Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Crianza 75 cl. Fonte.

Produttore.

Ximénez-Spínola (Bodegas Ximénez-Spínola).

Nome.

Ximénez-Spínola Fermentación Lenta.

Varietà.

Vino biancoPedro Ximénez.

Paese d'origine.

SpagnaSpagna.

Regione di origine.

SpagnaAndalusia.

Denominazione di origine.

SpagnaD.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Certificazione (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Regione di produzione.

La regione di produzione di D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda si trova in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

8437006199896

Produttore

Ximénez-Spínola (Bodegas Ximénez-Spínola).

Nome

Ximénez-Spínola Fermentación Lenta.

Varietà

Vino biancoPedro Ximénez.

Paese d'origine

SpagnaSpagna.

Regione di origine

SpagnaAndalusia.

Denominazione di origine

SpagnaD.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Certificazione (UE)401/2010

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Regione di produzione

La regione di produzione di D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda si trova in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.

Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN

8437006199896

Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Crianza 75 cl. Scheda dati.

Tipologia.

Vino bianco.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Varietà.

Vino biancoPedro Ximénez.

Vendemmia / Raccolta.

Attualmente commercializzato dal produttore.

Invecchiamento.

Crianza

Formato.

Bottiglia.

Capacità.

75 cl.

Contenuto di alcol.

14% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Periodo di invecchiamento.

6 Mesi.

Botti di invecchiamento.

Roble francés.

Nota visiva.

Purificato, Abbondante lacrima, Lacrima densa, giallo dorato.

Nota olfattiva.

Intenso, Aromi fruttati, Miele, legno di quercia, Note tostate, Note di invecchiamento, uva passa, Frutti appassiti, Le prugne, Sciroppo, Mandorle amare.

Nota di degustazione.

Lunghezza, Persistente, Bella finitura, Equilibrato, Ingombrante, Grasso, Unctuous, Gustoso, Concentrato, Bella consistenza, Mandorle amare, Leggermente amaro, Acidità ben equilibrata.

Abbinamento raccomandato.

carne rossa, Carni alla griglia, Antipasti, Pesce, Tabacco da fiuto, Affumicato, Pesce cotto, Rombo, Olive, Acciughe, Noccioline.

Temperatura di consumo.

8ºC - 10ºC.

Consumo.

Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.

Tipologia

Vino bianco.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Varietà

Vino biancoPedro Ximénez.

Vendemmia / Raccolta

Attualmente commercializzato dal produttore.

Invecchiamento

Crianza

Formato

Bottiglia.

Capacità

75 cl.

Contenuto di alcol

14% Vol.

Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Periodo di invecchiamento

6 Mesi.

Botti di invecchiamento

Roble francés.

Nota visiva

Purificato, Abbondante lacrima, Lacrima densa, giallo dorato.

Nota olfattiva

Intenso, Aromi fruttati, Miele, legno di quercia, Note tostate, Note di invecchiamento, uva passa, Frutti appassiti, Le prugne, Sciroppo, Mandorle amare.

Nota di degustazione

Lunghezza, Persistente, Bella finitura, Equilibrato, Ingombrante, Grasso, Unctuous, Gustoso, Concentrato, Bella consistenza, Mandorle amare, Leggermente amaro, Acidità ben equilibrata.

Abbinamento raccomandato

carne rossa, Carni alla griglia, Antipasti, Pesce, Tabacco da fiuto, Affumicato, Pesce cotto, Rombo, Olive, Acciughe, Noccioline.

Temperatura di consumo

8ºC - 10ºC.

Consumo

Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.

Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Crianza 75 cl. Descrizione.

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25 Recensioni degli utenti.

Valutazione dei clienti.

Riferimento del prodotto.

WAN4562406

EAN.

8437006199896

Accessori.

Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale. Nei casi in cui il prodotto includa un imballaggio, una scatola e/o una custodia aggiuntivi, Questi accessori saranno inclusi nella spedizione purché siano conformi alle dimensioni dell'imballaggio speciale adattato e approvato per il trasporto di bevande.
In generale, le immagini dei prodotti che pubblichiamo sul nostro sito sono rilevanti solo a fini grafici. Le immagini non mostrano altri accessori come imballaggi aggiuntivi (scatola, custodia, ecc.) o elementi promozionali che possono essere inclusi occasionalmente dal produttore con il prodotto. Se lo desideri, possiamo informarti dell'imballaggio aggiuntivo, degli elementi e degli accessori inclusi con il prodotto al momento attuale.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Prezzo regolare.

36,61 € -10% sconto sul tempo limitato!

Prezzo attuale.

32,95 €

Importo minimo di acquisto.

1 Unità.

Scadenza di spedizione.

Spedizione Spagna Spagna: 4,90 € (Fino a 10Kg/6 bottiglie)
Tempo di consegna: Informazioni e prezzi.

Posizione di conservazione.

Posizione laterale, bottiglia orizzontale.

Temperatura di conservazione.

Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.

Raccomandazioni.

Tenere preferibilmente lontano dalla luce.

Descrizione.

TIENI PRESENTE: Il nostro team sta attualmente lavorando alla traduzione di queste informazioni. Puoi controllare tutti questi dettagli nella tua lingua nei prossimi giorni. Per informazioni aggiuntive e accurate, fare riferimento alla versione originale di questo contenuto. Il nostro team fornisce queste informazioni e dettagli in Español. In caso di dubbi, incomprensioni o errata lettura sul contenuto di queste informazioni è necessario fare riferimento alla versione originale di questa pagina o contattare il nostro servizio clienti.
Español [ ES ]
Para elaborar Ximénez-Spínola Fermentación Lenta se introduce con su hollejo en barricas de roble francés de entre 225 y 300 litros, adicionando cada día 30 litros a cada barrica -de ahí que se llame Fermentación Lenta-, para que las levaduras acaben con todos los azúcares diariamente y dejen el vino totalmente seco. Esta fermentación total, es especialmente difícil en la variedad Pedro Ximénez, por su conocida capacidad de mantener azúcares residuales.
Climatología del viñedo: Mediterráneo con influencia atlántica.
Suelo del viñedo: Albariza.

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8437006199896

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Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

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Posizione laterale, bottiglia orizzontale.

Temperatura di conservazione

Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.

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Para elaborar Ximénez-Spínola Fermentación Lenta se introduce con su hollejo en barricas de roble francés de entre 225 y 300 litros, adicionando cada día 30 litros a cada barrica -de ahí que se llame Fermentación Lenta-, para que las levaduras acaben con todos los azúcares diariamente y dejen el vino totalmente seco. Esta fermentación total, es especialmente difícil en la variedad Pedro Ximénez, por su conocida capacidad de mantener azúcares residuales.
Climatología del viñedo: Mediterráneo con influencia atlántica.
Suelo del viñedo: Albariza.

Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Crianza 75 cl. Avviso legale.

Si prega di tenere a mente.

Le informazioni mostrate e riferite alle caratteristiche e ai dettagli del prodotto sono state fornite dall'esperto, produttore o produttore e / o pubblicate sui siti ufficiali. In nessun caso può essere considerata come una valutazione fatta dal nostro team, se non diversamente specificato.
Vi consigliamo di consultare le recensioni, i commenti, le opinioni e le valutazioni pubblicate dai nostri clienti e utenti per ampliare e / o contrastare queste informazioni.

Errori di interpretazione.

Il nostro team fornisce queste informazioni e dettagli in ESPAÑOL.
Se navighi in un'altra lingua, nota che le informazioni contenute potrebbero essere state tradotte dalla lingua originale attraverso un processo automatizzato in tempo reale che non è stato supervisionato dal nostro gruppo.
In caso di dubbi, incomprensioni o errata lettura sul contenuto di queste informazioni è necessario fare riferimento alla versione originale di questa pagina o contattare il nostro servizio clienti.

Immagine del prodotto.

L'immagine del prodotto e la sua etichetta sono rilevanti solo per scopi grafici, quindi potrebbe non coincidere con l'identificazione dell'annata o altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale.
Questo prodotto non è identificato o fornito in un'annata specifica. L'immagine del prodotto così come la sua etichetta potrebbero non corrispondere all'identificazione dell'annata o ad altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita.

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Paese d'origine.

Spagna. Questo prodotto è spedito da Spagna.

Avviso Legale.

È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.

Scadenza di spedizione.

Spedizione Spagna Spagna: 4,90 € (Fino a 10Kg/6 bottiglie)
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Selezione del prodotto by Ximénez-Spínola.

18 Prodotti, La migliore selezione di Ximénez-Spínola.

Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Crianza 75 cl.

Informazioni aggiuntive.

«Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» è prodotto da Ximénez-Spínola (Bodegas Ximénez-Spínola). «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» è monovarietale, prodotto solo con il vitigno Pedro Ximénez, 100% Pedro Ximénez. «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» è un prodotto di Spagna. La regione di produzione di «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» è Andalusia. È certificato con D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. La regione di produzione di D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda si trova in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces. Il peso di «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.). «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» è identificato e commercializzato con il codice a barre EAN 8437006199896.

«Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» appartiene alla categoria Vino bianco, Vino bianco Denominazione di origine D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» è monovarietale, prodotto solo con il vitigno Pedro Ximénez, 100% Pedro Ximénez. Questo prodotto non è identificato o fornito in un'annata specifica. L'immagine del prodotto così come la sua etichetta potrebbero non corrispondere all'identificazione dell'annata o ad altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Se lo desideri, noi possiamo fornirti queste informazioni, e, ovviamente, Puoi richiedere un raccolto specifico e faremo ogni sforzo per soddisfarti. L'invecchiamento di «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» avviene in due fasi: in botte e in bottiglia. «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» è un Crianza con almeno 24 mesi di affinamento, di cui tra 6 e 12 mesi sono passati in botte e il resto in bottiglia, prima della sua commercializzazione. «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» è commercializzato nel formato bottiglia 75 cl. La gradazione alcolica di «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» è 14% Vol. Il peso di «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.). Nel processo di invecchiamento, «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» viene invecchiato durante 6 Mesi in botti di rovere. Per quanto riguarda la degustazione di «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda», le note purificato, abbondante lacrima, lacrima densa e giallo dorato spiccano nella sua fase visiva. Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono intenso, aromi fruttati, miele, legno di quercia, note tostate, note di invecchiamento, uva passa, frutti appassiti, le prugne, sciroppo e mandorle amare. Infine, La degustazione di «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» nella fase gustativa si distingue per lunghezza, persistente, bella finitura, equilibrato, ingombrante, grasso, unctuous, gustoso, concentrato, bella consistenza, mandorle amare, leggermente amaro e acidità ben equilibrata. Si consiglia di associare «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» a carne rossa, carni alla griglia, antipasti, pesce, tabacco da fiuto, affumicato, pesce cotto, rombo, olive, acciughe e noccioline. La temperatura ottimale da consumare «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» è 8ºC - 10ºC.

In PrivateCeller.es sono state effettuate in totale 25 valutazioni su «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda». I consumatori e gli utenti di PrivateCeller.es hanno valutato «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» con un punteggio medio di 4.92 su 5. «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» è identificato e commercializzato con il codice a barre EAN 8437006199896. Il peso di «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.). Attualmente PrivateCeller.es offre «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» con uno sconto di 10% e per un periodo di tempo limitato. Il prezzo di vendita finale di «Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Crianza Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda» è 32,95 € in PrivateCeller.es.

Le informazioni mostrate e riferite alle caratteristiche e ai dettagli del prodotto sono state fornite dall'esperto, produttore o produttore e / o pubblicate sui siti ufficiali. In nessun caso può essere considerata come una valutazione fatta dal nostro team, se non diversamente specificato. Vi consigliamo di consultare le recensioni, i commenti, le opinioni e le valutazioni pubblicate dai nostri clienti e utenti per ampliare e / o contrastare queste informazioni. L'immagine del prodotto e la sua etichetta sono rilevanti solo per scopi grafici, quindi potrebbe non coincidere con l'identificazione dell'annata o altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale. Spagna. Questo prodotto è spedito da Spagna.

Denominazione di origine:
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Crianza 75 cl.

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Español [ ES ]
Historia y consecución DO.

No se sabe exactamente cuándo se comenzó a elaborar la Manzanilla. Históricamente, se suele asociar el comienzo de la producción en las bodegas sanluqueñas con la reestructuración del negocio vitivinícola durante el siglo XVIII y con el asentamiento de la industria moderna en la zona. El primer documento en el que aparece el nombre de Manzanilla referido al vino data del siglo XVIII y se trata de un Acta Capitular del Cabildo de Cádiz. Debemos los primeros estudios sobre la Manzanilla al botánico y agrónomo Esteban Boutelou, en su libro Memorias sobre el Cultivo de la Vid en Sanlucar de Barrameda y Xerez de la Frontera (1806). La Manzanilla fue incorporada a la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry en 1933 como uno de sus tipos de vino. Hasta 1964 no se publicó el Reglamento de la Denominación de Origen Manzanilla, donde se reconoce la identidad de la Manzanilla, así como su vínculo con Sanlúcar de Barrameda. El 26 de junio de 1996, la Comisión de la Unión Europea reconoció el carácter único de la Manzanilla. Con ello dejó de ser necesario referirse a este vino con la expresión «Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda», ya que ahora solo hay una: la de Sanlúcar. La DO Manzanilla San Lúcar de Barrameda pertenece también a su vez a la DO Jerez-Xerés-Sherry, compartiendo estos vinos geografía, zona de producción e incluso variedad de uva y proceso de elaboración como la supervisión y el amparo del mismo Consejo.

Zona de Producción.

La zona de producción del Jerez se encuentra en el extremo sur de la península. Los viñedos de Jerez, El Puerto de Santa María, Sanlúcar, Trebujena, Chipiona, Rota, Puerto Real, Chiclana y Lebrija son los únicos que pueden producir uva para la elaboración de vinos de Jerez y Manzanilla. Otra delimitación importante es la zona de crianza: el triángulo formado por las ciudades de Jerez, El Puerto de Santa María y Sanlúcar. Únicamente en estas ciudades se puede completar el proceso de producción amparado por la D.O. Hay que tener en cuenta varios factores de estas zonas, como el clima, el tipo de tierra (albariza, barros y arenas) y, especialmente, el tipo de uva autóctona: Palomino, Moscatel y Pedro Ximénez, blancas las tres.

Método de producción.

Una vez recolectada la uva, se procede a la pisa y prensado y se deja fermentar: es de ahí de donde surgen los nuevos vinos y los mostos. Los catadores prueban estos nuevos vinos y, dependiendo de las características de los caldos, se separan entre finos/manzanillas (los más pálidos) y olorosos (los que poseen más cuerpo). Una vez separados, se dejan reposar hasta alcanzar los 15º y 17º. Las botas más empleadas son de roble americano, con capacidad para 600 litros. Se llenan hasta los 500 litros, unas 30 arrobas, y se deja una superficie vacía para que se desarrolle el velo de flor. El método que se lleva a cabo es el de soleras y criaderas. Las variedades de uva utilizadas en la DO Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda serán Palomino, Pedro Ximénez y Moscatel. La manzanilla se considera un vino generoso.

Manzanilla.

La manzanilla propiamente dicha es un vino muy pálido, de un tono amarillo pajizo. Es un vino blanco y seco, elaborado con uva palomino y envejecido bajo una capa de levaduras llamada velo de flor. Su crianza se lleva a cabo exclusivamente en bodegas de Sanlúcar de Barrameda. Las especiales condiciones climáticas de esta ciudad, situada en la desembocadura del río Guadalquivir, propician el desarrollo de un velo de flor muy peculiar. Como consecuencia, el vino adquiere características particulares y diferenciadoras. Tiene aroma punzante con notas florales que recuerdan a camomila y almendras. Al paladar es seco y fresco. Presenta, también, una ligera acidez que deja un regusto ligeramente amargo.

Manzanilla pasada.

Si las manzanillas son sometidas a períodos de crianza excepcionalmente prolongados, en los que la flor llega a debilitarse ligeramente, provocando un pequeño nivel de oxidación y una mayor complejidad; surgen así las "Manzanillas Pasadas". Son vinos con más estructura, pero con todo el carácter punzante e intenso que aporta la crianza biológica.

Vino bianco D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda

Selezione del prodotto Vino bianco D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Crianza 75 cl.

Varietà:
Pedro Ximénez.

Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Crianza 75 cl.

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Origen.

La pedro ximénez (también conocida como PX, pedro jiménez o pedro) es una variedad de uva blanca que crece en varias regiones vitivinícolas españolas. Según se dice, la uva toma su nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo unas cepas, con las cuales elaboraban el vino alemán, tal vez Riesling, en el siglo XVI, aunque la historia probablemente sea apócrifa dado que ninguna uva del Rin se parece a la Pedro Ximénez y es muy difícil que una cepa del norte de Europa se aclimatase al clima del sur español. Las características morfológicas y ampelográficas de esta variedad no se parecen en nada a las de las cultivadas en los valles alemanes, y los últimos análisis comparativos de ADN subrayan esta diferencia. Pero el caso es que el origen de la Pedro Ximénez sigue siendo controvertido y no se puede establecer con certeza, aunque las tesis más recientes apuntan a que es una uva mediterránea que pudo originarse en algún punto de Andalucía y que descendería de la uva de mesa árabe llamada Gibi.

Características.

La característica más importante de esta uva, además de su piel fina, su pulpa jugosa, es su alta concentración de azúcares, una propiedad que convierte a la variedad en ideal para la pasificación y elaboración de vinos dulces naturales. crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos. La planta, vigorosa, de porte muy erguido y productora, tolera bien el calor y agradece las altas insolaciones. Este calor constante al que acaban sometidas las uvas asegura un alto contenido de azúcar, y por tanto de alcohol, obtenido por métodos naturales (suele estar en 14,5º), por lo que no es necesaria ninguna adición posterior en el proceso de producción de los vinos para conseguir la graduación alcohólica. El ciclo de maduración es corto por lo que se cosecha antes que otras variedades de las cultivadas en nuestro país (la vendimia suele comenzar a mediados del mes de agosto). Igual que agradece el sol, rechaza los climas húmedos. La cepa es muy sensible a la yesca y las termitas, y la uva, con su fina piel, al oídio, la botritis y el mildiú, poco sensible a los hongos de la madera y relativamente resistente al frío y al viento. Tiene altos requerimientos en fósforo y en potasio.

Zonas de cultivo.

En Andalucía es donde hoy se encuentra la mayor parte del terreno dedicado a la uva Pedro Ximenez, especialmente en el marco de la D.O. Montilla-Moriles, donde se elabora más del 90% de la producción total de vino Pedro Ximénez. Allí se lleva cultivando más de 500 años, por lo que se puede considerar una variedad autóctona. El éxito se debe a las especiales condiciones de suelo y clima de esta región cordobesa, perfectas para las cepas de Pedro Ximénez, que crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos.

Vinos.

Una de las características más notables de esta uva es la cantidad de vinos diferentes que se pueden elaborar con ella. Por su alto contenido en azúcares y su baja acidez se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de generosos, aunque también la podemos encontrar en vinos tranquilos secos, casi siempre acompañada de otras variedades, o en monovarietales que han surgido en los últimos años. Finos, Amontillados, Olorosos y Pedro Ximénez se elaboran, al menos en Montilla-Moriles, utilizando únicamente este tipo de uva. El que lleva el mismo nombre que la variedad es uno de los más conocidos, gracias también a su versatilidad culinaria. Los vinos PX son vinos dulces elaborados con la variedad Pedro Ximénez, en un proceso que comienza en la exposición al sol de los racimos recién cortados en las paseras, largas tiras de esparto o de plástico donde la uva se deshidrata lentamente hasta pasificarse. El vino acaba de hacerse en el sistema de criaderas y soleras. Aquí, el color ambarino del mosto irá desapareciendo hasta alcanzar tonalidades muy oscuras, al tiempo que ganará en aromas cada vez más complejos.

Vino bianco Pedro Ximénez

Selezione del prodotto Vino bianco Pedro Ximénez.
Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Crianza 75 cl.

Scheda dati.
Ximénez-Spínola Fermentación Lenta Pedro Ximénez Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Crianza 75 cl.

Vino bianco. Ximénez-Spínola. Fermentación Lenta. Crianza. D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda. Andalusia. Spagna. Pedro Ximénez. 75 cl..
Varietà.

Vino biancoPedro Ximénez.

Paese d'origine.

SpagnaSpagna.

Regione di origine.

SpagnaAndalusia.

Denominazione di origine.

SpagnaD.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Vendemmia / Raccolta.

Attualmente commercializzato dal produttore.

Invecchiamento.

Crianza

Formato.

Bottiglia.

Capacità.

75 cl.

Contenuto di alcol.

14% Vol.

Nota visiva.

Purificato, Abbondante lacrima, Lacrima densa, giallo dorato.

Nota olfattiva.

Intenso, Aromi fruttati, Miele, legno di quercia, Note tostate, Note di invecchiamento, uva passa, Frutti appassiti, Le prugne, Sciroppo, Mandorle amare.

Nota di degustazione.

Lunghezza, Persistente, Bella finitura, Equilibrato, Ingombrante, Grasso, Unctuous, Gustoso, Concentrato, Bella consistenza, Mandorle amare, Leggermente amaro, Acidità ben equilibrata.

Abbinamento raccomandato.

carne rossa, Carni alla griglia, Antipasti, Pesce, Tabacco da fiuto, Affumicato, Pesce cotto, Rombo, Olive, Acciughe, Noccioline.

Temperatura di consumo.

8ºC - 10ºC.

Periodo di invecchiamento.

6 Mesi.

Botti di invecchiamento.

Roble francés.

Tipologia.

Vino bianco.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Produttore.

Ximénez-Spínola (Bodegas Ximénez-Spínola).

Nome.

Ximénez-Spínola Fermentación Lenta.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

8437006199896

Commenti.

25 Recensioni degli utenti.

Valutazione dei clienti.

Riferimento del prodotto.

WAN4562406

Prezzo regolare.

36,61 € -10% sconto sul tempo limitato!

Prezzo attuale.

32,95 €

Importo minimo di acquisto.

1 Unità.

Scadenza di spedizione.

Spedizione Spagna Spagna: 4,90 € (Fino a 10Kg/6 bottiglie)
Tempo di consegna: Informazioni e prezzi.

Si prega di tenere a mente.

Le informazioni mostrate e riferite alle caratteristiche e ai dettagli del prodotto sono state fornite dall'esperto, produttore o produttore e / o pubblicate sui siti ufficiali. In nessun caso può essere considerata come una valutazione fatta dal nostro team, se non diversamente specificato.
Vi consigliamo di consultare le recensioni, i commenti, le opinioni e le valutazioni pubblicate dai nostri clienti e utenti per ampliare e / o contrastare queste informazioni.

Errori di interpretazione.

Il nostro team fornisce queste informazioni e dettagli in ESPAÑOL.
Se navighi in un'altra lingua, nota che le informazioni contenute potrebbero essere state tradotte dalla lingua originale attraverso un processo automatizzato in tempo reale che non è stato supervisionato dal nostro gruppo.
In caso di dubbi, incomprensioni o errata lettura sul contenuto di queste informazioni è necessario fare riferimento alla versione originale di questa pagina o contattare il nostro servizio clienti.

Immagine del prodotto.

L'immagine del prodotto e la sua etichetta sono rilevanti solo per scopi grafici, quindi potrebbe non coincidere con l'identificazione dell'annata o altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale.
Questo prodotto non è identificato o fornito in un'annata specifica. L'immagine del prodotto così come la sua etichetta potrebbero non corrispondere all'identificazione dell'annata o ad altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita.

Descrizione.

TIENI PRESENTE: Il nostro team sta attualmente lavorando alla traduzione di queste informazioni. Puoi controllare tutti questi dettagli nella tua lingua nei prossimi giorni. Per informazioni aggiuntive e accurate, fare riferimento alla versione originale di questo contenuto. Il nostro team fornisce queste informazioni e dettagli in Español. In caso di dubbi, incomprensioni o errata lettura sul contenuto di queste informazioni è necessario fare riferimento alla versione originale di questa pagina o contattare il nostro servizio clienti.
Español [ ES ]
Para elaborar Ximénez-Spínola Fermentación Lenta se introduce con su hollejo en barricas de roble francés de entre 225 y 300 litros, adicionando cada día 30 litros a cada barrica -de ahí que se llame Fermentación Lenta-, para que las levaduras acaben con todos los azúcares diariamente y dejen el vino totalmente seco. Esta fermentación total, es especialmente difícil en la variedad Pedro Ximénez, por su conocida capacidad de mantener azúcares residuales.
Climatología del viñedo: Mediterráneo con influencia atlántica.
Suelo del viñedo: Albariza.

Paese d'origine.

Spagna. Questo prodotto è spedito da Spagna.

Certificazione (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Regione di produzione.

La regione di produzione di D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda si trova in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.

Posizione di conservazione.

Posizione laterale, bottiglia orizzontale.

Temperatura di conservazione.

Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.

Raccomandazioni.

Tenere preferibilmente lontano dalla luce.

Accessori.

Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale. Nei casi in cui il prodotto includa un imballaggio, una scatola e/o una custodia aggiuntivi, Questi accessori saranno inclusi nella spedizione purché siano conformi alle dimensioni dell'imballaggio speciale adattato e approvato per il trasporto di bevande.
In generale, le immagini dei prodotti che pubblichiamo sul nostro sito sono rilevanti solo a fini grafici. Le immagini non mostrano altri accessori come imballaggi aggiuntivi (scatola, custodia, ecc.) o elementi promozionali che possono essere inclusi occasionalmente dal produttore con il prodotto. Se lo desideri, possiamo informarti dell'imballaggio aggiuntivo, degli elementi e degli accessori inclusi con il prodotto al momento attuale.

Avviso Legale.

È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
Se non hai più di 18 anni, lei deve lasciare questo sito.

Consumo.

Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.

Varietà

Vino biancoPedro Ximénez.

Paese d'origine

SpagnaSpagna.

Regione di origine

SpagnaAndalusia.

Denominazione di origine

SpagnaD.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Vendemmia / Raccolta

Attualmente commercializzato dal produttore.

Invecchiamento

Crianza

Formato

Bottiglia.

Capacità

75 cl.

Contenuto di alcol

14% Vol.

Nota visiva

Purificato, Abbondante lacrima, Lacrima densa, giallo dorato.

Nota olfattiva

Intenso, Aromi fruttati, Miele, legno di quercia, Note tostate, Note di invecchiamento, uva passa, Frutti appassiti, Le prugne, Sciroppo, Mandorle amare.

Nota di degustazione

Lunghezza, Persistente, Bella finitura, Equilibrato, Ingombrante, Grasso, Unctuous, Gustoso, Concentrato, Bella consistenza, Mandorle amare, Leggermente amaro, Acidità ben equilibrata.

Abbinamento raccomandato

carne rossa, Carni alla griglia, Antipasti, Pesce, Tabacco da fiuto, Affumicato, Pesce cotto, Rombo, Olive, Acciughe, Noccioline.

Temperatura di consumo

8ºC - 10ºC.

Periodo di invecchiamento

6 Mesi.

Botti di invecchiamento

Roble francés.

Tipologia

Vino bianco.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Produttore

Ximénez-Spínola (Bodegas Ximénez-Spínola).

Nome

Ximénez-Spínola Fermentación Lenta.

Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN

8437006199896

Commenti

25 Recensioni degli utenti.

Valutazione dei clienti

Riferimento del prodotto

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Prezzo regolare

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Prezzo attuale

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Importo minimo di acquisto

1 Unità.

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Si prega di tenere a mente

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Immagine del prodotto

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Questo prodotto non è identificato o fornito in un'annata specifica. L'immagine del prodotto così come la sua etichetta potrebbero non corrispondere all'identificazione dell'annata o ad altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita.

Descrizione

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Español [ ES ]
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Climatología del viñedo: Mediterráneo con influencia atlántica.
Suelo del viñedo: Albariza.

Paese d'origine

Spagna. Questo prodotto è spedito da Spagna.

Certificazione (UE)401/2010

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Regione di produzione

La regione di produzione di D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda si trova in Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.

Posizione di conservazione

Posizione laterale, bottiglia orizzontale.

Temperatura di conservazione

Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.

Raccomandazioni

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Accessori

Questo prodotto è fornito nelle condizioni e nel formato in cui è commercializzato al momento attuale. Nei casi in cui il prodotto includa un imballaggio, una scatola e/o una custodia aggiuntivi, Questi accessori saranno inclusi nella spedizione purché siano conformi alle dimensioni dell'imballaggio speciale adattato e approvato per il trasporto di bevande.
In generale, le immagini dei prodotti che pubblichiamo sul nostro sito sono rilevanti solo a fini grafici. Le immagini non mostrano altri accessori come imballaggi aggiuntivi (scatola, custodia, ecc.) o elementi promozionali che possono essere inclusi occasionalmente dal produttore con il prodotto. Se lo desideri, possiamo informarti dell'imballaggio aggiuntivo, degli elementi e degli accessori inclusi con il prodotto al momento attuale.

Avviso Legale

È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni.
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