Château La Pierrière Côtes de Castillon Jeune 75 cl. Origine.

Producteur.

Château La Pierrière.

Variété.

Vin rougeMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Pays d'origine.

FranceFrance.

Région d'origine.

FranceBordeaux.

Dénomination d'origine.

FranceA.O.C. Côtes de Castillon.

Attestation (UE)401/2010.

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Côtes de Castillon.

Aire de production.

La région de production de A.O.C. Côtes de Castillon est située dans La región francesa de Burdeos, en el suroeste de Francia y que abarca toda el área del departamento de Gironda, con una superficie total de viñedos de más de 120.000 hectáreas, lo que la convierte en la zona vinícola más grande de Francia. Las cosechas medias producen más de 700 millones de botellas de vino de Burdeos, que van desde grandes cantidades de vino de mesa todos los días, hasta algunos de los vinos más caros y prestigiosos del mundo. La gran mayoría del vino producido en Burdeos es tinto (llamado "clarete" en Gran Bretaña), con vinos blancos dulces (sobre todo Sauternes), blancos secos (en cantidades mucho más pequeñas) y vinos rosados y espumosos (Crémant de Bordeaux). El vino de Burdeos es elaborado por más de 8.500 productores o châteaux. Hay 54 denominaciones de vino de Burdeos.

Poids.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Producteur

Château La Pierrière.

Variété

Vin rougeMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Pays d'origine

FranceFrance.

Région d'origine

FranceBordeaux.

Dénomination d'origine

FranceA.O.C. Côtes de Castillon.

Attestation (UE)401/2010

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Côtes de Castillon.

Aire de production

La région de production de A.O.C. Côtes de Castillon est située dans La región francesa de Burdeos, en el suroeste de Francia y que abarca toda el área del departamento de Gironda, con una superficie total de viñedos de más de 120.000 hectáreas, lo que la convierte en la zona vinícola más grande de Francia. Las cosechas medias producen más de 700 millones de botellas de vino de Burdeos, que van desde grandes cantidades de vino de mesa todos los días, hasta algunos de los vinos más caros y prestigiosos del mundo. La gran mayoría del vino producido en Burdeos es tinto (llamado "clarete" en Gran Bretaña), con vinos blancos dulces (sobre todo Sauternes), blancos secos (en cantidades mucho más pequeñas) y vinos rosados y espumosos (Crémant de Bordeaux). El vino de Burdeos es elaborado por más de 8.500 productores o châteaux. Hay 54 denominaciones de vino de Burdeos.

Poids

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Château La Pierrière Côtes de Castillon Jeune 75 cl. Fiche technique.

Typologie.

Vin rouge.
A.O.C. Côtes de Castillon.

Variété.

Vin rougeMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Millésime / Récolte.

Actuellement commercialisé par le producteur.

Vieillissement.

Jeune

Format.

Bouteille.

Capacité.

75 cl.

Taux Contenu alcoolique.

13.5% Vol.

Poids.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Note visuelle de dégustation.

Intense, rouge rubis.

Note olfactive.

Arômes fruités, Framboise, Fruits rouges, Groseilles à maquereau, Expressif.

Note de dégustation.

Doux, Fruité, Tanins soyeux, Fruit mûr.

Appariement conseillé.

Saucisses, Fromages moyennement forts, Fromages à saveur forte, Desserts aux cerises.

Température de consommation.

16ºC - 18ºC.

La consommation.

Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Typologie

Vin rouge.
A.O.C. Côtes de Castillon.

Variété

Vin rougeMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Millésime / Récolte

Actuellement commercialisé par le producteur.

Vieillissement

Jeune

Format

Bouteille.

Capacité

75 cl.

Taux Contenu alcoolique

13.5% Vol.

Poids

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Note visuelle de dégustation

Intense, rouge rubis.

Note olfactive

Arômes fruités, Framboise, Fruits rouges, Groseilles à maquereau, Expressif.

Note de dégustation

Doux, Fruité, Tanins soyeux, Fruit mûr.

Appariement conseillé

Saucisses, Fromages moyennement forts, Fromages à saveur forte, Desserts aux cerises.

Température de consommation

16ºC - 18ºC.

La consommation

Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Château La Pierrière Côtes de Castillon Jeune 75 cl. Description.

Évaluations.

67 Notes des utilisateurs.

Note de l'utilisateur.

Référence du produit.

WAN4552981

Accessoires.

Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
En général, les images des produits que nous publions sur notre site Web ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques. Les images ne montrent pas d'autres accessoires tels que des emballages supplémentaires (boîte, étui, etc.) ou des éléments promotionnels qui peuvent occasionnellement être inclus par le fabricant avec le produit. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous informer des emballages, éléments et accessoires supplémentaires inclus avec le produit à l'heure actuelle.

Poids.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Prix ​​actuel.

12,95 €

Montant minimum d'achat.

1 Unité.

Délai d'expédition.

Expédition Espagne Espagne: 4,90 € (Jusqu'à 10Kg/6 bouteilles)
Délai de livraison: Informations et prix.

Position de stockage.

Position latérale, bouteille horizontale.

Température de stockage.

Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.

Recommandations.

Garder de préférence loin de la lumière.

Évaluations

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Note de l'utilisateur

Référence du produit

WAN4552981

Accessoires

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Poids

1.500 gr. (1,5 Kg.).

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1 Unité.

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Position latérale, bouteille horizontale.

Température de stockage

Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.

Recommandations

Garder de préférence loin de la lumière.

Château La Pierrière Côtes de Castillon Jeune 75 cl. Avis juridique.

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Les informations présentées et concernantes aux caractéristiques et détails du produit ont été fournies par l'expert, le fabricant ou le producteur et / ou publiées sur les sites officiels. En aucun cas, peut être considéré comme une évaluation faite par notre équipe, sauf indication contraire expresse.
Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations.

Erreurs d'interprétation.

Notre équipe fournit les informations et les détails en ESPAÑOL.
Si vous naviguez dans une autre langue, s'il vous plaît noter que les informations peuvent avoir été traduites de la langue d'origine grâce à un processus en temps réel automatisé qui n'a pas été supervisé par notre équipe.
En cas de doute, d'incompréhension ou de mauvaise interprétation des informations fournies, vous devez consulter la version originale de cette page ou contacter notre service clientèle.

Image du produit.

L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle.
Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente.

Accessoires.

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Pays d'origine.

Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.

Mentions Légales.

Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.

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Expédition Espagne Espagne: 4,90 € (Jusqu'à 10Kg/6 bouteilles)
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Politique de retour.
Dernière mise à jour: Ludi, 22 Jan 2024
Pour plus d'informations: Termes et conditions du service.

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Sélection de produits by Château La Pierrière.

2 Produits, La meilleure sélection de Château La Pierrière.

Château La Pierrière Côtes de Castillon Jeune 75 cl.

Information complémentaire.

«Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon» est produit par Château La Pierrière. Dans l'élaboration de «Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon», les cépages utilisés sont Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. «Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon» est un produit de France. La région de production de «Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon» est Bordeaux. Il est certifié avec A.O.C. Côtes de Castillon. La région de production de A.O.C. Côtes de Castillon est située dans La región francesa de Burdeos, en el suroeste de Francia y que abarca toda el área del departamento de Gironda, con una superficie total de viñedos de más de 120.000 hectáreas, lo que la convierte en la zona vinícola más grande de Francia. Las cosechas medias producen más de 700 millones de botellas de vino de Burdeos, que van desde grandes cantidades de vino de mesa todos los días, hasta algunos de los vinos más caros y prestigiosos del mundo. La gran mayoría del vino producido en Burdeos es tinto (llamado "clarete" en Gran Bretaña), con vinos blancos dulces (sobre todo Sauternes), blancos secos (en cantidades mucho más pequeñas) y vinos rosados y espumosos (Crémant de Bordeaux). El vino de Burdeos es elaborado por más de 8.500 productores o châteaux. Hay 54 denominaciones de vino de Burdeos. Le poids de «Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.).

«Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon» appartient à la catégorie Vin rouge, Vin rouge Dénomination d'origine A.O.C. Côtes de Castillon. Dans l'élaboration de «Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon», les cépages utilisés sont Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire. «Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon» est un vin jeune, parfait pour être consomé au cours de l'année, n'ayant pas vieilli en barriques ou fait pendant une période extrêmement courte, ne dépassant normalement pas 2 mois. «Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon» est généralement mis en bouteille après la fermentation. «Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon» est commercialisé en format bouteille 75 cl. La teneur en alcool de «Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon» est de 13.5% Vol. Le poids de «Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). Concernant la dégustation de «Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon», les notes intense et rouge rubis ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent arômes fruités, framboise, fruits rouges, groseilles à maquereau et expressif. Finalement, La dégustation de «Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon» en phase gustative se démarque avec doux, fruité, tanins soyeux et fruit mûr. Il est recommandé de coupler «Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon» avec saucisses, fromages moyennement forts, fromages à saveur forte et desserts aux cerises. La température optimale à consommer «Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon» est 16ºC - 18ºC.

À PrivateCeller.es, 67 évaluations ont été effectuées au total sur «Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon». Les consommateurs et les utilisateurs de PrivateCeller.es ont évalué «Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon» avec un score moyen de 4.93 sur 5. Le poids de «Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). Le prix de vente final de «Château La Pierrière Jeune Côtes de Castillon» est de 12,95 € dans PrivateCeller.es.

Les informations présentées et concernantes aux caractéristiques et détails du produit ont été fournies par l'expert, le fabricant ou le producteur et / ou publiées sur les sites officiels. En aucun cas, peut être considéré comme une évaluation faite par notre équipe, sauf indication contraire expresse. Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations. L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.

Dénomination d'origine:
A.O.C. Côtes de Castillon.

Château La Pierrière Côtes de Castillon Jeune 75 cl.

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Español [ ES ]
La DO, vinos y vinificación.

Desde 2009, Côtes-de-Castillon se ha convertido en un nombre geográfico dentro de la denominación de Côtes-de-Bordeaux. Este AOC se llama desde entonces Castillon-Côtes de Bordeaux. Con una extensión de más de 3,000 ha y produciendo 160.000.-hl de vinos tintos, los suelos están formados por depósitos aluviales modernos al norte a lo largo de Dordoña, arenosa-grava o arenosa que se convierten en arcilla-caliza o marga tan pronto como llegue a las colinas. Exclusivamente tintos, los vinos de Castillon-Côtes de Bordeaux están hechos de una mezcla de Merlot (uva principal 70%), Cabernet Franc 20%, Cabernet-Sauvignon 10%. Son vinos generosos, concentrados, de gran finura, muy agradables en su juventud y que también muestran buena aptitud para el envejecimiento. La vinificación en Côtes de Bordeaux respeta varias etapas: despalillado, trituración, fermentación alcohólica y maloláctica, envejecimiento en depósitos y/o barricas, mezclas y finalmente, la constitución de cuvées. Un trabajo artesanal en el viñedo y en la bodega que combina tradición y modernidad, de acuerdo con rigurosas especificaciones. Por lo tanto, los vinos de Côtes de Bordeaux se producen utilizando métodos tradicionales de Bordeaux para proporcionar a los consumidores vinos cada vez más elegantes y gourmet.




Historia.

Desde el estuario de Gironda hasta las fronteras de Dordoña, pasando por las orillas del Garona, la región de Côtes de Bordeaux seduce con la diversidad y belleza de sus paisajes y su rico patrimonio. Castillos históricos, mansiones, fortalezas y suntuosas mansiones unidas a la memoria de artistas famosos dan testimonio de un rico pasado histórico, mientras que las aldeas salvadas por callejones estrechos, ciudades fortificadas y molinos fortificados son testigos de una antigua actividad agrícola y comercial. de varios siglos. Las Côtes de Bordeaux son un testigo importante de la Historia del Vino en nuestro país, pero también de la Historia de Francia: Algunas de las páginas más grandes se han escrito en el territorio de las Côtes de Bordeaux. La vid se ha plantado en esta región desde la antigüedad. A partir del siglo II, los romanos arraigaron allí los primeros planes de "Vitis Biturica", que si creemos en los escritos de Ausone en el siglo IV, permitieron producir un vino famoso que llegaba hasta Roma. El verdadero auge del vino de la región comenzó gracias al matrimonio de Aliénor d'Aquitaine y Henri Plantagenêt, quienes abrieron las puertas del mercado de Londres a los vinos de Côtes. El final de la ocupación inglesa de Aquitania en 1453 con la Batalla de Castillon marcará el final de la misma. Los vinos de Côtes de Bordeaux experimentaron un nuevo auge en la segunda mitad del siglo XVII. Su excelente capacidad de transporte y almacenamiento los convirtió en los vinos favoritos de los ingleses que los llevaron a sus colonias. El siglo XVIII marcó el comienzo de la especialización del vino y el desarrollo de las denominaciones de Côtes en rojo y blanco creadas oficialmente en el siglo XX.




Fechas importantes.

1985: Los vinos de Côtes de Bordeaux deciden aunar sus recursos para adquirir una identidad real y comunicarse con una sola voz: nacimiento de la asociación de 5 Côtes de Bordeaux; de 2004 a julio de 2007: idea de una marca colectiva de reconocimiento, el AOC Côtes de Bordeaux, que reúne bajo una sola pancarta las denominaciones de la asociación. La Asociación se convierte en la Unión de Côtes de Bordeaux que reúne los terruños de Blaye, Cadillac, Castillon y Francs; en Octubre de 2008: se publicó en el Diario Oficial del proyecto de especificaciones para la nueva denominación. Esto prevé la mención de un apellido común, Côtes de Bordeaux, y un nombre de pila, Blaye, Francs, Castillon o Cadillac, que mejora la personalidad de cada terroir; el 31 de octubre de 2009: en concierto con el INAO y los organismos profesionales de Burdeos, nacimiento oficial del nuevo AOC "Côtes de Bordeaux"; diciembre de 2011: aprobación de especificaciones por decreto; abril de 2015: Definición del posicionamiento de las Côtes de Bordeaux y creación de una nueva identidad visual; noviembre de 2016: aprobación de las nuevas especificaciones por decreto. Sainte-Foy Bordeaux se une oficialmente a la Unión de Côtes de Bordeaux.




Viñedos y medio ambiente.

Distribuidos en 5 territorios claramente identificados , con una delimitación limitada, los viñedos de Côtes se encuentran en laderas con suelos principalmente de arcilla y piedra caliza. Una situación geográfica ideal que permite beneficiarse de un fuerte sol, un buen flujo de lluvias y un drenaje de los suelos ofreciendo así a los vinos, una calidad óptima. También tenga en cuenta la climatología vinculada a la proximidad de los ríos: todos los terruños se encuentran a orillas del Dordoña o el Garona. Tantos puntos y activos comunes que permiten una alta calidad en la maduración de las uvas, lo que luego revelará una mejor expresión aromática. Los viticultores de Côtes de Bordeaux están preocupados por el medio ambiente. Muchos de ellos están certificados en agricultura orgánica o en conversión , pero también en biodinámica, Terra Vitis y otras certificaciones de respeto por el medio ambiente. Cada vez más viticultores han integrado el Sistema de Gestión Ambiental para el vino de Burdeos, una herramienta real para gestionar sus negocios, permitiéndoles controlar y reducir su impacto en el medio ambiente . La Union des Côtes también se compromete a involucrar más a sus viticultores en esta área apoyándolos en este proceso. Finalmente, algunos viticultores ubicados cerca de escuelas o viveros se han unido a un proyecto colectivo de plantación de setos , liderado por su sindicato. Estos setos, además de sus efectos beneficiosos sobre la biodiversidad y el paisajismo, filtrarán los productos fitosanitarios aplicados. Por lo tanto, es una preocupación diaria de los viticultores de Côtes, que no esperaron a que las regulaciones adoptaran métodos de producción respetuosos de su terroir, preservando la biodiversidad y los recursos naturales.




Vin rouge A.O.C. Côtes de Castillon

Sélection de produits Vin rouge A.O.C. Côtes de Castillon.
Château La Pierrière Côtes de Castillon Jeune 75 cl.

Variété:
Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc.

Château La Pierrière Côtes de Castillon Jeune 75 cl.

Variété Merlot.

Voir la liste de Vin rouge Merlot.

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Español [ ES ]
Origen.

La uva merlot, es una variedad de uva tinta de origen bordelés (Burdeos), al sudoeste de Francia que pertenece a la misma familia de los cabernet. Sus primeras plantaciones datan del siglo XIX. Es una cepa típica del Médoc Francés que, tras la Cabernet Sauvignon, es la segunda uva más plantada en el mundo, como consecuencia de que se aclimatan perfectamente a la mayoría de climas, tanto templados como cálidos. El 14% de las uvas plantadas en Francia son de esta variedad, mientras en Italia alcanza un 3%. La palabra merlot proviene de merle noir (palabra francesa), cuyo significado es mirlo. Su color es azul negruzco similar a la uva merlot.




Características.

La cepa de uva merlot bastante vigorosa, porte semierguido, buena fertilidad pero con poca producción, no se desarrollan muchos racimos por planta. Estos racimos son de tamaño medio a pequeño, con forma cónica alargada y no demasiado compacto. Las uvas merlot son pequeñas, muy uniforme a lo largo del racimo, esféricas, con un hollejo grueso, de color azul muy oscuro. Su pulpa es muy jugosa, consistente, sabrosa, dulce y despigmentada. El desborre es precoz y la maduración entre temprana y media, unos días después que el tempranillo. Si se vendimia antes se logran vinos más ácidos con lo que se aumenta su potencial para elaborar vinos de guarda. Si se retrasa su vendimia se obtienen vinos jugosos y frutales. Se adapta bien a suelos arcillosos y y ricos en calcio. La uva merlot también recibe el nombre de Alicante, Bigney Rouge, Crabutet noir, Merlau Rouge, Merlaut Noir, Merlo, Merlo Noir, Merlot Rouge, Planta de Médoc, Sème du flube, Sémilhon rouge, además de Vitraille. Variedad poco sensible a las enfermedades de la madera y a la desecación del raquis, aunque si es sensible al Mildiu y a la botritis en la maduración. Sensible al Black roth, y también a Cicadelidos y los Ácaros. Las heladas primaverales le afectan, aunque no excesivamente, pero su madera es muy sensible a los inviernos demasiado fríos. Se adapta muy bien a los distintos tipos de suelo. La cosecha con sequía es muy escasa, pero se suple bien con el riego por goteo. Sensible al corrimiento del racimo como consecuencia de la climatología lo que se puede corregir aportando boro. Requiere climas frescos, ya que en climas calurosos pierde pronto su acidez y su equilibrio tánico. Es fundamental realizar un adecuado abonado potásico., Se aconseja la conducción en espaldera, para el apoyo de su vegetación funcionando muy bien con poda de Guyot de siete u ocho yemas.




Zonas de cultivo.

La mayor presencia de la uva merlot se da en Italia y también Francia, en la región del Médoc. En España podemos encontrarla en Navarra y también en Cataluña, La Mancha, Huesca y se está empezando a plantar en Andalucia. También se localizan viñedos de merlot en la península balcánica, en Bulgaria, Croacia, Eslovenia, Montenegro, además de Rumania. Fuera de Europa existen plantaciones de esta variedad en California y región nordeste de Estados Unidos, Argentina, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile y Australia.




Vinos.

Produce vinos redondos con cuerpo y estructurados. Vinos intensos de buena graduación alcohólica, que agradecen la crianza en madera. Son vinos con pocos taninos y acidez ligera, por lo tanto, se pueden mezclar con vinos más tánicos para aportarles así equilibrio. Es un vino más suave y también más redondo que el Cabernet Sauvignon. Aromas complejos, además de elegantes. Aromas a frutas rojas como cereza, ciruela. Especias, tabaco y también trufa. Los vinos más jóvenes poseen un aroma a frutas rojas, como la confitura bayas, cassis y notas vegetales. En los crianza encontramos toques de vainillas, frutas rojas y maduras como ciruela, tabaco, humo, cedro y también tostados, torrefacto como el café. Es de menor carácter tánico y además posee menos acidez que la cabernet Sauvignon, por lo que se suele mezclar con ésta, así como con la cabernet franc, resultando vinos más ligeros y frutales. También se usa para crear vinos merlot monovarietales.




Vin rouge Merlot

Sélection de produits Vin rouge Merlot.
Château La Pierrière Côtes de Castillon Jeune 75 cl.

Variété Cabernet Sauvignon.

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Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.




Características.

La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.




Zonas de cultivo.

Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.




Vinos.

El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.




Vin rouge Cabernet Sauvignon

Sélection de produits Vin rouge Cabernet Sauvignon.
Château La Pierrière Côtes de Castillon Jeune 75 cl.

Variété Cabernet Franc.

Voir la liste de Vin rouge Cabernet Franc.

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Español [ ES ]
Origen.

La teoría más probable sobre el origen de la uva cabernet franc , es la que establece sus primeros asentamientos en la zona de Libourne, al suroeste de Francia, a lo largo del siglo XVII, cuando el cardenal Richelieu transportó esquejes de la vid desde el valle del Loira. Fueron plantados en la abadía de Bourgueil, bajo los cuidados de un abad llamado Bretón, cuyo nombre se asoció a la uva. En el siglo XVIII, se encontraron plantaciones de cabernet franc en Fronsac, Pomerol y Saint-Émilion destinadas a la producción de vino de buena calidad. La popularidad de la cabernet sauvignon creció en los siglos XIX y XX, y se observó el gran parecido con la cabernet franc por lo que se extendieron las teorías sobre su relación. En 1997, la evidencia del ADN mostró que la cabernet franc había sido cruzada con la sauvignon blanc para producir la cabernet sauvignon. A la cabernet franc también se la conoce como bretona, bretón, basilisca, bouchy, verón, veronais, arenera, bordo, bouchet, bouchy, capbretón y plant bretón.




Características.

Las cepas cabernet franc son vigorosas, poco ramificadas, de porte erguido, que dan buenas producciones. El desborre de estas viñas es precoz o medio y su maduración también de media estación. Los racimos son cilindrocónicos de tamaño mediano, algunas veces alados, compactos, pero no demasiado y de bayas uniformes. Los pedúnculos son cortos y, normalmente, no lignificado en su base, con uvas que se desprenden bien cuando están maduras pero que, cuando no han llegado a su punto de maduración, es difícil su desprendimiento. Estas uvas son pequeñas, esféricas, la pigmentación de su piel es negroazulada, provista de una gruesa capa de pruina y una muy marcada cicatriz estilar. El hollejo es grueso y la pulpa sin pigmentar, blanda, pero con cierta consistencia y muy jugosa, con sabor herbáceo característico. La uva cabernet franc es muy sensible a la excoriosis y al complejo de hongos de la madera. Es bastante sensible al mildiu, al oídio y a la podredumbre negra, o black-rot pero muy resistente a la clorosis férrica, la eutipiosis y la botritis. Es atacada por la polilla de racimo, los cicadélidos y los ácaros . Al tener un desborre medio, se comporta bien ante los fríos primaverales, no se ve afectada por el viento, siempre que haya sido podada de manera adecuada y sea conducida en espaldera. Aunque prefiere suelos arcillosos y calcáreos, se comporta bastante bien en todo tipo de suelos, obteniéndose buenos resultados con suelos arenosos, siempre que no sean demasiado húmedos.




Zonas de cultivo.

La variedad cabernet franc se encuentra en el top veinte de las uvas con mayor extensión de viñedos en el mundo. Sus plantaciones se extienden por todo el mundo, desde Europa, donde estaca su presencia en Francia e Italia, aunque también está presente en España, Hungría, Eslovenia y Bulgaria, hasta América, China o Kazakistan. En el Nuevo Mundo, la cabernet es usada sobre todo como un componente de vinos de mezcla y se encuentra de forma escasa en Australia, Sudáfrica, Chile, Argentina y Nueva Zelanda.




Vinos.

La cabernet franc comparte muchos de los mismos compuestos fenólicos y componentes aromáticos de la cabernet sauvignon, pero con algunas diferencias apreciables. La cabernet franc tiende a tener pigmentaciones más claras y produce vinos con el mismo nivel de intensidad y riqueza. La cabernet franc produce mostos con mucho color, altos niveles de azúcar, muy perfumados y con aroma a frambuesa, grosella negra, violeta y grafito. Esos mostos tan cubiertos de color se transmiten a los vinos para producir caldos muy coloreados, agradables y con aromas a frambuesa y violeta. Son vinos muy delicados con niveles de acidez y polifenoles un poco por debajo de los que se obtienen con los vinos de cabernet Sauvignon. Es menos tánica que la cabernet sauvignon dando lugar a una boca más suave. Son vinos muy aptos para la crianza en barrica, ya que envejecen muy bien. Para la elaboración de Burdeos se mezcla con uvas cabernet sauvignon y merlot.




Vin rouge Cabernet Franc

Sélection de produits Vin rouge Cabernet Franc.
Château La Pierrière Côtes de Castillon Jeune 75 cl.

Fiche technique.
Château La Pierrière Côtes de Castillon Jeune 75 cl.

Vin rouge. Château La Pierrière. Jeune. A.O.C. Côtes de Castillon. Bordeaux. France. Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. 75 cl..
Variété.

Vin rougeMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Pays d'origine.

FranceFrance.

Région d'origine.

FranceBordeaux.

Dénomination d'origine.

FranceA.O.C. Côtes de Castillon.

Millésime / Récolte.

Actuellement commercialisé par le producteur.

Vieillissement.

Jeune

Format.

Bouteille.

Capacité.

75 cl.

Taux Contenu alcoolique.

13.5% Vol.

Note visuelle de dégustation.

Intense, rouge rubis.

Note olfactive.

Arômes fruités, Framboise, Fruits rouges, Groseilles à maquereau, Expressif.

Note de dégustation.

Doux, Fruité, Tanins soyeux, Fruit mûr.

Appariement conseillé.

Saucisses, Fromages moyennement forts, Fromages à saveur forte, Desserts aux cerises.

Température de consommation.

16ºC - 18ºC.

Typologie.

Vin rouge.
A.O.C. Côtes de Castillon.

Producteur.

Château La Pierrière.

Poids.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Évaluations.

67 Notes des utilisateurs.

Note de l'utilisateur.

Référence du produit.

WAN4552981

Prix ​​actuel.

12,95 €

Montant minimum d'achat.

1 Unité.

Délai d'expédition.

Expédition Espagne Espagne: 4,90 € (Jusqu'à 10Kg/6 bouteilles)
Délai de livraison: Informations et prix.

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Dernière mise à jour: Ludi, 22 Jan 2024
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Pays d'origine.

Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.

Attestation (UE)401/2010.

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Côtes de Castillon.

Aire de production.

La région de production de A.O.C. Côtes de Castillon est située dans La región francesa de Burdeos, en el suroeste de Francia y que abarca toda el área del departamento de Gironda, con una superficie total de viñedos de más de 120.000 hectáreas, lo que la convierte en la zona vinícola más grande de Francia. Las cosechas medias producen más de 700 millones de botellas de vino de Burdeos, que van desde grandes cantidades de vino de mesa todos los días, hasta algunos de los vinos más caros y prestigiosos del mundo. La gran mayoría del vino producido en Burdeos es tinto (llamado "clarete" en Gran Bretaña), con vinos blancos dulces (sobre todo Sauternes), blancos secos (en cantidades mucho más pequeñas) y vinos rosados y espumosos (Crémant de Bordeaux). El vino de Burdeos es elaborado por más de 8.500 productores o châteaux. Hay 54 denominaciones de vino de Burdeos.

Position de stockage.

Position latérale, bouteille horizontale.

Température de stockage.

Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.

Recommandations.

Garder de préférence loin de la lumière.

Accessoires.

Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
En général, les images des produits que nous publions sur notre site Web ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques. Les images ne montrent pas d'autres accessoires tels que des emballages supplémentaires (boîte, étui, etc.) ou des éléments promotionnels qui peuvent occasionnellement être inclus par le fabricant avec le produit. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous informer des emballages, éléments et accessoires supplémentaires inclus avec le produit à l'heure actuelle.

Mentions Légales.

Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.

La consommation.

Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.

Variété

Vin rougeMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

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FranceFrance.

Région d'origine

FranceBordeaux.

Dénomination d'origine

FranceA.O.C. Côtes de Castillon.

Millésime / Récolte

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Jeune

Format

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Vin rouge.
A.O.C. Côtes de Castillon.

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