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United Kingdom
Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Brut Cava Jeune 75 cl.
EUR, Prix final! Livraison 
Mardi 17 - Mercredi 18 Décembre.
D.O. CavaCatalogne, Espagne.
Pinot Noir et Trepat.Rosé mousseux 75 cl.
Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Brut Cava Jeune 75 cl. Origine.
Producteur.
Bellmunt del Priorat (Cellers Bellmunt del Priorat - Priorat B&D Lab).
Nom.
Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose.
Variété.
Pays d'origine.
Région d'origine.
Dénomination d'origine.
Attestation (UE)401/2010.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.
Aire de production.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Poids.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8437013416047
Producteur |
Bellmunt del Priorat (Cellers Bellmunt del Priorat - Priorat B&D Lab). |
Nom |
Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose. |
Variété |
|
Pays d'origine |
|
Région d'origine |
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Dénomination d'origine |
|
Attestation (UE)401/2010 |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) |
Aire de production |
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. |
Poids |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8437013416047 |
Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Brut Cava Jeune 75 cl. Fiche technique.
Typologie.
Variété.
Vieillissement.
Format.
Bouteille.
Capacité.
75 cl.
Taux Contenu alcoolique.
11.5% Vol.
Teneur en sucre.
En raison de sa teneur en sucre, il est classé comme "Brut".
Il contient entre 6 et 12 grammes de sucre par litre.
Brut nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Sec: 12 - 17 gr/L
Sec: 17 - 32 gr/L
Demi- Sec: 32 - 50 gr/L (Demi- Doux)
Doux: > 50 gr/L
Poids.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Note visuelle de dégustation.
d'or, Couleur rose saumon, Rose clair, Bulles abondantes et persistantes.
Note olfactive.
Mandarine, Jasmin, Notes fumées, Carbone bien intégré.
Note de dégustation.
Long arrière-goût, Vivant, Orange mûre.
Appariement conseillé.
Saucisses, Tempura de légumes, Paellas, Rouget de roche.
Température de consommation.
5ºC - 12ºC.
La consommation.
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
Typologie |
|
Variété |
|
Vieillissement |
|
Format |
Bouteille. |
Capacité |
75 cl. |
Taux Contenu alcoolique |
11.5% Vol. |
Teneur en sucre |
En raison de sa teneur en sucre, il est classé comme "Brut". |
Poids |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Note visuelle de dégustation |
d'or, Couleur rose saumon, Rose clair, Bulles abondantes et persistantes. |
Note olfactive |
Mandarine, Jasmin, Notes fumées, Carbone bien intégré. |
Note de dégustation |
Long arrière-goût, Vivant, Orange mûre. |
Appariement conseillé |
Saucisses, Tempura de légumes, Paellas, Rouget de roche. |
Température de consommation |
5ºC - 12ºC. |
La consommation |
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée. |
Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Brut Cava Jeune 75 cl. Description.
Référence du produit.
WAN4572652
EAN.
8437013416047
Accessoires.
Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
En général, les images des produits que nous publions sur notre site Web ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques. Les images ne montrent pas d'autres accessoires tels que des emballages supplémentaires (boîte, étui, etc.) ou des éléments promotionnels qui peuvent occasionnellement être inclus par le fabricant avec le produit. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous informer des emballages, éléments et accessoires supplémentaires inclus avec le produit à l'heure actuelle.
Poids.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Prix actuel.
6,95 € . Ce produit est temporairement indisponible.
Position de stockage.
Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage.
Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations.
Garder de préférence loin de la lumière.
Référence du produit |
WAN4572652 |
EAN |
8437013416047 |
Accessoires |
Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons. |
Poids |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Prix actuel |
6,95 € . Ce produit est temporairement indisponible. |
Position de stockage |
Position latérale, bouteille horizontale. |
Température de stockage |
Stocker à une température constante de 10-17ºC. |
Recommandations |
Garder de préférence loin de la lumière. |
Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Brut Cava Jeune 75 cl. Avis juridique.
S'il vous plaît garder à l'esprit.
Les informations présentées et concernantes aux caractéristiques et détails du produit ont été fournies par l'expert, le fabricant ou le producteur et / ou publiées sur les sites officiels. En aucun cas, peut être considéré comme une évaluation faite par notre équipe, sauf indication contraire expresse.
Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations.
Erreurs d'interprétation.
Notre équipe fournit les informations et les détails en ESPAÑOL.
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En cas de doute, d'incompréhension ou de mauvaise interprétation des informations fournies, vous devez consulter la version originale de cette page ou contacter notre service clientèle.
Image du produit.
L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle.
Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente.
Accessoires.
Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
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Pays d'origine.
Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.
Mentions Légales.
Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.
S'il vous plaît garder à l'esprit |
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Image du produit |
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Mentions Légales |
Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans. |
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Sélection de produits by Bellmunt del Priorat.
20 Produits, La meilleure sélection de Bellmunt del Priorat.
Bellmunt del Priorat by PrivateCeller.es
Cellers Bellmunt del Priorat - Priorat B&D Lab: Marque.
Español [ ES ]Laboratorio experimental.
Priorat B&D Lab o como nos gusta también llamarlo, nuestro Centro de Búsqueda de Productos, empieza ahora su andadura, no como un simple Celler sino como un laboratorio experimental, con muchos proyectos que se desarrollarán en los próximos años vinculados a la tradición de las tierras que lo rodean pero con la vista puesta en los tiempos actuales. Con esta fascinación que siente todo su equipo por las viejas recetas y los nuevos momentos y que también se refleja en la estructura del Celler. Un laboratorio, para experimentar, para vivir y dejar volar la imaginación para adaptarnos a los nuevos momentos e incluso llegar más allà. Porque aunque ellos eran alquimistas y nosotros elaboradores, tenemos una cosa en común...no paramos de darle vueltas a las fórmulas.
Renovarse o morir.
Ubicada en la calle de la Font Vella 13, de Bellmunt, y con una decoración de microdestilería que no pasa desapercibida en la zona, el Priorat B & D Lab ofrece originales Bebidas y Destilados, hechos a medida, recuperando viejas recetas y adaptándolas a los nuevos momentos de consumo. Para Àlex Illa, director del proyecto con una amplia experiencia en la distribución y comercialización de bebidas espirituosas: "la innovación es el ADN de PrioratLab. Siempre estamos a la vanguardia de las preferencias del mercado incorporando nuevos productos, sabores y experiencias únicas para cautivar a los consumidores". El local de PrioratLab se divide en una planta inferior donde encontramos la tradición de la bodega, las barricas de madera, el vermouth Dos Déus reposando esperando llegar a su punto óptimo de maduración... La planta superior alberga, al estilo de los antiguos alquimistas, un laboratorio para investigar varias recetas de bebidas y la reciente incorporación de un alambique de la marca Müller, diseñado al detalle según las exigencias de PrioratLab. También se aprovecha la zona del patio, donde se dejan las fórmulas macerar a "sol-i-serena" en damajuanas, rodeadas de la viña de Bellmunt del Priorat y las plantas aromáticas que utilizan para sus preparaciones. Precisamente, este ha sido el caso de la nueva ratafía de magnolias Mina, la tradicional receta de Bellmunt recuperada, y ahora, embotellada gracias al conocimiento de la fórmula de algunas vecinas del pueblo que evitaban que cayera en el olvido. La Mina se ha presentado con muy buena aceptación en la Feria de la Ratafia de Santa Coloma de Farners de este noviembre.
El químico del proyecto.
Pau Matias-Guiu, responsable técnico del proyecto y Doctor en Ingeniería Química especializado en destilados, explica el minucioso proceso de elaboración de los productos PrioratLab: "todo comienza con la selección de las materias primas de la mejor calidad, y siempre que sea posible, de proximidad ". Pau las selecciona exhaustivamente, estudia las maneras de convertirlas en bebidas y experimentar en el Lab. Su experiencia como Master Distiller juega un papel clave en todo momento. Decide el mejor tipo de envejecimiento, en su caso el uso de barricas nuevas o más antiguas de Jerez, de tinas de madera o damajuanas, al sol, soleras o en depósitos de acero inoxidable ... "Las catas y degustaciones nos sirven para controlar la calidad deseada. Y todo se realiza a mano: desde el proceso de las maceraciones y la destilación hasta sellar las botellas. Esto garantiza la calidad en todo momento de nuestros productos.".
El otro componente.
Álex Illa, fundador y director del proyecto, recalca a cerca del proyecto: "este proyecto no hubiera cogido estas dimensiones de no ser por el asesoramiento y colaboración de los mejores referentes del país como Joan Soler, Damià Deas, Eva Plazas, Ricard Rofes y Javier Caballero, a quienes no dejamos nunca de consultar y trasladar nuestras inquietudes para crear el catálogo de productos actual de Priorat B&D Lab. Precisamente, esta es la manera que queremos que disfruten también los profesionales (bartenders, sumilleres, enólogos...), que se incorporen en la mejora de las fórmulas y recetas, en la búsqueda de nuevas y, en definitiva, en todo lo que vaya surgiendo. Un laboratorio para experimentar, para vivir y dejar volar la imaginación para adaptarnos a los nuevos momentos e incluso llegar más allá". En último lugar, el nuevo local dispone de una sala de catas para degustar los premiados vermuts Dos Déus y Fontalia, considerados los mejores de Cataluña por los Premios Vinari y el certamen Giroví, así como otros nuevos productos. Un espacio original, muy agradable, con una sala de disección y mixología de las bebidas que se preparan para disfrutar de un entorno privilegiado en el Priorat.
Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Brut Cava Jeune 75 cl.
Information complémentaire.
«Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava» est produit par Bellmunt del Priorat (Cellers Bellmunt del Priorat - Priorat B&D Lab). Dans l'élaboration de «Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava», les cépages utilisés sont Pinot Noir et Trepat. «Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava» est un produit de Espagne. La région de production de «Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava» est Catalogne. Il est certifié avec D.O. Cava. La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. Le poids de «Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). «Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 8437013416047.
«Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava» appartient à la catégorie Rosé mousseux, Rosé mousseux Dénomination d'origine D.O. Cava. Dans l'élaboration de «Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava», les cépages utilisés sont Pinot Noir et Trepat. «Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava» est un vin jeune, parfait pour être consomé au cours de l'année, n'ayant pas vieilli en barriques ou fait pendant une période extrêmement courte, ne dépassant normalement pas 2 mois. «Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava» est généralement mis en bouteille après la fermentation. «Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava» est commercialisé en format bouteille 75 cl. La teneur en alcool de «Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava» est de 11.5% Vol. En raison de sa teneur en sucre, il est classé comme "Brut". Il contient entre 6 et 12 grammes de sucre par litre. Le poids de «Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). Concernant la dégustation de «Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava», les notes d'or, couleur rose saumon, rose clair et bulles abondantes et persistantes ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent mandarine, jasmin, notes fumées et carbone bien intégré. Finalement, La dégustation de «Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava» en phase gustative se démarque avec long arrière-goût, vivant et orange mûre. Il est recommandé de coupler «Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava» avec saucisses, tempura de légumes, paellas et rouget de roche. La température optimale à consommer «Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava» est 5ºC - 12ºC.
«Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 8437013416047. Le poids de «Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). Le prix de vente final de «Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava» est de 6,95 € dans PrivateCeller.es. «Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Jeune Cava» n'est temporairement pas disponible à la vente sur PrivateCeller.es.
Les informations présentées et concernantes aux caractéristiques et détails du produit ont été fournies par l'expert, le fabricant ou le producteur et / ou publiées sur les sites officiels. En aucun cas, peut être considéré comme une évaluation faite par notre équipe, sauf indication contraire expresse. Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations. L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.
Dénomination d'origine:
D.O. Cava.
Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Brut Cava Jeune 75 cl.
Español [ ES ]Historia del cava.
El origen del Cava viene asociado al esplendor de la viticultura catalana de mediados del s.XIX. Los estudios de microbiología de Louis Pasteur aplicados al vino supusieron el control de la segunda fermentación en botella, y el descubrimiento del corcho permitió evitar la pérdida de las burbujas producidas en el vino. Nació así el método tradicional o champenoise. En este s. XIX, varias familias de Sant Sadurní d’Anoia, inician la investigación de esta nueva técnica de elaboración aplicada a los cultivos de la zona, fruto de sus estudios y ensayos, vinculados al prestigioso Instituto Agrícola Catalán San Isidro. Nace así el Cava con una identidad propia distinta de cualquier otro vino espumoso de calidad. En 1872, se elaboran en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia las primeras botellas de Cava siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella. Se inicia así su elaboración y la villa se convierte en la capital neurálgica del Cava. En los años 20, el CAVA se afianza en el mercado español alcanzando su gran crecimiento en los 60 y su consolidación internacional en los 80. Hoy es uno de los sectores vitivinícolas más dinámicos y prósperos de la viticultura “esencialmente catalana” con una producción que ha superado los 240 millones de botellas al año que llegan a consumidores de todo el mundo.
El Consejo Regulador.
Es un organismo desconcentrado del ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente. Está integrado por viticultores, elaboradores y por representantes de las comunidades autónomas de la “región del cava” y del ministerio. Sus antecedentes se remontan al año 1959 cuando se establecieron las normas de comercio de los vinos espumosos y asificados, donde aparece por primera vez la mención cava. Posteriormente la orden del ministerio de agricultura de 23 de abril de 1969 reglamenta los vinos espumosos y gasificados, quedando reconocida como designación propia de los espumosos elaborados por el sistema “clásico de fermentación en botella y envejecimiento en cava”, pudiendo así “caracterizar sus productos con la denominación cava”. Esta definición sirvió como base para designar el nombre del producto. Fue en el año 1972 cuando se promulgó la Orden Ministerial de 27 de julio y se constituyó el Consejo Regulador de los Vinos Espumosos con funcionamiento equiparable al de las Denominaciones de Origen. Con esta disposición el Cava queda sujeto a normativa propia, en cuanto a elaboración, producción y comercialización. La adhesión de España a la U.E. supuso la equiparación de los vinos con D.O a vinos de máxima categoría (v.c.p.r.d.). Antes del Tratado de Adhesión, el Cava era la única denominación específica española que contaba con una estructura propia, idéntica a la de las Denominaciones de Origen; la diferencia estribaba en la delimitación de la zona y por esta razón a principios del año 1986 se estableció la “Región del Cava”, que delimitaba su zona de producción. Así el Cava queda protegido ante la U.E. y reconocido como vino espumoso de calidad producido en una región determinada (v.e.c.p.r.d.).
El viñedo y la variedades de la DO.
El Cava nace, entre otras cosas, de la radical transformación del viñedo derivado de la invasión de la filoxera.
Las propiedades y características del Cava tienen su origen en los de los suelos de sus viñas, de las variedades de uva utilizadas y también de la climatología. El cultivo de la vid se extiende desde el litoral mediterráneo hasta las zonas más altas, alrededor de 800 m. de altitud. No obstante, es en la zona central, a una altitud de 200 a 300 m., donde se ubica la mayor superficie de viñedo. El clima es mediterráneo, luminoso y soleado, de inviernos suaves y veranos no excesivamente calurosos. Todo ello junto, a una moderada pluviometría que se reparte a lo largo de todo el año, produce un microclima óptimo para el cultivo de la viña y la maduración de la uva. Las variedades de vid autorizadas para producir uva destinada a la elaboración de vino base y “Cava” en las variedades de uva blanca son, el Macabeo (Viura), el Xarel.lo, la Parellada, la Malvasía (Subirat Parent) y el Chardonnay; en las variedades de uva tinta son el Monastrell, el Pinot Noir, el Trepat y la Garnacha tinta. Desde mediados de agosto hasta finales de octubre se realiza la vendimia. La uva se transporta a las bodegas en cajas con un peso máximo de entre 25 a 30 Kg. o en remolques de acero inoxidable. Los vinos obtenidos de las diferentes variedades los combina el enólogo en las proporciones que considera idóneas en función de la caracterización de sus productos.
El proceso de elaboración.
El nivel de calidad que ha alcanzado el Cava, empieza en el viñedo. La recolección de la uva, su acondicionamiento y el transporte hasta las bodegas de elaboración, se realiza con todo cuidado y con la máxima celeridad para que el tiempo transcurrido entre la recolección y la obtención del mosto sea el mínimo posible.Al llegar la uva a la bodega se inicia el proceso de elaboración del vino base, con la extracción del mosto mediante un prensado suave, que permite obtener mostos de gran calidad. Seguidamente estos mostos se clarifican, iniciándose el proceso de fermentación con levaduras seleccionadas y riguroso control de temperaturas a fin de aprovechar al máximo los aromas propios de las distintas variedades, cada una de las cuales se vinifica separadamente. Finalizada la vinificación, los técnicos determinan la proporción de cada tipo y variedad que conformará el “cupage” que dará origen a los diferentes cavas. Los vinos de distintas variedades, se complementan para dar como resultado un vino con personalidad propia que definirá las características de cada marca elaboradora.
Importante: El control de calidad.
El Cava está sometido a la verificación de la calidad que ejercen los servicios técnicos del Consejo Regulador. Estos controles empiezan en los viñedos, basado en los registros de las parcelas con derecho a producir uvas con destino al Cava, en el control de rendimientos, vigilancia de la calidad y destino final de estas uvas. Las bodegas elaboradoras inscritas deben reunir condiciones técnicas específicas para obtener el derecho a elaborar tanto el vino base como el Cava. Los tapones de tiraje del Cava deberán marcarse con el mes y año de la operación a fin de garantizar los periodos mínimos de crianza exigidos en el Reglamento. Se realizan controles de calidad, analíticos y organolépticos a fin de calificar los vinos base, proceso durante el cual se efectúan inspecciones periódicas, declaraciones de existencias y verificación de movimientos. Las etiquetas de cualquier Cava deben ser previamente autorizadas por el Consejo, reuniendo los requisitos de acuerdo con la legislación vigente. Todo este complejo sistema de control se complementa con la verificación de la calidad del producto acabado, autorizando el uso de la denominación “Cava” y también de las menciones «Reserva”, y “Gran Reserva”, expidiendo el distintivo de control numerado (disco o tirilla) de manera diferenciada, con las tres menciones citadas que deberán llevar todas las botellas que se destinen al consumo, como marchamos que garantizan la calidad y el origen del Cava. Las características de los cavas dependerán de las diferentes combinaciones varietales, añadas y también de los distintos períodos de crianza. Para ostentar la calificación de Gran RESERVA, los cavas están sometidos a especiales controles de calidad, efectuándose entre otros, exámenes organolépticos y analíticos. La indicación “Gran RESERVA” únicamente podrá utilizarse en la presentación de los tipos “Brut Nature”, “Extra Brut” y “Brut, cuya crianza no sea inferior a treinta meses y se haya realizado dentro de la misma bodega. En la etiqueta deberá constar de manera obligatoria la indicación Gran RESERVA y el año de la cosecha. En este sentido, el Cava es el único vino espumoso que puede ostentar esta distinción.
Rosé mousseux D.O. Cava
Sélection de produits Rosé mousseux D.O. Cava.
Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Brut Cava Jeune 75 cl.
Variété:
Pinot Noir.
Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Brut Cava Jeune 75 cl.
Español [ ES ]Origen.
La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.
Características.
Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.
Zonas de cultivo.
La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.
Vinos.
La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.
Rosé mousseux Pinot Noir
Sélection de produits Rosé mousseux Pinot Noir.
Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Brut Cava Jeune 75 cl.
Fiche technique.
Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose Brut Cava Jeune 75 cl.
Rosé mousseux. Bellmunt del Priorat. Ninna de Nuit Laura Rose. Brut. Jeune. D.O. Cava. Catalogne. Espagne. Pinot Noir, Trepat. 75 cl..
Variété.
Pays d'origine.
Région d'origine.
Dénomination d'origine.
Vieillissement.
Format.
Bouteille.
Capacité.
75 cl.
Taux Contenu alcoolique.
11.5% Vol.
Teneur en sucre.
En raison de sa teneur en sucre, il est classé comme "Brut".
Il contient entre 6 et 12 grammes de sucre par litre.
Brut nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Sec: 12 - 17 gr/L
Sec: 17 - 32 gr/L
Demi- Sec: 32 - 50 gr/L (Demi- Doux)
Doux: > 50 gr/L
Note visuelle de dégustation.
d'or, Couleur rose saumon, Rose clair, Bulles abondantes et persistantes.
Note olfactive.
Mandarine, Jasmin, Notes fumées, Carbone bien intégré.
Note de dégustation.
Long arrière-goût, Vivant, Orange mûre.
Appariement conseillé.
Saucisses, Tempura de légumes, Paellas, Rouget de roche.
Température de consommation.
5ºC - 12ºC.
Typologie.
Producteur.
Bellmunt del Priorat (Cellers Bellmunt del Priorat - Priorat B&D Lab).
Nom.
Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose.
Poids.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8437013416047
Référence du produit.
WAN4572652
Prix actuel.
6,95 € . Ce produit est temporairement indisponible.
S'il vous plaît garder à l'esprit.
Les informations présentées et concernantes aux caractéristiques et détails du produit ont été fournies par l'expert, le fabricant ou le producteur et / ou publiées sur les sites officiels. En aucun cas, peut être considéré comme une évaluation faite par notre équipe, sauf indication contraire expresse.
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Image du produit.
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Pays d'origine.
Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.
Attestation (UE)401/2010.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.
Aire de production.
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Position de stockage.
Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage.
Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations.
Garder de préférence loin de la lumière.
Accessoires.
Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
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Mentions Légales.
Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.
La consommation.
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
Variété |
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Pays d'origine |
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Région d'origine |
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Dénomination d'origine |
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Vieillissement |
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Format |
Bouteille. |
Capacité |
75 cl. |
Taux Contenu alcoolique |
11.5% Vol. |
Teneur en sucre |
En raison de sa teneur en sucre, il est classé comme "Brut". |
Note visuelle de dégustation |
d'or, Couleur rose saumon, Rose clair, Bulles abondantes et persistantes. |
Note olfactive |
Mandarine, Jasmin, Notes fumées, Carbone bien intégré. |
Note de dégustation |
Long arrière-goût, Vivant, Orange mûre. |
Appariement conseillé |
Saucisses, Tempura de légumes, Paellas, Rouget de roche. |
Température de consommation |
5ºC - 12ºC. |
Typologie |
|
Producteur |
Bellmunt del Priorat (Cellers Bellmunt del Priorat - Priorat B&D Lab). |
Nom |
Bellmunt del Priorat Ninna de Nuit Laura Rose. |
Poids |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8437013416047 |
Référence du produit |
WAN4572652 |
Prix actuel |
6,95 € . Ce produit est temporairement indisponible. |
S'il vous plaît garder à l'esprit |
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Notre équipe fournit les informations et les détails en ESPAÑOL. |
Image du produit |
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Pays d'origine |
Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne. |
Attestation (UE)401/2010 |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) |
Aire de production |
La région de production de D.O. Cava est située dans La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. |
Position de stockage |
Position latérale, bouteille horizontale. |
Température de stockage |
Stocker à une température constante de 10-17ºC. |
Recommandations |
Garder de préférence loin de la lumière. |
Accessoires |
Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons. |
Mentions Légales |
Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans. |
La consommation |
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée. |
