Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes 75 cl.

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December Wednesday 18 - Thursday 19

A.O.C. Costières de Nîmes
Rhône, France.
Syrah, Grenache Tintorera, Carignan and Mourvèdre.
Red wine 75 cl.

Reference WAN4545272 Producer Clos des Centenaires (6 Products). Type Red wine.
A.O.C. Costières de Nîmes.

Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes 75 cl. Origin.

Producer.

Clos des Centenaires.

Name.

La Bergerie.

(UE)401/2010 Certification.

Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Costières de Nîmes.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Producer	Clos des Centenaires.
Name	La Bergerie.
Variety	Syrah, Grenache Tintorera, Carignan, Mourvèdre.
Country of origin	France.
Region of origin	Rhône.
Appellation of origin	A.O.C. Costières de Nîmes.
(UE)401/2010 Certification	Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Costières de Nîmes.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes 75 cl. Data sheet.

Typology.

Red wine.
A.O.C. Costières de Nîmes.

Variety.

Syrah, Grenache Tintorera, Carignan, Mourvèdre.

Vintage / Harvest.

Currently marketed by the producer.

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

13.5% Vol.

Ecological production.

Yes, is an ecological product with full traceability in each of the production processes

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visual tasting note.

Cardinal red, Electric, Ruby nuances.

Olfactory tasting note.

Fresh grapes, Ginger, Cumin.

Tasting note.

Aromatic, Citrus jam, Balsamic memories.

Recommended pairing.

Pepper steak, Goat cheeses, Acorn-fed Iberian ham.

Consumption temperature.

16ºC.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Typology	Red wine. A.O.C. Costières de Nîmes.
Variety	Syrah, Grenache Tintorera, Carignan, Mourvèdre.
Vintage / Harvest	Currently marketed by the producer. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you.
Format	Bottle.
Capacity	75 cl.
Alcohol content	13.5% Vol.
Ecological production	Yes, is an ecological product with full traceability in each of the production processes
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Visual tasting note	Cardinal red, Electric, Ruby nuances.
Olfactory tasting note	Fresh grapes, Ginger, Cumin.
Tasting note	Aromatic, Citrus jam, Balsamic memories.
Recommended pairing	Pepper steak, Goat cheeses, Acorn-fed Iberian ham.
Consumption temperature	16ºC.
Consumption	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes 75 cl. Description.

Product reference.

WAN4545272

Accessories.

This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Actual price.

11,95 € . This product is currently not available.

Storage position.

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature.

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

Recommendations.

Keep preferably away from light.

Product reference	WAN4545272
Accessories	This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages. In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Actual price	11,95 € . This product is currently not available.
Storage position	Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations	Keep preferably away from light.

Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes 75 cl. Legal notice.

Please keep in mind.

The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise.
We suggest you to refer to the comments and reviews posted by our customers and users to expand and contrast this information.

Misreading.

Our team provides this information and details in ESPAÑOL language.
If you browse in another language note that the information contained may have been translated from the original language through an automated real-time process that has not been supervised by our human team.
In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team.

Product image.

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Accessories.

Country of origin.

Spain. This product is shipped from Spain.

Legal Notice.

It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
If you are not more than 18 years old, you must leave this website.

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Product Selection by Clos des Centenaires.

6 Products, The best selection by Clos des Centenaires.

Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes 75 cl.

Additional information.

«Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes» is produced by Clos des Centenaires. In the elaboration of «Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes» the grape varieties that are used are Syrah, Grenache Tintorera, Carignan and Mourvèdre. «Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes» is a product from France. The production region of «Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes» is Rhône. It is certified with A.O.C. Costières de Nîmes. The weight of «Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

«Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes» belongs to the Red wine category, Red wine Appellation of origin A.O.C. Costières de Nîmes. In the elaboration of «Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes» the grape varieties that are used are Syrah, Grenache Tintorera, Carignan and Mourvèdre. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you. «Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes» is 13.5% Vol. «Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes» is an ecological product with full traceability in each of the production processes (Cultivo, elaboración y posterior crianza). The weight of «Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Regarding the tasting of «Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes», the notes cardinal red, electric and ruby nuances stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are fresh grapes, ginger and cumin. Finally, The tasting of «Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes» in the taste phase stands out with aromatic, citrus jam and balsamic memories. It is recommended to pair «Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes» with pepper steak, goat cheeses and acorn-fed iberian ham. The optimum temperature to consume «Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes» is 16ºC.

The weight of «Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes» is 1.500 grams (1,5 Kg.). The final sale price of «Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes» is 11,95 € in PrivateCeller.es. Temporarily «Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes» is not available for sale on PrivateCeller.es.

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Variety:
Syrah, Grenache Tintorera and Carignan.

Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes 75 cl.

Variety Syrah.

See Syrah Red wine list.

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Español [ ES ]

Origen.

No hay unanimidad sobre el origen de la uva shirah. Algunos autores sostienen la teoría de que procede de la ciudad persa Shiraz, otros, sin embargo, la sitúan en Siracusa en Sicilia, mientras que otros indican que originaria de la zona francesa del Ródano, donde tiene una penetración y una gran importancia en su viticultura. Lo que sí parece indiscutible es que el origen de esta variedad, desde el punto de vista vitivinícola, debe situarse en el Ródano. Al norte de este río, la tribu gala de los Allobroges cultivaba ya en tiempos del Imperio Romano una uva que crecía de manera asilvestrada en los alrededores y que llamaron allobrógica; parece ser que con el tiempo esta uva evolucionó hasta llegar a ser la cepa que todos conocemos hoy como syrah. El escocés James Busby llevó esquejes de varias uvas a Australia en 1832 y la syrah fue la que mejor se adaptó a las condiciones climatológicas de Oceanía. Cuando en los años noventa los vinos del Ródano empezaron a popularizarse, en Australia se dieron cuenta de que tenían un tesoro.

Características.

Las cepas de la variedad syrah son muy vigorosas, de porte erguido o semierguido con sarmientos muy largos, delgados, delicados y con muchos hijuelos. Su desborre es de media estación a tardío y maduración precoz. Los racimos de la variedad syrah son de tamaño medio, compactos cilíndrico-alargados, con pedúnculo largo y poco lignificado. En ocasiones con una primera ramificación pedunculada y separada del resto del racimo. Con tamaño de bayas muy uniforme, estas son de tamaño pequeño a medio, de forma ligeramente elíptica, aunque en algunos materiales esta característica apenas es visible excepto en las racimas. Su piel es negro azulada y cicatriz estilar muy marcada, muy abundante en pruina, hollejo grueso y resistente y muy difícil de desprender de su pedúnculo. La pulpa no tiene pigmentación, es consistente y de jugosidad limitada. La uva syrah también es conocida como como shiraz, sirah, sérine, candive, hignin, sirac, syra, biaune, balsamia. Es una variedad que se adapta bien a todo tipo de suelos, siempre que no tengan excesos de humedad. El viento produce bastantes daños en esta cepa si sus sarmientos no están bien tutorados y sujetos, se recomienda utilizar espalderas altas. Es muy sensible a la eutipiosis, a la sequía y a la clorosis férrica, así como a los ácaros. Sensible al mildiu y al black rot, a la polilla del racimo, a la fitotoxicidad por herbicidas, especialmente al diurón. Es poco sensible al oídio al principio de su brotación, pero su sensibilidad aumenta a partir de la cierna. Tolera bastante bien la botritis, pero cuando la maduración es excesiva puede verse afectada por ella. No suele verse afectada por corrimiento de racimo. No es una cepa que requiera de altos niveles de magnesio pero sí de nitrógeno, fósforo y potasio. Sus injertos deben hacerse sobre portainjertos que resistan bien la clorosis férrica. Se puede realizar la poda en pulgares cortos o en Guyot y se desaconseja despuntarla.

Zonas de cultivo.

Hoy en día podemos encontrar la variedad syrah en toda Europa, pero también en Australia, Argentina, Chile, Sudáfrica y California. En España el cultivo de la variedad syrah se extiende prácticamente por toda su geografía, siendo recomendada su plantación en las Denominaciones de Origen en Cataluña, Extremadura, Comunidad Valenciana, Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Comunidad de Madrid, Navarra, Murcia, viña syrah.

Vinos.

La uva shyrah produce vinos de buena calidad, amables y sabrosos, con un alto grado alcohólico. Los tintos shyrah tienen mucho color y cuerpo, por tener gran cantidad de extracto seco. Son opulentos, vigorosos, potentes, de textura sedosa, con cuerpo, gran cantidad de taninos y materias colorantes, un característico aroma a violeta y cassis, y ligeros toques ahumados. Tienen una gran capacidad de envejecimiento donde mantienen bastante bien su color y no adquieren exceso aroma a madera, aunque sí tienen toques de cuero, alquitrán y ahumado, y ligeramente a vainilla. Es un vino con una capa oscura muy cubierta, con intensidad, aromático, un vino que ha adquirido mucha fama a nivel mundial. En nariz aromas a fruta madura, recordando a las grosellas, las violetas, las moras silvestres y a las frambuesas, manteniendo aromas a pimiento o canela y clavo. El color es intenso, refinado, sólido y austero, especiado y de acidez destacable.El vino syrah se utiliza mucho en coupages con Cabernet Sauvignon y Merlot.

Red wine Syrah

Product Selection Red wine Syrah.
Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes 75 cl.

Variety Grenache Tintorera.

See Grenache Tintorera Red wine list.

Español [ ES ]

Origen.

Esta uva fue cultivada por primera vez en Francia, en el año 1866, donde había sido creada diez años antes por Henri Bouschet, al cruzar las variedades petit bouschet y garnacha, la primera de ellas ya había sido creado por su padre, Louis Bouschet. El resultado de ese cruce fue una uva muy intensa en su color, con mças calidad que la teinturier du Cher. Al ser una uva con muy buen rendimiento, y un mantenimiento fácil, ganó popularidad entre los productores de vino franceses, especialmente en los años que siguieron a la epidemia de filoxera. A finales del siglo XIX había plantaciones de garnacha tintorera en Bordeaux, Borgoña, el Valle del Loira y en Alentejo (Portugal). La uva fue ampliamente conocida en los Estados Unidos durante los años de la Ley Seca. Los agricultores californianos del Valle Central descubrieron que su pulpa era tan carnosa y jugosa que se podía fermentar su zumo hasta en el tercer prensado, mucho más productiva que otras uvas como la chardonnay y la merlot, que normalmente sólo incluyen el jugo del primer o segundo prensado.

Características.

La garnacha tintorera se desarrolla en cepas vigorosas, de porte tumbado, con buena fertilidad aunque una producción escasa. Su desborre es de media estación y madura precozmente, así como su agostamiento. Los racimos son de tamaño medio, con uvas uniformes en tamaño, pero no en color, poco compactos, con raquis, pedúnculos y rodetes pigmentados. Las uvas son medianas, esféricas, color azul oscuro, casi negro, con cicatriz estilar muy presente, hollejo grueso y recubierto de mucha pruina. La pulpa, de sabor neutro, es compacta, carnosa y jugosa, con mucha pigmentación. Es una variedad sensible al mildiu y a la excoriosis, y en menor medida a la necrosis bacteriana, eutipiosos, la yesca y demás enfermedades fúngicas de la madera. Es atacada por la polilla del racimo, los cicadélidos y la podredumbre ácida. El oídio, la botritis y los ácaros no le afectan demasiado, así como la sequía, pero su producción es mucho mejor cuando tiene una suficiente humedad, pues requiere altos niveles hídricos. Gusta de suelos profundos y es sensible a los fríos de la primavera, aunque se comporta bien ante las bajas temperaturas del invierno. En España se cultiva en pocos lugares. Se encuentra en el interior de la provincia de Alicante y este de Albacete, en el Corredor de Almansa e interior de Galicia.

Vinos.

La garnacha tintorera da vinos muy intensos, por lo que no se suele vinificar sola, sino que se utiliza para aportar color a la mezcla con tintos de zonas frías, que tienen menos grados y color. Esta variedad es rica en polifenoles (beneficiosos para la salud). Su vino envejece bien, tiene acidez media armonizada con aromas a frutos negros. Hasta hace unos años no había vinos monovarietales de tintorera; ahora los amantes del vino muestran más interés por la Garnacha, está de moda. Sus vinos raciales e intensos hacen que esta variedad esté muy bien considerada en la cultura vinícola, pues da mostos intensamente coloreados, con graduación elevada, muy tánicos y ásperos, con equilibrada acidez. Los vinos de tintorera son muy densos, alcohólicos, coloreados y con intensos aromas a frutas rojas.

Red wine Grenache Tintorera

Product Selection Red wine Grenache Tintorera.
Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes 75 cl.

Variety Carignan.

See Carignan Red wine list.

Español [ ES ]

Origen.

La variedad cariñena es una uva originaria de la zona de Aragón de donde toma su nombre, concretamente de la comarca homónima ubicada en la provincia de Zaragoza. Aunque hay algunas dudas sobre su relación, también es conocida como mazuelo en la denominación de origen Rioja. En Cataluña recibe el nombre de samsó. Los primeros escritores de libros de vinos de Italia especularon que la cariñena, conocida como carignano en algunas partes de Italia, era una vid fenicia que fue introducida en Cerdeña por los fenicios en el siglo IX a. C. Creían que esa uva se había extendido a otras colonias fenicias partiendo de ahí, llegando al asentamiento de Sulces, donde eventualmente fue traída a la península itálica y, desde ahí, los antiguos romanos la llevaron a las regiones del Mediterráneo Occidental. Hoy, la mayoría de los ampelógrafos ha descartado esta teoría debido a la falta de documentación histórica y evidencias de ADN que sugieran que la uva tiene un origen fenicio o italiano. En lugar de eso, la evidencia apunta de forma más evidente a un origen español de la uva. La uva cariñena es también conocida como mazuela, mazuelo, samsó, caranyana, crinyana, granyena, caragnane o carignan.

Características.

Las cepas de cariñena son vigorosas, de entrenudos cortos y, por ello, con mucha densidad de hojas, de porte erguido, de elevada fertilidad y con muy buenos rendimientos. Su desborre es tardío y madura en media estación tendiendo a tardía, siendo de las últimas variedades de uva que se cosechan en la vendimia, por lo que, salvo que esté plantada en suelos muy cálidos, no suele alcanzar la madurez completa para su vendimia. Los racimos son grandes, compactos, con hombros marcados y pedúnculos muy cortos, uniformes en el tamaño de las uvas, pero heterogéneos en su color. Las uvas son grandes, de epidermis con enverado y evolución del color irregular y color azul negro con mucha pruina. A pesar de tener un hollejo no demasiado grueso, sí tiene una elevada resistencia a heridas y al agrietado. La pulpa no tiene pigmentación, tiene bastante consistencia, aunque es blanda y jugosa. Es una variedad con elevada sensibilidad a la yesca y al oídio, lo que puede causar grandes pérdidas por ataques tardíos a los racimos. Es sensible a la polilla de racimo, aunque no suele tener problemas de ataques, asimismo es bastante sensible a los ácaros. Tiene una sensibilidad media al mildiu y a la botritis y escasa a la excoriosis y a la eutipiosis. No suele tener problemas de corrimiento de racimo, tolera bastante bien las sequías y tampoco sufre daños con el viento. No requiere de niveles altos de fósforo, nitrógeno ni magnesio, no así de potasio, ya que una carencia en este elemento provocaría oscurecimiento de la pulpa. Es una cepa que se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunque los mejores resultados se obtienen con suelos pedregosos, ya sean aluviales o esquistosos, pero en ningún caso encharcados o saturados de humedad. Se recomiendan las podas cortas y no efectuar despuntes.

Zonas de cultivo.

Como su nombre indica, la uva cariñena es la más característica de los vinos de su DO homónima, Cariñena. También se elaboran vinos con esta variedad, aunque sea conocida como mazuelo, en la D.O.C. Rioja. Otras zonas productoras que producen caldos con esta uva son las D.O. de Priorato, Mointsant o Tarragona. Fuera de España también es una uva muy cultivada, se pueden encontrar viñedos de cariñena en países muy variados, como es el caso de Francia, Chile, México, Sudáfrica o Estados Unidos e incluso en China.

Vinos.

La variedad cariñena da lugar a mostos con alto contenido en azúcar y bastante color, con elevado contenido en taninos astringentes y con aromas amargos y herbáceos dando vinos jóvenes de color muy vivo con aromas florales, predominando las violetas, pero que poseen poca estabilidad aromática en su evolución. Por su alto contenido en azúcar es base de vinos alcohólicos, bien cubiertos de capa y con buenos aromas en vinos jóvenes, así como con una acidez elevada. Los vinos procedentes de cepas viejas pueden ser excelentes, con un alto nivel de taninos por lo que envejece bien y da vinos con cuerpo.

Red wine Carignan

Product Selection Red wine Carignan.
Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes 75 cl.

Data sheet.
Clos des Centenaires La Bergerie Costières de Nîmes 75 cl.

Red wine. Clos des Centenaires. La Bergerie. A.O.C. Costières de Nîmes. Rhône. France. Syrah, Grenache Tintorera, Carignan, Mourvèdre. 75 cl..

Variety.

Syrah, Grenache Tintorera, Carignan, Mourvèdre.

Country of origin.

France.

Region of origin.

Rhône.

Appellation of origin.

A.O.C. Costières de Nîmes.

Vintage / Harvest.

Currently marketed by the producer.

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

13.5% Vol.

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Consumption temperature.

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Typology.

Red wine.
A.O.C. Costières de Nîmes.

Producer.

Clos des Centenaires.

Name.

La Bergerie.

Weight.

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Product reference.

WAN4545272

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Variety	Syrah, Grenache Tintorera, Carignan, Mourvèdre.
Country of origin	France.
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Capacity	75 cl.
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Producer	Clos des Centenaires.
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Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
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