303,95 € | Espumante branco Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva D.O. Cava Catalunha Espanha Xarel·lo, Parellada 75 cl

Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Cava Grande Reserva 75 cl.

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D.O. Cava
Catalunha, Espanha.
Xarel·lo e Parellada.
Espumante branco 75 cl.

Referência WAN4559968 Produtor Raventós i Blanc (31 Produtos). Tipo Espumante branco.
D.O. Cava. Forneceremos um número de rastreamento para acompanhar seu pedido on-line por meio de nossos parceiros de logística.

Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Cava Grande Reserva 75 cl. Origem.

Produtor.

Raventós i Blanc.

Nome.

Manuel Raventós Enoteca Personal.

Certificação (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.

Região de produção.

A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Produtor	Raventós i Blanc.
Nome	Manuel Raventós Enoteca Personal.
Variedade	Xarel·lo, Parellada.
País de origem	Espanha.
Região de origem	Catalunha.
Denominação de origem	D.O. Cava.
Certificação (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
Região de produção	A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Cava Grande Reserva 75 cl. Ficha técnica.

Tipologia.

Espumante branco.
D.O. Cava.

Variedade.

Xarel·lo, Parellada.

Volume de produção.

90 Litros / 120 Garrafas.

Vindima / Colheita.

Atualmente comercializado pelo produtor.

Envelhecimento.

Grande Reserva

Formato.

Garrafa.

Capacidade.

75 cl.

Conteúdo alcoólico.

12% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota visual.

Brilhante, Bolha fina, amarelo dourado, Ouro intenso.

Nota olfativa.

Frutos secos, Complexo, manteiga, Notas tostadas, Especiarias doces, Expressivo, Loja de bolos, ampla.

Nota de degustação.

Fresco, Sedoso, Envelope, Comprimento, Estruturada, Bom acabamento, Volumoso, Ligeiramente amargo, Acidez bem equilibrada.

Emparelhamento recomendado.

Sopas, Vieiras, Tortas salgadas, Tamboril a la marinera.

Temperatura de consumo.

14ºC - 16ºC.

Consumo.

Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Tipologia	Espumante branco. D.O. Cava.
Variedade	Xarel·lo, Parellada.
Volume de produção	90 Litros / 120 Garrafas.
Vindima / Colheita	Atualmente comercializado pelo produtor. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo.
Envelhecimento	Grande Reserva
Formato	Garrafa.
Capacidade	75 cl.
Conteúdo alcoólico	12% Vol.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota visual	Brilhante, Bolha fina, amarelo dourado, Ouro intenso.
Nota olfativa	Frutos secos, Complexo, manteiga, Notas tostadas, Especiarias doces, Expressivo, Loja de bolos, ampla.
Nota de degustação	Fresco, Sedoso, Envelope, Comprimento, Estruturada, Bom acabamento, Volumoso, Ligeiramente amargo, Acidez bem equilibrada.
Emparelhamento recomendado	Sopas, Vieiras, Tortas salgadas, Tamboril a la marinera.
Temperatura de consumo	14ºC - 16ºC.
Consumo	Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Cava Grande Reserva 75 cl. Descrição.

Pontuação Parker TWA.

95 Pontos.

Pontuação Peñín Guide.

93 Pontos.

Referência do produto.

WAN4559968

Acessórios.

Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas.
Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Preço normal.

337,72 € -10% desconto por tempo limitado!

Preço atual.

303,95 €

Quantidade mínima de compra.

1 Unidade.

Prazo de envio.

Espanha: 4,90 € (Até 10Kg/6 frascos)
Prazo de entrega: Informações e preços.

Posição de armazenamento.

Posição lateral, garrafa horizontal.

Temperatura de armazenamento.

Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.

Recomendações.

Mantenha de preferência longe da luz.

Descrição.

TENHA EM MENTE: Atualmente, nossa equipe está trabalhando na tradução dessas informações.. Você pode verificar todos esses detalhes em seu idioma durante os próximos dias. Para informações adicionais e precisas, consulte a versão original deste conteúdo. Nossa equipe fornece essas informações e detalhes em Español. Em caso de dúvida, mal-entendido ou má interpretação das informações fornecidas, você deve consultar a versão original desta página ou entrar em contato com nossa equipe de atendimento ao cliente.

Español [ ES ]

Enoteca Personal MRN es la selección personal que hace Manuel Raventós de los mejores vinos de la añada. Es su coupage personal. Un espumoso de autor. Un espumoso que, por su carácter excepcional, se embotella solo en las añadas más especiales.
Manuel Raventós es uno de los personajes clave de la bodega Raventós i Blanc, vigésima generación de la familia Raventós, actualmente ejerce como enólogo. Desde 1986 realiza la selección personal de los mejores vinos de la añada de la misma finca, capturando lo mejor de cada añada, cada suelo, cada cepa y cada uva. Raventós i Blanc Manuel Raventós Gran Rva Negra es un espumoso que por su carácter excepcional solo se embotella en añadas excepcionales. Está elaborado exclusivamente con xarel·lo de diferentes parcelas seleccionadas tras su fermentación. Se ha criado durante más de 72 meses. Exclusivas 2.180 botellas. Envejece más de 72 meses en rima.
Nombre del viñedo: Vinya dels Fossils, La Creueta y El Clos.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Calcáreo.

Pontuação Parker TWA	95 Pontos.
Pontuação Peñín Guide	93 Pontos.
Referência do produto	WAN4559968
Acessórios	Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas. Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Preço normal	337,72 € -10% desconto por tempo limitado!
Preço atual	303,95 €
Quantidade mínima de compra	1 Unidade.
Prazo de envio	Espanha: 4,90 € (Até 10Kg/6 frascos) Prazo de entrega: Informações e preços.
Posição de armazenamento	Posição lateral, garrafa horizontal.
Temperatura de armazenamento	Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%.
Recomendações	Mantenha de preferência longe da luz.
Descrição	TENHA EM MENTE: Atualmente, nossa equipe está trabalhando na tradução dessas informações.. Você pode verificar todos esses detalhes em seu idioma durante os próximos dias. Para informações adicionais e precisas, consulte a versão original deste conteúdo. Nossa equipe fornece essas informações e detalhes em Español. Em caso de dúvida, mal-entendido ou má interpretação das informações fornecidas, você deve consultar a versão original desta página ou entrar em contato com nossa equipe de atendimento ao cliente. Español [ ES ] Enoteca Personal MRN es la selección personal que hace Manuel Raventós de los mejores vinos de la añada. Es su coupage personal. Un espumoso de autor. Un espumoso que, por su carácter excepcional, se embotella solo en las añadas más especiales. Manuel Raventós es uno de los personajes clave de la bodega Raventós i Blanc, vigésima generación de la familia Raventós, actualmente ejerce como enólogo. Desde 1986 realiza la selección personal de los mejores vinos de la añada de la misma finca, capturando lo mejor de cada añada, cada suelo, cada cepa y cada uva. Raventós i Blanc Manuel Raventós Gran Rva Negra es un espumoso que por su carácter excepcional solo se embotella en añadas excepcionales. Está elaborado exclusivamente con xarel·lo de diferentes parcelas seleccionadas tras su fermentación. Se ha criado durante más de 72 meses. Exclusivas 2.180 botellas. Envejece más de 72 meses en rima. Nombre del viñedo: Vinya dels Fossils, La Creueta y El Clos. Climatología del viñedo: Mediterráneo. Suelo del viñedo: Calcáreo.

Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Cava Grande Reserva 75 cl. Aviso legal.

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Erros de Interpretação	Nossa equipe fornece essas informações e detalhes em ESPAÑOL. Se você estiver navegando em outro idioma, tenha em mente que as informações fornecidas podem ter sido traduzidas do idioma original por meio de um processo automatizado em tempo real que não foi supervisionado por nossa equipe. Em caso de dúvida, mal-entendido ou má interpretação das informações fornecidas, você deve consultar a versão original desta página ou entrar em contato com nossa equipe de atendimento ao cliente.
Imagem do produto	A imagem do produto, assim como o seu rótulo, só é relevante para fins gráficos, por isso pode não coincidir com a identificação da colheita ou outras características e detalhes do produto para venda. Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda.
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País de origem	Espanha. Este produto é enviado de Espanha.
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Prazo de envio	Espanha: 4,90 € (Até 10Kg/6 frascos) Prazo de entrega: Informações e preços.

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Seleção de produtos by Raventós i Blanc.

31 Produtos, A melhor seleção de Raventós i Blanc.

Raventós i Blanc by PrivateCeller.es

Raventós i Blanc: Marca.

Español [ ES ]

Reconocimiento ganado.

Josep María Raventos i Blanc ha dejado una huella imborrable en el mundo del vino catalán. No sólo fue uno de los grandes responsables del ascenso imparable de Codorníu salió de la empresa en 1982-, también ha sido alcalde de Sant Sadurní d'Anoia y presidente del CRDO Cava. En marzo de 1986, apenas una semana después de fundar la bodega que lleva su nombre, un infarto terminó con la vida de Josep María durante un viaje a Nueva Zelanda. La finca donde se asienta la bodega tiene una extensión de 90 hectáreas y pertenece a la familia desde hace más de cinco siglos. Las instalaciones, diseñadas por los arquitectos Jaume Bach y Gabriel Mora, fueron premio FAD de arquitectura en 1989. En menos de 30 años, Raventós i Blanc se ha convertido en una de las bodegas elaboradoras de cava y vinos tranquilos, con D.O. Penedès, con más peso de todo el panorama nacional.

Equilibrio.

La filosofía de Raventós i Blanc es respetar al máximo el equilibrio de la finca. El río Anoia, el turó del Serral, el lago de Raventós i Blanc y los bosques de la finca han forjado unos rasgos edafológicos y unas condiciones climatológicas únicos. Unos elementos que se enmarcan en las particularidades de lo que denominan la Conca del riu Anoia, una denominación evocadora de un pedazo de mundo pequeño y concreto –unas 7.000 hectáreas entre las montañas de Montserrat y las cordilleras Litoral y Prelitoral–, donde nacen todos sus vinos. La Finca está dividida en parcelas, hasta un total de 44, cada una con una identidad propia. Parcelas trabajadas con un mimo exquisito por parte de la generación actual de los Raventós. Manuel y Pepe Raventós, hijo y nieto de Josep Maria Raventós, son los encargados de hacer realidad el sueño del abuelo: convertir esta bodega en una marca viticultora de prestigio internacional. Los dos enólogos han situado Raventós i Blanc entre los mejores vinos espumosos del mundo, fieles a una finca especial, un clima concreto y a un método que persigue la excelencia con la mínima intervención del hombre.

Una vida ligada al cava.

Dinámico, enérgico y amante del mundo del vino y la viticultura, Pepe Raventós se incorpora a Raventós i Blanc en el año 2001, pero su vinculación con el mundo del cava se remonta a cuando era pequeño y pasaba los veranos vendimiando en Sant Sadurní, donde han vivido veintiún generaciones de su família, desde finales del siglo XV. Su vida ha estado marcada por los trabajos sociales, pero sobre todo por el vino. Desde muy joven compartió horas de trabajo en el campo en Saint Emilion, aprendiendo a elaborar tintos. Adquirió experiencia en la elaboración de vinos trabajando con Didier Dagueneau en Pouilly-Fumé AOC, Loira; Nicolas Chiquet en Dizy, Champaña, y Jean Patrick Merignac en Saint Philippe d’Aiguilhe, Burdeos. En el año 2012 decide que Raventós i Blanc abandone la DO Cava. Es el inicio de una nueva etapa bajo la Conca del Riu Anoia, el sueño de crear una nueva denominación de origen.

Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Cava Grande Reserva 75 cl.

Informação adicional.

«Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava» é produzido por Raventós i Blanc. Na elaboração de «Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava», as variedades de uvas utilizadas são Xarel·lo e Parellada. «Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava» é um produto de Espanha. A região de produção de «Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava» é Catalunha. É certificado com D.O. Cava. A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. O peso do «Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.).

«Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava» pertence à categoria Espumante branco, Espumante branco Denominação de origem D.O. Cava. Na elaboração de «Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava», as variedades de uvas utilizadas são Xarel·lo e Parellada. Raventós i Blanc produz anualmente 90 Litros / 120 Garrafas de «Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava». Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo. O envelhecimento de «Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava» ocorre em duas fases: no barril e na garrafa. Um Grande Reserva com «Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava» envelhece 5 anos na adega, dos quais permanece 18 meses em barricas de carvalho e o restante descansa na garrafa. «Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava» é comercializado no formato garrafa 75 cl. O teor alcoólico de «Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava» é 12% Vol. O peso do «Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.). Em relação à degustação de «Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava», as notas brilhante, bolha fina, amarelo dourado e ouro intenso se destacam em sua fase visual. Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão frutos secos, complexo, manteiga, notas tostadas, especiarias doces, expressivo, loja de bolos e ampla. Finalmente, A degustação de «Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava» na fase de sabor se destaca com fresco, sedoso, envelope, comprimento, estruturada, bom acabamento, volumoso, ligeiramente amargo e acidez bem equilibrada. É recomendável emparelhar «Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava» com sopas, vieiras, tortas salgadas e tamboril a la marinera. A temperatura ideal para consumir «Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava» é 14ºC - 16ºC.

O peso do «Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.). Atualmente PrivateCeller.es oferece «Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava» com um desconto de 10% e por tempo limitado. O preço final de venda de «Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Grande Reserva Cava» é de 303,95 € em PrivateCeller.es.

As informações mostradas e referenciadas às características e detalhes do produto foram fornecidas pelo especialista, fabricante ou produtor e / ou publicadas nos sites oficiais. Em nenhum caso pode ser considerado como uma avaliação feita por nossa equipe, a menos que expressamente declarado. Sugerimos que você consulte as avaliações, comentários, opiniões e classificações publicadas por nossos clientes e usuários para expandir e / ou contrastar essas informações. A imagem do produto, assim como o seu rótulo, só é relevante para fins gráficos, por isso pode não coincidir com a identificação da colheita ou outras características e detalhes do produto para venda. Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Espanha. Este produto é enviado de Espanha.

Denominação de origem:
D.O. Cava.

Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Cava Grande Reserva 75 cl.

Español [ ES ]

Historia del cava.

El origen del Cava viene asociado al esplendor de la viticultura catalana de mediados del s.XIX. Los estudios de microbiología de Louis Pasteur aplicados al vino supusieron el control de la segunda fermentación en botella, y el descubrimiento del corcho permitió evitar la pérdida de las burbujas producidas en el vino. Nació así el método tradicional o champenoise. En este s. XIX, varias familias de Sant Sadurní d’Anoia, inician la investigación de esta nueva técnica de elaboración aplicada a los cultivos de la zona, fruto de sus estudios y ensayos, vinculados al prestigioso Instituto Agrícola Catalán San Isidro. Nace así el Cava con una identidad propia distinta de cualquier otro vino espumoso de calidad. En 1872, se elaboran en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia las primeras botellas de Cava siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella. Se inicia así su elaboración y la villa se convierte en la capital neurálgica del Cava. En los años 20, el CAVA se afianza en el mercado español alcanzando su gran crecimiento en los 60 y su consolidación internacional en los 80. Hoy es uno de los sectores vitivinícolas más dinámicos y prósperos de la viticultura “esencialmente catalana” con una producción que ha superado los 240 millones de botellas al año que llegan a consumidores de todo el mundo.

El Consejo Regulador.

Es un organismo desconcentrado del ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente. Está integrado por viticultores, elaboradores y por representantes de las comunidades autónomas de la “región del cava” y del ministerio. Sus antecedentes se remontan al año 1959 cuando se establecieron las normas de comercio de los vinos espumosos y asificados, donde aparece por primera vez la mención cava. Posteriormente la orden del ministerio de agricultura de 23 de abril de 1969 reglamenta los vinos espumosos y gasificados, quedando reconocida como designación propia de los espumosos elaborados por el sistema “clásico de fermentación en botella y envejecimiento en cava”, pudiendo así “caracterizar sus productos con la denominación cava”. Esta definición sirvió como base para designar el nombre del producto. Fue en el año 1972 cuando se promulgó la Orden Ministerial de 27 de julio y se constituyó el Consejo Regulador de los Vinos Espumosos con funcionamiento equiparable al de las Denominaciones de Origen. Con esta disposición el Cava queda sujeto a normativa propia, en cuanto a elaboración, producción y comercialización. La adhesión de España a la U.E. supuso la equiparación de los vinos con D.O a vinos de máxima categoría (v.c.p.r.d.). Antes del Tratado de Adhesión, el Cava era la única denominación específica española que contaba con una estructura propia, idéntica a la de las Denominaciones de Origen; la diferencia estribaba en la delimitación de la zona y por esta razón a principios del año 1986 se estableció la “Región del Cava”, que delimitaba su zona de producción. Así el Cava queda protegido ante la U.E. y reconocido como vino espumoso de calidad producido en una región determinada (v.e.c.p.r.d.).

El viñedo y la variedades de la DO.

El Cava nace, entre otras cosas, de la radical transformación del viñedo derivado de la invasión de la filoxera.
Las propiedades y características del Cava tienen su origen en los de los suelos de sus viñas, de las variedades de uva utilizadas y también de la climatología. El cultivo de la vid se extiende desde el litoral mediterráneo hasta las zonas más altas, alrededor de 800 m. de altitud. No obstante, es en la zona central, a una altitud de 200 a 300 m., donde se ubica la mayor superficie de viñedo. El clima es mediterráneo, luminoso y soleado, de inviernos suaves y veranos no excesivamente calurosos. Todo ello junto, a una moderada pluviometría que se reparte a lo largo de todo el año, produce un microclima óptimo para el cultivo de la viña y la maduración de la uva. Las variedades de vid autorizadas para producir uva destinada a la elaboración de vino base y “Cava” en las variedades de uva blanca son, el Macabeo (Viura), el Xarel.lo, la Parellada, la Malvasía (Subirat Parent) y el Chardonnay; en las variedades de uva tinta son el Monastrell, el Pinot Noir, el Trepat y la Garnacha tinta. Desde mediados de agosto hasta finales de octubre se realiza la vendimia. La uva se transporta a las bodegas en cajas con un peso máximo de entre 25 a 30 Kg. o en remolques de acero inoxidable. Los vinos obtenidos de las diferentes variedades los combina el enólogo en las proporciones que considera idóneas en función de la caracterización de sus productos.

El proceso de elaboración.

El nivel de calidad que ha alcanzado el Cava, empieza en el viñedo. La recolección de la uva, su acondicionamiento y el transporte hasta las bodegas de elaboración, se realiza con todo cuidado y con la máxima celeridad para que el tiempo transcurrido entre la recolección y la obtención del mosto sea el mínimo posible.Al llegar la uva a la bodega se inicia el proceso de elaboración del vino base, con la extracción del mosto mediante un prensado suave, que permite obtener mostos de gran calidad. Seguidamente estos mostos se clarifican, iniciándose el proceso de fermentación con levaduras seleccionadas y riguroso control de temperaturas a fin de aprovechar al máximo los aromas propios de las distintas variedades, cada una de las cuales se vinifica separadamente. Finalizada la vinificación, los técnicos determinan la proporción de cada tipo y variedad que conformará el “cupage” que dará origen a los diferentes cavas. Los vinos de distintas variedades, se complementan para dar como resultado un vino con personalidad propia que definirá las características de cada marca elaboradora.

Importante: El control de calidad.

El Cava está sometido a la verificación de la calidad que ejercen los servicios técnicos del Consejo Regulador. Estos controles empiezan en los viñedos, basado en los registros de las parcelas con derecho a producir uvas con destino al Cava, en el control de rendimientos, vigilancia de la calidad y destino final de estas uvas. Las bodegas elaboradoras inscritas deben reunir condiciones técnicas específicas para obtener el derecho a elaborar tanto el vino base como el Cava. Los tapones de tiraje del Cava deberán marcarse con el mes y año de la operación a fin de garantizar los periodos mínimos de crianza exigidos en el Reglamento. Se realizan controles de calidad, analíticos y organolépticos a fin de calificar los vinos base, proceso durante el cual se efectúan inspecciones periódicas, declaraciones de existencias y verificación de movimientos. Las etiquetas de cualquier Cava deben ser previamente autorizadas por el Consejo, reuniendo los requisitos de acuerdo con la legislación vigente. Todo este complejo sistema de control se complementa con la verificación de la calidad del producto acabado, autorizando el uso de la denominación “Cava” y también de las menciones «Reserva”, y “Gran Reserva”, expidiendo el distintivo de control numerado (disco o tirilla) de manera diferenciada, con las tres menciones citadas que deberán llevar todas las botellas que se destinen al consumo, como marchamos que garantizan la calidad y el origen del Cava. Las características de los cavas dependerán de las diferentes combinaciones varietales, añadas y también de los distintos períodos de crianza. Para ostentar la calificación de Gran RESERVA, los cavas están sometidos a especiales controles de calidad, efectuándose entre otros, exámenes organolépticos y analíticos. La indicación “Gran RESERVA” únicamente podrá utilizarse en la presentación de los tipos “Brut Nature”, “Extra Brut” y “Brut, cuya crianza no sea inferior a treinta meses y se haya realizado dentro de la misma bodega. En la etiqueta deberá constar de manera obligatoria la indicación Gran RESERVA y el año de la cosecha. En este sentido, el Cava es el único vino espumoso que puede ostentar esta distinción.

Espumante branco D.O. Cava

Seleção de produtos Espumante branco D.O. Cava.
Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Cava Grande Reserva 75 cl.

Variedade:
Xarel·lo e Parellada.

Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Cava Grande Reserva 75 cl.

Variedade Xarel·lo.

Veja a lista de Espumante branco Xarel·lo.

Español [ ES ]

Origen.

Esta variedad de uva blanca, de etimología italiana chiarello –clarete-, tiene su origen y capitalidad en Cataluña siendo el fruto de un cruce entre la gibi y la brustiano faux. Ya se tienen referencias de esta uva en el siglo X, cuando se utilizaba en Alella como mistela y sus vinos tenían aromas a uva pasa. En esa época era muy apreciada por alcanzar un buen grado alcohólico y acidez. También es conocida como Pansa Blanca, Pansal, Castoixa, Xarello y Sucre.

Características.

Es una variedad vigorosa, de porte tumbado y con mucha ramificación de sarmientos muy gruesos, adecuado para ser conducido en espaldera. Disfruta de una buena fertilidad, pero es de producciones irregulares. Sus racimos son de tamaño medio, con uvas uniformes, poco compactos y con hombros bien definidos. Las bayas son de tamaño medio, esféricas, difíciles de desprender de sus pedúnculos, con una piel de color verde amarilla, variando a dorado oscuro al madurar. El hollejo es grueso y consistente pero muy sensible rozamientos y escaso de pruina. La pulpa carece de pigmentación, aunque al sobremadurar suele oscurecerse, es consistente, dura, jugosa y afrutada. Al ser de desborre precoz puede verse afectada por las heladas primaverales en plantaciones situadas en terrenos hundidos. Es una variedad vigorosa pero sensible al corrimiento del racimo cuando los frutos aún no han terminado de cuajar. La disminución de bayas por racimo está acentuada en los años en que las condiciones climatológicas de cambios de temperatura, humedad y lluvias influyen desfavorablemente en el proceso de cuajado. Es muy sensible al mildiu, al oidio y a la botritis, así como a la polilla del racimo y a los ácaros. Por el contrario, resiste bastante bien a los ataques de Botrytis.

Zonas de cultivo.

El rango de altitudes a las que esta variedad funciona bien va desde el nivel del mar hasta los 400m, siendo una cepa muy rústica que se adapta muy bien a climas cálidos y secos. Hoy es una variedad extensamente cultivada en la D.O. Penedès, donde es la variedad con mayor superficie de cultivo, y en el Campo de Tarragona. También se cultiva en Castilla-la Mancha, Castilla y León, Extremadura, Mallorca y Aragón. Además de en la D.O. Penedés, existen viñedos de xarel·lo en las denominaciones de origen Alella, Costers del Segre, Tarragona y Cava. La extensión de plantaciones de xarel·lo es de aproximadamente 8.400Ha.

Vinos.

El coupage de Xarel·lo junto con la Parellada y la Macabeo, ha sido la combinación clásica que tradicionalmente se han empleado para la elaboración del cava. Esta variedad le aporta al cava cuerpo, estructura, grado alcohólico y acidez. Produce vinos con extracto, consistentes y voluminosos en boca. En nariz da aromas frescos y frutales a manzana, limón y pomelo. Los vinos jóvenes son suaves, con un carácter sedoso, pero con cuerpo, buena acidez, afrutados, aromáticos y con excelente graduación alcohólica.

Espumante branco Xarel·lo

Seleção de produtos Espumante branco Xarel·lo.
Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Cava Grande Reserva 75 cl.

Variedade Parellada.

Veja a lista de Espumante branco Parellada.

Español [ ES ]

Origen.

Originaria de Cataluña, la Parellada es una variedad bien adaptada a altitudes elevadas, más frías, donde el periodo de crecimiento es más largo, permitiendo un pleno desarrollo de la acidez y aromas a cítricos. En suelos fértiles alcanza unos buenos niveles de producción. La parellada es la más fina de las variedades blancas tradicionales del Penedès. Es una de las uvas básicas para la elaboración del cava, junto con la macabeo y la xarel·lo.

Características.

Cepa de maduración tardía, gran vigor y porte tumbado, la parellada es una viña de desborre precoz y elevada producción. Tiene una capacidad media de enriquecimiento en azúcares. Alcanza una madurez óptima en las zonas más elevadas del Penedés, la zona donde está más implantada. Los racimos de parellada son de gran tamaño, bastante compactos, con los hombros muy marcados y homogéneos. Los pedúnculos son delgados y de longitud media, con baja lignificación. Las bayas de la Parellada son de tamaño mediano, redondeadas y ligeramente elípticas en sección longitudinal, su piel es de un color amarillo dorado-verdoso, con un racimo de tamaño más bien grande y apretado. Su hollejo es grueso, pulpa verde, consistente y bastante jugosa con aroma peculiar. Estas viñas dan una elevada producción al tener mucho vigor, fertilidad elevada y gran tamaño de los racimos, sin embargo tienen dificultad en la maduración. La cepa de uva parellada es muy sensible al mildiu, bastante a la podredumbre ácida y al oídio y baja a la botritis. Su acidez es elevada.

Zonas de cultivo.

La Parellada es una variedad de uva blanca española, cultivada principalmente en las zonas altas de Cataluña, aunque también está autorizado su cultivo en las Comunidades de Aragón, Baleares, Navarra, País Vasco, La Rioja, Extremadura, Madrid y Castilla la Mancha. Conocida también con otros nombres, como Martorella, Masiá, Montonero, Montonega y Montonet, podemos encontrarla bajo diversas Denominaciones de Origen españolas, tales como Alicante, Valencia, Penedés, Terra Alta o Tarragona.
La parellada es recomendada para la comunidad autónoma de Cataluña. Además, es una variedad autorizada en las comunidades de Aragón, Baleares, Castilla-La Mancha, Extremadura, Comunidad de Madrid, Navarra, País Vasco y La Rioja. Se cultiva en las denominaciones de origen Alella, Binissalem-Mallorca, Cariñena, Cataluña, Cava, Conca del Barberá, Costers del Segre, La Mancha, Penedés, Pla de Bages, Pla i Llevant, Ribera del Guadiana, Tarragona, Terra Alta, Utiel-Requena y Vinos de Madrid.

Vinos.

Produce blancos aromáticos, secos, de graduación moderada, aroma fresco y una delicada acidez afrutada. Los vinos son así apreciados, por un lado, por sus aromas florales y afrutados de cítricos, piña y frutas tropicales y, por otro, por su sedosidad y consistencia, que le confieren gran riqueza y equilibrio en boca. Los vinos monovarietales obtenidos a partir de esta variedad, suelen ser de un amarillo verdoso pálido, de poco cuerpo y baja graduación alcohólica (entre 9 y 10º), así como poco ácidos, siendo ideal su consumo como vino joven. En cuanto a nariz, sus aromas son sutiles y elegantes a flores. En Cataluña suele mezclarse con macabeo y xarel·lo para producir el vino blanco espumoso cava, para darle estructura, finura, longitud y elegancia.1 Además, es usada como uva de mezcla para vinos blancos jóvenes. Algunos productores la mezclan con chardonnay y con sauvignon blanc.

Espumante branco Parellada

Seleção de produtos Espumante branco Parellada.
Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Cava Grande Reserva 75 cl.

Ficha técnica.
Raventós i Blanc Manuel Raventós Enoteca Personal Cava Grande Reserva 75 cl.

Espumante branco. Raventós i Blanc. Manuel Raventós Enoteca Personal. Grande Reserva. D.O. Cava. Catalunha. Espanha. Xarel·lo, Parellada. 75 cl..

Variedade.

Xarel·lo, Parellada.

País de origem.

Espanha.

Região de origem.

Catalunha.

Denominação de origem.

D.O. Cava.

Volume de produção.

90 Litros / 120 Garrafas.

Vindima / Colheita.

Atualmente comercializado pelo produtor.

Envelhecimento.

Grande Reserva

Formato.

Garrafa.

Capacidade.

75 cl.

Conteúdo alcoólico.

12% Vol.

Pontuação Parker TWA.

95 Pontos.

Pontuação Peñín Guide.

93 Pontos.

Nota visual.

Brilhante, Bolha fina, amarelo dourado, Ouro intenso.

Nota olfativa.

Frutos secos, Complexo, manteiga, Notas tostadas, Especiarias doces, Expressivo, Loja de bolos, ampla.

Nota de degustação.

Fresco, Sedoso, Envelope, Comprimento, Estruturada, Bom acabamento, Volumoso, Ligeiramente amargo, Acidez bem equilibrada.

Emparelhamento recomendado.

Sopas, Vieiras, Tortas salgadas, Tamboril a la marinera.

Temperatura de consumo.

14ºC - 16ºC.

Tipologia.

Espumante branco.
D.O. Cava.

Produtor.

Raventós i Blanc.

Nome.

Manuel Raventós Enoteca Personal.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Referência do produto.

WAN4559968

Preço normal.

337,72 € -10% desconto por tempo limitado!

Preço atual.

303,95 €

Quantidade mínima de compra.

1 Unidade.

Prazo de envio.

Espanha: 4,90 € (Até 10Kg/6 frascos)
Prazo de entrega: Informações e preços.

Por favor, tenha em mente.

Erros de Interpretação.

Imagem do produto.

Descrição.

Español [ ES ]

País de origem.

Espanha. Este produto é enviado de Espanha.

Certificação (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.

Região de produção.

Posição de armazenamento.

Posição lateral, garrafa horizontal.

Temperatura de armazenamento.

Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.

Recomendações.

Mantenha de preferência longe da luz.

Acessórios.

Aviso Legal.

É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
Se você não tiver mais de 18 anos, deve sair deste site.

Consumo.

Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Variedade	Xarel·lo, Parellada.
País de origem	Espanha.
Região de origem	Catalunha.
Denominação de origem	D.O. Cava.
Volume de produção	90 Litros / 120 Garrafas.
Vindima / Colheita	Atualmente comercializado pelo produtor. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo.
Envelhecimento	Grande Reserva
Formato	Garrafa.
Capacidade	75 cl.
Conteúdo alcoólico	12% Vol.
Pontuação Parker TWA	95 Pontos.
Pontuação Peñín Guide	93 Pontos.
Nota visual	Brilhante, Bolha fina, amarelo dourado, Ouro intenso.
Nota olfativa	Frutos secos, Complexo, manteiga, Notas tostadas, Especiarias doces, Expressivo, Loja de bolos, ampla.
Nota de degustação	Fresco, Sedoso, Envelope, Comprimento, Estruturada, Bom acabamento, Volumoso, Ligeiramente amargo, Acidez bem equilibrada.
Emparelhamento recomendado	Sopas, Vieiras, Tortas salgadas, Tamboril a la marinera.
Temperatura de consumo	14ºC - 16ºC.
Tipologia	Espumante branco. D.O. Cava.
Produtor	Raventós i Blanc.
Nome	Manuel Raventós Enoteca Personal.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Referência do produto	WAN4559968
Preço normal	337,72 € -10% desconto por tempo limitado!
Preço atual	303,95 €
Quantidade mínima de compra	1 Unidade.
Prazo de envio	Espanha: 4,90 € (Até 10Kg/6 frascos) Prazo de entrega: Informações e preços.
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País de origem	Espanha. Este produto é enviado de Espanha.
Certificação (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
Região de produção	A região de produção de D.O. Cava está localizada em La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Posição de armazenamento	Posição lateral, garrafa horizontal.
Temperatura de armazenamento	Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%.
Recomendações	Mantenha de preferência longe da luz.
Acessórios	Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas. Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.
Aviso Legal	É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos. Se você não tiver mais de 18 anos, deve sair deste site.
Consumo	Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.