres. Sensible al mildiu y oidio. Los vinos producidos con callet son de graduación alcohólica no muy elevada y capa media debido a la baja concentración fenólica, ofrece sabores interesante con fuerte personalidad y aromáticos. En estos últimos años se han realizado trabajos de selección clonal que han mejorado y seleccionado esta variedad.

Uva autóctona Mantonegro.

Variedad tinta que genéricamente deriva de las variedades autóctonas y las primeras citas de esta variedad datan de finales del siglo XIX. Las cepas son vigorosas con preferencia por suelos arcillosos y sueltos. Sarmientos sin pigmentación. Las hojas son de tamaño mediano, cuneiformes, senos laterales menos marcados que los superiores. El envés es glabro. El racimo es de tamaño grande, cónico y compacidad media. Los gramos son esféricos y de coloración violeta oscuro. Sensible al mildiu y poco al oídio. La brotación y maduración es media. Da vinos de capa media, aromático y equilibrado.

Uva autóctona Gorgollassa.

Variedad que fue muy cultivada en épocas anteriores, pero que actualmente cuenta con reducidas extensiones. Genética mente deriva de las variedades hebén y Monastrell. Buen desarrollo vegetativo. Hojas de tamaño mediano, cuneiformes, el envés es algodonoso. El racimo es de tamaño mediano, poco compacto y forma cilíndrica. Las bayas son de forma esférica y color azul negro. La brotación y maduración es tardía. La producción por hectárea es baja. Produce vinos de contenido alcohólico no muy elevado, con buena concentración de antocianos y taninos.

Uva autóctona Premsal blanc.

Esta variedad es la más cultivada entre las autóctonas blancas. Prácticamente había desaparecido, pero conservada en una finca se extendió su cultivo a toda la isla. Variedad semi vigorosa y productiva, si bien suele alternar años de alta producción con otros de escasa. La brotación y maduración es mediana. Las hojas son de color verde amarillento con el envés algodonoso. El racimo es de tamaño mediano, compacidad media y forma piramidal. La baya es grande, de color verde amarillento. Da vinos limipios de coloración amarilla con tonos verdes. Buena calidad aromática. No muy ácidos. Equilibadro. Graduación alcohólica no muy elevada, excelente para coupage.

Uva autóctona Giró ros.

Es de las últimas variedades protegidas por la DOP Pla i Llevant. Esta variedad se conservaba en una finca de Felanitx desde la que se distribuyó a toda la isla. Junto con el premsal blanc es muy apreciada para la elaboración de vinos blancos. Es muy antigua, citada desde el siglo XVIII. Planta vigorosa formada por hojas de tamaño grande. Los racimos son grandes y los granos no compactos. Resistente al mildiu y algo menos al oídio. Brotación y maduración media. Produce vinos de gran calidad, aromáticos, ricos en azúcares y con fuerte personalidad. Muy equilibrados.

Los vinos.

En los vinos blancos teniendo en cuenta las variedades autóctonas Premsal y Giró, dan lugar a vinos que expresan de manera singular el carácter de la tierra de la zona. Son vinos más bien pálidos con ligeros matices verdosos. Aromas intensos, algo frutales, con fondo de hierbas mediterráneas; boca sabrosa. Frescos. Acidez agradable. Las peculiaridades de las variedades foráneas plantadas en nuestras tierras nos ofrecen un amplio abanico de sensaciones: Chardonnay y Muscat, dan vinos altamente expresivos en nariz y halagüeños en boca. Frescos. Viva acidez. Ligeros y largos al mismo tiempo. Con fondos marcados por su variedad (almizcle, flores, frutas). En los vinos Rosados, la nitidez sensorial que desprenden nuestras variedades patentan nuestros vinos rosados. Vinos de color 'frambuesa' intenso. Aromas de fruta roja, afinado fondo de tierra, boca sabrosa, notas cítricas, buena acidez. Los rosados elaborados con la autóctona Callet dan aromas cítricos, concretamente de naranja típicos de la variedad. Los Tintos, el estilo que caracteriza la adaptación mediterránea de las variedades francesas que elaboramos en nuestra zona, dan lugar a vinos que desprenden agradables toques balsámicos en nariz; en boca ofrecen taninos suaves y maduros; son sabrosos y con cuerpo. Respecto las uvas autóctonas, los vinos resultantes se caracterizan por una nariz única. Toques de tierra unidos con un interesante carácter varietal, dan lugar a vinos redondos y de interesante buoquet, tras una ligera estancia en la barrica. En los últimos años se han elaborado vinos con carácter más joven, frescos, vivos y con aromas predominantemente frutales. Con respecto a los vinos espumosos, éstos cogen fuerza en la comarca de la DOP Pla i Llevant Mallorca. Cada año son más las bodegas que deciden crear un perfil nuevo dentro de los vinos de la entidad. Encontramos espumosos blancos y rosados, elaborados tanto con variedad autóctona como foranea. Son vinos ligeros, con una burbuja fina y persistente. Predominantes aromas frutales y típicos de la elaboración como son bollería, levadura y pan.

El clima.

La densidad de plantación puede oscilar en función de los terrenos, variedades y sistemas de formación, entre 2.500 y 5.000 cepas por hectárea. La formación y conducción de las cepas se efectúa en forma de vaso o de espaldera. El clima de la zona es típicamente mediterráneo, caracterizado por temperatures suaves en invierno y muy caluroso en verano. La precipitación media anual es de 450mm. Los periodos de lluvia se concentran principalmente en otoño y primavera. Los viñedos de la zona del Pla i Llevant estan situados a menos de 100 metros de altura, pràcticament a nivel del mar. Por ellos, las brisas marinas influyen de forma muy importante en aspectos microclimáticos. El régimen de “Embat” se establece diariamente como consecuencia de la variación de la temperatura. El viento sopla de mar a tierra durante las horas de máxima insolación y su dirección se invierte, con menor intensidad, durante la noche. En la zona de Pla i Llevant, en la época cálida del año, se desarrolla un régimen de “Embats” de origen marítimo convergentes, lo cual favorece una moderación de las temperaturas y determina la formación de la nubosidad y, en ocasiones, precipitaciones.

Efectos del Embat.

El “Embat” es un viento térmico, que se produce, sobre todo, en la época más cálida. Tiene un efecto “refrescante” en las viñas de la zona de Pla i Llevant, lo que favorece la maduración de la uva. El “Embat” tiene un origen marino, por lo que es un viento húmedo. Este aspecto influye de forma decisiva en el tipo de viticultura que se realiza, ya que los trabajos se dirigen a tener el fruto expuesto al aire, para reducir la humedad relativa y evitar así la aparición de enfermedades fúngicas. Es por ello que es tan importante en la zona la “poda en verde”, que comprende los trabajos de “desnietado”, “aclarado”, “despanpanado”. El “Embat” es un viento marino y aporta a las bayas una cantidad importante de sales. Este efecto es más acusado en las variedades tintas, ya que al macerarse las uvas, los componentes de la sal se disuelve con el mosto. Este aspecto es importante en la caracterización organoléptica de los vinos. Todas estas características dan como resultado unos vinós únicos y especiales, apostando por la calidad y el buen hacer de nuestros bodegueros y payeses.

Vino tinto D.O. Pla i Llevant

Selección de productos Vino tinto D.O. Pla i Llevant.
Miquel Oliver Son Caló Negre Pla i Llevant Joven 75 cl.

Ficha técnica.
Miquel Oliver Son Caló Negre Pla i Llevant Joven 75 cl.

Vino tinto. Miquel Oliver. Son Caló Negre. Joven. D.O. Pla i Llevant. Islas Baleares. España. Callet, Fogoneu. 75 cl..

Variedad.

Callet, Fogoneu.

País de origen.

España.

Región de origen.

Islas Baleares.

Indicación geográfica.

D.O. Pla i Llevant.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Envejecimiento.

Joven

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

13.5% Vol.

Nota de cata visual.

Rojo picota, Intenso, Oscuro.

Nota de cata olfativa.

Fruta negra, Expresivo, Cereza madura, Zarzamora.

Nota de cata gustativa.

Largo, Estructurado, Afrutado, Carnoso, Sabroso, Concentrado, Notas de sotobosque.

Maridaje recomendado.

Carnes, Callos con garbanzos, Carnes con foie, Guisos aromáticos de carne.

Temperatura de consumo.

16ºC - 18ºC.

Tipología.

Vino tinto.
D.O. Pla i Llevant.

Productor.

Miquel Oliver (Vinyes i Bodegues Miquel Oliver).

Nombre.

Miquel Oliver Son Caló Negre.

Peso.

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Variedad	Callet, Fogoneu.
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Nota de cata visual	Rojo picota, Intenso, Oscuro.
Nota de cata olfativa	Fruta negra, Expresivo, Cereza madura, Zarzamora.
Nota de cata gustativa	Largo, Estructurado, Afrutado, Carnoso, Sabroso, Concentrado, Notas de sotobosque.
Maridaje recomendado	Carnes, Callos con garbanzos, Carnes con foie, Guisos aromáticos de carne.
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Tipología	Vino tinto. D.O. Pla i Llevant.
Productor	Miquel Oliver (Vinyes i Bodegues Miquel Oliver).
Nombre	Miquel Oliver Son Caló Negre.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Referencia del producto	WAN4558166
Precio actual	9,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
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