418,95 € | Rotwein San Guido Sassicaia D.O.C. Bolgheri Toskana Italien Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 75 cl

San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl.

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D.O.C. Bolgheri
Toskana, Italien.
Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.
Rotwein 75 cl.

Referenz WAN4561111 Produzent San Guido (6 Produkte). Typ Rotwein.
D.O.C. Bolgheri. Wir geben Ihnen eine Tracking-Nummer, um Ihre Bestellung online über unsere Logistikpartner zu verfolgen.

San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl. Herkunft.

Produzent.

San Guido (Tenuta San Guido).

Name.

San Guido Sassicaia.

(UE)401/2010-Zertifizierung.

Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
D.O.C. Bolgheri.

Produktionsregion.

Der Produktionsbereich von D.O.C. Bolgheri befindet sich in La provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia.

Gewicht.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

0652217100761

Produzent	San Guido (Tenuta San Guido).
Name	San Guido Sassicaia.
Vielfalt	Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Herkunftsland	Italien.
Herkunftsregion	Toskana.
Geografische Angabe	D.O.C. Bolgheri.
(UE)401/2010-Zertifizierung	Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Bolgheri.
Produktionsregion	Der Produktionsbereich von D.O.C. Bolgheri befindet sich in La provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia.
Gewicht	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	0652217100761

San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl. Technische Daten.

Typologie.

Rotwein.
D.O.C. Bolgheri.

Vielfalt.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Weinlese / Ernte.

Derzeit vom Hersteller vermarktet.

Format.

Flasche.

Kapazität.

75 cl.

Alkoholgehalt.

13.5% Vol.

Gewicht.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visuelle Verkostungsnotizen.

Fliesenkante, Lila Kanten, Heller Granat.

Geruchsverkostungsnotiz.

Kirschnoten, Frische Vorwahlen, Vorwahlen mit schwarzen Früchten.

Verkostungsnotiz.

Menthol, Ein Hauch von Leder, Mäßige Frucht, Integriert in edle Tannine.

Empfohlene Speisekombinationen.

Gebratenes Gemüse, Leber, Käse mit starkem Geschmack.

Empfohlene Trinktemperatur.

16ºC - 18ºC.

Verbrauch.

Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.

Typologie	Rotwein. D.O.C. Bolgheri.
Vielfalt	Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Weinlese / Ernte	Derzeit vom Hersteller vermarktet. Dieses Produkt wird nicht in einem bestimmten Jahrgang identifiziert oder geliefert. Das Bild des Produkts und sein Etikett stimmen möglicherweise nicht mit der Jahrgangskennung oder anderen Merkmalen und Details des zum Verkauf stehenden Produkts überein. Wenn Sie möchten, können wir Ihnen diese Informationen zur Verfügung stellen, und natürlich, Sie können einen bestimmten Jahrgang anfordern und wir werden uns bemühen, Sie zufrieden zu stellen.
Format	Flasche.
Kapazität	75 cl.
Alkoholgehalt	13.5% Vol.
Gewicht	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Visuelle Verkostungsnotizen	Fliesenkante, Lila Kanten, Heller Granat.
Geruchsverkostungsnotiz	Kirschnoten, Frische Vorwahlen, Vorwahlen mit schwarzen Früchten.
Verkostungsnotiz	Menthol, Ein Hauch von Leder, Mäßige Frucht, Integriert in edle Tannine.
Empfohlene Speisekombinationen	Gebratenes Gemüse, Leber, Käse mit starkem Geschmack.
Empfohlene Trinktemperatur	16ºC - 18ºC.
Verbrauch	Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.

San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl. Beschreibung.

Parker TWA-Punktzahl.

93 Punkte.

Produktreferenz.

WAN4561111

EAN.

0652217100761

Zubehör.

Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. In Fällen, in denen das Produkt eine zusätzliche Verpackung, Schachtel und/oder Hülle enthält, Dieses Zubehör wird mitgeliefert, sofern es den Abmessungen der für den Getränketransport angepassten und zugelassenen Spezialverpackung entspricht.
Im Allgemeinen sind die Abbildungen der Produkte, die wir auf unserer Website veröffentlichen, nur für grafische Zwecke relevant. Die Abbildungen zeigen kein weiteres Zubehör wie Zusatzverpackungen (Box, Etui etc.) oder Werbeelemente, die gelegentlich vom Hersteller dem Produkt beigefügt werden. Auf Wunsch informieren wir Sie über die dem Produkt zum aktuellen Zeitpunkt beigelegten Zusatzverpackungen, Elemente und Zubehör.

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Beschreibung.

ZU BEACHTEN: Unser Team arbeitet derzeit an der Übersetzung dieser Informationen. Sie können alle diese Details in den kommenden Tagen in Ihrer Sprache überprüfen. Weitere und genaue Informationen finden Sie in der Originalversion dieses Inhalts. Unser Team stellt die Informationen und Details auf Español zur Verfügung. Bei Zweifeln, Missverständnissen oder Fehlinterpretationen der bereitgestellten Informationen sollten Sie die Originalversion dieser Seite konsultieren oder sich an unser Kundenservice-Team wenden.

Español [ ES ]

Sassicaia, todo un mito desde 1968. De profundo y concentrado color rubí. En nariz destaca su elegancia y suavidad, compuesta a partir de un bouquet de frutos rojos dulces y maduros (arándanos, grosella negra, cassis) y hierbas mediterráneas como el laurel, el enebro y el mirto. Tras ellos, sus recuerdos especiados y sus notas balsámicas nos acompañan largamente. En boca se muestra potente y concentrado, insistiendo en los frutos rojos maduros y añadiendo otros aromas a chocolate, vainilla, quinina y helecho, en una combinación que otorga una agradable frescura vegetal al conjunto. Un vino de elegancia señorial, de exquisito equilibrio, con unos taninos finos que parecen acariciar. No hay duda, el perfume del Bolgheri y la magia de su terroir se encierran en una botella de Sassicaia. Una excelente elección si deciden acompañarlo con grandes platos de caza, especialmente con el jabalí.

Sassicaia es, posiblemente, el vino más prestigioso que ha dado la Italia vinícola contemporánea. En esta cosecha, la bodega se enfrentó al desafío planteado por el calor abrasador y la sequía que asolaron la zona en 2017. Aún así su buen hacer propició un tinto elaborado para resistir, que entrega la promesa de un espléndido envejecimiento.

En los años veinte, un estudiante de Pisa, Mario Incisa della Rocchetta soñaba con crear un vino de raza. En Toscana, experimenta algunas cepas francesas y concluye que el Cabernet tenía «el bouquet que buscaba». Un vino compuesto prevalentemente de Cabernet representaba un gran cambio en la tradición de la Toscana y Piamontés del Sangiovese y del Nebbiolo. La decisión de plantar esta variedad en la hacienda San Guido fue, en parte, debido a la semejanza que había notado entre esta zona de la toscana y Graves, en Bordeaux. Los primeros juicios dados por aquellos habituados a los vinos ligeros locales, no fueron positivos. Desde 1948 al 1960, el Sassicaia permanece de dominio privado y fue bebido sólo en la hacienda. Cada año, pocas cajas eran destinadas a envejecer en la bodega de Castiglioncello. El Marqués muy luego se dió cuenta que envejeciendo el vino, éste mejoraba considerablemente. Como a menudo sucede con los vinos de grandes levaduras, esos que eran considerados defectuosos, con el tiempo se transformaron en virtud. La cosecha del 1968 fue la primera en ser colocada en el mercado, con una acogida de un Premier Cru Bordolese. El Sassicaia ha sido el primer vino italiano a posicionarse con éxito en el exterior y, es casi universalmente conocido como el padre de una nueva familia de vinos italianos: Il supertoscani (los supertoscanos). La primera viña de Mario Incisa está considerada la cuna del Cabernet italiano. Las nuevas plantaciones y la mejor vinificación, produjeron resultados excelentes, el consenso fue unánime.

Parker TWA-Punktzahl	93 Punkte.
Produktreferenz	WAN4561111
EAN	0652217100761
Zubehör	Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. In Fällen, in denen das Produkt eine zusätzliche Verpackung, Schachtel und/oder Hülle enthält, Dieses Zubehör wird mitgeliefert, sofern es den Abmessungen der für den Getränketransport angepassten und zugelassenen Spezialverpackung entspricht. Im Allgemeinen sind die Abbildungen der Produkte, die wir auf unserer Website veröffentlichen, nur für grafische Zwecke relevant. Die Abbildungen zeigen kein weiteres Zubehör wie Zusatzverpackungen (Box, Etui etc.) oder Werbeelemente, die gelegentlich vom Hersteller dem Produkt beigefügt werden. Auf Wunsch informieren wir Sie über die dem Produkt zum aktuellen Zeitpunkt beigelegten Zusatzverpackungen, Elemente und Zubehör.
Gewicht	1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Beschreibung	ZU BEACHTEN: Unser Team arbeitet derzeit an der Übersetzung dieser Informationen. Sie können alle diese Details in den kommenden Tagen in Ihrer Sprache überprüfen. Weitere und genaue Informationen finden Sie in der Originalversion dieses Inhalts. Unser Team stellt die Informationen und Details auf Español zur Verfügung. Bei Zweifeln, Missverständnissen oder Fehlinterpretationen der bereitgestellten Informationen sollten Sie die Originalversion dieser Seite konsultieren oder sich an unser Kundenservice-Team wenden. Español [ ES ] Sassicaia, todo un mito desde 1968. De profundo y concentrado color rubí. En nariz destaca su elegancia y suavidad, compuesta a partir de un bouquet de frutos rojos dulces y maduros (arándanos, grosella negra, cassis) y hierbas mediterráneas como el laurel, el enebro y el mirto. Tras ellos, sus recuerdos especiados y sus notas balsámicas nos acompañan largamente. En boca se muestra potente y concentrado, insistiendo en los frutos rojos maduros y añadiendo otros aromas a chocolate, vainilla, quinina y helecho, en una combinación que otorga una agradable frescura vegetal al conjunto. Un vino de elegancia señorial, de exquisito equilibrio, con unos taninos finos que parecen acariciar. No hay duda, el perfume del Bolgheri y la magia de su terroir se encierran en una botella de Sassicaia. Una excelente elección si deciden acompañarlo con grandes platos de caza, especialmente con el jabalí. Sassicaia es, posiblemente, el vino más prestigioso que ha dado la Italia vinícola contemporánea. En esta cosecha, la bodega se enfrentó al desafío planteado por el calor abrasador y la sequía que asolaron la zona en 2017. Aún así su buen hacer propició un tinto elaborado para resistir, que entrega la promesa de un espléndido envejecimiento. En los años veinte, un estudiante de Pisa, Mario Incisa della Rocchetta soñaba con crear un vino de raza. En Toscana, experimenta algunas cepas francesas y concluye que el Cabernet tenía «el bouquet que buscaba». Un vino compuesto prevalentemente de Cabernet representaba un gran cambio en la tradición de la Toscana y Piamontés del Sangiovese y del Nebbiolo. La decisión de plantar esta variedad en la hacienda San Guido fue, en parte, debido a la semejanza que había notado entre esta zona de la toscana y Graves, en Bordeaux. Los primeros juicios dados por aquellos habituados a los vinos ligeros locales, no fueron positivos. Desde 1948 al 1960, el Sassicaia permanece de dominio privado y fue bebido sólo en la hacienda. Cada año, pocas cajas eran destinadas a envejecer en la bodega de Castiglioncello. El Marqués muy luego se dió cuenta que envejeciendo el vino, éste mejoraba considerablemente. Como a menudo sucede con los vinos de grandes levaduras, esos que eran considerados defectuosos, con el tiempo se transformaron en virtud. La cosecha del 1968 fue la primera en ser colocada en el mercado, con una acogida de un Premier Cru Bordolese. El Sassicaia ha sido el primer vino italiano a posicionarse con éxito en el exterior y, es casi universalmente conocido como el padre de una nueva familia de vinos italianos: Il supertoscani (los supertoscanos). La primera viña de Mario Incisa está considerada la cuna del Cabernet italiano. Las nuevas plantaciones y la mejor vinificación, produjeron resultados excelentes, el consenso fue unánime.

San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl. Rechtliche Hinweise.

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Produktauswahl by San Guido.

6 Produkte, Die beste Auswahl an San Guido.

San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl.

Zusätzliche Informationen.

«San Guido Sassicaia Bolgheri» wird von San Guido (Tenuta San Guido) erstellt. Bei der Ausarbeitung von «San Guido Sassicaia Bolgheri» werden folgende Rebsorten verwendet Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. «San Guido Sassicaia Bolgheri» ist ein Produkt von Italien. Die Produktionsregion von «San Guido Sassicaia Bolgheri» ist Toskana. Es ist zertifiziert bei D.O.C. Bolgheri. Der Produktionsbereich von D.O.C. Bolgheri befindet sich in La provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia. Das Gewicht von «San Guido Sassicaia Bolgheri» beträgt 1.500 Gramm (1,5 Kg.). «San Guido Sassicaia Bolgheri» wird mit dem Barcode EAN 0652217100761 identifiziert und vermarktet.

«San Guido Sassicaia Bolgheri» gehört zur Kategorie Rotwein, Rotwein Geografische Angabe D.O.C. Bolgheri. Bei der Ausarbeitung von «San Guido Sassicaia Bolgheri» werden folgende Rebsorten verwendet Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Dieses Produkt wird nicht in einem bestimmten Jahrgang identifiziert oder geliefert. Das Bild des Produkts und sein Etikett stimmen möglicherweise nicht mit der Jahrgangskennung oder anderen Merkmalen und Details des zum Verkauf stehenden Produkts überein. Wenn Sie möchten, können wir Ihnen diese Informationen zur Verfügung stellen, und natürlich, Sie können einen bestimmten Jahrgang anfordern und wir werden uns bemühen, Sie zufrieden zu stellen. «San Guido Sassicaia Bolgheri» wird im Format flasche 75 cl vermarktet. Der Alkoholgehalt von «San Guido Sassicaia Bolgheri» beträgt 13.5% Vol. Das Gewicht von «San Guido Sassicaia Bolgheri» beträgt 1.500 Gramm (1,5 Kg.). In Bezug auf die Verkostung von «San Guido Sassicaia Bolgheri» fallen die Noten fliesenkante, lila kanten und heller granat in ihrer visuellen Phase auf. Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören kirschnoten, frische vorwahlen und vorwahlen mit schwarzen früchten. Endlich, Die Verkostung von «San Guido Sassicaia Bolgheri» in der Geschmacksphase fällt mit menthol, ein hauch von leder, mäßige frucht und integriert in edle tannine auf. Es wird empfohlen, «San Guido Sassicaia Bolgheri» mit gebratenes gemüse, leber und käse mit starkem geschmack zu paaren. Die optimale Temperatur für den Verzehr von «San Guido Sassicaia Bolgheri» ist 16ºC - 18ºC.

«San Guido Sassicaia Bolgheri» wird mit dem Barcode EAN 0652217100761 identifiziert und vermarktet. Das Gewicht von «San Guido Sassicaia Bolgheri» beträgt 1.500 Gramm (1,5 Kg.). Derzeit bietet PrivateCeller.es «San Guido Sassicaia Bolgheri» mit einem Rabatt von 10% und für eine begrenzte Zeit an. Der endgültige Verkaufspreis von «San Guido Sassicaia Bolgheri» ist 418,95 € in PrivateCeller.es.

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Geografische Angabe:
D.O.C. Bolgheri.

San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl.

Español [ ES ]

Clima y geografía.

El área de producción corre paralela a las playas de la costa toscana, ubicada en la provincia de Livorno, en la ciudad de Castagneto Carducci. Al este, una cadena de colinas corre paralela a la costa, entre Bolgheri y Castagneto Carducci, protegiendo los viñedos de los vientos invernales. En el verano, por otro lado, este corredor es barrido por los vientos fríos que se generan entre los valles del río Cecina hacia el norte y el arroyo Cornia hacia el sur. Los ancianos solían decir que no se podían hacer buenos vinos cerca del mar. Por esta razón, el primer viñedo de Sassicaia se plantó en 1944 en Castiglioncello di Bolgheri, orientado al este a una altitud de 400 m. sobre el nivel del mar. Hoy, se ha demostrado que la proximidad al mar es precisamente lo que hace grandes vinos. Los viñedos de la más alta calidad se encuentran a los pies de las colinas y en el plano entre Bolgheri y la parte sur de Castagneto. Los vientos fríos que provienen del mar y el rango de temperatura moderada en agosto y septiembre provocan una maduración lenta y regular de todos los componentes cualitativos de las uvas: azúcares, polifenoles y fragancias, y contribuyen a mantener alta la acidez, que es necesaria para dar equilibrio a los vinos. El microclima de Bolgheri recibe una gran cantidad de luz: además de la luz solar directa, la tierra se beneficia de los efectos del reflejo de la luz del tramo de mar ubicado al oeste. La temperatura media anual es de aproximadamente 14°C, con 18,6°C de abril a septiembre, 7,5°C de diciembre a enero y 24°C en agosto. La precipitación anual promedio es de aproximadamente 600 mm, con lluvia que se distribuye más abundantemente durante el crecimiento vegetativo, menos frecuente durante el período de maduración de la fruta, y luego abundante nuevamente después de la cosecha. El mes más seco es julio.

Los viñedos y sus uvas.

La densidad de cultivo en los viñedos es muy variable. Las más antiguas tienen una densidad de 5.500-6.000 vides por hectárea, mientras que algunas de las más recientes alcanzan el nivel de 10.000 vides por hectárea y requieren el uso de tractores de brazo largo. La mayoría de los nuevos sistemas de cultivo tienen una densidad de aproximadamente 7.000 vides por hectárea. El sistema de cultivo predominante es el sistema cordon spur, pero también hay ejemplos de guyot e incluso sistemas independientes, gobelet. Las variedades más importantes, obviamente, son aquellas cuya vocación fue ampliamente demostrada por Sassicaia primero, y otras variedades históricas más tarde, como Ornellaia, Grattamacco, Macchiole, Guado al Tasso y Satta. Esto significa Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. La experimentación que ha tenido lugar durante casi veinte años, ha demostrado el gran potencial de otras variedades como Syrah y Petit Verdot. Y a veces Sangiovese también ha dado excelentes resultados. Para los vinos blancos, Vermentino es actualmente el más plantado. El Sauvignon Blanc está recuperando una dimensión import y a menudo está acompañado por Viognier.

Los suelos y su composición.

Los suelos en Bolgheri tienen una gran variedad en un área bastante pequeña. Hay suelos aluviales, de origen fluvial, con guijarros redondos depositados por las antiguas vías fluviales. El nombre de Bolgheri Sassicaia, sasso significa roca en italiano,proviene precisamente de esta característica. Hay suelos que se originaron en el mar, con arenas eólicas, piedra caliza y arcilla. Y también roca volcánica que proviene de las Colinas Metalíferas, al este. Por lo tanto, encontramos suelos que son arcillosos, arcillosos o arenosos o arcillosos, arcillosos o completamente arenosos. Como resultado, las reservas de agua y los elementos nutritivos varían significativamente de un área a otra. Estos suelos se encuentran en terrazas a diferentes niveles, de modo que, en promedio, la estructura general logra mantener la humedad a un nivel profundo y devolverla durante los períodos secos. Se pueden encontrar tres áreas principales: las colinas, el área intermedia y el área cercana al mar. En las colinas encontramos los depósitos aluviales más antiguos. El aluvión de guijarros también se caracteriza por una presencia significativa de óxido de hierro. Más abajo, los depósitos fluviales son más jóvenes y, al oeste, se mezclan con los depósitos marinos.

Los vinos.

Los vinos generalmente se basan en una mezcla de Cabernet, tanto Sauvignon como Franc, y Merlot; a menudo acompañados por Syrah, Petit Verdot y Sangiovese. En los últimos años, la cantidad de cru de variedad única, hecha con las tres uvas principales, está aumentando. Siempre tratamos con vinos tintos intensos, con un color rubí oscuro y con una capacidad de envejecimiento muy importante. Los aromas se caracterizan por la baya negra, madura y dulce, con notas balsámicas de pincel mediterráneo, típicas del terruño de Bolgheri. Son vinos que ofrecen un placer de beber excepcional: vinos suaves, elegantes y maduros. Es importante tener en cuenta que una buena parte de los viñedos de Bolgheri son relativamente jóvenes. Esto significa que el nivel de calidad de la producción actual solo puede continuar mejorando con el tiempo, a medida que la vid envejezca. Los vinos tintos son únicos e inolvidables, son los principales embajadores de Bolgheri en el mundo. Los vinos rosados son históricos en el territorio. Los vinos blancos tienen un estilo fresco y fragante.

Rotwein D.O.C. Bolgheri

Produktauswahl Rotwein D.O.C. Bolgheri.
San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl.

Vielfalt:
Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc.

San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl.

Vielfalt Cabernet Sauvignon.

Siehe Liste von Rotwein Cabernet Sauvignon.

Español [ ES ]

Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.

Características.

La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.

Zonas de cultivo.

Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.

Vinos.

El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.

Rotwein Cabernet Sauvignon

Produktauswahl Rotwein Cabernet Sauvignon.
San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl.

Vielfalt Cabernet Franc.

Siehe Liste von Rotwein Cabernet Franc.

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Origen.

La teoría más probable sobre el origen de la uva cabernet franc , es la que establece sus primeros asentamientos en la zona de Libourne, al suroeste de Francia, a lo largo del siglo XVII, cuando el cardenal Richelieu transportó esquejes de la vid desde el valle del Loira. Fueron plantados en la abadía de Bourgueil, bajo los cuidados de un abad llamado Bretón, cuyo nombre se asoció a la uva. En el siglo XVIII, se encontraron plantaciones de cabernet franc en Fronsac, Pomerol y Saint-Émilion destinadas a la producción de vino de buena calidad. La popularidad de la cabernet sauvignon creció en los siglos XIX y XX, y se observó el gran parecido con la cabernet franc por lo que se extendieron las teorías sobre su relación. En 1997, la evidencia del ADN mostró que la cabernet franc había sido cruzada con la sauvignon blanc para producir la cabernet sauvignon. A la cabernet franc también se la conoce como bretona, bretón, basilisca, bouchy, verón, veronais, arenera, bordo, bouchet, bouchy, capbretón y plant bretón.

Características.

Las cepas cabernet franc son vigorosas, poco ramificadas, de porte erguido, que dan buenas producciones. El desborre de estas viñas es precoz o medio y su maduración también de media estación. Los racimos son cilindrocónicos de tamaño mediano, algunas veces alados, compactos, pero no demasiado y de bayas uniformes. Los pedúnculos son cortos y, normalmente, no lignificado en su base, con uvas que se desprenden bien cuando están maduras pero que, cuando no han llegado a su punto de maduración, es difícil su desprendimiento. Estas uvas son pequeñas, esféricas, la pigmentación de su piel es negroazulada, provista de una gruesa capa de pruina y una muy marcada cicatriz estilar. El hollejo es grueso y la pulpa sin pigmentar, blanda, pero con cierta consistencia y muy jugosa, con sabor herbáceo característico. La uva cabernet franc es muy sensible a la excoriosis y al complejo de hongos de la madera. Es bastante sensible al mildiu, al oídio y a la podredumbre negra, o black-rot pero muy resistente a la clorosis férrica, la eutipiosis y la botritis. Es atacada por la polilla de racimo, los cicadélidos y los ácaros . Al tener un desborre medio, se comporta bien ante los fríos primaverales, no se ve afectada por el viento, siempre que haya sido podada de manera adecuada y sea conducida en espaldera. Aunque prefiere suelos arcillosos y calcáreos, se comporta bastante bien en todo tipo de suelos, obteniéndose buenos resultados con suelos arenosos, siempre que no sean demasiado húmedos.

Zonas de cultivo.

La variedad cabernet franc se encuentra en el top veinte de las uvas con mayor extensión de viñedos en el mundo. Sus plantaciones se extienden por todo el mundo, desde Europa, donde estaca su presencia en Francia e Italia, aunque también está presente en España, Hungría, Eslovenia y Bulgaria, hasta América, China o Kazakistan. En el Nuevo Mundo, la cabernet es usada sobre todo como un componente de vinos de mezcla y se encuentra de forma escasa en Australia, Sudáfrica, Chile, Argentina y Nueva Zelanda.

Vinos.

La cabernet franc comparte muchos de los mismos compuestos fenólicos y componentes aromáticos de la cabernet sauvignon, pero con algunas diferencias apreciables. La cabernet franc tiende a tener pigmentaciones más claras y produce vinos con el mismo nivel de intensidad y riqueza. La cabernet franc produce mostos con mucho color, altos niveles de azúcar, muy perfumados y con aroma a frambuesa, grosella negra, violeta y grafito. Esos mostos tan cubiertos de color se transmiten a los vinos para producir caldos muy coloreados, agradables y con aromas a frambuesa y violeta. Son vinos muy delicados con niveles de acidez y polifenoles un poco por debajo de los que se obtienen con los vinos de cabernet Sauvignon. Es menos tánica que la cabernet sauvignon dando lugar a una boca más suave. Son vinos muy aptos para la crianza en barrica, ya que envejecen muy bien. Para la elaboración de Burdeos se mezcla con uvas cabernet sauvignon y merlot.

Rotwein Cabernet Franc

Produktauswahl Rotwein Cabernet Franc.
San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl.

Technische Daten.
San Guido Sassicaia Bolgheri 75 cl.

Rotwein. San Guido. Sassicaia. D.O.C. Bolgheri. Toskana. Italien. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. 75 cl..

Vielfalt.

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.

Herkunftsland.

Italien.

Herkunftsregion.

Toskana.

Geografische Angabe.

D.O.C. Bolgheri.

Weinlese / Ernte.

Derzeit vom Hersteller vermarktet.

Format.

Flasche.

Kapazität.

75 cl.

Alkoholgehalt.

13.5% Vol.

Parker TWA-Punktzahl.

93 Punkte.

Visuelle Verkostungsnotizen.

Fliesenkante, Lila Kanten, Heller Granat.

Geruchsverkostungsnotiz.

Kirschnoten, Frische Vorwahlen, Vorwahlen mit schwarzen Früchten.

Verkostungsnotiz.

Menthol, Ein Hauch von Leder, Mäßige Frucht, Integriert in edle Tannine.

Empfohlene Speisekombinationen.

Gebratenes Gemüse, Leber, Käse mit starkem Geschmack.

Empfohlene Trinktemperatur.

16ºC - 18ºC.

Typologie.

Rotwein.
D.O.C. Bolgheri.

Produzent.

San Guido (Tenuta San Guido).

Name.

San Guido Sassicaia.

Gewicht.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

0652217100761

Produktreferenz.

WAN4561111

Normaler Preis.

465,50 € -10% zeitlich begrenzter Rabatt!

Aktueller Preis.

418,95 €

Mindestbestellmenge.

1 Einheit.

Versandtermin.

Spanien: 4,90 € (Bis zu 10Kg/6 Flaschen)
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Interpretationsfehler.

Produktbild.

Beschreibung.

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Ursprungsland.

Spanien. Dieses Produkt wird von Spanien versendet.

(UE)401/2010-Zertifizierung.

Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
D.O.C. Bolgheri.

Produktionsregion.

Der Produktionsbereich von D.O.C. Bolgheri befindet sich in La provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia.

Lagerposition.

Seitliche Position, horizontale Flasche.

Lagertemperatur.

Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern.
Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.

Empfehlungen.

Vor Licht schützen.

Zubehör.

Rechtliche Hinweise.

Es ist illegal, im Namen einer Person unter 18 Jahren Alkohol zu verkaufen, zu liefern oder zu erhalten.
Wenn Sie nicht über 18 Jahre alt sind, müssen Sie diese Website verlassen.

Verbrauch.

Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.

Vielfalt	Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
Herkunftsland	Italien.
Herkunftsregion	Toskana.
Geografische Angabe	D.O.C. Bolgheri.
Weinlese / Ernte	Derzeit vom Hersteller vermarktet. Dieses Produkt wird nicht in einem bestimmten Jahrgang identifiziert oder geliefert. Das Bild des Produkts und sein Etikett stimmen möglicherweise nicht mit der Jahrgangskennung oder anderen Merkmalen und Details des zum Verkauf stehenden Produkts überein. Wenn Sie möchten, können wir Ihnen diese Informationen zur Verfügung stellen, und natürlich, Sie können einen bestimmten Jahrgang anfordern und wir werden uns bemühen, Sie zufrieden zu stellen.
Format	Flasche.
Kapazität	75 cl.
Alkoholgehalt	13.5% Vol.
Parker TWA-Punktzahl	93 Punkte.
Visuelle Verkostungsnotizen	Fliesenkante, Lila Kanten, Heller Granat.
Geruchsverkostungsnotiz	Kirschnoten, Frische Vorwahlen, Vorwahlen mit schwarzen Früchten.
Verkostungsnotiz	Menthol, Ein Hauch von Leder, Mäßige Frucht, Integriert in edle Tannine.
Empfohlene Speisekombinationen	Gebratenes Gemüse, Leber, Käse mit starkem Geschmack.
Empfohlene Trinktemperatur	16ºC - 18ºC.
Typologie	Rotwein. D.O.C. Bolgheri.
Produzent	San Guido (Tenuta San Guido).
Name	San Guido Sassicaia.
Gewicht	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	0652217100761
Produktreferenz	WAN4561111
Normaler Preis	465,50 € -10% zeitlich begrenzter Rabatt!
Aktueller Preis	418,95 €
Mindestbestellmenge	1 Einheit.
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Ursprungsland	Spanien. Dieses Produkt wird von Spanien versendet.
(UE)401/2010-Zertifizierung	Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Bolgheri.
Produktionsregion	Der Produktionsbereich von D.O.C. Bolgheri befindet sich in La provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia.
Lagerposition	Seitliche Position, horizontale Flasche.
Lagertemperatur	Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern. Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.
Empfehlungen	Vor Licht schützen.
Zubehör	Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. In Fällen, in denen das Produkt eine zusätzliche Verpackung, Schachtel und/oder Hülle enthält, Dieses Zubehör wird mitgeliefert, sofern es den Abmessungen der für den Getränketransport angepassten und zugelassenen Spezialverpackung entspricht. Im Allgemeinen sind die Abbildungen der Produkte, die wir auf unserer Website veröffentlichen, nur für grafische Zwecke relevant. Die Abbildungen zeigen kein weiteres Zubehör wie Zusatzverpackungen (Box, Etui etc.) oder Werbeelemente, die gelegentlich vom Hersteller dem Produkt beigefügt werden. Auf Wunsch informieren wir Sie über die dem Produkt zum aktuellen Zeitpunkt beigelegten Zusatzverpackungen, Elemente und Zubehör.
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Verbrauch	Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.