«Valdespino Palo Cortado Cardenal Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» es producido por Valdespino (Grupo Estévez SA). «Valdespino Palo Cortado Cardenal Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Palomino Fino, 100% Palomino Fino. «Valdespino Palo Cortado Cardenal Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» es un producto de España. La región de producción de «Valdespino Palo Cortado Cardenal Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» es Andalucía. Está certificado con D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Valdespino Palo Cortado Cardenal Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» se certifica con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), Denominación de Origen (D.O.) en la cual se integra D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. La región de producción de D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda se encuentra en Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces. El peso de «Valdespino Palo Cortado Cardenal Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» es de 700 gramos.

«Valdespino Palo Cortado Cardenal Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» pertenece a la categoría Vino generoso, Vino generoso Indicación geográfica D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. «Valdespino Palo Cortado Cardenal Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Palomino Fino, 100% Palomino Fino. «Valdespino Palo Cortado Cardenal Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» se comercializa en formato media botella 37 cl. El contenido de alcohol de «Valdespino Palo Cortado Cardenal Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» es de 22% Vol. El peso de «Valdespino Palo Cortado Cardenal Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» es de 700 gramos. Respecto a la cata de «Valdespino Palo Cortado Cardenal Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda», en su fase visual destacan las notas tonalidades doradas, casi negro, tono caoba y sutiles tonos limón. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos orejones de melocotón, limpio de aromas, fragancias florales y flor de uva. Finalmente, La cata de «Valdespino Palo Cortado Cardenal Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» en la fase gustativa destaca con taninos redondos, buena entrada, expresivo y ligeramente seco. Se recomienda maridar «Valdespino Palo Cortado Cardenal Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» con espárragos, postres con frutos secos, almendras y anchoas con pan tostado. La temperatura óptima para consumir «Valdespino Palo Cortado Cardenal Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» es 16ºC - 18ºC.

El peso de «Valdespino Palo Cortado Cardenal Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» es de 700 gramos. El precio final de venta de «Valdespino Palo Cortado Cardenal Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» es de 216,95 € en PrivateCeller.es. Temporalmente «Valdespino Palo Cortado Cardenal Very Old Rare Sherry VORS Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» no está disponible a la venta en PrivateCeller.es. La gama de vinos viejos de Valdespino es una gama de vinos únicos, envejecidos durante más de 20 años (VOS, Vinum Optimum Signatum 'vino óptimo seleccionado') y 30 años (VORS, Vinum Optimum Rare Signatum 'vino óptimo y extraordinario seleccionado'), vinos con mucho carácter, intensos, complejos y profundos. El Palo Cortado Cardenal está elaborado con mostos y finos procedentes del viñedo de Macharnudo Alto. Un vino viejo pero equilibrado, profundo, con una edad de alrededor de medio siglo, con aromas de incienso y especias, poderoso, salino y bien delineado.

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