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Toro Albalá Miut El Jabonero Pedro Ximénez Montilla-Moriles Crianza 75 cl.
EUR, Prix final! Livraison 
Mardi 17 - Mercredi 18 Décembre.
-10%
D.O. Montilla-MorilesAndalousie, Espagne.
Pedro Ximénez.Vin blanc 75 cl.
Référence WAN4576955
Producteur
Toro Albalá (121 Produits).
Type
Vin blanc.
D.O. Montilla-Moriles.
Toro Albalá Miut El Jabonero Pedro Ximénez Montilla-Moriles Crianza 75 cl. Origine.
Producteur.
Toro Albalá (Bodegas Toro Albalá).
Nom.
Toro Albalá Miut El Jabonero.
Variété.
Pays d'origine.
Région d'origine.
Dénomination d'origine.
Attestation (UE)401/2010.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Montilla-Moriles.
Aire de production.
La région de production de D.O. Montilla-Moriles est située dans 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
Poids.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8421319341714
Producteur |
|
Nom |
Toro Albalá Miut El Jabonero. |
Variété |
|
Pays d'origine |
|
Région d'origine |
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Dénomination d'origine |
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Attestation (UE)401/2010 |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) |
Aire de production |
La région de production de D.O. Montilla-Moriles est située dans 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella. |
Poids |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8421319341714 |
Toro Albalá Miut El Jabonero Pedro Ximénez Montilla-Moriles Crianza 75 cl. Fiche technique.
Typologie.
Vin blanc.
D.O. Montilla-Moriles.
Variété.
Millésime / Récolte.
Vieillissement.
Format.
Bouteille.
Capacité.
75 cl.
Taux Contenu alcoolique.
14% Vol.
Poids.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Note visuelle de dégustation.
Nuances iodées, bleu, Réflexions or, Expression vivante.
Note olfactive.
Notes de menthol, Calcaire, Fruits tropicaux mûrs.
Note de dégustation.
Notes épicées, Litchi, Toucher amer à la fin.
Appariement conseillé.
Fromages aux herbes aromatiques, Plats de gibier, Anchois, Salade de fruit.
Température de consommation.
9ºC - 12ºC.
La consommation.
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
Typologie |
|
Variété |
|
Millésime / Récolte |
Actuellement commercialisé par le producteur. |
Vieillissement |
|
Format |
Bouteille. |
Capacité |
75 cl. |
Taux Contenu alcoolique |
14% Vol. |
Poids |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Note visuelle de dégustation |
Nuances iodées, bleu, Réflexions or, Expression vivante. |
Note olfactive |
Notes de menthol, Calcaire, Fruits tropicaux mûrs. |
Note de dégustation |
Notes épicées, Litchi, Toucher amer à la fin. |
Appariement conseillé |
Fromages aux herbes aromatiques, Plats de gibier, Anchois, Salade de fruit. |
Température de consommation |
9ºC - 12ºC. |
La consommation |
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée. |
Toro Albalá Miut El Jabonero Pedro Ximénez Montilla-Moriles Crianza 75 cl. Description.
Évaluations.
36 Notes des utilisateurs.
Note de l'utilisateur.
Référence du produit.
WAN4576955
EAN.
8421319341714
Accessoires.
Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
En général, les images des produits que nous publions sur notre site Web ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques. Les images ne montrent pas d'autres accessoires tels que des emballages supplémentaires (boîte, étui, etc.) ou des éléments promotionnels qui peuvent occasionnellement être inclus par le fabricant avec le produit. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous informer des emballages, éléments et accessoires supplémentaires inclus avec le produit à l'heure actuelle.
Poids.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Prix régulier.
36,61 € -10% remise limitée dans le temps!
Prix actuel.
32,95 €
Montant minimum d'achat.
1 Unité.
Délai d'expédition.
Espagne: 4,90 € (Jusqu'à 10Kg/6 bouteilles)
Délai de livraison: Informations et prix.
Position de stockage.
Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage.
Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations.
Garder de préférence loin de la lumière.
Évaluations |
36 Notes des utilisateurs. |
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Référence du produit |
WAN4576955 |
EAN |
8421319341714 |
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Stocker à une température constante de 10-17ºC. |
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Toro Albalá Miut El Jabonero Pedro Ximénez Montilla-Moriles Crianza 75 cl. Avis juridique.
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Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.
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Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
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Toro Albalá by PrivateCeller.es
Bodegas Toro Albalá: Marque.
Español [ ES ]La tradición familiar.
Del sueño de un pequeño agricultor, nacía en 1922, en el corazón de la campiña cordobesa, Bodegas Toro Albalá. José María Toro Albalá inició la andadura de su firma con una apuesta clara: la elaboración de vinos generosos y de licores de alta calidad con la uva Pedro Ximénez como protagonista. El fino Eléctrico, conocido así popularmente al asentarse la bodega en los terrenos que albergaron una antigua central eléctrica, fue una de sus principales creaciones en los años 20. Cuatro décadas después, en los 60, la firma inauguraría una nueva etapa de la mano de Antonio Sánchez, enólogo y sobrino del fundador, que se prolonga hasta la actualidad. Con una visión más internacional pero sin abandonar la tradición familiar, Bodegas Toro Albalá exhibe su maestría con auténticas joyas enológicas como son sus amontillados o sus insuperables Don PX. Precisamente su Don PX Convento Selección 1946 marcó un antes y después para esta firma cordobesa al ser el primer vino dulce en alcanzar los míticos 100 puntos Parker. Los viñedos que posee la bodega, adscritos a la D.O.P. Montilla-Moriles, se reparten entre las tierras albarizas de Finca La Noria, en el término de Aguilar de la Frontera, y de la mejor zona de Los Moriles Altos, y los suelos arenosos de Montalbán, donde se lleva a cabo la pasificación.
Han tenido que pasar más de 100 años.
Toro Albalá es considerada una de las 100 Bodegas de Oro españolas para el siglo XXI. Está situada en el término municipal de Aguilar de la Frontera, a 50 kilómetros de Córdoba, y fue fundada en 1844 por Antonio Sánchez Prieto en un molino denominado La Noria, cerca del castillo de dicha localidad. La producción de Toro Albalá depende en un 30% del viñedo propio y un 80% de los que se compran en exclusividad. Hay una capacidad de elaboración de 1.000.000 de litros y se cuenta con un parque de 6.000 botas. La producción media es de 300.000 botellas. La exportación ocupa el 35%. A pesar de la antigüedad de estas Toro Albalá, el despegue en el resto de España ha tardado en producirse. Han tenido que pasar más de 100 años hasta que Antonio Sánchez Romero, sin olvidar las normas legadas por sus antepasados y adoptando técnicas novedosas ha situado sus vinos en un segmento medio-alto y ha obtenido el reconocimiento de su genuino hacer. Sigue firmemente empeñado en tratar sus vinos como si fuesen joyas únicas, artesanas, donde el tiempo tiene la última palabra, y con la originalidad que él aporta, la diferenciación. Al frente de Bodegas Toro Albalá se encuentra una persona singular, Antonio Sánchez, gran enólogo que ha elaborado vinos para todas las grandes firmas de Montilla-Moriles. Un hombre de curiosidad y saber enciclopédico. Entre sus vinos, Antonio Sánchez está especialmente orgulloso de sus pedro ximénez, que rozan la perfección, desde el hermano pequeño Don PX hasta el gran Bacchus 1939.
Toro Albalá Miut El Jabonero Pedro Ximénez Montilla-Moriles Crianza 75 cl.
Information complémentaire.
«Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» est produit par Toro Albalá (Bodegas Toro Albalá). «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Pedro Ximénez, 100% Pedro Ximénez. «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» est un produit de Espagne. La région de production de «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» est Andalousie. Il est certifié avec D.O. Montilla-Moriles. La région de production de D.O. Montilla-Moriles est située dans 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella. Le poids de «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 8421319341714.
«Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» appartient à la catégorie Vin blanc, Vin blanc Dénomination d'origine D.O. Montilla-Moriles. «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» est monovariétal, fabriqué uniquement avec le cépage Pedro Ximénez, 100% Pedro Ximénez. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire. Le vieillissement de «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» se déroule en deux phases: en fût et en bouteille. «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» est un Crianza avec au moins 24 mois de vieillissement, dont 6 à 12 mois se sont écoulés en fût et le reste en bouteille, avant sa commercialisation. «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» est commercialisé en format bouteille 75 cl. La teneur en alcool de «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» est de 14% Vol. Le poids de «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). Concernant la dégustation de «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles», les notes nuances iodées, bleu, réflexions or et expression vivante ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes de menthol, calcaire et fruits tropicaux mûrs. Finalement, La dégustation de «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» en phase gustative se démarque avec notes épicées, litchi et toucher amer à la fin. Il est recommandé de coupler «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» avec fromages aux herbes aromatiques, plats de gibier, anchois et salade de fruit. La température optimale à consommer «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» est 9ºC - 12ºC.
À PrivateCeller.es, 36 évaluations ont été effectuées au total sur «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles». Les consommateurs et les utilisateurs de PrivateCeller.es ont évalué «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» avec un score moyen de 4.83 sur 5. «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» est identifié et commercialisé avec le code-barres EAN 8421319341714. Le poids de «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» est de 1.500 grammes (1,5 Kg.). Actuellement, PrivateCeller.es propose «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» avec une remise de 10% et pour une durée limitée. Le prix de vente final de «Toro Albalá Miut El Jabonero Crianza Montilla-Moriles» est de 32,95 € dans PrivateCeller.es.
Les informations présentées et concernantes aux caractéristiques et détails du produit ont été fournies par l'expert, le fabricant ou le producteur et / ou publiées sur les sites officiels. En aucun cas, peut être considéré comme une évaluation faite par notre équipe, sauf indication contraire expresse. Nous vous suggérons de consulter les avis, commentaires, opinions et évaluations publiés par nos clients et utilisateurs pour développer et / ou contraster ces informations. L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.
Dénomination d'origine:
D.O. Montilla-Moriles.
Toro Albalá Miut El Jabonero Pedro Ximénez Montilla-Moriles Crianza 75 cl.
Español [ ES ]El suelo.
El suelo, es un factor que condiciona la respuesta del viñedo, y por ende la composición de la uva de cara a la vinificación, bajo la fuerte influencia que ejerce el clima de la zona, actuando fundamentalmente como reserva hídrica para la vid, además de ejercer una influencia a través de sus propiedades fisicoquímicas. Las albarizas son suelos ricos en carbonato cálcico, con suelo y subsuelo formados margas blandas, pobres en materia orgánica natural, poco fértiles, de composición mineralógica simple, con estructura hojaldrada o grumosa, y cuyos horizontes tiene un alto poder retentivo de la humedad, en los cuales las raíces de la cepa se desarrollan principalmente en los primeros setenta centímetros de profundidad, si bien la raíz principal puede llegar a sobrepasar los cuatro metros de fondo. Se consideran los suelos de mejor calidad para los vinos generosos y de licor de Montilla-Moriles, basándose en la larga experiencia de los vinos obtenidos, siendo el existente en los viñedos de la subzona denominada "superior", y por ello se exige que de dicha subzona deba proceder un porcentaje mínimo de las existencias de vino sometido a crianza. Fuera de la subzona superior, además de viñedos en suelos albarizos o análogos, se encuentran también otros en suelos más oscuros que cubren subsuelos ricos en carbonato de cal, siendo igualmente aptos, así como también suelos con alto contenido en sílice, que potencian la reverberación de la radiación solar, pudiendo adelantar en varios días la madurez con respecto al resto de la zona, proporcionando mostos que desde finales agosto suelen superar ya los 15 grados de alcohol en potencia.
Clasificación de los suelos.
El suelo es un factor que condiciona la respuesta del viñedo. Las zonas de arenas son suelos fuertemente rojizos de hasta unos dos metros de espesor, tienen debajo un horizonte o capa blanca muy rica en caliza. En la parte superior, en la parte de labor agrícola presenta gran número de cantos rodados. La zona de Calidad Superior denominada Sierra de Montilla lo componen terrenos de Montilla y de la zona limítrofe de Castro del Rio y de Cabra. Son terrenos procedentes del Cretáceo formado por tierras Margosas altamente calizas. El Cretáceo es un terreno muy interesante desde el punto de vista vitícola, porque muchas de las zonas que producen los más afamados vinos de Francia son naturaleza geológica cretácea. En el Marco de Montilla-Moriles se llama “Sierra de Montilla” a la parte más elevada y oriental del término, es decir a la parte de relieve más pronunciado y que se destaca a lo lejos desde la población de Montilla. En el término de Cabra y de Castro del Rio también pertenecen a la “Sierra de Montilla”, por su identidad de los suelos sobre terrenos de naturaleza geológica cretácea, y por su análogo y prominente relieve con suelos altamente calizos de gran calidad.La zona denominada Ruedos está formada por suelos empobrecidos superficialmente por el cultivo, pero tiene un subsuelo calizo de mucha calidad. Hay suelos de estructura hojaldrada y otros de estructura grumosa gruesa, pero ambos con subsuelo calizo y de gran calidad. Los Altos de Moriles se componen por suelos altamente calizos y formados sobre la tosca hojaldrada del Oligoceno superior. Posee una estructura geológica que transmite al suelo que de ella se deriva en condiciones xéricas, y que explican muchas de las excepcionales propiedades físicas de este suelo de viñedo de inmensa calidad. El terreno Oligocénico de una edad geológica muy distinta al Cretáceo, de la Sierra de Montilla, aunque los materiales sean en ambos casos margosos y altamente calizos. Difícilmente cabe imaginar que se junten más características favorables para la cepa de viñedo en un clima cálido y seco que las que aportan el suelo excepcional y el suelo singular de los Pagos de Moriles.
El clima.
El clima que encontramos en el área de la DOP "Montilla-Moriles" se clasifica en general como semi-continental mediterráneo, con veranos cálidos, largos y secos e inviernos cortos y relativamente suaves. En esta zona central de Andalucía se registran las temperaturas más elevadas en los meses de julio y agosto de toda la península ibérica, con máximas históricas que superan los 46ºC. Las horas de sol efectivo se sitúan en torno a las 3000 por año. La pluviometría anual oscila entre 500 y 1000 mm, caracterizada por su irregularidad tanto en el reparto anual como interanual. Desde el punto de vista vitícola el clima de "Montilla-Moriles" se clasifica entre los más cálidos del mundo durante el ciclo vegetativo, con escasas precipitaciones, y una elevada insolación, lo que incide en el desarrollo de la vid y en su ciclo fenológico, en la rápida maduración del fruto que marca su composición y las características de los todos los vinos resultantes, e indirectamente en la fermentación y crianza de los vinos. El efecto directo de esta climatología tan severa durante la maduración, así como su influencia a través de las características de los suelos, es determinante para poder obtener los vinos de la DOP con sus características específicas, marcando tanto el estilo de los vinos blancos jóvenes o con envejecimiento, como los vinos generosos con su elevada graduación alcohólica natural, la madurez de los mostos utilizados para la edulcoración, los vinos dulces a partir del asoleo, y los vinos generosos de licor.
Las variedades.
Tras el ataque de Filoxera a los viñedos del marco Montilla-Moriles en el S. XIX, éstos se repusieron prácticamente con las cepas autóctonas, especialmente con la variedad "Pedro Ximénez". Algunas de las variedades autóctonas anteriores se perdieron para siempre, desgraciadamente, y no se encuentran ni tan siquiera en el ámbito de viveros. Según el Pliego de Condiciones de la DOP "Montilla-Moriles", la elaboración de los vinos protegidos se realizará con uvas procedentes del área de producción de la DOP y de las variedades siguientes: Pedro Ximénez, Airén, Baladí,Verdejo, Moscatel de grano menudo, Moscatel de Alejandría, Torrontés, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Macabeo, cualquiera que sea la sinonimia utilizada para cada una de ellas.
Vendimia y crianza.
La vendimia suele comenzar en Montilla-Moriles, por sus circunstancias climáticas, a finales del mes de Agosto. Es la vendimia más temprana de España y, probablemente de Europa. En el lagar se elaboran por separado las uvas procedentes de cada pago, conociendo que las procedentes de los terrenos de calidad superior, de las mejores albarizas, darán los vinos más cualificados para la crianza de finos. Finalizada la fermentación, separados de las lías, hacia febrero, los vinos se clasifican. Los de mayor finura, los procedentes de albarizas de primera calidad y obtenidos de mostos procedentes de la molturación y primera prensada se destinan a rociar las criaderas de los finos. En la DOP "Montilla-Moriles encontramos distintos tipos de crianza. Elaboración y crianza de vinagres, el vinagre de vino es un producto tradicionalmente elaborado en el área de “Montilla-Moriles”, como producto derivado, envejecido con los mismos sistemas de crianza, que sólo pueden ser aplicados con la maestría y el conocimiento adquirido por los bodegueros en la crianza de vinos generosos de la zona, fruto del saber hacer transmitido de generación en generación y que define en buena parte las características de los vinagres, además de la influencia que el medio natural ejerce en el vino que se emplea como materia prima y en el propio ambiente de la elaboración y crianza. Los vinos utilizados como materias primas en el proceso de elaboración de vinagres de la DOP “Vinagre de Montilla-Moriles” aportarán características diferenciadoras a los vinagres obtenidos, tales como su elevado contenido en acetoína, y el elevado contenido en alcoholes superiores y ésteres, que serán determinantes en la complejidad aromática de los vinagres de la zona. En la elaboración del "Vinagre de Montilla- Moriles" el vino puede someterse a dos métodos de elaboración que se utilizan en la zona, el método tradicional o en cultivo superficial y el método industrial o en cultivo sumergido. El envejecimiento en los vinagres de la DOP "Vinagre de Montilla-Moriles" consta de un proceso de oxidación en botas de madera de roble. La crianza se lleva a cabo por el Sistema estático tradicional de Añadas o por el Sistema dinámico tradicional de criaderas y solera similar al empleado en los vinos de la DOP "Montilla-Moriles".
Vin blanc D.O. Montilla-Moriles
Sélection de produits Vin blanc D.O. Montilla-Moriles.
Toro Albalá Miut El Jabonero Pedro Ximénez Montilla-Moriles Crianza 75 cl.
Variété:
Pedro Ximénez.
Toro Albalá Miut El Jabonero Pedro Ximénez Montilla-Moriles Crianza 75 cl.
Español [ ES ]Origen.
La pedro ximénez (también conocida como PX, pedro jiménez o pedro) es una variedad de uva blanca que crece en varias regiones vitivinícolas españolas. Según se dice, la uva toma su nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo unas cepas, con las cuales elaboraban el vino alemán, tal vez Riesling, en el siglo XVI, aunque la historia probablemente sea apócrifa dado que ninguna uva del Rin se parece a la Pedro Ximénez y es muy difícil que una cepa del norte de Europa se aclimatase al clima del sur español. Las características morfológicas y ampelográficas de esta variedad no se parecen en nada a las de las cultivadas en los valles alemanes, y los últimos análisis comparativos de ADN subrayan esta diferencia. Pero el caso es que el origen de la Pedro Ximénez sigue siendo controvertido y no se puede establecer con certeza, aunque las tesis más recientes apuntan a que es una uva mediterránea que pudo originarse en algún punto de Andalucía y que descendería de la uva de mesa árabe llamada Gibi.
Características.
La característica más importante de esta uva, además de su piel fina, su pulpa jugosa, es su alta concentración de azúcares, una propiedad que convierte a la variedad en ideal para la pasificación y elaboración de vinos dulces naturales. crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos. La planta, vigorosa, de porte muy erguido y productora, tolera bien el calor y agradece las altas insolaciones. Este calor constante al que acaban sometidas las uvas asegura un alto contenido de azúcar, y por tanto de alcohol, obtenido por métodos naturales (suele estar en 14,5º), por lo que no es necesaria ninguna adición posterior en el proceso de producción de los vinos para conseguir la graduación alcohólica. El ciclo de maduración es corto por lo que se cosecha antes que otras variedades de las cultivadas en nuestro país (la vendimia suele comenzar a mediados del mes de agosto). Igual que agradece el sol, rechaza los climas húmedos. La cepa es muy sensible a la yesca y las termitas, y la uva, con su fina piel, al oídio, la botritis y el mildiú, poco sensible a los hongos de la madera y relativamente resistente al frío y al viento. Tiene altos requerimientos en fósforo y en potasio.
Zonas de cultivo.
En Andalucía es donde hoy se encuentra la mayor parte del terreno dedicado a la uva Pedro Ximenez, especialmente en el marco de la D.O. Montilla-Moriles, donde se elabora más del 90% de la producción total de vino Pedro Ximénez. Allí se lleva cultivando más de 500 años, por lo que se puede considerar una variedad autóctona. El éxito se debe a las especiales condiciones de suelo y clima de esta región cordobesa, perfectas para las cepas de Pedro Ximénez, que crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos.
Vinos.
Una de las características más notables de esta uva es la cantidad de vinos diferentes que se pueden elaborar con ella. Por su alto contenido en azúcares y su baja acidez se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de generosos, aunque también la podemos encontrar en vinos tranquilos secos, casi siempre acompañada de otras variedades, o en monovarietales que han surgido en los últimos años. Finos, Amontillados, Olorosos y Pedro Ximénez se elaboran, al menos en Montilla-Moriles, utilizando únicamente este tipo de uva. El que lleva el mismo nombre que la variedad es uno de los más conocidos, gracias también a su versatilidad culinaria. Los vinos PX son vinos dulces elaborados con la variedad Pedro Ximénez, en un proceso que comienza en la exposición al sol de los racimos recién cortados en las paseras, largas tiras de esparto o de plástico donde la uva se deshidrata lentamente hasta pasificarse. El vino acaba de hacerse en el sistema de criaderas y soleras. Aquí, el color ambarino del mosto irá desapareciendo hasta alcanzar tonalidades muy oscuras, al tiempo que ganará en aromas cada vez más complejos.
Vin blanc Pedro Ximénez
Sélection de produits Vin blanc Pedro Ximénez.
Toro Albalá Miut El Jabonero Pedro Ximénez Montilla-Moriles Crianza 75 cl.
Fiche technique.
Toro Albalá Miut El Jabonero Pedro Ximénez Montilla-Moriles Crianza 75 cl.
Vin blanc. Toro Albalá. Miut El Jabonero. Crianza. D.O. Montilla-Moriles. Andalousie. Espagne. Pedro Ximénez. 75 cl..
Variété.
Pays d'origine.
Région d'origine.
Dénomination d'origine.
Millésime / Récolte.
Vieillissement.
Format.
Bouteille.
Capacité.
75 cl.
Taux Contenu alcoolique.
14% Vol.
Note visuelle de dégustation.
Nuances iodées, bleu, Réflexions or, Expression vivante.
Note olfactive.
Notes de menthol, Calcaire, Fruits tropicaux mûrs.
Note de dégustation.
Notes épicées, Litchi, Toucher amer à la fin.
Appariement conseillé.
Fromages aux herbes aromatiques, Plats de gibier, Anchois, Salade de fruit.
Température de consommation.
9ºC - 12ºC.
Typologie.
Vin blanc.
D.O. Montilla-Moriles.
Producteur.
Toro Albalá (Bodegas Toro Albalá).
Nom.
Toro Albalá Miut El Jabonero.
Poids.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8421319341714
Évaluations.
36 Notes des utilisateurs.
Note de l'utilisateur.
Référence du produit.
WAN4576955
Prix régulier.
36,61 € -10% remise limitée dans le temps!
Prix actuel.
32,95 €
Montant minimum d'achat.
1 Unité.
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Espagne: 4,90 € (Jusqu'à 10Kg/6 bouteilles)
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Pays d'origine.
Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.
Attestation (UE)401/2010.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Montilla-Moriles.
Aire de production.
La région de production de D.O. Montilla-Moriles est située dans 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
Position de stockage.
Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage.
Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations.
Garder de préférence loin de la lumière.
Accessoires.
Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
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Mentions Légales.
Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
Si vous n'avez pas plus de 18 ans, vous devez quitter ce site.
La consommation.
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
Variété |
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Pays d'origine |
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Région d'origine |
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Dénomination d'origine |
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Millésime / Récolte |
Actuellement commercialisé par le producteur.
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Vieillissement |
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Format |
Bouteille. |
Capacité |
75 cl. |
Taux Contenu alcoolique |
14% Vol. |
Note visuelle de dégustation |
Nuances iodées, bleu, Réflexions or, Expression vivante. |
Note olfactive |
Notes de menthol, Calcaire, Fruits tropicaux mûrs. |
Note de dégustation |
Notes épicées, Litchi, Toucher amer à la fin. |
Appariement conseillé |
Fromages aux herbes aromatiques, Plats de gibier, Anchois, Salade de fruit. |
Température de consommation |
9ºC - 12ºC. |
Typologie |
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Producteur |
|
Nom |
Toro Albalá Miut El Jabonero. |
Poids |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8421319341714 |
Évaluations |
36 Notes des utilisateurs. |
Note de l'utilisateur |
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Référence du produit |
WAN4576955 |
Prix régulier |
36,61 € -10% remise limitée dans le temps! |
Prix actuel |
32,95 € |
Montant minimum d'achat |
1 Unité. |
Délai d'expédition |
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S'il vous plaît garder à l'esprit |
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Pays d'origine |
Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne. |
Attestation (UE)401/2010 |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) |
Aire de production |
La région de production de D.O. Montilla-Moriles est située dans 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella. |
Position de stockage |
Position latérale, bouteille horizontale. |
Température de stockage |
Stocker à une température constante de 10-17ºC. |
Recommandations |
Garder de préférence loin de la lumière. |
Accessoires |
Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons. |
Mentions Légales |
Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans. |
La consommation |
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée. |
Sabor y una gran relación calidad-precio. Va bien con todo tipo de comida. Gran ejemplo de calidad. Lo amamos
Sensaciones distintas, calidad máxima
Ideal para esas noches románticas
Auténtico y original
Excelente vino blanco pero caro.
Relacion precio-calidad muy elevada, pero merece la pena. Excelente vino blanco. Puede degustarse en cualquier momento y en grandes celebraciones. No para cualquier bolsillo.
Para descubrir un vinazo
Poco conocido pero muy bueno
Buen precio e imagen total
Especial y muy agradable
Todos apreciamos este Vino Blanco tan especial. Un hermoso descubrimiento.
Sencillo pero muy agradable para tomar solo o con compañía
Sueño con vos todas las noches, Blanco de mis amores
Es todo lo que puedes esperar en un buen blanco, bien hecho y equilibrado. Suave, fácil de beber
Me gusta mucho su sabor
Sabor muy personal y novedoso que nada tiene en común con la mayoría
Para tomarlo ya, no esperes
¡Me encanta este vino blanco!
Realmente lo disfruté
Rico con cuerpo. No soy un experto, pero realmente lo disfruté y volveré a comprarlo seguro.
Incomparable
Incomparable lo recomiendo. Para consumir con moderación por supuesto y con placer.
vino blanco que se debe tener siempre en casa.
El sabor elegante no es algo nuevo. Entra bien en cualquier momento. Excelente!.
Sabroso, sofisticado, para conocedores
Muy buen vino blanco, se puede degustar muy bien solo. Aquí hay un vino blanco extraordinario con mucha para probar.