Santa Catalina del Mañan Embaucador Chardonnay Alicante 75 cl. Origem.

Produtor.

Santa Catalina del Mañan (Bodega Cooperativa Santa Catalina del Mañan).

Nome.

Santa Catalina del Mañan Embaucador.

Variedade.

Vinho brancoChardonnay.

País de origem.

EspanhaEspanha.

Região de origem.

EspanhaComunidade Valenciana.

Denominação de origem.

EspanhaD.O. Alicante.

Certificação (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Alicante.

Região de produção.

A região de produção de D.O. Alicante está localizada em La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN.

8436015440531

Produtor

Santa Catalina del Mañan (Bodega Cooperativa Santa Catalina del Mañan).

Nome

Santa Catalina del Mañan Embaucador.

Variedade

Vinho brancoChardonnay.

País de origem

EspanhaEspanha.

Região de origem

EspanhaComunidade Valenciana.

Denominação de origem

EspanhaD.O. Alicante.

Certificação (UE)401/2010

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Alicante.

Região de produção

A região de produção de D.O. Alicante está localizada em La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia.

Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN

8436015440531

Santa Catalina del Mañan Embaucador Chardonnay Alicante 75 cl. Ficha técnica.

Tipologia.

Vinho branco.
D.O. Alicante.

Variedade.

Vinho brancoChardonnay.

Vindima / Colheita.

Atualmente comercializado pelo produtor.

Formato.

Garrafa.

Capacidade.

75 cl.

Conteúdo alcoólico.

13% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota visual.

Transparente, Reflexos âmbar, Reflexos de limão.

Nota olfativa.

Notas de cinza, Aromas de anis, Frutas brancas maduras.

Nota de degustação.

Ligeira adstringência, Jovem, Final muito fresco, Mineralidade fantástica.

Emparelhamento recomendado.

Pratos de caça, Bacalhau ao pil-pil, Peixe branco assado, Gaspacho de tomate.

Temperatura de consumo.

8ºC - 12ºC.

Consumo.

Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Tipologia

Vinho branco.
D.O. Alicante.

Variedade

Vinho brancoChardonnay.

Vindima / Colheita

Atualmente comercializado pelo produtor.

Formato

Garrafa.

Capacidade

75 cl.

Conteúdo alcoólico

13% Vol.

Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota visual

Transparente, Reflexos âmbar, Reflexos de limão.

Nota olfativa

Notas de cinza, Aromas de anis, Frutas brancas maduras.

Nota de degustação

Ligeira adstringência, Jovem, Final muito fresco, Mineralidade fantástica.

Emparelhamento recomendado

Pratos de caça, Bacalhau ao pil-pil, Peixe branco assado, Gaspacho de tomate.

Temperatura de consumo

8ºC - 12ºC.

Consumo

Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Santa Catalina del Mañan Embaucador Chardonnay Alicante 75 cl. Descrição.

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Referência do produto.

WAN4564101

EAN.

8436015440531

Acessórios.

Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas.
Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Preço atual.

6,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.

Posição de armazenamento.

Posição lateral, garrafa horizontal.

Temperatura de armazenamento.

Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.

Recomendações.

Mantenha de preferência longe da luz.

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EAN

8436015440531

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Preço atual

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Seleção de produtos by Santa Catalina del Mañan.

4 Produtos, A melhor seleção de Santa Catalina del Mañan.

Santa Catalina del Mañan Embaucador Chardonnay Alicante 75 cl.

Informação adicional.

«Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante» é produzido por Santa Catalina del Mañan (Bodega Cooperativa Santa Catalina del Mañan). «Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante» é monovarietal, produzido apenas com a casta Chardonnay, 100% Chardonnay. «Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante» é um produto de Espanha. A região de produção de «Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante» é Comunidade Valenciana. É certificado com D.O. Alicante. A região de produção de D.O. Alicante está localizada em La provincia de Alicante, España. La zona vinícola se divide en dos subzonas: La Marina, en la costa norte alicantina, y la de Vinalopó, que se extiende hasta los límites con Castilla-La Mancha y la Región de Murcia. O peso do «Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.). «Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante» é identificado e comercializado com o código de barras EAN 8436015440531.

«Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante» pertence à categoria Vinho branco, Vinho branco Denominação de origem D.O. Alicante. «Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante» é monovarietal, produzido apenas com a casta Chardonnay, 100% Chardonnay. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo. «Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante» é comercializado no formato garrafa 75 cl. O teor alcoólico de «Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante» é 13% Vol. O peso do «Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.). Em relação à degustação de «Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante», as notas transparente, reflexos âmbar e reflexos de limão se destacam em sua fase visual. Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão notas de cinza, aromas de anis e frutas brancas maduras. Finalmente, A degustação de «Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante» na fase de sabor se destaca com ligeira adstringência, jovem, final muito fresco e mineralidade fantástica. É recomendável emparelhar «Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante» com pratos de caça, bacalhau ao pil-pil, peixe branco assado e gaspacho de tomate. A temperatura ideal para consumir «Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante» é 8ºC - 12ºC.

Em PrivateCeller.es, foram feitas 9 avaliações de «Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante». Os consumidores e usuários de PrivateCeller.es classificaram «Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante» com uma pontuação média de 4.89 em 5. «Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante» é identificado e comercializado com o código de barras EAN 8436015440531. O peso do «Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.). O preço final de venda de «Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante» é de 6,95 € em PrivateCeller.es. Temporariamente «Santa Catalina del Mañan Embaucador Alicante» não está disponível para venda em PrivateCeller.es.

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Denominação de origem:
D.O. Alicante.

Santa Catalina del Mañan Embaucador Chardonnay Alicante 75 cl.

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Español [ ES ]
Los suelos.

Los suelos de la Denominación de Origen Protegida Alicante son areno-francos y arenosos, y tienen por tanto una granulometría y textura especialmente aptos para el cultivo de la vid. Son suelos con elevada porosidad y permeabilidad, que facilitan el drenaje y evitan la retención de agua. De esta forma se evita la proliferación de hongos fitopatógenos. Con la materia orgánica y la fertilización adecuada del suelo con sales de hierro, los suelos de la DOP Alicante son óptimos para la vid, tal y como se concluye en el Informe del Proyecto de Zonificación de la DO Protegida Alicante publicado por el Grupo de Investigación Aplicada en Agroquímicos y Medio Ambiente de la Universidad Miguel Hernández de Elche.

Variedades.

La combinación de suelos muy especiales, climas templados y humedades relativas, configuran al paisaje alicantino como muy propicio para el desarrollo del viñedo. De hecho, las circunstancias históricas atestiguan el buen desarrollo de muchas hectáreas y la gran riqueza de variedades en todas las comarcas, aunque con notable relevancia para la huerta de la ciudad de Alicante. Las variedades de mayor implantación y mejor acondicionamiento de la DOP Vinos Alicante son: El Moscatel de Alejandría, Monastrel, Garnacha y otras variedades. La benevolencia del clima mediterráneo, sin embargo, oculta ciertas condiciones muy peculiares. Y en este caso, es la diversidad de climas que posee Alicante y que da origen a muchas otras variedades: desde las condiciones de humedad o la riqueza de los suelos de la Marina Alta por ejemplo; a las temperaturas extremas tanto en invierno como en verano y el estrés hídrico del Vinalopó, que sirve de modelo en cuanto adaptación del viñedo al cambio climático y la gran influencia del secano en la confección de vinos de alta expresión.

El origen.

El origen del vino alicantino está dentro de las leyendas y fábulas, que rodean las raíces históricas de los vinos de todas las regiones. En nuestra provincia fueron los iberos los que empezaron a cultivar la vid para uso familiar, aunque ya existía anteriormente en forma silvestre. Posiblemente fueron los fenicios quienes en la primera mitad del primer milenio antes de Jesucristo nos introdujeron la vid. Los romanos fueron grandes cultivadores de este fruto. Los restos arqueológicos, sobre todo en la zona del Marquesado, confirman la presencia de ánforas vinarias y de grandes “Villae”, destinadas a la agricultura de la vid, e incluso se han hallado restos de una fábrica de ánforas de este tipo. Hay noticias muy vagas de nuestros vinos en la baja Edad Media, y parece que hasta las viñas y su producción se sumergen en un pozo oscuro y profundo, propio por otra parte de esta época. Las primeras noticias escritas nos van llegando curiosamente de poetas árabes que cantan en sus versos las excelencias de aquellos vinos, y en el libro del “Repartiment” ya hay apartados en los que se otorgan donaciones de viñas en diversos pueblos de la provincia. Pero es a partir del siglo XV cuando verdaderamente entran nuestros vinos en la historia documentada. En el yacimiento arqueológico de Benimaqua de Denia se encuentra uno de los lagares más antiguos de Europa, pegado al mar y con vocación de exportación, algo común durante toda la historia de los Vinos Alicante DOP.

El Renacimiento.

Fernando el Católico en 1510 prohibió la distribución en Alicante de vinos procedentes de otras tierras. Felipe II en 1596 confirma el privilegio anterior: “La Collita de Vi sia la Mes principal de la qual se sustenta molta gent així principal com plebeyos”. Todos estos privilegios vienen dados para proteger el vino autóctono ya que la fama de ellos había traspasado nuestras fronteras, tal como relata Jerónimo Múnzer, que en 1492 en su libro “Itinerarium sive prereginatio per Hispaniam …”, escribe, refiriéndose a Alicante, “en la parte oriental de esta tierra elabórase mucha cantidad de vino blanco, pero es aún mas el que llaman tinto de Alicante, de gran mercado en Inglaterra, Escocia, Flandes y otros lugares de Europa… el día que paramos en la ciudad vimos en el puerto 26 naves de Vizcaya, de Flandes y de otros países que iban por cargamento de vino”. Durante los siglos XVII y XVIII continúa con auge la producción de vino alicantino, pero sólo se podía exportar por el puerto de Alicante el producido en su término. En estos años están en plena producción los de Orihuela, Jijona, Monforte y Novelda. Este monopolio de 1510 se termina en 1756 permitiéndose ya la exportación de vinos procedentes del interior de la provincia, con ciertas limitaciones, y se tiene que esperar hasta el 25 de febrero de 1834 para que la liberación del comercio del vino de la provincia sea total. Y entramos ya en el siglo XIX, siglo de Oro de la producción vitivinícola de Alicante.

El siglo XIX.

Prácticamente en este siglo todos los pueblos tenían superficies dedicadas a este cultivo, y se crea en Cocentaina la primera estación enológica de España para intentar frenar la llegada de la filoxera a estas zonas. Ha sido el nuestro un vino con “Denominación real”, vino de cardenales del Renacimiento, de reyes de Francia y de príncipes de la literatura. Tenemos testimonios valiosos y curiosos que hablan por sí solos de la fama de nuestros caldos, como por ejemplo, El Duque de Saint Simón, cuenta en sus memorias que cuando el Rey Sol, Luis XIV de Francia, estaba a las puertas de la muerte, consumido por la gangrena, el único alimento que admitía era bizcochos mojados en vino de Alicante. Ha sido también el vino de las marinas más célebre así como de sus almirantes. El almirante Julio Guillen Tato escribe que el vino de Alicante, ha sido el primero que dio la vuelta al mundo, ya que acompañó a El Cano en su segundo viaje alrededor del globo. A mitad del siglo XIX, primero el Oidium y la filoxera después, arrasan los viñedos franceses. Se firma un tratado comercial preferencial con este país que supone un auge increíble para nuestros vinos. Llegamos a finales de este siglo a tener 93.000 hectáreas y una producción de más de 1.200.000 hectolitros. En la actualidad no superamos las 10.000 Has. y la producción es de unos 400.000 Hls. En 1892 se termina el tratado francés y empieza la excedencia y sobreproducción, pasando a ser un problema en la viticultura alicantina. En esta época se decía “Diez años más de tratado con Francia y Alicante hubiese podido enlosar con luises de oro el magnífico Paseo de la Explanada”. La ruptura con el tratado supuso consecuencias trágicas para España y claramente para Alicante. Finalmente se hace necesario hablar del afamado Fondillón, vino alicantino que ha ocupado en su historia las mejores mesas del mundo. Las únicas citas históricas documentadas que tenemos actualmente, decían que la variedad Monastrell era la materia prima de este vino. El verdadero Alicante debe hacerse de uvas de Monastrell, y de aquellas resulta aquel vino, espeso, de un sabor dulce, con alguna aspereza, tan deseado en todas las naciones. En la obtención de este vino, en la huerta de Alicante y zonas costeras se limpiaban los racimos y se asoleaban. En las zonas del interior la mayor parte del Fondillón se obtenía de uvas ya muy asoleadas en la propia vid las cuales eran cosechadas bastante después de la vendimia normal; tras el pisado se pasaba el mosto con toda su casca a toneles de roble, en los que fermentaba durante un mes. La cantidad de azúcar producido con este sistema proporcionaba con facilidad vino de hasta 18º y se trasvasaba luego a toneles con solera. En el catálogo de vinos de Maisonnave de finales del siglo pasado figuran entre otros los siguientes precios de ventas: vino Alicante Fondillón 800 francos/hectolitros, Málaga 135, Porto, 153, Xerez 204, Valdepeñas 60. Sólo viendo estos precios nos indica el prestigio del Fondillón.

El siglo XX.

Es una época de cierta frenada del cultivo, pues cambia el modelo productivo y económico de la provincia de Alicante, optándose por el modelo turístico e industrial y por otros cultivos más rentables para la época. Sin embargo es destacable que toda esta historia de los Vinos Alicante DOP consigue asentarse con la creación de la “Denominación de Origen Alicante” en el año 1932 y con la constitución de su primer “Consejo Regulador” en el año 1957. Son años estos de intentos de organizar el sector, de aglutinar la producción, de incentivar la mejora de la calidad y de los embotellados, del cambio en la elaboración para acercarse al consumidor moderno. Todos estos cambios maduran en la década de los años 90 cuando comienzan a llegar nuevas bodegas que suman innovación a las tradicionales y vuelve otra vez a hablarse de los Vinos Alicante DOP, hasta alcanzar el momento de madurez que hoy viven con nuevas instalaciones, nuevos vinos, enólogos jóvenes y viticultores, premios, reconocimientos y la mejora en la difusión de toda esta amplia cultura vitícola.

Vinho branco D.O. Alicante

Seleção de produtos Vinho branco D.O. Alicante.
Santa Catalina del Mañan Embaucador Chardonnay Alicante 75 cl.

Variedade:
Chardonnay.

Santa Catalina del Mañan Embaucador Chardonnay Alicante 75 cl.

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Origen.

La variedad Chardonnay es el fruto de una viña originaria de la región francesa de Borgoña, donde se localiza un pueblo del mismo nombre. Dentro de las uvas blancas, es la más extendida y popular en todo el mundo, por lo que, para mucho público, Chardonnay es sinónimo de vino blanco. Es una uva muy equilibrada en fruta, acidez y textura. Se puede considerar que marida con todo, desde comidas potentes hasta las más suaves, desde platos picantes y quesos fuertes, hasta pescados y aves. Además de los vinos blancos de mesa, es la uva con la que se elaboran la mayor parte de los champanes.

Características.

Si fuera una persona, Chardonnay sería un diplomático por su facilidad de maridaje, diversidad en sabores y facilidad de consumo. Como la uva en sí no tiene un sabor concreto, extrae su aroma del terruño donde se cultiva y obtiene sabores muy diversos, que pueden ser desde vinos muy limpios y sabrosos hasta otros ricos en toques de roble y mantequilla. Su racimo es de tamaño más bien pequeño, bastante compacto y con pedúnculo muy característico y de tamaño muy reducido. Las uvas en sí son pequeñas, uniformes y muy esféricas. Su piel es amarillento-verdosa cuando madura, hollejo de grosor considerable y una pulpa poco o nada pigmentada, textura blanda, muy jugosa y con aroma afrutado. La cepa es precoz en su brote, vigorosa, resistente y muy versátil por adaptarse a terruños y climas muy diversos, con la única condición de que no sean excesivamente húmedos. Es muy fértil, aunque con rendimientos bajos, aunque de una calidad bastante elevada. Esta viña se ve afectada por suelos con carencia de magnesio y precisa de niveles altos de fósforo y nitrógeno. Es una variedad de uva muy sensible a la carencia de magnesio y muy afectado por el secado fisiológico del raspón. En cuanto a sus hándicaps, es sensible al oídio, a la flavescencia dorada, al mildiu y a la podredumbre gris, así como a la polilla y a los cicadélidos y especialmente a los ácaros. Por otra parte, los hongos de la madera no le afectan en exceso y resiste perfectamente a la clorosis. Debido a su desborre precoz y maduración temprana es una viña que no gusta de los fríos primaverales, dando unos rebrotes de muy baja fertilidad, no obstante, aguanta bien los inviernos crudos y es muy resistente a los vientos fuertes.

Zonas de cultivo.

Podemos encontrar esta variedad de uva prácticamente en cualquier área vitivinícola pues está extendida mundialmente. Es muy común en Francia, España e Italia, aunque también se cultiva en Portugal, Estados Unidos, Australia, nueva Zelanda, en los países de América del sur y en África del Sur. Se calcula que hay en torno a 160,000Ha de uva chardonnay plantadas, de las cuales una tercera parte está en Francia. Además de su nombre genérico, también es conocida como Franciacorta en Italia, Chardoney y Pino Shardone en Bulgaria, Feinburgunder y Morillon en Austria y Pinot Chardonnay en Chipre.

Vinos.

Sus características pueden variar desde vinos ricos, gruesos y espesos, adecuados para envejecer en botella, a vinos más ligeros y frescos hechos sin madera y destinados a ser bebidos jóvenes. Es una de las variedades con que se elaboran el Champagne. Los vinos chardonnay presentan en su fase visual una capa variable entre pajiza muy pálido y un amarillo casi dorado, con reflejos verdosos. En nariz se observan los aromas característicos que son manzana verde, limón, pomelo, pera, acacia, frutas tropicales como mango, piña, banana, melón o ananá, algo de especias o caramelo. Cuando envejecen en barrica despiertan aromas a vainilla, miel y manteca. Su boca es elegante, larga, sin demasiada acidez, pero con una gama de sabores que va desde manzanas a cítricos, melón, peras, miel, cera, caramelo, dulce de leche y minerales entre los más destacados. Como consejo, es preferible adquirir vinos de esta variedad que se elaboren en regiones vinícolas de clima frío.

Vinho branco Chardonnay

Seleção de produtos Vinho branco Chardonnay.
Santa Catalina del Mañan Embaucador Chardonnay Alicante 75 cl.

Ficha técnica.
Santa Catalina del Mañan Embaucador Chardonnay Alicante 75 cl.

Vinho branco. Santa Catalina del Mañan. Embaucador. D.O. Alicante. Comunidade Valenciana. Espanha. Chardonnay. 75 cl..
Variedade.

Vinho brancoChardonnay.

País de origem.

EspanhaEspanha.

Região de origem.

EspanhaComunidade Valenciana.

Denominação de origem.

EspanhaD.O. Alicante.

Vindima / Colheita.

Atualmente comercializado pelo produtor.

Formato.

Garrafa.

Capacidade.

75 cl.

Conteúdo alcoólico.

13% Vol.

Nota visual.

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Nota olfativa.

Notas de cinza, Aromas de anis, Frutas brancas maduras.

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Temperatura de consumo.

8ºC - 12ºC.

Tipologia.

Vinho branco.
D.O. Alicante.

Produtor.

Santa Catalina del Mañan (Bodega Cooperativa Santa Catalina del Mañan).

Nome.

Santa Catalina del Mañan Embaucador.

Peso.

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EAN.

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Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Alicante.

Região de produção.

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Atualmente comercializado pelo produtor.

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Capacidade

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Conteúdo alcoólico

13% Vol.

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Nota olfativa

Notas de cinza, Aromas de anis, Frutas brancas maduras.

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Tipologia

Vinho branco.
D.O. Alicante.

Produtor

Santa Catalina del Mañan (Bodega Cooperativa Santa Catalina del Mañan).

Nome

Santa Catalina del Mañan Embaucador.

Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

EAN

8436015440531

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Temperatura de armazenamento

Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.

Recomendações

Mantenha de preferência longe da luz.

Acessórios

Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas.
Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.

Aviso Legal

É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
Se você não tiver mais de 18 anos, deve sair deste site.

Consumo

Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

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Santa Catalina del Mañan Embaucador Chardonnay Alicante 75 cl
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