La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 30 Years Medium Bottle 50 cl. Origin.

Producer.

La Gitana (Bodegas Hidalgo La Gitana).

Name.

La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS.

Variety.

Sweet winePedro Ximénez.

Country of origin.

SpainSpain.

Region of origin.

SpainAndalusia.

Appellation of origin.

SpainD.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

(UE)401/2010 Certification.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Production region.

The production region of D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda is located in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.

Weight.

1.000 gr.

EAN.

8411705102807

Producer

La Gitana (Bodegas Hidalgo La Gitana).

Name

La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS.

Variety

Sweet winePedro Ximénez.

Country of origin

SpainSpain.

Region of origin

SpainAndalusia.

Appellation of origin

SpainD.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

(UE)401/2010 Certification

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Production region

The production region of D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda is located in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.

Weight

1.000 gr.

EAN

8411705102807

La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 30 Years Medium Bottle 50 cl. Data sheet.

Typology.

Sweet wine.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Variety.

Sweet winePedro Ximénez.

Format.

Medium Bottle.

Capacity.

50 cl.

Alcohol content.

15% Vol.

Weight.

1.000 gr.

Aging barrels.

Roble americano.

Visual tasting note.

Dark, Dense tear, Iodinated reflexes, Mahogany color, Amber reflections.

Olfactory tasting note.

Intense, Nuts, Complex, Toffee, Powerful, Aging notes, Noble woods, Clean of aromas.

Tasting note.

Creamy, Long, Persistent, Powerful, Intense, Dense, Sweet.

Recommended pairing.

Blue cheeses, Desserts, Ice creams, Tea pastes, Puff pastry.

Consumption temperature.

15ºC - 18ºC.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Special Format.

Medium Bottle.

Reserve Years.

30.

Typology

Sweet wine.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Variety

Sweet winePedro Ximénez.

Format

Medium Bottle.

Capacity

50 cl.

Alcohol content

15% Vol.

Weight

1.000 gr.

Aging barrels

Roble americano.

Visual tasting note

Dark, Dense tear, Iodinated reflexes, Mahogany color, Amber reflections.

Olfactory tasting note

Intense, Nuts, Complex, Toffee, Powerful, Aging notes, Noble woods, Clean of aromas.

Tasting note

Creamy, Long, Persistent, Powerful, Intense, Dense, Sweet.

Recommended pairing

Blue cheeses, Desserts, Ice creams, Tea pastes, Puff pastry.

Consumption temperature

15ºC - 18ºC.

Consumption

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Special Format

Medium Bottle.

Reserve Years

30.

La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 30 Years Medium Bottle 50 cl. Description.

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WAN4556150

EAN.

8411705102807

Accessories.

This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.

Weight.

1.000 gr.

Actual price.

82,95 €

Minimum order quantity.

1 Unit.

Shipping deadline.

Shipping Spain Spain: 4,90 € (Up to 10Kg/6 bottles)
Delivery term: Information and prices.

Storage position.

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature.

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

Recommendations.

Keep preferably away from light.

Description.

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Español [ ES ]
Envejecido durante más de treinta años en botas de roble americano.

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WAN4556150

EAN

8411705102807

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Product Selection by La Gitana.

20 Products, The best selection by La Gitana.

La Gitana by PrivateCeller.es

Bodegas Hidalgo La Gitana: Brand.

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Los Hidalgo.

La singularidad de los vinos de crianza biológica españoles es apreciada y admirada en todo el mundo. La Gitana es un claro ejemplo de tradición elaboradora y sabores actuales que siguen en pleno auge, fascinando y deleitando al aficionado. Bodegas Hidalgo-La Gitana presume de ser una de las más antiguas del marco de Jerez. A principios del siglo XVIII, puso los pies en estas tierras el pionero de la saga que se convertiría en una de las familias bodegueras más importantes de Sanlúcar de Barrameda, los Hidalgo. Así, desde 1972 la familia se dedica a la elaboración de manzanilla, alcanzando una merecida reputación de elaboradores de calidad a principios del siglo XIX. Desde entonces, el método de elaboración no ha cambiado: uvas procedentes de un viñedo propio, artesanía en la vendimia, vinificación mediante el sistema de soleras y criaderas y trasiegos manuales.

El icono, Manzanilla La Gitana.

Bodegas Hidalgo La Gitana fue fundada en 1792 y desde entonces la firma ha pasado de padres a hijos, siendo hoy una de pocas empresas vinateras del marco controlada al cien por cien por la familia y dirigida por la quinta generación en línea directa del fundador. El nombre alude a su producto estrella, "Manzanilla La Gitana". Sus 70 hectáreas de viñedos se sitúan en dos de los mejores pagos: Balbaina y Miraflores. En las cosechas utilizan las uvas de sus propios viñedos y continúan con los métodos tradicionales de crianza, envejeciendo los vinos en botas de roble americano y trasegándolos como en el S.XIX.

La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 30 Years Medium Bottle 50 cl.

Additional information.

«La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is produced by La Gitana (Bodegas Hidalgo La Gitana). «La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is monovarietal, made only with the grape variety Pedro Ximénez, 100% Pedro Ximénez. «La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is a product from Spain. The production region of «La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is Andalusia. It is certified with D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. The production region of D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda is located in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces. The weight of «La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is 1.000 grams. «La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is identified and marketed with the barcode EAN 8411705102807.

«La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» belongs to the Sweet wine category, Sweet wine Appellation of origin D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. «La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is monovarietal, made only with the grape variety Pedro Ximénez, 100% Pedro Ximénez. «La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is marketed in medium bottle 50 cl format. The alcohol content of «La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is 15% Vol. The weight of «La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is 1.000 grams. Regarding the tasting of «La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda», the notes dark, dense tear, iodinated reflexes, mahogany color and amber reflections stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are intense, nuts, complex, toffee, powerful, aging notes, noble woods and clean of aromas. Finally, The tasting of «La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» in the taste phase stands out with creamy, long, persistent, powerful, intense, dense and sweet. It is recommended to pair «La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» with blue cheeses, desserts, ice creams, tea pastes and puff pastry. The optimum temperature to consume «La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is 15ºC - 18ºC.

A total of 33 valuations have been made about «La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» in PrivateCeller.es. Consumers and users from PrivateCeller.es rated «La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» with an average score of 4.91 out of 5. «La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is identified and marketed with the barcode EAN 8411705102807. The weight of «La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is 1.000 grams. The final sale price of «La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS 30 Years Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» is 82,95 € in PrivateCeller.es.

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Appellation of origin:
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 30 Years Medium Bottle 50 cl.

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Español [ ES ]
Historia y consecución DO.

No se sabe exactamente cuándo se comenzó a elaborar la Manzanilla. Históricamente, se suele asociar el comienzo de la producción en las bodegas sanluqueñas con la reestructuración del negocio vitivinícola durante el siglo XVIII y con el asentamiento de la industria moderna en la zona. El primer documento en el que aparece el nombre de Manzanilla referido al vino data del siglo XVIII y se trata de un Acta Capitular del Cabildo de Cádiz. Debemos los primeros estudios sobre la Manzanilla al botánico y agrónomo Esteban Boutelou, en su libro Memorias sobre el Cultivo de la Vid en Sanlucar de Barrameda y Xerez de la Frontera (1806). La Manzanilla fue incorporada a la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry en 1933 como uno de sus tipos de vino. Hasta 1964 no se publicó el Reglamento de la Denominación de Origen Manzanilla, donde se reconoce la identidad de la Manzanilla, así como su vínculo con Sanlúcar de Barrameda. El 26 de junio de 1996, la Comisión de la Unión Europea reconoció el carácter único de la Manzanilla. Con ello dejó de ser necesario referirse a este vino con la expresión «Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda», ya que ahora solo hay una: la de Sanlúcar. La DO Manzanilla San Lúcar de Barrameda pertenece también a su vez a la DO Jerez-Xerés-Sherry, compartiendo estos vinos geografía, zona de producción e incluso variedad de uva y proceso de elaboración como la supervisión y el amparo del mismo Consejo.

Zona de Producción.

La zona de producción del Jerez se encuentra en el extremo sur de la península. Los viñedos de Jerez, El Puerto de Santa María, Sanlúcar, Trebujena, Chipiona, Rota, Puerto Real, Chiclana y Lebrija son los únicos que pueden producir uva para la elaboración de vinos de Jerez y Manzanilla. Otra delimitación importante es la zona de crianza: el triángulo formado por las ciudades de Jerez, El Puerto de Santa María y Sanlúcar. Únicamente en estas ciudades se puede completar el proceso de producción amparado por la D.O. Hay que tener en cuenta varios factores de estas zonas, como el clima, el tipo de tierra (albariza, barros y arenas) y, especialmente, el tipo de uva autóctona: Palomino, Moscatel y Pedro Ximénez, blancas las tres.

Método de producción.

Una vez recolectada la uva, se procede a la pisa y prensado y se deja fermentar: es de ahí de donde surgen los nuevos vinos y los mostos. Los catadores prueban estos nuevos vinos y, dependiendo de las características de los caldos, se separan entre finos/manzanillas (los más pálidos) y olorosos (los que poseen más cuerpo). Una vez separados, se dejan reposar hasta alcanzar los 15º y 17º. Las botas más empleadas son de roble americano, con capacidad para 600 litros. Se llenan hasta los 500 litros, unas 30 arrobas, y se deja una superficie vacía para que se desarrolle el velo de flor. El método que se lleva a cabo es el de soleras y criaderas. Las variedades de uva utilizadas en la DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda serán Palomino, Pedro Ximénez y Moscatel. La manzanilla se considera un vino generoso.

Manzanilla.

La manzanilla propiamente dicha es un vino muy pálido, de un tono amarillo pajizo. Es un vino blanco y seco, elaborado con uva palomino y envejecido bajo una capa de levaduras llamada velo de flor. Su crianza se lleva a cabo exclusivamente en bodegas de Sanlúcar de Barrameda. Las especiales condiciones climáticas de esta ciudad, situada en la desembocadura del río Guadalquivir, propician el desarrollo de un velo de flor muy peculiar. Como consecuencia, el vino adquiere características particulares y diferenciadoras. Tiene aroma punzante con notas florales que recuerdan a camomila y almendras. Al paladar es seco y fresco. Presenta, también, una ligera acidez que deja un regusto ligeramente amargo.

Manzanilla pasada.

Si las manzanillas son sometidas a períodos de crianza excepcionalmente prolongados, en los que la flor llega a debilitarse ligeramente, provocando un pequeño nivel de oxidación y una mayor complejidad; surgen así las "Manzanillas Pasadas". Son vinos con más estructura, pero con todo el carácter punzante e intenso que aporta la crianza biológica.

Sweet wine D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Product Selection Sweet wine D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 30 Years Medium Bottle 50 cl.

Variety:
Pedro Ximénez.

La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 30 Years Medium Bottle 50 cl.

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Origen.

La pedro ximénez (también conocida como PX, pedro jiménez o pedro) es una variedad de uva blanca que crece en varias regiones vitivinícolas españolas. Según se dice, la uva toma su nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo unas cepas, con las cuales elaboraban el vino alemán, tal vez Riesling, en el siglo XVI, aunque la historia probablemente sea apócrifa dado que ninguna uva del Rin se parece a la Pedro Ximénez y es muy difícil que una cepa del norte de Europa se aclimatase al clima del sur español. Las características morfológicas y ampelográficas de esta variedad no se parecen en nada a las de las cultivadas en los valles alemanes, y los últimos análisis comparativos de ADN subrayan esta diferencia. Pero el caso es que el origen de la Pedro Ximénez sigue siendo controvertido y no se puede establecer con certeza, aunque las tesis más recientes apuntan a que es una uva mediterránea que pudo originarse en algún punto de Andalucía y que descendería de la uva de mesa árabe llamada Gibi.

Características.

La característica más importante de esta uva, además de su piel fina, su pulpa jugosa, es su alta concentración de azúcares, una propiedad que convierte a la variedad en ideal para la pasificación y elaboración de vinos dulces naturales. crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos. La planta, vigorosa, de porte muy erguido y productora, tolera bien el calor y agradece las altas insolaciones. Este calor constante al que acaban sometidas las uvas asegura un alto contenido de azúcar, y por tanto de alcohol, obtenido por métodos naturales (suele estar en 14,5º), por lo que no es necesaria ninguna adición posterior en el proceso de producción de los vinos para conseguir la graduación alcohólica. El ciclo de maduración es corto por lo que se cosecha antes que otras variedades de las cultivadas en nuestro país (la vendimia suele comenzar a mediados del mes de agosto). Igual que agradece el sol, rechaza los climas húmedos. La cepa es muy sensible a la yesca y las termitas, y la uva, con su fina piel, al oídio, la botritis y el mildiú, poco sensible a los hongos de la madera y relativamente resistente al frío y al viento. Tiene altos requerimientos en fósforo y en potasio.

Zonas de cultivo.

En Andalucía es donde hoy se encuentra la mayor parte del terreno dedicado a la uva Pedro Ximenez, especialmente en el marco de la D.O. Montilla-Moriles, donde se elabora más del 90% de la producción total de vino Pedro Ximénez. Allí se lleva cultivando más de 500 años, por lo que se puede considerar una variedad autóctona. El éxito se debe a las especiales condiciones de suelo y clima de esta región cordobesa, perfectas para las cepas de Pedro Ximénez, que crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos.

Vinos.

Una de las características más notables de esta uva es la cantidad de vinos diferentes que se pueden elaborar con ella. Por su alto contenido en azúcares y su baja acidez se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de generosos, aunque también la podemos encontrar en vinos tranquilos secos, casi siempre acompañada de otras variedades, o en monovarietales que han surgido en los últimos años. Finos, Amontillados, Olorosos y Pedro Ximénez se elaboran, al menos en Montilla-Moriles, utilizando únicamente este tipo de uva. El que lleva el mismo nombre que la variedad es uno de los más conocidos, gracias también a su versatilidad culinaria. Los vinos PX son vinos dulces elaborados con la variedad Pedro Ximénez, en un proceso que comienza en la exposición al sol de los racimos recién cortados en las paseras, largas tiras de esparto o de plástico donde la uva se deshidrata lentamente hasta pasificarse. El vino acaba de hacerse en el sistema de criaderas y soleras. Aquí, el color ambarino del mosto irá desapareciendo hasta alcanzar tonalidades muy oscuras, al tiempo que ganará en aromas cada vez más complejos.

Sweet wine Pedro Ximénez

Product Selection Sweet wine Pedro Ximénez.
La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 30 Years Medium Bottle 50 cl.

Data sheet.
La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 30 Years Medium Bottle 50 cl.

Sweet wine. La Gitana. PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS. D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Andalusia. Spain. Pedro Ximénez. 30 Years. Medium Bottle. 50 cl..
Variety.

Sweet winePedro Ximénez.

Country of origin.

SpainSpain.

Region of origin.

SpainAndalusia.

Appellation of origin.

SpainD.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Format.

Medium Bottle.

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D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

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La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS.

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Legal Notice.

It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
If you are not more than 18 years old, you must leave this website.

Consumption.

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Sweet winePedro Ximénez.

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SpainSpain.

Region of origin

SpainAndalusia.

Appellation of origin

SpainD.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

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Medium Bottle.

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50 cl.

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Creamy, Long, Persistent, Powerful, Intense, Dense, Sweet.

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Roble americano.

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Medium Bottle.

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30.

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Sweet wine.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Producer

La Gitana (Bodegas Hidalgo La Gitana).

Name

La Gitana PX Triana Viejo Very Old Rare Sherry VORS.

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EAN

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Product image

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Description

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Español [ ES ]
Envejecido durante más de treinta años en botas de roble americano.

Country of origin

Spain. This product is shipped from Spain.

(UE)401/2010 Certification

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Production region

The production region of D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda is located in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.

Storage position

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

Recommendations

Keep preferably away from light.

Accessories

This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
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Legal Notice

It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
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Consumption

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

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