Totem Ibizkus Vi de la Terra de Ibiza Crianza 75 cl.

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I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza
Isole Baleari, Spagna.
Malvasía, Macabeo, Chardonnay e Parellada.
Vino bianco 75 cl.

Riferimento WAN4561551 Produttore Totem (3 Prodotti). Tipo Vino bianco.
I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza.

Totem Ibizkus Vi de la Terra de Ibiza Crianza 75 cl. Fonte.

Produttore.

Totem (Totem Wines).

Nome.

Totem Ibizkus.

Certificazione (UE)401/2010.

Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)
Vino de la Tierra (V.d.l.T.)
I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza.

Regione di produzione.

La regione di produzione di I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza si trova in La isla de Ibiza, Baleares, España.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Produttore	Totem (Totem Wines).
Nome	Totem Ibizkus.
Varietà	Malvasía, Macabeo, Chardonnay, Parellada.
Paese d'origine	Spagna.
Regione di origine	Isole Baleari.
Denominazione di origine	I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza.
Certificazione (UE)401/2010	Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza.
Regione di produzione	La regione di produzione di I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza si trova in La isla de Ibiza, Baleares, España.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Totem Ibizkus Vi de la Terra de Ibiza Crianza 75 cl. Scheda dati.

Tipologia.

Vino bianco.
I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza.

Varietà.

Malvasía, Macabeo, Chardonnay, Parellada.

Vendemmia / Raccolta.

Attualmente commercializzato dal produttore.

Invecchiamento.

Crianza

Formato.

Bottiglia.

Capacità.

75 cl.

Contenuto di alcol.

12.5% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota visiva.

Giallo paglierino, Scintillante, Purificato.

Nota olfattiva.

Intenso, Aromi fruttati, pesca, Note affumicate, ananas, Note di invecchiamento, Note di pasticceria.

Nota di degustazione.

Fresco, Unctuous, Glicerico, Leggermente dolce, Acidità ben equilibrata.

Abbinamento raccomandato.

Riso, Pesce bianco, Crostacei, Sushi, Fideua, Risotti, Salmone affumicato.

Temperatura di consumo.

9ºC.

Consumo.

Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.

Tipologia	Vino bianco. I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza.
Varietà	Malvasía, Macabeo, Chardonnay, Parellada.
Vendemmia / Raccolta	Attualmente commercializzato dal produttore. Questo prodotto non è identificato o fornito in un'annata specifica. L'immagine del prodotto così come la sua etichetta potrebbero non corrispondere all'identificazione dell'annata o ad altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Se lo desideri, noi possiamo fornirti queste informazioni, e, ovviamente, Puoi richiedere un raccolto specifico e faremo ogni sforzo per soddisfarti.
Invecchiamento	Crianza
Formato	Bottiglia.
Capacità	75 cl.
Contenuto di alcol	12.5% Vol.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota visiva	Giallo paglierino, Scintillante, Purificato.
Nota olfattiva	Intenso, Aromi fruttati, pesca, Note affumicate, ananas, Note di invecchiamento, Note di pasticceria.
Nota di degustazione	Fresco, Unctuous, Glicerico, Leggermente dolce, Acidità ben equilibrata.
Abbinamento raccomandato	Riso, Pesce bianco, Crostacei, Sushi, Fideua, Risotti, Salmone affumicato.
Temperatura di consumo	9ºC.
Consumo	Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.

Totem Ibizkus Vi de la Terra de Ibiza Crianza 75 cl. Descrizione.

Riferimento del prodotto.

WAN4561551

Accessori.

Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale. Nei casi in cui il prodotto includa un imballaggio, una scatola e/o una custodia aggiuntivi, Questi accessori saranno inclusi nella spedizione purché siano conformi alle dimensioni dell'imballaggio speciale adattato e approvato per il trasporto di bevande.
In generale, le immagini dei prodotti che pubblichiamo sul nostro sito sono rilevanti solo a fini grafici. Le immagini non mostrano altri accessori come imballaggi aggiuntivi (scatola, custodia, ecc.) o elementi promozionali che possono essere inclusi occasionalmente dal produttore con il prodotto. Se lo desideri, possiamo informarti dell'imballaggio aggiuntivo, degli elementi e degli accessori inclusi con il prodotto al momento attuale.

Peso.

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Prezzo attuale.

19,95 € . Questo prodotto è temporaneamente non disponibile.

Posizione di conservazione.

Posizione laterale, bottiglia orizzontale.

Temperatura di conservazione.

Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.

Raccomandazioni.

Tenere preferibilmente lontano dalla luce.

Descrizione.

TIENI PRESENTE: Il nostro team sta attualmente lavorando alla traduzione di queste informazioni. Puoi controllare tutti questi dettagli nella tua lingua nei prossimi giorni. Per informazioni aggiuntive e accurate, fare riferimento alla versione originale di questo contenuto. Il nostro team fornisce queste informazioni e dettagli in Español. In caso di dubbi, incomprensioni o errata lettura sul contenuto di queste informazioni è necessario fare riferimento alla versione originale di questa pagina o contattare il nostro servizio clienti.

Español [ ES ]

Elaborado a partir de uvas procedentes de vides no injertadas, situadas en la costa sur de la isla de Ibiza, de entre 40 y 60 años de edad, plantadas sobre suelos arenosos. Criado, con sus lías, durante 5 meses en barricas de roble francés.

Riferimento del prodotto	WAN4561551
Accessori	Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale. Nei casi in cui il prodotto includa un imballaggio, una scatola e/o una custodia aggiuntivi, Questi accessori saranno inclusi nella spedizione purché siano conformi alle dimensioni dell'imballaggio speciale adattato e approvato per il trasporto di bevande. In generale, le immagini dei prodotti che pubblichiamo sul nostro sito sono rilevanti solo a fini grafici. Le immagini non mostrano altri accessori come imballaggi aggiuntivi (scatola, custodia, ecc.) o elementi promozionali che possono essere inclusi occasionalmente dal produttore con il prodotto. Se lo desideri, possiamo informarti dell'imballaggio aggiuntivo, degli elementi e degli accessori inclusi con il prodotto al momento attuale.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Prezzo attuale	19,95 € . Questo prodotto è temporaneamente non disponibile.
Posizione di conservazione	Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
Temperatura di conservazione	Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C. Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
Raccomandazioni	Tenere preferibilmente lontano dalla luce.
Descrizione	TIENI PRESENTE: Il nostro team sta attualmente lavorando alla traduzione di queste informazioni. Puoi controllare tutti questi dettagli nella tua lingua nei prossimi giorni. Per informazioni aggiuntive e accurate, fare riferimento alla versione originale di questo contenuto. Il nostro team fornisce queste informazioni e dettagli in Español. In caso di dubbi, incomprensioni o errata lettura sul contenuto di queste informazioni è necessario fare riferimento alla versione originale di questa pagina o contattare il nostro servizio clienti. Español [ ES ] Elaborado a partir de uvas procedentes de vides no injertadas, situadas en la costa sur de la isla de Ibiza, de entre 40 y 60 años de edad, plantadas sobre suelos arenosos. Criado, con sus lías, durante 5 meses en barricas de roble francés.

Totem Ibizkus Vi de la Terra de Ibiza Crianza 75 cl. Avviso legale.

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Totem Ibizkus Vi de la Terra de Ibiza Crianza 75 cl.

Informazioni aggiuntive.

«Totem Ibizkus Crianza Vi de la Terra de Ibiza» è prodotto da Totem (Totem Wines). Nell'elaborazione di «Totem Ibizkus Crianza Vi de la Terra de Ibiza» i vitigni utilizzati sono Malvasía, Macabeo, Chardonnay e Parellada. «Totem Ibizkus Crianza Vi de la Terra de Ibiza» è un prodotto di Spagna. La regione di produzione di «Totem Ibizkus Crianza Vi de la Terra de Ibiza» è Isole Baleari. È certificato con I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza. La regione di produzione di I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza si trova in La isla de Ibiza, Baleares, España. Il peso di «Totem Ibizkus Crianza Vi de la Terra de Ibiza» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.).

«Totem Ibizkus Crianza Vi de la Terra de Ibiza» appartiene alla categoria Vino bianco, Vino bianco Denominazione di origine I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza. Nell'elaborazione di «Totem Ibizkus Crianza Vi de la Terra de Ibiza» i vitigni utilizzati sono Malvasía, Macabeo, Chardonnay e Parellada. Questo prodotto non è identificato o fornito in un'annata specifica. L'immagine del prodotto così come la sua etichetta potrebbero non corrispondere all'identificazione dell'annata o ad altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Se lo desideri, noi possiamo fornirti queste informazioni, e, ovviamente, Puoi richiedere un raccolto specifico e faremo ogni sforzo per soddisfarti. L'invecchiamento di «Totem Ibizkus Crianza Vi de la Terra de Ibiza» avviene in due fasi: in botte e in bottiglia. «Totem Ibizkus Crianza Vi de la Terra de Ibiza» è un Crianza con almeno 24 mesi di affinamento, di cui tra 6 e 12 mesi sono passati in botte e il resto in bottiglia, prima della sua commercializzazione. «Totem Ibizkus Crianza Vi de la Terra de Ibiza» è commercializzato nel formato bottiglia 75 cl. La gradazione alcolica di «Totem Ibizkus Crianza Vi de la Terra de Ibiza» è 12.5% Vol. Il peso di «Totem Ibizkus Crianza Vi de la Terra de Ibiza» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.). Per quanto riguarda la degustazione di «Totem Ibizkus Crianza Vi de la Terra de Ibiza», le note giallo paglierino, scintillante e purificato spiccano nella sua fase visiva. Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, aromi fruttati, pesca, note affumicate, ananas, note di invecchiamento e note di pasticceria. Infine, La degustazione di «Totem Ibizkus Crianza Vi de la Terra de Ibiza» nella fase gustativa si distingue per fresco, unctuous, glicerico, leggermente dolce e acidità ben equilibrata. Si consiglia di associare «Totem Ibizkus Crianza Vi de la Terra de Ibiza» a riso, pesce bianco, crostacei, sushi, fideua, risotti e salmone affumicato. La temperatura ottimale da consumare «Totem Ibizkus Crianza Vi de la Terra de Ibiza» è 9ºC.

Il peso di «Totem Ibizkus Crianza Vi de la Terra de Ibiza» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.). Il prezzo di vendita finale di «Totem Ibizkus Crianza Vi de la Terra de Ibiza» è 19,95 € in PrivateCeller.es. Temporaneamente «Totem Ibizkus Crianza Vi de la Terra de Ibiza» non è disponibile per la vendita su PrivateCeller.es.

Le informazioni mostrate e riferite alle caratteristiche e ai dettagli del prodotto sono state fornite dall'esperto, produttore o produttore e / o pubblicate sui siti ufficiali. In nessun caso può essere considerata come una valutazione fatta dal nostro team, se non diversamente specificato. Vi consigliamo di consultare le recensioni, i commenti, le opinioni e le valutazioni pubblicate dai nostri clienti e utenti per ampliare e / o contrastare queste informazioni. L'immagine del prodotto e la sua etichetta sono rilevanti solo per scopi grafici, quindi potrebbe non coincidere con l'identificazione dell'annata o altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale. Spagna. Questo prodotto è spedito da Spagna.

Denominazione di origine:
I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza.

Totem Ibizkus Vi de la Terra de Ibiza Crianza 75 cl.

Español [ ES ]

Historia hasta el siglo XIX.

El área de producción de uva y elaboración del "Vino de la tierra Ibiza" es la isla que da nombre a esta indicación geográfica. En la isla de Ibiza la actividad vitivinícola se inició en el siglo VII a.C., durante la presencia de los fenicios. De esta época se han hallado vasos y ánforas que los fenicios utilizaban para almacenar el vino de Ibiza. Según Juan Piqueras (1986), en la época púnica, los principales vinos consumidos en el levante de la península, lo que hoy denominamos comunidad Valenciana, procedían de Ibiza, los cuales se transportaban en ánforas fenicias. En la época púnica los conocimientos vitivinícolas de los habitantes de Ibiza eran lo suficientemente importantes, hasta tal punto que, según Pedro Saez (2001), fueron los pobladores de la isla los que introdujeron la producción vinícola en las zonas próximas de la península. La presencia de los romanos en la isla contribuyó a la mejora de la actividad vitivinícola, aportando nuevas técnicas de cultivo y mejorando los procesos de vinificación.

Historia a partir del siglo XIX.

El siglo XIX fue el de máximo esplendor respecto al cultivo de la viña y de la producción de vino. En el año 1862 apareció la plaga de la filoxera en Francia, gran productora y consumidora de vino. Por este motivo, Francia se vio obligada a la importación masiva de vinos. Este hecho, el buen precio y la facilidad de venta hacia el mercado francés determinaron un importante impulso de la actividad vitivinícola. De acuerdo con los datos del Archiduque Lluís Salvador, en el año 1867, en Ibiza se desarrolló una importante actividad vitivinícola, cuantificando la superficie de viña en la isla en más de 45 has y la producción de vino en 232 HL. A finales del siglo XIX inicia su aparición la filoxera en la comarca, dejando abatidas las viñas de la zona. Este hecho y los incentivos aportados a través de subvenciones comunitarias, para arrancar una multitud de viñas, han dificultado terriblemente la recuperación de la actividad vitivinícola. A pesar de ello, los payeses de Ibiza continuaron la actividad vitivinícola durante todo el siglo XX, y hasta el día de hoy. Prueba de ello es la "Fiesta del vino de Sant Mateu" que se celebra el mes de diciembre en la localidad de Sant Mateu. En esta fiesta, a la cual acuden personas de toda la isla, los payeses presentan el vino joven. Pero no fue hasta los años noventa cuando se inició la verdadera revolución del vino de Ibiza, momento en que dos vinicultores, elaboradores de uva de su propiedad, apostaron por la calidad, invirtiendo en moderna tecnología para sus bodegas. Una cita importante en la historia del vino de Ibiza fue el 15 de noviembre de 1996, día en que el Govern de les Illes Balears aprobó el Decreto 197/1996, por el cual se crea la comarca vitícola "Ibiza" y se regula la utilización de la mención "Vino de la tierra Ibiza". En el año 2003, mediante el Decreto 54/2003, el cual deroga el Decreto 197/1996, se aprueba una nueva regulación de la utilización de la mención "Vino de la tierra Ibiza", la cual introduce la posibilidad de elaborar vinos monovarietales tintos con las variedades cabernet sauvignon, merlot y syrah, y blancos con malvasía y chardonnay, introduciendo a su vez nuevos parámetros de calidad y estableciendo un nuevo sistema de control de la calidad. Actualmente la producción de "Vino de la tierra de Ibiza" es muy limitada, con lo cual estos vinos se destinan a una clientela selecta y no es fácil su adquisición en todos los mercados.

Marco geoclimático y uvas.

La isla de Ibiza se caracteriza por una orografia en la cual destacan dos agrupaciones de montañas de una altitud no superior al 500 m. Entre las montañas que conforman las citadas agrupaciones se hallan pequeños valles muy aptos para el cultivo de la viña. El suelo, formado a partir de calizas, dolomitas y margas, es en su mayor parte arcilloso, de tipo pardo rojizo con un horizonte de costra caliza. Esta comarca vitivinícola presenta un clima mediterráneo subtropical seco, caracterizado por un elevado número de horas de sol, veranos de temperatura y humedad elevada, y inviernos con temperaturas moderadas. Las lluvias son escasas y se concentran en otoño. La variedad de uvas tintas son: Monastrell, Tempranillo, Cabernet sauvignon, Merlot i Syrah. Las variedades de uvas blancas son: Macabeo, Parellada, Malvasía, Chardonnay, Moscatel de Alejandria, Moscatel de grano menudo.

Características del vino.

De la indicación geográfica "Vino de la tierra Ibiza" destacan los vinos tintos elaborados con monastrell, variedad tradicionalmente cultivada en la isla y con una buena adaptación. Son vinos de color cereza a picota, brillantes y transparentes. Predominan los aromas de fruta madura (fresa), caramelo de fresa, notas perfumadas, destacando en algunos casos el tomillo. El tomillo, tradicionalmente, se ha utilizado para evitar la obstrucción de las cubas de fermentación, por lo que podría decirse que es un atributo destacable y identificativo del vino de Ibiza. En boca son vinos con cuerpo, densos, redondos y cálidos, el final es largo y con reminiscencias de frutas en aguardiente. Respecto a los vinos blancos, destacan los elaborados con macabeo como variedad principal. Son vinos con un buen color amarillo limón o paja, con aromas de fruta madura (manzana) y flores. En boca son frescos, estilizados, equilibrados y tienen un buen paso, con un final de fruta muy madura. La graduación alcohólica mínima del vino Blanco 11,0º, la del vino rosado 11,5º, y la del vino tinto 12,0º. La acidez total mínima debe ser de 4,5 g por litro de ácido tartárico y la acidez volátil no puede ser superior a 0,8 g por litro, expresada en ácido acético. Todas las botellas con la indicación geográfica "Vino de la tierra Ibiza" se comercializan con un número de control oficial asignado por el Institut de la Qualitat Agroalimentària (IQUA) del Govern de les Illes Balears, al que corresponde el control y certificación del "Vino de la tierra Ibiza".

Vino bianco I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza

Selezione del prodotto Vino bianco I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza.
Totem Ibizkus Vi de la Terra de Ibiza Crianza 75 cl.

Varietà:
Malvasía, Macabeo, Chardonnay e Parellada.

Totem Ibizkus Vi de la Terra de Ibiza Crianza 75 cl.

Varietà Malvasía.

Vedi l'elenco di Vino bianco Malvasía.

Español [ ES ]

Origen.

El término malvasía designa a una familia de variedades originarias del Mediterráneo, probablemente de Grecia, y la isla de Madeira, que en la actualidad se cultivan en todas las zonas vitivinícolas del mundo. En España la introducen los almogávares en el siglo XIV, muchos de los cuales, a la vuelta de la expedición de Bizancio, se asentaron en las huertas de Valencia y también en las de Alicante, donde plantaron cepas de esa variedad que trajeron consigo, donde se elaboraron grandes vinos valencianos entre los siglos XV y XVI. Ramón Muntaner, uno de los generales, regresa a valencia en 1307 para casarse con Xirivella, dueña de una alquería donde plantó la uva malvasía. Desde allí se exportó a las Islas de Madeira y también a Canarias entre los siglo XV y XVI.

Características.

Aunque generalmente se habla de malvasía para referirse a la variedad blanca, también existe una malvasía tinta con el nombre de malvasía negra. Las diversas variedades se diferencian notablemente entre ellas por la morfología de la planta, color, sabor y composición bioquímica del fruto, precocidad de maduración, productividad y aptitud para la vinificación. Las vides malvasía pueden ser de dos grupos: los que tienen un ligero aroma que recuerda al moscatel y otros de sabor simple. Son cepas poco productivas y de escasa fertilidad, vigorosas, con porte tumbado o semierecto, de desborre muy temprano y con envero y maduración precoces. Sus racimos son medianos y poco compactos pero uniformes, alargados, con forma piramidal, muy alados, de compacidad media a elevada. Con pedúnculo muy corto y verde. Las uvas son de tamaño medio a pequeño, de sección esférica, perfil muy ligeramente elíptico, de hollejo muy fino de color verde con tendencia a tonos amarillo-dorados, con mucha pruina. Ombligo muy marcado. Su pulpa está apenas pigmentada, blanda, muy jugosa, con sabor muy dulce y aromática. Son cepas que resisten bien al frío del invierno pero no así a las heladas primaverales. Se adaptan muy bien al encharcamiento del suelo y al exceso de humedad, sin embargo, no resisten bien las sequías. Precisa de climas suaves y suelos filtrantes. Son cepas muy sensibles al mildiu y a la botritis, así como a los ácaros y a la polilla del racimo. La podredumbre ácida y los cicadélidos afectan bastante a estas cepas, y moderadamente el desecado del raspón y un más al oídio.

Zonas de cultivo.

Es una variedad internacional pues podemos encontrarla en Portugal como protagonista en la elaboración del Vino madeira, en Francia, Croacia, Eslovenia incluso en Brasil, pero es Italia (Lombardía, Sicilia, Lipari, y también Cerdeña) el principal país productor de esta variedad. En España también existe una amplia extensión. Son las comunidades autónomas de Castilla y León y Comunidad Valenciana las claras representantes, aunque en Aragón, Baleares, Castilla-La Mancha, Cantabria, Rioja y Murcia también apuestan por ella. Siempre se ha cultivado en abundancia en casi todas las islas del mediterráneo.

Vinos.

Con esta uva se elaboran desde los vinos monovarietales más jóvenes, hasta crianza o reserva, que normalmente se elaboran con distintas variedades. Los vinos jóvenes elaborados con estas uvas presentan tonos amarillos verdosos en cambio los crianza se acercan más a las tonalidades doradas. Tiene un alto contenido en azúcar lo que la hace perfecta para elaborar vinos dulces, de este modo los vinos elaborados malvasía aguantan bien el envejecimiento. La mayoría de los vinos procede de una varietal denominada malvasía bianca. Se producen vinos de mesa blancos o de color tostado, y más raramente tintos. Con fuertes aromas. También vino de postre y vino generoso.

Vino bianco Malvasía

Selezione del prodotto Vino bianco Malvasía.
Totem Ibizkus Vi de la Terra de Ibiza Crianza 75 cl.

Varietà Macabeo.

Vedi l'elenco di Vino bianco Macabeo.

Español [ ES ]

Origen.

La variedad macabeo, también muy conocida como viura, es una variedad de uva blanca utilizada en la elaboración de vino. Existe controversia al origen de la uva macabeo, en parte debido a la tardía detección de la sinonimia entre viura y macabeo. Hay autores que sitúan su origen en Asia Menor, aunque la primera cita de macabeo la ubica en los Pirineos orientales franceses, en contraposición a otras opiniones que colocan su origen en la región de Aragón. Por tanto, desde el punto de vista vitivinícola, se desconoce a ciencia cierta su origen, pero se puede asegurar, sin temor a equivocarse, que los primeros vinos de uva macabeo se elaboraron en un área situado entre el sureste de Francia y el noreste de España.

Características.

Las viña macabeo es una variedad rústica que se adapta con facilidad a distintos tipos de suelos, aunque se desaconseja para lugares frescos y húmedos o demasiado secos, ya que tiene facilidad para el desecamiento y a la senescencia y caída precoz de las hojas. Es una uva formada en racimos grandes, compactos y con pedúnculo corto, con forma cónica larga, rodeados de hojas grandes formadas por cinco lóbulos con un seno peciolar poco abierto o incluso cerrado. Las uvas son de color amarillo dorado, de un tamaño mediano, esféricas y uniformes y que, en su estrujado, producen un hollejo grueso. Es una variedad con cepas bastante vigorosas, de porte erguido y de alto rendimiento productivo, tanto por hectáreas como en mosto. Su fertilidad es alta, así como sus rendimientos. Esta variedad es muy sensible a las polillas y a la botrytis cinerea o podredumbre gris. Su sensibilidad al oídio y la necrosis bacteriana es media alta, así como a los ácaros. Por el contrario, no es demasiado sensible al mildiu y al corrimiento de racimo. Es una uva de brotación relativamente tardía, así como su maduración mientras su desborre es temprano, lo que la hace sensible a las heladas.

Zonas de cultivo.

Las regiones que producen vino blanco a partir de esta uva son principalmente La Rioja y Penedés, siendo muy usada para la elaboración de cava en Cataluña, aunque también se elaboran vinos blancos con uva macabeo en Aragón, Castilla la Mancha, Valencia y Extremadura. En Francia es habitual en la región de Languedoc-Rosellón. Es la variedad más utilizada para los vinos de Rioja, los espumosos de Rueda y muy principal en la elaboración del cava.

Vinos.

La variedad Macabeo es muy polivalente, apta para la fermentación en barrica y, según las condiciones de cultivo, permite obtener distintos tipos de vinos blancos secos, espumosos o incluso vinos dulces naturales. Son vinos ligeros y agradables, equilibrados en acidez y azúcar y de color pálido. En nariz da lugar a vinos con aromas florales y frutales, como la manzana, de intensidad media alta. En boca produce vinos ligeramente astringentes que, cuando han sido vendimiados tardíamente y son envejecidos en madera, recuerdan a la miel y frutos secos. También son utilizados en el coupage de los tintos jóvenes o de crianza, imprimiendo acidez al conjunto, sobre todo cuando se ha hecho una vendimia precoz en la zona centro, o cuando el cultivo es en climas frescos. El grado alcohólico de estos vinos ronda 13,6º con acidez media de 5,3.

Vino bianco Macabeo

Selezione del prodotto Vino bianco Macabeo.
Totem Ibizkus Vi de la Terra de Ibiza Crianza 75 cl.

Varietà Chardonnay.

Vedi l'elenco di Vino bianco Chardonnay.

Español [ ES ]

Origen.

La variedad Chardonnay es el fruto de una viña originaria de la región francesa de Borgoña, donde se localiza un pueblo del mismo nombre. Dentro de las uvas blancas, es la más extendida y popular en todo el mundo, por lo que, para mucho público, Chardonnay es sinónimo de vino blanco. Es una uva muy equilibrada en fruta, acidez y textura. Se puede considerar que marida con todo, desde comidas potentes hasta las más suaves, desde platos picantes y quesos fuertes, hasta pescados y aves. Además de los vinos blancos de mesa, es la uva con la que se elaboran la mayor parte de los champanes.

Características.

Si fuera una persona, Chardonnay sería un diplomático por su facilidad de maridaje, diversidad en sabores y facilidad de consumo. Como la uva en sí no tiene un sabor concreto, extrae su aroma del terruño donde se cultiva y obtiene sabores muy diversos, que pueden ser desde vinos muy limpios y sabrosos hasta otros ricos en toques de roble y mantequilla. Su racimo es de tamaño más bien pequeño, bastante compacto y con pedúnculo muy característico y de tamaño muy reducido. Las uvas en sí son pequeñas, uniformes y muy esféricas. Su piel es amarillento-verdosa cuando madura, hollejo de grosor considerable y una pulpa poco o nada pigmentada, textura blanda, muy jugosa y con aroma afrutado. La cepa es precoz en su brote, vigorosa, resistente y muy versátil por adaptarse a terruños y climas muy diversos, con la única condición de que no sean excesivamente húmedos. Es muy fértil, aunque con rendimientos bajos, aunque de una calidad bastante elevada. Esta viña se ve afectada por suelos con carencia de magnesio y precisa de niveles altos de fósforo y nitrógeno. Es una variedad de uva muy sensible a la carencia de magnesio y muy afectado por el secado fisiológico del raspón. En cuanto a sus hándicaps, es sensible al oídio, a la flavescencia dorada, al mildiu y a la podredumbre gris, así como a la polilla y a los cicadélidos y especialmente a los ácaros. Por otra parte, los hongos de la madera no le afectan en exceso y resiste perfectamente a la clorosis. Debido a su desborre precoz y maduración temprana es una viña que no gusta de los fríos primaverales, dando unos rebrotes de muy baja fertilidad, no obstante, aguanta bien los inviernos crudos y es muy resistente a los vientos fuertes.

Zonas de cultivo.

Podemos encontrar esta variedad de uva prácticamente en cualquier área vitivinícola pues está extendida mundialmente. Es muy común en Francia, España e Italia, aunque también se cultiva en Portugal, Estados Unidos, Australia, nueva Zelanda, en los países de América del sur y en África del Sur. Se calcula que hay en torno a 160,000Ha de uva chardonnay plantadas, de las cuales una tercera parte está en Francia. Además de su nombre genérico, también es conocida como Franciacorta en Italia, Chardoney y Pino Shardone en Bulgaria, Feinburgunder y Morillon en Austria y Pinot Chardonnay en Chipre.

Vinos.

Sus características pueden variar desde vinos ricos, gruesos y espesos, adecuados para envejecer en botella, a vinos más ligeros y frescos hechos sin madera y destinados a ser bebidos jóvenes. Es una de las variedades con que se elaboran el Champagne. Los vinos chardonnay presentan en su fase visual una capa variable entre pajiza muy pálido y un amarillo casi dorado, con reflejos verdosos. En nariz se observan los aromas característicos que son manzana verde, limón, pomelo, pera, acacia, frutas tropicales como mango, piña, banana, melón o ananá, algo de especias o caramelo. Cuando envejecen en barrica despiertan aromas a vainilla, miel y manteca. Su boca es elegante, larga, sin demasiada acidez, pero con una gama de sabores que va desde manzanas a cítricos, melón, peras, miel, cera, caramelo, dulce de leche y minerales entre los más destacados. Como consejo, es preferible adquirir vinos de esta variedad que se elaboren en regiones vinícolas de clima frío.

Vino bianco Chardonnay

Selezione del prodotto Vino bianco Chardonnay.
Totem Ibizkus Vi de la Terra de Ibiza Crianza 75 cl.

Varietà Parellada.

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Español [ ES ]

Origen.

Originaria de Cataluña, la Parellada es una variedad bien adaptada a altitudes elevadas, más frías, donde el periodo de crecimiento es más largo, permitiendo un pleno desarrollo de la acidez y aromas a cítricos. En suelos fértiles alcanza unos buenos niveles de producción. La parellada es la más fina de las variedades blancas tradicionales del Penedès. Es una de las uvas básicas para la elaboración del cava, junto con la macabeo y la xarel·lo.

Características.

Cepa de maduración tardía, gran vigor y porte tumbado, la parellada es una viña de desborre precoz y elevada producción. Tiene una capacidad media de enriquecimiento en azúcares. Alcanza una madurez óptima en las zonas más elevadas del Penedés, la zona donde está más implantada. Los racimos de parellada son de gran tamaño, bastante compactos, con los hombros muy marcados y homogéneos. Los pedúnculos son delgados y de longitud media, con baja lignificación. Las bayas de la Parellada son de tamaño mediano, redondeadas y ligeramente elípticas en sección longitudinal, su piel es de un color amarillo dorado-verdoso, con un racimo de tamaño más bien grande y apretado. Su hollejo es grueso, pulpa verde, consistente y bastante jugosa con aroma peculiar. Estas viñas dan una elevada producción al tener mucho vigor, fertilidad elevada y gran tamaño de los racimos, sin embargo tienen dificultad en la maduración. La cepa de uva parellada es muy sensible al mildiu, bastante a la podredumbre ácida y al oídio y baja a la botritis. Su acidez es elevada.

Zonas de cultivo.

La Parellada es una variedad de uva blanca española, cultivada principalmente en las zonas altas de Cataluña, aunque también está autorizado su cultivo en las Comunidades de Aragón, Baleares, Navarra, País Vasco, La Rioja, Extremadura, Madrid y Castilla la Mancha. Conocida también con otros nombres, como Martorella, Masiá, Montonero, Montonega y Montonet, podemos encontrarla bajo diversas Denominaciones de Origen españolas, tales como Alicante, Valencia, Penedés, Terra Alta o Tarragona.
La parellada es recomendada para la comunidad autónoma de Cataluña. Además, es una variedad autorizada en las comunidades de Aragón, Baleares, Castilla-La Mancha, Extremadura, Comunidad de Madrid, Navarra, País Vasco y La Rioja. Se cultiva en las denominaciones de origen Alella, Binissalem-Mallorca, Cariñena, Cataluña, Cava, Conca del Barberá, Costers del Segre, La Mancha, Penedés, Pla de Bages, Pla i Llevant, Ribera del Guadiana, Tarragona, Terra Alta, Utiel-Requena y Vinos de Madrid.

Vinos.

Produce blancos aromáticos, secos, de graduación moderada, aroma fresco y una delicada acidez afrutada. Los vinos son así apreciados, por un lado, por sus aromas florales y afrutados de cítricos, piña y frutas tropicales y, por otro, por su sedosidad y consistencia, que le confieren gran riqueza y equilibrio en boca. Los vinos monovarietales obtenidos a partir de esta variedad, suelen ser de un amarillo verdoso pálido, de poco cuerpo y baja graduación alcohólica (entre 9 y 10º), así como poco ácidos, siendo ideal su consumo como vino joven. En cuanto a nariz, sus aromas son sutiles y elegantes a flores. En Cataluña suele mezclarse con macabeo y xarel·lo para producir el vino blanco espumoso cava, para darle estructura, finura, longitud y elegancia.1 Además, es usada como uva de mezcla para vinos blancos jóvenes. Algunos productores la mezclan con chardonnay y con sauvignon blanc.

Vino bianco Parellada

Selezione del prodotto Vino bianco Parellada.
Totem Ibizkus Vi de la Terra de Ibiza Crianza 75 cl.

Scheda dati.
Totem Ibizkus Vi de la Terra de Ibiza Crianza 75 cl.

Vino bianco. Totem. Ibizkus. Crianza. I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza. Isole Baleari. Spagna. Malvasía, Macabeo, Chardonnay, Parellada. 75 cl..

Varietà.

Malvasía, Macabeo, Chardonnay, Parellada.

Paese d'origine.

Spagna.

Regione di origine.

Isole Baleari.

Denominazione di origine.

I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza.

Vendemmia / Raccolta.

Attualmente commercializzato dal produttore.

Invecchiamento.

Crianza

Formato.

Bottiglia.

Capacità.

75 cl.

Contenuto di alcol.

12.5% Vol.

Nota visiva.

Giallo paglierino, Scintillante, Purificato.

Nota olfattiva.

Intenso, Aromi fruttati, pesca, Note affumicate, ananas, Note di invecchiamento, Note di pasticceria.

Nota di degustazione.

Fresco, Unctuous, Glicerico, Leggermente dolce, Acidità ben equilibrata.

Abbinamento raccomandato.

Riso, Pesce bianco, Crostacei, Sushi, Fideua, Risotti, Salmone affumicato.

Temperatura di consumo.

9ºC.

Tipologia.

Vino bianco.
I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza.

Produttore.

Totem (Totem Wines).

Nome.

Totem Ibizkus.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Riferimento del prodotto.

WAN4561551

Prezzo attuale.

19,95 € . Questo prodotto è temporaneamente non disponibile.

Si prega di tenere a mente.

Errori di interpretazione.

Immagine del prodotto.

Descrizione.

Español [ ES ]

Paese d'origine.

Spagna. Questo prodotto è spedito da Spagna.

Certificazione (UE)401/2010.

Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)
Vino de la Tierra (V.d.l.T.)
I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza.

Regione di produzione.

La regione di produzione di I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza si trova in La isla de Ibiza, Baleares, España.

Posizione di conservazione.

Posizione laterale, bottiglia orizzontale.

Temperatura di conservazione.

Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.

Raccomandazioni.

Tenere preferibilmente lontano dalla luce.

Accessori.

Avviso Legale.

È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.

Consumo.

Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.

Varietà	Malvasía, Macabeo, Chardonnay, Parellada.
Paese d'origine	Spagna.
Regione di origine	Isole Baleari.
Denominazione di origine	I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza.
Vendemmia / Raccolta	Attualmente commercializzato dal produttore. Questo prodotto non è identificato o fornito in un'annata specifica. L'immagine del prodotto così come la sua etichetta potrebbero non corrispondere all'identificazione dell'annata o ad altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Se lo desideri, noi possiamo fornirti queste informazioni, e, ovviamente, Puoi richiedere un raccolto specifico e faremo ogni sforzo per soddisfarti.
Invecchiamento	Crianza
Formato	Bottiglia.
Capacità	75 cl.
Contenuto di alcol	12.5% Vol.
Nota visiva	Giallo paglierino, Scintillante, Purificato.
Nota olfattiva	Intenso, Aromi fruttati, pesca, Note affumicate, ananas, Note di invecchiamento, Note di pasticceria.
Nota di degustazione	Fresco, Unctuous, Glicerico, Leggermente dolce, Acidità ben equilibrata.
Abbinamento raccomandato	Riso, Pesce bianco, Crostacei, Sushi, Fideua, Risotti, Salmone affumicato.
Temperatura di consumo	9ºC.
Tipologia	Vino bianco. I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza.
Produttore	Totem (Totem Wines).
Nome	Totem Ibizkus.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Riferimento del prodotto	WAN4561551
Prezzo attuale	19,95 € . Questo prodotto è temporaneamente non disponibile.
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Descrizione	TIENI PRESENTE: Il nostro team sta attualmente lavorando alla traduzione di queste informazioni. Puoi controllare tutti questi dettagli nella tua lingua nei prossimi giorni. Per informazioni aggiuntive e accurate, fare riferimento alla versione originale di questo contenuto. Il nostro team fornisce queste informazioni e dettagli in Español. In caso di dubbi, incomprensioni o errata lettura sul contenuto di queste informazioni è necessario fare riferimento alla versione originale di questa pagina o contattare il nostro servizio clienti. Español [ ES ] Elaborado a partir de uvas procedentes de vides no injertadas, situadas en la costa sur de la isla de Ibiza, de entre 40 y 60 años de edad, plantadas sobre suelos arenosos. Criado, con sus lías, durante 5 meses en barricas de roble francés.
Paese d'origine	Spagna. Questo prodotto è spedito da Spagna.
Certificazione (UE)401/2010	Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza.
Regione di produzione	La regione di produzione di I.G.P. Vi de la Terra de Ibiza si trova in La isla de Ibiza, Baleares, España.
Posizione di conservazione	Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
Temperatura di conservazione	Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C. Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
Raccomandazioni	Tenere preferibilmente lontano dalla luce.
Accessori	Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale. Nei casi in cui il prodotto includa un imballaggio, una scatola e/o una custodia aggiuntivi, Questi accessori saranno inclusi nella spedizione purché siano conformi alle dimensioni dell'imballaggio speciale adattato e approvato per il trasporto di bevande. In generale, le immagini dei prodotti che pubblichiamo sul nostro sito sono rilevanti solo a fini grafici. Le immagini non mostrano altri accessori come imballaggi aggiuntivi (scatola, custodia, ecc.) o elementi promozionali che possono essere inclusi occasionalmente dal produttore con il prodotto. Se lo desideri, possiamo informarti dell'imballaggio aggiuntivo, degli elementi e degli accessori inclusi con il prodotto al momento attuale.
Avviso Legale	È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni. Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.
Consumo	Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.