Paitin Sorì Vieilles Vignes Nebbiolo Barbaresco Reserva 75 cl.

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Terça 17 - Quarta-feira 18 Dezembro.

D.O.C.G. Barbaresco
Piemonte, Itália.
Nebbiolo.
Vinho tinto 75 cl.

Referência WAN4558937 Produtor Paitin (7 Produtos). Tipo Vinho tinto.
D.O.C.G. Barbaresco.

Paitin Sorì Vieilles Vignes Nebbiolo Barbaresco Reserva 75 cl. Origem.

Produtor.

Paitin.

Nome.

Sorì Vieilles Vignes.

Certificação (UE)401/2010.

Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)
D.O.C.G. Barbaresco.

Região de produção.

A região de produção de D.O.C.G. Barbaresco está localizada em La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Produtor	Paitin.
Nome	Sorì Vieilles Vignes.
Variedade	Nebbiolo.
País de origem	Itália.
Região de origem	Piemonte.
Denominação de origem	D.O.C.G. Barbaresco.
Certificação (UE)401/2010	Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Barbaresco.
Região de produção	A região de produção de D.O.C.G. Barbaresco está localizada em La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Paitin Sorì Vieilles Vignes Nebbiolo Barbaresco Reserva 75 cl. Ficha técnica.

Tipologia.

Vinho tinto.
D.O.C.G. Barbaresco.

Variedade.

Nebbiolo.

Vindima / Colheita.

Atualmente comercializado pelo produtor.

Envelhecimento.

Reserva

Formato.

Garrafa.

Capacidade.

75 cl.

Conteúdo alcoólico.

14.5% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota visual.

Borda cardinal, Maduro, Vermelho rubi profundo, Camada alta.

Nota olfativa.

Fruta exótica, Aromas de compota, Picada de tabaco, Frutas negras selvagens.

Nota de degustação.

Deep, Geléia de frutas cítricas, Entrada longa, Vivacidade de sucesso.

Emparelhamento recomendado.

Carpaccio de Atum, Todos os tipos de peixes, Carne branca com molho, Pratos de sabores contrastantes.

Temperatura de consumo.

16ºC - 18ºC.

Consumo.

Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Tipologia	Vinho tinto. D.O.C.G. Barbaresco.
Variedade	Nebbiolo.
Vindima / Colheita	Atualmente comercializado pelo produtor. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo.
Envelhecimento	Reserva
Formato	Garrafa.
Capacidade	75 cl.
Conteúdo alcoólico	14.5% Vol.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota visual	Borda cardinal, Maduro, Vermelho rubi profundo, Camada alta.
Nota olfativa	Fruta exótica, Aromas de compota, Picada de tabaco, Frutas negras selvagens.
Nota de degustação	Deep, Geléia de frutas cítricas, Entrada longa, Vivacidade de sucesso.
Emparelhamento recomendado	Carpaccio de Atum, Todos os tipos de peixes, Carne branca com molho, Pratos de sabores contrastantes.
Temperatura de consumo	16ºC - 18ºC.
Consumo	Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Paitin Sorì Vieilles Vignes Nebbiolo Barbaresco Reserva 75 cl. Descrição.

Referência do produto.

WAN4558937

Acessórios.

Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas.
Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Preço atual.

85,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.

Posição de armazenamento.

Posição lateral, garrafa horizontal.

Temperatura de armazenamento.

Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.

Recomendações.

Mantenha de preferência longe da luz.

Referência do produto	WAN4558937
Acessórios	Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas. Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Preço atual	85,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.
Posição de armazenamento	Posição lateral, garrafa horizontal.
Temperatura de armazenamento	Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%.
Recomendações	Mantenha de preferência longe da luz.

Paitin Sorì Vieilles Vignes Nebbiolo Barbaresco Reserva 75 cl. Aviso legal.

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Nossa equipe fornece essas informações e detalhes em ESPAÑOL.
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Espanha. Este produto é enviado de Espanha.

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É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
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Paitin Sorì Vieilles Vignes Nebbiolo Barbaresco Reserva 75 cl.

Informação adicional.

«Paitin Sorì Vieilles Vignes Reserva Barbaresco» é produzido por Paitin. «Paitin Sorì Vieilles Vignes Reserva Barbaresco» é monovarietal, produzido apenas com a casta Nebbiolo, 100% Nebbiolo. «Paitin Sorì Vieilles Vignes Reserva Barbaresco» é um produto de Itália. A região de produção de «Paitin Sorì Vieilles Vignes Reserva Barbaresco» é Piemonte. É certificado com D.O.C.G. Barbaresco. A região de produção de D.O.C.G. Barbaresco está localizada em La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia. O peso do «Paitin Sorì Vieilles Vignes Reserva Barbaresco» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.).

«Paitin Sorì Vieilles Vignes Reserva Barbaresco» pertence à categoria Vinho tinto, Vinho tinto Denominação de origem D.O.C.G. Barbaresco. «Paitin Sorì Vieilles Vignes Reserva Barbaresco» é monovarietal, produzido apenas com a casta Nebbiolo, 100% Nebbiolo. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo. O envelhecimento de «Paitin Sorì Vieilles Vignes Reserva Barbaresco» ocorre em duas fases: no barril e na garrafa. «Paitin Sorì Vieilles Vignes Reserva Barbaresco» é uma Reserva, com um período mínimo de 36 meses de envelhecimento, dos quais aproximadamente 18 meses estão em barricas de carvalho e o restante, em garrafa. «Paitin Sorì Vieilles Vignes Reserva Barbaresco» é comercializado no formato garrafa 75 cl. O teor alcoólico de «Paitin Sorì Vieilles Vignes Reserva Barbaresco» é 14.5% Vol. O peso do «Paitin Sorì Vieilles Vignes Reserva Barbaresco» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.). Em relação à degustação de «Paitin Sorì Vieilles Vignes Reserva Barbaresco», as notas borda cardinal, maduro, vermelho rubi profundo e camada alta se destacam em sua fase visual. Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão fruta exótica, aromas de compota, picada de tabaco e frutas negras selvagens. Finalmente, A degustação de «Paitin Sorì Vieilles Vignes Reserva Barbaresco» na fase de sabor se destaca com deep, geléia de frutas cítricas, entrada longa e vivacidade de sucesso. É recomendável emparelhar «Paitin Sorì Vieilles Vignes Reserva Barbaresco» com carpaccio de atum, todos os tipos de peixes, carne branca com molho e pratos de sabores contrastantes. A temperatura ideal para consumir «Paitin Sorì Vieilles Vignes Reserva Barbaresco» é 16ºC - 18ºC.

O peso do «Paitin Sorì Vieilles Vignes Reserva Barbaresco» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.). O preço final de venda de «Paitin Sorì Vieilles Vignes Reserva Barbaresco» é de 85,95 € em PrivateCeller.es. Temporariamente «Paitin Sorì Vieilles Vignes Reserva Barbaresco» não está disponível para venda em PrivateCeller.es.

As informações mostradas e referenciadas às características e detalhes do produto foram fornecidas pelo especialista, fabricante ou produtor e / ou publicadas nos sites oficiais. Em nenhum caso pode ser considerado como uma avaliação feita por nossa equipe, a menos que expressamente declarado. Sugerimos que você consulte as avaliações, comentários, opiniões e classificações publicadas por nossos clientes e usuários para expandir e / ou contrastar essas informações. A imagem do produto, assim como o seu rótulo, só é relevante para fins gráficos, por isso pode não coincidir com a identificação da colheita ou outras características e detalhes do produto para venda. Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Espanha. Este produto é enviado de Espanha.

Denominação de origem:
D.O.C.G. Barbaresco.

Paitin Sorì Vieilles Vignes Nebbiolo Barbaresco Reserva 75 cl.

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Español [ ES ]

Historia.

Antes de 1894, las uvas Nebbiolo se vendían para hacer vino Barolo, o simplemente se etiquetaban como "Nebbiolo di Barbaresco". Pero en esa fecha, Domizio Cavazza, director de la Real Escuela de Enología de Alba y residente de Barbaresco, creó la primera cooperativa, "Cantine Sociali", al reunir a nueve propietarios de viñedos de Barbaresco para hacer vino en el castillo local que poseía. Cavazza entendió que había diferencias entre las uvas Nebbiolo cultivadas en el distrito de Barolo, y las mismas uvas cultivadas en el distrito de Barbaresco y, por primera vez, lo reconoció en la etiqueta del vino. El "Cantine Sociali" se vio obligado a cerrar en la década de 1920, debido a las reglas económicas fascistas. En 1958, el sacerdote del pueblo de Barbaresco, reconociendo que la única forma en que las pequeñas propiedades podían sobrevivir era uniendo sus esfuerzos, reunió a diecinueve pequeños productores y fundó el Produttori del Barbaresco. Las primeras tres cosechas se hicieron en el sótano de la iglesia, y luego en la bodega construida al otro lado de la plaza donde todavía se encuentra el Produttori. Unidos una vez más, los pequeños productores continuaron el trabajo iniciado por Domizio Cavazza, produciendo solo vino Barbaresco y mejorando, tanto la reputación del vino, como la del pueblo.

La zona y su clima.

La “Denominazione di Origine Controllata e Garantita Barbaresco”, traducida al español como denominación de origen controlada y garantizada Barbaresco, se encuentra en una zona rica en viñedos del noroeste de Italia, el Piamonte, a dos horas en coche de Milán, a una hora de Turín, y aproximadamente una hora y media de la frontera francesa. El Barbaresco, como su gran vecino Barolo, se vinifica en varietal de Nebbiolo. Esta región DOCG, delimitada en 1966, incluye cuatro comarcas (Barbaresco, Treiso, Neive y Alba), donde hay plantadas 700 hectáreas, una superficie mínima comparada con la región de Barolo. Los viñedos están a alturas de entre 180 y 400 metros, y así las uvas maduran más temprano que en Barolo. En esta comarca, Barbarsco, que da nombre a la región vinícola, se encuentran algunos de los viñedos de más renombre, como Asili y Rabajà. Los vinos de Neive, en el noreste de la región DOCG, suelen ser más vigorosos y con taninos más angulosos que los del resto de las comarcas. El clima continental del distrito de Barbaresco disfruta de veranos calurosos, primaveras y otoños moderadamente cálidos e inviernos nevados y fríos, con temperaturas comprendidas entre -10 °C y 35 °C La insolación juega un papel crucial en la calidad del cultivo, por lo que los viñedos de Nebbiolo siempre ocupan las mejores ubicaciones en las laderas expuestas al sur, suroeste y sureste, buscando todo el sol posible.

La cosecha.

Dependiendo del clima de verano, la época de cosecha de Barbaresco puede variar entre la última semana de septiembre y finales de octubre, un poco antes que la cosecha en el distrito de Barolo. Todas las uvas se cosechan a mano y, para el Produttori del Barbaresco, se cosechan en pequeñas cestas. El mosto fermenta a 28 °C en depósitos de acero inoxidable durante dos o tres semanas, antes de que se acumulen y se mantengan en depósitos hasta el después del siguiente verano. Luego, el vino se envejece en barrica durante uno o dos años, y descansa en botellas durante seis meses antes de su lanzamiento.

Las uvas y los suelos.

Los vinos Barolo y Barbaresco se elaboran 100% con variedad Nebbiolo, la cual lleva cultivándose, en la zona que hoy ocupa la DOCG Barbaresco, desde el siglo XIII. Nebbiolo es una variedad de maduración tardía, muy sensible a los diferentes suelos y al clima y tiene una gama compleja y fascinante de sabores. Las uvas se cultivan en suelo arcilloso, a una altitud de 200 a 400 metros sobre el nivel del mar, en colinas muy empinadas "prealpinas" en el sur del Piamonte. El suelo es arcilloso y rico en piedra caliza, aunque con concentraciones variables de caliza y venas arenosas en cada ladera, dando características diferentes en cada viñedo.

Notas de cata.

Barbaresco es un vino tinto seco, elegante, con cuerpo, rico en taninos y con una nariz muy compleja. Los barbarescos jóvenes se cierran un poco en boca, tienen una nariz agradable con aromas afrutados y un final picante y tánico. Al evolucionar con el tiempo, cuando se ha desarrollado completamente durante unos años, revela aromas de flores secas, violetas, trufas blancas, anís, presenta una boca compleja al abrirse, tánico, potente con un acabado suave pero persistente. Tradicionalmente degustado con platos de caza, carne, aves, polenta, fonduta y trufa blanca del Piamonte, Barbaresco es un rico complemento para muchos platos. El vino es largo en el paladar y, una vez abierto, se puede beber una botella en el transcurso de tres o cuatro días. La mejor temperatura de servicio es de alrededor de 18 ° C (65 ° F).

Vinho tinto D.O.C.G. Barbaresco

Seleção de produtos Vinho tinto D.O.C.G. Barbaresco.
Paitin Sorì Vieilles Vignes Nebbiolo Barbaresco Reserva 75 cl.

Variedade:
Nebbiolo.

Paitin Sorì Vieilles Vignes Nebbiolo Barbaresco Reserva 75 cl.

Español [ ES ]

Origen.

Hay varias teorías sobre el origen del nombre de esta uva, una sería la palabra nebbia, que significa “niebla”, y hace referencia a la que se postra sobre las colinas de la región del Langhe, en el noroeste de Italia, durante el tiempo de la cosecha. Otra posibilidad sería por el velo lechoso, similar a la niebla, que crece sobre la piel de las uvas cuando alcanzan la madurez y, por último, es posible que derive de la palabra italiana nobile, que significa noble, por la nobleza de esta uva. Desde el punto de vista ampelográfico, el origen de la uva nebbiolo se sitúa en la región italiana de Piamonte, aunque otros autores la ubican en Lombardía. En el siglo I A.C., Plinio el Viejo describió la calidad excepcional del vino producido en Pollenzo, una región localizada al noroeste de lo que ahora es la zona DOCG de Barolo. Aunque Plinio no menciona explícitamente el nombre de la uva de la que se hacía el vino de Pollenzo, la descripción del vino guarda similitudes con las descripciones posteriores de los vinos basados en nebbiolo. La primera mención explícita a la nebbiolo data de 1268 donde se dice que la "nibiol" crecía en Rívoli, cerca de Turín. Posteriormente, en 1303, un productor del distrito de Roero dice tener un barril de "nebiolo”. En el tratado de 1304 titulado Liber Ruralium Commodorum, el jurista italiano Pietro Crescenzi describe el vino hecho de "nubiola" como de excelente calidad. Hay estatutos del siglo XV de la región de La Morra que demuestran la alta estima que se tenía a la nebbiolo, donde se imponían penas, que podían llegar a la amputación de la mano, por cortar viñas de nebbiolo. En el siglo XVIII hay noticias, por primera vez, de uva nebbiolo fuera del Piamonte, cuando los británicos, al no poder disponer de vino de Burdeos debido al conflicto que tenían con los franceses, recurrieron a vinos de esta variedad, aunque las dificultades que encontraban para llevar el vino desde Piamonte a Londres, hicieron que se decantaran por vinos de Oporto y de Jerez. La cantidad de viñedos de nebbiolo continuaron en crecimiento durante el siglo XIX, hasta que la filoxera los diezmó. Después de esto, muchos viticultores decidieron replantar sus terrenos con otras variedades de uva, lo que supuso que la extensión de nebbiolo se redujera, dando como consecuencia que, hoy en día, los viñedos de nebbiolo en Piamonte no alcanzan el 6%.

Características.

Esta cepa es muy caprichosa, por decirlo de alguna forma. Tiende a madurar muy tarde, cuando el clima en la región empieza a ponerse difícil. Es muy susceptible a las plagas y podredumbre. En la bodega es delicada, muy propensa a la oxidación, la cual cambia su color, y puede perder sus aromas frutales. Se debe tener mucho cuidado en su manejo desde el viñedo hasta que llega a la botella, pero cuando todos estos factores convergen en una perfecta armonía, el resultado final puede ser excepcional.

Zonas de cultivo.

La uva nebbiolo no es tan viajera como la merlot o la chardonnay; es decir, no la encontramos por todo el mundo. Fuera de su natal Italia, sólo en alguna parte de California, como por ejemplo en Napa Valley, y en el Valle de Guadalupe, en México, podemos probar cierta cantidad de vinos hechos con esta uva.

Vinos.

Esta variedad es autóctona es utilizada para crear dos excelentes vinos principalmente: el Barolo y el Barbaresco. Ambos son tipos de vinos y denominaciones de origen al mismo tiempo, los cuales pueden ser considerados como los mejores vinos de toda Italia. Los vinos elaborados con la variedad nebbiolo pueden requerir años de envejecimiento para equilibrar el nivel de taninos con otras características. Así, la nebbiolo produce vinos tintos de color claro que pueden contar con mucha cantidad de taninos en su juventud. A medida que el vino envejece, desarrolla matices a piel de naranja en el borde de la copa y madura para revelar otros aromas y sabores, como a violetas, alquitrán, hierbas salvajes, cerezas, grosellas, trufas, tabaco y ciruelas pasas.

Vinho tinto Nebbiolo

Seleção de produtos Vinho tinto Nebbiolo.
Paitin Sorì Vieilles Vignes Nebbiolo Barbaresco Reserva 75 cl.

Ficha técnica.
Paitin Sorì Vieilles Vignes Nebbiolo Barbaresco Reserva 75 cl.

Vinho tinto. Paitin. Sorì Vieilles Vignes. Reserva. D.O.C.G. Barbaresco. Piemonte. Itália. Nebbiolo. 75 cl..

Variedade.

Nebbiolo.

País de origem.

Itália.

Região de origem.

Piemonte.

Denominação de origem.

D.O.C.G. Barbaresco.

Vindima / Colheita.

Atualmente comercializado pelo produtor.

Envelhecimento.

Reserva

Formato.

Garrafa.

Capacidade.

75 cl.

Conteúdo alcoólico.

14.5% Vol.

Nota visual.

Borda cardinal, Maduro, Vermelho rubi profundo, Camada alta.

Nota olfativa.

Fruta exótica, Aromas de compota, Picada de tabaco, Frutas negras selvagens.

Nota de degustação.

Deep, Geléia de frutas cítricas, Entrada longa, Vivacidade de sucesso.

Emparelhamento recomendado.

Carpaccio de Atum, Todos os tipos de peixes, Carne branca com molho, Pratos de sabores contrastantes.

Temperatura de consumo.

16ºC - 18ºC.

Tipologia.

Vinho tinto.
D.O.C.G. Barbaresco.

Produtor.

Paitin.

Nome.

Sorì Vieilles Vignes.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Referência do produto.

WAN4558937

Preço atual.

85,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.

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Erros de Interpretação.

Imagem do produto.

País de origem.

Espanha. Este produto é enviado de Espanha.

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D.O.C.G. Barbaresco.

Região de produção.

A região de produção de D.O.C.G. Barbaresco está localizada em La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.

Posição de armazenamento.

Posição lateral, garrafa horizontal.

Temperatura de armazenamento.

Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.

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Consumo.

Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Variedade	Nebbiolo.
País de origem	Itália.
Região de origem	Piemonte.
Denominação de origem	D.O.C.G. Barbaresco.
Vindima / Colheita	Atualmente comercializado pelo produtor. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo.
Envelhecimento	Reserva
Formato	Garrafa.
Capacidade	75 cl.
Conteúdo alcoólico	14.5% Vol.
Nota visual	Borda cardinal, Maduro, Vermelho rubi profundo, Camada alta.
Nota olfativa	Fruta exótica, Aromas de compota, Picada de tabaco, Frutas negras selvagens.
Nota de degustação	Deep, Geléia de frutas cítricas, Entrada longa, Vivacidade de sucesso.
Emparelhamento recomendado	Carpaccio de Atum, Todos os tipos de peixes, Carne branca com molho, Pratos de sabores contrastantes.
Temperatura de consumo	16ºC - 18ºC.
Tipologia	Vinho tinto. D.O.C.G. Barbaresco.
Produtor	Paitin.
Nome	Sorì Vieilles Vignes.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Referência do produto	WAN4558937
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Região de produção	A região de produção de D.O.C.G. Barbaresco está localizada em La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Posição de armazenamento	Posição lateral, garrafa horizontal.
Temperatura de armazenamento	Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%.
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