スペイン産の赤ワイン
フランス
アルゼンチン
アメリカ
オーストラリア
ポルトガル
チリ
ニュージーランド
南アフリカ
ドイツ
オーストリア
Albariño
Tokaj-Hegyalja
種類 Palomino Fino
English
Français
Deutsch
Italiano
Português
中文
Русский
Belgium
Bulgaria
Croatia
Cyprus
Czech Republic
Denmark
Estonia
Finland
Greece
Ireland
Latvia
Liechtenstein
Lithuania
Luxembourg
Monaco
Netherlands
Norway
Poland
Romania
San Marino
Slovakia
Slovenia
Spain, Balearic Islands
Spain, Canary Islands
Sweden
Switzerland
United Kingdom
Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri 75 cl.
EUR, 最終価格!
D.O.C. Bolgheriトスカーナ, イタリア.
Merlot そして Cabernet Sauvignon.赤ワイン 75 cl.
Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri 75 cl. 原点.
プロデューサー.
Chiappini (Giovanni Chiappini).
名前.
Chiappini Superiore Guado de' Gemoli.
バラエティ.
原産国.
イタリア.
原産地.
地理的表示.
(UE)401/2010認証.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
D.O.C. Bolgheri.
生産地域.
D.O.C. Bolgheriの生産地域はLa provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia.にあります
重量.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
プロデューサー |
|
名前 |
Chiappini Superiore Guado de' Gemoli. |
バラエティ |
|
原産国 |
|
原産地 |
|
地理的表示 |
|
(UE)401/2010認証 |
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) |
生産地域 |
D.O.C. Bolgheriの生産地域はLa provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia.にあります |
重量 |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri 75 cl. テクニカルデータ.
類型学.
バラエティ.
ヴィンテージ / ハーベスト.
書式.
ボトル.
容量.
75 cl.
アルコール分.
15% Vol.
生態学的生産.
はい, は、各製造プロセスで完全なトレーサビリティを備えたエコロジー製品です
重量.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
ビジュアルテイスティングノート.
マホガニートーン, 紫の色合い, グリセリン酸と高密度, 黒梅色.
嗅覚テイスティングノート.
タンジェリン, 杉, 魅力的, 甘草のニュアンス.
テイスティングノート.
やわらかな風合い, 良い太りすぎ, ぎこちない感じ.
推奨ペアリング.
野菜, イベリックの秘密, 鶏肉のシチュー.
消費温度.
16ºC - 18ºC.
消費.
アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される.
類型学 |
|
バラエティ |
|
ヴィンテージ / ハーベスト |
現在、生産者によって販売されています. |
書式 |
ボトル. |
容量 |
75 cl. |
アルコール分 |
15% Vol. |
生態学的生産 |
はい, は、各製造プロセスで完全なトレーサビリティを備えたエコロジー製品です |
重量 |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
ビジュアルテイスティングノート |
マホガニートーン, 紫の色合い, グリセリン酸と高密度, 黒梅色. |
嗅覚テイスティングノート |
タンジェリン, 杉, 魅力的, 甘草のニュアンス. |
テイスティングノート |
やわらかな風合い, 良い太りすぎ, ぎこちない感じ. |
推奨ペアリング |
野菜, イベリックの秘密, 鶏肉のシチュー. |
消費温度 |
16ºC - 18ºC. |
消費 |
アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される. |
Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri 75 cl. 説明.
パーカー TWA スコア.
94 ポイント.
製品リファレンス.
WAN4555733
アクセサリー.
この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています. 製品に追加のパッケージ、ボックス、および/またはケースが含まれている場合, これらの付属品は、飲料の輸送用に適合および承認された特別なパッケージの寸法に準拠している限り、出荷に含まれます.
一般的に、当社のWebサイトで公開している製品の画像は、グラフィックの目的にのみ関連しています. 画像には、追加のパッケージ（箱、ケースなど）や、メーカーが製品に含めることがある販促要素などの他のアクセサリは示されていません. ご希望の場合は、現時点で製品に含まれている追加のパッケージ、要素、およびアクセサリについてお知らせします.
重量.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
現在の価格.
59,95 € . この商品は一時的に使用できません.
保管場所.
サイドポジション、水平ボトル.
保管温度.
10〜17℃の一定温度で保管してください.
一定湿度60-80％.
推奨事項.
好ましくは光から遠ざけてください.
パーカー TWA スコア |
94 ポイント. |
製品リファレンス |
WAN4555733 |
アクセサリー |
この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています. 製品に追加のパッケージ、ボックス、および/またはケースが含まれている場合, これらの付属品は、飲料の輸送用に適合および承認された特別なパッケージの寸法に準拠している限り、出荷に含まれます. |
重量 |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
現在の価格 |
59,95 € . この商品は一時的に使用できません. |
保管場所 |
サイドポジション、水平ボトル. |
保管温度 |
10〜17℃の一定温度で保管してください. |
推奨事項 |
好ましくは光から遠ざけてください. |
Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri 75 cl. 法的通知.
心に留めてください.
製品の特性および詳細に示され参照されている情報は、専門家、製造業者またはプロデューサーによって提供されているか、公式サイトに掲載されています. 特に明記されている場合を除き、いかなる場合においても当社チームによる評価とはみなされません。.
この情報を拡大および/または対比するために、お客様およびユーザーによって発行されたレビュー、コメント、意見、および評価を参照することをお勧めします.
解釈エラー.
私たちのチームは、この情報と詳細をESPAÑOL言語で提供します.
別の言語で閲覧している場合は、提供された情報が、チームによって監督されていないリアルタイムの自動化されたプロセスによって元の言語から翻訳されている可能性があることに留意してください。.
この情報の内容について疑問、誤解または誤読があった場合は、このページの元のバージョンを参照するか、カスタマーサービスチームにお問い合わせください.
商品画像.
製品の画像とそのラベルはグラフィック目的にのみ関連しているため、収穫の識別や他の特性や販売する製品の詳細と一致しない場合があります. この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています.
この製品は特定のヴィンテージで識別または供給されていません. 商品の画像やラベルは、販売する商品のヴィンテージ識別やその他の特徴や詳細と一致しない場合があります.
アクセサリー.
この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています. 製品に追加のパッケージ、ボックス、および/またはケースが含まれている場合, これらの付属品は、飲料の輸送用に適合および承認された特別なパッケージの寸法に準拠している限り、出荷に含まれます.
一般的に、当社のWebサイトで公開している製品の画像は、グラフィックの目的にのみ関連しています. 画像には、追加のパッケージ（箱、ケースなど）や、メーカーが製品に含めることがある販促要素などの他のアクセサリは示されていません. ご希望の場合は、現時点で製品に含まれている追加のパッケージ、要素、およびアクセサリについてお知らせします.
原産国.
スペイン. この製品はスペインから発送されます.
法的通知.
18歳未満の人に代わって販売、供給、またはアルコールを取得することは違法です.
18歳以上でない場合は、このウェブサイトから離れる必要があります.
心に留めてください |
製品の特性および詳細に示され参照されている情報は、専門家、製造業者またはプロデューサーによって提供されているか、公式サイトに掲載されています. 特に明記されている場合を除き、いかなる場合においても当社チームによる評価とはみなされません。. |
解釈エラー |
私たちのチームは、この情報と詳細をESPAÑOL言語で提供します. |
商品画像 |
製品の画像とそのラベルはグラフィック目的にのみ関連しているため、収穫の識別や他の特性や販売する製品の詳細と一致しない場合があります. この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています. |
アクセサリー |
この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています. 製品に追加のパッケージ、ボックス、および/またはケースが含まれている場合, これらの付属品は、飲料の輸送用に適合および承認された特別なパッケージの寸法に準拠している限り、出荷に含まれます. |
原産国 |
スペイン. この製品はスペインから発送されます. |
法的通知 |
18歳未満の人に代わって販売、供給、またはアルコールを取得することは違法です. |
これまでの顧客評価はありません. 評価を最初に投稿する!
Chiappini by PrivateCeller.es
Giovanni Chiappini: ブランド.
Español [ ES ]La empresa.
La empresa agrícola Chiappini se encuentra en el corazón del DOC Bolgheri en Via Bolgherese, la carretera donde se encuentran las fincas vinícolas más importantes de la región de Bolgheri. La historia de esta granja nos cuenta sobre la tradición familiar constantemente renovada del jefe de la familia, Giovanni Chiappini, hijo de agricultores que se habían mudado de las Marcas a la región de Bolgheri en los años cincuenta. Esta tradición fue heredada por las dos hijas Martina y Lisa que ayudan a su padre en la finca. La diferencia particular en el trabajo y el crecimiento de la familia Chiappini se encuentra en su conexión especial con la tierra, interpretada como la madre tierra y cultivada en simbiosis con el poder de trabajo. Una alianza en todo momento vital y nunca perjudicial.
Viñedos.
La bodega tiene 27 ha. de terreno y se desarrolla en cuatro fincas diferentes, que inspiraron los nombres de los vinos. Entre 1978, propiedad de Le Grottine y 2012, propiedad de Ferruggini, la empresa adquirió su forma actual, a pesar de que su centro de negocios todavía se encuentra en la Via Bolgherese, donde se encuentra la bodega, el agroturismo y los viñedos de 20 años de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc, donde recolectamos nuestras mejores uvas para el Bolgheri Superiore Guado de 'Gemoli y para la colección monovarietal Lienà. Cada etiqueta está inspirada en un área específica de la propiedad, por lo que es posible trazar un mapa del gusto paseando por los viñedos.
Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri 75 cl.
追加情報.
«Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri»はChiappini (Giovanni Chiappini)によって作成されます. «Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri»の詳細では、使用されるブドウの品種はMerlot そして Cabernet Sauvignonです. «Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri»はイタリアの製品です. «Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri»の生産地域はトスカーナです. D.O.C. Bolgheriで認定されています. D.O.C. Bolgheriの生産地域はLa provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia.にあります. «Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri»の重量は1.500グラムです (1,5 Kg.).
«Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri» は 赤ワイン カテゴリーに属します, 赤ワイン 地理的表示 D.O.C. Bolgheri. «Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri»の詳細では、使用されるブドウの品種はMerlot そして Cabernet Sauvignonです. この製品は特定のヴィンテージで識別または供給されていません. 商品の画像やラベルは、販売する商品のヴィンテージ識別やその他の特徴や詳細と一致しない場合があります. ご希望の場合は、この情報を提供することができます, そしてもちろん, あなたは特定の収穫をリクエストすることができ、私たちはあなたを満足させるためにあらゆる努力をします. «Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri»はボトル 75 cl形式で販売されています. «Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri»のアルコール含有量は15% Volです. «Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri»は、各製造プロセスで完全なトレーサビリティを備えたエコロジー製品です (Cultivo, elaboración y posterior crianza). «Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri»の重量は1.500グラムです (1,5 Kg.). «Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri»のテイスティングに関して、注マホガニートーン, 紫の色合い, グリセリン酸と高密度 そして 黒梅色は視覚的な段階で際立っています. 嗅覚のテイスティングの主要なノートにはタンジェリン, 杉, 魅力的 そして 甘草のニュアンスがあります. ついに, 味覚フェーズでの«Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri»のテイスティングはやわらかな風合い, 良い太りすぎ そして ぎこちない感じで際立っています. «Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri»と野菜, イベリックの秘密 そして 鶏肉のシチューをペアにすることをお勧めします. «Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri»を消費する最適な温度は16ºC - 18ºCです.
«Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri»の重量は1.500グラムです (1,5 Kg.). «Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri»の最終販売価格はPrivateCeller.esの59,95 €です. «Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri»はPrivateCeller.esで一時的に販売できません.
製品の特性および詳細に示され参照されている情報は、専門家、製造業者またはプロデューサーによって提供されているか、公式サイトに掲載されています. 特に明記されている場合を除き、いかなる場合においても当社チームによる評価とはみなされません。. この情報を拡大および/または対比するために、お客様およびユーザーによって発行されたレビュー、コメント、意見、および評価を参照することをお勧めします. 製品の画像とそのラベルはグラフィック目的にのみ関連しているため、収穫の識別や他の特性や販売する製品の詳細と一致しない場合があります. この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています. スペイン. この製品はスペインから発送されます.
地理的表示:
D.O.C. Bolgheri.
Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri 75 cl.
Español [ ES ]Clima y geografía.
El área de producción corre paralela a las playas de la costa toscana, ubicada en la provincia de Livorno, en la ciudad de Castagneto Carducci. Al este, una cadena de colinas corre paralela a la costa, entre Bolgheri y Castagneto Carducci, protegiendo los viñedos de los vientos invernales. En el verano, por otro lado, este corredor es barrido por los vientos fríos que se generan entre los valles del río Cecina hacia el norte y el arroyo Cornia hacia el sur. Los ancianos solían decir que no se podían hacer buenos vinos cerca del mar. Por esta razón, el primer viñedo de Sassicaia se plantó en 1944 en Castiglioncello di Bolgheri, orientado al este a una altitud de 400 m. sobre el nivel del mar. Hoy, se ha demostrado que la proximidad al mar es precisamente lo que hace grandes vinos. Los viñedos de la más alta calidad se encuentran a los pies de las colinas y en el plano entre Bolgheri y la parte sur de Castagneto. Los vientos fríos que provienen del mar y el rango de temperatura moderada en agosto y septiembre provocan una maduración lenta y regular de todos los componentes cualitativos de las uvas: azúcares, polifenoles y fragancias, y contribuyen a mantener alta la acidez, que es necesaria para dar equilibrio a los vinos. El microclima de Bolgheri recibe una gran cantidad de luz: además de la luz solar directa, la tierra se beneficia de los efectos del reflejo de la luz del tramo de mar ubicado al oeste. La temperatura media anual es de aproximadamente 14°C, con 18,6°C de abril a septiembre, 7,5°C de diciembre a enero y 24°C en agosto. La precipitación anual promedio es de aproximadamente 600 mm, con lluvia que se distribuye más abundantemente durante el crecimiento vegetativo, menos frecuente durante el período de maduración de la fruta, y luego abundante nuevamente después de la cosecha. El mes más seco es julio.
Los viñedos y sus uvas.
La densidad de cultivo en los viñedos es muy variable. Las más antiguas tienen una densidad de 5.500-6.000 vides por hectárea, mientras que algunas de las más recientes alcanzan el nivel de 10.000 vides por hectárea y requieren el uso de tractores de brazo largo. La mayoría de los nuevos sistemas de cultivo tienen una densidad de aproximadamente 7.000 vides por hectárea. El sistema de cultivo predominante es el sistema cordon spur, pero también hay ejemplos de guyot e incluso sistemas independientes, gobelet. Las variedades más importantes, obviamente, son aquellas cuya vocación fue ampliamente demostrada por Sassicaia primero, y otras variedades históricas más tarde, como Ornellaia, Grattamacco, Macchiole, Guado al Tasso y Satta. Esto significa Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. La experimentación que ha tenido lugar durante casi veinte años, ha demostrado el gran potencial de otras variedades como Syrah y Petit Verdot. Y a veces Sangiovese también ha dado excelentes resultados. Para los vinos blancos, Vermentino es actualmente el más plantado. El Sauvignon Blanc está recuperando una dimensión import y a menudo está acompañado por Viognier.
Los suelos y su composición.
Los suelos en Bolgheri tienen una gran variedad en un área bastante pequeña. Hay suelos aluviales, de origen fluvial, con guijarros redondos depositados por las antiguas vías fluviales. El nombre de Bolgheri Sassicaia, sasso significa roca en italiano,proviene precisamente de esta característica. Hay suelos que se originaron en el mar, con arenas eólicas, piedra caliza y arcilla. Y también roca volcánica que proviene de las Colinas Metalíferas, al este. Por lo tanto, encontramos suelos que son arcillosos, arcillosos o arenosos o arcillosos, arcillosos o completamente arenosos. Como resultado, las reservas de agua y los elementos nutritivos varían significativamente de un área a otra. Estos suelos se encuentran en terrazas a diferentes niveles, de modo que, en promedio, la estructura general logra mantener la humedad a un nivel profundo y devolverla durante los períodos secos. Se pueden encontrar tres áreas principales: las colinas, el área intermedia y el área cercana al mar. En las colinas encontramos los depósitos aluviales más antiguos. El aluvión de guijarros también se caracteriza por una presencia significativa de óxido de hierro. Más abajo, los depósitos fluviales son más jóvenes y, al oeste, se mezclan con los depósitos marinos.
Los vinos.
Los vinos generalmente se basan en una mezcla de Cabernet, tanto Sauvignon como Franc, y Merlot; a menudo acompañados por Syrah, Petit Verdot y Sangiovese. En los últimos años, la cantidad de cru de variedad única, hecha con las tres uvas principales, está aumentando. Siempre tratamos con vinos tintos intensos, con un color rubí oscuro y con una capacidad de envejecimiento muy importante. Los aromas se caracterizan por la baya negra, madura y dulce, con notas balsámicas de pincel mediterráneo, típicas del terruño de Bolgheri. Son vinos que ofrecen un placer de beber excepcional: vinos suaves, elegantes y maduros. Es importante tener en cuenta que una buena parte de los viñedos de Bolgheri son relativamente jóvenes. Esto significa que el nivel de calidad de la producción actual solo puede continuar mejorando con el tiempo, a medida que la vid envejezca. Los vinos tintos son únicos e inolvidables, son los principales embajadores de Bolgheri en el mundo. Los vinos rosados son históricos en el territorio. Los vinos blancos tienen un estilo fresco y fragante.
赤ワイン D.O.C. Bolgheri
製品の選択 赤ワイン D.O.C. Bolgheri.
Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri 75 cl.
バラエティ:
Merlot そして Cabernet Sauvignon.
Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri 75 cl.
バラエティ Merlot.
赤ワインのMerlotのリストを見る.
Español [ ES ]Origen.
La uva merlot, es una variedad de uva tinta de origen bordelés (Burdeos), al sudoeste de Francia que pertenece a la misma familia de los cabernet. Sus primeras plantaciones datan del siglo XIX. Es una cepa típica del Médoc Francés que, tras la Cabernet Sauvignon, es la segunda uva más plantada en el mundo, como consecuencia de que se aclimatan perfectamente a la mayoría de climas, tanto templados como cálidos. El 14% de las uvas plantadas en Francia son de esta variedad, mientras en Italia alcanza un 3%. La palabra merlot proviene de merle noir (palabra francesa), cuyo significado es mirlo. Su color es azul negruzco similar a la uva merlot.
Características.
La cepa de uva merlot bastante vigorosa, porte semierguido, buena fertilidad pero con poca producción, no se desarrollan muchos racimos por planta. Estos racimos son de tamaño medio a pequeño, con forma cónica alargada y no demasiado compacto. Las uvas merlot son pequeñas, muy uniforme a lo largo del racimo, esféricas, con un hollejo grueso, de color azul muy oscuro. Su pulpa es muy jugosa, consistente, sabrosa, dulce y despigmentada. El desborre es precoz y la maduración entre temprana y media, unos días después que el tempranillo. Si se vendimia antes se logran vinos más ácidos con lo que se aumenta su potencial para elaborar vinos de guarda. Si se retrasa su vendimia se obtienen vinos jugosos y frutales. Se adapta bien a suelos arcillosos y y ricos en calcio. La uva merlot también recibe el nombre de Alicante, Bigney Rouge, Crabutet noir, Merlau Rouge, Merlaut Noir, Merlo, Merlo Noir, Merlot Rouge, Planta de Médoc, Sème du flube, Sémilhon rouge, además de Vitraille. Variedad poco sensible a las enfermedades de la madera y a la desecación del raquis, aunque si es sensible al Mildiu y a la botritis en la maduración. Sensible al Black roth, y también a Cicadelidos y los Ácaros. Las heladas primaverales le afectan, aunque no excesivamente, pero su madera es muy sensible a los inviernos demasiado fríos. Se adapta muy bien a los distintos tipos de suelo. La cosecha con sequía es muy escasa, pero se suple bien con el riego por goteo. Sensible al corrimiento del racimo como consecuencia de la climatología lo que se puede corregir aportando boro. Requiere climas frescos, ya que en climas calurosos pierde pronto su acidez y su equilibrio tánico. Es fundamental realizar un adecuado abonado potásico., Se aconseja la conducción en espaldera, para el apoyo de su vegetación funcionando muy bien con poda de Guyot de siete u ocho yemas.
Zonas de cultivo.
La mayor presencia de la uva merlot se da en Italia y también Francia, en la región del Médoc. En España podemos encontrarla en Navarra y también en Cataluña, La Mancha, Huesca y se está empezando a plantar en Andalucia. También se localizan viñedos de merlot en la península balcánica, en Bulgaria, Croacia, Eslovenia, Montenegro, además de Rumania. Fuera de Europa existen plantaciones de esta variedad en California y región nordeste de Estados Unidos, Argentina, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile y Australia.
Vinos.
Produce vinos redondos con cuerpo y estructurados. Vinos intensos de buena graduación alcohólica, que agradecen la crianza en madera. Son vinos con pocos taninos y acidez ligera, por lo tanto, se pueden mezclar con vinos más tánicos para aportarles así equilibrio. Es un vino más suave y también más redondo que el Cabernet Sauvignon. Aromas complejos, además de elegantes. Aromas a frutas rojas como cereza, ciruela. Especias, tabaco y también trufa. Los vinos más jóvenes poseen un aroma a frutas rojas, como la confitura bayas, cassis y notas vegetales. En los crianza encontramos toques de vainillas, frutas rojas y maduras como ciruela, tabaco, humo, cedro y también tostados, torrefacto como el café. Es de menor carácter tánico y además posee menos acidez que la cabernet Sauvignon, por lo que se suele mezclar con ésta, así como con la cabernet franc, resultando vinos más ligeros y frutales. También se usa para crear vinos merlot monovarietales.
バラエティ Cabernet Sauvignon.
赤ワインのCabernet Sauvignonのリストを見る.
Español [ ES ]Origen.
Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.
Características.
La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.
Zonas de cultivo.
Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.
Vinos.
El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.
赤ワイン Cabernet Sauvignon
製品の選択 赤ワイン Cabernet Sauvignon.
Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri 75 cl.
テクニカルデータ.
Chiappini Superiore Guado de' Gemoli Bolgheri 75 cl.
赤ワイン. Chiappini. Superiore Guado de' Gemoli. D.O.C. Bolgheri. トスカーナ. イタリア. Merlot, Cabernet Sauvignon. 75 cl..
バラエティ.
原産国.
イタリア.
原産地.
地理的表示.
ヴィンテージ / ハーベスト.
書式.
ボトル.
容量.
75 cl.
アルコール分.
15% Vol.
生態学的生産.
はい, は、各製造プロセスで完全なトレーサビリティを備えたエコロジー製品です
パーカー TWA スコア.
94 ポイント.
ビジュアルテイスティングノート.
マホガニートーン, 紫の色合い, グリセリン酸と高密度, 黒梅色.
嗅覚テイスティングノート.
タンジェリン, 杉, 魅力的, 甘草のニュアンス.
テイスティングノート.
やわらかな風合い, 良い太りすぎ, ぎこちない感じ.
推奨ペアリング.
野菜, イベリックの秘密, 鶏肉のシチュー.
消費温度.
16ºC - 18ºC.
類型学.
プロデューサー.
Chiappini (Giovanni Chiappini).
名前.
Chiappini Superiore Guado de' Gemoli.
重量.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
製品リファレンス.
WAN4555733
現在の価格.
59,95 € . この商品は一時的に使用できません.
心に留めてください.
製品の特性および詳細に示され参照されている情報は、専門家、製造業者またはプロデューサーによって提供されているか、公式サイトに掲載されています. 特に明記されている場合を除き、いかなる場合においても当社チームによる評価とはみなされません。.
この情報を拡大および/または対比するために、お客様およびユーザーによって発行されたレビュー、コメント、意見、および評価を参照することをお勧めします.
解釈エラー.
私たちのチームは、この情報と詳細をESPAÑOL言語で提供します.
別の言語で閲覧している場合は、提供された情報が、チームによって監督されていないリアルタイムの自動化されたプロセスによって元の言語から翻訳されている可能性があることに留意してください。.
この情報の内容について疑問、誤解または誤読があった場合は、このページの元のバージョンを参照するか、カスタマーサービスチームにお問い合わせください.
商品画像.
製品の画像とそのラベルはグラフィック目的にのみ関連しているため、収穫の識別や他の特性や販売する製品の詳細と一致しない場合があります. この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています.
この製品は特定のヴィンテージで識別または供給されていません. 商品の画像やラベルは、販売する商品のヴィンテージ識別やその他の特徴や詳細と一致しない場合があります.
原産国.
スペイン. この製品はスペインから発送されます.
(UE)401/2010認証.
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.)
D.O.C. Bolgheri.
生産地域.
D.O.C. Bolgheriの生産地域はLa provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia.にあります
保管場所.
サイドポジション、水平ボトル.
保管温度.
10〜17℃の一定温度で保管してください.
一定湿度60-80％.
推奨事項.
好ましくは光から遠ざけてください.
アクセサリー.
この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています. 製品に追加のパッケージ、ボックス、および/またはケースが含まれている場合, これらの付属品は、飲料の輸送用に適合および承認された特別なパッケージの寸法に準拠している限り、出荷に含まれます.
一般的に、当社のWebサイトで公開している製品の画像は、グラフィックの目的にのみ関連しています. 画像には、追加のパッケージ（箱、ケースなど）や、メーカーが製品に含めることがある販促要素などの他のアクセサリは示されていません. ご希望の場合は、現時点で製品に含まれている追加のパッケージ、要素、およびアクセサリについてお知らせします.
法的通知.
18歳未満の人に代わって販売、供給、またはアルコールを取得することは違法です.
18歳以上でない場合は、このウェブサイトから離れる必要があります.
消費.
アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される.
バラエティ |
|
原産国 |
|
原産地 |
|
地理的表示 |
|
ヴィンテージ / ハーベスト |
現在、生産者によって販売されています.
|
書式 |
ボトル. |
容量 |
75 cl. |
アルコール分 |
15% Vol. |
生態学的生産 |
はい, は、各製造プロセスで完全なトレーサビリティを備えたエコロジー製品です |
パーカー TWA スコア |
94 ポイント. |
ビジュアルテイスティングノート |
マホガニートーン, 紫の色合い, グリセリン酸と高密度, 黒梅色. |
嗅覚テイスティングノート |
タンジェリン, 杉, 魅力的, 甘草のニュアンス. |
テイスティングノート |
やわらかな風合い, 良い太りすぎ, ぎこちない感じ. |
推奨ペアリング |
野菜, イベリックの秘密, 鶏肉のシチュー. |
消費温度 |
16ºC - 18ºC. |
類型学 |
|
プロデューサー |
|
名前 |
Chiappini Superiore Guado de' Gemoli. |
重量 |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
製品リファレンス |
WAN4555733 |
現在の価格 |
59,95 € . この商品は一時的に使用できません. |
心に留めてください |
製品の特性および詳細に示され参照されている情報は、専門家、製造業者またはプロデューサーによって提供されているか、公式サイトに掲載されています. 特に明記されている場合を除き、いかなる場合においても当社チームによる評価とはみなされません。. |
解釈エラー |
私たちのチームは、この情報と詳細をESPAÑOL言語で提供します. |
商品画像 |
製品の画像とそのラベルはグラフィック目的にのみ関連しているため、収穫の識別や他の特性や販売する製品の詳細と一致しない場合があります. この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています. |
原産国 |
スペイン. この製品はスペインから発送されます. |
(UE)401/2010認証 |
Denominazione di Origine Controllata (D.O.C.) |
生産地域 |
D.O.C. Bolgheriの生産地域はLa provincia de Livorno, en la región de Toscana, Italia.にあります |
保管場所 |
サイドポジション、水平ボトル. |
保管温度 |
10〜17℃の一定温度で保管してください. |
推奨事項 |
好ましくは光から遠ざけてください. |
アクセサリー |
この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています. 製品に追加のパッケージ、ボックス、および/またはケースが含まれている場合, これらの付属品は、飲料の輸送用に適合および承認された特別なパッケージの寸法に準拠している限り、出荷に含まれます. |
法的通知 |
18歳未満の人に代わって販売、供給、またはアルコールを取得することは違法です. |
消費 |
アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される. |
