3,95 € | Red wine Thesaurus Cosechero Young Spain Tempranillo 75 cl

Thesaurus Cosechero Tempranillo Young 75 cl.

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Spain.
Tempranillo.
Red wine 75 cl.

Reference WAN4562473 Producer Thesaurus (35 Products). Type Red wine.

Thesaurus Cosechero Tempranillo Young 75 cl. Origin.

Producer.

Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín).

Name.

Thesaurus Cosechero.

Variety.

Tempranillo.

Country of origin.

Spain.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Producer	Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín).
Name	Thesaurus Cosechero.
Variety	Tempranillo.
Country of origin	Spain.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Thesaurus Cosechero Tempranillo Young 75 cl. Data sheet.

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

12.5% Vol.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visual tasting note.

Intense ruby color.

Olfactory tasting note.

Complex aromas.

Tasting note.

Deep.

Recommended pairing.

Bass, Stewed poultry, BBQ meats.

Consumption temperature.

17ºC - 19ºC.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Typology	Red wine.
Variety	Tempranillo.
Ageing	Young
Format	Bottle.
Capacity	75 cl.
Alcohol content	12.5% Vol.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Visual tasting note	Intense ruby color.
Olfactory tasting note	Complex aromas.
Tasting note	Deep.
Recommended pairing	Bass, Stewed poultry, BBQ meats.
Consumption temperature	17ºC - 19ºC.
Consumption	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Thesaurus Cosechero Tempranillo Young 75 cl. Description.

Product reference.

WAN4562473

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Weight.

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Actual price.

3,95 € . This product is currently not available.

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Lateral position, horizontal bottle.

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Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

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Español [ ES ]

Vino tinto elaborado a partir de uvas tempranillo siguiendo el método tradicional. Se obtiene un vino de color rojo rubí intenso, de aromas complejos y profundos, propios del varietal. Un vino que evoluciona perfectamente en botella.
Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.

Product reference	WAN4562473
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Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Storage position	Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
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Thesaurus Cosechero Tempranillo Young 75 cl. Legal notice.

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Product Selection by Thesaurus.

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Thesaurus by PrivateCeller.es

Bodegas Thesaurus Miguel Martín: Brand.

Español [ ES ]

Mimando viñedos desde 1920.

Bodegas Thesaurus, propiedad de la familia Martín Verástegui, está ubicada en los municipios vallisoletanos de Olivares de Duero y Cigales. Para la elaboración de sus vinos selecciona uvas de las denominaciones de origen de Ribera del Duero, Rueda y Cigales. La Ribera es idónea para el cultivo de la vid, con el terruño más bien calcáreo y a una altitud de entre 750 y 850 metros. Su cercanía al río Duero, junto con las extremas temperaturas, hacen fuerte a la planta y genera las condiciones perfectas para el cultivo de la variedad tempranillo, la más abundante en el territorio nacional y una de las más completas y equilibradas que existen. Los viñedos de los que se extrae la uva tienen entre 15 y 60 años y su recolección se realiza con una selección muy rigurosa de cada fruto. El proceso es controlado por el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero. Bodegas Thesaurus mezcla la tradición familiar, la experiencia generacional de su equipo y la innovación tecnológica para elaborar los mejores vinos en las distintas D.O.

La familia Martín Verástegui.

Los miembros de la familia Martín Verástegui han sido bodegueros por varias generaciones que se remontan a comienzos del siglo pasado cuando Gregorio Martín comercializaba sus vinos en un carretón tirado por mulas por los caminos de Castilla. Desde entonces, la empresa por él iniciada ha seguido un progreso ascendente y hoy día, la cuarta generación elabora vinos en cuatro diferentes Denominaciones de Origen (D.O. Ribera del Duero, D.O. Rueda, D.O. Cigales e I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León) utilizando las variedades tintas Tempranillo y Garnacha, y las blancas Verejo, Sauvignon Blanc y Pedro Ximénez. La familia Martín Verástegui adora su tierra, mima mucho el viñedo, inspecciona y analiza la uva hasta su completa satisfacción y se guía por el clima, la naturaleza y el patrimonio que le rodea. Arriesga y juega con el factor humano y lo complementa con los más modernos sistemas de vinificación.

Bodega Ribera del Duero.

Las instalaciones de Bodegas Thesaurus Ribera cuentan con varias salas que albergan los diferentes sistemas necesarios en cada etapa. Una sala de depósitos de acero inoxidable, un laboratorio para realizar análisis de las diferentes muestras, una bodega construida bajo tierra con capacidad para 600 barricas y, por último, una zona de reposo de las botellas. Además de una sala de catas, donde los visitantes pueden disfrutar de sus excelentes vinos. La modernidad de sus instalaciones, junto con algunos elementos mantenidos a lo largo de los años, la convierten en un lugar único para visitar y sentirse más cerca de los tesoros de la Ribera del Duero.

Cuidada elaboración.

El primer paso para la elaboración del vino es la vendimia, en el caso de Bodegas Thesaurus, se realiza en cajas y/o de forma mecanizada. Una vez recolectados los racimos, se vierten sobre una plataforma vibratoria de última generación y se llevan hacia la mesa de selección, donde se realiza un tratamiento exclusivo de cada uva. Posteriormente se realiza el proceso de fermentación con temperaturas controladas entre 26 y 28 ºC, con remontados diarios y con una duración de 10 a 15 días. Las levaduras que se utilizan son autóctonas de la zona. Tras el descube, se lleva a cabo el prensado para obtener el vino prensa, rico en aromas y taninos. El siguiente proceso es la fermentación maloláctica, donde el ácido málico se convierte en láctico y donde se minimiza el carácter ácido del vino, lo que produce una sensación más agradable y voluminosa en boca. Una vez descubado, se lleva a cabo el trasiego a las diferentes barricas.

Matices característicos.

El proceso siempre finaliza con un período de crianza en botella, dando tiempo a los vinos a estabilizarse, ensamblarse y redondearse. En el caso del vino roble, su tiempo en botella es de al menos 2 meses, mientras que los crianzas se envejecen durante 6 meses y, en caso de los vinos de selección de la familia, 12 meses. Así se consigue que los vinos salgan a la venta en el momento óptimo de consumo. A lo largo de todo el proceso, una dirección técnica compuesta por dos enólogos y Gregorio Martín, su fundador, se encargan de revisar y vigilar la evolución de los vinos, de forma que siempre se encuentren en su momento óptimo de maduración para lograr los matices que los caracterizan.

Bodega Cigales.

Bodegas Thesaurus Cigales es, desde el año 2017, el centro logístico de ambas bodegas. Está ubicada en dicho término municipal, rodeada de viñedo y olivos. En su interior dispone de una sala de catas, una amplia terraza para eventos, oficinas y una sala de elaboración con depósitos de acero inoxidable con una capacidad de 150.000 litros de vino. Centra su elaboración en el vino rosado, que comienza durante la vendimia manual en viñedos situados en Cubillas de Santa Marta, Trigueros del Valle y Cigales. Una vez recogida la uva, se vuelca en la tolva para proceder al despalillado y se traspasa a los depósitos, donde a través del proceso de sangrado, se obtiene el mosto yema, de gran calidad. A continuación se descuba y se estruja para obtener el mosto prensa. Posteriormente, se realiza el proceso de fermentación con temperaturas controladas entre 21 y 24 ºC, con remontados diarios y con una duración de 8 a 12 días. Las levaduras que se utilizan son autóctonas de la zona.

Barricas de máxima calidad.

La bodega cuenta con barricas bordelesas de 225 litros, de las más prestigiosas tonelerías. Tanto estas como el grado de tostado se han ido seleccionando con el paso de los años y las diferentes prácticas hasta finalmente encontrar el tostado justo para que madera y el vino se ensamblen correctamente y den lugar a grandes vinos equilibrados y elegantes. Los tipos de barricas que se emplean son: barricas de roble americano, barricas de roble francés, barricas con duelas de roble americano y tapas de roble francés y barricas de roble centroeuropeo (húngaro).

Crianza en Roble.

Bodegas Thesaurus elabora robles con un periodo de 4 a 6 meses de crianza en barrica americana y francesa, crianzas con 12 meses en barrica americana, francesa y mixta; y vinos de selección de la familia con 18 meses en barrica americana, francesa y centroeuropea.

Thesaurus Cosechero Tempranillo Young 75 cl.

Additional information.

«Thesaurus Cosechero Young» is produced by Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín). «Thesaurus Cosechero Young» is monovarietal, made only with the grape variety Tempranillo, 100% Tempranillo. «Thesaurus Cosechero Young» is a product from Spain. The weight of «Thesaurus Cosechero Young» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

«Thesaurus Cosechero Young» belongs to the Red wine category. «Thesaurus Cosechero Young» is monovarietal, made only with the grape variety Tempranillo, 100% Tempranillo. «Thesaurus Cosechero Young» is a young wine and is perfect to be consumed during the year, having not aged in barrels or been made in an extremely short time period, normally not exceeding 2 months. «Thesaurus Cosechero Young» is usually bottled after fermentation. «Thesaurus Cosechero Young» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Thesaurus Cosechero Young» is 12.5% Vol. The weight of «Thesaurus Cosechero Young» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Regarding the tasting of «Thesaurus Cosechero Young», the notes intense ruby color stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are complex aromas. Finally, The tasting of «Thesaurus Cosechero Young» in the taste phase stands out with deep. It is recommended to pair «Thesaurus Cosechero Young» with bass, stewed poultry and bbq meats. The optimum temperature to consume «Thesaurus Cosechero Young» is 17ºC - 19ºC.

The weight of «Thesaurus Cosechero Young» is 1.500 grams (1,5 Kg.). The final sale price of «Thesaurus Cosechero Young» is 3,95 € in PrivateCeller.es. Temporarily «Thesaurus Cosechero Young» is not available for sale on PrivateCeller.es.

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Variety:
Tempranillo.

Thesaurus Cosechero Tempranillo Young 75 cl.

Español [ ES ]

Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo, se tenía la sospecha de que la tempranillo y la pinot noir estaban emparentadas, pero recientes investigaciones ampelográficas descartan casi al cien por ciento esa posibilidad. La vitis vinífera es, en España, el antecesor común a la mayoría de las vides cultivadas actualmente y fue introducido en la zona sur de la Península Ibérica por los fenicios. Posteriormente se extendió por toda España, aunque sólo existen algunas referencias al nombre tempranilla. En el siglo XII, en el Libro de Alexandre, se mencionan las uvas por el nombre “tempraniella” refiriéndose a zonas que hoy se encontrarían en la Ribera del Duero. Hasta el siglo XVII, esta variedad se cultivaba exclusivamente en la España continental, donde las condiciones climáticas del tercio norte de la península eran las más apropiadas para su desarrollo. En el siglo XVII los colonizadores españoles llevaron a América semillas de tempranillo, manteniéndose prácticamente inalterada genéticamente hasta la actualidad. La uva tempranillo está actualmente disfrutando de un “renacimiento” en la producción vinícola mundial, sobre todo como resultado de los esfuerzos de una "nueva ola" de cultivadores españoles, que mostraron que era posible producir vinos de gran carácter y calidad en zonas fuera de la región riojana.

Características.

La uva tempranillo es una variedad de ciclo corto con brotación en época media y maduración temprana, de buena fertilidad y alta producción que suele ser regular. Las cepas de esta variedad son vigorosas y de porte muy erguido. Producen racimos grandes, con hombros marcados, compactos, uniformes en el tamaño y en el color de las bayas, su pedúnculo es de tamaño medio y poco lignificado, excepto en la base. Las uvas tienen un tamaño entre mediano y grande, con epidermis muy oscura y tonalidades azuladas, esféricas y muy implantadas en su pedicelo lo que las hace de difícil desprendimiento. El hollejo es grueso y su pulpa, sin apenas pigmentación, es blanda, carnosa y muy jugosa. Esta variedad de uva también recibe el nombre de Cencibel, Temprana, Tinto fino, Tinta fina, Tinta de Toro, Tinta del Pais, Ull de llebre, Tinto Roriz Primerenc, Aranda, Argand, Chinchillana, Marinera, Santa Ana, Santiaguera, Ullada. Debido a su gran sensibilidad a las plagas y enfermedades, particularmente la filoxera que devastó las vides en el siglo XIX, y aún amenaza actualmente los viñedos, la tempranillo española ha sido a menudo injertada en portainjertos más resistentes, de lo que resulta un estilo de uva ligeramente diferente a aquellos hoy cultivados en Chile y Argentina. La uva tempranillo es muy regular en el cuajado, muy sensible a plagas y enfermedades, poco resistente a la sequía extrema y a las temperaturas altas. Variedad muy sensible a las enfermedades de la madera especialmente eutipiosis y complejo de la yesca. También es muy sensible al oídio, polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros, así como a las roturas por viento intenso si no están los sarmientos bien entutorados. Tiene una resistencia media al mildiu y al black rot. Soporta bastante bien los fríos de primavera ya que en este caso la brotación se retrasa. Poco sensible a la excoriosis. Tolera bien la sequía salvo si ésta es muy extrema. Responde bien a los aportes hídricos.

Zonas de cultivo.

A pesar de su aparente fragilidad, la tempranillo viajó ampliamente durante el último siglo, después de mucho ensayo y error, se ha establecido en un sorprendente número de países por todo el mundo. En España se encuentran viñedos de esta variedad en casi la totalidad del país, estando autorizada en 38 Denominaciones de Origen y considerada como variedad preferente en 14 de ellas. Se está adaptando muy bien en la viticultura de sudamérica. Durante la última década, han plantado tempranillo cultivadores de lugares tan lejanos como Australia, los Estados Unidos y Sudáfrica.

Vinos.

Los vinos de tempranillo suelen elaborarse en coupage, pero siendo muy mayoritariamente tempranillo, normalmente más del 90% de la mezcla. Se suelen aportar proporciones de otras variedades como garnacha, mazuela, graciano, merlot y cabernet Sauvignon, para aportarle azúcar y acidez. Los vinos de tempranillo tienen un carácter muy singular, con mucho cuerpo, acidez suave y taninos secos. Es una variedad que integra a la perfección con el roble, danto resultados espectaculares con su crianza en barricas de roble, tanto francés como americano, que aportan notas de vainilla y coco, frutas y sabores especiados.

Red wine Tempranillo

Product Selection Red wine Tempranillo.
Thesaurus Cosechero Tempranillo Young 75 cl.

Data sheet.
Thesaurus Cosechero Tempranillo Young 75 cl.

Red wine. Thesaurus. Cosechero. Young. Spain. Tempranillo. 75 cl..

Variety.

Tempranillo.

Country of origin.

Spain.

Ageing.

Young

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

12.5% Vol.

Visual tasting note.

Intense ruby color.

Olfactory tasting note.

Complex aromas.

Tasting note.

Deep.

Recommended pairing.

Bass, Stewed poultry, BBQ meats.

Consumption temperature.

17ºC - 19ºC.

Typology.

Red wine.

Producer.

Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín).

Name.

Thesaurus Cosechero.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Product reference.

WAN4562473

Actual price.

3,95 € . This product is currently not available.

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Product image.

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Variety	Tempranillo.
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Ageing	Young
Format	Bottle.
Capacity	75 cl.
Alcohol content	12.5% Vol.
Visual tasting note	Intense ruby color.
Olfactory tasting note	Complex aromas.
Tasting note	Deep.
Recommended pairing	Bass, Stewed poultry, BBQ meats.
Consumption temperature	17ºC - 19ºC.
Typology	Red wine.
Producer	Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín).
Name	Thesaurus Cosechero.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
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