Joseph Drouhin Pinot Negro Grands Échezeaux 75 cl. Origen.

Productor.

Joseph Drouhin (Domaine Joseph Drouhin).

Variedad.

Vino tintoPinot Negro.

País de origen.

FranciaFrancia.

Región de origen.

FranciaBorgoña.

Indicación geográfica.

FranciaA.O.C. Grands Échezeaux.

Certificación (UE)401/2010.

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Grands Échezeaux.

Región de producción.

La región de producción de A.O.C. Grands Échezeaux se encuentra en La comarca vinícola de Grands Échezeaux, en la región francesa de Burgundy.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Productor

Joseph Drouhin (Domaine Joseph Drouhin).

Variedad

Vino tintoPinot Negro.

País de origen

FranciaFrancia.

Región de origen

FranciaBorgoña.

Indicación geográfica

FranciaA.O.C. Grands Échezeaux.

Certificación (UE)401/2010

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Grands Échezeaux.

Región de producción

La región de producción de A.O.C. Grands Échezeaux se encuentra en La comarca vinícola de Grands Échezeaux, en la región francesa de Burgundy.

Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Joseph Drouhin Pinot Negro Grands Échezeaux 75 cl. Ficha técnica.

Tipología.

Vino tinto.
A.O.C. Grands Échezeaux.

Variedad.

Vino tintoPinot Negro.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

12% Vol.

Producción ecológica.

Sí, es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual.

Tonalidades moradas, Eléctrico, Tono terracota.

Nota de cata olfativa.

Notas tostadas, Seductor, Especias asiáticas.

Nota de cata gustativa.

Duradero, Muy afinado, Taninos duros, Final voluptuoso.

Maridaje recomendado.

Quesos de vaca, Platos fuertes, Guisos de pollo de corral, Steak tartar.

Temperatura de consumo.

5ºC - 7ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Tipología

Vino tinto.
A.O.C. Grands Échezeaux.

Variedad

Vino tintoPinot Negro.

Añada / Cosecha

Comercializada actualmente por el productor.

Formato

Botella.

Capacidad

75 cl.

Contenido de alcohol

12% Vol.

Producción ecológica

Sí, es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción

Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual

Tonalidades moradas, Eléctrico, Tono terracota.

Nota de cata olfativa

Notas tostadas, Seductor, Especias asiáticas.

Nota de cata gustativa

Duradero, Muy afinado, Taninos duros, Final voluptuoso.

Maridaje recomendado

Quesos de vaca, Platos fuertes, Guisos de pollo de corral, Steak tartar.

Temperatura de consumo

5ºC - 7ºC.

Consumo

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Joseph Drouhin Pinot Negro Grands Échezeaux 75 cl. Descripción.

Referencia del producto.

WAN4582453

Accesorios.

Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Precio actual.

504,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Referencia del producto

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Accesorios

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Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Precio actual

504,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.

Posición de almacenamiento

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento

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Humedad constante en torno al 60-80%.

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Selección de productos by Joseph Drouhin.

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Joseph Drouhin by PrivateCeller.es

Domaine Joseph Drouhin: Marca.

Proyecto internacional.

Embajadora de Bourgogne y de la pinot noir, la Maison Joseph Drouhin nació para dedicarse al comercio de vinos y pronto se convirtió en una de las grandes casas elaboradoras. La cuarta generación continúa trabajando sin perder de vista la historia, el terroir y el equilibrio entre ambos. En 1880, un joven Joseph Drouhin de 22 años se trasladó desde su Chablis natal a Beaune, adquirió los derechos de una casa comercial fundada en 1756 y le dio su nombre. Su hijo Maurice heredó la bodega en 1918 y compró las primeras tierras, situadas en las prestigiosas parcelas Clos des Mouches y Clos de Vougeot. En 1957, Maurice falleció y, con tan solo 24 años, su hijo adoptivo Robert se hizo cargo de la Maison y fue quien le dio la envergadura internacional actual. Desde el 2003 la Maison está gestionada por los cuatro hijos de Robert Drouhin: Laurent Drouhin, embajador de la marca y director del mercado de Estados Unidos; Frédéric Drouhin, presidente ejecutivo; Philippe Drouhin, encargado de los viñedos; y Véronique Drouhin, la enóloga.
Elaboran en cerca de 90 denominaciones de origen diferentes repartidas en 73 hectáreas, la mayoría de ellas cultivadas siguiendo los preceptos biodinámicos. La Maison Joseph Drouhin ofrece una fantástica panorámica de la complejidad de Bourgogne.




Las tierras.

En 2008, agruparon 38 hectáreas bajo el nombre Drouhin-Vaudon, en homenaje al viejo molino del s. XVIII, situado a orillas del río Serein, que fue restaurado para convertirse en la bodega de referencia de los Drouhin en Chablis. En la Côte de Nuits y la Côte de Beaune, Drouhin posee 32 ha de parcelas propias situadas en los viñedos más prestigiosos del corazón de Bourgogne: 0,23 ha en el Grand Cru Bonnes Mares, 0,13 ha en el Grand Cru Chambertin-Clos de Bèze, 0,59 ha en Chambolle-Musigny 1er Cru Amoureuses, 2 parcelas de 0,9 ha en el Grand Cru Clos de Vougeot compradas por Maurice Drouhin, 0,41 ha en Échézeaux Grand Cru, 0,47 ha en Grands Échézeaux Grand Cru y 14 ha del famoso Beaune 1er Cru Clos des Mouches, plantado con pinot noir y chardonnay, una rareza en Bourgogne. En Macônnais poseen 3 ha en propiedad y también elaboran en la Côte Chalonnaise y el Beaujolais, aunque aquí prefieren trabajar con viticultores locales. Llevan más de 20 años practicando la viticultura biodinámica, respetando los depredadores naturales, aplicando infusiones y labrando con caballos. Philippe y Véronique supervisan diariamente la evolución del vino y visitan los viñedos para comprobar que todo sigue su curso según los preceptos biodinámicos.




Las cavas.

Drouhin cuenta con diferentes cavas emplazadas en emblemáticos edificios de Beaune. La más conocida es la bodega de los Duques de Bourgogne, una enorme bóveda de piedra que forma parte de un edificio construido en el s. XV y que hoy acoge el Museo del Vino. Allí es donde, actualmente, se guarda el Marc de Bourgogne, destilado a partir de los orujos del Clos des Mouches. En la Rue d’Enfer, en el casco histórico de Beaune, se encuentra la Maison Diénat, la casa matriz de Drouhin en la Côte d’Or. Junto a la Basílica de Beaune, en la Collégiale Notre-Dame, los Drouhin tienen expuesta una prensa manual del s. XVI, reliquia que utilizan, excepcionalmente, para la elaboración del Beaune 1er Cru Clos des Mouches. La vinificación se realiza aprovechando las levaduras del propio viñedo y con bazuqueos suaves, una idea que Robert Drouhin ya defendía durante la década de 1980 para no alterar la naturaleza aromática de la pinot noir. La crianza de los vinos se realiza en barricas de roble francés.




Proyectos.

En los años 1980 crearon Domaine Drouhin en Oregon, donde decidieron instalarse y plantar pinot noir y chardonnay en Dundee Hills. El siguiente paso, también en Oregon, pero en la región sur de Eola-Amity Hills en Willamette Valley, llegó con RoseRock. Dos proyectos paralelos donde elaboran blancos y tintos con la frescura y finura que caracterizan los vinos de Bourgogne. Una familia que busca la máxima calidad en cada una de las etapas, del viñedo a la botella.




Historia.

Fundada en Beaune en 1880, la bodega Joseph Drouhin se amplió con las históricas bodegas de los duques de Borgoña y de los reyes de Francia en Beaune (siglos XII-XVIII) hasta el Moulin de Vaudon, un molino del siglo XVIII en Chablis. El Moulin de Vaudon, propiedad de Joseph Drouhin, es un molino de agua del siglo XVIII que se extiende sobre el río Serein, cerca de las grandes cosechas de Chablis. Gracias a su ubicación única en el corazón de un viñedo de 38 hectáreas, este histórico molino es la sede de Domaine Drouhin en Chablis. El Dominio ha sido construido a lo largo de los años, gracias a las compras juiciosas y a los acuerdos entre familias. Algunos de los viñedos más famosos de Borgoña se encuentran ahí, como Clos des Mouches, Montrachet Marquis de Laguiche, Musigny, Clos de Vougeot, Corton-Charlemagne, etc. Desde la cosecha 2008, el nombre "Vaudon" se asocia a Joseph Drouhin para todos sus vinos Chablis, una muestra del compromiso de la empresa con este histórico terruño. Hoy en día, es la cuarta generación que dirige la finca. Todos tienen un papel que desempeñar en la imposición de la "Carta de Excelencia" familiar. La atención al detalle, el rigor, la disciplina, el deseo de aprender, el sentido de los valores, la pasión y la audacia son cualidades que se han transmitido de generación en generación, por no hablar del arte de la elaboración del vino y de la búsqueda constante de la calidad.




Joseph Drouhin Pinot Negro Grands Échezeaux 75 cl.

Información adicional.

«Joseph Drouhin Grands Échezeaux» es producido por Joseph Drouhin (Domaine Joseph Drouhin). «Joseph Drouhin Grands Échezeaux» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Pinot Negro, 100% Pinot Negro. «Joseph Drouhin Grands Échezeaux» es un producto de Francia. La región de producción de «Joseph Drouhin Grands Échezeaux» es Borgoña. Está certificado con A.O.C. Grands Échezeaux. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Joseph Drouhin Grands Échezeaux» se certifica con Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) en la cual se integra A.O.C. Grands Échezeaux. La región de producción de A.O.C. Grands Échezeaux se encuentra en La comarca vinícola de Grands Échezeaux, en la región francesa de Burgundy. El peso de «Joseph Drouhin Grands Échezeaux» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«Joseph Drouhin Grands Échezeaux» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica A.O.C. Grands Échezeaux. «Joseph Drouhin Grands Échezeaux» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Pinot Negro, 100% Pinot Negro. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «Joseph Drouhin Grands Échezeaux» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Joseph Drouhin Grands Échezeaux» es de 12% Vol. «Joseph Drouhin Grands Échezeaux» es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción (Cultivo, elaboración y posterior crianza). El peso de «Joseph Drouhin Grands Échezeaux» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Joseph Drouhin Grands Échezeaux», en su fase visual destacan las notas tonalidades moradas, eléctrico y tono terracota. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos notas tostadas, seductor y especias asiáticas. Finalmente, La cata de «Joseph Drouhin Grands Échezeaux» en la fase gustativa destaca con duradero, muy afinado, taninos duros y final voluptuoso. Se recomienda maridar «Joseph Drouhin Grands Échezeaux» con quesos de vaca, platos fuertes, guisos de pollo de corral y steak tartar. La temperatura óptima para consumir «Joseph Drouhin Grands Échezeaux» es 5ºC - 7ºC.

El peso de «Joseph Drouhin Grands Échezeaux» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). El precio final de venta de «Joseph Drouhin Grands Échezeaux» es de 504,95 € en PrivateCeller.es. Temporalmente «Joseph Drouhin Grands Échezeaux» no está disponible a la venta en PrivateCeller.es.

La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. España. El envío de este producto se realiza desde España.

Variedad:
Pinot Negro.

Joseph Drouhin Pinot Negro Grands Échezeaux 75 cl.

Origen.

La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.




Características.

Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.




Zonas de cultivo.

La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.




Vinos.

La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.




Vino tinto Pinot Negro

Selección de productos Vino tinto Pinot Negro.
Joseph Drouhin Pinot Negro Grands Échezeaux 75 cl.

Ficha técnica.
Joseph Drouhin Pinot Negro Grands Échezeaux 75 cl.

Vino tinto. Joseph Drouhin. A.O.C. Grands Échezeaux. Borgoña. Francia. Pinot Negro. 75 cl..
Variedad.

Vino tintoPinot Negro.

País de origen.

FranciaFrancia.

Región de origen.

FranciaBorgoña.

Indicación geográfica.

FranciaA.O.C. Grands Échezeaux.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

12% Vol.

Producción ecológica.

Sí, es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción

Nota de cata visual.

Tonalidades moradas, Eléctrico, Tono terracota.

Nota de cata olfativa.

Notas tostadas, Seductor, Especias asiáticas.

Nota de cata gustativa.

Duradero, Muy afinado, Taninos duros, Final voluptuoso.

Maridaje recomendado.

Quesos de vaca, Platos fuertes, Guisos de pollo de corral, Steak tartar.

Temperatura de consumo.

5ºC - 7ºC.

Tipología.

Vino tinto.
A.O.C. Grands Échezeaux.

Productor.

Joseph Drouhin (Domaine Joseph Drouhin).

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Referencia del producto.

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Precio actual.

504,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.

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Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
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Variedad

Vino tintoPinot Negro.

País de origen

FranciaFrancia.

Región de origen

FranciaBorgoña.

Indicación geográfica

FranciaA.O.C. Grands Échezeaux.

Añada / Cosecha

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Formato

Botella.

Capacidad

75 cl.

Contenido de alcohol

12% Vol.

Producción ecológica

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Temperatura de consumo

5ºC - 7ºC.

Tipología

Vino tinto.
A.O.C. Grands Échezeaux.

Productor

Joseph Drouhin (Domaine Joseph Drouhin).

Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Referencia del producto

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Precio actual

504,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.

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Posición lateral, botella horizontal.

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Humedad constante en torno al 60-80%.

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