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Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 Penedès 予約 75 cl.
EUR, 最終価格!
D.O. Penedèsカタロニア, スペイン.
Merlot そして Cabernet Sauvignon.赤ワイン 75 cl.
Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 Penedès 予約 75 cl. 原点.
プロデューサー.
名前.
Casa Vella コレクターの標本.
バラエティ.
原産国.
スペイン.
原産地.
地理的表示.
(UE)401/2010認証.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Penedès.
生産地域.
D.O. Penedèsの生産地域はLa región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.にあります
重量.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8424487810303
プロデューサー |
|
名前 |
Casa Vella コレクターの標本. |
バラエティ |
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原産国 |
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原産地 |
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地理的表示 |
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(UE)401/2010認証 |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) |
生産地域 |
D.O. Penedèsの生産地域はLa región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.にあります |
重量 |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8424487810303 |
Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 Penedès 予約 75 cl. テクニカルデータ.
類型学.
バラエティ.
ヴィンテージ / ハーベスト.
エージング.
書式.
ボトル.
容量.
75 cl.
アルコール分.
13.5% Vol.
重量.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
ビジュアルテイスティングノート.
紫の反射, ガーネット, ガーネットレッド, ルビーの色合い.
嗅覚テイスティングノート.
ベーカリーの香り, 熟した黒い果実, 中高強度, ブラックフルーツのノート.
テイスティングノート.
スパイスの素晴らしい思い出, Arbutus, クリーミーなタンニン, とてもエレガント.
推奨ペアリング.
一貫した料理, ストロベリーケーキ, スモークサーモン, グリルされた肉.
消費温度.
16ºC - 18ºC.
消費.
アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される.
類型学 |
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バラエティ |
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ヴィンテージ / ハーベスト |
現在、生産者によって販売されています. |
エージング |
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書式 |
ボトル. |
容量 |
75 cl. |
アルコール分 |
13.5% Vol. |
重量 |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
ビジュアルテイスティングノート |
紫の反射, ガーネット, ガーネットレッド, ルビーの色合い. |
嗅覚テイスティングノート |
ベーカリーの香り, 熟した黒い果実, 中高強度, ブラックフルーツのノート. |
テイスティングノート |
スパイスの素晴らしい思い出, Arbutus, クリーミーなタンニン, とてもエレガント. |
推奨ペアリング |
一貫した料理, ストロベリーケーキ, スモークサーモン, グリルされた肉. |
消費温度 |
16ºC - 18ºC. |
消費 |
アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される. |
Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 Penedès 予約 75 cl. 説明.
製品リファレンス.
WAN4565831
EAN.
8424487810303
アクセサリー.
この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています. 製品に追加のパッケージ、ボックス、および/またはケースが含まれている場合, これらの付属品は、飲料の輸送用に適合および承認された特別なパッケージの寸法に準拠している限り、出荷に含まれます.
一般的に、当社のWebサイトで公開している製品の画像は、グラフィックの目的にのみ関連しています. 画像には、追加のパッケージ（箱、ケースなど）や、メーカーが製品に含めることがある販促要素などの他のアクセサリは示されていません. ご希望の場合は、現時点で製品に含まれている追加のパッケージ、要素、およびアクセサリについてお知らせします.
重量.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
現在の価格.
12,95 € . この商品は一時的に使用できません.
保管場所.
サイドポジション、水平ボトル.
保管温度.
10〜17℃の一定温度で保管してください.
一定湿度60-80％.
推奨事項.
好ましくは光から遠ざけてください.
製品リファレンス |
WAN4565831 |
EAN |
8424487810303 |
アクセサリー |
この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています. 製品に追加のパッケージ、ボックス、および/またはケースが含まれている場合, これらの付属品は、飲料の輸送用に適合および承認された特別なパッケージの寸法に準拠している限り、出荷に含まれます. |
重量 |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
現在の価格 |
12,95 € . この商品は一時的に使用できません. |
保管場所 |
サイドポジション、水平ボトル. |
保管温度 |
10〜17℃の一定温度で保管してください. |
推奨事項 |
好ましくは光から遠ざけてください. |
Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 Penedès 予約 75 cl. 法的通知.
心に留めてください.
製品の特性および詳細に示され参照されている情報は、専門家、製造業者またはプロデューサーによって提供されているか、公式サイトに掲載されています. 特に明記されている場合を除き、いかなる場合においても当社チームによる評価とはみなされません。.
この情報を拡大および/または対比するために、お客様およびユーザーによって発行されたレビュー、コメント、意見、および評価を参照することをお勧めします.
解釈エラー.
私たちのチームは、この情報と詳細をESPAÑOL言語で提供します.
別の言語で閲覧している場合は、提供された情報が、チームによって監督されていないリアルタイムの自動化されたプロセスによって元の言語から翻訳されている可能性があることに留意してください。.
この情報の内容について疑問、誤解または誤読があった場合は、このページの元のバージョンを参照するか、カスタマーサービスチームにお問い合わせください.
商品画像.
製品の画像とそのラベルはグラフィック目的にのみ関連しているため、収穫の識別や他の特性や販売する製品の詳細と一致しない場合があります. この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています.
この製品は特定のヴィンテージで識別または供給されていません. 商品の画像やラベルは、販売する商品のヴィンテージ識別やその他の特徴や詳細と一致しない場合があります.
アクセサリー.
この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています. 製品に追加のパッケージ、ボックス、および/またはケースが含まれている場合, これらの付属品は、飲料の輸送用に適合および承認された特別なパッケージの寸法に準拠している限り、出荷に含まれます.
一般的に、当社のWebサイトで公開している製品の画像は、グラフィックの目的にのみ関連しています. 画像には、追加のパッケージ（箱、ケースなど）や、メーカーが製品に含めることがある販促要素などの他のアクセサリは示されていません. ご希望の場合は、現時点で製品に含まれている追加のパッケージ、要素、およびアクセサリについてお知らせします.
原産国.
スペイン. この製品はスペインから発送されます.
法的通知.
18歳未満の人に代わって販売、供給、またはアルコールを取得することは違法です.
18歳以上でない場合は、このウェブサイトから離れる必要があります.
心に留めてください |
製品の特性および詳細に示され参照されている情報は、専門家、製造業者またはプロデューサーによって提供されているか、公式サイトに掲載されています. 特に明記されている場合を除き、いかなる場合においても当社チームによる評価とはみなされません。. |
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私たちのチームは、この情報と詳細をESPAÑOL言語で提供します. |
商品画像 |
製品の画像とそのラベルはグラフィック目的にのみ関連しているため、収穫の識別や他の特性や販売する製品の詳細と一致しない場合があります. この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています. |
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この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています. 製品に追加のパッケージ、ボックス、および/またはケースが含まれている場合, これらの付属品は、飲料の輸送用に適合および承認された特別なパッケージの寸法に準拠している限り、出荷に含まれます. |
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スペイン. この製品はスペインから発送されます. |
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18歳未満の人に代わって販売、供給、またはアルコールを取得することは違法です. |
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Juvé y Camps by PrivateCeller.es
Juvé y Camps: ブランド.
Español [ ES ]Historia.
La bodega Juvé & Camps fue inaugurada en 1921 y tiene una historia centenaria, fuertemente arraigada a la tierra del Penedès. Cuatro generaciones de una familia dedicada, en cuerpo y alma, a la viticultura, consagrada a la elaboración de grandes cavas y vinos. Su primer espumoso con la marca "Juvé" se comercializó hace casi cien años. La bodega se debe a la unión de Joan Juvé i Baqués y Teresa Camps i Ferrer y que hoy elabora vinos y espumosos tan reconocidos como: Casa Vella D'Espiells, Ermita D'Espiells, La Miranda d'Espiells, Juvé y Camps Milesime, Gran Juvé Camps, Reserva de La Familia Juvé y Camps.
Las fincas.
Armonía de tierra, luz y agua. Aire mediterráneo en las cepas. Respeto por la naturtaleza. Equilibrio medio ambiental, biodiversidad y rigor vitivinícola. Las 271 hectáreas de cuidados viñedos, propiedad de Juvé & Camps, ubicadas en el Penedés para cada variedad de uva, garantizan la máxima calidad de sus cavas y vinos.
Pura expresión de terruño.
— Propietat d'Espiells: Es la más grande de las fincas, con 200 hectáreas de viñedo en las zonas de más reconocida calidad vitivinícola del Alt Penedès, al regazo de Montserrat, montaña emergida del mar hace millones de años, que preside la comarca vitivinícola y la protege de los vientos fríos del norte. Viñas viejas, cargadas de historia -Espiells es el nombre de una pequeña capilla románica del S. IX-, plantadas en suelos pobres, bien drenados, de tierras arcillo-calcáreas, a una altitud entre 180 y 245 metros. Terrenos óptimos para el cultivo de las tradicionales variedades macabeo y xarel·lo, y en los que se ha adaptado perfectamente la chardonnay y la pinot noir.
— Mediona: Conjunto de viñedos, los últimos incorporados al patrimonio familiar, situados en terrenos escarpados, de ladera, entre 500 y 750 metros sobre el nivel del mar, que aporta un matiz continental al clima mediterráneo. Se ven sometidos a un fuerte contraste térmico noche-día, esencial para la viticultura de calidad. Can Massana, Alzinetes, El Prat, Mas Pagès y Can Soler, son los nombres de los distintos viñedos, donde las cepas, algunas muy viejas, plantadas en suelos pedregosos, permiten que la variedad autóctona parellada alcance una notable finura y equilibrio.
— La Cuscona: Pequeño y vigoroso viñedo de 17 hectáreas, ubicado en tierras llanas, al sur de Sant Sadurní d’Anoia, de profundos suelos calcáreos, que enriquece el conjunto de fincas con sus diversos microclimas. Una viticultura artesana, de baja producción, permite obtener uvas de la variedad Macabeo de extraordinaria calidad, gran riqueza aromática, llena de matices, y equilibrada estructura. Su aportación es fundamental para los cavas de máxima calidad.
La bodega de Espiells.
El secreto de la uva se desvelará en la bodega, donde la naturaleza se vuelve líquida y el mosto se convierte en vino. Nuestras instalaciones de Espiells, un hito en la historia vitivinícola de la familia, y emblema de progreso en el Penedès.
Espiells.
Conforman un impresionante conjunto arquitectónico rodeado de viñedos, al estilo chateâu bordelés. Aquí se elaboran los vinos con rigor técnico y exigencia enológica poco comunes. Porque sólo la evolución nos permite ser fieles a la tradición. Sobria, elegante, respetuosa con el paisaje, y acogedora, la bodega de Espiells, situada 5 kilómetros al noreste de Sant Sadurní d’Anoia, conjuga funcionalidad y belleza. Amplios espacios, perfectamente acondicionados y equipados, permiten realizar el trabajo de recepción y selección de la uva, así como las tareas de despalillado, prensado, y posterior fermentación en grandes naves de depósitos dotados de temperatura controlada. Todo pensado y diseñado para la óptima vinificación de vinos base para los cavas, así como los vinos de Propietat d’Espiells.
Las cavas en Sant Sadurní d'Anoia.
En la penumbra de las galerías excavadas en la tierra, largas, umbrías y silenciosas, al amparo de corrientes de aire, se produce el milagro de la segunda fermentación en botella por el método tradicional champenoise. Nace la burbuja, la canción del tiempo, con reposadas crianzas en rima de hasta 9 años. Es el trabajo artesano de Juvé & Camps que, generación tras generación, logra convertir la excelencia de sus uvas y vinos base en cavas de gran calidad, finura y elegante carácter. Las cavas de Sant Sadurní d’Anoia se encuentran en el subsuelo de dos edificios unidos entre sí. Galerías construidas por la familia Juvé & Camps desde 1921, y que hoy conforman seis plantas de túneles subterráneos. Con una temperatura constante de entre los 12º C y los 18º C, dependiendo de la época del año y la profundidad de la cava, las botellas maduran lentamente en pupitres y rimas hasta el momento de su expedición. En las cuevas subterráneas de Juvé & Camps todo el trabajo, meticuloso y paciente, se rige por pautas tradicionales y artesanas, con removido manual de las botellas. El objetivo: dotar a los cavas de los aromas sutiles y complejos que junto a la cremosidad, frescura y elegancia, caracterizan nuestros cavas.
Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 Penedès 予約 75 cl.
追加情報.
«Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»はJuvé y Campsによって作成されます. «Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»の詳細では、使用されるブドウの品種はMerlot そして Cabernet Sauvignonです. «Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»はスペインの製品です. «Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»の生産地域はカタロニアです. D.O. Penedèsで認定されています. D.O. Penedèsの生産地域はLa región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.にあります. «Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»の重量は1.500グラムです (1,5 Kg.). «Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»は識別され、バーコードEAN 8424487810303で販売されます.
«Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès» は 赤ワイン カテゴリーに属します, 赤ワイン 地理的表示 D.O. Penedès. «Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»の詳細では、使用されるブドウの品種はMerlot そして Cabernet Sauvignonです. この製品は特定のヴィンテージで識別または供給されていません. 商品の画像やラベルは、販売する商品のヴィンテージ識別やその他の特徴や詳細と一致しない場合があります. ご希望の場合は、この情報を提供することができます, そしてもちろん, あなたは特定の収穫をリクエストすることができ、私たちはあなたを満足させるためにあらゆる努力をします. «Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»の老化は、バレルとボトルの2つの段階で発生します. «Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»は予約であり、最低36か月の熟成が必要です。そのうち約18か月はオーク樽で、残りはボトルに入っています. «Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»はボトル 75 cl形式で販売されています. «Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»のアルコール含有量は13.5% Volです. «Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»の重量は1.500グラムです (1,5 Kg.). «Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»のテイスティングに関して、注紫の反射, ガーネット, ガーネットレッド そして ルビーの色合いは視覚的な段階で際立っています. 嗅覚のテイスティングの主要なノートにはベーカリーの香り, 熟した黒い果実, 中高強度 そして ブラックフルーツのノートがあります. ついに, 味覚フェーズでの«Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»のテイスティングはスパイスの素晴らしい思い出, arbutus, クリーミーなタンニン そして とてもエレガントで際立っています. «Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»と一貫した料理, ストロベリーケーキ, スモークサーモン そして グリルされた肉をペアにすることをお勧めします. «Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»を消費する最適な温度は16ºC - 18ºCです.
«Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»は識別され、バーコードEAN 8424487810303で販売されます. «Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»の重量は1.500グラムです (1,5 Kg.). «Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»の最終販売価格はPrivateCeller.esの12,95 €です. «Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 予約 Penedès»はPrivateCeller.esで一時的に販売できません.
製品の特性および詳細に示され参照されている情報は、専門家、製造業者またはプロデューサーによって提供されているか、公式サイトに掲載されています. 特に明記されている場合を除き、いかなる場合においても当社チームによる評価とはみなされません。. この情報を拡大および/または対比するために、お客様およびユーザーによって発行されたレビュー、コメント、意見、および評価を参照することをお勧めします. 製品の画像とそのラベルはグラフィック目的にのみ関連しているため、収穫の識別や他の特性や販売する製品の詳細と一致しない場合があります. この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています. スペイン. この製品はスペインから発送されます.
地理的表示:
D.O. Penedès.
Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 Penedès 予約 75 cl.
Español [ ES ]La tierra y el clima.
La tierra de la D.O. Penedès es amplia y abierta y se extiende a lo largo de una gran franja de territorio entre mar y montaña, a medio camino entre Barcelona y Tarragona. Dentro de este marco natural, los vinos provienen de las mejores viñas seleccionadas de la zona. En el corazón de la Depresión Prelitoral catalana, entre la Cordillera Prelitoral y las pequeñas llanuras de la costa mediterránea, maduran las viñas del Penedès. De su singularidad nace la diversidad de los vinos DO Penedès. Mil sabores y aromas son el fruto de las diferencias climáticas, paisajísticas y de la variedad de sus suelos, aquí tintados del verde de sus montes, allí del azul de las aguas mediterráneas. Tres zonas diferenciadas constituyen la D.O:
- El Penedès Superior, cercana a la Cordillera Prelitoral, Alt Penedès, Alt Camp, Anoia y Baix Llobregat, goza de precipitaciones más frecuentes y de mayor contraste entre temperaturas máximas y mínimas.
- El Penedès Marítimo, Baix Penedès y Garraf, junto al mar y en la Cordillera Litoral. Es más templada por la influencia y proximidad del mar.
- El Penedès Central, entre una y otra zona, fundamentalmente Alt Penedès, es el compendio de ambos microclimas.
Singularidad.
Variedades Blancas.
La DO Penedès, ampliamente reconocida por su calidad en los vinos blancos, combina una oferta de vinos elaborados con las variedades tradicionales (xarel·lo, macabeu y parellada) con otros que con los años se han introducido y aclimatado con éxito (chardonnay, riesling, sauvignon blanco...). Y con los vinos del xarel·lo como estandarte de la DO, los vinos del Penedès son todo aroma, sabor y calidad. Un placer para los sentidos. Los vinos blancos del Penedès ofrecen una riqueza aromática durante todo el período de juventud, entre el primer y segundo año. Con una textura suave y un buen equilibrio entre acidez y alcohol. Los elaboradores ofrecen también blancos de fermentación en barrica o de crianza que permiten descubrir otros extraordinarias sensaciones y evolucionar positivamente entre dos y cinco años. A la hora de acompañar las comidas, los blancos ligan con comidas suaves, preparados sin salsas, como pescado, marisco, ostras, huevos, platos fríos y quesos frescos o semisecos.
Variedades Tintas.
Fruto de la experimentación, de la constante innovación y de la recuperación de variedades propias que habían desaparecido y la atención a las nuevas tendencias de los paladares, la DO Penedès ofrece una amplia y exquisita gama de vinos tintos de calidad. Todo un lujo para los sentidos..Los vinos tintos del Penedès mejoran con el paso del tiempo si se mantienen en las condiciones apropiadas como por ejemplo con protección de la luz, olores y vibraciones, temperatura uniforme no superior a 15 °C. Según la cosecha y el tipo de uva, pueden evolucionar entre 4 y 5 años. En la mesa, para acompañar un reserva tinto o sencillamente un buen vino tinto DO Penedès, se recomiendan las carnes rojas y los asados. Para los vinos tintos aromáticos, la carne blanca y los quesos azules resultan de lo más adecuado y sugerente.
El xarel·lo.
El xarel·lo es el estandarte de la DO Penedès. Brillante, típico, gratificante... es la esencia del territorio. Una variedad, un vino, que se deja querer. El xarel·lo es la variedad de uva más cultivada en la DO Penedès y goza de una excelente adaptación a los terruños y climas de la zona. Es una planta rústica, con brotación temprana y crecimiento regular. Resistente a la sequía y al calor, tiene una producción muy equilibrada y cualitativa año tras año que se acentúa en las viñas viejas. Los vinos jóvenes son suaves, con un carácter sedoso pero con cuerpo, buena acidez, afrutados, aromáticos y con excelente graduación alcohólica. Los vinos de xarel·lo con vocación de crianza resultan consistentes, cálidos, largos, con final mineral y expresión marcadamente varietal, a través de la maceración de la piel, la fermentación en barricas o huevos de cemento, crianzas con las lías, etc.
El Consejo Regulador.
La Denominación de Origen ampara vinos blancos con graduaciones de 10 a 13 grados, vinos rosados entre 11 y 13 grados y vinos tintos entre 11 y 14, otros tipos no serán considerados Penedès. El Consejo Regulador marca el rendimiento de las viñas y las bodegas también tienen fijados unos límites de prensado. para supervisarlo, se ha desarrollado un cuerpo legal y una serie de controles, que se efectúan desde el propio Consejo Regulador. Uno de los mayores retos que se ha impuesto el consejo, es que la gran mayoría de vinos lleguen envasados al consumidor, pues quiere evitar que los vinos de Denominación de embotellen fuera de su zona. En cuanto a la crianza y envejecimiento para los vinos blancos, el reglamento establece un mínimo de seis meses antes de comercializarlos, con ello se obtiene que los vinos se asienten y lleguen al consumidor con el máximo esplendor. para los vinos tintos se exige un mínimo de 15 meses de crianza y a partir de aquí los productores pueden seguir el envejecimiento en botella. Para los tintos reserva el periodo es ya de tres años de crianza, siendo uno obligatorio en madera y dos en botella. Para los grandes reservas el periodo es practicamente el doble. En definitiva, los vinos de Denominación de Origen suelen salir al mercado entre los dieciocho meses y los dos años, aunque esto no supone que haya productores que alarguen más todo el proceso, dependiendo de la calidad y el tipo de vino que quieran ofrecer. Desde el Consejo Regulador de la DO Penedès se controla todo el proceso de la uva, desde la viña hasta llegar a la copa, es decir, su trazabilidad. A través del mapa de suelos, se conocen las características de las parcelas plantadas de viña y el Consejo dispone de un registro de viticultores donde constan los datos de cada explotación vitícola. En el momento de la vendimia se controla la producción, el rendimiento de los viñedos y la cantidad de uva que se destinará a producir el vino calificado.
Zonas que comprende D.
O. Penedés.
- Alts d'Ancosa.
- Conca del Foix.
- Costers de l'Anoia.
- Costers de Lavernó.
- Costers del Montmell.
- Marina del Garraf.
- Massis del Garraf.
- Muntanyes d'Ordal.
- Turons de Vilafranca.
- Vall Bitlles-Anoia.
バラエティ:
Merlot そして Cabernet Sauvignon.
Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 Penedès 予約 75 cl.
バラエティ Merlot.
赤ワインのMerlotのリストを見る.
Español [ ES ]Origen.
La uva merlot, es una variedad de uva tinta de origen bordelés (Burdeos), al sudoeste de Francia que pertenece a la misma familia de los cabernet. Sus primeras plantaciones datan del siglo XIX. Es una cepa típica del Médoc Francés que, tras la Cabernet Sauvignon, es la segunda uva más plantada en el mundo, como consecuencia de que se aclimatan perfectamente a la mayoría de climas, tanto templados como cálidos. El 14% de las uvas plantadas en Francia son de esta variedad, mientras en Italia alcanza un 3%. La palabra merlot proviene de merle noir (palabra francesa), cuyo significado es mirlo. Su color es azul negruzco similar a la uva merlot.
Características.
La cepa de uva merlot bastante vigorosa, porte semierguido, buena fertilidad pero con poca producción, no se desarrollan muchos racimos por planta. Estos racimos son de tamaño medio a pequeño, con forma cónica alargada y no demasiado compacto. Las uvas merlot son pequeñas, muy uniforme a lo largo del racimo, esféricas, con un hollejo grueso, de color azul muy oscuro. Su pulpa es muy jugosa, consistente, sabrosa, dulce y despigmentada. El desborre es precoz y la maduración entre temprana y media, unos días después que el tempranillo. Si se vendimia antes se logran vinos más ácidos con lo que se aumenta su potencial para elaborar vinos de guarda. Si se retrasa su vendimia se obtienen vinos jugosos y frutales. Se adapta bien a suelos arcillosos y y ricos en calcio. La uva merlot también recibe el nombre de Alicante, Bigney Rouge, Crabutet noir, Merlau Rouge, Merlaut Noir, Merlo, Merlo Noir, Merlot Rouge, Planta de Médoc, Sème du flube, Sémilhon rouge, además de Vitraille. Variedad poco sensible a las enfermedades de la madera y a la desecación del raquis, aunque si es sensible al Mildiu y a la botritis en la maduración. Sensible al Black roth, y también a Cicadelidos y los Ácaros. Las heladas primaverales le afectan, aunque no excesivamente, pero su madera es muy sensible a los inviernos demasiado fríos. Se adapta muy bien a los distintos tipos de suelo. La cosecha con sequía es muy escasa, pero se suple bien con el riego por goteo. Sensible al corrimiento del racimo como consecuencia de la climatología lo que se puede corregir aportando boro. Requiere climas frescos, ya que en climas calurosos pierde pronto su acidez y su equilibrio tánico. Es fundamental realizar un adecuado abonado potásico., Se aconseja la conducción en espaldera, para el apoyo de su vegetación funcionando muy bien con poda de Guyot de siete u ocho yemas.
Zonas de cultivo.
La mayor presencia de la uva merlot se da en Italia y también Francia, en la región del Médoc. En España podemos encontrarla en Navarra y también en Cataluña, La Mancha, Huesca y se está empezando a plantar en Andalucia. También se localizan viñedos de merlot en la península balcánica, en Bulgaria, Croacia, Eslovenia, Montenegro, además de Rumania. Fuera de Europa existen plantaciones de esta variedad en California y región nordeste de Estados Unidos, Argentina, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile y Australia.
Vinos.
Produce vinos redondos con cuerpo y estructurados. Vinos intensos de buena graduación alcohólica, que agradecen la crianza en madera. Son vinos con pocos taninos y acidez ligera, por lo tanto, se pueden mezclar con vinos más tánicos para aportarles así equilibrio. Es un vino más suave y también más redondo que el Cabernet Sauvignon. Aromas complejos, además de elegantes. Aromas a frutas rojas como cereza, ciruela. Especias, tabaco y también trufa. Los vinos más jóvenes poseen un aroma a frutas rojas, como la confitura bayas, cassis y notas vegetales. En los crianza encontramos toques de vainillas, frutas rojas y maduras como ciruela, tabaco, humo, cedro y también tostados, torrefacto como el café. Es de menor carácter tánico y además posee menos acidez que la cabernet Sauvignon, por lo que se suele mezclar con ésta, así como con la cabernet franc, resultando vinos más ligeros y frutales. También se usa para crear vinos merlot monovarietales.
バラエティ Cabernet Sauvignon.
赤ワインのCabernet Sauvignonのリストを見る.
Español [ ES ]Origen.
Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.
Características.
La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.
Zonas de cultivo.
Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.
Vinos.
El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.
赤ワイン Cabernet Sauvignon
製品の選択 赤ワイン Cabernet Sauvignon.
Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 Penedès 予約 75 cl.
テクニカルデータ.
Juvé y Camps Casa Vella コレクターの標本 Penedès 予約 75 cl.
赤ワイン. Juvé y Camps. Casa Vella コレクターの標本. 予約. D.O. Penedès. カタロニア. スペイン. Merlot, Cabernet Sauvignon. 75 cl..
バラエティ.
原産国.
スペイン.
原産地.
地理的表示.
ヴィンテージ / ハーベスト.
エージング.
書式.
ボトル.
容量.
75 cl.
アルコール分.
13.5% Vol.
ビジュアルテイスティングノート.
紫の反射, ガーネット, ガーネットレッド, ルビーの色合い.
嗅覚テイスティングノート.
ベーカリーの香り, 熟した黒い果実, 中高強度, ブラックフルーツのノート.
テイスティングノート.
スパイスの素晴らしい思い出, Arbutus, クリーミーなタンニン, とてもエレガント.
推奨ペアリング.
一貫した料理, ストロベリーケーキ, スモークサーモン, グリルされた肉.
消費温度.
16ºC - 18ºC.
類型学.
プロデューサー.
名前.
Casa Vella コレクターの標本.
重量.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8424487810303
製品リファレンス.
WAN4565831
現在の価格.
12,95 € . この商品は一時的に使用できません.
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原産国.
スペイン. この製品はスペインから発送されます.
(UE)401/2010認証.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Penedès.
生産地域.
D.O. Penedèsの生産地域はLa región catalana del Penedés, en España. Comprende 47 términos municipales en el sur de la provincia de Barcelona, y 16 términos municipales en la provincia de Tarragona. Se divide en tres subzonas: Penedès Superior, situada en el interior y en la montaña, con escasa producción debido a las condiciones de cultivo, pero de una gran calidad, Penedès Medio, situada al sudeste y la de mayor producción, y Penedès Inferior en la zona costera.にあります
保管場所.
サイドポジション、水平ボトル.
保管温度.
10〜17℃の一定温度で保管してください.
一定湿度60-80％.
推奨事項.
好ましくは光から遠ざけてください.
アクセサリー.
この製品は、現時点で販売されている条件と形式で提供されています. 製品に追加のパッケージ、ボックス、および/またはケースが含まれている場合, これらの付属品は、飲料の輸送用に適合および承認された特別なパッケージの寸法に準拠している限り、出荷に含まれます.
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18歳未満の人に代わって販売、供給、またはアルコールを取得することは違法です.
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消費.
アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される.
バラエティ |
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原産国 |
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原産地 |
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ヴィンテージ / ハーベスト |
現在、生産者によって販売されています.
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エージング |
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書式 |
ボトル. |
容量 |
75 cl. |
アルコール分 |
13.5% Vol. |
ビジュアルテイスティングノート |
紫の反射, ガーネット, ガーネットレッド, ルビーの色合い. |
嗅覚テイスティングノート |
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テイスティングノート |
スパイスの素晴らしい思い出, Arbutus, クリーミーなタンニン, とてもエレガント. |
推奨ペアリング |
一貫した料理, ストロベリーケーキ, スモークサーモン, グリルされた肉. |
消費温度 |
16ºC - 18ºC. |
類型学 |
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プロデューサー |
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名前 |
Casa Vella コレクターの標本. |
重量 |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8424487810303 |
製品リファレンス |
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10〜17℃の一定温度で保管してください. |
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