Jordi Llorens Blankeforti Young 75 cl.

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December Monday 16

Spain.
Syrah, Grenache and Cabernet Sauvignon.
Red wine 75 cl.

Reference WAN4556439 Producer Jordi Llorens (8 Products). Type Red wine.

Jordi Llorens Blankeforti Young 75 cl. Origin.

Producer.

Jordi Llorens (Celler Jordi Llorens).

Name.

Jordi Llorens Blankeforti.

Variety.

Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon.

Country of origin.

Spain.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Producer	Jordi Llorens (Celler Jordi Llorens).
Name	Jordi Llorens Blankeforti.
Variety	Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon.
Country of origin	Spain.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Jordi Llorens Blankeforti Young 75 cl. Data sheet.

Typology.

Red wine.

Variety.

Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon.

Vintage / Harvest.

Currently marketed by the producer.

Ageing.

Young

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

14% Vol.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Aging period.

6 Months.

Visual tasting note.

Ripe cherry color, Cherry garnet, Nazarene red, Vibrant red.

Olfactory tasting note.

Terroir notes, Complex aroma, Wild red fruit.

Tasting note.

Fruitful, Noble body, Roasted Funds.

Recommended pairing.

Tender pasta cheeses, Turbot al pil-pil, Hare civet.

Consumption temperature.

15ºC.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Typology	Red wine.
Variety	Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon.
Vintage / Harvest	Currently marketed by the producer. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you.
Ageing	Young
Format	Bottle.
Capacity	75 cl.
Alcohol content	14% Vol.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Aging period	6 Months.
Visual tasting note	Ripe cherry color, Cherry garnet, Nazarene red, Vibrant red.
Olfactory tasting note	Terroir notes, Complex aroma, Wild red fruit.
Tasting note	Fruitful, Noble body, Roasted Funds.
Recommended pairing	Tender pasta cheeses, Turbot al pil-pil, Hare civet.
Consumption temperature	15ºC.
Consumption	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Jordi Llorens Blankeforti Young 75 cl. Description.

Product reference.

WAN4556439

Accessories.

This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Actual price.

11,95 € . This product is currently not available.

Storage position.

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature.

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

Recommendations.

Keep preferably away from light.

Description.

PLEASE NOTE: Our team is currently working on the translation of this information. You can check all these details in your language in the coming days. For additional and accurate information, please refer to the original version of this content. Our team provides this information and details in Español language. In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team.

Español [ ES ]

Blankeforti es uno de los tintos naturales más nítidos y amables de Cataluña. En él se perciben toda la generosidad de Jordi Llorens y el enorme conocimiento acumulado en sus múltiples viajes por el viñedo Europeo. Vino muy personal, pero con un estilo muy global, que agradará tanto a los iniciados en los vinos naturales como a los neófitos. Sólo unas 2000 botellas de este excepcional vino ven la luz anualmente. Sus uvas vendimiadas a mano se seleccionan en el viñedo y nuevamente en bodega. Sólo las mejores serán despalilladas y cederán su mosto a la fermentación que, como siempre en la bodega de Jordi Llorens, transcurre con levaduras salvajes. Ya en forma de vino, descansa alrededor de medio año en depósitos de inoxidable para después ser embotellado sin filtrar ni clarificar y, por supuesto, sin adición alguna de sulfuroso. El resultado es un magnífico vino de nariz intensa de fruta crujiente (granadas y cerezas), bosque, flores azules y regaliz. Su entrada es fresca y nítida y un pequeño rastro de carbónico fundamental para su conservación, de la mano de una brillante acidez, aligera y conduce un cuerpo láctico y sumamente redondo. Especias amables, toques minerales, violetas y un sutil recuerdo a piel de naranja derivan en un posgusto largo y delicado dominado por la omnipresente fruta.

Product reference	WAN4556439
Accessories	This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages. In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Actual price	11,95 € . This product is currently not available.
Storage position	Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations	Keep preferably away from light.
Description	PLEASE NOTE: Our team is currently working on the translation of this information. You can check all these details in your language in the coming days. For additional and accurate information, please refer to the original version of this content. Our team provides this information and details in Español language. In case of doubt, misunderstanding or misreading about the content of this information you should refer to the original version of this page or contact our customer service team. Español [ ES ] Blankeforti es uno de los tintos naturales más nítidos y amables de Cataluña. En él se perciben toda la generosidad de Jordi Llorens y el enorme conocimiento acumulado en sus múltiples viajes por el viñedo Europeo. Vino muy personal, pero con un estilo muy global, que agradará tanto a los iniciados en los vinos naturales como a los neófitos. Sólo unas 2000 botellas de este excepcional vino ven la luz anualmente. Sus uvas vendimiadas a mano se seleccionan en el viñedo y nuevamente en bodega. Sólo las mejores serán despalilladas y cederán su mosto a la fermentación que, como siempre en la bodega de Jordi Llorens, transcurre con levaduras salvajes. Ya en forma de vino, descansa alrededor de medio año en depósitos de inoxidable para después ser embotellado sin filtrar ni clarificar y, por supuesto, sin adición alguna de sulfuroso. El resultado es un magnífico vino de nariz intensa de fruta crujiente (granadas y cerezas), bosque, flores azules y regaliz. Su entrada es fresca y nítida y un pequeño rastro de carbónico fundamental para su conservación, de la mano de una brillante acidez, aligera y conduce un cuerpo láctico y sumamente redondo. Especias amables, toques minerales, violetas y un sutil recuerdo a piel de naranja derivan en un posgusto largo y delicado dominado por la omnipresente fruta.

Jordi Llorens Blankeforti Young 75 cl. Legal notice.

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Product Selection by Jordi Llorens.

8 Products, The best selection by Jordi Llorens.

Jordi Llorens by PrivateCeller.es

Celler Jordi Llorens: Brand.

Español [ ES ]

La bodega.

Jordi Llorens, en el año 2008 inaugura la bodega que lleva su nombre. Recogiendo así el relevo de su familia que desde siempre se había dedicado al cultivo de la vid, se propone elaborar vinos ecológicos con la finalidad de vinificar solo vinos de calidad respetando el entorno al máximo. De esta producción del viñedo familiar solo un 10% va destinado a sus vinos. Los vinos de Jordi Llorens reflejan la combinación de tradición y modernidad, con un trabajo ecológico buscando obtener calidad y salud para el entorno y las personas. Con un rendimiento de 1kg de uva por cepa de promedio, las viñas se cultivan dentro de los parámetros de la biodinámica. Enmarcado en un clima mediterráneo ligeramente fresco debido a su altitud y distancia (35km) del mar. Jordi Llorens Blankaforti se elabora con Garnacha, Cabernet Sauvignon y Syrah. Plantadas sobre suelos de piedra calcárea, gres, margas rojas y yesos, entre 400 y 600 metros de altitud. Vino sin D.O. de agricultura ecológica y biodinámica.

La vendimia y los vinos frescos.

Vendimia manual, semi-maceración carbónica y fermentación en acero inoxidable con levaduras autóctonas. Crianza sobre lías de 6 meses en acero inoxidable. Sin sulfuroso añadido.
La bodega que lleva el nombre del propio viticultor Jordi Llorens está ubicada en el pequeño pueblo de Blancafort, en la Conca de Barberà. Es la continuación de una historia familiar, ya que representa la octava generación que se dedica a la cultura de la vid. Desde el principio, Jordi quiere elaborar vinos ecológicos con el objetivo de obtener productos de alta calidad, respetando al medio ambiente. Geólogo de formación, Jordi demuestra una capacidad natural para entender las particularidades de su comarca: sus vinos están llenos de frescura, de autenticidad, y expresan todos los aromas y sensaciones de las tierras de la Conca de Barberà.

Jordi Llorens Blankeforti Young 75 cl.

Additional information.

«Jordi Llorens Blankeforti Young» is produced by Jordi Llorens (Celler Jordi Llorens). In the elaboration of «Jordi Llorens Blankeforti Young» the grape varieties that are used are Syrah, Grenache and Cabernet Sauvignon. «Jordi Llorens Blankeforti Young» is a product from Spain. The weight of «Jordi Llorens Blankeforti Young» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

«Jordi Llorens Blankeforti Young» belongs to the Red wine category. In the elaboration of «Jordi Llorens Blankeforti Young» the grape varieties that are used are Syrah, Grenache and Cabernet Sauvignon. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you. «Jordi Llorens Blankeforti Young» is a young wine and is perfect to be consumed during the year, having not aged in barrels or been made in an extremely short time period, normally not exceeding 2 months. «Jordi Llorens Blankeforti Young» is usually bottled after fermentation. «Jordi Llorens Blankeforti Young» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Jordi Llorens Blankeforti Young» is 14% Vol. The weight of «Jordi Llorens Blankeforti Young» is 1.500 grams (1,5 Kg.). In the aging process, «Jordi Llorens Blankeforti Young» is aged during 6 Months in oak barrels. Regarding the tasting of «Jordi Llorens Blankeforti Young», the notes ripe cherry color, cherry garnet, nazarene red and vibrant red stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are terroir notes, complex aroma and wild red fruit. Finally, The tasting of «Jordi Llorens Blankeforti Young» in the taste phase stands out with fruitful, noble body and roasted funds. It is recommended to pair «Jordi Llorens Blankeforti Young» with tender pasta cheeses, turbot al pil-pil and hare civet. The optimum temperature to consume «Jordi Llorens Blankeforti Young» is 15ºC.

The weight of «Jordi Llorens Blankeforti Young» is 1.500 grams (1,5 Kg.). The final sale price of «Jordi Llorens Blankeforti Young» is 11,95 € in PrivateCeller.es. Temporarily «Jordi Llorens Blankeforti Young» is not available for sale on PrivateCeller.es.

The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise. We suggest you to refer to the comments and reviews posted by our customers and users to expand and contrast this information. The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. Spain. This product is shipped from Spain.

Variety:
Syrah, Grenache and Cabernet Sauvignon.

Jordi Llorens Blankeforti Young 75 cl.

Variety Syrah.

See Syrah Red wine list.

Español [ ES ]

Origen.

No hay unanimidad sobre el origen de la uva shirah. Algunos autores sostienen la teoría de que procede de la ciudad persa Shiraz, otros, sin embargo, la sitúan en Siracusa en Sicilia, mientras que otros indican que originaria de la zona francesa del Ródano, donde tiene una penetración y una gran importancia en su viticultura. Lo que sí parece indiscutible es que el origen de esta variedad, desde el punto de vista vitivinícola, debe situarse en el Ródano. Al norte de este río, la tribu gala de los Allobroges cultivaba ya en tiempos del Imperio Romano una uva que crecía de manera asilvestrada en los alrededores y que llamaron allobrógica; parece ser que con el tiempo esta uva evolucionó hasta llegar a ser la cepa que todos conocemos hoy como syrah. El escocés James Busby llevó esquejes de varias uvas a Australia en 1832 y la syrah fue la que mejor se adaptó a las condiciones climatológicas de Oceanía. Cuando en los años noventa los vinos del Ródano empezaron a popularizarse, en Australia se dieron cuenta de que tenían un tesoro.

Características.

Las cepas de la variedad syrah son muy vigorosas, de porte erguido o semierguido con sarmientos muy largos, delgados, delicados y con muchos hijuelos. Su desborre es de media estación a tardío y maduración precoz. Los racimos de la variedad syrah son de tamaño medio, compactos cilíndrico-alargados, con pedúnculo largo y poco lignificado. En ocasiones con una primera ramificación pedunculada y separada del resto del racimo. Con tamaño de bayas muy uniforme, estas son de tamaño pequeño a medio, de forma ligeramente elíptica, aunque en algunos materiales esta característica apenas es visible excepto en las racimas. Su piel es negro azulada y cicatriz estilar muy marcada, muy abundante en pruina, hollejo grueso y resistente y muy difícil de desprender de su pedúnculo. La pulpa no tiene pigmentación, es consistente y de jugosidad limitada. La uva syrah también es conocida como como shiraz, sirah, sérine, candive, hignin, sirac, syra, biaune, balsamia. Es una variedad que se adapta bien a todo tipo de suelos, siempre que no tengan excesos de humedad. El viento produce bastantes daños en esta cepa si sus sarmientos no están bien tutorados y sujetos, se recomienda utilizar espalderas altas. Es muy sensible a la eutipiosis, a la sequía y a la clorosis férrica, así como a los ácaros. Sensible al mildiu y al black rot, a la polilla del racimo, a la fitotoxicidad por herbicidas, especialmente al diurón. Es poco sensible al oídio al principio de su brotación, pero su sensibilidad aumenta a partir de la cierna. Tolera bastante bien la botritis, pero cuando la maduración es excesiva puede verse afectada por ella. No suele verse afectada por corrimiento de racimo. No es una cepa que requiera de altos niveles de magnesio pero sí de nitrógeno, fósforo y potasio. Sus injertos deben hacerse sobre portainjertos que resistan bien la clorosis férrica. Se puede realizar la poda en pulgares cortos o en Guyot y se desaconseja despuntarla.

Zonas de cultivo.

Hoy en día podemos encontrar la variedad syrah en toda Europa, pero también en Australia, Argentina, Chile, Sudáfrica y California. En España el cultivo de la variedad syrah se extiende prácticamente por toda su geografía, siendo recomendada su plantación en las Denominaciones de Origen en Cataluña, Extremadura, Comunidad Valenciana, Andalucía, Aragón, Asturias, Baleares, Canarias, Cantabria, Castilla-La Mancha, Comunidad de Madrid, Navarra, Murcia, viña syrah.

Vinos.

La uva shyrah produce vinos de buena calidad, amables y sabrosos, con un alto grado alcohólico. Los tintos shyrah tienen mucho color y cuerpo, por tener gran cantidad de extracto seco. Son opulentos, vigorosos, potentes, de textura sedosa, con cuerpo, gran cantidad de taninos y materias colorantes, un característico aroma a violeta y cassis, y ligeros toques ahumados. Tienen una gran capacidad de envejecimiento donde mantienen bastante bien su color y no adquieren exceso aroma a madera, aunque sí tienen toques de cuero, alquitrán y ahumado, y ligeramente a vainilla. Es un vino con una capa oscura muy cubierta, con intensidad, aromático, un vino que ha adquirido mucha fama a nivel mundial. En nariz aromas a fruta madura, recordando a las grosellas, las violetas, las moras silvestres y a las frambuesas, manteniendo aromas a pimiento o canela y clavo. El color es intenso, refinado, sólido y austero, especiado y de acidez destacable.El vino syrah se utiliza mucho en coupages con Cabernet Sauvignon y Merlot.

Red wine Syrah

Product Selection Red wine Syrah.
Jordi Llorens Blankeforti Young 75 cl.

Variety Grenache.

See Grenache Red wine list.

Español [ ES ]

Origen.

El origen de la uva garnacha está localizado, según se ha comprobado ampelográficamente, en la región de Aragón, en el noreste de España. Desde allí fueron llevados a otros territorios de la Corona de Aragón, como Cerdeña o el Rosellón, en el sur de Francia. Uno de los primeros nombres que recibió fue "tinto aragonés”. En Cerdeña se conoce como cannonau, donde se afirma que se originó allí y que se extendió a otras tierras del Mediterráneo que estaban bajo el gobierno de Aragón. La garnacha ya estaba bien difundida a ambos lados del Pirineo cuando la región de Rosellón fue anexionada por Francia. A partir de ahí la vid se abrió camino a través de Languedoc y al sur de la región del Ródano, donde quedó bien asentada en el siglo XIX. A pesar de su preponderancia en las cercanas regiones de Navarra y Cataluña, la garnacha no fue plantada ampliamente en La Rioja hasta principios del siglo XX, cuando se replantaron los viñedos después de la epidemia de filoxera. Australia comenzó a plantar cepas de garnacha en el siglo XVIII, convirtiéndose en la variedad de uva de vino tinto más plantada del país hasta que fue superada por la syrah a mediados de los años sesenta. En el siglo XIX, los viticultores de California apreciaron la capacidad de la vid para producir altos rendimientos y soportar el calor y la sequía.

Características.

La variedad garnacha crece en cepas muy vigorosas de porte erguido, con elevada fertilidad y muy productivas. Los racimos son entre medianos y grandes, muy compactos y de bayas bastante uniformes, con pedúnculo corto. Las bayas son medianas de tamaño, esféricas, con epidermis de color rojo violeta oscuro, de difícil desprendimiento de su pedicelo. Su hollejo es fino, muy sensible a roces y con mucha pruina. La consistencia de su pulpa es blanda, muy jugosa, sin pigmentación. La garnacha tinta es una variedad muy sensible al mildiu tanto en hojas como en racimos, al black rot, a la excoriosis y a la yesca. Resiste muy bien al oídio, pero no al oídio tardío. Es muy sensible a distintos tipos de corrimientos ya sean fisiológicos, por frio, o inducidos por determinados patrones como Rupestris de Lot. Se ve bastante afectada por la polilla del racimo y los cicadélidos. Sensible a la necrosis bacteriana y a los virus del amarillo y bandeado de nervios, así como al desecado del raquis y por ello con altos requerimiento en magnesio. Su sensibilidad a la botritis y a la podredumbre ácida es media. No tolera bien los suelos muy húmedos o encharcados. Las cepas de garnacha son algo sensibles al corrimiento y poco a la eutipiosis y a los ácaros. Son cepas que resisten muy bien el viento y la sequía, adaptándose a cualquier tipo de suelo. Sus podas han de ser cortas, dando buenas producciones y de calidad al disponerse en espalderas, pero producciones excesivas reducen el color y minimiza su contenido en azúcar y pierde aroma. También es exigente en fósforo y boro. Poco exigente en nitrógeno.

Zonas de cultivo.

La garnacha está muy presente en todo el mundo, destacando Francia y España, aunque desde finales del siglo XX la superficie plantada ha ido decreciendo debido a que se han puesto de moda otras viñas como tempranillo, cabernet Sauvignon y merlot. En España es común en Borja y Cariñena, ambas en Aragón. Se usa en las zonas de Denominación de Origen Calificada de la Rioja y Priorato, además de en las áreas montañosas al suroeste de Madrid, al norte de la provincia de Toledo (D.O. Méntrida) y en Cebreros (Ávila). Otras regiones vitícolas con considerables plantaciones de garnacha incluyen Costers del Segre, L'Empordá-Costa Brava, La Mancha, Madrid, Penedés, Somontano, Tarragona, Terra Alta. Es una variedad recomendada en las comunidades autónomas de Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Madrid, País Vasco y Comunidad Valenciana y otras con menor presencia. Es la uva protagonista de una gran mayoría de los vinos rosados de la D.O. Navarra. También se elaboran vinos de esta variedad, ya sea monovarietal o coupage, en Francia, Italia, Australia y EE.UU y en menor medida, en Mexico, chile, Uruguay, Argentina y Sudáfrica.

Vinos.

La garnacha es una uva que se utiliza, en muchas zonas, para mejorar el color y la graduación alcohólica de vinos de otras variedades. Los Los vinos jóvenes de garnacha tienen aromas de pimienta recién molida pero manteniendo aromas de frambuesa y moras. Al envejecer, con poca crianza en barricas de roble, los vinos mantienen su color potente, adquieren aromas a fruta madura, manzana y toques minerales, sobre todo los procedentes del Priorato. Son vinos de grado alcohólico elevado, afrutados, redondos y amables, con gran intensidad aromática (frutas negras muy maduras, ciruelas secas) y con buena capacidad de crianza.

Red wine Grenache

Product Selection Red wine Grenache.
Jordi Llorens Blankeforti Young 75 cl.

Variety Cabernet Sauvignon.

See Cabernet Sauvignon Red wine list.

Español [ ES ]

Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.

Características.

La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.

Zonas de cultivo.

Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.

Vinos.

El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.

Red wine Cabernet Sauvignon

Product Selection Red wine Cabernet Sauvignon.
Jordi Llorens Blankeforti Young 75 cl.

Data sheet.
Jordi Llorens Blankeforti Young 75 cl.

Red wine. Jordi Llorens. Blankeforti. Young. Spain. Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon. 75 cl..

Variety.

Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon.

Country of origin.

Spain.

Vintage / Harvest.

Currently marketed by the producer.

Ageing.

Young

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

14% Vol.

Visual tasting note.

Ripe cherry color, Cherry garnet, Nazarene red, Vibrant red.

Olfactory tasting note.

Terroir notes, Complex aroma, Wild red fruit.

Tasting note.

Fruitful, Noble body, Roasted Funds.

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Tender pasta cheeses, Turbot al pil-pil, Hare civet.

Consumption temperature.

15ºC.

Aging period.

6 Months.

Typology.

Red wine.

Producer.

Jordi Llorens (Celler Jordi Llorens).

Name.

Jordi Llorens Blankeforti.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

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WAN4556439

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Humidity should be constant around 60-80%.

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It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
If you are not more than 18 years old, you must leave this website.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Variety	Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon.
Country of origin	Spain.
Vintage / Harvest	Currently marketed by the producer. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you.
Ageing	Young
Format	Bottle.
Capacity	75 cl.
Alcohol content	14% Vol.
Visual tasting note	Ripe cherry color, Cherry garnet, Nazarene red, Vibrant red.
Olfactory tasting note	Terroir notes, Complex aroma, Wild red fruit.
Tasting note	Fruitful, Noble body, Roasted Funds.
Recommended pairing	Tender pasta cheeses, Turbot al pil-pil, Hare civet.
Consumption temperature	15ºC.
Aging period	6 Months.
Typology	Red wine.
Producer	Jordi Llorens (Celler Jordi Llorens).
Name	Jordi Llorens Blankeforti.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Product reference	WAN4556439
Actual price	11,95 € . This product is currently not available.
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Country of origin	Spain. This product is shipped from Spain.
Storage position	Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations	Keep preferably away from light.
Accessories	This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages. In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
Legal Notice	It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years. If you are not more than 18 years old, you must leave this website.
Consumption	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.