Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Palomino Fino Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Halbe Flasche 37 cl.

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D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Andalusien, Spanien.
Palomino Fino.
Verstärkter Wein Halbe Flasche, 37 cl.

Referenz WAN4581730 Produzent Equipo Navazos (72 Produkte). Typ Verstärkter Wein.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Palomino Fino Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Halbe Flasche 37 cl. Herkunft.

Produzent.

Equipo Navazos.

Name.

La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo.

(UE)401/2010-Zertifizierung.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Produktionsregion.

Der Produktionsbereich von D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda befindet sich in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.

Gewicht.

700 gr.

Produzent	Equipo Navazos.
Name	La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo.
Vielfalt	Palomino Fino.
Herkunftsland	Spanien.
Herkunftsregion	Andalusien.
Geografische Angabe	D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
(UE)401/2010-Zertifizierung	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Produktionsregion	Der Produktionsbereich von D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda befindet sich in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Gewicht	700 gr.

Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Palomino Fino Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Halbe Flasche 37 cl. Technische Daten.

Typologie.

Verstärkter Wein.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Vielfalt.

Palomino Fino.

Format.

Halbe Flasche.

Kapazität.

37 cl.

Alkoholgehalt.

22% Vol.

Gewicht.

700 gr.

Visuelle Verkostungsnotizen.

Kupferreflexionen, Sehr intensiv, Fast undurchsichtig.

Geruchsverkostungsnotiz.

Holznoten, Wasser aus Rosen, Würziger Hintergrund.

Verkostungsnotiz.

Salznoten, Überwältigend, Kraftvoll im Angriff, Ausgezeichnet.

Empfohlene Speisekombinationen.

Foie, Herbstfrüchte, Derivate des iberischen Schweins.

Empfohlene Trinktemperatur.

15ºC - 17ºC.

Verbrauch.

Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.

Spezielles Format.

Medium Flasche.

Typologie	Verstärkter Wein. D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Vielfalt	Palomino Fino.
Format	Halbe Flasche.
Kapazität	37 cl.
Alkoholgehalt	22% Vol.
Gewicht	700 gr.
Visuelle Verkostungsnotizen	Kupferreflexionen, Sehr intensiv, Fast undurchsichtig.
Geruchsverkostungsnotiz	Holznoten, Wasser aus Rosen, Würziger Hintergrund.
Verkostungsnotiz	Salznoten, Überwältigend, Kraftvoll im Angriff, Ausgezeichnet.
Empfohlene Speisekombinationen	Foie, Herbstfrüchte, Derivate des iberischen Schweins.
Empfohlene Trinktemperatur	15ºC - 17ºC.
Verbrauch	Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
Spezielles Format	Medium Flasche.

Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Palomino Fino Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Halbe Flasche 37 cl. Beschreibung.

Parker TWA-Punktzahl.

98 Punkte.

Produktreferenz.

WAN4581730

Zubehör.

Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. In Fällen, in denen das Produkt eine zusätzliche Verpackung, Schachtel und/oder Hülle enthält, Dieses Zubehör wird mitgeliefert, sofern es den Abmessungen der für den Getränketransport angepassten und zugelassenen Spezialverpackung entspricht.
Im Allgemeinen sind die Abbildungen der Produkte, die wir auf unserer Website veröffentlichen, nur für grafische Zwecke relevant. Die Abbildungen zeigen kein weiteres Zubehör wie Zusatzverpackungen (Box, Etui etc.) oder Werbeelemente, die gelegentlich vom Hersteller dem Produkt beigefügt werden. Auf Wunsch informieren wir Sie über die dem Produkt zum aktuellen Zeitpunkt beigelegten Zusatzverpackungen, Elemente und Zubehör.

Gewicht.

700 gr.

Aktueller Preis.

74,95 € . Dieses Produkt ist vorübergehend nicht verfügbar.

Lagerposition.

Seitliche Position, horizontale Flasche.

Lagertemperatur.

Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern.
Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.

Empfehlungen.

Vor Licht schützen.

Beschreibung.

ZU BEACHTEN: Unser Team arbeitet derzeit an der Übersetzung dieser Informationen. Sie können alle diese Details in den kommenden Tagen in Ihrer Sprache überprüfen. Weitere und genaue Informationen finden Sie in der Originalversion dieses Inhalts. Unser Team stellt die Informationen und Details auf Español zur Verfügung. Bei Zweifeln, Missverständnissen oder Fehlinterpretationen der bereitgestellten Informationen sollten Sie die Originalversion dieser Seite konsultieren oder sich an unser Kundenservice-Team wenden.

Español [ ES ]

La Bota De Nº 78 Oloroso Viejísimo Bota NO procede de una bota seleccionada y siempre mantenida al margen de sus soleras de oloroso sin sacas ni rocíos periódicos, lo que ha permitido que el vino alcanzara una extraordinaria concentración. Un vino de meditación y de gran finura, elegancia e intensidad. Para disfrutar a pequeñas dosis y saborear minuciosamente. Servir entre 16 y 17ºC con quesos muy curados.

Parker TWA-Punktzahl	98 Punkte.
Produktreferenz	WAN4581730
Zubehör	Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. In Fällen, in denen das Produkt eine zusätzliche Verpackung, Schachtel und/oder Hülle enthält, Dieses Zubehör wird mitgeliefert, sofern es den Abmessungen der für den Getränketransport angepassten und zugelassenen Spezialverpackung entspricht. Im Allgemeinen sind die Abbildungen der Produkte, die wir auf unserer Website veröffentlichen, nur für grafische Zwecke relevant. Die Abbildungen zeigen kein weiteres Zubehör wie Zusatzverpackungen (Box, Etui etc.) oder Werbeelemente, die gelegentlich vom Hersteller dem Produkt beigefügt werden. Auf Wunsch informieren wir Sie über die dem Produkt zum aktuellen Zeitpunkt beigelegten Zusatzverpackungen, Elemente und Zubehör.
Gewicht	700 gr.
Aktueller Preis	74,95 € . Dieses Produkt ist vorübergehend nicht verfügbar.
Lagerposition	Seitliche Position, horizontale Flasche.
Lagertemperatur	Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern. Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.
Empfehlungen	Vor Licht schützen.
Beschreibung	ZU BEACHTEN: Unser Team arbeitet derzeit an der Übersetzung dieser Informationen. Sie können alle diese Details in den kommenden Tagen in Ihrer Sprache überprüfen. Weitere und genaue Informationen finden Sie in der Originalversion dieses Inhalts. Unser Team stellt die Informationen und Details auf Español zur Verfügung. Bei Zweifeln, Missverständnissen oder Fehlinterpretationen der bereitgestellten Informationen sollten Sie die Originalversion dieser Seite konsultieren oder sich an unser Kundenservice-Team wenden. Español [ ES ] La Bota De Nº 78 Oloroso Viejísimo Bota NO procede de una bota seleccionada y siempre mantenida al margen de sus soleras de oloroso sin sacas ni rocíos periódicos, lo que ha permitido que el vino alcanzara una extraordinaria concentración. Un vino de meditación y de gran finura, elegancia e intensidad. Para disfrutar a pequeñas dosis y saborear minuciosamente. Servir entre 16 y 17ºC con quesos muy curados.

Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Palomino Fino Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Halbe Flasche 37 cl. Rechtliche Hinweise.

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Ursprungsland.

Spanien. Dieses Produkt wird von Spanien versendet.

Rechtliche Hinweise.

Es ist illegal, im Namen einer Person unter 18 Jahren Alkohol zu verkaufen, zu liefern oder zu erhalten.
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Produktauswahl by Equipo Navazos.

72 Produkte, Die beste Auswahl an Equipo Navazos.

Equipo Navazos by PrivateCeller.es

Equipo Navazos: Marke.

Español [ ES ]

Grandes vinos tradicionales andaluces.

Equipo Navazos pone al alcance de los mejores aficionados una serie de vinos tradicionales andaluces que, por complejidad, finura y personalidad, pertenecen legítimamente a la categoría de los grandes vinos de clase mundial. Vinos que surgen de las muchas soleras y botas individuales que reposan aún en las mejores bodegas andaluzas, relativamente dejadas de lado por el mercado, en las últimas décadas esquivo hacia estos vinos asombrosos. Vinos que, en algunas ocasiones, son hallazgos extraordinarios, testimonio del trabajo anónimo de generaciones de hombres y mujeres del vino, y que en otras ocasiones son el resultado del trabajo conjunto durante años de EQUIPO NAVAZOS con los vinateros de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, Montilla y El Puerto de Santa María con los que tenemos el honor de colaborar. EQUIPO NAVAZOS trabaja conjuntamente con algunos productores y enólogos no sólo andaluces, sino también de otras zonas de España y de fuera de España en la elaboración de vinos, y algún que otro brandy, singulares, siempre con la obsesión de la autenticidad y el carácter: Casa del Inca, Navazos-Niepoort, I Think, Colet-Navazos, OVNI, Navazos-Palazzi son algunos de estos productos. Con estas iniciativas, su principal objetivo es disfrutar y hacer disfrutar a los aficionados al vino de calidad. No mucho más que eso, pero también nada menos que eso.

Historia de una pasión.

La historia de Equipo Navazos va de la mano de la pasión compartida por un amplio grupo de grandes amantes y conocedores de los generosos andaluces. Conscientes de los tesoros que reposan escondidos en los cascos de bodega de Jerez, Sanlúcar y El Puerto, y también de Montilla y su entorno, nos propusimos recuperar algunas de esas joyas. A finales de 2005, Equipo Navazos comenzó a seleccionar algunas de esas botas de vino en atención a su especial complejidad y finura y a embotellarlas en series muy limitadas, mayormente para disfrute y satisfacción propios y de nuestros amigos. Al principio, la distribución tenía carácter casi privado entre un grupo de apasionados de estos vinos asombrosos de España, Alemania, Reino Unido y Estados Unidos, en su mayor parte gente del vino: enólogos, escritores, distribuidores, sumilleres y aficionados con profundos conocimientos.

A propósito.

Todo comenzó en diciembre de 2005, a propósito de la visita a una pequeña y antigua bodega sanluqueña, cuando “descubrimos” varias docenas de botas de un amontillado natural viejo y finísimo que llevaba veinte años prácticamente parado, sin comercializar. Seleccionamos y adquirimos el equivalente al contenido de una bota bodeguera y lo embotellamos privadamente bajo una marca que evoca el conocido relato de Edgar A. Poe: La Bota de Amontillado NAVAZOS. Estas poco más de 600 botellas fueron el inicio de las actividades de selección y producción de vinos por parte del Equipo Navazos. Después, vinieron otras dos selecciones realizadas a lo largo de 2006 con carácter exclusivamente privado para el mismo grupo de aficionados y profesionales del vino. Los resultados fueron entusiasmando a los “socios” de la iniciativa, lo que alentó su continuación, ya con una parte de la producción puesta directamente en el mercado a través de varios influyentes distribuidores nacionales e internacionales que, por otra parte, formaban parte del equipo desde los inicios.

Trayectoria.

A partir del verano de 2007, como consecuencia de la entusiasta insistencia de algunos amigos que a la vez son destacados comerciantes de vinos, tanto en España como en otros países, una pequeña cantidad de botellas de cada una de las sucesivas ediciones comenzó a estar a la venta para el público en general: La Bota de Amontillado “Navazos”, La Bota de Fino “Macharnudo Alto”, La Bota de Palo Cortado “Bota Punta”, La Bota de Manzanilla, etcétera.

La evolución de un proyecto.

El número de botellas en circulación ha ido creciendo, siempre dentro de unos límites artesanales: como máximo unos pocos miles de botellas, a veces unos pocos cientos tan sólo. Asimismo, Equipo Navazos ha ido implicándose cada vez más en las etapas previas, colaborando intensamente con los productores en las diferentes fases de la producción, desde el mismo viñedo, e incluso asociándose con algunos de ellos en la elaboración de algunos vinos y brandys específicos bajo nuestra directa participación. Los vinos de las ediciones “La Bota” se embotellan en ediciones limitadas y cerradas, en una serie que sigue un orden numérico correlativo y con la fecha de saca identificada con exactitud, a fin de que el consumidor pueda comparar conscientemente las diferentes ediciones de una misma solera. Y, también, para que se pueda llevar un control preciso de su evolución, pues -como todos los grandes vinos- éstos también maduran y pasan por diversas fases en su larga vida disfrutable en botella. Las primeras ediciones se distribuyeron exclusivamente en un círculo cerrado, de modo que, en caso de que pueda encontrarse alguna botella suelta por ahí, provendrá necesariamente del lote privado de los poco más de treinta “socios” particulares que con su ayuda y colaboración hicieron posible y siguen apoyando este apasionante proyecto.

Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Palomino Fino Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Halbe Flasche 37 cl.

Zusätzliche Informationen.

«Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» wird von Equipo Navazos erstellt. «Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» ist monovarietal und wird nur mit der Rebsorte Palomino Fino hergestellt, 100% Palomino Fino. «Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» ist ein Produkt von Spanien. Die Produktionsregion von «Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» ist Andalusien. Es ist zertifiziert bei D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Der Produktionsbereich von D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda befindet sich in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces. Das Gewicht von «Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» beträgt 700 Gramm.

«Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» gehört zur Kategorie Verstärkter Wein, Verstärkter Wein Geografische Angabe D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. «Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» ist monovarietal und wird nur mit der Rebsorte Palomino Fino hergestellt, 100% Palomino Fino. «Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» wird im Format halbe flasche 37 cl vermarktet. Der Alkoholgehalt von «Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» beträgt 22% Vol. Das Gewicht von «Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» beträgt 700 Gramm. In Bezug auf die Verkostung von «Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» fallen die Noten kupferreflexionen, sehr intensiv und fast undurchsichtig in ihrer visuellen Phase auf. Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören holznoten, wasser aus rosen und würziger hintergrund. Endlich, Die Verkostung von «Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» in der Geschmacksphase fällt mit salznoten, überwältigend, kraftvoll im angriff und ausgezeichnet auf. Es wird empfohlen, «Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» mit foie, herbstfrüchte und derivate des iberischen schweins zu paaren. Die optimale Temperatur für den Verzehr von «Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» ist 15ºC - 17ºC.

Das Gewicht von «Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» beträgt 700 Gramm. Der endgültige Verkaufspreis von «Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» ist 74,95 € in PrivateCeller.es. Vorübergehend ist «Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» auf PrivateCeller.es nicht zum Verkauf verfügbar.

Die gezeigten und auf die Eigenschaften und Details des Produkts bezogenen Informationen wurden vom Experten, Erzeuger oder Hersteller bereitgestellt und / oder auf den offiziellen Websites veröffentlicht. In keinem Fall kann dies als eine Bewertung durch unser Team angesehen werden, sofern nicht ausdrücklich etwas anderes angegeben ist. Wir empfehlen Ihnen, die von unseren Kunden und Benutzern veröffentlichten Reviews, Kommentare und Meinungen und Bewertungen zu konsultieren, um diese Informationen zu erweitern und / oder zu vergleichen. Das Bild des Produkts sowie sein Etikett sind nur für grafische Zwecke relevant und dürfen daher nicht mit der Identifizierung des Jahrgangs oder anderen Merkmalen und Details des zu verkaufenden Produkts übereinstimmen. Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. Spanien. Dieses Produkt wird von Spanien versendet.

Geografische Angabe:
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Palomino Fino Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Halbe Flasche 37 cl.

Español [ ES ]

Historia y consecución DO.

No se sabe exactamente cuándo se comenzó a elaborar la Manzanilla. Históricamente, se suele asociar el comienzo de la producción en las bodegas sanluqueñas con la reestructuración del negocio vitivinícola durante el siglo XVIII y con el asentamiento de la industria moderna en la zona. El primer documento en el que aparece el nombre de Manzanilla referido al vino data del siglo XVIII y se trata de un Acta Capitular del Cabildo de Cádiz. Debemos los primeros estudios sobre la Manzanilla al botánico y agrónomo Esteban Boutelou, en su libro Memorias sobre el Cultivo de la Vid en Sanlucar de Barrameda y Xerez de la Frontera (1806). La Manzanilla fue incorporada a la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry en 1933 como uno de sus tipos de vino. Hasta 1964 no se publicó el Reglamento de la Denominación de Origen Manzanilla, donde se reconoce la identidad de la Manzanilla, así como su vínculo con Sanlúcar de Barrameda. El 26 de junio de 1996, la Comisión de la Unión Europea reconoció el carácter único de la Manzanilla. Con ello dejó de ser necesario referirse a este vino con la expresión «Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda», ya que ahora solo hay una: la de Sanlúcar. La DO Manzanilla San Lúcar de Barrameda pertenece también a su vez a la DO Jerez-Xerés-Sherry, compartiendo estos vinos geografía, zona de producción e incluso variedad de uva y proceso de elaboración como la supervisión y el amparo del mismo Consejo.

Zona de Producción.

La zona de producción del Jerez se encuentra en el extremo sur de la península. Los viñedos de Jerez, El Puerto de Santa María, Sanlúcar, Trebujena, Chipiona, Rota, Puerto Real, Chiclana y Lebrija son los únicos que pueden producir uva para la elaboración de vinos de Jerez y Manzanilla. Otra delimitación importante es la zona de crianza: el triángulo formado por las ciudades de Jerez, El Puerto de Santa María y Sanlúcar. Únicamente en estas ciudades se puede completar el proceso de producción amparado por la D.O. Hay que tener en cuenta varios factores de estas zonas, como el clima, el tipo de tierra (albariza, barros y arenas) y, especialmente, el tipo de uva autóctona: Palomino, Moscatel y Pedro Ximénez, blancas las tres.

Método de producción.

Una vez recolectada la uva, se procede a la pisa y prensado y se deja fermentar: es de ahí de donde surgen los nuevos vinos y los mostos. Los catadores prueban estos nuevos vinos y, dependiendo de las características de los caldos, se separan entre finos/manzanillas (los más pálidos) y olorosos (los que poseen más cuerpo). Una vez separados, se dejan reposar hasta alcanzar los 15º y 17º. Las botas más empleadas son de roble americano, con capacidad para 600 litros. Se llenan hasta los 500 litros, unas 30 arrobas, y se deja una superficie vacía para que se desarrolle el velo de flor. El método que se lleva a cabo es el de soleras y criaderas. Las variedades de uva utilizadas en la DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda serán Palomino, Pedro Ximénez y Moscatel. La manzanilla se considera un vino generoso.

Manzanilla.

La manzanilla propiamente dicha es un vino muy pálido, de un tono amarillo pajizo. Es un vino blanco y seco, elaborado con uva palomino y envejecido bajo una capa de levaduras llamada velo de flor. Su crianza se lleva a cabo exclusivamente en bodegas de Sanlúcar de Barrameda. Las especiales condiciones climáticas de esta ciudad, situada en la desembocadura del río Guadalquivir, propician el desarrollo de un velo de flor muy peculiar. Como consecuencia, el vino adquiere características particulares y diferenciadoras. Tiene aroma punzante con notas florales que recuerdan a camomila y almendras. Al paladar es seco y fresco. Presenta, también, una ligera acidez que deja un regusto ligeramente amargo.

Manzanilla pasada.

Si las manzanillas son sometidas a períodos de crianza excepcionalmente prolongados, en los que la flor llega a debilitarse ligeramente, provocando un pequeño nivel de oxidación y una mayor complejidad; surgen así las "Manzanillas Pasadas". Son vinos con más estructura, pero con todo el carácter punzante e intenso que aporta la crianza biológica.

Verstärkter Wein D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Produktauswahl Verstärkter Wein D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
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Vielfalt:
Palomino Fino.

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Español [ ES ]

Origen.

El Palomino es la variedad base de los vinos de Jerez, traído en el siglo XVI por las tropas de Flandes y perfectamente adaptado a las características del medio y clima de las comarcas vitícolas andaluzas y extremeñas. La variedad blanca de uva palomino es una variedad autóctona española, utilizada en la elaboración de los vinos generosos de jerez y manzanilla, concretamente, la variedad es muy predominante en el Marco de Jerez, el triángulo formado por las localidades gaditanas de Jerez del Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María y que abarca, además las localidades de Chiclana, Chipiona, Puerta Real, Rota, Trebujena y Lebrija, de donde proceden estos vinos de fama mundial, donde representa el 95% del viñedo. Es una variedad complementaria para la elaboración de vinos en otras denominaciones españolas, concretamente, según el mapa interactivo del reparto de las variedades de uva españolas, Andalucía agrupaba cerca de 9.000 hectáreas de viñedo de esta variedad. Pero el dominio de la palomino en estas latitudes no siempre fue tan absoluto. la palomino fino se fue imponiendo poco a poco y lo venía haciendo ya desde el XVIII y XIX, pero su crecimiento y aumento de presencia fue a más de manera meteórica tras las replantaciones posteriores a la llegada de la plaga de la filoxera.

Características.

Dos son las claves del éxito de esta variedad, por un lado, su carácter neutro, perfecto para la elaboración de los vinos generosos. Por otro, su perfecta adaptación a las épocas del año idóneas para la vendimia en el marco. La palomino es una variedad de brotación y maduración tardía que resulta muy resistente a la sequía y sabe vivir en condiciones de adversidad. Sus racimos son grandes y tienen forma piramidal mientras que las bayas de las uvas son esféricas, aunque irregulares, de tamaño mediano y de un color que oscila entre el verde y el amarillo. También es conocida como palomino, palomino blanco, Chipiona y pinchito. Es una variedad muy resistente a la sequía y a los intensos calores estivales, bien adaptado, si el patrón es adecuado a los suelos calizos, en los que muy difícilmente muestra clorosis férrica. Es sensible a la rotura de sarmientos por el viento y es muy conveniente establecer las cepas en espaldera y podas en cordón. Es muy sensible al mildiu, al oídio, sobre todo en ataques a los racimos, a la podredumbre gris, la botritis y a los ataques de la polilla del racimo. No se ve muy afectada por las enfermedades de madera.

Zonas de cultivo.

Destaca el cultivo en Jerez, donde representa el 95% del viñedo. Se cultiva en la zona formada por Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda y Trebujena, todas ella comunidades gaditanas. Está admitido su uso, como variedad complementaria, en vinos de otras procedencias, como Tierra del Vino de Zamora y D.O. León. Según la normativa, es una variedad recomendada para la comunidad autónoma de Andalucía (donde es conocida como listán, palomino y palomino fino).

Vinos.

Con la variedad palomino se elaboran varios vinos de los considerados generosos secos. En los vinos de Jerez hay dos grandes ramales o familias: las que pertenecen a la crianza biológica y las que pertenecen a la crianza oxidativa. Además, están los amontillados y palos cortados a medio camino entre las dos crianzas. Todos ellos utilizan la variedad palomino en su elaboración, de hecho, los únicos vinos elaborados en Jerez que no utilizan la variedad palomino son los vinos dulces, que se elaboran con pedro ximénez y moscatel. Además, la variedad palomino también se utiliza para elaborar vinos jerezanos generosos licorizados con cierto dulzor, clasificados como pale cream, medium y cream. Además, el vino manzanilla, de la DO Manzanilla, situada en Sanlúcar de Barrameda, también se produce con la variedad palomino.

Verstärkter Wein Palomino Fino

Produktauswahl Verstärkter Wein Palomino Fino.
Equipo Navazos La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo Palomino Fino Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Halbe Flasche 37 cl.

Technische Daten.
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Verstärkter Wein. Equipo Navazos. La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo. D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Andalusien. Spanien. Palomino Fino. Halbe Flasche. 37 cl..

Vielfalt.

Palomino Fino.

Herkunftsland.

Spanien.

Herkunftsregion.

Andalusien.

Geografische Angabe.

D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Format.

Halbe Flasche.

Kapazität.

37 cl.

Alkoholgehalt.

22% Vol.

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Visuelle Verkostungsnotizen.

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Verkostungsnotiz.

Salznoten, Überwältigend, Kraftvoll im Angriff, Ausgezeichnet.

Empfohlene Speisekombinationen.

Foie, Herbstfrüchte, Derivate des iberischen Schweins.

Empfohlene Trinktemperatur.

15ºC - 17ºC.

Spezielles Format.

Medium Flasche.

Typologie.

Verstärkter Wein.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Produzent.

Equipo Navazos.

Name.

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Gewicht.

700 gr.

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WAN4581730

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74,95 € . Dieses Produkt ist vorübergehend nicht verfügbar.

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Beschreibung.

Español [ ES ]

Ursprungsland.

Spanien. Dieses Produkt wird von Spanien versendet.

(UE)401/2010-Zertifizierung.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Produktionsregion.

Lagerposition.

Seitliche Position, horizontale Flasche.

Lagertemperatur.

Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern.
Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.

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Vor Licht schützen.

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Es ist illegal, im Namen einer Person unter 18 Jahren Alkohol zu verkaufen, zu liefern oder zu erhalten.
Wenn Sie nicht über 18 Jahre alt sind, müssen Sie diese Website verlassen.

Verbrauch.

Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.

Vielfalt	Palomino Fino.
Herkunftsland	Spanien.
Herkunftsregion	Andalusien.
Geografische Angabe	D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Format	Halbe Flasche.
Kapazität	37 cl.
Alkoholgehalt	22% Vol.
Parker TWA-Punktzahl	98 Punkte.
Visuelle Verkostungsnotizen	Kupferreflexionen, Sehr intensiv, Fast undurchsichtig.
Geruchsverkostungsnotiz	Holznoten, Wasser aus Rosen, Würziger Hintergrund.
Verkostungsnotiz	Salznoten, Überwältigend, Kraftvoll im Angriff, Ausgezeichnet.
Empfohlene Speisekombinationen	Foie, Herbstfrüchte, Derivate des iberischen Schweins.
Empfohlene Trinktemperatur	15ºC - 17ºC.
Spezielles Format	Medium Flasche.
Typologie	Verstärkter Wein. D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Produzent	Equipo Navazos.
Name	La Bota Nº 78 Bota NO Oloroso Viejísimo.
Gewicht	700 gr.
Produktreferenz	WAN4581730
Aktueller Preis	74,95 € . Dieses Produkt ist vorübergehend nicht verfügbar.
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Ursprungsland	Spanien. Dieses Produkt wird von Spanien versendet.
(UE)401/2010-Zertifizierung	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Produktionsregion	Der Produktionsbereich von D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda befindet sich in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Lagerposition	Seitliche Position, horizontale Flasche.
Lagertemperatur	Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern. Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.
Empfehlungen	Vor Licht schützen.
Zubehör	Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. In Fällen, in denen das Produkt eine zusätzliche Verpackung, Schachtel und/oder Hülle enthält, Dieses Zubehör wird mitgeliefert, sofern es den Abmessungen der für den Getränketransport angepassten und zugelassenen Spezialverpackung entspricht. Im Allgemeinen sind die Abbildungen der Produkte, die wir auf unserer Website veröffentlichen, nur für grafische Zwecke relevant. Die Abbildungen zeigen kein weiteres Zubehör wie Zusatzverpackungen (Box, Etui etc.) oder Werbeelemente, die gelegentlich vom Hersteller dem Produkt beigefügt werden. Auf Wunsch informieren wir Sie über die dem Produkt zum aktuellen Zeitpunkt beigelegten Zusatzverpackungen, Elemente und Zubehör.
Rechtliche Hinweise	Es ist illegal, im Namen einer Person unter 18 Jahren Alkohol zu verkaufen, zu liefern oder zu erhalten. Wenn Sie nicht über 18 Jahre alt sind, müssen Sie diese Website verlassen.
Verbrauch	Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.