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Castello della Sala Muffato della Sala Umbria Bouteille Medium 50 cl.
EUR, Prix final!
I.G.T. UmbriaOmbrie, Italie.
Gewürztraminer, Riesling, Sémillon, Sauvignon et Grechetto.Vin doux Bouteille Medium, 50 cl.
Castello della Sala Muffato della Sala Umbria Bouteille Medium 50 cl. Origine.
Producteur.
Castello della Sala (Castello della Sala - Marchesi Antinori).
Nom.
Castello della Sala Muffato della Sala.
Variété.
Gewürztraminer, Riesling, Sémillon, Sauvignon, Grechetto.
Pays d'origine.
Région d'origine.
Dénomination d'origine.
Attestation (UE)401/2010.
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)
I.G.T. Umbria.
Aire de production.
La région de production de I.G.T. Umbria est située dans La región de Umbria, Italia.
Poids.
1.000 gr.
Producteur |
Castello della Sala (Castello della Sala - Marchesi Antinori). |
Nom |
Castello della Sala Muffato della Sala. |
Variété |
|
Pays d'origine |
|
Région d'origine |
|
Dénomination d'origine |
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Attestation (UE)401/2010 |
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) |
Aire de production |
La région de production de I.G.T. Umbria est située dans La región de Umbria, Italia. |
Poids |
1.000 gr. |
Castello della Sala Muffato della Sala Umbria Bouteille Medium 50 cl. Fiche technique.
Typologie.
Variété.
Gewürztraminer, Riesling, Sémillon, Sauvignon, Grechetto.
Millésime / Récolte.
Format.
Bouteille Medium.
Capacité.
50 cl.
Taux Contenu alcoolique.
13% Vol.
Poids.
1.000 gr.
Note visuelle de dégustation.
Couleur carmin, Couleur des carreaux marron, Nuances violettes, Ton iodé.
Note olfactive.
Notes balsamiques, Papaye, Compotes.
Note de dégustation.
Structuré, Puissant, Fruits secs, Fruits noirs mûrs.
Appariement conseillé.
des chocolats, Pâtes de thé, Salades aigres-douces.
Température de consommation.
10ºC - 12ºC.
La consommation.
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
Format Spécial.
Bouteille Medium.
Typologie |
|
Variété |
|
Millésime / Récolte |
Actuellement commercialisé par le producteur. |
Format |
Bouteille Medium. |
Capacité |
50 cl. |
Taux Contenu alcoolique |
13% Vol. |
Poids |
1.000 gr. |
Note visuelle de dégustation |
Couleur carmin, Couleur des carreaux marron, Nuances violettes, Ton iodé. |
Note olfactive |
Notes balsamiques, Papaye, Compotes. |
Note de dégustation |
Structuré, Puissant, Fruits secs, Fruits noirs mûrs. |
Appariement conseillé |
des chocolats, Pâtes de thé, Salades aigres-douces. |
Température de consommation |
10ºC - 12ºC. |
La consommation |
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée. |
Format Spécial |
Bouteille Medium. |
Castello della Sala Muffato della Sala Umbria Bouteille Medium 50 cl. Description.
Référence du produit.
WAN4552340
Accessoires.
Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
En général, les images des produits que nous publions sur notre site Web ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques. Les images ne montrent pas d'autres accessoires tels que des emballages supplémentaires (boîte, étui, etc.) ou des éléments promotionnels qui peuvent occasionnellement être inclus par le fabricant avec le produit. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous informer des emballages, éléments et accessoires supplémentaires inclus avec le produit à l'heure actuelle.
Poids.
1.000 gr.
Prix actuel.
38,95 € . Ce produit est temporairement indisponible.
Position de stockage.
Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage.
Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations.
Garder de préférence loin de la lumière.
Référence du produit |
WAN4552340 |
Accessoires |
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Poids |
1.000 gr. |
Prix actuel |
38,95 € . Ce produit est temporairement indisponible. |
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Position latérale, bouteille horizontale. |
Température de stockage |
Stocker à une température constante de 10-17ºC. |
Recommandations |
Garder de préférence loin de la lumière. |
Castello della Sala Muffato della Sala Umbria Bouteille Medium 50 cl. Avis juridique.
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Les informations présentées et concernantes aux caractéristiques et détails du produit ont été fournies par l'expert, le fabricant ou le producteur et / ou publiées sur les sites officiels. En aucun cas, peut être considéré comme une évaluation faite par notre équipe, sauf indication contraire expresse.
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Pays d'origine.
Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.
Mentions Légales.
Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
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Politique de retour.
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Dernière mise à jour: Ludi, 22 Jan 2024
Pour plus d'informations: Termes et conditions du service.
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Politique de retour |
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Castello della Sala Muffato della Sala Umbria Bouteille Medium 50 cl.
Information complémentaire.
«Castello della Sala Muffato della Sala Umbria» est produit par Castello della Sala (Castello della Sala - Marchesi Antinori). Dans l'élaboration de «Castello della Sala Muffato della Sala Umbria», les cépages utilisés sont Gewürztraminer, Riesling, Sémillon, Sauvignon et Grechetto. «Castello della Sala Muffato della Sala Umbria» est un produit de Italie. La région de production de «Castello della Sala Muffato della Sala Umbria» est Ombrie. Il est certifié avec I.G.T. Umbria. La région de production de I.G.T. Umbria est située dans La región de Umbria, Italia. Le poids de «Castello della Sala Muffato della Sala Umbria» est de 1.000 grammes.
«Castello della Sala Muffato della Sala Umbria» appartient à la catégorie Vin doux, Vin doux Dénomination d'origine I.G.T. Umbria. Dans l'élaboration de «Castello della Sala Muffato della Sala Umbria», les cépages utilisés sont Gewürztraminer, Riesling, Sémillon, Sauvignon et Grechetto. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire. «Castello della Sala Muffato della Sala Umbria» est commercialisé en format bouteille medium 50 cl. La teneur en alcool de «Castello della Sala Muffato della Sala Umbria» est de 13% Vol. Le poids de «Castello della Sala Muffato della Sala Umbria» est de 1.000 grammes. Concernant la dégustation de «Castello della Sala Muffato della Sala Umbria», les notes couleur carmin, couleur des carreaux marron, nuances violettes et ton iodé ressortent dans sa phase visuelle. Parmi les notes prédominantes de la dégustation olfactive se trouvent notes balsamiques, papaye et compotes. Finalement, La dégustation de «Castello della Sala Muffato della Sala Umbria» en phase gustative se démarque avec structuré, puissant, fruits secs et fruits noirs mûrs. Il est recommandé de coupler «Castello della Sala Muffato della Sala Umbria» avec des chocolats, pâtes de thé et salades aigres-douces. La température optimale à consommer «Castello della Sala Muffato della Sala Umbria» est 10ºC - 12ºC.
Le poids de «Castello della Sala Muffato della Sala Umbria» est de 1.000 grammes. Le prix de vente final de «Castello della Sala Muffato della Sala Umbria» est de 38,95 € dans PrivateCeller.es. «Castello della Sala Muffato della Sala Umbria» n'est temporairement pas disponible à la vente sur PrivateCeller.es.
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Dénomination d'origine:
I.G.T. Umbria.
Castello della Sala Muffato della Sala Umbria Bouteille Medium 50 cl.
Español [ ES ]Vino Umbría IGT.
Umbría IGT es el título regional de Indicazione Geografica Tipica ( IGT ) para Umbría , en la zona central de Italia, que vas desde el pequeño pueblo de San Giustino en el norte hasta Santa Maria delle Neve en el sur. Umbría es la única región italiana sin costa ni frontera internacional. Sus vecinos en la costa del Tirreno son Toscana y Lazio, y está separada de la costa del Adriático solo por la región de Marche. Su producción anual de vino ronda el millón millón de hectolitros, lo que convierte a Umbría en la cuarta región vinícola más pequeña de Italia por producción. La mayor parte de la producción de Umbría se vendía tradicionalmente como Vino di Tavola, un vino sin prestigio ni precios altos, por lo que la llegada, a mediados de la década de los noventa del sello de calidad IGT, con su enfoque moderno y flexible en la elaboración de los vinos, fue calurosamente acogido por el impulso que suponía para los viticultores de la región. El sello IGT es un punto medio entre las estrictas condiciones de producción de DOC/G, que se equilibran con los precios más altos del mercado, y las condiciones casi inexistentes de Vino di Tavola.
Los vinos.
Los vinos IGT de Umbría abarcan desde lo tradicional a lo moderno, tanto en términos de variedades de uva como en técnicas de vinificación. Se elaboran vinos Umbría con las variedades italianas tradicionales, como Sangiovese y Montepulciano, junto con las variedades francesas de éxito internacional Cabernet Sauvignon , Merlot y Pinot Noir. Se elaboran vinos monovarietales y también mezclas de las distintas uvas. La calidad de los caldos Umbría está aumentando, debido en gran medida a la participación de consultores enólogos de otras regiones e incluso de otros países. Esta inversión ha llevado a mejoras particularmente en el Sangiovese local. Los vinos blancos Umbría IGT tienden a estar compuestos por el omnipresente Chardonnay y Grechetto, la variedad con la que se elabora el vino más famoso de Umbría, el Orvieto. Además de su título genérico de IGT regional, Umbría también tiene varios IGT más específicos de ubicación. Estos incluyen Allerona IGT, Bettona, IGT, Cannara IGT, Narni IGT y Spello IGT. Umbría está bendecida por un clima similar a la Toscana, templado y seco, pero suficientemente frío gracias al río Tiber y sus afluentes que fluyen a lo largo de la región. El suelo es principalmente de arcilla calcárea y arena, con abundante piedra caliza, beneficiosa para las cepas. Teniendo en cuenta sus recursos naturales, Umbría no había desarrollado su potencial vitivinícola, pero en los últimos años, la Umbría ha progresado significativamente. El vino tinto más conocido de la región, Rubesco Riserva, el Torgiano Rosso Riserva DOCG de Lungarotti, la primera familia de vinos de Umbría, sigue siendo admirado en todo el mundo. Y últimamente, otro vino DOCG Umbría, el tinto sagrantino di montelfalco, finalmente está recibiendo una atención más allá de las fronteras de Umbría.
El Orvieto.
Umbría siempre ha sido conocida como una región de vino blanco. El 23% de sus vinos son DOC o DOCG, y un alto porcentaje de este vino lo son, principalmente Orvieto, elaborado por grandes bodegas o cooperativas. Pero las últimas cifras revelan que el 40 por ciento de los vinos de Umbría ahora son tintos, que han dado un gran salto en la producción durante los últimos años. Con el debut de tres nuevos DOC en los últimos años, Umbría ahora tiene 11 vinos DOC, además de sus dos vinos DOCG. La mayoría de estos vinos provienen de la provincia de Perugia, que ocupa los dos tercios del norte de la Umbría. Pero muchos vinos finos de Umbría, especialmente los tintos, llevan la designación IGT Umbría, porque ese nombre tiene un fuerte reconocimiento. En la Edad Media, el Orvieto era un vino dulce de color dorado, solo en los últimos 50 años más o menos la mayoría de los Orvieto se han convertido a vinos secos. En la década de 1970 el verdadero Orvieto, Orvieto Abboccato, era un vino semiseco, popular en Italia. Las regulaciones de DOC todavía permiten la producción de Orvieto dulce o semidulce, además del estilo seco. Orvieto es un vino elaborado con mezcla de uvas y que, a partir del año 2000, contiene al menos un 60% de grechetto, considerada su mejor variedad, con hasta 15% de trebbiano, conocido localmente como procanico, además de otras variedades locales blancas como verdello, canaiolo bianco y malvasía. Esta fórmula permite que los productos produzcan el vino en diversos grados de riqueza, algunos productores utilizan la mayor cantidad de grechetto posible en el vino, para darle sabor y peso a la fruta, por ejemplo. La calidad en los últimos años ha mejorado gracias a la experimentación con las uvas y en la elaboración del vino, y el trabajo de los enólogos Riccardo y Renzo Cotarella. Como evidencia de la nueva dirección del vino tinto de Umbría, Orvieto ahora tiene un vino tinto DOC acompañante, Rosse orvietano, hecho en un área muy grande que incluye toda la zona de Orvieto.
Vin doux I.G.T. Umbria
Sélection de produits Vin doux I.G.T. Umbria.
Castello della Sala Muffato della Sala Umbria Bouteille Medium 50 cl.
Variété:
Gewürztraminer, Riesling, Sémillon et Sauvignon.
Castello della Sala Muffato della Sala Umbria Bouteille Medium 50 cl.
Variété Gewürztraminer.
Voir la liste de Vin doux Gewürztraminer.
Español [ ES ]Origen.
La uva Gewürztraminer tiene un origen incierto debido a la cierta predisposición que tiene a las mutaciones genéticas. La opción más aceptada, en cuanto a su origen, es que procede de Grecia, descendiente de la uva Aminea; de allí se habría trasladado a Termeno (Tramin) en el Alto Adige/Süd Tirol italiano, y en esta ciudad habría tomado la parte fundamental de su nombre, Traminer. En Tramin es donde comienza su apasionante historia; es conocida como Traminer desde hace más de mil años. El primer registro escrito donde aparece con este nombre data del año 1.000. En algún momento, sin fecha conocida y de forma natural, la Traminer blanca mutó genéticamente y su piel cambió, del blanco al rosa; esta mutación también produjo un cambio aromático, resultando una nueva variedad mucho más intensa, similar al moscatel, debido, en gran medida, a la una mayor acumulación de terpenos. La nueva variedad resultante de la mutación fue conocida como Gewürztraminer o Savagning Rosé, dependiendo de la zona de cultivo en Alemania o Francia. Existen bastantes sinonimias, aparte de Savagning Rosé, también es conocida en Francia como Traminer Musqué, Traminer Parfumé, en Alemania como Traminer Aromatique, Roter Traminer y en Italia recibe los nombres de Traminer Rosé, Traminer Rosso y Termener Aromatico.
Características.
La uva gewürztraminer se desarrolla en cepas vigorosas, de porte erguido a semierguido, que prefiere suelos profundos y arcillosos con portainjertos débiles o medianamente vigorosos, suele cultivarse en espaldera y responde bien a podas largas. Su desborre es precoz y maduración de segunda época. Los racimos son de tamaño reducido a muy reducido, con forma troncocónica, medianamente compactos y poco uniformes, pedúnculo mediano. Las uvas son pequeñas, ovoides, pero de sección circular y difícil desprendimiento. El hollejo es grueso con un color característico verde rosado. La pulpa es blanda con tonos rosados al menos en las partes más iluminadas, su sabor tiene unos toques de moscatel, peculiares y muy agradables e intensos. Es una variedad que resiste muy bien al frío, aunque las heladas primaverales provocan daños irreparables sus ella. No se ve demasiado afectada por el oídio ni por la botritis, pero sí por el mildiu, la clorosis férrica, el corrimiento del racimo, la podredumbre ácida, las enfermedades de la madera y la pérdida de bayas en desarrollo, por lo que requiere ser injertado sobre patrones poco vigorosos. Es muy sensible a la sequía y al desecamiento del raspón.
Zonas de cultivo.
El cultivo de la Gewürztraminer tradicionalmente se ha extendido por las laderas de las orillas del Rin, llegando hasta Alsacia; actualmente se puede encontrar repartida por todo el mundo, pudiendo encontrar viñedos de gewürztraminer en Alemania, España, Andorra, Italia, Francia, Estados Unidos, Chile, Argentina, Nueva Zelanda y Australia. En España, la gewürztraminer está autorizada en: Aragón, Andalucía, Asturias, Castilla y León, Castilla-La Mancha, Cataluña, Extremadura, Navarra, La Rioja y la Comunidad Valenciana. Aunque está presente en estas provincias y en las denominaciones correspondientes, su máximo potencial se desarrolla cuando se cultiva en zonas altas, en torno a los 900 metros sobre el nivel del mar.
Vinos.
EL vino típico elaborado con Gewürztraminer tiene una capa dorada más o menos intensa, cuerpo bien formado, generoso en alcohol, delicado pero presente e inconfundible aroma a rosas y a lichis, amoroso, envolvente…, pero, cuando esas cepas, resistentes al frío y poco amigas de la sequía, crecen en Alemania, en Suiza, en Francia, en California, en Argentina, en Europa oriental o en Australia, el resultado es bien diferente, y aun así, inconfundible. En el norte, en las viñas frías, sus elaboradores los califican como más largos y elegantes, mientras en el sur, en las viñas más soleadas, se definen como más intensos y expresivos.
Vin doux Gewürztraminer
Sélection de produits Vin doux Gewürztraminer.
Castello della Sala Muffato della Sala Umbria Bouteille Medium 50 cl.
Variété Riesling.
Voir la liste de Vin doux Riesling.
Español [ ES ]Origen.
La variedad riesling, también conocida como Riesler y Rieslinger, proviene de la selección de una vid silvestre alemana, originaria de la región del Rhin. La existencia de vinos de uva riesling está documentada por primera vez en 1435, en el inventario de bienes de los condes de Katzenelnbogen (un pequeño principado a orillas del Rhin), quienes poseían "...seis barriles de riesslingen adquiridos a un viticultor de Rüsselsheim". El herborista Hieronymus Bock o Hieronymus Tragus recoge la uva riesling en la edición en latín de 1552 de su compendio de botánica Neu Kreutterbuch.
Características.
La riesling es una uva que, aunque no es suficientemente reconocida por el público en general, sí lo es en los círculos de expertos en el tema, llegando a considerarse una uva de culto. Esta uva es muy utilizada en regiones con temperaturas más bajas, ya que es bastante resistente a las heladas, funcionando muy bien en terruños pobres, rocosos, ligeros y bien drenados. Se desarrollan en cepas de vigor medio alto, porte vertical que, debido a que son dan altas producciones, suelen tumbarse. El desborre y maduración son de media estación. Sus racimos son muy reducidos, compactos y con un pedúnculo corto y resistente, con gran uniformidad en sus uvas que se desprenden con dificultad. Las uvas son pequeñas, de sección circular pero aplanadas. Presentan un color verde pálido en la piel, aunque, al sobremadurar, se vuelve más intenso, estomas muy visibles y abundante pruina. Esta viña es sensible a la podredumbres gris, a la botritis y a la polilla del racimo, siendo muy atacada por el oídio y algo menos por el mildiu. Una vez la uva ha madurado es muy resistente a las heladas, sin embargo, por ser de desborre mediano y estar ubicada, por lo general, en climas fríos, es poco sensible a los fríos de la primavera. El ataque de la podredumbre gris o la sobremaduración da la posibilidad de obtener vinos licorosos. Su sensibilidad a la botritis, cuando se utiliza de manera adecuada, puede facilitar la elaboración de vinos dulces muy aromáticos tipo Sautermes. No debe abonarse con exceso de nitrógeno porque provocaría un exceso de hijuelos y de rebrotes. Es muy sensible al desecado del raquis por lo que se debe aportar magnesio en abundancia.
Zonas de cultivo.
La uva riesling se cultiva principalmente en Francia (Alsacia), Alemania, Suiza, Austria, Rusia, Eslovenia, Croacia, Hungria, Rumania, Norte de Italia, Norte de España, Australia y California en USA. Da lugar a diversas denominaciones de origen (D.O.) en los países en que más se cultiva, principalmente la mencionada Alemania, donde es la uva más cultivada, ocupando el 20.8% de su superficie de cultivo vinícola, para un total de 21.197 ha.2 Destacan también Francia, donde se cultiva en la región de Alsacia (21.9%, para un total de 3.350 ha),3 única región de Francia donde está permitido su cultivo.4 También ocupa superficies destacables de cultivo en Austria, Chequia, Luxemburgo, Italia y otros países. Salvo excepciones se cultiva siempre en zonas de clima fresco.
Vinos.
La uva riesling es la materia prima para elaborar vinos jóvenes muy afrutados. Esta variedad de uva también se utiliza para producir vinos secos que envejecen muy bien, tomando aromas que, sin dejar de ser afrutados, traen recuerdos de miel y, cuando son suficiente maduros, dan en nariz un aroma a pan recién horneado y también a galletas. Por lo general, en fase visual se observa un tono amarillo pajizo, con reflejos verdes brillantes. En nariz se aprecian aromas frutales y florales, se nota el limon, el pomelo, los cítricos en general, la manzana verde y el melocotón, las flores blancas, el anis, la tila, el comino y el hinojo también están presentes en sus vinos. El riesling desarrolla aromas minerales dependiendo del tipo del suelo en el que se encuentra establecido. Su boca es muy fresca de principio a fin, muy redondo, graso y glicérico, no exento de cuerpo. Los vinos de riesling tienen una marcada acidez, incluso sobremadurando las uvas. Por ser muy resistente a las heladas se utiliza para la elaboración del “eiswein” o vinos de hielo.
Vin doux Riesling
Sélection de produits Vin doux Riesling.
Castello della Sala Muffato della Sala Umbria Bouteille Medium 50 cl.
Variété Sémillon.
Voir la liste de Vin doux Sémillon.
Español [ ES ]Origen.
La variedad Semillón es una uva blanca originaria de la región francesa de Burdeos, donde se emplea en coupage con la variedad Sauvignon Blanc para elaborar algunos de los mejores y clásicos vinos Sauternes. Esta cepa ha sido injustamente considerada creyendo que con ella no se podían elaborar mucho más que vinos sencillos. La historia de la uva semillón es difícil de determinar. Se sabe que llegó a Australia por vez primera a principios del siglo XIX y que sobre el año 1820 la uva crecía en el 90% de los viñedos de Sudáfrica, donde se la conocía como wyndruif, esto es, “uva de vino”. En el pasado se le consideró la uva más plantada del mundo, aunque esto ya no es así.
Características.
Es una variedad muy bien adaptada a todo tipo de suelos, diferenciándose en los aromas que son más suaves en suelos silícicos y más intensos en suelos calcáreos. De alta fertilidad y productividad por lo que debe podarse en pulgares cortos y evitar varas en la poda Guyot. Las cepas presentan un pámpano de porte semi-ergido, son vigorosas y dan buenas producciones, su desborre es temprano y la maduración tardía. Los racimos de semillón son grandes y compactos, con pedúnculo corto y hombros muy marcados, bayas de difícil desprendimiento. Las uvas, de sección elíptico-circular, son grandes y bastante uniformes, tienen una piel fina de color verde muy vivo que torna a un verde amarillento al madurar, su hollejo es fino, con poca pruína, es muy sensible a las heridas por rozamiento. Con pulpa sin pigmentación, blanda y muy jugosa. La semillón es una variedad muy bien adaptada a todo tipo de suelos, diferenciándose en los aromas que son más suaves en suelos silícicos y más intensos en suelos calcáreos. Sensible a la podredumbre gris, que potenciada o inoculada sobre los racimos en maduración da excelentes dulces y licorosos peculiares (tipo sauternes). También lo es al mildiu, al black rot, a las enfermedades de la madera y muy especialmente a la yesca. La polilla del racimo, los cicadélidos y los ácaros le afectan sensiblemente. Es poco sensible al oídio y a la eutipiosis. Resiste bastante bien los fríos primaverales, el sol y los calores intensos e incluso a la sequía. Con pocos requerimientos en Magnesio, posee una alta demanda en potasio por lo que debe evitarse su injerto sobre patrones sensibles a la carencia en potasio.
Zonas de cultivo.
En Francia, la semillón crece sobre todo en Burdeos, donde es mezclada con la sauvignon blanc y la moscatel. Conocida también como bordeaux blanc, se hacen vinos secos de coupage en las AOC de Pessac-Léognan, Graves, Entre-Deux-Mers y otras con menos renombre. También se pueden encontrar viñedos de esta variedad en Portugal, Israel, California, Chile, Argentina, Sudáfrica, Australia y Nueva Zelanda. Actualmente se dice que Chile es el país con mayores plantaciones de esta uva. En Argentina existen dos zonas ideales para su implantación por sus características climáticas, el valle de Uco y el Alto Valle del Río Negro.
Vinos.
Esta variedad es la base de la mayoría de los Burdeos blancos ya sean del tipo secos (Graves) como de los dulces y procedentes de uvas con botritis (Sauternes), aunque casi siempre estos vinos están faltos de acidez. Los vinos jóvenes son herbáceos y muy afrutados y al envejecer en barricas de roble se obtienen vinos secos de gran calidad, con sabor a pan tostado y a miel, muy redondos y con bastante densidad y cuerpo. En Burdeos, cuando se utiliza para hacer vinos dulces (como los e Sauternes, Barsac y Cérons) suele ser la variedad mayoritaria. En estos vinos, la vid se expone a la podredumbre noble o a la botrytis cinerea, que consume parte del contenido de agua de la uva, aumenta su acidez y concentra la cantidad de azúcares presentes en la pulpa.
Vin doux Sémillon
Sélection de produits Vin doux Sémillon.
Castello della Sala Muffato della Sala Umbria Bouteille Medium 50 cl.
Variété Sauvignon.
Voir la liste de Vin doux Sauvignon.
Español [ ES ]Origen.
La cepa Sauvignon, cuyo nombre nace de la unión de sauvage (salvaje) y vignon (viña), es originaria de Sancerre y Pouly-Fume donde se producen vinos dulces muy reconocidos. Existen gran cantidad de viñedos plantados en la zona de Burdeos (Francia), y según la Organización Internacional de la Viña y el Vino, en su informe de 2013, es la cuarta variedad de uvas blancas más difundida en el mundo con 121000 Ha.
Características.
Los racimos de Sauvignon son pequeños, con uvas también pequeñas, compactas y uniformes, tan apretadas que suelen deformarse al presionarse entre ellas. La forma de las uvas es redondeado-elíptica, su epidermis es verde con estomas y lenticelas muy visibles en maduración. El pedúnculo es muy corto y robusto, lo que hace difícil el desprendimiento de la baya. El hollejo es bastante grueso y su pulpa apenas tiene pigmentación, pero es muy jugosa, consistente y deja en boca un sabor afrutado y muy aromático. Las cepas son vigorosas, de desborre tardía y dan unas producciones altas, al igual que sus rendimientos. Esta variedad de viña se desarrolla bien en suelos poco fértiles, sueltos y que no tiendan a encharcarse. Su resistencia a las heladas invernales es media, pero tolera bastante bien los fríos primaverales. Es muy sensible a varias enfermedades y plagas como la podredumbre gris del racimo, la eutipiosis, el complejo de hongos de la madera, incluso la yesca, el mildiu, el black rot y la excoriosis. También le afecta sensiblemente la polilla del racimo, los ciacdélidos y los ácaros, así como el desecado de raquis y las sequías intensas y la carencia de magnesio.
Cultivo.
Los suelos donde se encuentran viñas de la variedad Sauvignon, requieren de altos niveles de fósforo y magnesio y, debido a lo vigoroso de esta viña, necesitan ser abonados con poco nitrógeno puesto que, si no se hiciese de esta manera, se producirían muchas racimas (conjunto de racimos que por pequeños y despreciables quedan en las cepas cuando se vendimia) ya que muchas yemas del año brotan dando hijuelos de madera. Una buena opción es utilizar el abonado foliar pues, aunque a veces retrasa la maduración del fruto, obtiene muy buenos resultados. Debido a que no es fértil en las primeras yemas, es recomendable hacer podas largas para la obtención de rendimientos medios-altos. Los vientos fuertes le afectan notablemente, ya que sus sarmientos son frágiles y quebradizos, por lo que se recomienda su conducción en espaldera, lo que también.
Vinos.
Es una variedad que se puede utilizar tanto para vinos jóvenes como para vinos con crianza, aunque su envejecimiento no es fácil, para lo cual se requiere mantener el vino durante mucho tiempo en barricas de roble, siendo vinos más complejos con aromas calizos, pedregosos y a humo. Las sensaciones de los vinos Sauvignon cambian en función del suelo en el cual se produce, pero por lo general, los mostos obtenidos con esta uva son ácidos, sabores a frutas verdes, hierba y hojas, con recuerdos a grosellas, sauco, setas y flores, produciendo unos vinos blancos, de alcohol medio y acidez elevada, secos, muy elegantes y equilibrados, con aromas de hierba recién cortada. En boca es fresco y persistente. Como maridaje, se recomienda acompañar el Sauvignon con pescados, mariscos o ensaladas.
Vin doux Sauvignon
Sélection de produits Vin doux Sauvignon.
Castello della Sala Muffato della Sala Umbria Bouteille Medium 50 cl.
Fiche technique.
Castello della Sala Muffato della Sala Umbria Bouteille Medium 50 cl.
Vin doux. Castello della Sala. Muffato della Sala. I.G.T. Umbria. Ombrie. Italie. Gewürztraminer, Riesling, Sémillon, Sauvignon, Grechetto. Bouteille Medium. 50 cl..
Variété.
Gewürztraminer, Riesling, Sémillon, Sauvignon, Grechetto.
Pays d'origine.
Région d'origine.
Dénomination d'origine.
Millésime / Récolte.
Format.
Bouteille Medium.
Capacité.
50 cl.
Taux Contenu alcoolique.
13% Vol.
Note visuelle de dégustation.
Couleur carmin, Couleur des carreaux marron, Nuances violettes, Ton iodé.
Note olfactive.
Notes balsamiques, Papaye, Compotes.
Note de dégustation.
Structuré, Puissant, Fruits secs, Fruits noirs mûrs.
Appariement conseillé.
des chocolats, Pâtes de thé, Salades aigres-douces.
Température de consommation.
10ºC - 12ºC.
Format Spécial.
Bouteille Medium.
Typologie.
Producteur.
Castello della Sala (Castello della Sala - Marchesi Antinori).
Nom.
Castello della Sala Muffato della Sala.
Poids.
1.000 gr.
Référence du produit.
WAN4552340
Prix actuel.
38,95 € . Ce produit est temporairement indisponible.
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Politique de retour.
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Dernière mise à jour: Ludi, 22 Jan 2024
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Pays d'origine.
Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.
Attestation (UE)401/2010.
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)
I.G.T. Umbria.
Aire de production.
La région de production de I.G.T. Umbria est située dans La región de Umbria, Italia.
Position de stockage.
Position latérale, bouteille horizontale.
Température de stockage.
Stocker à une température constante de 10-17ºC.
Humidité constante autour de 60-80%.
Recommandations.
Garder de préférence loin de la lumière.
Accessoires.
Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
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La consommation.
Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
Variété |
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Pays d'origine |
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Région d'origine |
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Dénomination d'origine |
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Millésime / Récolte |
Actuellement commercialisé par le producteur.
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Format |
Bouteille Medium. |
Capacité |
50 cl. |
Taux Contenu alcoolique |
13% Vol. |
Note visuelle de dégustation |
Couleur carmin, Couleur des carreaux marron, Nuances violettes, Ton iodé. |
Note olfactive |
Notes balsamiques, Papaye, Compotes. |
Note de dégustation |
Structuré, Puissant, Fruits secs, Fruits noirs mûrs. |
Appariement conseillé |
des chocolats, Pâtes de thé, Salades aigres-douces. |
Température de consommation |
10ºC - 12ºC. |
Format Spécial |
Bouteille Medium. |
Typologie |
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Producteur |
Castello della Sala (Castello della Sala - Marchesi Antinori). |
Nom |
Castello della Sala Muffato della Sala. |
Poids |
1.000 gr. |
Référence du produit |
WAN4552340 |
Prix actuel |
38,95 € . Ce produit est temporairement indisponible. |
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Pays d'origine |
Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne. |
Attestation (UE)401/2010 |
Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) |
Aire de production |
La région de production de I.G.T. Umbria est située dans La región de Umbria, Italia. |
Position de stockage |
Position latérale, bouteille horizontale. |
Température de stockage |
Stocker à une température constante de 10-17ºC. |
Recommandations |
Garder de préférence loin de la lumière. |
Accessoires |
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Mentions Légales |
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