176,95 € | Fortified wine Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Andalusia Spain Palomino Fino, Pedro Ximénez Medium Bottle 50 cl

Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Medium Bottle 50 cl.

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D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Andalusia, Spain.
Palomino Fino and Pedro Ximénez.
Fortified wine Medium Bottle, 50 cl.

Reference WAN4558739 Producer Osborne (124 Products). Type Fortified wine.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. We will provide you with a tracking number to track your package online through our logistics partners.

Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Medium Bottle 50 cl. Origin.

Producer.

Osborne (Grupo Bodegas Osborne SAU).

Name.

Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200.

(UE)401/2010 Certification.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Production region.

The production region of D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda is located in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.

Weight.

1.000 gr.

EAN.

8410337094924

Producer	Osborne (Grupo Bodegas Osborne SAU).
Name	Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200.
Variety	Palomino Fino, Pedro Ximénez.
Country of origin	Spain.
Region of origin	Andalusia.
Appellation of origin	D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
(UE)401/2010 Certification	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Production region	The production region of D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda is located in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Weight	1.000 gr.
EAN	8410337094924

Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Medium Bottle 50 cl. Data sheet.

Typology.

Fortified wine.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Variety.

Palomino Fino, Pedro Ximénez.

Format.

Medium Bottle.

Capacity.

50 cl.

Alcohol content.

22% Vol.

Weight.

1.000 gr.

Visual tasting note.

Golden reflections, Dark, Mahogany color, Amber reflections.

Olfactory tasting note.

Floral scents, Mineral notes, Fruity aromas, Mature fruit, Ash notes, Lavender, Aging notes, Fine woods, Raisined grape, Bee wax, White chocolate.

Tasting note.

Persistent, Easy to drink, Nice, Long finish, White chocolate, Ripe fruit in syrup, Raisins.

Recommended pairing.

Ice creams, Partridge, Hazelnuts with cocoa, Angel hair cakes.

Consumption temperature.

8ºC - 10ºC.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Special Format.

Medium Bottle.

Typology	Fortified wine. D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Variety	Palomino Fino, Pedro Ximénez.
Format	Medium Bottle.
Capacity	50 cl.
Alcohol content	22% Vol.
Weight	1.000 gr.
Visual tasting note	Golden reflections, Dark, Mahogany color, Amber reflections.
Olfactory tasting note	Floral scents, Mineral notes, Fruity aromas, Mature fruit, Ash notes, Lavender, Aging notes, Fine woods, Raisined grape, Bee wax, White chocolate.
Tasting note	Persistent, Easy to drink, Nice, Long finish, White chocolate, Ripe fruit in syrup, Raisins.
Recommended pairing	Ice creams, Partridge, Hazelnuts with cocoa, Angel hair cakes.
Consumption temperature	8ºC - 10ºC.
Consumption	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
Special Format	Medium Bottle.

Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Medium Bottle 50 cl. Description.

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97 Points.

Product reference.

WAN4558739

EAN.

8410337094924

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Humidity should be constant around 60-80%.

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Español [ ES ]

Vino calificado como Medium. Las mejores soleras son enriquecidas con una aportación de Pedro Ximénez desde la última criadera y desarrollando toda la crianza del sistema de soleras con el coupage ya realizado, incluso estos vinos no son vinos jóvenes sino que aunque se introduzcan en la última criadera pueden provenir de soleras de más de 10 años. Envejecido mediante el sistema de criaderas y solera, durante una media de 40 años.

Peñín Guide Score	97 Points.
Product reference	WAN4558739
EAN	8410337094924
Accessories	This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages. In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
Weight	1.000 gr.
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Actual price	176,95 €
Minimum order quantity	1 Unit.
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Storage position	Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations	Keep preferably away from light.
Description	PLEASE NOTE: Our team is currently working on the translation of this information. You can check all these details in your language in the coming days. For additional and accurate information, please refer to the original version of this content. Our team provides this information and details in Español language. In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team. Español [ ES ] Vino calificado como Medium. Las mejores soleras son enriquecidas con una aportación de Pedro Ximénez desde la última criadera y desarrollando toda la crianza del sistema de soleras con el coupage ya realizado, incluso estos vinos no son vinos jóvenes sino que aunque se introduzcan en la última criadera pueden provenir de soleras de más de 10 años. Envejecido mediante el sistema de criaderas y solera, durante una media de 40 años.

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Product Selection by Osborne.

124 Products, The best selection by Osborne.

Osborne by PrivateCeller.es

Grupo Bodegas Osborne SAU: Brand.

Español [ ES ]

Historia.

La historia de Osborne se remonta a finales del siglo XVIII, cuando un joven comerciante inglés, de nombre Thomas Osborne Mann, llegó a tierras gaditanas para comercializar los vinos de la zona. Pronto comienza a hacer negocios en el Puerto de Santa María y es en esta localidad donde adquiere varias bodegas que más tarde fusionará bajo una única marca: Osborne. Su larga e impecable trayectoria de casi 250 años, han convertido a Osborne en el gran grupo empresarial que es hoy, de gran fama y reconocimiento internacional. A lo largo de estos años, se ha ido conformando el Grupo Osborne como un grupo empresarial de carácter familiar, con identidad propia y visión de constituirse en referente de lo español en el sector de las bebidas y alimentación, gracias a proyectos de crecimiento eficiente a través de la calidad e imagen de sus marcas líderes, tanto nacional como internacionalmente.

Anís del Mono.

El año 1870 marca el origen de la marca de anís de mayor reconocimiento internacional: Anís del Mono, se remonta al siglo XIX y fue adquirida por Osborne en 1975. En 1874 nacieron las Bodegas Montecillo, la tercera bodega más antigua de La Rioja. Una bodega con añadas históricas únicas que fue adquirida por Osborne en 1973. También hay que remontarse al siglo XIX para establecer el origen de Sanchez Romero Carvajal Jabugo, compañía reconocida por la calidad única de sus productos y por el posicionamiento ultra premium de la marca Cinco Jotas. La compañía fue adquirida por Osborne en 1983. En 2016, Osborne creó la Fundación Osborne, dedicada a impulsar la formación, el emprendimiento y la empleabilidad de los jóvenes.

El icono.

Hace más de 60 años Osborne encargó a la agencia Azor una valla para publicitar en las carreteras su brandy Veterano. El diseñador Manolo Prieto creó entonces (1956) el diseño de un toro que se integrara en el paisaje. En los siguientes años, José Antonio Osborne y José Luis Gómez Bermúdez recorrieron las carreteras españolas buscando emplazamiento para los más de 200 Toros de Osborne que se colocaron. La primera valla publicitaria se colocó en 1957 en Cabanillas de la sierra (Madrid), medía 4 metros de altura y estaba fabricada en madera. Debido a su desgaste por la climatología, en 1961 se fabricó el primer toro en chapa metálica, con 7 metros de altura y desapareciendo los cuernos blancos del diseño inicial.

Vinos.

Bodegas Osborne es la división del Grupo dedicada a la producción y comercialización de vinos, elaborados en España y Portugal. En concreto, la compañía comercializa vinos de las zonas de producción de mayor prestigio: Vinos de Jerez, Vinos de Oporto, Vinos de Rioja, Vinos de Toledo.
- La Rioja: En las Bodegas Montecillo, siguen una tradición enológica centenaria. La historia aquí empezó en un calado del siglo XVI, donde los vinos de añadas únicas son guardados en silencio. Proponen descubrir los misterios de Montecillo en la elaboración de los más selectos vinos de Rioja. Montecillo Reserva y Gran Reserva son reconocidos internacionalmente.
- Toledo: Ahí, las Bodegas Osborne promueven La innovación aplicada a la enología. Los visitantes pueden pasear por más de 700 hectáreas de viñas, silenciosas en invierno, espléndidas en primavera, el mayor viñedo de toda Europa. Elaboran los vinos más modernos, tintos, blancos y rosados, un mundo mágico y cautivador de aromas y sabores. Es una experiencia total para los sentidos.
- Cádiz: Se encuentra al origen de Osborne, “catedral” del vino de Jerez. Desde 1772, año en el que Tomas Osborne Mann fundó Osborne, la bodega ha conservado la mayor colección de vinos viejos de Jerez. Bodegas con solera, jardines cuidados con esmero, edificios centenarios en un enclave único. Vino y Brandy de Jerez, envejecidos de acuerdo con el tradicional método de “soleras y criaderas”, se convierten en un placer enológico reconocido mundialmente.

Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Medium Bottle 50 cl.

Additional information.

«Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is produced by Osborne (Grupo Bodegas Osborne SAU). In the elaboration of «Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» the grape varieties that are used are Palomino Fino and Pedro Ximénez. «Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is a product from Spain. The production region of «Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is Andalusia. It is certified with D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. The production region of D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda is located in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces. The weight of «Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is 1.000 grams. «Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is identified and marketed with the barcode EAN 8410337094924.

«Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» belongs to the Fortified wine category, Fortified wine Appellation of origin D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. In the elaboration of «Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» the grape varieties that are used are Palomino Fino and Pedro Ximénez. «Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is marketed in medium bottle 50 cl format. The alcohol content of «Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is 22% Vol. The weight of «Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is 1.000 grams. Regarding the tasting of «Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda», the notes golden reflections, dark, mahogany color and amber reflections stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are floral scents, mineral notes, fruity aromas, mature fruit, ash notes, lavender, aging notes, fine woods, raisined grape, bee wax and white chocolate. Finally, The tasting of «Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» in the taste phase stands out with persistent, easy to drink, nice, long finish, white chocolate, ripe fruit in syrup and raisins. It is recommended to pair «Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» with ice creams, partridge, hazelnuts with cocoa and angel hair cakes. The optimum temperature to consume «Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is 8ºC - 10ºC.

«Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is identified and marketed with the barcode EAN 8410337094924. The weight of «Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is 1.000 grams. Currently PrivateCeller.es offers «Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» with a 10% discount for a limited time. The final sale price of «Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is 176,95 € in PrivateCeller.es.

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Appellation of origin:
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Medium Bottle 50 cl.

Español [ ES ]

Historia y consecución DO.

No se sabe exactamente cuándo se comenzó a elaborar la Manzanilla. Históricamente, se suele asociar el comienzo de la producción en las bodegas sanluqueñas con la reestructuración del negocio vitivinícola durante el siglo XVIII y con el asentamiento de la industria moderna en la zona. El primer documento en el que aparece el nombre de Manzanilla referido al vino data del siglo XVIII y se trata de un Acta Capitular del Cabildo de Cádiz. Debemos los primeros estudios sobre la Manzanilla al botánico y agrónomo Esteban Boutelou, en su libro Memorias sobre el Cultivo de la Vid en Sanlucar de Barrameda y Xerez de la Frontera (1806). La Manzanilla fue incorporada a la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry en 1933 como uno de sus tipos de vino. Hasta 1964 no se publicó el Reglamento de la Denominación de Origen Manzanilla, donde se reconoce la identidad de la Manzanilla, así como su vínculo con Sanlúcar de Barrameda. El 26 de junio de 1996, la Comisión de la Unión Europea reconoció el carácter único de la Manzanilla. Con ello dejó de ser necesario referirse a este vino con la expresión «Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda», ya que ahora solo hay una: la de Sanlúcar. La DO Manzanilla San Lúcar de Barrameda pertenece también a su vez a la DO Jerez-Xerés-Sherry, compartiendo estos vinos geografía, zona de producción e incluso variedad de uva y proceso de elaboración como la supervisión y el amparo del mismo Consejo.

Zona de Producción.

La zona de producción del Jerez se encuentra en el extremo sur de la península. Los viñedos de Jerez, El Puerto de Santa María, Sanlúcar, Trebujena, Chipiona, Rota, Puerto Real, Chiclana y Lebrija son los únicos que pueden producir uva para la elaboración de vinos de Jerez y Manzanilla. Otra delimitación importante es la zona de crianza: el triángulo formado por las ciudades de Jerez, El Puerto de Santa María y Sanlúcar. Únicamente en estas ciudades se puede completar el proceso de producción amparado por la D.O. Hay que tener en cuenta varios factores de estas zonas, como el clima, el tipo de tierra (albariza, barros y arenas) y, especialmente, el tipo de uva autóctona: Palomino, Moscatel y Pedro Ximénez, blancas las tres.

Método de producción.

Una vez recolectada la uva, se procede a la pisa y prensado y se deja fermentar: es de ahí de donde surgen los nuevos vinos y los mostos. Los catadores prueban estos nuevos vinos y, dependiendo de las características de los caldos, se separan entre finos/manzanillas (los más pálidos) y olorosos (los que poseen más cuerpo). Una vez separados, se dejan reposar hasta alcanzar los 15º y 17º. Las botas más empleadas son de roble americano, con capacidad para 600 litros. Se llenan hasta los 500 litros, unas 30 arrobas, y se deja una superficie vacía para que se desarrolle el velo de flor. El método que se lleva a cabo es el de soleras y criaderas. Las variedades de uva utilizadas en la DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda serán Palomino, Pedro Ximénez y Moscatel. La manzanilla se considera un vino generoso.

Manzanilla.

La manzanilla propiamente dicha es un vino muy pálido, de un tono amarillo pajizo. Es un vino blanco y seco, elaborado con uva palomino y envejecido bajo una capa de levaduras llamada velo de flor. Su crianza se lleva a cabo exclusivamente en bodegas de Sanlúcar de Barrameda. Las especiales condiciones climáticas de esta ciudad, situada en la desembocadura del río Guadalquivir, propician el desarrollo de un velo de flor muy peculiar. Como consecuencia, el vino adquiere características particulares y diferenciadoras. Tiene aroma punzante con notas florales que recuerdan a camomila y almendras. Al paladar es seco y fresco. Presenta, también, una ligera acidez que deja un regusto ligeramente amargo.

Manzanilla pasada.

Si las manzanillas son sometidas a períodos de crianza excepcionalmente prolongados, en los que la flor llega a debilitarse ligeramente, provocando un pequeño nivel de oxidación y una mayor complejidad; surgen así las "Manzanillas Pasadas". Son vinos con más estructura, pero con todo el carácter punzante e intenso que aporta la crianza biológica.

Fortified wine D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Product Selection Fortified wine D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Medium Bottle 50 cl.

Variety:
Palomino Fino and Pedro Ximénez.

Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Medium Bottle 50 cl.

Variety Palomino Fino.

See Palomino Fino Fortified wine list.

Español [ ES ]

Origen.

El Palomino es la variedad base de los vinos de Jerez, traído en el siglo XVI por las tropas de Flandes y perfectamente adaptado a las características del medio y clima de las comarcas vitícolas andaluzas y extremeñas. La variedad blanca de uva palomino es una variedad autóctona española, utilizada en la elaboración de los vinos generosos de jerez y manzanilla, concretamente, la variedad es muy predominante en el Marco de Jerez, el triángulo formado por las localidades gaditanas de Jerez del Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María y que abarca, además las localidades de Chiclana, Chipiona, Puerta Real, Rota, Trebujena y Lebrija, de donde proceden estos vinos de fama mundial, donde representa el 95% del viñedo. Es una variedad complementaria para la elaboración de vinos en otras denominaciones españolas, concretamente, según el mapa interactivo del reparto de las variedades de uva españolas, Andalucía agrupaba cerca de 9.000 hectáreas de viñedo de esta variedad. Pero el dominio de la palomino en estas latitudes no siempre fue tan absoluto. la palomino fino se fue imponiendo poco a poco y lo venía haciendo ya desde el XVIII y XIX, pero su crecimiento y aumento de presencia fue a más de manera meteórica tras las replantaciones posteriores a la llegada de la plaga de la filoxera.

Características.

Dos son las claves del éxito de esta variedad, por un lado, su carácter neutro, perfecto para la elaboración de los vinos generosos. Por otro, su perfecta adaptación a las épocas del año idóneas para la vendimia en el marco. La palomino es una variedad de brotación y maduración tardía que resulta muy resistente a la sequía y sabe vivir en condiciones de adversidad. Sus racimos son grandes y tienen forma piramidal mientras que las bayas de las uvas son esféricas, aunque irregulares, de tamaño mediano y de un color que oscila entre el verde y el amarillo. También es conocida como palomino, palomino blanco, Chipiona y pinchito. Es una variedad muy resistente a la sequía y a los intensos calores estivales, bien adaptado, si el patrón es adecuado a los suelos calizos, en los que muy difícilmente muestra clorosis férrica. Es sensible a la rotura de sarmientos por el viento y es muy conveniente establecer las cepas en espaldera y podas en cordón. Es muy sensible al mildiu, al oídio, sobre todo en ataques a los racimos, a la podredumbre gris, la botritis y a los ataques de la polilla del racimo. No se ve muy afectada por las enfermedades de madera.

Zonas de cultivo.

Destaca el cultivo en Jerez, donde representa el 95% del viñedo. Se cultiva en la zona formada por Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda y Trebujena, todas ella comunidades gaditanas. Está admitido su uso, como variedad complementaria, en vinos de otras procedencias, como Tierra del Vino de Zamora y D.O. León. Según la normativa, es una variedad recomendada para la comunidad autónoma de Andalucía (donde es conocida como listán, palomino y palomino fino).

Vinos.

Con la variedad palomino se elaboran varios vinos de los considerados generosos secos. En los vinos de Jerez hay dos grandes ramales o familias: las que pertenecen a la crianza biológica y las que pertenecen a la crianza oxidativa. Además, están los amontillados y palos cortados a medio camino entre las dos crianzas. Todos ellos utilizan la variedad palomino en su elaboración, de hecho, los únicos vinos elaborados en Jerez que no utilizan la variedad palomino son los vinos dulces, que se elaboran con pedro ximénez y moscatel. Además, la variedad palomino también se utiliza para elaborar vinos jerezanos generosos licorizados con cierto dulzor, clasificados como pale cream, medium y cream. Además, el vino manzanilla, de la DO Manzanilla, situada en Sanlúcar de Barrameda, también se produce con la variedad palomino.

Fortified wine Palomino Fino

Product Selection Fortified wine Palomino Fino.
Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Medium Bottle 50 cl.

Variety Pedro Ximénez.

See Pedro Ximénez Fortified wine list.

Español [ ES ]

Origen.

La pedro ximénez (también conocida como PX, pedro jiménez o pedro) es una variedad de uva blanca que crece en varias regiones vitivinícolas españolas. Según se dice, la uva toma su nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo unas cepas, con las cuales elaboraban el vino alemán, tal vez Riesling, en el siglo XVI, aunque la historia probablemente sea apócrifa dado que ninguna uva del Rin se parece a la Pedro Ximénez y es muy difícil que una cepa del norte de Europa se aclimatase al clima del sur español. Las características morfológicas y ampelográficas de esta variedad no se parecen en nada a las de las cultivadas en los valles alemanes, y los últimos análisis comparativos de ADN subrayan esta diferencia. Pero el caso es que el origen de la Pedro Ximénez sigue siendo controvertido y no se puede establecer con certeza, aunque las tesis más recientes apuntan a que es una uva mediterránea que pudo originarse en algún punto de Andalucía y que descendería de la uva de mesa árabe llamada Gibi.

Características.

La característica más importante de esta uva, además de su piel fina, su pulpa jugosa, es su alta concentración de azúcares, una propiedad que convierte a la variedad en ideal para la pasificación y elaboración de vinos dulces naturales. crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos. La planta, vigorosa, de porte muy erguido y productora, tolera bien el calor y agradece las altas insolaciones. Este calor constante al que acaban sometidas las uvas asegura un alto contenido de azúcar, y por tanto de alcohol, obtenido por métodos naturales (suele estar en 14,5º), por lo que no es necesaria ninguna adición posterior en el proceso de producción de los vinos para conseguir la graduación alcohólica. El ciclo de maduración es corto por lo que se cosecha antes que otras variedades de las cultivadas en nuestro país (la vendimia suele comenzar a mediados del mes de agosto). Igual que agradece el sol, rechaza los climas húmedos. La cepa es muy sensible a la yesca y las termitas, y la uva, con su fina piel, al oídio, la botritis y el mildiú, poco sensible a los hongos de la madera y relativamente resistente al frío y al viento. Tiene altos requerimientos en fósforo y en potasio.

Zonas de cultivo.

En Andalucía es donde hoy se encuentra la mayor parte del terreno dedicado a la uva Pedro Ximenez, especialmente en el marco de la D.O. Montilla-Moriles, donde se elabora más del 90% de la producción total de vino Pedro Ximénez. Allí se lleva cultivando más de 500 años, por lo que se puede considerar una variedad autóctona. El éxito se debe a las especiales condiciones de suelo y clima de esta región cordobesa, perfectas para las cepas de Pedro Ximénez, que crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos.

Vinos.

Una de las características más notables de esta uva es la cantidad de vinos diferentes que se pueden elaborar con ella. Por su alto contenido en azúcares y su baja acidez se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de generosos, aunque también la podemos encontrar en vinos tranquilos secos, casi siempre acompañada de otras variedades, o en monovarietales que han surgido en los últimos años. Finos, Amontillados, Olorosos y Pedro Ximénez se elaboran, al menos en Montilla-Moriles, utilizando únicamente este tipo de uva. El que lleva el mismo nombre que la variedad es uno de los más conocidos, gracias también a su versatilidad culinaria. Los vinos PX son vinos dulces elaborados con la variedad Pedro Ximénez, en un proceso que comienza en la exposición al sol de los racimos recién cortados en las paseras, largas tiras de esparto o de plástico donde la uva se deshidrata lentamente hasta pasificarse. El vino acaba de hacerse en el sistema de criaderas y soleras. Aquí, el color ambarino del mosto irá desapareciendo hasta alcanzar tonalidades muy oscuras, al tiempo que ganará en aromas cada vez más complejos.

Fortified wine Pedro Ximénez

Product Selection Fortified wine Pedro Ximénez.
Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Medium Bottle 50 cl.

Data sheet.
Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200 Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Medium Bottle 50 cl.

Fortified wine. Osborne. Rare Sherry Oloroso Solera BC 200. D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Andalusia. Spain. Palomino Fino, Pedro Ximénez. Medium Bottle. 50 cl..

Variety.

Palomino Fino, Pedro Ximénez.

Country of origin.

Spain.

Region of origin.

Andalusia.

Appellation of origin.

D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Format.

Medium Bottle.

Capacity.

50 cl.

Alcohol content.

22% Vol.

Peñín Guide Score.

97 Points.

Visual tasting note.

Golden reflections, Dark, Mahogany color, Amber reflections.

Olfactory tasting note.

Floral scents, Mineral notes, Fruity aromas, Mature fruit, Ash notes, Lavender, Aging notes, Fine woods, Raisined grape, Bee wax, White chocolate.

Tasting note.

Persistent, Easy to drink, Nice, Long finish, White chocolate, Ripe fruit in syrup, Raisins.

Recommended pairing.

Ice creams, Partridge, Hazelnuts with cocoa, Angel hair cakes.

Consumption temperature.

8ºC - 10ºC.

Special Format.

Medium Bottle.

Typology.

Fortified wine.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Producer.

Osborne (Grupo Bodegas Osborne SAU).

Name.

Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200.

Weight.

1.000 gr.

EAN.

8410337094924

Product reference.

WAN4558739

Regular price.

196,61 € -10% reduction for a limited time!

Actual price.

176,95 €

Minimum order quantity.

1 Unit.

Shipping deadline.

Spain: 4,90 € (Up to 10Kg/6 bottles)
Delivery term: Information and prices.

Please keep in mind.

Misreading.

Product image.

Description.

Español [ ES ]

Country of origin.

Spain. This product is shipped from Spain.

(UE)401/2010 Certification.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Production region.

Storage position.

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature.

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

Recommendations.

Keep preferably away from light.

Accessories.

Legal Notice.

It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
If you are not more than 18 years old, you must leave this website.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Variety	Palomino Fino, Pedro Ximénez.
Country of origin	Spain.
Region of origin	Andalusia.
Appellation of origin	D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Format	Medium Bottle.
Capacity	50 cl.
Alcohol content	22% Vol.
Peñín Guide Score	97 Points.
Visual tasting note	Golden reflections, Dark, Mahogany color, Amber reflections.
Olfactory tasting note	Floral scents, Mineral notes, Fruity aromas, Mature fruit, Ash notes, Lavender, Aging notes, Fine woods, Raisined grape, Bee wax, White chocolate.
Tasting note	Persistent, Easy to drink, Nice, Long finish, White chocolate, Ripe fruit in syrup, Raisins.
Recommended pairing	Ice creams, Partridge, Hazelnuts with cocoa, Angel hair cakes.
Consumption temperature	8ºC - 10ºC.
Special Format	Medium Bottle.
Typology	Fortified wine. D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Producer	Osborne (Grupo Bodegas Osborne SAU).
Name	Osborne Rare Sherry Oloroso Solera BC 200.
Weight	1.000 gr.
EAN	8410337094924
Product reference	WAN4558739
Regular price	196,61 € -10% reduction for a limited time!
Actual price	176,95 €
Minimum order quantity	1 Unit.
Shipping deadline	Spain: 4,90 € (Up to 10Kg/6 bottles) Delivery term: Information and prices.
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Product image	The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale.
Description	PLEASE NOTE: Our team is currently working on the translation of this information. You can check all these details in your language in the coming days. For additional and accurate information, please refer to the original version of this content. Our team provides this information and details in Español language. In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team. Español [ ES ] Vino calificado como Medium. Las mejores soleras son enriquecidas con una aportación de Pedro Ximénez desde la última criadera y desarrollando toda la crianza del sistema de soleras con el coupage ya realizado, incluso estos vinos no son vinos jóvenes sino que aunque se introduzcan en la última criadera pueden provenir de soleras de más de 10 años. Envejecido mediante el sistema de criaderas y solera, durante una media de 40 años.
Country of origin	Spain. This product is shipped from Spain.
(UE)401/2010 Certification	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Production region	The production region of D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda is located in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Storage position	Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations	Keep preferably away from light.
Accessories	This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages. In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
Legal Notice	It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years. If you are not more than 18 years old, you must leave this website.
Consumption	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.