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Sottimano Pajorè Nebbiolo Barbaresco 75 cl.
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-10%
D.O.C.G. BarbarescoPiemonte, Italia.
Nebbiolo.Vino rosso 75 cl.
Riferimento WAN4560725
Produttore
Sottimano (10 Prodotti).
Tipo
Vino rosso.
D.O.C.G. Barbaresco.
Sottimano Pajorè Nebbiolo Barbaresco 75 cl. Fonte.
Produttore.
Nome.
Pajorè.
Varietà.
Paese d'origine.
Regione di origine.
Denominazione di origine.
Certificazione (UE)401/2010.
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.)
D.O.C.G. Barbaresco.
Regione di produzione.
La regione di produzione di D.O.C.G. Barbaresco si trova in La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Produttore |
|
Nome |
Pajorè. |
Varietà |
|
Paese d'origine |
|
Regione di origine |
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Denominazione di origine |
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Certificazione (UE)401/2010 |
Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) |
Regione di produzione |
La regione di produzione di D.O.C.G. Barbaresco si trova in La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Sottimano Pajorè Nebbiolo Barbaresco 75 cl. Scheda dati.
Tipologia.
Vino rosso.
D.O.C.G. Barbaresco.
Varietà.
Vendemmia / Raccolta.
Formato.
Bottiglia.
Capacità.
75 cl.
Contenuto di alcol.
14.5% Vol.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota visiva.
Opaco, rosso cremisi, Rosso lampone, Sentori viola.
Nota olfattiva.
Yogurt, Composta di more, Aromi di frutta nera e rossa, Perfettamente equilibrato.
Nota di degustazione.
Vigoroso, Piacevole retrogusto, Tocco di acidità.
Abbinamento raccomandato.
Sottaceti, Tacchino ripieno, Verdure con besciamella, Carni morbide alla griglia.
Temperatura di consumo.
16ºC - 18ºC.
Consumo.
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche.
Tipologia |
|
Varietà |
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Vendemmia / Raccolta |
Attualmente commercializzato dal produttore. |
Formato |
Bottiglia. |
Capacità |
75 cl. |
Contenuto di alcol |
14.5% Vol. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Nota visiva |
Opaco, rosso cremisi, Rosso lampone, Sentori viola. |
Nota olfattiva |
Yogurt, Composta di more, Aromi di frutta nera e rossa, Perfettamente equilibrato. |
Nota di degustazione |
Vigoroso, Piacevole retrogusto, Tocco di acidità. |
Abbinamento raccomandato |
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Temperatura di consumo |
16ºC - 18ºC. |
Consumo |
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche. |
Sottimano Pajorè Nebbiolo Barbaresco 75 cl. Descrizione.
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WAN4560725
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Peso.
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Posizione laterale, bottiglia orizzontale.
Temperatura di conservazione.
Conservare a una temperatura costante da 10-17 ° C.
Umidità deve essere costante intorno al 60-80%.
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Tenere preferibilmente lontano dalla luce.
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Sottimano Pajorè Nebbiolo Barbaresco 75 cl. Avviso legale.
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Sottimano Pajorè Nebbiolo Barbaresco 75 cl.
Informazioni aggiuntive.
«Sottimano Pajorè Barbaresco» è prodotto da Sottimano. «Sottimano Pajorè Barbaresco» è monovarietale, prodotto solo con il vitigno Nebbiolo, 100% Nebbiolo. «Sottimano Pajorè Barbaresco» è un prodotto di Italia. La regione di produzione di «Sottimano Pajorè Barbaresco» è Piemonte. È certificato con D.O.C.G. Barbaresco. La regione di produzione di D.O.C.G. Barbaresco si trova in La provincia de Cuneo, en la región de Piemonte, Italia. Il peso di «Sottimano Pajorè Barbaresco» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.).
«Sottimano Pajorè Barbaresco» appartiene alla categoria Vino rosso, Vino rosso Denominazione di origine D.O.C.G. Barbaresco. «Sottimano Pajorè Barbaresco» è monovarietale, prodotto solo con il vitigno Nebbiolo, 100% Nebbiolo. Questo prodotto non è identificato o fornito in un'annata specifica. L'immagine del prodotto così come la sua etichetta potrebbero non corrispondere all'identificazione dell'annata o ad altre caratteristiche e dettagli del prodotto in vendita. Se lo desideri, noi possiamo fornirti queste informazioni, e, ovviamente, Puoi richiedere un raccolto specifico e faremo ogni sforzo per soddisfarti. «Sottimano Pajorè Barbaresco» è commercializzato nel formato bottiglia 75 cl. La gradazione alcolica di «Sottimano Pajorè Barbaresco» è 14.5% Vol. Il peso di «Sottimano Pajorè Barbaresco» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.). Per quanto riguarda la degustazione di «Sottimano Pajorè Barbaresco», le note opaco, rosso cremisi, rosso lampone e sentori viola spiccano nella sua fase visiva. Tra le note predominanti della degustazione olfattiva ci sono yogurt, composta di more, aromi di frutta nera e rossa e perfettamente equilibrato. Infine, La degustazione di «Sottimano Pajorè Barbaresco» nella fase gustativa si distingue per vigoroso, piacevole retrogusto e tocco di acidità. Si consiglia di associare «Sottimano Pajorè Barbaresco» a sottaceti, tacchino ripieno, verdure con besciamella e carni morbide alla griglia. La temperatura ottimale da consumare «Sottimano Pajorè Barbaresco» è 16ºC - 18ºC.
In PrivateCeller.es sono state effettuate in totale 29 valutazioni su «Sottimano Pajorè Barbaresco». I consumatori e gli utenti di PrivateCeller.es hanno valutato «Sottimano Pajorè Barbaresco» con un punteggio medio di 4.86 su 5. Il peso di «Sottimano Pajorè Barbaresco» è di 1.500 grammi (1,5 Kg.). Attualmente PrivateCeller.es offre «Sottimano Pajorè Barbaresco» con uno sconto di 10% e per un periodo di tempo limitato. Il prezzo di vendita finale di «Sottimano Pajorè Barbaresco» è 79,95 € in PrivateCeller.es.
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Denominazione di origine:
D.O.C.G. Barbaresco.
Sottimano Pajorè Nebbiolo Barbaresco 75 cl.
Español [ ES ]Historia.
Antes de 1894, las uvas Nebbiolo se vendían para hacer vino Barolo, o simplemente se etiquetaban como "Nebbiolo di Barbaresco". Pero en esa fecha, Domizio Cavazza, director de la Real Escuela de Enología de Alba y residente de Barbaresco, creó la primera cooperativa, "Cantine Sociali", al reunir a nueve propietarios de viñedos de Barbaresco para hacer vino en el castillo local que poseía. Cavazza entendió que había diferencias entre las uvas Nebbiolo cultivadas en el distrito de Barolo, y las mismas uvas cultivadas en el distrito de Barbaresco y, por primera vez, lo reconoció en la etiqueta del vino. El "Cantine Sociali" se vio obligado a cerrar en la década de 1920, debido a las reglas económicas fascistas. En 1958, el sacerdote del pueblo de Barbaresco, reconociendo que la única forma en que las pequeñas propiedades podían sobrevivir era uniendo sus esfuerzos, reunió a diecinueve pequeños productores y fundó el Produttori del Barbaresco. Las primeras tres cosechas se hicieron en el sótano de la iglesia, y luego en la bodega construida al otro lado de la plaza donde todavía se encuentra el Produttori. Unidos una vez más, los pequeños productores continuaron el trabajo iniciado por Domizio Cavazza, produciendo solo vino Barbaresco y mejorando, tanto la reputación del vino, como la del pueblo.
La zona y su clima.
La “Denominazione di Origine Controllata e Garantita Barbaresco”, traducida al español como denominación de origen controlada y garantizada Barbaresco, se encuentra en una zona rica en viñedos del noroeste de Italia, el Piamonte, a dos horas en coche de Milán, a una hora de Turín, y aproximadamente una hora y media de la frontera francesa. El Barbaresco, como su gran vecino Barolo, se vinifica en varietal de Nebbiolo. Esta región DOCG, delimitada en 1966, incluye cuatro comarcas (Barbaresco, Treiso, Neive y Alba), donde hay plantadas 700 hectáreas, una superficie mínima comparada con la región de Barolo. Los viñedos están a alturas de entre 180 y 400 metros, y así las uvas maduran más temprano que en Barolo. En esta comarca, Barbarsco, que da nombre a la región vinícola, se encuentran algunos de los viñedos de más renombre, como Asili y Rabajà. Los vinos de Neive, en el noreste de la región DOCG, suelen ser más vigorosos y con taninos más angulosos que los del resto de las comarcas. El clima continental del distrito de Barbaresco disfruta de veranos calurosos, primaveras y otoños moderadamente cálidos e inviernos nevados y fríos, con temperaturas comprendidas entre -10 °C y 35 °C La insolación juega un papel crucial en la calidad del cultivo, por lo que los viñedos de Nebbiolo siempre ocupan las mejores ubicaciones en las laderas expuestas al sur, suroeste y sureste, buscando todo el sol posible.
La cosecha.
Dependiendo del clima de verano, la época de cosecha de Barbaresco puede variar entre la última semana de septiembre y finales de octubre, un poco antes que la cosecha en el distrito de Barolo. Todas las uvas se cosechan a mano y, para el Produttori del Barbaresco, se cosechan en pequeñas cestas. El mosto fermenta a 28 °C en depósitos de acero inoxidable durante dos o tres semanas, antes de que se acumulen y se mantengan en depósitos hasta el después del siguiente verano. Luego, el vino se envejece en barrica durante uno o dos años, y descansa en botellas durante seis meses antes de su lanzamiento.
Las uvas y los suelos.
Los vinos Barolo y Barbaresco se elaboran 100% con variedad Nebbiolo, la cual lleva cultivándose, en la zona que hoy ocupa la DOCG Barbaresco, desde el siglo XIII. Nebbiolo es una variedad de maduración tardía, muy sensible a los diferentes suelos y al clima y tiene una gama compleja y fascinante de sabores. Las uvas se cultivan en suelo arcilloso, a una altitud de 200 a 400 metros sobre el nivel del mar, en colinas muy empinadas "prealpinas" en el sur del Piamonte. El suelo es arcilloso y rico en piedra caliza, aunque con concentraciones variables de caliza y venas arenosas en cada ladera, dando características diferentes en cada viñedo.
Notas de cata.
Barbaresco es un vino tinto seco, elegante, con cuerpo, rico en taninos y con una nariz muy compleja. Los barbarescos jóvenes se cierran un poco en boca, tienen una nariz agradable con aromas afrutados y un final picante y tánico. Al evolucionar con el tiempo, cuando se ha desarrollado completamente durante unos años, revela aromas de flores secas, violetas, trufas blancas, anís, presenta una boca compleja al abrirse, tánico, potente con un acabado suave pero persistente. Tradicionalmente degustado con platos de caza, carne, aves, polenta, fonduta y trufa blanca del Piamonte, Barbaresco es un rico complemento para muchos platos. El vino es largo en el paladar y, una vez abierto, se puede beber una botella en el transcurso de tres o cuatro días. La mejor temperatura de servicio es de alrededor de 18 ° C (65 ° F).
Vino rosso D.O.C.G. Barbaresco
Selezione del prodotto Vino rosso D.O.C.G. Barbaresco.
Sottimano Pajorè Nebbiolo Barbaresco 75 cl.
Varietà:
Nebbiolo.
Sottimano Pajorè Nebbiolo Barbaresco 75 cl.
Español [ ES ]Origen.
Hay varias teorías sobre el origen del nombre de esta uva, una sería la palabra nebbia, que significa “niebla”, y hace referencia a la que se postra sobre las colinas de la región del Langhe, en el noroeste de Italia, durante el tiempo de la cosecha. Otra posibilidad sería por el velo lechoso, similar a la niebla, que crece sobre la piel de las uvas cuando alcanzan la madurez y, por último, es posible que derive de la palabra italiana nobile, que significa noble, por la nobleza de esta uva. Desde el punto de vista ampelográfico, el origen de la uva nebbiolo se sitúa en la región italiana de Piamonte, aunque otros autores la ubican en Lombardía. En el siglo I A.C., Plinio el Viejo describió la calidad excepcional del vino producido en Pollenzo, una región localizada al noroeste de lo que ahora es la zona DOCG de Barolo. Aunque Plinio no menciona explícitamente el nombre de la uva de la que se hacía el vino de Pollenzo, la descripción del vino guarda similitudes con las descripciones posteriores de los vinos basados en nebbiolo. La primera mención explícita a la nebbiolo data de 1268 donde se dice que la "nibiol" crecía en Rívoli, cerca de Turín. Posteriormente, en 1303, un productor del distrito de Roero dice tener un barril de "nebiolo”. En el tratado de 1304 titulado Liber Ruralium Commodorum, el jurista italiano Pietro Crescenzi describe el vino hecho de "nubiola" como de excelente calidad. Hay estatutos del siglo XV de la región de La Morra que demuestran la alta estima que se tenía a la nebbiolo, donde se imponían penas, que podían llegar a la amputación de la mano, por cortar viñas de nebbiolo. En el siglo XVIII hay noticias, por primera vez, de uva nebbiolo fuera del Piamonte, cuando los británicos, al no poder disponer de vino de Burdeos debido al conflicto que tenían con los franceses, recurrieron a vinos de esta variedad, aunque las dificultades que encontraban para llevar el vino desde Piamonte a Londres, hicieron que se decantaran por vinos de Oporto y de Jerez. La cantidad de viñedos de nebbiolo continuaron en crecimiento durante el siglo XIX, hasta que la filoxera los diezmó. Después de esto, muchos viticultores decidieron replantar sus terrenos con otras variedades de uva, lo que supuso que la extensión de nebbiolo se redujera, dando como consecuencia que, hoy en día, los viñedos de nebbiolo en Piamonte no alcanzan el 6%.
Características.
Esta cepa es muy caprichosa, por decirlo de alguna forma. Tiende a madurar muy tarde, cuando el clima en la región empieza a ponerse difícil. Es muy susceptible a las plagas y podredumbre. En la bodega es delicada, muy propensa a la oxidación, la cual cambia su color, y puede perder sus aromas frutales. Se debe tener mucho cuidado en su manejo desde el viñedo hasta que llega a la botella, pero cuando todos estos factores convergen en una perfecta armonía, el resultado final puede ser excepcional.
Zonas de cultivo.
La uva nebbiolo no es tan viajera como la merlot o la chardonnay; es decir, no la encontramos por todo el mundo. Fuera de su natal Italia, sólo en alguna parte de California, como por ejemplo en Napa Valley, y en el Valle de Guadalupe, en México, podemos probar cierta cantidad de vinos hechos con esta uva.
Vinos.
Esta variedad es autóctona es utilizada para crear dos excelentes vinos principalmente: el Barolo y el Barbaresco. Ambos son tipos de vinos y denominaciones de origen al mismo tiempo, los cuales pueden ser considerados como los mejores vinos de toda Italia. Los vinos elaborados con la variedad nebbiolo pueden requerir años de envejecimiento para equilibrar el nivel de taninos con otras características. Así, la nebbiolo produce vinos tintos de color claro que pueden contar con mucha cantidad de taninos en su juventud. A medida que el vino envejece, desarrolla matices a piel de naranja en el borde de la copa y madura para revelar otros aromas y sabores, como a violetas, alquitrán, hierbas salvajes, cerezas, grosellas, trufas, tabaco y ciruelas pasas.
Vino rosso Nebbiolo
Selezione del prodotto Vino rosso Nebbiolo.
Sottimano Pajorè Nebbiolo Barbaresco 75 cl.
Scheda dati.
Sottimano Pajorè Nebbiolo Barbaresco 75 cl.
Vino rosso. Sottimano. Pajorè. D.O.C.G. Barbaresco. Piemonte. Italia. Nebbiolo. 75 cl..
Varietà.
Paese d'origine.
Regione di origine.
Denominazione di origine.
Vendemmia / Raccolta.
Formato.
Bottiglia.
Capacità.
75 cl.
Contenuto di alcol.
14.5% Vol.
Nota visiva.
Opaco, rosso cremisi, Rosso lampone, Sentori viola.
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Yogurt, Composta di more, Aromi di frutta nera e rossa, Perfettamente equilibrato.
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Vigoroso, Piacevole retrogusto, Tocco di acidità.
Abbinamento raccomandato.
Sottaceti, Tacchino ripieno, Verdure con besciamella, Carni morbide alla griglia.
Temperatura di consumo.
16ºC - 18ºC.
Tipologia.
Vino rosso.
D.O.C.G. Barbaresco.
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Pajorè.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Avviso Legale |
È illegale vendere, fornire o ottenere alcolici per conto di una persona di età inferiore ai 18 anni. |
Consumo |
Si raccomanda di bere con moderazione e di avere un consumo responsabile di bevande alcoliche. |
Para tomar después de cenar
Excelente siempre.
¡Entre los mejores del mundo! Una certeza de excelencia de calidad siempre! ¡Nunca te decepcionas! ¡Lo recomiendo a todos!
Tanto a mí como a mi esposo, nos encanta. Estamos muy contentos de poder hacer los pedidos en vuestra tienda
Lo bebí y me conquistó. Me alegro de haberlo encontrado aquí. ¡Gracias por el envío perfecto y rápido
Sabor difícil de encontrar en otros
Me encanta su color.
Lo pedimos para nuestra boda. Tanto mi esposa como yo y los invitados estábamos encantados. ¡La entrega fue muy bien de precio y rápida!.
Muy buen vino tinto
Seguramente lo compraría otra vez.
Gran explosion de ricos sabores
Excelente
Excelente, un precio competitivo, volveré a pedir seguro, las botellas llegaron perfectas.
Me encanta. Hoy precisamente lo he tomado para comer, me encanta. Lo descubrí por casualidad y está muy bueno. Gracias
Me ha gustado mucho en todo momento. Muy vistoso
Encantador.
Perfecto para disfrutar con las comidas.
Delicioso, siempre en su punto. Una matrícula de honor este producto
Tinto muy fácil de beber, ideal para una comida con amigos
Una fragancia que te enamora junto a un sabor riquísimo
Sin estridencias
Excelente calidad precio
Muy bueno, excelente relación calidad precio. Recomendable, buen servicio de envío cumpliendo los plazos establecidos de la entrega. Repetiré.
Un gran tinto lleno de recuerdos de nuestras vacaciones.
Siempre es un placer que debe ser apreciado: el momento adecuado, la buena comida y la calidad de este tinto.
Mucho mejor que otros con más marketing
Lo utilizo en ocasiones importantes