Francois Crochet Rouge Pinot Black Sancerre 75 cl. Origin.

Producer.

Francois Crochet.

Name.

Rouge.

Variety.

Red winePinot Black.

Country of origin.

FranceFrance.

Region of origin.

FranceLoire.

Appellation of origin.

FranceA.O.C. Sancerre.

(UE)401/2010 Certification.

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Sancerre.

Production region.

The production region of A.O.C. Sancerre is located in La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Producer

Francois Crochet.

Name

Rouge.

Variety

Red winePinot Black.

Country of origin

FranceFrance.

Region of origin

FranceLoire.

Appellation of origin

FranceA.O.C. Sancerre.

(UE)401/2010 Certification

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Sancerre.

Production region

The production region of A.O.C. Sancerre is located in La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.

Weight

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Francois Crochet Rouge Pinot Black Sancerre 75 cl. Data sheet.

Typology.

Red wine.
A.O.C. Sancerre.

Variety.

Red winePinot Black.

Vintage / Harvest.

Currently marketed by the producer.

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

14% Vol.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visual tasting note.

Ripe cherry color, Purple reflection, Bright reddish.

Olfactory tasting note.

Concentrated, Black plums, Floral perfume.

Tasting note.

Chocolate, Own character, Powerful aftertaste.

Recommended pairing.

roast lamb, Vegetables, Cakes with dried fruits.

Consumption temperature.

14ºC.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Typology

Red wine.
A.O.C. Sancerre.

Variety

Red winePinot Black.

Vintage / Harvest

Currently marketed by the producer.

Format

Bottle.

Capacity

75 cl.

Alcohol content

14% Vol.

Weight

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visual tasting note

Ripe cherry color, Purple reflection, Bright reddish.

Olfactory tasting note

Concentrated, Black plums, Floral perfume.

Tasting note

Chocolate, Own character, Powerful aftertaste.

Recommended pairing

roast lamb, Vegetables, Cakes with dried fruits.

Consumption temperature

14ºC.

Consumption

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Francois Crochet Rouge Pinot Black Sancerre 75 cl. Description.

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Product reference.

WAN4540925

Accessories.

This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Regular price.

44,39 € -10% reduction for a limited time!

Actual price.

39,95 €

Minimum order quantity.

1 Unit.

Shipping deadline.

Shipping Spain Spain: 4,90 € (Up to 10Kg/6 bottles)
Delivery term: Information and prices.

Storage position.

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature.

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

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1.500 gr. (1,5 Kg.).

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Product Selection by Francois Crochet.

5 Products, The best selection by Francois Crochet.

Francois Crochet Rouge Pinot Black Sancerre 75 cl.

Additional information.

«Francois Crochet Rouge Sancerre» is produced by Francois Crochet. «Francois Crochet Rouge Sancerre» is monovarietal, made only with the grape variety Pinot Black, 100% Pinot Black. «Francois Crochet Rouge Sancerre» is a product from France. The production region of «Francois Crochet Rouge Sancerre» is Loire. It is certified with A.O.C. Sancerre. The production region of A.O.C. Sancerre is located in La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados. The weight of «Francois Crochet Rouge Sancerre» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

«Francois Crochet Rouge Sancerre» belongs to the Red wine category, Red wine Appellation of origin A.O.C. Sancerre. «Francois Crochet Rouge Sancerre» is monovarietal, made only with the grape variety Pinot Black, 100% Pinot Black. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you. «Francois Crochet Rouge Sancerre» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Francois Crochet Rouge Sancerre» is 14% Vol. The weight of «Francois Crochet Rouge Sancerre» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Regarding the tasting of «Francois Crochet Rouge Sancerre», the notes ripe cherry color, purple reflection and bright reddish stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are concentrated, black plums and floral perfume. Finally, The tasting of «Francois Crochet Rouge Sancerre» in the taste phase stands out with chocolate, own character and powerful aftertaste. It is recommended to pair «Francois Crochet Rouge Sancerre» with roast lamb, vegetables and cakes with dried fruits. The optimum temperature to consume «Francois Crochet Rouge Sancerre» is 14ºC.

A total of 14 valuations have been made about «Francois Crochet Rouge Sancerre» in PrivateCeller.es. Consumers and users from PrivateCeller.es rated «Francois Crochet Rouge Sancerre» with an average score of 4.93 out of 5. The weight of «Francois Crochet Rouge Sancerre» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Currently PrivateCeller.es offers «Francois Crochet Rouge Sancerre» with a 10% discount for a limited time. The final sale price of «Francois Crochet Rouge Sancerre» is 39,95 € in PrivateCeller.es.

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Appellation of origin:
A.O.C. Sancerre.

Francois Crochet Rouge Pinot Black Sancerre 75 cl.

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Español [ ES ]
La AOC y sus suelos.

La AOC Sancerre está situada un poco más al norte del centro geografico de Francia, a la margen izquierda del río Loire. Controla y regula unas 2800 has. de viñedo de las variedades sauvignon blanc, para blancos, y pinot noir para rosados y tintos, en una zona jurisdiccional de 14 comunas, bajo un clima continental moderado por el Loira. Una clasificación general de los suelos distingue: Al oeste "terres blanches" de composición arcillo, calcárea, los "caillottes", pedregosos y calcáreos, y los arcillo-silíceos "chailloux o silex" hacia el este. Resulta obvio que las composiciones de los suelos, la orientación y una altura que oscila entre los 200 y los 400 metros de altitud, constituyen diversos microclimas que definen las características organolépticas de los vinos de Sancerre. Así, los vinos blancos de "terres blanches" son robustos y necesitan tiempo en botella para expresarse mejor. Los de "caillottes" son finos, ligeros y afrutados y los de "chailloux o silex" son vinos con nervio y aromas a "pierre à fusil" característico del silex. La mayoría de los viñedos plantados en las colinas alrededor de Sancerre se encuentran en laderas orientadas al sur a altitudes entre 200 y 400 metros. Los suelos se pueden clasificar aproximadamente en tres categorías: los lejanos confines del oeste que se dirigen hacia Menetou-Salon tienen suelos "blancos" con arcilla y piedra caliza con marga Kimmeridgiana alrededor del pueblo de Chavignol. Al acercarse a la ciudad de Sancerre, el suelo recoge más grava mezclada con la piedra caliza. Alrededor de Sancerre, el suelo incluye depósitos de sílex. La producción anual de vino es, aproximadamente, de 170.000.-hl, en su mayoría blancos pero incluyendo 22.000.-hl de vinos tintos y 12.000.-hl de vinos rosados. Las variedades de uva, para el blanco, son Sauvignon blanc; para el tinto y rosado el Pinot noir.

Ubicación y clima.

La ubicación: Abarca los 14 pueblos del departamento de Cher, ubicado en la margen izquierda del Loira, al noreste de la ciudad de Bourges. El tipo de vino Sancerre se produce en Bannay, Bué, Crézancy, Menetou-Râtel, Ménétréol, Montigny, Saint-Satur, Sainte-Gemme, Sancerre (incluidos Amigny y Chavignol), Sury-en-Vaux (incluido Maimbray), Thauvenay, Veaugues , Verdigny y Vinon. Los vinos de Bué, Chavignol, Ménétréol-sous-Sancerre y Verdigny son particularmente conocidos. La superficie plantada de viñedos aciende a 2.820 hectáreas/6.970 acres, con una producción de 65 hl/ha para vinos blancos, 63 hl/ha para vinos rosados y 50 hl/ha para vinos tintos. Sancerre está a más de 480 kilómetros (300 millas) de la costa atlántica, lo que le da a esta región un clima más continental que el típico del resto del Valle del Loira, con veranos cortos y calurosos e inviernos largos y fríos que pueden extender la amenaza de daños por heladas a principios de la primavera. El río Loira también es un factor que modera el clima. En este territorio con un suelo tan complejo, los viticultores de Sancerre han plantado dos tipos de variedad de uva: Sauvignon que da Sancerre blanco y Pinot Noir que produce Sancerre rojo o rosado. Las granjas de Sancerrois son generalmente pequeñas, 8 hectáreas, a menudo formadas por una multitud de parcelas dispersas en diferentes pueblos. En todo el viñedo, hay más de 7.500 parcelas, que son tantos mini terroirs. Cada parcela puede tener diferentes suelos, sótanos y exposiciones: Así que cada enólogo tiene ad infinitas combinaciones posibles, pudiendo producir un vino a partir de parcelas del mismo terroir y tratar de enfatizar su tipicidad. Por el contrario, como un alquimista, puede decidir combinar los jugos de diferentes parcelas para crear nuevos aromas. Es por eso que podemos decir sin exagerar que hay al menos tantos vinos Sancerre como viticultores. Hoy, el viñedo Sancerrois cubre casi 3000 hectáreas y más de 300 familias trabajan las uvas en este territorio concentrado. Alrededor de 25 millones de botellas (y) se producen cada año, incluyendo 75% de blanco, 20% de rojo y 5% de rosado. Cientos de miles de botellas se exportan a todo el mundo, donde los vinos Sancerre son reconocidos y apreciados. Sauvignon ha encontrado aquí su tierra favorita, el lugar donde puede expresar los mil sabores de su fragancia.

Historia.

La vid ha florecido en Sancerre durante muchos siglos ... Hay escritos que ya datan de 582 donde constatan su existencia. El viñedo de Sancerre intriga y ha sido objeto de investigación a lo largo de los siglos. El padre Poupart, en su historia de Sancerre, escribió en 1777: "Quizás no haya más terroir cortado y diferenciado que el de las montañas de Sancerrois. Los barrancos, que se multiplican allí, ofrecen diferentes vetas de tierra en todas partes. En el siglo XIX, el viñedo fue golpeado por la filoxera, derribando las plantas de la vid muy rápidamente. Esta crisis ha permitido cambiar las plantaciones a favor del Sauvignon Blanc, que se presenta en su mejor atuendo en las tierras de Sancerre. Las mujeres y los hombres nunca han dejado de trabajar por la calidad, reconocido este término al obtener el AOC en 1936 para el Sancerre blanco. En 1959, los vinos tintos y rosados, producidos a partir de Pinot Noir, fueron clasificados también como AOC. Se han puesto en marcha muchas iniciativas colectivas para perseguir continuamente la búsqueda de la excelencia.

El medio ambiente primordial.

Fervientes defensores de su tierra y sensibles a la biodiversidad, los viticultores desean ofrecer actividades que respeten el medio ambiente. Por lo tanto, se encargan de reducir el uso de plástico, para optimizar la recolección, clasificación y reciclaje de residuos. Dentro de la Maison des Sancerre y durante los eventos, los enólogos también dan la máxima preferencia a los productos compostables o biodegradables y eligen trabajar con los comerciantes locales para promover los cortocircuitos. El respeto por el medio ambiente está en el corazón del ADN de la denominación. Cada año, los enólogos de Sancerre lanzan una acción a favor del medio ambiente. En el pasado, se han distinguido plantando árboles y setos con el proyecto "un enólogo-un árbol". En 2019, van aún más lejos en su deseo de combinar la viticultura y el desarrollo sostenible con la creación e instalación de cajas de nidos de murciélagos. Estos pequeños animalitos tienen la ventaja de comer polillas, cuya larva, llamada gusano racimo, destruye las uvas. Una iniciativa que es muy bienvenida en este momento cuando estamos tratando de reducir los insumos y pesticidas. A nivel departamental, siguiendo la ley EGalim promulgada en 2018, se está redactando un estatuto "ribereño". Es una carta de compromiso para productores y residentes locales que garantiza la seguridad de todos en términos de tratamiento. Finalmente, la FUVC (Federación de Sindicatos del Vino del Centro), creó a principios de 2019 una comisión de "sostenibilidad", que ha definido varias líneas de trabajo:
Reciclaje y gestión de residuos; prácticas culturales como son deshierbe, anti botritis, fertilizante; Prácticas enológicas; paisajes, biodiversidad, embellecimiento. El objetivo es lograr una carta ambiental adoptada por los viticultores.

Los vinos y sus uvas.

El Sancerre Blanco están llenos de fruta y ofrecen aromas que combinan mineralidad y cítricos. El ataque se derrite en una boca rica y redonda. El Sancerre Rouge, hecho de Pinot Noir, los vinos tintos ilustran las virtudes de la variedad de uva al ofrecer un ramo de cerezas y guindas. En boca son firmes, llenos y largos. El Sancerre Rosé combinan frescura y sutileza, revelan toda su delicadeza y prueban definitivamente que los rosados ​​son excelentes vinos.

Red wine A.O.C. Sancerre

Product Selection Red wine A.O.C. Sancerre.
Francois Crochet Rouge Pinot Black Sancerre 75 cl.

Variety:
Pinot Black.

Francois Crochet Rouge Pinot Black Sancerre 75 cl.

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Español [ ES ]
Origen.

La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.

Características.

Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.

Zonas de cultivo.

La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.

Vinos.

La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.

Red wine Pinot Black

Product Selection Red wine Pinot Black.
Francois Crochet Rouge Pinot Black Sancerre 75 cl.

Data sheet.
Francois Crochet Rouge Pinot Black Sancerre 75 cl.

Red wine. Francois Crochet. Rouge. A.O.C. Sancerre. Loire. France. Pinot Black. 75 cl..
Variety.

Red winePinot Black.

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FranceFrance.

Region of origin.

FranceLoire.

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FranceA.O.C. Sancerre.

Vintage / Harvest.

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A.O.C. Sancerre.

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A.O.C. Sancerre.

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Francois Crochet.

Name

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A.O.C. Sancerre.

Production region

The production region of A.O.C. Sancerre is located in La región de Sancerre, en la parte oriental del valle del Loira, al sureste de Orleans. Casi toda la denominación se encuentra en la orilla izquierda del Loira, frente a Pouilly-Fumé. Está bien considerado y principalmente asociado con Sauvignon blanc. La ciudad se encuentra en un afloramiento de la tiza que corre desde los acantilados blancos de Dover hasta Champagne y Chablis. Una serie de pequeños valles atraviesa la tiza, cada uno con sus propios suelos, microclima y terroir. En el este se encuentran los "pedernales" que producen vinos minerales de larga vida. Entre la ciudad y Verdigny el suelo consiste en marga y grava, produciendo vinos afrutados y bien equilibrados. Y en el sudoeste, lejos del río hacia Menetou-Salon, los caldos "terres blanches" (tierra blanca) producen vinos más pesados.

Storage position

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

Recommendations

Keep preferably away from light.

Accessories

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Consumption

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