Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Sangiovese Toscana 75 cl.

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I.G.T. Toscana
Toscane, Italie.
Sangiovese.
Vin rouge 75 cl.

Référence WAN4551334 Producteur Biondi Santi (4 Produits). Type Vin rouge.
I.G.T. Toscana.

Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Sangiovese Toscana 75 cl. Origine.

Producteur.

Biondi Santi.

Nom.

Jacopo Sassoalloro.

Attestation (UE)401/2010.

Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)
I.G.T. Toscana.

Aire de production.

La région de production de I.G.T. Toscana est située dans La región de Toscana, Italia.

Poids.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Producteur	Biondi Santi.
Nom	Jacopo Sassoalloro.
Variété	Sangiovese.
Pays d'origine	Italie.
Région d'origine	Toscane.
Dénomination d'origine	I.G.T. Toscana.
Attestation (UE)401/2010	Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Toscana.
Aire de production	La région de production de I.G.T. Toscana est située dans La región de Toscana, Italia.
Poids	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Sangiovese Toscana 75 cl. Fiche technique.

Typologie.

Vin rouge.
I.G.T. Toscana.

Variété.

Sangiovese.

Millésime / Récolte.

Actuellement commercialisé par le producteur.

Format.

Bouteille.

Capacité.

75 cl.

Taux Contenu alcoolique.

13.5% Vol.

Poids.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Note visuelle de dégustation.

Réflexions violettes, Rouge grenat intense, Rouge nazaréen.

Note olfactive.

Notes épicées, Raisin mûr, Arôme intense, Bois blancs.

Note de dégustation.

Fruité, Épices sucrées, Belle texture.

Appariement conseillé.

Pâté de jeu, Volaille rôtie, Côtes de mouton, Viandes grillées.

Température de consommation.

16ºC - 18ºC.

La consommation.

Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Typologie	Vin rouge. I.G.T. Toscana.
Variété	Sangiovese.
Millésime / Récolte	Actuellement commercialisé par le producteur. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire.
Format	Bouteille.
Capacité	75 cl.
Taux Contenu alcoolique	13.5% Vol.
Poids	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Note visuelle de dégustation	Réflexions violettes, Rouge grenat intense, Rouge nazaréen.
Note olfactive	Notes épicées, Raisin mûr, Arôme intense, Bois blancs.
Note de dégustation	Fruité, Épices sucrées, Belle texture.
Appariement conseillé	Pâté de jeu, Volaille rôtie, Côtes de mouton, Viandes grillées.
Température de consommation	16ºC - 18ºC.
La consommation	Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Sangiovese Toscana 75 cl. Description.

Référence du produit.

WAN4551334

Accessoires.

Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
En général, les images des produits que nous publions sur notre site Web ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques. Les images ne montrent pas d'autres accessoires tels que des emballages supplémentaires (boîte, étui, etc.) ou des éléments promotionnels qui peuvent occasionnellement être inclus par le fabricant avec le produit. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous informer des emballages, éléments et accessoires supplémentaires inclus avec le produit à l'heure actuelle.

Poids.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Prix actuel.

29,95 € . Ce produit est temporairement indisponible.

Position de stockage.

Position latérale, bouteille horizontale.

Température de stockage.

Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.

Recommandations.

Garder de préférence loin de la lumière.

Description.

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Español [ ES ]

Castello di Montepò no es solamente una de las fortalezas más pintorescas de la Toscana, es también la cuna del más reciente proyecto de la familia Biondi Santi, la misma estirpe que sentó las bases de la elaboración del mítico Brunello di Montalcino. Aquí, en la Maremma, tierra de morellino (el nombre que recibe la uva sangiovese en esta región), Jacopo Biondi Santi ha cultivado esta variedad en los excelentes terrenos que la bodega posee en las colinas, a una altura de entre 300 y 450 metros sobre el nivel del mar y sobre suelos ricos en margas y arcillas, pero también en piedra caliza y fósiles. Sassoalloro es el vino emblemático de la gama Biondi Santi, fruto del desarrollo de un clon de sangiovese en manos de esta familia durante más de 200 años. Una obra maestra de la enología italiana que se presenta en nariz con un perfecto equilibrio entre la amabilidad de las notas de violetas y los frutos rojos del bosque y la austeridad de sus aromas de tierra y sotobosque. Como resultado de un sabio envejecimiento de 14 meses en barricas francesas sin tostar, la elegancia y la potencia también se conjugan en boca. Con una textura aterciopelada y una agradable suavidad Sassoalloro se equilibra en torno a una buena estructura que le augura longevidad. Un sangiovese envolvente y elegante, con el estilo y la perfección a la que nos tiene acostumbrados la familia Biondi Santi en su otra bodega Greppo.

Référence du produit	WAN4551334
Accessoires	Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons. En général, les images des produits que nous publions sur notre site Web ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques. Les images ne montrent pas d'autres accessoires tels que des emballages supplémentaires (boîte, étui, etc.) ou des éléments promotionnels qui peuvent occasionnellement être inclus par le fabricant avec le produit. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous informer des emballages, éléments et accessoires supplémentaires inclus avec le produit à l'heure actuelle.
Poids	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Prix actuel	29,95 € . Ce produit est temporairement indisponible.
Position de stockage	Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage	Stocker à une température constante de 10-17ºC. Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations	Garder de préférence loin de la lumière.
Description	VEUILLEZ CONSIDÉRER: Notre équipe travaille actuellement sur la traduction de cette information. Vous pouvez vérifier tous ces détails dans votre langue au cours des prochains jours. Pour des informations supplémentaires et précises, veuillez vous référer à la version originale de ce contenu. Notre équipe fournit les informations et les détails en Español. En cas de doute, d'incompréhension ou de mauvaise interprétation des informations fournies, vous devez consulter la version originale de cette page ou contacter notre service clientèle. Español [ ES ] Castello di Montepò no es solamente una de las fortalezas más pintorescas de la Toscana, es también la cuna del más reciente proyecto de la familia Biondi Santi, la misma estirpe que sentó las bases de la elaboración del mítico Brunello di Montalcino. Aquí, en la Maremma, tierra de morellino (el nombre que recibe la uva sangiovese en esta región), Jacopo Biondi Santi ha cultivado esta variedad en los excelentes terrenos que la bodega posee en las colinas, a una altura de entre 300 y 450 metros sobre el nivel del mar y sobre suelos ricos en margas y arcillas, pero también en piedra caliza y fósiles. Sassoalloro es el vino emblemático de la gama Biondi Santi, fruto del desarrollo de un clon de sangiovese en manos de esta familia durante más de 200 años. Una obra maestra de la enología italiana que se presenta en nariz con un perfecto equilibrio entre la amabilidad de las notas de violetas y los frutos rojos del bosque y la austeridad de sus aromas de tierra y sotobosque. Como resultado de un sabio envejecimiento de 14 meses en barricas francesas sin tostar, la elegancia y la potencia también se conjugan en boca. Con una textura aterciopelada y una agradable suavidad Sassoalloro se equilibra en torno a una buena estructura que le augura longevidad. Un sangiovese envolvente y elegante, con el estilo y la perfección a la que nos tiene acostumbrados la familia Biondi Santi en su otra bodega Greppo.

Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Sangiovese Toscana 75 cl. Avis juridique.

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Pays d'origine.

Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.

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Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.

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Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Sangiovese Toscana 75 cl.

Information complémentaire.

«Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Toscana» est produit par Biondi Santi. «Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Toscana» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Sangiovese, 100% Sangiovese. «Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Toscana» est un produit de Italie. La région de production de «Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Toscana» est Toscane. Il est certifié avec I.G.T. Toscana. La région de production de I.G.T. Toscana est située dans La región de Toscana, Italia. Le poids de «Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Toscana» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.).

«Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Toscana» appartient à la catégorie Vin rouge, Vin rouge Dénomination d'origine I.G.T. Toscana. «Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Toscana» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Sangiovese, 100% Sangiovese. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire. «Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Toscana» est commercialisé en format bouteille 75 cl. La teneur en alcool de «Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Toscana» est de 13.5% Vol. Le poids de «Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Toscana» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). Concernant la dégustation de «Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Toscana», les notes réflexions violettes, rouge grenat intense et rouge nazaréen ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes épicées, raisin mûr, arôme intense et bois blancs. Finalement, La dégustation de «Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Toscana» en phase gustative se démarque avec fruité, épices sucrées et belle texture. Il est recommandé de coupler «Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Toscana» avec pâté de jeu, volaille rôtie, côtes de mouton et viandes grillées. La température optimale à consommer «Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Toscana» est 16ºC - 18ºC.

Le poids de «Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Toscana» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). Le prix de vente final de «Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Toscana» est de 29,95 € dans PrivateCeller.es. «Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Toscana» n'est temporairement pas disponible à la vente sur PrivateCeller.es.

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Dénomination d'origine:
I.G.T. Toscana.

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Español [ ES ]

La Toscana, región de vino.

Hablar de vino toscano es hablar de los vinos producidos en una región vinícola, ubicada en el centro de Italia, limitada por el mar Tirreno, y convertida en una de las zonas vitivinícilas más importantes del mundo. Vinos como los Chianti, Brunello di Montalcino y Vino Nobile di Montepulciano son sus buques insignia y se hacen principalmente con la uva Sangiovese, mientras la Vernaccia es la base del Vernaccia di San Gimignano blanco. La Toscana, aunque no es la única región, también es conocida por el vino del desierto “Vin Santo”, producido con diversas uvas de la región. La Toscana tiene 29 Denominaciones de origen controladas (DOC) y 7 Denominaciones de Origen Controlada y Garantizada (DOCG) que son parecidas a las españolas DO (Denominación de Origen) y DOCa (Denominación de Origen Calificada). Característico de esta zona es la aparición de la categoría de vinos conocida como los «Súper Toscanos», elaborados fuera de las regulaciones DOC/DOCG aunque llegando a ser vinos no solo de alta calidad y muy caros, sino también de culto. Tras la reforma del sistema de clasificación italiano muchos productores incluyeron sus Súper Toscanos dentro de la DOC o DOCG, pero otros aún prefieren la categorización sin clasificar o el uso de la clasificación Indicación Geográfica Típica (IGT) de Toscana.

Vinos con historia.

La historia del cultivo de la vid en la Toscana se escribe desde los asentamientos etruscos del siglo VIII a. C., pasando por las referencias literarias de escritores griegos sobre la alta calidad de sus vinos hasta la caída del Imperio Romano. En la Edad Media, los monasterios, como en la mayor parte de Europa fueron los principales productores de vino de la región. Cuando surgieron la aristocracia y los mercaderes, hubo muchos terratenientes toscanos que producían vino que vendía a mercaderes de Florencia. La primera referencia a los mercaderes de vino florentinos es de 1079, y en 1282 se creó su primer gremio, llamado Arte dei Vinattieri, el cuál estableció normas sobre cómo debían conducir su negocio los mercaderes de vino florentinos, algunas eran muy peculiares como no venderse vino a menos de 90 metros de una iglesia, ni a niños de menos de 15 años y a prostitutas, rufianes y ladrones. Ya en el siglo XIV se vendía una media de 300.000 hectolitros anuales de vino en Florencia. La primera referencia al Vino Nobile di Montepulciano procede de finales del siglo XIV. Se conoce que la primera mención registrada al vino de Chianti se debe al mercader toscano llamado Francesco di Marco Datini, el «mercader de Prato», que describió un vino que llegaría a conseguir fama mundial. Los vinos llegaron a considerarse artículos de lujo y eran tan preciados como el azafrán. Tras el final de las Guerras Napoleónicas, Bettino Ricasoli heredó su antigua finca familiar en Broglio, en el corazón de la zona Chianti Classico. Dispuesto a mejorar la finca,viajó por Francia y Alemania, estudiando las variedades de uva y técnicas vinícolas para experimentar en sus viñedos. Aunque llegó a la conclusión que tres variedades locales, la Sangiovese, Canaiolo y Malvasía, daban los mejores vinos. Con el estallido de la revolución en Italia unos años después en el 1850 la mayoría de los viñedos toscanos estaban devastados y muchos campesinos emigraron a otras partes del país o a América.

Sol y mar.

En cuanto a la geografía hay que tener en cuenta que la región de la Toscana, la quinta mayor de Italia, incluye siete islas costeras, limitando al noroeste con Liguria, al norte con Emilia-Romaña, al este con Umbría y al sur con el Lacio. Al oeste se sitúa el mar Tirreno, que regala a la zona un clima mediterráneo templado. Este terreno es bastante accidentado, progresando al interior hasta los Apeninos a lo largo de la frontera con Emilia-Romaña. Desde el punto de vista de la climatología, las colinas sirven para suavizar el calor del verano, estando muchos viñedos plantados en las zonas más altas de las colinas. La uva Sangiovese madura mejor cuando más luz obtiene del sol directamente, lo que es un beneficio para los viñedos de las colinas toscanas. La mayoría de los viñedos de la región están a una altitud de unos 150–550 m. La mayor elevación también incrementa la variación de temperatura entre el día y la noche, ayudando a las uvas a mantener un equilibrio de azúcares y acidez, así como también sus cualidades aromáticas.

Las uvas, los vinos.

La Toscana tanto por volumen de vinos de calidad DOC y DOCG, como por región con más viñedos, ocupa la tercera posición, pero la octava en volumen total producido. Esto se debe en parte al hecho de que su suelo es muy pobre, y los productores dan más importancia a calidad en sus vinosque al rendimiento productivo. Más del 80% de la producción de la región es vino tinto. La Sangiovese es la uva más importante de la Toscana, aunque muchas poblaciones la clonaron para poder tener su propia versión local de Sangiovese. La Cabernet Sauvignon que durante mucho tiempo pasó desapercibida es asociada con la región gracias al auge de los “Súper Toscanos”. Otras de las variedades internacionales que podemos encontrar en la Toscana son la Cabernet Franc, Chardonnay, Merlot, Pinot Noir, Sauvignon Blanc y Syrah. De las variedades tintas locales, destacamos la Canaiolo, Colorino, Malvasia Negra y Mammolo por ser las más cultivadas. Para los vinos blancos, la Trebbiano es la variedad más plantada, seguida por la Malvasía, Vermentino y Vernaccia.

Supertoscanos.

Pero si hablamos de vino de la Toscana es imprescindible conocer la historia de Los Súper Toscanos que como dijimos anteriormente son una categoría no oficial de vinos toscanos, no reconocida por el sistema de clasificación de vinos italiano. Todo empezó cuando en los 70 los productores preocupados por la bajada en las ventas de vino chianti por considerarse que no tenían la suficiente calidad, decidieron empezar a crear vinos de mejor calidad para lo que tenían que saltarse las restricciones DOC, el percusor fue el marqués Piero Antinori que creó el vino Tignanello que no utilizaba uvas blancas para acompañar al 70% de Sangiovese obligatorio en la DOC, sino que hacía la mezcla con Cabernet Sauvignon. Estos vinos tuvieron una buena aceptación e incluso superaron en precio a famosos chianti, por lo que otros productores siguieron el ejemplo, incluso de otras regiones, con los cambios en la regulación de los 90 unos productores volvieron a la DOC, Otros son integrantes de la DOCG chianti y otros continúan usando la menos restrictiva designación IGT Toscana.

Vin Santo.

Otro vino digno de mención es el vino del desierto conocido como “vin santo” o vino santo, es un vino principalmente blanco ya que se utiliza como vino de postre. La versión más famosa procede de Chianti Classico y se realiza mezclando uva Trebbiano y Malvasia Bianca. Los estilos tinto y rosado también se producen principalmente a partir de uva Sangiovese y se conoce como “ojo de perdiz”, occhio di Pernice.

La producción de la Toscana.

Dentro de la Región de Toscana, hay 10 provincias que dan cobijo a las diferentes DOC Y DOCG, siendo las zonas más representativas: Brunello di Montalcino, donde podemos encontrar vinos fuertes de color, de mucho cuerpo y buen equilibrio de taninos. En los ochenta fue el primer vino en obtener la clasificación DOCG. Hoy en día hay unos 200 cultivadores en la región de Montalcino, que producen unas 335.000 cajas de Brunello di Montalcino al año. Los vinos Brunello di Montalcino envejecen al menos 4 años antes de poder comercializarse, necesitando unos 10 años para afinarse y pudiendo consumirse incluso 50 años después. Carmignano, es famosa por la calidad de sus vinos desde la Edad Media, y ya realizaban mezclas de Sangiovese y Cabernet mucho tiempo antes del boom de los super toscanos. Actualmente Carmignano tiene apenas 110 Ha. plantadas, produce 2700 hl con denominación DOCG cada año. Chianti es la mayor región vinícola clasificada toscana y produce estuches el famoso tinto Chianti, asi como vinos blancos, otros tintos (rossos) y vino santo. La región está dividida en 2 denominaciones DOCG: Chianti y Chianti Classico, la segunda es la que tiene vinos con más fama, teniendo en cuenta que los chanti pueden ser muy diferentes de unos productores a otros ya que según la reglamentación un chanti puede tener por ejemplo un 100% de Sangiovese o al menos un 75% de Sangiovese, un máximo del 10% de Canaiolo, o un 10% de uva blanca (Malvasía y Trebbiano) y hasta un 15% de cualquier otra uva tinta cultivada en la región, como la Cabernet Sauvignon. Uno de los problemas de la utilización de uva blanca es la pérdida de capacidad de envejecimiento. Estos vinos son de cuerpo medio con taninos firmes y secos y con cierto olor a cereza. Estos proceden de la zona ubicada entre Florencia y Siena. El Vernaccia di San Gimignano, es el primer vino blanco en recibir una denominación DOC, esta hecho con uva Vernaccia y se considera uno de los mejores y más característicos blancos toscanos. Se puede describir como un vino seco, de cuerpo entero y con notas terrosas de miel y minerales. Vino Nobile di Montepulciano, esta DOCG produce el tinto de la zona de Montepulciano. Se llama así por ser el favorito de la nobleza toscana allá por el siglo XVIII. Esta zona se corresponde con la franja sureste, limitando con el mar y muy influenciada por su clima mediterraneo. Los vinos deben tener al menos un 80% de Sangiovese, y el resto se mezcla con la Canaiolo y Mammolo. Son vinos con un color brillante y una textura rica, sus aromas son refinados a cereza y ciruela generalmente, son vinos con cuerpo, con taninos redondos, suaves y un final sabroso.

Vin rouge I.G.T. Toscana

Sélection de produits Vin rouge I.G.T. Toscana.
Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Sangiovese Toscana 75 cl.

Variété:
Sangiovese.

Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Sangiovese Toscana 75 cl.

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Origen.

Se sospecha que la variedad sangiovese fue la usada para la elaboración del vino romano. Hay autores que afirman que los etruscos tomaron esta vid cuando era salvaje para cultivarla por primera vez, poniendo los primeros viñedos en la Toscana. La sangiovese es una uva tinta, cuyo nombre tiene su origen en el latín "Sanguis Jovis", que significa sangre de Júpiter en referencia al dios romano Júpiter. Existe una leyenda que atribuyen el nombre a los monjes de la localidad de Santarcangelo di Romagna, lo que hoy en día es la provincia de Rímini, en la región de Emilia-Romaña, Italia. El primer documento, que hace referencia a esta uva, del que se tienen noticias es un escrito fechado en 1590, cuya autoría se atribuye a Giovanvettorio Soderini (también conocido con el seudónimo de Ciriegiulo). Soderini llama a la uva sangiogheto, y dice que esta uva de la Toscana produce vinos muy buenos, pero, si los productores no tienen cuidado, este se puede avinagrar. Aunque no se puede afirmar con total rotundidad que ambas uvas sean la misma, muchos estudiosos del vino consideran que es la primera mención a esta variedad. En 1738, Cosimo Trinci describió a los vinos de sangiovese como excelentes cuando se integraba en vinos multivarietales pero duramente ácidos cuando se trata de vinos monovarietales. En el siglo XVIII la sangiovese comienza a tomar nombre y popularidad debido a su expansión por la Toscana, llegando a convertirse en una de las variedades más cultivadas en la zona, junto con la malvasía y la trebbiano. En la década de los setenta, los viticultores de la Toscana introdujeron nuevas técnicas de elaboración, mezclando variedades de uva de fuera de Italia, como la cabernet Sauvignon, envejeciendo los caldos en barricas de roble, creando de este modo vinos que fueron etiquetados comercialmente como Súper Toscanos.

Características.

Existen alrededor de 14 variedades de uva Sangiovese, siendo la Brunello y la Prugnolo Gentile, que son uvas que crecen mejor en alturas bajas porque la piel tarda más tiempo en madurar, las más famosas. Las uvas son violetas, gruesas de piel, extremadamente ácidas y de contenido tánico moderado o alto, dependiendo del clon. Se desarrollarán en todo su esplendor en suelos calizos con climas cálidos y secos. Las vides suelen ser muy resistentes a las enfermedades, pero las bayas se pudren muy fácilmente. Las uvas Sangiovese son violetas, de piel gruesa, muy ácidas, de contenido tánico moderado o alto. Su maduración es tardía. Aportan aromas frutales, florales y especiados al vino, aunque éstos pueden ser fácilmente opacados en los blends tintos si las uvas utilizadas no son de la mejor calidad. Esta variedad es muy afín al suelo calizo y a climas cálidos y secos. En estas condiciones, sus características varietales se desarrollan en toda su plenitud. Es una uva de buena calidad y apreciada por su alto contenido de ácido, taninos firmes y naturaleza equilibrada. Son característicos los sabores salados de cerezas oscuras y fruta de hueso negra que pueden estar respaldados por notas secundarias de hojas de tomate y hierbas secas. Si el vino es joven puede tener un acabado algo amargo. El uso del roble se ha vuelto más popular y esto culmina hacia los sabores más ricos de las uvas, tendiendo hacia la ciruela y la frambuesa silvestre. Las sinonimias de la uva Sangiovese son, Nielluccio, Sangioveto, Sangiovese Grosso, Sangiovese Piccolo, Brunello, Prugnolo Gentile, Morellino.

Zonas de cultivo.

Se pueden encontrar viñedos de sangiovese en cualquier parte del mundo, no obstante, la tierra natal de esta uva es Italia, que es además su principal productor, sobre todo en la Toscana. La variedad de uva sangiovese también está implantada en otras zonas de Italia como Lacio, Umbría, Marche y también en Corcega. Los italianos emigrados al continente americano plantaron viñedos de esta variedad, tanto en Norteamérica como en Sudamérica, siendo los principales ejemplos de esta expansión las zonas de California en EE. UU. y Mendoza en Argentina. También se pueden encontrar viñedos de sangiovese en Francia, Chile, Brasil, Sudáfrica y Australia.

Vinos.

Todos los clones de Sangiovese tienen una maduración relativamente lenta, lo que resulta en una temporada de crecimiento extendida y en vinos más ricos, fuertes y de mayor duración que los elaborados a partir de variedades de maduración temprana. Cuando se anima a las vides a producir mayores rendimientos, la acidez naturalmente alta del vino se acentúa y su color característico se diluye notablemente. Se experimentan dificultades adicionales debido a la fina capa de la uva, que la hace susceptible a la putrefacción en condiciones húmedas. Hay grandes vinos hechos con Sangiovese, como el chianti, rosso di Montalcino, Montepulciano o el brunello. Los vinos elaborados con Sangiovese pueden envejecer bien, pero gran parte de ellos están pensados para beberse 1 o 2 años después de la cosecha. Los más longevos de buena añada se puede guardar hasta 20 años. Las características aromáticas de la sangiovese varían mucho según el lugar donde crezca. Los brunellos se caracterizan por los frutos rojos: grosellas, fresas, frambuesas, mermeladas, compota de frutas...; por los perfumes florales: violetas, gladiolos...; por los aromas terrosos: monte bajo, setas...; y por los aromas terciarios: especias, tabaco, alquitrán, ahumados, barnices (en algunas ocasiones los encontramos y provienen de la crianza en "botti", grandes botas de roble, en general usadas). Los chiantis, por su parte, nos presentan una gama aromática variada: cerezas amargas, frutos rojos maduros, mermeladas, compota de frutas, violetas, gladiolos, herbáceos (heno recién cortado)... El vino nobile di Montepulciano nos presenta también frutos rojos, además de aromas terrosos (hongos Boletus edulis , trufa, sotobosque), flores (violetas), frutos secos (almendras)... En Carmignano destacan la vinosidad, las flores marchitas y los frutillos rojos.

Vin rouge Sangiovese

Sélection de produits Vin rouge Sangiovese.
Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Sangiovese Toscana 75 cl.

Fiche technique.
Biondi Santi Jacopo Sassoalloro Sangiovese Toscana 75 cl.

Vin rouge. Biondi Santi. Jacopo Sassoalloro. I.G.T. Toscana. Toscane. Italie. Sangiovese. 75 cl..

Variété.

Sangiovese.

Pays d'origine.

Italie.

Région d'origine.

Toscane.

Dénomination d'origine.

I.G.T. Toscana.

Millésime / Récolte.

Actuellement commercialisé par le producteur.

Format.

Bouteille.

Capacité.

75 cl.

Taux Contenu alcoolique.

13.5% Vol.

Note visuelle de dégustation.

Réflexions violettes, Rouge grenat intense, Rouge nazaréen.

Note olfactive.

Notes épicées, Raisin mûr, Arôme intense, Bois blancs.

Note de dégustation.

Fruité, Épices sucrées, Belle texture.

Appariement conseillé.

Pâté de jeu, Volaille rôtie, Côtes de mouton, Viandes grillées.

Température de consommation.

16ºC - 18ºC.

Typologie.

Vin rouge.
I.G.T. Toscana.

Producteur.

Biondi Santi.

Nom.

Jacopo Sassoalloro.

Poids.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Référence du produit.

WAN4551334

Prix actuel.

29,95 € . Ce produit est temporairement indisponible.

S'il vous plaît garder à l'esprit.

Erreurs d'interprétation.

Image du produit.

Description.

Español [ ES ]

Pays d'origine.

Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.

Attestation (UE)401/2010.

Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)
I.G.T. Toscana.

Aire de production.

La région de production de I.G.T. Toscana est située dans La región de Toscana, Italia.

Position de stockage.

Position latérale, bouteille horizontale.

Température de stockage.

Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.

Recommandations.

Garder de préférence loin de la lumière.

Accessoires.

Mentions Légales.

Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.

La consommation.

Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Variété	Sangiovese.
Pays d'origine	Italie.
Région d'origine	Toscane.
Dénomination d'origine	I.G.T. Toscana.
Millésime / Récolte	Actuellement commercialisé par le producteur. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire.
Format	Bouteille.
Capacité	75 cl.
Taux Contenu alcoolique	13.5% Vol.
Note visuelle de dégustation	Réflexions violettes, Rouge grenat intense, Rouge nazaréen.
Note olfactive	Notes épicées, Raisin mûr, Arôme intense, Bois blancs.
Note de dégustation	Fruité, Épices sucrées, Belle texture.
Appariement conseillé	Pâté de jeu, Volaille rôtie, Côtes de mouton, Viandes grillées.
Température de consommation	16ºC - 18ºC.
Typologie	Vin rouge. I.G.T. Toscana.
Producteur	Biondi Santi.
Nom	Jacopo Sassoalloro.
Poids	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Référence du produit	WAN4551334
Prix actuel	29,95 € . Ce produit est temporairement indisponible.
S'il vous plaît garder à l'esprit	Les informations présentées et concernantes aux caractéristiques et détails du produit ont été fournies par l'expert, le fabricant ou le producteur et / ou publiées sur les sites officiels. En aucun cas, peut être considéré comme une évaluation faite par notre équipe, sauf indication contraire expresse. Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations.
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Description	VEUILLEZ CONSIDÉRER: Notre équipe travaille actuellement sur la traduction de cette information. Vous pouvez vérifier tous ces détails dans votre langue au cours des prochains jours. Pour des informations supplémentaires et précises, veuillez vous référer à la version originale de ce contenu. Notre équipe fournit les informations et les détails en Español. En cas de doute, d'incompréhension ou de mauvaise interprétation des informations fournies, vous devez consulter la version originale de cette page ou contacter notre service clientèle. Español [ ES ] Castello di Montepò no es solamente una de las fortalezas más pintorescas de la Toscana, es también la cuna del más reciente proyecto de la familia Biondi Santi, la misma estirpe que sentó las bases de la elaboración del mítico Brunello di Montalcino. Aquí, en la Maremma, tierra de morellino (el nombre que recibe la uva sangiovese en esta región), Jacopo Biondi Santi ha cultivado esta variedad en los excelentes terrenos que la bodega posee en las colinas, a una altura de entre 300 y 450 metros sobre el nivel del mar y sobre suelos ricos en margas y arcillas, pero también en piedra caliza y fósiles. Sassoalloro es el vino emblemático de la gama Biondi Santi, fruto del desarrollo de un clon de sangiovese en manos de esta familia durante más de 200 años. Una obra maestra de la enología italiana que se presenta en nariz con un perfecto equilibrio entre la amabilidad de las notas de violetas y los frutos rojos del bosque y la austeridad de sus aromas de tierra y sotobosque. Como resultado de un sabio envejecimiento de 14 meses en barricas francesas sin tostar, la elegancia y la potencia también se conjugan en boca. Con una textura aterciopelada y una agradable suavidad Sassoalloro se equilibra en torno a una buena estructura que le augura longevidad. Un sangiovese envolvente y elegante, con el estilo y la perfección a la que nos tiene acostumbrados la familia Biondi Santi en su otra bodega Greppo.
Pays d'origine	Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.
Attestation (UE)401/2010	Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Toscana.
Aire de production	La région de production de I.G.T. Toscana est située dans La región de Toscana, Italia.
Position de stockage	Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage	Stocker à une température constante de 10-17ºC. Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations	Garder de préférence loin de la lumière.
Accessoires	Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons. En général, les images des produits que nous publions sur notre site Web ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques. Les images ne montrent pas d'autres accessoires tels que des emballages supplémentaires (boîte, étui, etc.) ou des éléments promotionnels qui peuvent occasionnellement être inclus par le fabricant avec le produit. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous informer des emballages, éléments et accessoires supplémentaires inclus avec le produit à l'heure actuelle.
Mentions Légales	Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans. Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.
La consommation	Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

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