Pago de los Capellanes O Luar do Sil Tostado de Seadur Valdeorras Medium Bottle 50 cl. Origin.

Producer.

Pago de los Capellanes.

Name.

O Luar do Sil Tostado de Seadur.

Country of origin.

SpainSpain.

Region of origin.

SpainGalicia.

Appellation of origin.

SpainD.O. Valdeorras.

(UE)401/2010 Certification.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Valdeorras.

Production region.

The production region of D.O. Valdeorras is located in La región Nor-Oriental de la provincia de Orense, España, regada por el río Sil e integrada por 8 municipios.

Weight.

1.000 gr.

Producer

Pago de los Capellanes.

Name

O Luar do Sil Tostado de Seadur.

Country of origin

SpainSpain.

Region of origin

SpainGalicia.

Appellation of origin

SpainD.O. Valdeorras.

(UE)401/2010 Certification

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Valdeorras.

Production region

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1.000 gr.

Pago de los Capellanes O Luar do Sil Tostado de Seadur Valdeorras Medium Bottle 50 cl. Data sheet.

Typology.

White wine.
D.O. Valdeorras.

Vintage / Harvest.

Currently marketed by the producer.

Format.

Medium Bottle.

Capacity.

50 cl.

Alcohol content.

13% Vol.

Weight.

1.000 gr.

Visual tasting note.

Dense tear, Very pale yellow, Soft straw gold, Lemon color.

Olfactory tasting note.

Nutmeg, Fruit of the passion, Mango, Mineral aromas.

Tasting note.

Hedonistic aftertaste, Almond flavors, Chocolate notes.

Recommended pairing.

Locust, Black rice, Little elaborate dishes.

Consumption temperature.

10ºC - 12ºC.

Consumption.

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Special Format.

Medium Bottle.

Typology

White wine.
D.O. Valdeorras.

Vintage / Harvest

Currently marketed by the producer.

Format

Medium Bottle.

Capacity

50 cl.

Alcohol content

13% Vol.

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Visual tasting note

Dense tear, Very pale yellow, Soft straw gold, Lemon color.

Olfactory tasting note

Nutmeg, Fruit of the passion, Mango, Mineral aromas.

Tasting note

Hedonistic aftertaste, Almond flavors, Chocolate notes.

Recommended pairing

Locust, Black rice, Little elaborate dishes.

Consumption temperature

10ºC - 12ºC.

Consumption

It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.

Special Format

Medium Bottle.

Pago de los Capellanes O Luar do Sil Tostado de Seadur Valdeorras Medium Bottle 50 cl. Description.

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WAN4539340

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This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.

Weight.

1.000 gr.

Actual price.

109,95 €

Minimum order quantity.

1 Unit.

Shipping deadline.

Shipping Spain Spain: 4,90 € (Up to 10Kg/6 bottles)
Delivery term: Information and prices.

Storage position.

Lateral position, horizontal bottle.

Storage temperature.

Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.

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Pago de los Capellanes by PrivateCeller.es

Pago de los Capellanes: Brand.

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Español [ ES ]
Conoce Nuestra Filosofía.

Esta historia familiar tiene su origen en Pedrosa de Duero, en Burgos. En este pequeño pueblo burgalés Doroteo Rodero disponía de un pequeño viñedo de la variedad autóctona tempranillo que cuidaba junto con su hijo Paco. El viñedo familiar había pertenecido a los capellanes del pueblo en el S. XIV, como recompensa a cambio de misas y oraciones y supuso el origen de esta aventura. El matrimonio formado por Paco Rodero y Conchita Villa recuperó este y otros viñedos de la zona, para proveer de uva a las primeras bodegas de la Ribera del Duero. Años más tarde y tras una larga trayectoria en la viticultura, decidieron crear la bodega Pago de los Capellanes para elaborar el fruto de las viñas por primera vez en 1996. Desde entonces perseguimos expresar nuestro paisaje a través de vinos artesanales, complejos y de larga vida por delante, pensados para disfrutar.

Viñedo, familia, tradición y sueños.

Nos basamos en el respeto a la tierra y en la tradición cuidando nuestras tierras a través de micro parcelación según la composición de los suelos y sus características, y fruto de este estudio, practicamos una viticultura de precisión para responder a la diversidad de los suelos, climas y condiciones. La voluntad de superación y pasión por lo auténtico de la familia Rodero Villa han sido el motor de una nueva andadura. Tras años labrándonos una reputada trayectoria con la alta calidad como constante, nos rondaba en la mente la creación de un vino blanco que fuera fiel a nuestra filosofía; buscamos lo único y especial, vinos complejos e intensos con larga trayectoria. Para ello, hemos apostado por la Denominación de Origen Valdeorras en Galicia, creando la bodega O Luar do Sil en el pueblo de Seadur, en Ourense, en la que elaboramos nuestros vinos blancos con la variedad autóctona Godello, que es el tesoro de esta tradicional zona.

Pago de los Capellanes.

Pago, derivado del latín Pagus, distrito determinado de tierras o heredades, especialmente de viñas u olivares. Fundada en el pueblo burgalés de Pedrosa de Duero en 1996, esta bodega familiar es el primer proyecto vinícola de la familia Rodero Villa y fue recientemente elegida una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits. Nos encontramos en una zona de la Ribera del Duero es especialmente privilegiada por su clima y sus suelos. Un reciente análisis de Ferran Centelles para Jancis Robinson así lo afirma, basándose en notas de cata para localizar las mejores áreas de viñedo de la apelación. El gran contraste de temperatura de más de 20 grados entre el día y la noche favorece la maduración de los racimos, potencia su grado alcohólico, el color y los taninos, además de ayudar a mantener una acidez muy equilibrada. Nuestros suelos están compuestos mayoritariamente por arcilla, grava y arena, aportando a la viña drenaje natural y reservas naturales de hidratación y temperatura, lo que dará pie a vinos aterciopelados con una marcada estructura y mineralidad.

La vendimia y vinificación en Pago de los Capellanes.
Nuestros vinos tintos se elaboran con la variedad autóctona tempranillo, caracterizada por su gruesa piel, que la protege de las condiciones extremas de la zona y da pie a vinos intensos en lo que a color, estructura y carga tánica se refiere. Perseguimos expresar nuestro paisaje a través de vinos artesanales, complejos y de larga vida por delante, concebidos para disfrutar. Cuidamos nuestra tierra a través de manejos tradicionales y viticultura de precisión personalizando los trabajos de cada parcela para dar respuesta a su diversidad. Mediante una serie de podas (en seco, en verde, desnietes y aclareos) a lo largo del ciclo vegetativo, dejamos sólo 5000kg/ha garantizando calidad, concentración y complejidad en nuestra materia prima. Para la vendimia manual utilizamos cajas de 14 kg. Una vez en bodega, la uva se somete a una segunda selección manual en cinta, se despalilla y gracias a nuestro sistema gravitacional, las uvas llegan a los depósitos enteras e intactas. En ellos tendrá lugar la fermentación alcohólica utilizando nuestras levaduras autóctonas seleccionadas, y así conservamos la tan importante tipicidad, y posteriormente las fermentaciones malo lácticas. Una vez terminadas las fermentaciones, los vinos serán envejecidos y afinados en barricas de 300 litros de roble francés seleccionado, en una nave subterránea a 10 metros bajo tierra con condiciones de temperatura y humedad constantes. Tras su paso por barrica, los vinos se embotellarán sin clarificar ni filtrar, y comenzarán su reposo en botella, un tiempo de espera muy valioso, siendo el respeto y la calma nuestras máximas a seguir para poder ofrecer lo mejor de nuestro trabajo.

La bodega de Pago de los Capellanes.

La bodega se sitúa abrazando varios nogales centenarios, formando un claustro en el que nunca se pierde de vista el viñedo. Todas las funciones se desarrollan alrededor de este gran patio; bodega de elaboración, crianza, embotellado y expedición. Completa el conjunto el Edificio Social, concebido como elemento de unión entre las diferentes partes, aparece sin hacer ruido una figura apaisada y pura que enmarca el paisaje propone un recorrido fluido y amable. Este el lugar de bienvenida de todos aquellos que se acercan para formar parte de nuestra historia y de nuestros vinos.

Bodega O Luar Do Sil.

Lua, que significa Resplandor de la luna en gallego. Fundada en 2014 en el pueblo ourensano de Seadur, O Luar do Sil es el proyecto gallego de la familia Rodero Villa. Su voluntad y pasión han sido el motor de esta nueva andadura. Durante mucho tiempo hemos tenido el sueño de elaborar un vino blanco con nuestra filosofía: Buscamos un vino especial, complejo e intenso, con larga guarda. Esta búsqueda de lo auténtico nos ha llevado a la denominación de origen gallega de Valdeorras. Se trata de una pequeña y tradicional zona vinícola con un tesoro muy escaso, la variedad autóctona Godello.
Su río, el Sil, esculpe un valle en suelos de pizarra y granito, con una climatología única. Las singulares condiciones de Valdeorras hacen que el godello nos brinde vinos sutiles, minerales y frescos, con la complejidad necesaria para evolucionar con el paso del tiempo. Hemos consolidado este proyecto con una bodega en el pueblo de Seadur, en Ourense, llamada O Luar do Sil como particular homenaje a su río y a su mágica Luna.

Pago de los Capellanes O Luar do Sil Tostado de Seadur Valdeorras Medium Bottle 50 cl.

Additional information.

«Pago de los Capellanes O Luar do Sil Tostado de Seadur Valdeorras» is produced by Pago de los Capellanes. «Pago de los Capellanes O Luar do Sil Tostado de Seadur Valdeorras» is a product from Spain. The production region of «Pago de los Capellanes O Luar do Sil Tostado de Seadur Valdeorras» is Galicia. It is certified with D.O. Valdeorras. The production region of D.O. Valdeorras is located in La región Nor-Oriental de la provincia de Orense, España, regada por el río Sil e integrada por 8 municipios. The weight of «Pago de los Capellanes O Luar do Sil Tostado de Seadur Valdeorras» is 1.000 grams.

«Pago de los Capellanes O Luar do Sil Tostado de Seadur Valdeorras» belongs to the White wine category, White wine Appellation of origin D.O. Valdeorras. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you. «Pago de los Capellanes O Luar do Sil Tostado de Seadur Valdeorras» is marketed in medium bottle 50 cl format. The alcohol content of «Pago de los Capellanes O Luar do Sil Tostado de Seadur Valdeorras» is 13% Vol. The weight of «Pago de los Capellanes O Luar do Sil Tostado de Seadur Valdeorras» is 1.000 grams. Regarding the tasting of «Pago de los Capellanes O Luar do Sil Tostado de Seadur Valdeorras», the notes dense tear, very pale yellow, soft straw gold and lemon color stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are nutmeg, fruit of the passion, mango and mineral aromas. Finally, The tasting of «Pago de los Capellanes O Luar do Sil Tostado de Seadur Valdeorras» in the taste phase stands out with hedonistic aftertaste, almond flavors and chocolate notes. It is recommended to pair «Pago de los Capellanes O Luar do Sil Tostado de Seadur Valdeorras» with locust, black rice and little elaborate dishes. The optimum temperature to consume «Pago de los Capellanes O Luar do Sil Tostado de Seadur Valdeorras» is 10ºC - 12ºC.

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Appellation of origin:
D.O. Valdeorras.

Pago de los Capellanes O Luar do Sil Tostado de Seadur Valdeorras Medium Bottle 50 cl.

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Español [ ES ]
Los vinos.

Los vinos blancos se elaboran a partir de las variedades blancas, preferentes: Godello, Loureira, Treixadura, Dona Branca, Albariño, Torrontes y Lado. Autorizada: Palomino. Los vinos tintos se elaboran con con uvas tintas preferentemente como la Mencía, Tempranillo, Brancellao, Merenzao, Sousón, Caíño Tinto, Espadeiro e Ferrón o bien las autorizadas: Gran Negro, Garnacha Tintureira y Mouratón. los vinos espumosos son vinos que se han obtenido según el método tradicional, elaborado con un mínimo del 85% de uva de la variedad godello. El vino tostado es un vino naturalmente dulce, elaborado a partir de las variedades tintas o de Godello. Todos estos vinos se elaboran con uva procedente de parcelas con limitación de producción y la crianza de los mismos, es en barricas de roble, dando lugar a tres variantes como son barrica, crianza y gran reserva.

La denominación de Origen.

Valdeorras es una de las cinco Denominaciones de Origen de Galicia. Abarca las superficies vitícolas de los municipios de A Rúa, A Veiga, Carballeda de Valdeorras, Larouco, O Barco, O Bolo, Petín, Rubiá y Vilamartín​ y sus vinos contienen esencia propia gracias a las características físicas comunes que posee. Se caracteriza por un clima mediterráneo-oceánico, con inviernos fríos y veranos cálidos y otoños y primaveras suaves. Es ideal para vinos secos de primera calidad con un óptimo por encima de los 450 m. de altitud, siendo Valdeorras privilegiada al situarse toda la comarca entre los 300m y los 700m de Altitud, y estando así toda ella en la Zona I de Winkler. Además, Valdeorras presenta una gran diversidad de suelos para la superficie de viñedo inscrita que posee: 1.300 hectáreas. El río Sil atraviesa la comarca de este a oeste, originando un valle con marcado carácter asimétrico: laderas con mucha pendiente en su margen izquierdo y más suaves en el derecho, esencialmente, en los municipios de O Barco, A Rúa y Vilamartín. Otros ríos menos caudalosos como el Xares, Bibei, Cigüeño y Casaio, en las tierras de O Bolo, Larouco, Rubiá y Carballeda, no llegan a formar valles pero sí proporcionan laderas donde se cultiva el viñedo, pudiendo observarse bancales en pendientes del Bibei y Xares. Estos suelos de exposición sur, siempre han sido considerados de vocación vitícola, al proporcionar menos fertilidad y buen drenaje, lo que garantiza un rendimiento más moderado y con uvas de maduración adecuada.​.

Historia de los vinos.

Los vinos de Valdeorras encuentran su origen en la época romana. Fue en estos años cuando se empezó a plantar viñedo y construir lagares en la zona que crearon una cultura secular en la atención de la viña y la elaboración de vinos. Una cultura que también se ha visto influenciada por la llegada de los grandes monasterios de la mano de la cristianización. Años estos que vinieron seguidos por un arduo camino que, finalmente, dio lugar al reconocimiento de la Denominación de Origen Valdeorras por Orden Ministerial en 1945. Los objetivos de esta entidad se dividen en dos ejes complementarios: por un lado, se busca la recuperación de variedades autóctonas como el Godello y el Mencía y, por el otro, se trata de apostar por la calidad, impulsar el control, facilitar la promoción y buscar nuevos caminos de expansión y comercialización. ​Tras años de esfuerzo investigador, de implantación de nuevas tecnologías y la modernización del proceso de producción, Valdeorras ha logrado que sus vinos estén entre los mejores de España y se exporten a los cinco continentes.​ Actualmente, la labor vinícola de Valdeorras y el complejo mundo a su alrededor se organiza a través del Consejo Regulador, órgano que rige los destinos de la Denominación de Origen, abarcando las superficies vitícolas de los municipios de A Rúa, A Veiga, Carballeda de Valdeorras, Larouco, O Barco, O Bolo, Petín, Rubiá y Vilamartín con casi 50 bodegas.​​ Exceptuando A Veiga, todos disponen de explotaciones vitícolas que dotan al territorio de una singularidad única. La calidad de los caldos de Valdeorras, la convierten en todo un referente en el sector y despiertan el interés nacional e internacional por una región donde el vino se convierte en expresión máxima de la tierra​, abanderando su esencia en una botella.​.

White wine D.O. Valdeorras

Product Selection White wine D.O. Valdeorras.
Pago de los Capellanes O Luar do Sil Tostado de Seadur Valdeorras Medium Bottle 50 cl.

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