Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige 75 cl.

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December Monday 16

D.O.C. Alto Adige
Trentino-Alto Adige, Italy.
Merlot and Cabernet Sauvignon.
Red wine 75 cl.

Reference WAN4545727 Producer Colterenzio (30 Products). Type Red wine.
D.O.C. Alto Adige.

Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige 75 cl. Origin.

Producer.

Colterenzio.

Name.

Merlot-Cabernet Cornelius.

(UE)401/2010 Certification.

Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
D.O.C. Alto Adige.

Production region.

The production region of D.O.C. Alto Adige is located in La región de Italia nororiental, limitando al norte y este con Austria, al sur con Véneto, al oeste con Lombardía y al noroeste con Suiza, en la región de Trentino-Alto Adige, Italia.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Producer	Colterenzio.
Name	Merlot-Cabernet Cornelius.
Variety	Merlot, Cabernet Sauvignon.
Country of origin	Italy.
Region of origin	Trentino-Alto Adige.
Appellation of origin	D.O.C. Alto Adige.
(UE)401/2010 Certification	Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Alto Adige.
Production region	The production region of D.O.C. Alto Adige is located in La región de Italia nororiental, limitando al norte y este con Austria, al sur con Véneto, al oeste con Lombardía y al noroeste con Suiza, en la región de Trentino-Alto Adige, Italia.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige 75 cl. Data sheet.

Typology.

Red wine.
D.O.C. Alto Adige.

Variety.

Merlot, Cabernet Sauvignon.

Vintage / Harvest.

Currently marketed by the producer.

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

13.5% Vol.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visual tasting note.

Violet reflections, Of course, Very deep.

Olfactory tasting note.

Mineral, Good intensity, Very expressive wood.

Tasting note.

Well integrated tannins, Atlantic character, Consistent aftertaste.

Recommended pairing.

Rack of lamb, Tasty fish, Roast fish.

Consumption temperature.

16ºC - 18ºC.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Typology	Red wine. D.O.C. Alto Adige.
Variety	Merlot, Cabernet Sauvignon.
Vintage / Harvest	Currently marketed by the producer. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you.
Format	Bottle.
Capacity	75 cl.
Alcohol content	13.5% Vol.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Visual tasting note	Violet reflections, Of course, Very deep.
Olfactory tasting note	Mineral, Good intensity, Very expressive wood.
Tasting note	Well integrated tannins, Atlantic character, Consistent aftertaste.
Recommended pairing	Rack of lamb, Tasty fish, Roast fish.
Consumption temperature	16ºC - 18ºC.
Consumption	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige 75 cl. Description.

Product reference.

WAN4545727

Accessories.

This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Actual price.

43,95 € . This product is currently not available.

Storage position.

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature.

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

Recommendations.

Keep preferably away from light.

Product reference	WAN4545727
Accessories	This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages. In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Actual price	43,95 € . This product is currently not available.
Storage position	Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations	Keep preferably away from light.

Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige 75 cl. Legal notice.

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The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise.
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Misreading.

Our team provides this information and details in ESPAÑOL language.
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Country of origin.

Spain. This product is shipped from Spain.

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If you are not more than 18 years old, you must leave this website.

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Product Selection by Colterenzio.

30 Products, The best selection by Colterenzio.

Colterenzio by PrivateCeller.es

Colterenzio: Brand.

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Español [ ES ]

Cooperativa joven.

Fundada en 1960, la bodega Colterenzio es una de las cooperativas más jóvenes del Tirol del Sur. Los 28 enólogos fundadores en 1960 abandonaron la histórica Cantina di Cornaiano para fundar su propia bodega social. Enólogos, que pueden llamarse rebeldes, pero al mismo tiempo pioneros, porque después de la fundación de su bodega sentaron las bases para una viticultura de calidad.
Hoy, los 300 enólogos asociados con el equipo de Colterenzio siguen estrictamente este camino en función de la calidad. Los miembros cultivan uvas en 300 hectáreas de viñedos. Los viñedos se encuentran en la mejor zona vinícola del Tirol del Sur, entre 230 y 650 metros. Están creciendo 12 variedades diferentes de uva. El 35% de los vinos producidos a partir de esta preciosa uva son tintos, el 65% restante son blancos. La bodega también está muy atenta al medio ambiente: la viticultura está integrada, la recolección se realiza a mano. Gran parte de la energía utilizada en la bodega es producida por un sistema fotovoltaico, el 100% de la electricidad utilizada está certificada "verde". El 70% de la energía térmica es producida por paneles solares y la técnica de recuperación de calor.

Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige 75 cl.

Additional information.

«Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige» is produced by Colterenzio. In the elaboration of «Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige» the grape varieties that are used are Merlot and Cabernet Sauvignon. «Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige» is a product from Italy. The production region of «Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige» is Trentino-Alto Adige. It is certified with D.O.C. Alto Adige. The production region of D.O.C. Alto Adige is located in La región de Italia nororiental, limitando al norte y este con Austria, al sur con Véneto, al oeste con Lombardía y al noroeste con Suiza, en la región de Trentino-Alto Adige, Italia. The weight of «Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

«Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige» belongs to the Red wine category, Red wine Appellation of origin D.O.C. Alto Adige. In the elaboration of «Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige» the grape varieties that are used are Merlot and Cabernet Sauvignon. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you. «Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige» is 13.5% Vol. The weight of «Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Regarding the tasting of «Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige», the notes violet reflections, of course and very deep stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are mineral, good intensity and very expressive wood. Finally, The tasting of «Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige» in the taste phase stands out with well integrated tannins, atlantic character and consistent aftertaste. It is recommended to pair «Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige» with rack of lamb, tasty fish and roast fish. The optimum temperature to consume «Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige» is 16ºC - 18ºC.

The weight of «Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige» is 1.500 grams (1,5 Kg.). The final sale price of «Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige» is 43,95 € in PrivateCeller.es. Temporarily «Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige» is not available for sale on PrivateCeller.es.

The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise. We suggest you to refer to the comments and reviews posted by our customers and users to expand and contrast this information. The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. Spain. This product is shipped from Spain.

Appellation of origin:
D.O.C. Alto Adige.

Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige 75 cl.

Español [ ES ]

Vino Alto Adige.

La Denominación de Origen Controlada DOC garantiza el cumplimiento de disposiciones estrictas que van desde los rendimientos máximos en el viñedo hasta el contenido de acidez en la botella. No sin razón, la Ley Italiana del Vino, No.238 del 12 de diciembre de 2016, coloca a los vinos DOC y DOCG, así como a los vinos de viñedos individuales, en la cúspide de la pirámide de calidad. En la vinificación de Alto Adige, las Denominaciones de Origen Controladas "Alto Adige" o "Südtiroler" y "Lago di Caldaro" o "Kalterersee" se utilizan para la identificación de los vinos DOC. Los viticultores pueden confiar en que solo las bodegas controladas pueden reclamar el estado de DOC por sí mismos y anunciarse con él. La designación "Alto Adige" puede ser llevada por todas las variedades comunes de uva Alto Adige que cumplan con las disposiciones del DOC. La variedad de uva involucrada debe indicarse adicionalmente (como “Alto Adige Lagrein”). Sin otra adición, esta designación por sí sola solo puede usarse para vino espumoso y para vinos blancos “Alto Adige Bianco”. Si el vino "Lago di Caldaro" o "Kalterersee" se produce en una de las zonas vitivinícolas de Alto Adige, entonces se pueden usar las palabras "Alto Adige" o "Südtirol" y la designación adicional "classico" o "klassisch". Los vinos de alta calidad también pueden salir al mercado como "superiore" o "Auslese". En el valle de Isarco, se producen casi exclusivamente vinos blancos. La única excepción está formada por el "Klausner Laitacher". La designación "Alto Adige Valle Isarco" o "Südtirol Eisacktaler" debe ir seguida de una designación de variedad o ubicación. Las variedades de uva permitidas para los vinos blancos son Sylvaner, Veltliner, Pinot Grigio, Müller Thurgau, Kerner, Gewürztraminer y Riesling. La "Santa Maddalena" florece en las laderas al norte de Bolzano y es un vino clásico de Schiava (Vernatsch) que también puede contener hasta un 15% de Lagrein o Pinot Noir. Si el vino proviene de las zonas de St. Magdalena, St. Justina, Rentsch, Leitach o St. Peter, puede llevar la designación adicional "classico - klassisch". Esta designación solo puede usarse para vinos blancos del área de Terlan. Sin una lista de la variedad de uva, "Alto Adige Terlano" o "Südtirol Terlaner" es un vino blanco cuvée que contiene un mínimo de 50% de Pinot Blanc y/o Chardonnay. El vino “Alto Adige Meranese” o “Südtirol Meraner” crece en la zona de cultivo alrededor de Merano y se elabora solo con la variedad de uva Vernatsch (Schiava). En la zona DOC más nueva de Alto Adige, las uvas permitidas son Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Grigio, Müller Thurgau, Riesling, Kerner, Gewürztraminer, Schiava (Vernatsch) y Pinot Noir. La designación "Alto Adige Valle Venosta" o "Südtirol Vinschgau" siempre debe ir seguida de la designación varietal. El "Colli di Bolzano" ("Bozner Leiten") es un Schiava (Vernatsch) cuya zona de cultivo se encuentra como un cinturón alrededor del área de Santa Maddalena (St. Magdalena).

El terreno y el clima.

El secreto está en los detalles. En Alto Adige, el proceso de formación de los Alpes resultó en la creación de un mosaico de los más variados tipos de suelo, dando forma al paisaje de la provincia de una manera tan variada que el microclima cambia en solo unos pocos kilómetros. Cítricos y montañas cubiertas de nieve en los espacios más cercanos: los viticultores de Alto Adige han desarrollado una fuerza única a partir de esto. En los valles entre las montañas y en las laderas soleadas, han estudiado las condiciones ideales para cultivar más de veinte variedades diferentes de uva, con altitudes que van desde los 200 a 1,000 metros sobre el nivel del mar, precisamente donde cada variedad florece mejor. Con trescientos días de sol al año y un clima templado alpino continental, Alto Adige no solo es una de las zonas de vacaciones más populares de Europa, sino que también es una región vitivinícola excepcional.Protegido por altos picos y cadenas montañosas en el extremo sur de los Alpes, Alto Adige se encuentra en una situación de isla climática. Esta excepción geográfica ofrece condiciones geológicas únicas para la vitivinicultura. Los glaciares, los valles apartados y los viñedos soleados se encuentran muy juntos, a solo unos kilómetros el uno del otro. La variedad escénica de Alto Adige y las condiciones geológicas ofrecen un terreno fértil para la biodiversidad. Esa es precisamente la fuente de ese cuvée rico en minerales que se encuentra como su propia identidad en la multitud de variedades de Alto Adige. En unos pocos cientos de metros, la composición de los suelos en los viñedos de Alto Adige puede cambiar: pórfido volcánico alrededor de Bolzano, suelos de roca primitiva resistida con cuarzo, pizarra y mica en el valle de Isarco y Val Venosta, hasta rocas calcáreas y dolomitas. en la parte sur de la provincia.

Variedad de uvas.

A pesar de su tamaño modesto, la región vitivinícola de Alto Adige ofrece un espectro notable de variedades de uva. Y no son solo las vides indígenas de Lagrein y Schiava (Vernatsch) las que se han asentado con un gusto especial por el terroir Alto Adige. Justo al lado de ellos prosperan muchas otras variedades de vinos tintos y blancos nobles, vivos y potentes que revelan sus aromas bien definidos entre picos alpinos nevados y cipreses mediterráneos. El carácter de las variedades de vino es perfeccionado por los enólogos con habilidad e instinto, creando un nivel de calidad que ha causado una sensación internacional. El porcentaje de vino tinto que se produce es en torno al 38% y el blanco el 62%, perteneciendo el 98% a la DOC.

Red wine D.O.C. Alto Adige

Product Selection Red wine D.O.C. Alto Adige.
Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige 75 cl.

Variety:
Merlot and Cabernet Sauvignon.

Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige 75 cl.

Variety Merlot.

See Merlot Red wine list.

Español [ ES ]

Origen.

La uva merlot, es una variedad de uva tinta de origen bordelés (Burdeos), al sudoeste de Francia que pertenece a la misma familia de los cabernet. Sus primeras plantaciones datan del siglo XIX. Es una cepa típica del Médoc Francés que, tras la Cabernet Sauvignon, es la segunda uva más plantada en el mundo, como consecuencia de que se aclimatan perfectamente a la mayoría de climas, tanto templados como cálidos. El 14% de las uvas plantadas en Francia son de esta variedad, mientras en Italia alcanza un 3%. La palabra merlot proviene de merle noir (palabra francesa), cuyo significado es mirlo. Su color es azul negruzco similar a la uva merlot.

Características.

La cepa de uva merlot bastante vigorosa, porte semierguido, buena fertilidad pero con poca producción, no se desarrollan muchos racimos por planta. Estos racimos son de tamaño medio a pequeño, con forma cónica alargada y no demasiado compacto. Las uvas merlot son pequeñas, muy uniforme a lo largo del racimo, esféricas, con un hollejo grueso, de color azul muy oscuro. Su pulpa es muy jugosa, consistente, sabrosa, dulce y despigmentada. El desborre es precoz y la maduración entre temprana y media, unos días después que el tempranillo. Si se vendimia antes se logran vinos más ácidos con lo que se aumenta su potencial para elaborar vinos de guarda. Si se retrasa su vendimia se obtienen vinos jugosos y frutales. Se adapta bien a suelos arcillosos y y ricos en calcio. La uva merlot también recibe el nombre de Alicante, Bigney Rouge, Crabutet noir, Merlau Rouge, Merlaut Noir, Merlo, Merlo Noir, Merlot Rouge, Planta de Médoc, Sème du flube, Sémilhon rouge, además de Vitraille. Variedad poco sensible a las enfermedades de la madera y a la desecación del raquis, aunque si es sensible al Mildiu y a la botritis en la maduración. Sensible al Black roth, y también a Cicadelidos y los Ácaros. Las heladas primaverales le afectan, aunque no excesivamente, pero su madera es muy sensible a los inviernos demasiado fríos. Se adapta muy bien a los distintos tipos de suelo. La cosecha con sequía es muy escasa, pero se suple bien con el riego por goteo. Sensible al corrimiento del racimo como consecuencia de la climatología lo que se puede corregir aportando boro. Requiere climas frescos, ya que en climas calurosos pierde pronto su acidez y su equilibrio tánico. Es fundamental realizar un adecuado abonado potásico., Se aconseja la conducción en espaldera, para el apoyo de su vegetación funcionando muy bien con poda de Guyot de siete u ocho yemas.

Zonas de cultivo.

La mayor presencia de la uva merlot se da en Italia y también Francia, en la región del Médoc. En España podemos encontrarla en Navarra y también en Cataluña, La Mancha, Huesca y se está empezando a plantar en Andalucia. También se localizan viñedos de merlot en la península balcánica, en Bulgaria, Croacia, Eslovenia, Montenegro, además de Rumania. Fuera de Europa existen plantaciones de esta variedad en California y región nordeste de Estados Unidos, Argentina, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile y Australia.

Vinos.

Produce vinos redondos con cuerpo y estructurados. Vinos intensos de buena graduación alcohólica, que agradecen la crianza en madera. Son vinos con pocos taninos y acidez ligera, por lo tanto, se pueden mezclar con vinos más tánicos para aportarles así equilibrio. Es un vino más suave y también más redondo que el Cabernet Sauvignon. Aromas complejos, además de elegantes. Aromas a frutas rojas como cereza, ciruela. Especias, tabaco y también trufa. Los vinos más jóvenes poseen un aroma a frutas rojas, como la confitura bayas, cassis y notas vegetales. En los crianza encontramos toques de vainillas, frutas rojas y maduras como ciruela, tabaco, humo, cedro y también tostados, torrefacto como el café. Es de menor carácter tánico y además posee menos acidez que la cabernet Sauvignon, por lo que se suele mezclar con ésta, así como con la cabernet franc, resultando vinos más ligeros y frutales. También se usa para crear vinos merlot monovarietales.

Red wine Merlot

Product Selection Red wine Merlot.
Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige 75 cl.

Variety Cabernet Sauvignon.

See Cabernet Sauvignon Red wine list.

Español [ ES ]

Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.

Características.

La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.

Zonas de cultivo.

Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.

Vinos.

El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.

Red wine Cabernet Sauvignon

Product Selection Red wine Cabernet Sauvignon.
Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige 75 cl.

Data sheet.
Colterenzio Merlot-Cabernet Cornelius Alto Adige 75 cl.

Red wine. Colterenzio. Merlot-Cabernet Cornelius. D.O.C. Alto Adige. Trentino-Alto Adige. Italy. Merlot, Cabernet Sauvignon. 75 cl..

Variety.

Merlot, Cabernet Sauvignon.

Country of origin.

Italy.

Region of origin.

Trentino-Alto Adige.

Appellation of origin.

D.O.C. Alto Adige.

Vintage / Harvest.

Currently marketed by the producer.

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

13.5% Vol.

Visual tasting note.

Violet reflections, Of course, Very deep.

Olfactory tasting note.

Mineral, Good intensity, Very expressive wood.

Tasting note.

Well integrated tannins, Atlantic character, Consistent aftertaste.

Recommended pairing.

Rack of lamb, Tasty fish, Roast fish.

Consumption temperature.

16ºC - 18ºC.

Typology.

Red wine.
D.O.C. Alto Adige.

Producer.

Colterenzio.

Name.

Merlot-Cabernet Cornelius.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Product reference.

WAN4545727

Actual price.

43,95 € . This product is currently not available.

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Misreading.

Product image.

Country of origin.

Spain. This product is shipped from Spain.

(UE)401/2010 Certification.

Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
D.O.C. Alto Adige.

Production region.

Storage position.

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature.

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

Recommendations.

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Legal Notice.

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Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Variety	Merlot, Cabernet Sauvignon.
Country of origin	Italy.
Region of origin	Trentino-Alto Adige.
Appellation of origin	D.O.C. Alto Adige.
Vintage / Harvest	Currently marketed by the producer. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you.
Format	Bottle.
Capacity	75 cl.
Alcohol content	13.5% Vol.
Visual tasting note	Violet reflections, Of course, Very deep.
Olfactory tasting note	Mineral, Good intensity, Very expressive wood.
Tasting note	Well integrated tannins, Atlantic character, Consistent aftertaste.
Recommended pairing	Rack of lamb, Tasty fish, Roast fish.
Consumption temperature	16ºC - 18ºC.
Typology	Red wine. D.O.C. Alto Adige.
Producer	Colterenzio.
Name	Merlot-Cabernet Cornelius.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Product reference	WAN4545727
Actual price	43,95 € . This product is currently not available.
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Country of origin	Spain. This product is shipped from Spain.
(UE)401/2010 Certification	Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) D.O.C. Alto Adige.
Production region	The production region of D.O.C. Alto Adige is located in La región de Italia nororiental, limitando al norte y este con Austria, al sur con Véneto, al oeste con Lombardía y al noroeste con Suiza, en la región de Trentino-Alto Adige, Italia.
Storage position	Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations	Keep preferably away from light.
Accessories	This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages. In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
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