Thesaurus Martín Verástegui Pedro Ximénez Vino de la Tierra de Castilla y León Bottiglia Medium 50 cl. Fonte.

Produttore.

Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín).

Nome.

Thesaurus Martín Verástegui.

Varietà.

Vino dolcePedro Ximénez.

Paese d'origine.

SpagnaSpagna.

Regione di origine.

SpagnaCastilla y León.

Denominazione di origine.

SpagnaI.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.

Certificazione (UE)401/2010.

Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)
Vino de la Tierra (V.d.l.T.)
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.

Regione di produzione.

La regione di produzione di I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León si trova in La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.

Peso.

1.000 gr.

Produttore

Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín).

Nome

Thesaurus Martín Verástegui.

Varietà

Vino dolcePedro Ximénez.

Paese d'origine

SpagnaSpagna.

Regione di origine

SpagnaCastilla y León.

Denominazione di origine

SpagnaI.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.

Certificazione (UE)401/2010

Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)
Vino de la Tierra (V.d.l.T.)
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.

Regione di produzione

La regione di produzione di I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León si trova in La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.

Peso

1.000 gr.

Thesaurus Martín Verástegui Pedro Ximénez Vino de la Tierra de Castilla y León Bottiglia Medium 50 cl. Scheda dati.

Tipologia.

Vino dolce.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.

Varietà.

Vino dolcePedro Ximénez.

Formato.

Bottiglia Medium.

Capacità.

50 cl.

Contenuto di alcol.

13% Vol.

Peso.

1.000 gr.

Nota visiva.

Scintillante, Oro intenso.

Nota olfattiva.

Miele, fiori, Frutta secca.

Nota di degustazione.

Avido, Gustoso.

Abbinamento raccomandato.

Salumi, Cioccolato, Verdure, Dolci ai frutti rossi.

Temperatura di consumo.

9ºC - 12ºC.

Consumo.

Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.

Formato Speciale.

Bottiglia Medium.

Tipologia

Vino dolce.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.

Varietà

Vino dolcePedro Ximénez.

Formato

Bottiglia Medium.

Capacità

50 cl.

Contenuto di alcol

13% Vol.

Peso

1.000 gr.

Nota visiva

Scintillante, Oro intenso.

Nota olfattiva

Miele, fiori, Frutta secca.

Nota di degustazione

Avido, Gustoso.

Abbinamento raccomandato

Salumi, Cioccolato, Verdure, Dolci ai frutti rossi.

Temperatura di consumo

9ºC - 12ºC.

Consumo

Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.

Formato Speciale

Bottiglia Medium.

Thesaurus Martín Verástegui Pedro Ximénez Vino de la Tierra de Castilla y León Bottiglia Medium 50 cl. Descrizione.

Riferimento del prodotto.

WAN4562489

Accessori.

Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale. Nei casi in cui il prodotto includa un imballaggio, una scatola e/o una custodia aggiuntivi, Questi accessori saranno inclusi nella spedizione purché siano conformi alle dimensioni dell'imballaggio speciale adattato e approvato per il trasporto di bevande.
In generale, le immagini dei prodotti che pubblichiamo sul nostro sito sono rilevanti solo a fini grafici. Le immagini non mostrano altri accessori come imballaggi aggiuntivi (scatola, custodia, ecc.) o elementi promozionali che possono essere inclusi occasionalmente dal produttore con il prodotto. Se lo desideri, possiamo informarti dell'imballaggio aggiuntivo, degli elementi e degli accessori inclusi con il prodotto al momento attuale.

Peso.

1.000 gr.

Prezzo attuale.

6,95 € . Questo prodotto è temporaneamente non disponibile.

Posizione di conservazione.

Posizione laterale, bottiglia orizzontale.

Temperatura di conservazione.

Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.

Raccomandazioni.

Tenere preferibilmente lontano dalla luce.

Descrizione.

TIENI PRESENTE: Il nostro team sta attualmente lavorando alla traduzione di queste informazioni. Puoi controllare tutti questi dettagli nella tua lingua nei prossimi giorni. Per informazioni aggiuntive e accurate, fare riferimento alla versione originale di questo contenuto. Il nostro team fornisce queste informazioni e dettagli in Español. In caso di dubbi, incomprensioni o errata lettura sul contenuto di queste informazioni è necessario fare riferimento alla versione originale di questa pagina o contattare il nostro servizio clienti.
Español [ ES ]
Un vino de autor, vino de licor, dulce natural, elaborado con 100% Pedro Ximénez. Un vino de autor, de color dorado intenso, brillante, y con una lágrima glicero alcohólica muy destacada. Aroma a frutas secas, miel y flores. En boca es sabroso, muy goloso.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Antigüedad del viñedo: 1978-1988.

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Posizione laterale, bottiglia orizzontale.

Temperatura di conservazione

Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
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Un vino de autor, vino de licor, dulce natural, elaborado con 100% Pedro Ximénez. Un vino de autor, de color dorado intenso, brillante, y con una lágrima glicero alcohólica muy destacada. Aroma a frutas secas, miel y flores. En boca es sabroso, muy goloso.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Antigüedad del viñedo: 1978-1988.

Thesaurus Martín Verástegui Pedro Ximénez Vino de la Tierra de Castilla y León Bottiglia Medium 50 cl. Avviso legale.

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Termini di restituzione.

Termini di restituzione.
Ultimo aggiornamento: Lunedi, 22 Gen 2024
Per ulteriori informazioni: Termini e condizioni del servizio.

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Thesaurus by PrivateCeller.es

Bodegas Thesaurus Miguel Martín: Contrassegno.

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Español [ ES ]

Mimando viñedos desde 1920

Bodegas Thesaurus, propiedad de la familia Martín Verástegui, está ubicada en los municipios vallisoletanos de Olivares de Duero y Cigales. Para la elaboración de sus vinos selecciona uvas de las denominaciones de origen de Ribera del Duero, Rueda y Cigales. La Ribera es idónea para el cultivo de la vid, con el terruño más bien calcáreo y a una altitud de entre 750 y 850 metros. Su cercanía al río Duero, junto con las extremas temperaturas, hacen fuerte a la planta y genera las condiciones perfectas para el cultivo de la variedad tempranillo, la más abundante en el territorio nacional y una de las más completas y equilibradas que existen.

Los viñedos de los que se extrae la uva tienen entre 15 y 60 años y su recolección se realiza con una selección muy rigurosa de cada fruto. El proceso es controlado por el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero. Bodegas Thesaurus mezcla la tradición familiar, la experiencia generacional de su equipo y la innovación tecnológica para elaborar los mejores vinos en las distintas D.O.

La familia Martín Verástegui adora su tierra, mima mucho el viñedo, inspecciona y analiza la uva hasta su completa satisfacción y se guía por el clima, la naturaleza y el patrimonio que le rodea. Arriesga y juega con el factor humano y lo complementa con los más modernos sistemas de vinificación.

D.O. Ribera del Duero

Las instalaciones de Bodegas Thesaurus Ribera cuentan con varias salas que albergan los diferentes sistemas necesarios en cada etapa. Una sala de depósitos de acero inoxidable, un laboratorio para realizar análisis de las diferentes muestras, una bodega construida bajo tierra con capacidad para 600 barricas y, por último, una zona de reposo de las botellas. Además de una sala de catas, donde los visitantes pueden disfrutar de sus excelentes vinos. La modernidad de sus instalaciones, junto con algunos elementos mantenidos a lo largo de los años, la convierten en un lugar único para visitar y sentirse más cerca de los tesoros de la Ribera del Duero.

El primer paso para la elaboración del vino es la vendimia, en el caso de Bodegas Thesaurus, se realiza en cajas y/o de forma mecanizada. Una vez recolectados los racimos, se vierten sobre una plataforma vibratoria de última generación y se llevan hacia la mesa de selección, donde se realiza un tratamiento exclusivo de cada uva.

Posteriormente, se realiza el proceso de fermentación con temperaturas controladas entre 26 y 28 ºC, con remontados diarios y con una duración de 10 a 15 días. Las levaduras que se utilizan son autóctonas de la zona. Tras el descube, se lleva a cabo el prensado para obtener el vino prensa, rico en aromas y taninos.

El siguiente proceso es la fermentación maloláctica, donde el ácido málico se convierte en láctico y donde se minimiza el carácter ácido del vino, lo que produce una sensación más agradable y voluminosa en boca. Una vez descubado, se lleva a cabo el trasiego a las diferentes barricas.

El proceso siempre finaliza con un período de crianza en botella, dando tiempo a los vinos a estabilizarse, ensamblarse y redondearse. En el caso del vino roble, su tiempo en botella es de al menos 2 meses, mientras que los crianzas se envejecen durante 6 meses y, en caso de los vinos de selección de la familia, 12 meses. Así, se consigue que los vinos salgan a la venta en el momento óptimo de consumo.

A lo largo de todo el proceso, una dirección técnica compuesta por dos enólogos y Gregorio Martín, su fundador, se encargan de revisar y vigilar la evolución de los vinos, de forma que siempre se encuentren en su momento óptimo de maduración para lograr los matices que los caracterizan.

D.O. Cigales

Bodegas Thesaurus Cigales es, desde el año 2017, el centro logístico de ambas bodegas. Está ubicada en dicho término municipal, rodeada de viñedo y olivos. En su interior dispone de una sala de catas, una amplia terraza para eventos, oficinas y una sala de elaboración con depósitos de acero inoxidable con una capacidad de 150.000 litros de vino.

Centra su elaboración en el vino rosado, que comienza durante la vendimia manual en viñedos situados en Cubillas de Santa Marta, Trigueros del Valle y Cigales. Una vez recogida la uva, se vuelca en la tolva para proceder al despalillado y se traspasa a los depósitos, donde a través del proceso de sangrado, se obtiene el mosto yema, de gran calidad. A continuación se descuba y se estruja para obtener el mosto prensa.

Posteriormente, se realiza el proceso de fermentación con temperaturas controladas entre 21 y 24 ºC, con remontados diarios y con una duración de 8 a 12 días. Las levaduras que se utilizan son autóctonas de la zona.

Barricas de calidad

La bodega cuenta con barricas bordelesas de 225 litros, de las más prestigiosas tonelerías. Tanto estas como el grado de tostado se han ido seleccionando con el paso de los años y las diferentes prácticas hasta finalmente encontrar el tostado justo para que madera y el vino se ensamblen correctamente y den lugar a grandes vinos equilibrados y elegantes.

Los tipos de barricas que se emplean son:




- Barricas de Roble americano.

- Barricas de Roble francés.
- Barricas con duelas de roble americano y tapas de roble francés.
- Barricas de Roble centroeuropeo (húngaro).

Bodegas Thesaurus elabora robles con un periodo de 4 a 6 meses de crianza en barrica americana y francesa, crianzas con 12 meses en barrica americana, francesa y mixta; y vinos de selección de la familia con 18 meses en barrica americana, francesa y centroeuropea.

.




Thesaurus Martín Verástegui Pedro Ximénez Vino de la Tierra de Castilla y León Bottiglia Medium 50 cl.

Informazioni aggiuntive.

«Thesaurus Martín Verástegui Vino de la Tierra de Castilla y León» è prodotto da Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín). «Thesaurus Martín Verástegui Vino de la Tierra de Castilla y León» è monovarietale, prodotto solo con il vitigno Pedro Ximénez, 100% Pedro Ximénez. «Thesaurus Martín Verástegui Vino de la Tierra de Castilla y León» è un prodotto di Spagna. La regione di produzione di «Thesaurus Martín Verástegui Vino de la Tierra de Castilla y León» è Castilla y León. È certificato con I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León. La regione di produzione di I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León si trova in La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora. Il peso di «Thesaurus Martín Verástegui Vino de la Tierra de Castilla y León» è di 1.000 grammi.

«Thesaurus Martín Verástegui Vino de la Tierra de Castilla y León» appartiene alla categoria Vino dolce, Vino dolce Denominazione di origine I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León. «Thesaurus Martín Verástegui Vino de la Tierra de Castilla y León» è monovarietale, prodotto solo con il vitigno Pedro Ximénez, 100% Pedro Ximénez. «Thesaurus Martín Verástegui Vino de la Tierra de Castilla y León» è commercializzato nel formato bottiglia medium 50 cl. La gradazione alcolica di «Thesaurus Martín Verástegui Vino de la Tierra de Castilla y León» è 13% Vol. Il peso di «Thesaurus Martín Verástegui Vino de la Tierra de Castilla y León» è di 1.000 grammi. Per quanto riguarda la degustazione di «Thesaurus Martín Verástegui Vino de la Tierra de Castilla y León», le note scintillante e oro intenso spiccano nella sua fase visiva. Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono miele, fiori e frutta secca. Infine, La degustazione di «Thesaurus Martín Verástegui Vino de la Tierra de Castilla y León» nella fase gustativa si distingue per avido e gustoso. Si consiglia di associare «Thesaurus Martín Verástegui Vino de la Tierra de Castilla y León» a salumi, cioccolato, verdure e dolci ai frutti rossi. La temperatura ottimale da consumare «Thesaurus Martín Verástegui Vino de la Tierra de Castilla y León» è 9ºC - 12ºC.

Il peso di «Thesaurus Martín Verástegui Vino de la Tierra de Castilla y León» è di 1.000 grammi. Il prezzo di vendita finale di «Thesaurus Martín Verástegui Vino de la Tierra de Castilla y León» è 6,95 € in PrivateCeller.es. Temporaneamente «Thesaurus Martín Verástegui Vino de la Tierra de Castilla y León» non è disponibile per la vendita su PrivateCeller.es.

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Denominazione di origine:
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.

Thesaurus Martín Verástegui Pedro Ximénez Vino de la Tierra de Castilla y León Bottiglia Medium 50 cl.

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Español [ ES ]
IGP Castilla y León.

La comunidad autónoma de Castilla y León, que cuenta con 10 Denominaciones de Origen Protegidas es, sin lugar a duda, una tierra vitivinícola, con buenos vinos, vinos excepcionales. Con la creación el 15 de Marzo de 2005 de IGP Vino de la Tierra de Castilla y León se cubre totalmente el territorio de la comunidad, tanto las zonas no englobadas en las D.O. como las que si lo están. Para las bodegas de estas últimas es una oportunidad excelente para elaborar o experimentar, bajo un marco jurídico más flexible que las reglas de las D.O., en ocasiones muy encorsetadas, y para bodegas de zonas sin D.O., en ocasiones por unos pocos centenares de metros, es una estupenda posibilidad de comercializar sus caldos con el apoyo de una IGP que ya nació con prestigio. Las uvas blancas de esta IGP son albarín blanco, albillo, chardonnay, chelva, doña blanca, gewürztraminer, godello, malvasía, moscatel de grano menudo, palomino, sauvignon blanc, verdejo y viura. Las uvas tintas que se utilizan para esta zona son la cabernet sauvignon, garnacha roja, garnacha tintorera, garnacha tinta, graciano, Juan García, malbec, mencia, merlot, negral, petit verdot, pinot noir, prieto picudo, rufete, syrah, tempranillo y tinta de toro. La zona de producción de los vinos amparados por la IGP «Vino de la Tierra de Castilla y León» está formada por la totalidad de los municipios de la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Las condiciones naturales de la región, aparte de presentar una gran diversidad (no debe olvidarse que Castilla y León tiene una superficie de 94.000 Km2, siendo una de las regiones más extensas de Europa), han supuesto a lo largo de los siglos un factor limitante, más que una oportunidad, al desarrollo de las distintas actividades humanas en general y, en particular, de la actividad agraria por lo duro y extremo del clima.




La climatología.

El Clima en Castilla y León presenta características intermedias entre continental y mediterráneo, con una temperatura media de 17,5°, con mínimas por debajo de 0° y máximas rozando los 40°. El periodo de heladas va desde octubre a mayo, con heladas tardías que, con cierta frecuencia, dañan los viñedos. El clima predominante en Castilla y León es, por tanto, de tipo Mediterráneo semiárido continental, caracterizado por unos inviernos largos y fríos y unos veranos cortos, cálidos y secos, por un régimen de precipitaciones escasas y desigualmente repartidas a lo largo del año, así como por el extenso periodo de heladas, con frecuentes heladas tardías y marcadas oscilaciones térmicas entre el verano y el invierno y entre el día y la noche. Edafológicamente Castilla y León es una gran cuenca rellena por materiales terciarios propios del Mioceno (conglomerados, arcillas, arenas y margas). En ciertos puntos estos aparecen protegidos por otros materiales más resistentes a la erosión, dando lugar a los páramos, característicos de la paisaje regional. Además, están los ríos, que conforman vegas y terrazas y las afloraciones del zócalo paleozóico en la parte occidental de la Región. Todo ello termina por componer las unidades morfológicas de Castilla y León. La Depresión del Duero que es esa gran cuenca central, es la que mayor interés agrícola tiene.




Los suelos.

Los suelos de Castilla y León, por ser una región tan extensa, varían bastante en función de zona. En las zonas montañolsas, a más de 1.000m sobre el nivel del mar, los horizontes son cambisoles húmicos, buenos para el aprovechamiento forestal y ganadero. Las zonas de penillanura, que son las zonas donde los ríos van encajados y su valles, presentan suelos de carácter ácido, que se sitúan en la parte Oeste y Suroeste de la Región. Dan lugar a ecosistemas adehesados y finalmente, la Depresión del Duero, que es la zona agrícola por excelencia, presenta varios tipos de suelos. Zonas de transición, con suelos ácidos formados por materiales del cuaternario antiguo, situadas en el Oeste. Páramos, que se caracterizan por presentar suelos básicos, calizos, con buenas propiedades físicas y químicas, poco profundos y con elevada pedregosidad con buenas condiciones para el cultivo de cereales. Por otro lado están las campiñas, que se caracterizan por presentar suelos con perfiles poco diferenciados, estructura poco estable, pobres en materia orgánica, con texturas francas, franco-arcillosas (al norte del Duero, en la zona de Tierra de Campos) o arenosas, franco-arenosas (al Sur del Duero, La Moraña, la Comarca de Peñaranda…) que son aptas para cultivo de cereales en secano. Y en último lugar las vegas, con suelos aluviales, que pueden llegar a ser muy fértiles en función del clima y de la disponibilidad de regadío, siendo en la Depresión del Duero, también en la zona de transición, donde están situadas las principales zonas vitivinícolas.




Vinos de calidad.

La singularidad de los vinos blancos y rosados es debida fundamentalmente a las cualidades aportadas por las variedades más representativas de Castilla y León, como la Verdejo, la Godello, la Prieto Picudo y su gran adaptación al medio y, por supuesto, a la intervención humana que ha aplicado la más moderna tecnología para la consecución de un producto de alta calidad. Por su parte, los vinos tintos deben sus características, en gran medida, al equilibrado proceso de maduración de las uvas que permite el duro clima castellano y leonés. Las temperaturas altas al final del ciclo, pero, especialmente, la diferencia de temperaturas entre el día y la noche, que tiene lugar en la meseta castellana durante los meses de agosto y septiembre, permiten una maduración fenólica óptima para la elaboración de vinos de guarda. Los vinos espumosos han permitido aprovechar el potencial de algunas de las variedades autóctonas de Castilla y León (Godello, Verdejo, Prieto Picudo) para hacer este tipo de vino y presentar rasgos diferenciales con espumosos de otras zonas. Finalmente, los vinos de licor y de uva sobremadura, son claramente una concesión a la tradición, pues se han elaborado en Castilla y León desde antiguo.




Notas de cata.

Los vinos blancos jóvenes son frescos y afrutados, con gran presencia en boca, lo que les diferencia, de una manera especial, de los vinos blancos jóvenes que se elaboran en otras regiones. Los rosados, especialmente los que se elaboran en las zonas tradicionales para este tipo de vino, son frescos, con aromas a frutas rojas y con un agradable paso de boca. Si son de Prieto Picudo, resultan muy especiales, con un importante cuerpo y recuerdo frutal en la vía retronasal y, también la aguja que conservan algunos, les da un toque especial. Los vinos tintos son potentes, con aromas a fruta madura, gran carga de materia colorante, buena estructura y gran capacidad para crianzas largas. Los vinos espumosos, aunque se han empezado a elaborar más recientemente, resultan frescos, delicados y con un perfil aromático complejo marcado por la variedad y las notas propias de la crianza con las lías. Los vinos de aguja corresponden a una elaboración muy tradicional en algunas zonas de Castilla y León. Suelen ser vinos rosados, con mayor intensidad de color, frescos, gran viveza, acentuada por la aguja y mayor estructura en boca. Por último, los vinos de licor y de uva sobremadura son vinos con grado alcohólico elevado, procedentes de uvas muy maduras o sobremaduradas, aromas complejos, con rasgos de crianzas oxidativas, en muchos casos. Sus características recuerdan a las elaboraciones tradicionales de Andalucía Occidental.




Vino dolce I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León

Selezione del prodotto Vino dolce I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
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Español [ ES ]
Origen.

La pedro ximénez (también conocida como PX, pedro jiménez o pedro) es una variedad de uva blanca que crece en varias regiones vitivinícolas españolas. Según se dice, la uva toma su nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo unas cepas, con las cuales elaboraban el vino alemán, tal vez Riesling, en el siglo XVI, aunque la historia probablemente sea apócrifa dado que ninguna uva del Rin se parece a la Pedro Ximénez y es muy difícil que una cepa del norte de Europa se aclimatase al clima del sur español. Las características morfológicas y ampelográficas de esta variedad no se parecen en nada a las de las cultivadas en los valles alemanes, y los últimos análisis comparativos de ADN subrayan esta diferencia. Pero el caso es que el origen de la Pedro Ximénez sigue siendo controvertido y no se puede establecer con certeza, aunque las tesis más recientes apuntan a que es una uva mediterránea que pudo originarse en algún punto de Andalucía y que descendería de la uva de mesa árabe llamada Gibi.




Características.

La característica más importante de esta uva, además de su piel fina, su pulpa jugosa, es su alta concentración de azúcares, una propiedad que convierte a la variedad en ideal para la pasificación y elaboración de vinos dulces naturales. crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos. La planta, vigorosa, de porte muy erguido y productora, tolera bien el calor y agradece las altas insolaciones. Este calor constante al que acaban sometidas las uvas asegura un alto contenido de azúcar, y por tanto de alcohol, obtenido por métodos naturales (suele estar en 14,5º), por lo que no es necesaria ninguna adición posterior en el proceso de producción de los vinos para conseguir la graduación alcohólica. El ciclo de maduración es corto por lo que se cosecha antes que otras variedades de las cultivadas en nuestro país (la vendimia suele comenzar a mediados del mes de agosto). Igual que agradece el sol, rechaza los climas húmedos. La cepa es muy sensible a la yesca y las termitas, y la uva, con su fina piel, al oídio, la botritis y el mildiú, poco sensible a los hongos de la madera y relativamente resistente al frío y al viento. Tiene altos requerimientos en fósforo y en potasio.




Zonas de cultivo.

En Andalucía es donde hoy se encuentra la mayor parte del terreno dedicado a la uva Pedro Ximenez, especialmente en el marco de la D.O. Montilla-Moriles, donde se elabora más del 90% de la producción total de vino Pedro Ximénez. Allí se lleva cultivando más de 500 años, por lo que se puede considerar una variedad autóctona. El éxito se debe a las especiales condiciones de suelo y clima de esta región cordobesa, perfectas para las cepas de Pedro Ximénez, que crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos.




Vinos.

Una de las características más notables de esta uva es la cantidad de vinos diferentes que se pueden elaborar con ella. Por su alto contenido en azúcares y su baja acidez se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de generosos, aunque también la podemos encontrar en vinos tranquilos secos, casi siempre acompañada de otras variedades, o en monovarietales que han surgido en los últimos años. Finos, Amontillados, Olorosos y Pedro Ximénez se elaboran, al menos en Montilla-Moriles, utilizando únicamente este tipo de uva. El que lleva el mismo nombre que la variedad es uno de los más conocidos, gracias también a su versatilidad culinaria. Los vinos PX son vinos dulces elaborados con la variedad Pedro Ximénez, en un proceso que comienza en la exposición al sol de los racimos recién cortados en las paseras, largas tiras de esparto o de plástico donde la uva se deshidrata lentamente hasta pasificarse. El vino acaba de hacerse en el sistema de criaderas y soleras. Aquí, el color ambarino del mosto irá desapareciendo hasta alcanzar tonalidades muy oscuras, al tiempo que ganará en aromas cada vez más complejos.




Vino dolce Pedro Ximénez

Selezione del prodotto Vino dolce Pedro Ximénez.
Thesaurus Martín Verástegui Pedro Ximénez Vino de la Tierra de Castilla y León Bottiglia Medium 50 cl.

Scheda dati.
Thesaurus Martín Verástegui Pedro Ximénez Vino de la Tierra de Castilla y León Bottiglia Medium 50 cl.

Vino dolce. Thesaurus. Martín Verástegui. I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León. Castilla y León. Spagna. Pedro Ximénez. Bottiglia Medium. 50 cl..
Varietà.

Vino dolcePedro Ximénez.

Paese d'origine.

SpagnaSpagna.

Regione di origine.

SpagnaCastilla y León.

Denominazione di origine.

SpagnaI.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.

Formato.

Bottiglia Medium.

Capacità.

50 cl.

Contenuto di alcol.

13% Vol.

Nota visiva.

Scintillante, Oro intenso.

Nota olfattiva.

Miele, fiori, Frutta secca.

Nota di degustazione.

Avido, Gustoso.

Abbinamento raccomandato.

Salumi, Cioccolato, Verdure, Dolci ai frutti rossi.

Temperatura di consumo.

9ºC - 12ºC.

Formato Speciale.

Bottiglia Medium.

Tipologia.

Vino dolce.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.

Produttore.

Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín).

Nome.

Thesaurus Martín Verástegui.

Peso.

1.000 gr.

Riferimento del prodotto.

WAN4562489

Prezzo attuale.

6,95 € . Questo prodotto è temporaneamente non disponibile.

Si prega di tenere a mente.

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Descrizione.

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Español [ ES ]
Un vino de autor, vino de licor, dulce natural, elaborado con 100% Pedro Ximénez. Un vino de autor, de color dorado intenso, brillante, y con una lágrima glicero alcohólica muy destacada. Aroma a frutas secas, miel y flores. En boca es sabroso, muy goloso.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Antigüedad del viñedo: 1978-1988.

Termini di restituzione.

Termini di restituzione.
Ultimo aggiornamento: Lunedi, 22 Gen 2024
Per ulteriori informazioni: Termini e condizioni del servizio.

Paese d'origine.

Spagna. Questo prodotto è spedito da Spagna.

Certificazione (UE)401/2010.

Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)
Vino de la Tierra (V.d.l.T.)
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.

Regione di produzione.

La regione di produzione di I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León si trova in La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.

Posizione di conservazione.

Posizione laterale, bottiglia orizzontale.

Temperatura di conservazione.

Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.

Raccomandazioni.

Tenere preferibilmente lontano dalla luce.

Accessori.

Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale. Nei casi in cui il prodotto includa un imballaggio, una scatola e/o una custodia aggiuntivi, Questi accessori saranno inclusi nella spedizione purché siano conformi alle dimensioni dell'imballaggio speciale adattato e approvato per il trasporto di bevande.
In generale, le immagini dei prodotti che pubblichiamo sul nostro sito sono rilevanti solo a fini grafici. Le immagini non mostrano altri accessori come imballaggi aggiuntivi (scatola, custodia, ecc.) o elementi promozionali che possono essere inclusi occasionalmente dal produttore con il prodotto. Se lo desideri, possiamo informarti dell'imballaggio aggiuntivo, degli elementi e degli accessori inclusi con il prodotto al momento attuale.

Avviso Legale.

È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.

Consumo.

Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.

Varietà

Vino dolcePedro Ximénez.

Paese d'origine

SpagnaSpagna.

Regione di origine

SpagnaCastilla y León.

Denominazione di origine

SpagnaI.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.

Formato

Bottiglia Medium.

Capacità

50 cl.

Contenuto di alcol

13% Vol.

Nota visiva

Scintillante, Oro intenso.

Nota olfattiva

Miele, fiori, Frutta secca.

Nota di degustazione

Avido, Gustoso.

Abbinamento raccomandato

Salumi, Cioccolato, Verdure, Dolci ai frutti rossi.

Temperatura di consumo

9ºC - 12ºC.

Formato Speciale

Bottiglia Medium.

Tipologia

Vino dolce.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.

Produttore

Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín).

Nome

Thesaurus Martín Verástegui.

Peso

1.000 gr.

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Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Antigüedad del viñedo: 1978-1988.

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Vino de la Tierra (V.d.l.T.)
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.

Regione di produzione

La regione di produzione di I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León si trova in La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.

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