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Vinegar El Majuelo Salsa Pedro Ximénez Small Bottle 18 cl.
EUR, Final price!
Reference WAN4576082
Producer
El Majuelo (14 Products).
Spain.
Pedro Ximénez.
Vinegar Small Bottle, 18 cl.
Vinegar El Majuelo Salsa Pedro Ximénez Small Bottle 18 cl. Origin.
Producer.
Name.
Salsa.
Variety.
Country of origin.
Weight.
300 gr.
EAN.
8433901623726
Producer |
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Name |
Salsa. |
Variety |
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Country of origin |
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Weight |
300 gr. |
EAN |
8433901623726 |
Vinegar El Majuelo Salsa Pedro Ximénez Small Bottle 18 cl. Data sheet.
Typology.
Variety.
Format.
Small Bottle.
Capacity.
18 cl.
Weight.
300 gr.
Special Format.
Medium Bottle.
Typology |
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Variety |
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Format |
Small Bottle. |
Capacity |
18 cl. |
Weight |
300 gr. |
Special Format |
Medium Bottle. |
Vinegar El Majuelo Salsa Pedro Ximénez Small Bottle 18 cl. Description.
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Product reference.
WAN4576082
EAN.
8433901623726
Accessories.
This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
Weight.
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Actual price.
8,95 €
Minimum order quantity.
1 Unit.
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Spain: 4,90 € (Up to 10Kg/6 bottles)
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Storage temperature.
Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations.
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EAN |
8433901623726 |
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Vinegar El Majuelo Salsa Pedro Ximénez Small Bottle 18 cl. Legal notice.
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The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise.
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El Majuelo by PrivateCeller.es
El Majuelo: Brand.
Español [ ES ]Vinateros y vinagreros.
Fundada en 1997 por la tercera y cuarta generación de una familia de conocidos vinateros y vinagreros. Su saber hacer fue pasando de padres a hijos, de generación en generación, y así hoy, podemos disfrutar de inigualables vinagres, primcipalmente los amparados bajo la Denominación de Origen " Vinagre de Jerez". Para la elaboración El Majuelo emplea técnicas tradicionales, unidas a los más modernos métodos de elaboración control de calidad. Se une pasado, presente y futuro. Un legado familiar, una formación continua y grandes esfuerzos en investigación y desarrollo. Esto ha hecho de El Majuelo, una empresa familiar, consolidada tanto en el mercado familiar como en el mercado exterior y con un reconocido prestigio en todo el sector.
El vinagre.
La Denominación de Origen “Vinagre de Jerez” fue la primera creada en España para este tipo de productos, con el doble objetivo de mantener ese carácter genuino y garantizar a los consumidores su autenticidad. Gracias a la calidad y exclusividad de los vinagres que se producen en el marco de Jerez, en el año 2000 se crea la Denominación de Origen Vinagre de Jerez, amparada por el mismo organismo encargado de velar por los vinos de Jerez: Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen Jerez-Xéres-Sherry, Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda y Vinagre de Jerez.
Proceso de obtención del vinagre.
El vinagre Jerez se obtiene a partir de vinos de Jerez (100% Palomino Fino) amparados por la D.O. y sometidos a la crianza tradicional de criaderas y soleras que le confiere la personalidad propia. Estos vinos son sometidos al proceso de fermentación acética para su posterior crianza en madera. Todos estos procesos están controlados muy de cerca por la D.O. “VINAGRE DE JEREZ”. En las bodegas de crianza, el vinagre descansa ordenado según sus distintos grados de vejez. Las botas se alinean en “andanas” de tres o cuatro alturas, cada una de las cuales constituye una escala. La hilera o escala más baja se llama “solera” (por estar próxima al suelo) y contienen el vinagre de más edad. Las botas en la escala inmediatamente superior, denominada “primera criadera”, contienen un vinagre algo más joven; en las de la segunda criadera el vinagre es aún más joven; y así sucesivamente, hasta llegar a la última criadera. El vinagre destinado al consumo se extrae siempre de las botas de la solera, mediante una operación denominada “saca”. En cada saca tan sólo se extrae una pequeña proporción del contenido de cada bota de la solera. Posteriormente, esa cantidad de vino extraída para el consumo es reemplazada por la misma cantidad de vinagre de las botas de la segunda hilera (la primera criadera); a su vez, el vinagre extraído de la primera criadera se reemplaza con vinagre de la segunda criadera, y así sucesivamente, hasta llegar a la escala superior del sistema, donde se encuentran los vinagres más jóvenes. Esta operación se conoce en Jerez con el nombre de”corrida de escalas”, y se suele realizar con unos utensilios llamados canoa y rociador, cuyo cometido consiste en que el vinagre entre en las botas poco a poco, como un rocío. El sistema de crianza del vinagre de Jerez es pues dinámico, y se produce a través de un proceso en el que los vinagres más jóvenes son metódicamente mezclados con otros más criados, al objeto de que vayan paulatinamente adquiriendo las características conformadas tras años y años de soleraje.
Vinegar El Majuelo Salsa Pedro Ximénez Small Bottle 18 cl.
Additional information.
«El Majuelo Salsa» is produced by El Majuelo. «El Majuelo Salsa» is a product from Spain. The weight of «El Majuelo Salsa» is 300 grams. «El Majuelo Salsa» is identified and marketed with the barcode EAN 8433901623726.
«El Majuelo Salsa» belongs to the Vinegar category. «El Majuelo Salsa» is marketed in small bottle 18 cl format. The weight of «El Majuelo Salsa» is 300 grams.
A total of 93 valuations have been made about «El Majuelo Salsa» in PrivateCeller.es. Consumers and users from PrivateCeller.es rated «El Majuelo Salsa» with an average score of 4.94 out of 5. «El Majuelo Salsa» is identified and marketed with the barcode EAN 8433901623726. The weight of «El Majuelo Salsa» is 300 grams. Currently PrivateCeller.es offers «El Majuelo Salsa» with a 10% discount for a limited time. The final sale price of «El Majuelo Salsa» is 8,95 € in PrivateCeller.es.
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Variety:
Pedro Ximénez.
Vinegar El Majuelo Salsa Pedro Ximénez Small Bottle 18 cl.
Español [ ES ]Origen.
La pedro ximénez (también conocida como PX, pedro jiménez o pedro) es una variedad de uva blanca que crece en varias regiones vitivinícolas españolas. Según se dice, la uva toma su nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo unas cepas, con las cuales elaboraban el vino alemán, tal vez Riesling, en el siglo XVI, aunque la historia probablemente sea apócrifa dado que ninguna uva del Rin se parece a la Pedro Ximénez y es muy difícil que una cepa del norte de Europa se aclimatase al clima del sur español. Las características morfológicas y ampelográficas de esta variedad no se parecen en nada a las de las cultivadas en los valles alemanes, y los últimos análisis comparativos de ADN subrayan esta diferencia. Pero el caso es que el origen de la Pedro Ximénez sigue siendo controvertido y no se puede establecer con certeza, aunque las tesis más recientes apuntan a que es una uva mediterránea que pudo originarse en algún punto de Andalucía y que descendería de la uva de mesa árabe llamada Gibi.
Características.
La característica más importante de esta uva, además de su piel fina, su pulpa jugosa, es su alta concentración de azúcares, una propiedad que convierte a la variedad en ideal para la pasificación y elaboración de vinos dulces naturales. crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos. La planta, vigorosa, de porte muy erguido y productora, tolera bien el calor y agradece las altas insolaciones. Este calor constante al que acaban sometidas las uvas asegura un alto contenido de azúcar, y por tanto de alcohol, obtenido por métodos naturales (suele estar en 14,5º), por lo que no es necesaria ninguna adición posterior en el proceso de producción de los vinos para conseguir la graduación alcohólica. El ciclo de maduración es corto por lo que se cosecha antes que otras variedades de las cultivadas en nuestro país (la vendimia suele comenzar a mediados del mes de agosto). Igual que agradece el sol, rechaza los climas húmedos. La cepa es muy sensible a la yesca y las termitas, y la uva, con su fina piel, al oídio, la botritis y el mildiú, poco sensible a los hongos de la madera y relativamente resistente al frío y al viento. Tiene altos requerimientos en fósforo y en potasio.
Zonas de cultivo.
En Andalucía es donde hoy se encuentra la mayor parte del terreno dedicado a la uva Pedro Ximenez, especialmente en el marco de la D.O. Montilla-Moriles, donde se elabora más del 90% de la producción total de vino Pedro Ximénez. Allí se lleva cultivando más de 500 años, por lo que se puede considerar una variedad autóctona. El éxito se debe a las especiales condiciones de suelo y clima de esta región cordobesa, perfectas para las cepas de Pedro Ximénez, que crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos.
Vinos.
Una de las características más notables de esta uva es la cantidad de vinos diferentes que se pueden elaborar con ella. Por su alto contenido en azúcares y su baja acidez se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de generosos, aunque también la podemos encontrar en vinos tranquilos secos, casi siempre acompañada de otras variedades, o en monovarietales que han surgido en los últimos años. Finos, Amontillados, Olorosos y Pedro Ximénez se elaboran, al menos en Montilla-Moriles, utilizando únicamente este tipo de uva. El que lleva el mismo nombre que la variedad es uno de los más conocidos, gracias también a su versatilidad culinaria. Los vinos PX son vinos dulces elaborados con la variedad Pedro Ximénez, en un proceso que comienza en la exposición al sol de los racimos recién cortados en las paseras, largas tiras de esparto o de plástico donde la uva se deshidrata lentamente hasta pasificarse. El vino acaba de hacerse en el sistema de criaderas y soleras. Aquí, el color ambarino del mosto irá desapareciendo hasta alcanzar tonalidades muy oscuras, al tiempo que ganará en aromas cada vez más complejos.
Vinegar Pedro Ximénez
Product Selection Vinegar Pedro Ximénez.
Vinegar El Majuelo Salsa Pedro Ximénez Small Bottle 18 cl.
Data sheet.
Vinegar El Majuelo Salsa Pedro Ximénez Small Bottle 18 cl.
Vinegar. El Majuelo. Salsa. Spain. Pedro Ximénez. Small Bottle. 18 cl..
Variety.
Country of origin.
Format.
Small Bottle.
Capacity.
18 cl.
Special Format.
Medium Bottle.
Typology.
Producer.
Name.
Salsa.
Weight.
300 gr.
EAN.
8433901623726
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Product reference.
WAN4576082
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Variety |
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Country of origin |
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Format |
Small Bottle. |
Capacity |
18 cl. |
Special Format |
Medium Bottle. |
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Producer |
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Name |
Salsa. |
Weight |
300 gr. |
EAN |
8433901623726 |
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WAN4576082 |
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Muy bueno por su precio, perfecto para una noche acogedora en buena compañía
Me lo recomendaron en una tienda diciéndome que era increíble y se quedaron cortos
Nariz increíble.
Una nariz increíblemente refinada y poderosa. Es muy atractivo. Un final rico eterno, graso, texturizado y simplemente excelente.
Suave y rico
Comparte hermano, comparte. En la vida hay que dar para saber recibir. Toda una web para comprar y regalar a la altura de las mejores. Buenos productos y entrega en plazos
Se nota que tiene un proceso de elaboración muy cuidado
Es el momento para beberlo
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