Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Aged 75 cl.

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D.O. Pla i Llevant
Balearic Islands, Spain.
Cabernet Sauvignon.
Red wine 75 cl.

Reference WAN4576465 Producer Toni Gelabert (2 Products). Type Red wine.
D.O. Pla i Llevant.

Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Aged 75 cl. Origin.

Producer.

Toni Gelabert (Vins Toni Gelabert).

Name.

Toni Gelabert Negre de Sa Colonia.

(UE)401/2010 Certification.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Pla i Llevant.

Production region.

The production region of D.O. Pla i Llevant is located in La isla de Mallorca, Baleares, España. La componen 18 municipios. La zona geográfica que comprende es una de la zonas de la isla de Mallorca con más tradición vitivinícola.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Producer	Toni Gelabert (Vins Toni Gelabert).
Name	Toni Gelabert Negre de Sa Colonia.
Variety	Cabernet Sauvignon.
Country of origin	Spain.
Region of origin	Balearic Islands.
Appellation of origin	D.O. Pla i Llevant.
(UE)401/2010 Certification	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla i Llevant.
Production region	The production region of D.O. Pla i Llevant is located in La isla de Mallorca, Baleares, España. La componen 18 municipios. La zona geográfica que comprende es una de la zonas de la isla de Mallorca con más tradición vitivinícola.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Aged 75 cl. Data sheet.

Typology.

Red wine.
D.O. Pla i Llevant.

Variety.

Cabernet Sauvignon.

Ageing.

Aged

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

13.5% Vol.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Visual tasting note.

Cleansed, Violet trim, Very bright, Garnet red.

Olfactory tasting note.

Complex, Tertiary notes, Very complex, Fruit background, Great intensity, Elegant reductive notes.

Tasting note.

Long, Tasty, Nice, Great balance, Great plasticity.

Recommended pairing.

Sauteed, Medium-aged cheeses, Roasted goat meat, Sucker.

Consumption temperature.

14ºC - 18ºC.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Typology	Red wine. D.O. Pla i Llevant.
Variety	Cabernet Sauvignon.
Ageing	Aged
Format	Bottle.
Capacity	75 cl.
Alcohol content	13.5% Vol.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Visual tasting note	Cleansed, Violet trim, Very bright, Garnet red.
Olfactory tasting note	Complex, Tertiary notes, Very complex, Fruit background, Great intensity, Elegant reductive notes.
Tasting note	Long, Tasty, Nice, Great balance, Great plasticity.
Recommended pairing	Sauteed, Medium-aged cheeses, Roasted goat meat, Sucker.
Consumption temperature	14ºC - 18ºC.
Consumption	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Aged 75 cl. Description.

Product reference.

WAN4576465

Accessories.

This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Actual price.

16,95 € . This product is currently not available.

Storage position.

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature.

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

Recommendations.

Keep preferably away from light.

Product reference	WAN4576465
Accessories	This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages. In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
Weight	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Actual price	16,95 € . This product is currently not available.
Storage position	Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
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Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Aged 75 cl. Legal notice.

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The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise.
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Spain. This product is shipped from Spain.

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Product Selection by Toni Gelabert.

2 Products, The best selection by Toni Gelabert.

Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Aged 75 cl.

Additional information.

«Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Aged Pla i Llevant» is produced by Toni Gelabert (Vins Toni Gelabert). «Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Aged Pla i Llevant» is monovarietal, made only with the grape variety Cabernet Sauvignon, 100% Cabernet Sauvignon. «Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Aged Pla i Llevant» is a product from Spain. The production region of «Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Aged Pla i Llevant» is Balearic Islands. It is certified with D.O. Pla i Llevant. The production region of D.O. Pla i Llevant is located in La isla de Mallorca, Baleares, España. La componen 18 municipios. La zona geográfica que comprende es una de la zonas de la isla de Mallorca con más tradición vitivinícola. The weight of «Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Aged Pla i Llevant» is 1.500 grams (1,5 Kg.).

«Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Aged Pla i Llevant» belongs to the Red wine category, Red wine Appellation of origin D.O. Pla i Llevant. «Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Aged Pla i Llevant» is monovarietal, made only with the grape variety Cabernet Sauvignon, 100% Cabernet Sauvignon. The aging of «Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Aged Pla i Llevant» occurs in two phases: in a barrel and in the bottle. «Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Aged Pla i Llevant» is a Aged with at least 24 months of aging, of which between 6 and 12 months take place in a barrel and the rest in the bottle, before its commercialization. «Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Aged Pla i Llevant» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Aged Pla i Llevant» is 13.5% Vol. The weight of «Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Aged Pla i Llevant» is 1.500 grams (1,5 Kg.). Regarding the tasting of «Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Aged Pla i Llevant», the notes cleansed, violet trim, very bright and garnet red stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are complex, tertiary notes, very complex, fruit background, great intensity and elegant reductive notes. Finally, The tasting of «Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Aged Pla i Llevant» in the taste phase stands out with long, tasty, nice, great balance and great plasticity. It is recommended to pair «Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Aged Pla i Llevant» with sauteed, medium-aged cheeses, roasted goat meat and sucker. The optimum temperature to consume «Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Aged Pla i Llevant» is 14ºC - 18ºC.

The weight of «Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Aged Pla i Llevant» is 1.500 grams (1,5 Kg.). The final sale price of «Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Aged Pla i Llevant» is 16,95 € in PrivateCeller.es. Temporarily «Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Aged Pla i Llevant» is not available for sale on PrivateCeller.es.

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Appellation of origin:
D.O. Pla i Llevant.

Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Aged 75 cl.

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Español [ ES ]

Las variedades de uva autorizadas.

Las variedades de tipos de uva autorizadas en uva blanca son el Chardonnay, Moscatel de grano menudo, Moscatel de Alejandría, Parellada, Riesling, Viognier, Premsal Blanc, Giró Ros. Las variedades de uva tinta autorizadas son el Cabernet Sauvignon, Merlot, Monastrell, Pinot Noir, Syrah, Tempranillo, Callet, Mantonegro, Fogoneu, Gorgollassa.

Uva autóctona Fogoneu.

Esta variedad ha tenido una gran importancia histórica puesto que fue de cultivo mayoritario en el último cuarto del s. XIX en la época en que la filoxera atacó los viñedos franceses. Fue la variedad cultivada dominante hasta la primera mitad del siglo XX. El vino que se exportaba a aquel país se elaboraba básicamente con esta variedad. Su origen es desconocido, pero todas las citas encontradas hace referencia a su presencia en Baleares. Los estudios genéricos realizados (Garcia-Muñoz, 2011) lo califican de híbrido de las variedades (no cultivada actualmente) y muy difundida en Mallorca en los s. XVII y XIX. Las hojas son lampiñas, pequeñas, pentalobuladas con senos pronunciados, inicialmente de un color rojizo intenso característico. El racimo es de tamaño mediano, compacto y forma cónica. La baya es de forma esférica y color azul-negro. Resistente al oídio por su piel gruesa. La brotación es media-tardía y la maduración media. Producción alta. Los vinos que produce son de capa alta con buena concentración de antocianos, pero con estabilidad dificultosa. Graduación no muy elevada.

Uva autóctona Callet.

Es la variedad tinta autóctona más representativa de Pla i Llevant por la amplía extensión de su cultivo. Es de origen incierto, pero creada en siglos anteriores en la misma zona que actualmente ocupa el Pla i Llevant. Las primeras citas de esta variedad datan de finales del siglo XIX. Según estudios genéticos realizados es el resultado de un cruce de otras variedades autóctonas: y a su vez descendientes de otras variedades autóctonas. Las cepas son bastante vigorosas, con sarmientos largos y hojas pentagonales grandes, glabras en el envés. Los racimos de tamaño mediado y compactos, los granos son de tamaño mediano y color rojo violeta. La brotación y maduración es media-temprana. En suelos fértiles tiene tendencia a amplios desarrollos vegetativos y una díficil maduración, con tendencia a granos con poca coloración. Para vinificación es preferible cultivarla en terrenos más pobres. Sensible al mildiu y oidio. Los vinos producidos con callet son de graduación alcohólica no muy elevada y capa media debido a la baja concentración fenólica, ofrece sabores interesante con fuerte personalidad y aromáticos. En estos últimos años se han realizado trabajos de selección clonal que han mejorado y seleccionado esta variedad.

Uva autóctona Mantonegro.

Variedad tinta que genéricamente deriva de las variedades autóctonas y las primeras citas de esta variedad datan de finales del siglo XIX. Las cepas son vigorosas con preferencia por suelos arcillosos y sueltos. Sarmientos sin pigmentación. Las hojas son de tamaño mediano, cuneiformes, senos laterales menos marcados que los superiores. El envés es glabro. El racimo es de tamaño grande, cónico y compacidad media. Los gramos son esféricos y de coloración violeta oscuro. Sensible al mildiu y poco al oídio. La brotación y maduración es media. Da vinos de capa media, aromático y equilibrado.

Uva autóctona Gorgollassa.

Variedad que fue muy cultivada en épocas anteriores, pero que actualmente cuenta con reducidas extensiones. Genética mente deriva de las variedades hebén y Monastrell. Buen desarrollo vegetativo. Hojas de tamaño mediano, cuneiformes, el envés es algodonoso. El racimo es de tamaño mediano, poco compacto y forma cilíndrica. Las bayas son de forma esférica y color azul negro. La brotación y maduración es tardía. La producción por hectárea es baja. Produce vinos de contenido alcohólico no muy elevado, con buena concentración de antocianos y taninos.

Uva autóctona Premsal blanc.

Esta variedad es la más cultivada entre las autóctonas blancas. Prácticamente había desaparecido, pero conservada en una finca se extendió su cultivo a toda la isla. Variedad semi vigorosa y productiva, si bien suele alternar años de alta producción con otros de escasa. La brotación y maduración es mediana. Las hojas son de color verde amarillento con el envés algodonoso. El racimo es de tamaño mediano, compacidad media y forma piramidal. La baya es grande, de color verde amarillento. Da vinos limipios de coloración amarilla con tonos verdes. Buena calidad aromática. No muy ácidos. Equilibadro. Graduación alcohólica no muy elevada, excelente para coupage.

Uva autóctona Giró ros.

Es de las últimas variedades protegidas por la DOP Pla i Llevant. Esta variedad se conservaba en una finca de Felanitx desde la que se distribuyó a toda la isla. Junto con el premsal blanc es muy apreciada para la elaboración de vinos blancos. Es muy antigua, citada desde el siglo XVIII. Planta vigorosa formada por hojas de tamaño grande. Los racimos son grandes y los granos no compactos. Resistente al mildiu y algo menos al oídio. Brotación y maduración media. Produce vinos de gran calidad, aromáticos, ricos en azúcares y con fuerte personalidad. Muy equilibrados.

Los vinos.

En los vinos blancos teniendo en cuenta las variedades autóctonas Premsal y Giró, dan lugar a vinos que expresan de manera singular el carácter de la tierra de la zona. Son vinos más bien pálidos con ligeros matices verdosos. Aromas intensos, algo frutales, con fondo de hierbas mediterráneas; boca sabrosa. Frescos. Acidez agradable. Las peculiaridades de las variedades foráneas plantadas en nuestras tierras nos ofrecen un amplio abanico de sensaciones: Chardonnay y Muscat, dan vinos altamente expresivos en nariz y halagüeños en boca. Frescos. Viva acidez. Ligeros y largos al mismo tiempo. Con fondos marcados por su variedad (almizcle, flores, frutas). En los vinos Rosados, la nitidez sensorial que desprenden nuestras variedades patentan nuestros vinos rosados. Vinos de color 'frambuesa' intenso. Aromas de fruta roja, afinado fondo de tierra, boca sabrosa, notas cítricas, buena acidez. Los rosados elaborados con la autóctona Callet dan aromas cítricos, concretamente de naranja típicos de la variedad. Los Tintos, el estilo que caracteriza la adaptación mediterránea de las variedades francesas que elaboramos en nuestra zona, dan lugar a vinos que desprenden agradables toques balsámicos en nariz; en boca ofrecen taninos suaves y maduros; son sabrosos y con cuerpo. Respecto las uvas autóctonas, los vinos resultantes se caracterizan por una nariz única. Toques de tierra unidos con un interesante carácter varietal, dan lugar a vinos redondos y de interesante buoquet, tras una ligera estancia en la barrica. En los últimos años se han elaborado vinos con carácter más joven, frescos, vivos y con aromas predominantemente frutales. Con respecto a los vinos espumosos, éstos cogen fuerza en la comarca de la DOP Pla i Llevant Mallorca. Cada año son más las bodegas que deciden crear un perfil nuevo dentro de los vinos de la entidad. Encontramos espumosos blancos y rosados, elaborados tanto con variedad autóctona como foranea. Son vinos ligeros, con una burbuja fina y persistente. Predominantes aromas frutales y típicos de la elaboración como son bollería, levadura y pan.

El clima.

La densidad de plantación puede oscilar en función de los terrenos, variedades y sistemas de formación, entre 2.500 y 5.000 cepas por hectárea. La formación y conducción de las cepas se efectúa en forma de vaso o de espaldera. El clima de la zona es típicamente mediterráneo, caracterizado por temperatures suaves en invierno y muy caluroso en verano. La precipitación media anual es de 450mm. Los periodos de lluvia se concentran principalmente en otoño y primavera. Los viñedos de la zona del Pla i Llevant estan situados a menos de 100 metros de altura, pràcticament a nivel del mar. Por ellos, las brisas marinas influyen de forma muy importante en aspectos microclimáticos. El régimen de “Embat” se establece diariamente como consecuencia de la variación de la temperatura. El viento sopla de mar a tierra durante las horas de máxima insolación y su dirección se invierte, con menor intensidad, durante la noche. En la zona de Pla i Llevant, en la época cálida del año, se desarrolla un régimen de “Embats” de origen marítimo convergentes, lo cual favorece una moderación de las temperaturas y determina la formación de la nubosidad y, en ocasiones, precipitaciones.

Efectos del Embat.

El “Embat” es un viento térmico, que se produce, sobre todo, en la época más cálida. Tiene un efecto “refrescante” en las viñas de la zona de Pla i Llevant, lo que favorece la maduración de la uva. El “Embat” tiene un origen marino, por lo que es un viento húmedo. Este aspecto influye de forma decisiva en el tipo de viticultura que se realiza, ya que los trabajos se dirigen a tener el fruto expuesto al aire, para reducir la humedad relativa y evitar así la aparición de enfermedades fúngicas. Es por ello que es tan importante en la zona la “poda en verde”, que comprende los trabajos de “desnietado”, “aclarado”, “despanpanado”. El “Embat” es un viento marino y aporta a las bayas una cantidad importante de sales. Este efecto es más acusado en las variedades tintas, ya que al macerarse las uvas, los componentes de la sal se disuelve con el mosto. Este aspecto es importante en la caracterización organoléptica de los vinos. Todas estas características dan como resultado unos vinós únicos y especiales, apostando por la calidad y el buen hacer de nuestros bodegueros y payeses.

Red wine D.O. Pla i Llevant

Product Selection Red wine D.O. Pla i Llevant.
Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Aged 75 cl.

Variety:
Cabernet Sauvignon.

Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Aged 75 cl.

Español [ ES ]

Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.

Características.

La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.

Zonas de cultivo.

Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.

Vinos.

El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.

Red wine Cabernet Sauvignon

Product Selection Red wine Cabernet Sauvignon.
Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Aged 75 cl.

Data sheet.
Toni Gelabert Negre de Sa Colonia Cabernet Sauvignon Pla i Llevant Aged 75 cl.

Red wine. Toni Gelabert. Negre de Sa Colonia. Aged. D.O. Pla i Llevant. Balearic Islands. Spain. Cabernet Sauvignon. 75 cl..

Variety.

Cabernet Sauvignon.

Country of origin.

Spain.

Region of origin.

Balearic Islands.

Appellation of origin.

D.O. Pla i Llevant.

Ageing.

Aged

Format.

Bottle.

Capacity.

75 cl.

Alcohol content.

13.5% Vol.

Visual tasting note.

Cleansed, Violet trim, Very bright, Garnet red.

Olfactory tasting note.

Complex, Tertiary notes, Very complex, Fruit background, Great intensity, Elegant reductive notes.

Tasting note.

Long, Tasty, Nice, Great balance, Great plasticity.

Recommended pairing.

Sauteed, Medium-aged cheeses, Roasted goat meat, Sucker.

Consumption temperature.

14ºC - 18ºC.

Typology.

Red wine.
D.O. Pla i Llevant.

Producer.

Toni Gelabert (Vins Toni Gelabert).

Name.

Toni Gelabert Negre de Sa Colonia.

Weight.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Product reference.

WAN4576465

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D.O. Pla i Llevant.

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Consumption.

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Variety	Cabernet Sauvignon.
Country of origin	Spain.
Region of origin	Balearic Islands.
Appellation of origin	D.O. Pla i Llevant.
Ageing	Aged
Format	Bottle.
Capacity	75 cl.
Alcohol content	13.5% Vol.
Visual tasting note	Cleansed, Violet trim, Very bright, Garnet red.
Olfactory tasting note	Complex, Tertiary notes, Very complex, Fruit background, Great intensity, Elegant reductive notes.
Tasting note	Long, Tasty, Nice, Great balance, Great plasticity.
Recommended pairing	Sauteed, Medium-aged cheeses, Roasted goat meat, Sucker.
Consumption temperature	14ºC - 18ºC.
Typology	Red wine. D.O. Pla i Llevant.
Producer	Toni Gelabert (Vins Toni Gelabert).
Name	Toni Gelabert Negre de Sa Colonia.
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Country of origin	Spain. This product is shipped from Spain.
(UE)401/2010 Certification	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla i Llevant.
Production region	The production region of D.O. Pla i Llevant is located in La isla de Mallorca, Baleares, España. La componen 18 municipios. La zona geográfica que comprende es una de la zonas de la isla de Mallorca con más tradición vitivinícola.
Storage position	Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations	Keep preferably away from light.
Accessories	This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages. In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
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