Le Pupille Morellino di Scansano Reserva 75 cl.

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Espanha

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D.O.C.G. Morellino di Scansano
Tuscany, Itália.
Cabernet Sauvignon e Sangiovese.
Vinho tinto 75 cl.

Referência WAN4556969 Produtor Le Pupille (12 Produtos). Tipo Vinho tinto.
D.O.C.G. Morellino di Scansano.

Coleção «MENSAGEM EM UMA GARRAFA»

49.95

Le Pupille Morellino di Scansano Reserva 75 cl. Origem.

Certificação (UE)401/2010.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)
D.O.C.G. Morellino di Scansano.

Região de produção.

A região de produção de D.O.C.G. Morellino di Scansano está localizada em La provincia de Grosseto, en la región de Toscana, Italia.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Produtor	Le Pupille (Fattoria Le Pupille).
Variedade	Cabernet Sauvignon, Sangiovese.
País de origem	Itália.
Região de origem	Tuscany.
Denominação de origem	D.O.C.G. Morellino di Scansano.
Certificação (UE)401/2010	Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Morellino di Scansano.
Região de produção	A região de produção de D.O.C.G. Morellino di Scansano está localizada em La provincia de Grosseto, en la región de Toscana, Italia.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Le Pupille Morellino di Scansano Reserva 75 cl. Ficha técnica.

Tipologia.

Vinho tinto.
D.O.C.G. Morellino di Scansano.

Variedade.

Cabernet Sauvignon, Sangiovese.

Vindima / Colheita.

Atualmente comercializado pelo produtor.

Envelhecimento.

Reserva

Formato.

Garrafa.

Capacidade.

75 cl.

Conteúdo alcoólico.

13.5% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota visual.

Brilhante, Cor vermelho cereja, Chocolate.

Nota olfativa.

Notas de licor, Aromas de vegetação rasteira, Olival, Equilíbrio de frutas.

Nota de degustação.

Ligeira adstringência, Uva madura, Taninos altamente polidos, Acidez notável.

Emparelhamento recomendado.

Pratos apimentados, Carnes com foie, Assados argentinos, Todos os tipos de queijos.

Temperatura de consumo.

16ºC - 18ºC.

Consumo.

Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Tipologia	Vinho tinto. D.O.C.G. Morellino di Scansano.
Variedade	Cabernet Sauvignon, Sangiovese.
Vindima / Colheita	Atualmente comercializado pelo produtor. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo.
Envelhecimento	Reserva
Formato	Garrafa.
Capacidade	75 cl.
Conteúdo alcoólico	13.5% Vol.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota visual	Brilhante, Cor vermelho cereja, Chocolate.
Nota olfativa	Notas de licor, Aromas de vegetação rasteira, Olival, Equilíbrio de frutas.
Nota de degustação	Ligeira adstringência, Uva madura, Taninos altamente polidos, Acidez notável.
Emparelhamento recomendado	Pratos apimentados, Carnes com foie, Assados argentinos, Todos os tipos de queijos.
Temperatura de consumo	16ºC - 18ºC.
Consumo	Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Le Pupille Morellino di Scansano Reserva 75 cl. Descrição.

Referência do produto.

WAN4556969

Acessórios.

Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas.
Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Preço atual.

22,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.

Posição de armazenamento.

Posição lateral, garrafa horizontal.

Temperatura de armazenamento.

Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.

Recomendações.

Mantenha de preferência longe da luz.

Descrição.

TENHA EM MENTE: Atualmente, nossa equipe está trabalhando na tradução dessas informações.. Você pode verificar todos esses detalhes em seu idioma durante os próximos dias. Para informações adicionais e precisas, consulte a versão original deste conteúdo. Nossa equipe fornece essas informações e detalhes em Español. Em caso de dúvida, mal-entendido ou má interpretação das informações fornecidas, você deve consultar a versão original desta página ou entrar em contato com nossa equipe de atendimento ao cliente.

Español [ ES ]

Fattoria Le Pupille es una de las bodegas más tradicionales de la nueva Toscana y ofrece desde hace más de treinta años algunos de los vinos más apreciados y premiados de la región. La bodega trabaja el viñedo a partir de preceptos biológicos, desde el absoluto respeto al entorno y con un sabio equilibrio entre tradición e innovación. Orientada especialmente a la experimentación con variedades internacionales que hoy ya forman parte del paisaje de la Maremma, Le Pupille es también una de las impulsoras del Morellino di Scansano, un vino elaborado en el territorio de Scansano con un 85% mínimo de la variedad sangiovese. La pequeña sangiovese se hace grande en manos de esta extraordinaria bodega, en cuyos terrenos arcillosos y ferrosos, situados en los suaves valles de Grosseto, en el sur de la Toscana, alcanza unas altas cuotas de calidad. Morellino Riserva representa la cumbre de esta filosofía que persigue armonizar al máximo el viñedo con su territorio de origen. Un vino de elegante y atractivo color rubí con reflejos granates que se revela en nariz con intensas notas de cereza, típicas de la variedad sangiovese, y otros recuerdos balsámicos, especiados, minerales y de sotobosque. En boca, el refinamiento de los taninos, reforzado por un pequeño aporte de cabernet sauvignon, consiguen un armónico equilibrio entre suavidad, delicadeza y persistencia. Un gran Morellino que se favorece, además, de un sabio envejecimiento del que resultan una especial profundidad y longevidad.

Referência do produto	WAN4556969
Acessórios	Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas. Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Preço atual	22,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.
Posição de armazenamento	Posição lateral, garrafa horizontal.
Temperatura de armazenamento	Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%.
Recomendações	Mantenha de preferência longe da luz.
Descrição	TENHA EM MENTE: Atualmente, nossa equipe está trabalhando na tradução dessas informações.. Você pode verificar todos esses detalhes em seu idioma durante os próximos dias. Para informações adicionais e precisas, consulte a versão original deste conteúdo. Nossa equipe fornece essas informações e detalhes em Español. Em caso de dúvida, mal-entendido ou má interpretação das informações fornecidas, você deve consultar a versão original desta página ou entrar em contato com nossa equipe de atendimento ao cliente. Español [ ES ] Fattoria Le Pupille es una de las bodegas más tradicionales de la nueva Toscana y ofrece desde hace más de treinta años algunos de los vinos más apreciados y premiados de la región. La bodega trabaja el viñedo a partir de preceptos biológicos, desde el absoluto respeto al entorno y con un sabio equilibrio entre tradición e innovación. Orientada especialmente a la experimentación con variedades internacionales que hoy ya forman parte del paisaje de la Maremma, Le Pupille es también una de las impulsoras del Morellino di Scansano, un vino elaborado en el territorio de Scansano con un 85% mínimo de la variedad sangiovese. La pequeña sangiovese se hace grande en manos de esta extraordinaria bodega, en cuyos terrenos arcillosos y ferrosos, situados en los suaves valles de Grosseto, en el sur de la Toscana, alcanza unas altas cuotas de calidad. Morellino Riserva representa la cumbre de esta filosofía que persigue armonizar al máximo el viñedo con su territorio de origen. Un vino de elegante y atractivo color rubí con reflejos granates que se revela en nariz con intensas notas de cereza, típicas de la variedad sangiovese, y otros recuerdos balsámicos, especiados, minerales y de sotobosque. En boca, el refinamiento de los taninos, reforzado por un pequeño aporte de cabernet sauvignon, consiguen un armónico equilibrio entre suavidad, delicadeza y persistencia. Un gran Morellino que se favorece, además, de un sabio envejecimiento del que resultan una especial profundidad y longevidad.

Le Pupille Morellino di Scansano Reserva 75 cl. Aviso legal.

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12 Produtos, A melhor seleção de Le Pupille.

Le Pupille Morellino di Scansano Reserva 75 cl.

Informação adicional.

«Le Pupille Reserva Morellino di Scansano» é produzido por Le Pupille (Fattoria Le Pupille). Na elaboração de «Le Pupille Reserva Morellino di Scansano», as variedades de uvas utilizadas são Cabernet Sauvignon e Sangiovese. «Le Pupille Reserva Morellino di Scansano» é um produto de Itália. A região de produção de «Le Pupille Reserva Morellino di Scansano» é Tuscany. É certificado com D.O.C.G. Morellino di Scansano. A região de produção de D.O.C.G. Morellino di Scansano está localizada em La provincia de Grosseto, en la región de Toscana, Italia. O peso do «Le Pupille Reserva Morellino di Scansano» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.).

«Le Pupille Reserva Morellino di Scansano» pertence à categoria Vinho tinto, Vinho tinto Denominação de origem D.O.C.G. Morellino di Scansano. Na elaboração de «Le Pupille Reserva Morellino di Scansano», as variedades de uvas utilizadas são Cabernet Sauvignon e Sangiovese. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo. O envelhecimento de «Le Pupille Reserva Morellino di Scansano» ocorre em duas fases: no barril e na garrafa. «Le Pupille Reserva Morellino di Scansano» é uma Reserva, com um período mínimo de 36 meses de envelhecimento, dos quais aproximadamente 18 meses estão em barricas de carvalho e o restante, em garrafa. «Le Pupille Reserva Morellino di Scansano» é comercializado no formato garrafa 75 cl. O teor alcoólico de «Le Pupille Reserva Morellino di Scansano» é 13.5% Vol. O peso do «Le Pupille Reserva Morellino di Scansano» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.). Em relação à degustação de «Le Pupille Reserva Morellino di Scansano», as notas brilhante, cor vermelho cereja e chocolate se destacam em sua fase visual. Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de licor, aromas de vegetação rasteira, olival e equilíbrio de frutas. Finalmente, A degustação de «Le Pupille Reserva Morellino di Scansano» na fase de sabor se destaca com ligeira adstringência, uva madura, taninos altamente polidos e acidez notável. É recomendável emparelhar «Le Pupille Reserva Morellino di Scansano» com pratos apimentados, carnes com foie, assados argentinos e todos os tipos de queijos. A temperatura ideal para consumir «Le Pupille Reserva Morellino di Scansano» é 16ºC - 18ºC.

O peso do «Le Pupille Reserva Morellino di Scansano» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.). O preço final de venda de «Le Pupille Reserva Morellino di Scansano» é de 22,95 € em PrivateCeller.es. Temporariamente «Le Pupille Reserva Morellino di Scansano» não está disponível para venda em PrivateCeller.es.

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Denominação de origem:
D.O.C.G. Morellino di Scansano.

Le Pupille Morellino di Scansano Reserva 75 cl.

Español [ ES ]

La DO y sus vinos.

La denominación de origen Morellino di Scansano DOCG está reservada para vinos producidos con uvas de la uva Sangiovese, localmente llamada Morellino, por al menos el 85% y para el resto de otras vides negras no aromáticas aptas para el cultivo en la región de la Toscana. , en el área que comprende el cinturón montañoso de la provincia de Grosseto entre los ríos Ombrone y Albegna, que incluye todo el territorio administrativo del municipio de Scansano y parte de las áreas municipales de Manciano , Magliano en Toscana , Grosseto , Campagnatico ,Semproniano y Roccalbegna, en la provincia de Grosseto. El vino Morellino di Scansano logró el reconocimiento de la Denominación de Origen Controlada en 1978 y en 2006 la Denominación de Origen Controlada y Garantizada. El vino Morellino DOCG, si está destinado a ser calificado con la reserva mencionada, debe estar sujeto a un período de envejecimiento de no menos de dos años, de los cuales al menos un barril de madera. Ambos tipos tienen un contenido de acidez modesto. El color es rojo rubí que con la maduración, especialmente en el tipo de reserva, evoluciona hacia el granate. En nariz el aroma es intenso y complejo, con notas de bayas.. En el tipo de reserva, se reconocen toques de madera y notas especiadas de fruta más madura. En boca el tipo básico es seco, cálido y ligeramente tánico. En el tipo Reserva hay una mayor persistencia.Morellino di Scansano se convirtió en un vino reconocido por Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG) a partir de la cosecha de 2007. La incorporación de la "garantita" al título otorgado al Consorzio en 1978, DOC, es el resultado del trabajo de los productores y productores durante los últimos 30 años para alcanzar un nivel excepcional de calidad en cada etapa del vino. Para cumplir con los estándares de trazabilidad, el Consorzio ahora está utilizando el sello del Estado en lugar del que el Consorzio utilizó anteriormente a partir de 2004. El uso del sello es una señal de protección para el consumidor, ya sea el sello del Estado o el sello del Consorcio. La producción de la DOCG será de un máximo de 9000.-kilogramos por hectárea. Históricamente, la producción de Morellino nunca superó los 9000 kilos, lo que confirma el enfoque de los productores en la calidad. Las pautas de procedimiento imponen a Sangiovese como la principal variedad de uva para Morellino di Scansano, que se puede integrar con el 15% de otras variedades de uva, la tradicional Canaiolo, Ciliegiolo, Malvasia, Colorino, Alicante y, más recientemente, también Merlot, Cabernet, Syrah y otras variedades internacionales. variedades de uva de piel oscura. El estilo vintage de Morellino tiene un color rubí, es afrutado y goloso en la nariz, fresco y sabroso en el paladar, pero también suave con un poco de tanino. Es un vino fresco que se puede vender el año posterior a la cosecha. El estilo Riserva de Morellino di Scansano, dos años de envejecimiento, tiene color granate, aroma afrutado y notas de especias y vainilla. En boca es seco, con cuerpo, ligeramente tánico y suave.

Notas históricas.

Numerosos hallazgos arqueológicos que datan del período etrusco salieron a la luz en las áreas de los valles Scansano y Albegna: vasijas de barro que contienen semillas de Vitis Vinifera que datan del siglo V antes de Cristo. Las estatuillas de bronce de los concursantes que sostienen hoces, las herramientas estándar de los viticultores hasta casi el día de hoy, son solo algunos de los artefactos encontrados en el área rural de Usi, que incluye las ciudades de Scansano y Semproniano, y en el sitio de Ghiaccioforte, un área entre Scansano y Saturnia. Precisamente con la conquista de la fortaleza de Ghiaccioforte, alrededor del año 280 a. C., los romanos tomaron posesión de los territorios de Scansano y fomentaron su desarrollo agrícola mediante la creación de numerosas colonias. Aquí se produjo vino destinado a las provincias occidentales del imperio, como lo demuestra el descubrimiento de los restos de un barco en el mar frente a la costa de Marsella. De hecho, el naufragio contenía una gran cantidad de ánforas de vino marcadas con las letras SES, las iniciales de la poderosa familia romana Sestii, comerciantes y terratenientes en el área de Cosa, actual Ansedonia. La Edad Media, con el declive del Imperio Romano, Scansano, así como el resto de la región de la Maremma, inevitablemente experimentó un período de crisis y deterioro debido al abandono de la población. Aunque la producción de vino sobrevivió alrededor de los centros habitados de los asentamientos etruscos anteriores, la producción extensiva de los asentamientos romanos fracasó. La viticultura seguía siendo una práctica residual de los pequeños propietarios y agricultores que mantenían viñedos, a menudo en terrazas, para la producción de vino destinado al consumo familiar y al mercado local. A este respecto, Scansano, gracias a la larga práctica de la migración de verano, o "estatatura", disfrutó de una clara ventaja en el mercado. Según la tradición, el vino Morellino recibe su nombre de los caballos de la bahía llamados "morelli", solían tirar de los carruajes de los funcionarios públicos y sus familias que se mudaban a Scansano para el verano, ya que recuerda la fuerza de los caballos y el intenso color de sus abrigos. Durante este período, Scansano se convirtió en la capital veraniega de la región de Maremma, y se transformó en una ciudad viva y próspera donde la viticultura se vio agravada por las actividades mineras y comerciales de la ciudad.

El clima y la geología.

El área de producción de Morellino di Scansano cubre aproximadamente 65,000 hectáreas de tierra en el suroeste de la provincia de Grosseto, el área más al sur de la Toscana. El área cubierta por los viñedos incluye colinas y estribaciones que se inclinan hacia el sur desde el norte y el este hacia la llanura de Albinia y hacia el oeste hasta la costa del Tirreno y la llanura de Grosseto. Con esta exposición, el área está protegida de los vientos fríos del norte y abierta a las brisas marinas templadas. La temperatura promedio es de alrededor de 15°C, con promedios de 7°C en los meses de invierno y 24°C en verano. Julio es generalmente el mes más caluroso en el que se producen temperaturas máximas absolutas de entre 38°C y 39°C casi todos los años; Las temperaturas mínimas absolutas por debajo de 0°C ocurren raramente, con picos mínimos entre -7°C y -8°C solo registrados en el medio del invierno y por breves períodos de tiempo. El amplio rango de temperatura entre el día y la noche durante el verano y el otoño es uno de los factores clave en la maduración y concentración equilibradas de las uvas. La geología en el área es variada, y corresponde a la formación de diferentes suelos. Hay dos tipos principales de suelo: arenisca en la parte occidental, más uniforme, caliza y arcilla en la parte oriental, más compleja. Los suelos no son profundos, con sustratos rocosos que a menudo emergen.

La viticultura y el consorcio.

En 1992, un pequeño grupo de productores decididos a promover su vino decidió formar el Consorzio Tutela del Vino Morellino di Scansano. A lo largo de los años, el Consorzio ha crecido y hoy cuenta con más de 200 miembros, 90 de los cuales tienen su propia etiqueta de Morellino di Scansano DOCG. Desde septiembre de 2004, gracias a su fuerte representatividad territorial y productiva (más del 66% de la producción total de la apelación), el Ministerio de Políticas Agrícolas y Forestales reconoció al Consorcio la responsabilidad de realizar controles erga omnes en cada paso productivo del vino Morellino. Estos controles involucran a todos los productores de vino de Morellino, tanto miembros como no miembros del Consorzio y nos ayudan a garantizar la calidad de nuestro vino a los consumidores finales. El Consorcio, consciente de la alta calidad alcanzada por Morellino di Scansano, así como de su reputación, tanto en Italia como en el extranjero, solicitó y obtuvo el reconocimiento del vino DOCG a partir de la cosecha 2007. Ser un vino DOCG significa ser oficialmente parte del Vino italiano élite. Desde marzo de 2012, parte de las funciones del Consorzio es promover la Apelación, participando en importantes espectáculos y eventos nacionales e internacionales con el objetivo de comprender mejor dónde y cómo se produce Morellino. Las nuevas plantaciones, las realizadas en los últimos 10 años en la zona de producción de Morellino di Scansano, se crearon con el objetivo de mejorar la calidad de las uvas que se utilizan para elaborar el vino manteniendo los rendimientos por planta bastante bajos. El sistema de enrejado más común es el espaldera y el sistema de poda que en algunas de las viñas más viejas era "capovolto semplice y capovolto doppio" ahora se está moviendo hacia el entrenamiento del cordón, con un menor número de brotes por planta y por hectárea.

Vinho tinto D.O.C.G. Morellino di Scansano

Seleção de produtos Vinho tinto D.O.C.G. Morellino di Scansano.
Le Pupille Morellino di Scansano Reserva 75 cl.

Variedade:
Cabernet Sauvignon e Sangiovese.

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Variedade Cabernet Sauvignon.

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Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.

Características.

La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.

Zonas de cultivo.

Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.

Vinos.

El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.

Vinho tinto Cabernet Sauvignon

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Variedade Sangiovese.

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Origen.

Se sospecha que la variedad sangiovese fue la usada para la elaboración del vino romano. Hay autores que afirman que los etruscos tomaron esta vid cuando era salvaje para cultivarla por primera vez, poniendo los primeros viñedos en la Toscana. La sangiovese es una uva tinta, cuyo nombre tiene su origen en el latín "Sanguis Jovis", que significa sangre de Júpiter en referencia al dios romano Júpiter. Existe una leyenda que atribuyen el nombre a los monjes de la localidad de Santarcangelo di Romagna, lo que hoy en día es la provincia de Rímini, en la región de Emilia-Romaña, Italia. El primer documento, que hace referencia a esta uva, del que se tienen noticias es un escrito fechado en 1590, cuya autoría se atribuye a Giovanvettorio Soderini (también conocido con el seudónimo de Ciriegiulo). Soderini llama a la uva sangiogheto, y dice que esta uva de la Toscana produce vinos muy buenos, pero, si los productores no tienen cuidado, este se puede avinagrar. Aunque no se puede afirmar con total rotundidad que ambas uvas sean la misma, muchos estudiosos del vino consideran que es la primera mención a esta variedad. En 1738, Cosimo Trinci describió a los vinos de sangiovese como excelentes cuando se integraba en vinos multivarietales pero duramente ácidos cuando se trata de vinos monovarietales. En el siglo XVIII la sangiovese comienza a tomar nombre y popularidad debido a su expansión por la Toscana, llegando a convertirse en una de las variedades más cultivadas en la zona, junto con la malvasía y la trebbiano. En la década de los setenta, los viticultores de la Toscana introdujeron nuevas técnicas de elaboración, mezclando variedades de uva de fuera de Italia, como la cabernet Sauvignon, envejeciendo los caldos en barricas de roble, creando de este modo vinos que fueron etiquetados comercialmente como Súper Toscanos.

Características.

Existen alrededor de 14 variedades de uva Sangiovese, siendo la Brunello y la Prugnolo Gentile, que son uvas que crecen mejor en alturas bajas porque la piel tarda más tiempo en madurar, las más famosas. Las uvas son violetas, gruesas de piel, extremadamente ácidas y de contenido tánico moderado o alto, dependiendo del clon. Se desarrollarán en todo su esplendor en suelos calizos con climas cálidos y secos. Las vides suelen ser muy resistentes a las enfermedades, pero las bayas se pudren muy fácilmente. Las uvas Sangiovese son violetas, de piel gruesa, muy ácidas, de contenido tánico moderado o alto. Su maduración es tardía. Aportan aromas frutales, florales y especiados al vino, aunque éstos pueden ser fácilmente opacados en los blends tintos si las uvas utilizadas no son de la mejor calidad. Esta variedad es muy afín al suelo calizo y a climas cálidos y secos. En estas condiciones, sus características varietales se desarrollan en toda su plenitud. Es una uva de buena calidad y apreciada por su alto contenido de ácido, taninos firmes y naturaleza equilibrada. Son característicos los sabores salados de cerezas oscuras y fruta de hueso negra que pueden estar respaldados por notas secundarias de hojas de tomate y hierbas secas. Si el vino es joven puede tener un acabado algo amargo. El uso del roble se ha vuelto más popular y esto culmina hacia los sabores más ricos de las uvas, tendiendo hacia la ciruela y la frambuesa silvestre. Las sinonimias de la uva Sangiovese son, Nielluccio, Sangioveto, Sangiovese Grosso, Sangiovese Piccolo, Brunello, Prugnolo Gentile, Morellino.

Zonas de cultivo.

Se pueden encontrar viñedos de sangiovese en cualquier parte del mundo, no obstante, la tierra natal de esta uva es Italia, que es además su principal productor, sobre todo en la Toscana. La variedad de uva sangiovese también está implantada en otras zonas de Italia como Lacio, Umbría, Marche y también en Corcega. Los italianos emigrados al continente americano plantaron viñedos de esta variedad, tanto en Norteamérica como en Sudamérica, siendo los principales ejemplos de esta expansión las zonas de California en EE. UU. y Mendoza en Argentina. También se pueden encontrar viñedos de sangiovese en Francia, Chile, Brasil, Sudáfrica y Australia.

Vinos.

Todos los clones de Sangiovese tienen una maduración relativamente lenta, lo que resulta en una temporada de crecimiento extendida y en vinos más ricos, fuertes y de mayor duración que los elaborados a partir de variedades de maduración temprana. Cuando se anima a las vides a producir mayores rendimientos, la acidez naturalmente alta del vino se acentúa y su color característico se diluye notablemente. Se experimentan dificultades adicionales debido a la fina capa de la uva, que la hace susceptible a la putrefacción en condiciones húmedas. Hay grandes vinos hechos con Sangiovese, como el chianti, rosso di Montalcino, Montepulciano o el brunello. Los vinos elaborados con Sangiovese pueden envejecer bien, pero gran parte de ellos están pensados para beberse 1 o 2 años después de la cosecha. Los más longevos de buena añada se puede guardar hasta 20 años. Las características aromáticas de la sangiovese varían mucho según el lugar donde crezca. Los brunellos se caracterizan por los frutos rojos: grosellas, fresas, frambuesas, mermeladas, compota de frutas...; por los perfumes florales: violetas, gladiolos...; por los aromas terrosos: monte bajo, setas...; y por los aromas terciarios: especias, tabaco, alquitrán, ahumados, barnices (en algunas ocasiones los encontramos y provienen de la crianza en "botti", grandes botas de roble, en general usadas). Los chiantis, por su parte, nos presentan una gama aromática variada: cerezas amargas, frutos rojos maduros, mermeladas, compota de frutas, violetas, gladiolos, herbáceos (heno recién cortado)... El vino nobile di Montepulciano nos presenta también frutos rojos, además de aromas terrosos (hongos Boletus edulis , trufa, sotobosque), flores (violetas), frutos secos (almendras)... En Carmignano destacan la vinosidad, las flores marchitas y los frutillos rojos.

Vinho tinto Sangiovese

Seleção de produtos Vinho tinto Sangiovese.
Le Pupille Morellino di Scansano Reserva 75 cl.

Ficha técnica.
Le Pupille Morellino di Scansano Reserva 75 cl.

Vinho tinto. Le Pupille. Reserva. D.O.C.G. Morellino di Scansano. Tuscany. Itália. Cabernet Sauvignon, Sangiovese. 75 cl..

Variedade.

Cabernet Sauvignon, Sangiovese.

País de origem.

Itália.

Região de origem.

Tuscany.

Denominação de origem.

D.O.C.G. Morellino di Scansano.

Vindima / Colheita.

Atualmente comercializado pelo produtor.

Envelhecimento.

Reserva

Formato.

Garrafa.

Capacidade.

75 cl.

Conteúdo alcoólico.

13.5% Vol.

Nota visual.

Brilhante, Cor vermelho cereja, Chocolate.

Nota olfativa.

Notas de licor, Aromas de vegetação rasteira, Olival, Equilíbrio de frutas.

Nota de degustação.

Ligeira adstringência, Uva madura, Taninos altamente polidos, Acidez notável.

Emparelhamento recomendado.

Pratos apimentados, Carnes com foie, Assados argentinos, Todos os tipos de queijos.

Temperatura de consumo.

16ºC - 18ºC.

Tipologia.

Vinho tinto.
D.O.C.G. Morellino di Scansano.

Produtor.

Le Pupille (Fattoria Le Pupille).

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Referência do produto.

WAN4556969

Preço atual.

22,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.

Por favor, tenha em mente.

Erros de Interpretação.

Imagem do produto.

Descrição.

Español [ ES ]

Política do retorno.

Política do retorno.
Ultima atualização: Segunda-feira, 22 Jan 2024
Para maior informação: Termos e condições de Serviço.

País de origem.

Espanha. Este produto é enviado de Espanha.

Certificação (UE)401/2010.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)
D.O.C.G. Morellino di Scansano.

Região de produção.

A região de produção de D.O.C.G. Morellino di Scansano está localizada em La provincia de Grosseto, en la región de Toscana, Italia.

Posição de armazenamento.

Posição lateral, garrafa horizontal.

Temperatura de armazenamento.

Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.

Recomendações.

Mantenha de preferência longe da luz.

Acessórios.

Aviso Legal.

É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
Se você não tiver mais de 18 anos, deve sair deste site.

Consumo.

Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Variedade	Cabernet Sauvignon, Sangiovese.
País de origem	Itália.
Região de origem	Tuscany.
Denominação de origem	D.O.C.G. Morellino di Scansano.
Vindima / Colheita	Atualmente comercializado pelo produtor. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo.
Envelhecimento	Reserva
Formato	Garrafa.
Capacidade	75 cl.
Conteúdo alcoólico	13.5% Vol.
Nota visual	Brilhante, Cor vermelho cereja, Chocolate.
Nota olfativa	Notas de licor, Aromas de vegetação rasteira, Olival, Equilíbrio de frutas.
Nota de degustação	Ligeira adstringência, Uva madura, Taninos altamente polidos, Acidez notável.
Emparelhamento recomendado	Pratos apimentados, Carnes com foie, Assados argentinos, Todos os tipos de queijos.
Temperatura de consumo	16ºC - 18ºC.
Tipologia	Vinho tinto. D.O.C.G. Morellino di Scansano.
Produtor	Le Pupille (Fattoria Le Pupille).
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Referência do produto	WAN4556969
Preço atual	22,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.
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Política do retorno	Política do retorno. Ultima atualização: Segunda-feira, 22 Jan 2024 Para maior informação: Termos e condições de Serviço.
País de origem	Espanha. Este produto é enviado de Espanha.
Certificação (UE)401/2010	Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Morellino di Scansano.
Região de produção	A região de produção de D.O.C.G. Morellino di Scansano está localizada em La provincia de Grosseto, en la región de Toscana, Italia.
Posição de armazenamento	Posição lateral, garrafa horizontal.
Temperatura de armazenamento	Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%.
Recomendações	Mantenha de preferência longe da luz.
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Consumo	Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.