Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava 75 cl. Origine.

Producteur.

Alta Alella (Alta Alella Mirgin).

Nom.

Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera.

Variété.

Blanc mousseuxChardonnay, Pensal Blanc.

Pays d'origine.

EspagneEspagne.

Région d'origine.

EspagneCatalogne.

Dénomination d'origine.

EspagneD.O. Cava.

Attestation (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.

Aire de production.

La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.

Poids.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

8437005077430

Producteur

Alta Alella (Alta Alella Mirgin).

Nom

Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera.

Variété

Blanc mousseuxChardonnay, Pensal Blanc.

Pays d'origine

EspagneEspagne.

Région d'origine

EspagneCatalogne.

Dénomination d'origine

EspagneD.O. Cava.

Attestation (UE)401/2010

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.

Aire de production

La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.

Poids

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN

8437005077430

Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava 75 cl. Fiche technique.

Typologie.

Blanc mousseux.
D.O. Cava.

Variété.

Blanc mousseuxChardonnay, Pensal Blanc.

Millésime / Récolte.

Actuellement commercialisé par le producteur.

Format.

Bouteille.

Capacité.

75 cl.

Taux Contenu alcoolique.

12% Vol.

Production biologique.

Oui, est un produit écologique avec une traçabilité totale dans chacun des processus de production

Poids.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Période d'élevage.

36 Mois.

Note visuelle de dégustation.

Reflets dorés, Intense, Jaune.

Note olfactive.

Intense, Parfums floraux, Arômes fruités, Fruit mûr, Bois de chêne, Notes grillées, Notes de vieillissement.

Note de dégustation.

Long, Persistant, Belle finition, Arômes fruités, Notes minérales, Notes grillées, Onctueux, Fruit mûr, Acidité bien équilibrée.

Appariement conseillé.

Ragoût de homard, Poulpe aux pommes de terre, Beignets andalous.

Température de consommation.

9ºC - 11ºC.

La consommation.

Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Typologie

Blanc mousseux.
D.O. Cava.

Variété

Blanc mousseuxChardonnay, Pensal Blanc.

Millésime / Récolte

Actuellement commercialisé par le producteur.

Format

Bouteille.

Capacité

75 cl.

Taux Contenu alcoolique

12% Vol.

Production biologique

Oui, est un produit écologique avec une traçabilité totale dans chacun des processus de production

Poids

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Période d'élevage

36 Mois.

Note visuelle de dégustation

Reflets dorés, Intense, Jaune.

Note olfactive

Intense, Parfums floraux, Arômes fruités, Fruit mûr, Bois de chêne, Notes grillées, Notes de vieillissement.

Note de dégustation

Long, Persistant, Belle finition, Arômes fruités, Notes minérales, Notes grillées, Onctueux, Fruit mûr, Acidité bien équilibrée.

Appariement conseillé

Ragoût de homard, Poulpe aux pommes de terre, Beignets andalous.

Température de consommation

9ºC - 11ºC.

La consommation

Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava 75 cl. Description.

Évaluations.

33 Notes des utilisateurs.

Note de l'utilisateur.

Référence du produit.

WAN4550396

EAN.

8437005077430

Accessoires.

Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
En général, les images des produits que nous publions sur notre site Web ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques. Les images ne montrent pas d'autres accessoires tels que des emballages supplémentaires (boîte, étui, etc.) ou des éléments promotionnels qui peuvent occasionnellement être inclus par le fabricant avec le produit. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous informer des emballages, éléments et accessoires supplémentaires inclus avec le produit à l'heure actuelle.

Poids.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Prix ​​actuel.

48,95 €

Montant minimum d'achat.

1 Unité.

Délai d'expédition.

Expédition Espagne Espagne: 4,90 € (Jusqu'à 10Kg/6 bouteilles)
Délai de livraison: Informations et prix.

Position de stockage.

Position latérale, bouteille horizontale.

Température de stockage.

Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.

Recommandations.

Garder de préférence loin de la lumière.

Description.

VEUILLEZ CONSIDÉRER: Notre équipe travaille actuellement sur la traduction de cette information. Vous pouvez vérifier tous ces détails dans votre langue au cours des prochains jours. Pour des informations supplémentaires et précises, veuillez vous référer à la version originale de ce contenu. Notre équipe fournit les informations et les détails en Español. En cas de doute, d'incompréhension ou de mauvaise interprétation des informations fournies, vous devez consulter la version originale de cette page ou contacter notre service clientèle.
Español [ ES ]
Nombre del viñedo: Paratge Vallcirera.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Graníticos.
Antigüedad del viñedo: 1993.

Évaluations

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Note de l'utilisateur

Référence du produit

WAN4550396

EAN

8437005077430

Accessoires

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Poids

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Prix ​​actuel

48,95 €

Montant minimum d'achat

1 Unité.

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Position de stockage

Position latérale, bouteille horizontale.

Température de stockage

Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.

Recommandations

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Description

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Nombre del viñedo: Paratge Vallcirera.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Graníticos.
Antigüedad del viñedo: 1993.

Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava 75 cl. Avis juridique.

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Les informations présentées et concernantes aux caractéristiques et détails du produit ont été fournies par l'expert, le fabricant ou le producteur et / ou publiées sur les sites officiels. En aucun cas, peut être considéré comme une évaluation faite par notre équipe, sauf indication contraire expresse.
Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations.

Erreurs d'interprétation.

Notre équipe fournit les informations et les détails en ESPAÑOL.
Si vous naviguez dans une autre langue, s'il vous plaît noter que les informations peuvent avoir été traduites de la langue d'origine grâce à un processus en temps réel automatisé qui n'a pas été supervisé par notre équipe.
En cas de doute, d'incompréhension ou de mauvaise interprétation des informations fournies, vous devez consulter la version originale de cette page ou contacter notre service clientèle.

Image du produit.

L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle.
Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente.

Accessoires.

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Pays d'origine.

Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.

Mentions Légales.

Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.

Délai d'expédition.

Expédition Espagne Espagne: 4,90 € (Jusqu'à 10Kg/6 bouteilles)
Délai de livraison: Informations et prix.

Politique de retour.

Politique de retour.
Dernière mise à jour: Ludi, 22 Jan 2024
Pour plus d'informations: Termes et conditions du service.

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33 Évaluations des clients et des utilisateurs du site. ( Pendant les derniers 90 jours )

Sélection de produits by Alta Alella.

51 Produits, La meilleure sélection de Alta Alella.

Alta Alella by PrivateCeller.es

Alta Alella Mirgin: Marque.

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Español [ ES ]
Procesos artesanales.

Fundada en 2001, la joven bodega Alta Alella se diseñó específicamente para microvinificaciones, dotada de pequeños depósitos que permitieran fermentar cada parcela por separado. Aunque la bodega está dotada de las mayores tecnologías para la elaboración, en el proceso se da prioridad a los procesos artesanales cuando es posible, de esta forma, los trasiegos se realizan por gravedad (evitando el uso de bombas), los remontes se realizan sin bombeos y las maceraciones de tintos se realizan mediante la técnica "sombrero sumergido", que consiste en mantener el sombrero de pieles y pulpa debajo del nivel del vino, favoreciendo la extracción. Los espumosos de la Cava Privat, perteneciente a Alta Alella, han conquistado a la crítica por su finura y elegancia, siendo cavas con clase, bien diseñados, producto de un concienzudo trabajo que no pasa desapercibido y que logra su objetivo.




Un proyecto familiar.

Alta Alella es un proyecto familiar. Después de una carrera elaborando vino por medio mundo, desde Alella y el Penedès hasta el Priorat, la Rioja y la Ribera del Duero, incluso en Francia e Italia como director técnico dentro del grupo Martini, los proyectos combinados de la bodega Alta Alella y la tienda de Cristina Guillén en Badalona nos han permitido reconciliar el trabajo y la familia entorno al vino. Crecimos a pocos kilómetros de donde establecimos nuestra bodega. Después de media vida viajando por el mundo vinícola, aprendiendo lo que cada región, clima, suelo o metodología puede aportar al vino, finalmente encontramos el lugar idóneo justo donde empezamos. En 1991 adquirimos la finca de Can Genís entre Alella y Tiana, empezando en seguida a replantar el viñedo, construir la bodega y reformar la casa. Al lado de la Pansa blanca, tradicional de Alella, plantamos variedades internacionales e incluso la olvidada Mataró, que no se había cultivado en Alella desde el tiempo de la filoxera. En 2001 ya estábamos preparados para elaborar los primeros vinos, fruto de las seis hectáreas ya en producción. Desde entonces hemos adquirido 6.5 hectáreas más que ahora estamos acondicionando para nuevas plantaciones. Nuestro objetivo con Alta Alella es hacer vinos transparentes en todos los sentidos de esta palabra: vinos transparentes en los cuales la expresión del terroir y del clima se aprecien claramente en cada variedad, cada vino, cada año.




Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava 75 cl.

Information complémentaire.

«Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava» est produit par Alta Alella (Alta Alella Mirgin). Dans l'élaboration de «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava», les cépages utilisés sont Chardonnay et Pensal Blanc. «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava» est un produit de Espagne. La région de production de «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava» est Catalogne. Il est certifié avec D.O. Cava. La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. Le poids de «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 8437005077430.

«Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava» appartient à la catégorie Blanc mousseux, Blanc mousseux Dénomination d'origine D.O. Cava. Dans l'élaboration de «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava», les cépages utilisés sont Chardonnay et Pensal Blanc. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire. «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava» est commercialisé en format bouteille 75 cl. La teneur en alcool de «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava» est de 12% Vol. «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava» est un produit écologique avec une traçabilité totale dans chacun des processus de production (Cultivo, elaboración y posterior crianza). Le poids de «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). Au cours du vieillissement, «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava» est vieilli pendant 36 Mois en fûts de chêne. Concernant la dégustation de «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava», les notes reflets dorés, intense et jaune ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent intense, parfums floraux, arômes fruités, fruit mûr, bois de chêne, notes grillées et notes de vieillissement. Finalement, La dégustation de «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava» en phase gustative se démarque avec long, persistant, belle finition, arômes fruités, notes minérales, notes grillées, onctueux, fruit mûr et acidité bien équilibrée. Il est recommandé de coupler «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava» avec ragoût de homard, poulpe aux pommes de terre et beignets andalous. La température optimale à consommer «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava» est 9ºC - 11ºC.

À PrivateCeller.es, 33 évaluations ont été effectuées au total sur «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava». Les consommateurs et les utilisateurs de PrivateCeller.es ont évalué «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava» avec un score moyen de 4.91 sur 5. «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 8437005077430. Le poids de «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). Le prix de vente final de «Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava» est de 48,95 € dans PrivateCeller.es.

Les informations présentées et concernantes aux caractéristiques et détails du produit ont été fournies par l'expert, le fabricant ou le producteur et / ou publiées sur les sites officiels. En aucun cas, peut être considéré comme une évaluation faite par notre équipe, sauf indication contraire expresse. Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations. L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.

Dénomination d'origine:
D.O. Cava.

Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava 75 cl.

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Español [ ES ]
Historia del cava.

El origen del Cava viene asociado al esplendor de la viticultura catalana de mediados del s.XIX. Los estudios de microbiología de Louis Pasteur aplicados al vino supusieron el control de la segunda fermentación en botella, y el descubrimiento del corcho permitió evitar la pérdida de las burbujas producidas en el vino. Nació así el método tradicional o champenoise. En este s. XIX, varias familias de Sant Sadurní d’Anoia, inician la investigación de esta nueva técnica de elaboración aplicada a los cultivos de la zona, fruto de sus estudios y ensayos, vinculados al prestigioso Instituto Agrícola Catalán San Isidro. Nace así el Cava con una identidad propia distinta de cualquier otro vino espumoso de calidad. En 1872, se elaboran en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia las primeras botellas de Cava siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella. Se inicia así su elaboración y la villa se convierte en la capital neurálgica del Cava. En los años 20, el CAVA se afianza en el mercado español alcanzando su gran crecimiento en los 60 y su consolidación internacional en los 80. Hoy es uno de los sectores vitivinícolas más dinámicos y prósperos de la viticultura “esencialmente catalana” con una producción que ha superado los 240 millones de botellas al año que llegan a consumidores de todo el mundo.




El Consejo Regulador.

Es un organismo desconcentrado del ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente. Está integrado por viticultores, elaboradores y por representantes de las comunidades autónomas de la “región del cava” y del ministerio. Sus antecedentes se remontan al año 1959 cuando se establecieron las normas de comercio de los vinos espumosos y asificados, donde aparece por primera vez la mención cava. Posteriormente la orden del ministerio de agricultura de 23 de abril de 1969 reglamenta los vinos espumosos y gasificados, quedando reconocida como designación propia de los espumosos elaborados por el sistema “clásico de fermentación en botella y envejecimiento en cava”, pudiendo así “caracterizar sus productos con la denominación cava”. Esta definición sirvió como base para designar el nombre del producto. Fue en el año 1972 cuando se promulgó la Orden Ministerial de 27 de julio y se constituyó el Consejo Regulador de los Vinos Espumosos con funcionamiento equiparable al de las Denominaciones de Origen. Con esta disposición el Cava queda sujeto a normativa propia, en cuanto a elaboración, producción y comercialización. La adhesión de España a la U.E. supuso la equiparación de los vinos con D.O a vinos de máxima categoría (v.c.p.r.d.). Antes del Tratado de Adhesión, el Cava era la única denominación específica española que contaba con una estructura propia, idéntica a la de las Denominaciones de Origen; la diferencia estribaba en la delimitación de la zona y por esta razón a principios del año 1986 se estableció la “Región del Cava”, que delimitaba su zona de producción. Así el Cava queda protegido ante la U.E. y reconocido como vino espumoso de calidad producido en una región determinada (v.e.c.p.r.d.).




El viñedo y la variedades de la DO.

El Cava nace, entre otras cosas, de la radical transforma­ción del viñedo derivado de la invasión de la filoxera.
Las propiedades y características del Cava tienen su origen en los de los suelos de sus viñas, de las variedades de uva utilizadas y también de la climatología. El cultivo de la vid se extiende desde el litoral mediterráneo hasta las zonas más altas, alrededor de 800 m. de altitud. No obstante, es en la zona central, a una altitud de 200 a 300 m., donde se ubica la mayor superficie de viñedo. El clima es mediterráneo, luminoso y soleado, de inviernos suaves y veranos no excesivamente calurosos. Todo ello junto, a una moderada pluviometría que se reparte a lo largo de todo el año, produce un microclima óptimo para el cultivo de la viña y la maduración de la uva. Las variedades de vid autorizadas para producir uva destinada a la elaboración de vino base y “Cava” en las variedades de uva blanca son, el Macabeo (Viura), el Xarel.lo, la Parellada, la Malvasía (Subirat Parent) y el Chardonnay; en las variedades de uva tinta son el Monastrell, el Pinot Noir, el Trepat y la Garnacha tinta. Desde mediados de agosto hasta finales de octu­bre se realiza la vendimia. La uva se transporta a las bodegas en cajas con un peso máximo de entre 25 a 30 Kg. o en re­mol­ques de acero inoxidable. Los vinos obtenidos de las diferentes variedades los combina el enólogo en las proporciones que considera idóneas en función de la carac­teriza­ción de sus productos.




El proceso de elaboración.

El nivel de calidad que ha alcanzado el Cava, empieza en el viñedo. La recolec­ción de la uva, su acondicionamiento y el transporte hasta las bodegas de elaboración, se realiza con todo cuidado y con la máxima celeridad para que el tiempo transcurrido entre la recolección y la obtención del mosto sea el mínimo posible.Al llegar la uva a la bodega se inicia el proceso de elaboración del vino base, con la extracción del mosto mediante un prensado suave, que permite obtener mostos de gran calidad. Seguidamente estos mostos se clarifican, iniciándose el proceso de fermentación con levaduras seleccionadas y riguroso control de temperaturas a fin de aprovechar al máximo los aromas propios de las distintas variedades, cada una de las cuales se vinifica separadamente. Finalizada la vinificación, los técnicos determinan la proporción de cada tipo y variedad que conformará el “cupage” que dará origen a los diferentes cavas. Los vinos de distintas variedades, se complementan para dar como resultado un vino con personalidad propia que definirá las características de cada marca ela­boradora.




Importante: El control de calidad.

El Cava está sometido a la verificación de la calidad que ejercen los servicios técnicos del Consejo Regulador. Estos controles empiezan en los viñedos, basado en los registros de las parcelas con derecho a producir uvas con destino al Cava, en el control de rendimientos, vigilancia de la calidad y destino final de estas uvas. Las bodegas elaboradoras inscritas deben reunir condiciones técnicas espe­cíficas para obtener el derecho a elaborar tanto el vino base como el Cava. Los tapones de tiraje del Cava deberán mar­carse con el mes y año de la operación a fin de garantizar los periodos mínimos de crianza exigidos en el Reglamento. Se realizan controles de calidad, analíti­cos y organolépticos a fin de calificar los vinos base, proceso durante el cual se efectúan inspecciones periódicas, decla­raciones de existencias y verificación de movimientos. Las etiquetas de cualquier Cava deben ser previamente autorizadas por el Consejo, reuniendo los requisitos de acuerdo con la legislación vigente. Todo este complejo sistema de control se complementa con la verificación de la calidad del producto acabado, autorizando el uso de la denominación “Cava” y también de las menciones «Reserva”, y “Gran Reserva”, expidiendo el distintivo de control numerado (disco o tirilla) de manera diferenciada, con las tres menciones citadas que deberán llevar todas las botellas que se destinen al consumo, como marchamos que garantizan la calidad y el origen del Cava. Las características de los cavas dependerán de las diferentes combinaciones varietales, añadas y también de los distintos períodos de crianza. Para ostentar la calificación de Gran RESERVA, los cavas están sometidos a especiales controles de calidad, efectuándose entre otros, exámenes organolépticos y analíticos. La indicación “Gran RESERVA” únicamente podrá utilizarse en la presentación de los tipos “Brut Nature”, “Extra Brut” y “Brut, cuya crianza no sea inferior a treinta meses y se haya realizado dentro de la misma bodega. En la etiqueta deberá constar de manera obligatoria la indicación Gran RESERVA y el año de la cosecha. En este sentido, el Cava es el único vino espumoso que puede ostentar esta distinción.




Blanc mousseux D.O. Cava

Sélection de produits Blanc mousseux D.O. Cava.
Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava 75 cl.

Variété:
Chardonnay.

Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava 75 cl.

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Origen.

La variedad Chardonnay es el fruto de una viña originaria de la región francesa de Borgoña, donde se localiza un pueblo del mismo nombre. Dentro de las uvas blancas, es la más extendida y popular en todo el mundo, por lo que, para mucho público, Chardonnay es sinónimo de vino blanco. Es una uva muy equilibrada en fruta, acidez y textura. Se puede considerar que marida con todo, desde comidas potentes hasta las más suaves, desde platos picantes y quesos fuertes, hasta pescados y aves. Además de los vinos blancos de mesa, es la uva con la que se elaboran la mayor parte de los champanes.




Características.

Si fuera una persona, Chardonnay sería un diplomático por su facilidad de maridaje, diversidad en sabores y facilidad de consumo. Como la uva en sí no tiene un sabor concreto, extrae su aroma del terruño donde se cultiva y obtiene sabores muy diversos, que pueden ser desde vinos muy limpios y sabrosos hasta otros ricos en toques de roble y mantequilla. Su racimo es de tamaño más bien pequeño, bastante compacto y con pedúnculo muy característico y de tamaño muy reducido. Las uvas en sí son pequeñas, uniformes y muy esféricas. Su piel es amarillento-verdosa cuando madura, hollejo de grosor considerable y una pulpa poco o nada pigmentada, textura blanda, muy jugosa y con aroma afrutado. La cepa es precoz en su brote, vigorosa, resistente y muy versátil por adaptarse a terruños y climas muy diversos, con la única condición de que no sean excesivamente húmedos. Es muy fértil, aunque con rendimientos bajos, aunque de una calidad bastante elevada. Esta viña se ve afectada por suelos con carencia de magnesio y precisa de niveles altos de fósforo y nitrógeno. Es una variedad de uva muy sensible a la carencia de magnesio y muy afectado por el secado fisiológico del raspón. En cuanto a sus hándicaps, es sensible al oídio, a la flavescencia dorada, al mildiu y a la podredumbre gris, así como a la polilla y a los cicadélidos y especialmente a los ácaros. Por otra parte, los hongos de la madera no le afectan en exceso y resiste perfectamente a la clorosis. Debido a su desborre precoz y maduración temprana es una viña que no gusta de los fríos primaverales, dando unos rebrotes de muy baja fertilidad, no obstante, aguanta bien los inviernos crudos y es muy resistente a los vientos fuertes.




Zonas de cultivo.

Podemos encontrar esta variedad de uva prácticamente en cualquier área vitivinícola pues está extendida mundialmente. Es muy común en Francia, España e Italia, aunque también se cultiva en Portugal, Estados Unidos, Australia, nueva Zelanda, en los países de América del sur y en África del Sur. Se calcula que hay en torno a 160,000Ha de uva chardonnay plantadas, de las cuales una tercera parte está en Francia. Además de su nombre genérico, también es conocida como Franciacorta en Italia, Chardoney y Pino Shardone en Bulgaria, Feinburgunder y Morillon en Austria y Pinot Chardonnay en Chipre.




Vinos.

Sus características pueden variar desde vinos ricos, gruesos y espesos, adecuados para envejecer en botella, a vinos más ligeros y frescos hechos sin madera y destinados a ser bebidos jóvenes. Es una de las variedades con que se elaboran el Champagne. Los vinos chardonnay presentan en su fase visual una capa variable entre pajiza muy pálido y un amarillo casi dorado, con reflejos verdosos. En nariz se observan los aromas característicos que son manzana verde, limón, pomelo, pera, acacia, frutas tropicales como mango, piña, banana, melón o ananá, algo de especias o caramelo. Cuando envejecen en barrica despiertan aromas a vainilla, miel y manteca. Su boca es elegante, larga, sin demasiada acidez, pero con una gama de sabores que va desde manzanas a cítricos, melón, peras, miel, cera, caramelo, dulce de leche y minerales entre los más destacados. Como consejo, es preferible adquirir vinos de esta variedad que se elaboren en regiones vinícolas de clima frío.




Blanc mousseux Chardonnay

Sélection de produits Blanc mousseux Chardonnay.
Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava 75 cl.

Fiche technique.
Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera Cava 75 cl.

Blanc mousseux. Alta Alella. AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera. D.O. Cava. Catalogne. Espagne. Chardonnay, Pensal Blanc. 75 cl..
Variété.

Blanc mousseuxChardonnay, Pensal Blanc.

Pays d'origine.

EspagneEspagne.

Région d'origine.

EspagneCatalogne.

Dénomination d'origine.

EspagneD.O. Cava.

Millésime / Récolte.

Actuellement commercialisé par le producteur.

Format.

Bouteille.

Capacité.

75 cl.

Taux Contenu alcoolique.

12% Vol.

Production biologique.

Oui, est un produit écologique avec une traçabilité totale dans chacun des processus de production

Note visuelle de dégustation.

Reflets dorés, Intense, Jaune.

Note olfactive.

Intense, Parfums floraux, Arômes fruités, Fruit mûr, Bois de chêne, Notes grillées, Notes de vieillissement.

Note de dégustation.

Long, Persistant, Belle finition, Arômes fruités, Notes minérales, Notes grillées, Onctueux, Fruit mûr, Acidité bien équilibrée.

Appariement conseillé.

Ragoût de homard, Poulpe aux pommes de terre, Beignets andalous.

Température de consommation.

9ºC - 11ºC.

Période d'élevage.

36 Mois.

Typologie.

Blanc mousseux.
D.O. Cava.

Producteur.

Alta Alella (Alta Alella Mirgin).

Nom.

Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera.

Poids.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

8437005077430

Évaluations.

33 Notes des utilisateurs.

Note de l'utilisateur.

Référence du produit.

WAN4550396

Prix ​​actuel.

48,95 €

Montant minimum d'achat.

1 Unité.

Délai d'expédition.

Expédition Espagne Espagne: 4,90 € (Jusqu'à 10Kg/6 bouteilles)
Délai de livraison: Informations et prix.

S'il vous plaît garder à l'esprit.

Les informations présentées et concernantes aux caractéristiques et détails du produit ont été fournies par l'expert, le fabricant ou le producteur et / ou publiées sur les sites officiels. En aucun cas, peut être considéré comme une évaluation faite par notre équipe, sauf indication contraire expresse.
Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations.

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En cas de doute, d'incompréhension ou de mauvaise interprétation des informations fournies, vous devez consulter la version originale de cette page ou contacter notre service clientèle.

Image du produit.

L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle.
Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente.

Description.

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Español [ ES ]
Nombre del viñedo: Paratge Vallcirera.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Graníticos.
Antigüedad del viñedo: 1993.

Politique de retour.

Politique de retour.
Dernière mise à jour: Ludi, 22 Jan 2024
Pour plus d'informations: Termes et conditions du service.

Pays d'origine.

Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.

Attestation (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.

Aire de production.

La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.

Position de stockage.

Position latérale, bouteille horizontale.

Température de stockage.

Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.

Recommandations.

Garder de préférence loin de la lumière.

Accessoires.

Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
En général, les images des produits que nous publions sur notre site Web ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques. Les images ne montrent pas d'autres accessoires tels que des emballages supplémentaires (boîte, étui, etc.) ou des éléments promotionnels qui peuvent occasionnellement être inclus par le fabricant avec le produit. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous informer des emballages, éléments et accessoires supplémentaires inclus avec le produit à l'heure actuelle.

Mentions Légales.

Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.

La consommation.

Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Variété

Blanc mousseuxChardonnay, Pensal Blanc.

Pays d'origine

EspagneEspagne.

Région d'origine

EspagneCatalogne.

Dénomination d'origine

EspagneD.O. Cava.

Millésime / Récolte

Actuellement commercialisé par le producteur.

Format

Bouteille.

Capacité

75 cl.

Taux Contenu alcoolique

12% Vol.

Production biologique

Oui, est un produit écologique avec une traçabilité totale dans chacun des processus de production

Note visuelle de dégustation

Reflets dorés, Intense, Jaune.

Note olfactive

Intense, Parfums floraux, Arômes fruités, Fruit mûr, Bois de chêne, Notes grillées, Notes de vieillissement.

Note de dégustation

Long, Persistant, Belle finition, Arômes fruités, Notes minérales, Notes grillées, Onctueux, Fruit mûr, Acidité bien équilibrée.

Appariement conseillé

Ragoût de homard, Poulpe aux pommes de terre, Beignets andalous.

Température de consommation

9ºC - 11ºC.

Période d'élevage

36 Mois.

Typologie

Blanc mousseux.
D.O. Cava.

Producteur

Alta Alella (Alta Alella Mirgin).

Nom

Alta Alella AA Mirgin Exeo Paratge Qualificat Vallcirera.

Poids

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN

8437005077430

Évaluations

33 Notes des utilisateurs.

Note de l'utilisateur

Référence du produit

WAN4550396

Prix ​​actuel

48,95 €

Montant minimum d'achat

1 Unité.

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Description

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Español [ ES ]
Nombre del viñedo: Paratge Vallcirera.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Graníticos.
Antigüedad del viñedo: 1993.

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Dernière mise à jour: Ludi, 22 Jan 2024
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Pays d'origine

Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.

Attestation (UE)401/2010

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.

Aire de production

La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.

Position de stockage

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Humidité constante autour de 60-80%.

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