10,95 € | Vinho Generoso Fortificado González Byass 1847 Dulce — Doce Solera, Oloroso D.O. Jerez-Xérès-Sherry Andaluzia Espanha Palomino Fino, Pedro Ximénez 75 cl

González Byass 1847 Dulce — Doce Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso 75 cl.

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Referência WAN4588055 Produtor González Byass (107 Produtos). D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Andaluzia, Espanha.
Palomino Fino e Pedro Ximénez.
Vinho Generoso Fortificado 75 cl. Forneceremos um número de rastreamento para acompanhar seu pedido on-line por meio de nossos parceiros de logística. Se você não tiver mais de 18 anos, deve sair deste site. Se você não tiver mais de 18 anos, deve sair deste site.
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González Byass 1847 Dulce — Doce Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso 75 cl. Origem.

Produtor.

González Byass.

Nome.

1847.

Certificação (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Região de produção.

A região de produção de D.O. Jerez-Xérès-Sherry está localizada em Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Produtor	González Byass.
Nome	1847.
Variedade	Palomino Fino, Pedro Ximénez.
País de origem	Espanha.
Região de origem	Andaluzia.
Denominação de origem	D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Certificação (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Região de produção	A região de produção de D.O. Jerez-Xérès-Sherry está localizada em Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).

González Byass 1847 Dulce — Doce Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso 75 cl. Ficha técnica.

Tipologia.

Vinho Generoso Fortificado.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Variedade.

Palomino Fino, Pedro Ximénez.

Formato.

Garrafa.

Capacidade.

75 cl.

Conteúdo alcoólico.

18% Vol.

Teor de açúcar.

Devido ao seu teor de açúcar, é classificado como "Dulce — Doce".
Apresentam o maior teor de açúcar, superior a 50 gramas por litro.

Brut Nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Seco: 12 - 17 gr/L
Seco: 17 - 32 gr/L
Meio Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Doce)
Doce: > 50 gr/L

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Classe.

Solera, Oloroso.

Nota visual.

Intenso, Cor mogno.

Nota olfativa.

Aromas frutados, Madeiras finas, Uva cultivada, Vanillas.

Nota de degustação.

Aveludado, Madeira bem integrada, Notas doces, Figos secos, Notas de caramelo, Passas de uva.

Emparelhamento recomendado.

Aperitivos, Sobremesas.

Temperatura de consumo.

15ºC - 17ºC.

Consumo.

Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Tipologia	Vinho Generoso Fortificado. D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Variedade	Palomino Fino, Pedro Ximénez.
Formato	Garrafa.
Capacidade	75 cl.
Conteúdo alcoólico	18% Vol.
Teor de açúcar	Devido ao seu teor de açúcar, é classificado como "Dulce — Doce". Apresentam o maior teor de açúcar, superior a 50 gramas por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Meio Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Doce) Doce: > 50 gr/L
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Classe	Solera, Oloroso.
Nota visual	Intenso, Cor mogno.
Nota olfativa	Aromas frutados, Madeiras finas, Uva cultivada, Vanillas.
Nota de degustação	Aveludado, Madeira bem integrada, Notas doces, Figos secos, Notas de caramelo, Passas de uva.
Emparelhamento recomendado	Aperitivos, Sobremesas.
Temperatura de consumo	15ºC - 17ºC.
Consumo	Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

González Byass 1847 Dulce — Doce Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso 75 cl. Descrição.

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Español [ ES ]

Gonzalez Byass Solera 1847 es un Cream elaborado con un 75% de palomino y un 25% de pedro ximénez. Intenso en nariz con notas de uvas pasas y un toque de vainilla, en boca es dulce, cremoso y opulento con recuerdos de higos secos y un punto de caramelo. Perfecto como copa de aperitivo o acompañando postres como una tarta de chocolate negro y naranja amarga. Envejecido mediante el tradicional sistema de soleras y criaderas.

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Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
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Prazo de envio	Espanha: 4,90 € (Até 10Kg/6 frascos) Prazo de entrega: Informações e preços.
Posição de armazenamento	Posição lateral, garrafa horizontal.
Temperatura de armazenamento	Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%.
Recomendações	Mantenha de preferência longe da luz.
Descrição	TENHA EM MENTE: Atualmente, nossa equipe está trabalhando na tradução dessas informações.. Você pode verificar todos esses detalhes em seu idioma durante os próximos dias. Para informações adicionais e precisas, consulte a versão original deste conteúdo. Nossa equipe fornece essas informações e detalhes em Español. Em caso de dúvida, mal-entendido ou má interpretação das informações fornecidas, você deve consultar a versão original desta página ou entrar em contato com nossa equipe de atendimento ao cliente. Español [ ES ] Gonzalez Byass Solera 1847 es un Cream elaborado con un 75% de palomino y un 25% de pedro ximénez. Intenso en nariz con notas de uvas pasas y un toque de vainilla, en boca es dulce, cremoso y opulento con recuerdos de higos secos y un punto de caramelo. Perfecto como copa de aperitivo o acompañando postres como una tarta de chocolate negro y naranja amarga. Envejecido mediante el tradicional sistema de soleras y criaderas.

González Byass 1847 Dulce — Doce Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso 75 cl. Aviso legal.

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1 Classificações de usuários e usuários do site. ( Durante os últimos 90 dias )

★★★★★

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Daniel Salas

14 Fev 2026, Agora!!

Gran valor, muy bebible

Seleção de produtos by González Byass.

107 Produtos, A melhor seleção de González Byass.

González Byass by PrivateCeller.es

González Byass: Marca.

Español [ ES ]

Historia y trayectoria.

En 1835, el emprendedor Manuel María González Angel llegó a Jerez con la intención de hacer negocio con la creciente demanda del Sherry por parte de Inglaterra. Adquirió una pequeña bodega que, en 1955, se vio desbordada por el éxito. Manuel María González se asoció con su agente en Inglaterra, Mr. Robert Blake Byass, naciendo así la compañía González-Byassz. Hoy en día, es la quinta generación de la familia González quienes están al frente del negocio de herencia familiar. Tío Pepe fue el primer vino fino que llegó a Inglaterra a mediados del siglo XIX y comenzó a tener un gran reconocimiento en todos los Mercados. En 1935, al cumplirse el Centenario de la fundación de las Bodegas, el Jefe de Propaganda de la Casa, Luís Pérez Solero, ideó y diseñó una serie de Iconos vistiendo cada una de las botellas de la Bodega con distintos tipos de ropa, entre los que destacó inmediatamente el Icono de Tío Pepe, representado con sombrero de ala ancha y chaquetilla andaluza de color rojo, brazos en jarra y una guitarra española en el costado.

La gama de productos.

Actualmente, el grupo González Byass está conformado por un amplio abanico de bodegas que elaboran en las denominaciones de origen más emblemáticas e importantes de España, con Beronia en la D.O.Ca. Rioja; Viñas del Vero en la D.O. Somontano; Vilarnau en Cataluña; Finca Constancia en Toledo, Finca Moncloa en Cádiz, Pazos de Lusco en la D.O. Rías Baixas y la bodega Tío Pepe en Jerez. Entre los productos que ofrece el grupo, destacan los emblemáticos vinos de Jerez, sus cavas, brandies, anises, licores ginebra, aceites y vinagres, bebidas espirituosas, entre otras).

Una realidad sostenible.

“5+5 Cuidando el Planeta” es la realidad sostenible de González Byass, que cuenta con bodegas y destilerías en España, Chile y México. En todas destaca el compromiso por el cuidado del medio ambiente, a través del uso responsable de los recursos naturales, dirigido hacia un crecimiento equilibrado que aporte beneficios al entorno de manera local y global. Siempre mirando al futuro, con una visión a muy largo plazo.

González Byass 1847 Dulce — Doce Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso 75 cl.

Informação adicional.

«González Byass 1847 Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso» é produzido por González Byass. Na elaboração de «González Byass 1847 Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso», as variedades de uvas utilizadas são Palomino Fino e Pedro Ximénez. «González Byass 1847 Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso» é um produto de Espanha. A região de produção de «González Byass 1847 Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso» é Andaluzia. É certificado com D.O. Jerez-Xérès-Sherry. A região de produção de D.O. Jerez-Xérès-Sherry está localizada em Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces. O peso do «González Byass 1847 Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.).

«González Byass 1847 Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso» pertence à categoria Vinho Generoso Fortificado, Vinho Generoso Fortificado Denominação de origem D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Na elaboração de «González Byass 1847 Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso», as variedades de uvas utilizadas são Palomino Fino e Pedro Ximénez. «González Byass 1847 Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso» é comercializado no formato garrafa 75 cl. O teor alcoólico de «González Byass 1847 Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso» é 18% Vol. Devido ao seu teor de açúcar, é classificado como "Dulce — Doce". Apresentam o maior teor de açúcar, superior a 50 gramas por litro. O peso do «González Byass 1847 Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.). Em relação à degustação de «González Byass 1847 Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso», as notas intenso e cor mogno se destacam em sua fase visual. Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão aromas frutados, madeiras finas, uva cultivada e vanillas. Finalmente, A degustação de «González Byass 1847 Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso» na fase de sabor se destaca com aveludado, madeira bem integrada, notas doces, figos secos, notas de caramelo e passas de uva. É recomendável emparelhar «González Byass 1847 Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso» com aperitivos e sobremesas. A temperatura ideal para consumir «González Byass 1847 Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso» é 15ºC - 17ºC.

Os consumidores e usuários de PrivateCeller.es classificaram «González Byass 1847 Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso» com uma pontuação média de 5 em 5. O peso do «González Byass 1847 Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.). Atualmente PrivateCeller.es oferece «González Byass 1847 Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso» com um desconto de 10% e por tempo limitado. O preço final de venda de «González Byass 1847 Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso» é de 10,95 € em PrivateCeller.es.

As informações mostradas e referenciadas às características e detalhes do produto foram fornecidas pelo especialista, fabricante ou produtor e / ou publicadas nos sites oficiais. Em nenhum caso pode ser considerado como uma avaliação feita por nossa equipe, a menos que expressamente declarado. Sugerimos que você consulte as avaliações, comentários, opiniões e classificações publicadas por nossos clientes e usuários para expandir e / ou contrastar essas informações. A imagem do produto, assim como o seu rótulo, só é relevante para fins gráficos, por isso pode não coincidir com a identificação da colheita ou outras características e detalhes do produto para venda. Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Espanha. Este produto é enviado de Espanha.

Denominação de origem:
D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

González Byass 1847 Dulce — Doce Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso 75 cl.

Español [ ES ]

El Consejo Regulador.

Pero una Denominación de Origen, además de un lugar concreto y de un conjunto de reglas de elaboración, está constituida también por los operadores: los viticultores y bodegueros que hacen posible los vinos y que son, en definitiva, los responsables de que la Denominación alcance y mantenga su prestigio entre los consumidores. La tutela de las Denominaciones de Origen "Jerez-Xérès-Sherry" y "Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda" está legalmente encomendada al Consejo Regulador. Desde el punto de vista jurídico, el Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen es una Corporación de Derecho Público representativa de intereses económicos y sociales que en el ejercicio de determinadas facultades públicas actúan con el carácter de órgano desconcentrado de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. Dicho de forma simple, en el Consejo Regulador confluyen una dimensión "privada", puesto que representa los intereses privados de todos los viticultores y bodegas inscritas; y una dimensión "pública", pues actúa por delegación de la Administración en una serie de materias directamente relacionadas con la gestión y tutela de un bien que tiene un carácter público, como es la propia Denominación de Origen. Nuestro Consejo Regulador fue el primero en publicar el Reglamento de una Denominación de Origen con arreglo a lo dispuesto en el Estatuto del Vino español del año 1933: el de "Jerez-Xérès-Sherry". Por tanto, estamos hablando de la Denominación de Origen más antigua de España.

Origen geográfico.

La Zona de Producción de los vinos amparados por las Denominaciones de Origen "Jerez Xérès Sherry" y "Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda" está situada en el extremo sur de la península ibérica. Sólo los viñedos de los términos municipales de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda, Trebujena, Chipiona, Rota, Puerto Real, Chiclana de la Frontera y Lebrija situados en terrenos que el Consejo Regulador considere adecuados pueden producir uva para la elaboración de vinos de Jerez y Manzanilla. En la actualidad la Zona de Producción ocupa una superficie de unas 7.000 hectáreas. Dentro de la Zona de Producción se distingue la tradicionalmente designada como "Jerez Superior", integrada por las viñas plantadas en tierras de albarizas que por la constitución físico química de las mismas, su situación y características climatológicas son las idóneas para la producción de vinos de calidad superior. Otra importante delimitación geográfica es la llamada "Zona de Crianza", también conocida como el Triángulo del Jerez. Sólo en las ciudades de Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda puede completarse el proceso de crianza de los vinos amparados por la Denominación de Origen "Jerez-Xérès-Sherry" y por tanto sólo en estas ciudades se encuentran las llamadas Bodegas de Crianza.
En el caso de la Denominación "Manzanilla - Sanlúcar de Barrameda", la correspondiente Zona de Crianza se limita exclusivamente a esta ciudad. Aunque la materia prima (uva o vinos base) para la Manzanilla puede provenir de cualquier lugar dentro de la Zona de Producción, el proceso de crianza debe de llevarse a cabo en Sanlúcar de Barrameda. Las especiales condiciones microclimáticas de esta ciudad, situada en la desembocadura del río Guadalquivir y a escasa distancia del Coto de Doñana, confieren a los vinos elaborados en sus bodegas mediante crianza bajo velo de flor unas características peculiares y diferenciadas del resto de los Vinos de Jerez. Las bodegas situadas en el resto de la Zona de Producción suelen producir mostos y vinos que luego son transferidos a las bodegas de la Zona de Crianza. No obstante también puede producir y comercializar su propio vino bajo el nombre de cada localidad.

Historia del Jerez hasta los romanos.

El carácter genuino del vino de Jerez, su propia identidad, no es solamente el resultado de un origen geográfico determinado, por más excepcionales que sean las condiciones naturales que confluyen en el Marco de Jerez. Durante 3.000 años, las distintas circunstancias históricas han ido moldeando la identidad de estos vinos, del mismo modo que el vino en sí, su producción, su comercio y su disfrute, han supuesto un factor determinante en la historia de esta región y en la identidad cultural de sus habitantes. Los vinos de Jerez son el resultado de la impronta dejada en esta tierra por culturas muy diversas y, a veces, de orígenes muy lejanos. Civilizaciones distintas que, seducidas por esta tierra, han ido sedimentando su aportación a un producto que es, por encima de todo, cultural. Las primeras noticias del vino de Jerez nos las proporciona Estrabón, geógrafo griego del siglo I a.C., quien en su libro Geografía, Libro III, escribía que las vides jerezanas fueron traídas a la región por los fenicios alrededor del año 1100 a.C. Los yacimientos arqueológicos de origen fenicio del Castillo de Doña Blanca, situados a 4 kms. de Jerez y en los que se han descubierto varios lagares para la elaboración de vino, confirman que fueron los mismos fundadores de la antigua Gades, Cádiz, los que trajeron hasta nuestras tierras el arte de cultivar la vid y elaborar el vino, desde las lejanas tierras del actual Líbano. Desde Xera, nombre que dieron los fenicios a la región donde hoy se ubica Jerez, este pueblo de comerciantes producía vinos que luego eran distribuidos por todo el Mediterráneo, especialmente en Roma. Hacia el año 138 a.C. Escipión Emiliano pacificó la Bética, dando comienzo a la dominación romana, e iniciándose una corriente comercial muy importante de productos de esa región hacia la metrópoli. Los gaditanos vendían a Roma aceite de oliva, vino de la región de Ceret y garum, una especie de salsa escabeche. Ya por aquel entonces la fama del "Vinum Ceretensis" traspasaba nuestras fronteras y era apreciado no sólo en Roma, sino en otros muchos rincones del Imperio. En los primeros años de nuestra, el gaditano Lucio Moderato Columela, recoge en su obra "De Rústica" lo que ha conformado durante siglos las bases del viñedo jerezano: los tipos de suelo y de vides, el emplazamiento de las viñas, las faenas que se le debían efectuar y en qué estación del año, la calidad del mosto resultante.

El Jerez desde los árabes a hoy.

En el año 711 da comienzo la dominación árabe en España, que en el caso de Jerez habría de durar más de cinco siglos. Durante todo este tiempo, Jerez siguió siendo un importante centro de elaboración de vinos, a pesar de la prohibición coránica de consumo de bebidas alcohólicas. La producción de pasas y la obtención de alcohol con distintos fines (perfumes, ungüentos...) y el uso del vino con fines medicinales actuaban en cierta forma como excusas para el mantenimiento del cultivo de la vid y de la elaboración de vino. De aquella época, en el año 966 el Califa Alhaken II decidió, por razones religiosas, arrancar 1/3 del viñedo jerezano. En 1264, el monarca castellano Alfonso X reconquista Jerez, dando lugar en años posteriores, a la repoblación de vides. Ya en el siglo XVIII, la tendencia a almacenar prolongadamente vinos de diferentes cosechas y la necesidad de abastecer al mercado con una calidad estable dio lugar a una de las aportaciones fundamentales de la vinatería jerezana: el sistema de envejecimiento de criaderas y solera. A finales del siglo XIX, el negro manto de la epidemia filoxérica arrasó los viñedos del Marco de Jerez, siendo la recuperación del viñedo jerezano relativamente rápida en comparación con otras zonas europeas. Se realizó una selección de las variedades de uva que aún hoy siguen utilizándose en la elaboración del vino de Jerez. Los años posteriores fueron años de prosperidad. En las primeras décadas del siglo XX, el vino de Jerez continuó expandiéndose por los mercados internacionales. Ya en el último tercio del siglo XIX, los bodegueros del Marco de Jerez, empresarios auténticamente adelantados de su tiempo, habían estado presentes en todos aquellos foros internacionales en los que se gestaba lo que habría de ser el posterior esquema jurídico de defensa de las Denominaciones de Origen. No es de extrañar por tanto que, en 1933, cuando se publica la primera Ley Española del Vino, ya ese texto recogiera la existencia de la Denominación de Origen Jerez. Amparados por el nuevo texto legal, los productores jerezanos se pusieron manos a la obra y en enero de 1935 se publicó finalmente el primer Reglamento de la Denominación de Origen Jerez y de su Consejo Regulador, el primero en constituirse legalmente en nuestro país.

Vinho Generoso Fortificado D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Seleção de produtos Vinho Generoso Fortificado D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
González Byass 1847 Dulce — Doce Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso 75 cl.

Variedade:
Palomino Fino e Pedro Ximénez.

González Byass 1847 Dulce — Doce Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso 75 cl.

Variedade Palomino Fino.

Veja a lista de Vinho Generoso Fortificado Palomino Fino.

Español [ ES ]

Origen.

El Palomino es la variedad base de los vinos de Jerez, traído en el siglo XVI por las tropas de Flandes y perfectamente adaptado a las características del medio y clima de las comarcas vitícolas andaluzas y extremeñas. La variedad blanca de uva palomino es una variedad autóctona española, utilizada en la elaboración de los vinos generosos de jerez y manzanilla, concretamente, la variedad es muy predominante en el Marco de Jerez, el triángulo formado por las localidades gaditanas de Jerez del Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María y que abarca, además las localidades de Chiclana, Chipiona, Puerta Real, Rota, Trebujena y Lebrija, de donde proceden estos vinos de fama mundial, donde representa el 95% del viñedo. Es una variedad complementaria para la elaboración de vinos en otras denominaciones españolas, concretamente, según el mapa interactivo del reparto de las variedades de uva españolas, Andalucía agrupaba cerca de 9.000 hectáreas de viñedo de esta variedad. Pero el dominio de la palomino en estas latitudes no siempre fue tan absoluto. la palomino fino se fue imponiendo poco a poco y lo venía haciendo ya desde el XVIII y XIX, pero su crecimiento y aumento de presencia fue a más de manera meteórica tras las replantaciones posteriores a la llegada de la plaga de la filoxera.

Características.

Dos son las claves del éxito de esta variedad, por un lado, su carácter neutro, perfecto para la elaboración de los vinos generosos. Por otro, su perfecta adaptación a las épocas del año idóneas para la vendimia en el marco. La palomino es una variedad de brotación y maduración tardía que resulta muy resistente a la sequía y sabe vivir en condiciones de adversidad. Sus racimos son grandes y tienen forma piramidal mientras que las bayas de las uvas son esféricas, aunque irregulares, de tamaño mediano y de un color que oscila entre el verde y el amarillo. También es conocida como palomino, palomino blanco, Chipiona y pinchito. Es una variedad muy resistente a la sequía y a los intensos calores estivales, bien adaptado, si el patrón es adecuado a los suelos calizos, en los que muy difícilmente muestra clorosis férrica. Es sensible a la rotura de sarmientos por el viento y es muy conveniente establecer las cepas en espaldera y podas en cordón. Es muy sensible al mildiu, al oídio, sobre todo en ataques a los racimos, a la podredumbre gris, la botritis y a los ataques de la polilla del racimo. No se ve muy afectada por las enfermedades de madera.

Zonas de cultivo.

Destaca el cultivo en Jerez, donde representa el 95% del viñedo. Se cultiva en la zona formada por Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda y Trebujena, todas ella comunidades gaditanas. Está admitido su uso, como variedad complementaria, en vinos de otras procedencias, como Tierra del Vino de Zamora y D.O. León. Según la normativa, es una variedad recomendada para la comunidad autónoma de Andalucía (donde es conocida como listán, palomino y palomino fino).

Vinos.

Con la variedad palomino se elaboran varios vinos de los considerados generosos secos. En los vinos de Jerez hay dos grandes ramales o familias: las que pertenecen a la crianza biológica y las que pertenecen a la crianza oxidativa. Además, están los amontillados y palos cortados a medio camino entre las dos crianzas. Todos ellos utilizan la variedad palomino en su elaboración, de hecho, los únicos vinos elaborados en Jerez que no utilizan la variedad palomino son los vinos dulces, que se elaboran con pedro ximénez y moscatel. Además, la variedad palomino también se utiliza para elaborar vinos jerezanos generosos licorizados con cierto dulzor, clasificados como pale cream, medium y cream. Además, el vino manzanilla, de la DO Manzanilla, situada en Sanlúcar de Barrameda, también se produce con la variedad palomino.

Vinho Generoso Fortificado Palomino Fino

Seleção de produtos Vinho Generoso Fortificado Palomino Fino.
González Byass 1847 Dulce — Doce Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso 75 cl.

Variedade Pedro Ximénez.

Veja a lista de Vinho Generoso Fortificado Pedro Ximénez.

Español [ ES ]

Origen.

La pedro ximénez (también conocida como PX, pedro jiménez o pedro) es una variedad de uva blanca que crece en varias regiones vitivinícolas españolas. Según se dice, la uva toma su nombre de un mercenario alemán del tercio de Flandes, Peter Siemens, que trajo unas cepas, con las cuales elaboraban el vino alemán, tal vez Riesling, en el siglo XVI, aunque la historia probablemente sea apócrifa dado que ninguna uva del Rin se parece a la Pedro Ximénez y es muy difícil que una cepa del norte de Europa se aclimatase al clima del sur español. Las características morfológicas y ampelográficas de esta variedad no se parecen en nada a las de las cultivadas en los valles alemanes, y los últimos análisis comparativos de ADN subrayan esta diferencia. Pero el caso es que el origen de la Pedro Ximénez sigue siendo controvertido y no se puede establecer con certeza, aunque las tesis más recientes apuntan a que es una uva mediterránea que pudo originarse en algún punto de Andalucía y que descendería de la uva de mesa árabe llamada Gibi.

Características.

La característica más importante de esta uva, además de su piel fina, su pulpa jugosa, es su alta concentración de azúcares, una propiedad que convierte a la variedad en ideal para la pasificación y elaboración de vinos dulces naturales. crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos. La planta, vigorosa, de porte muy erguido y productora, tolera bien el calor y agradece las altas insolaciones. Este calor constante al que acaban sometidas las uvas asegura un alto contenido de azúcar, y por tanto de alcohol, obtenido por métodos naturales (suele estar en 14,5º), por lo que no es necesaria ninguna adición posterior en el proceso de producción de los vinos para conseguir la graduación alcohólica. El ciclo de maduración es corto por lo que se cosecha antes que otras variedades de las cultivadas en nuestro país (la vendimia suele comenzar a mediados del mes de agosto). Igual que agradece el sol, rechaza los climas húmedos. La cepa es muy sensible a la yesca y las termitas, y la uva, con su fina piel, al oídio, la botritis y el mildiú, poco sensible a los hongos de la madera y relativamente resistente al frío y al viento. Tiene altos requerimientos en fósforo y en potasio.

Zonas de cultivo.

En Andalucía es donde hoy se encuentra la mayor parte del terreno dedicado a la uva Pedro Ximenez, especialmente en el marco de la D.O. Montilla-Moriles, donde se elabora más del 90% de la producción total de vino Pedro Ximénez. Allí se lleva cultivando más de 500 años, por lo que se puede considerar una variedad autóctona. El éxito se debe a las especiales condiciones de suelo y clima de esta región cordobesa, perfectas para las cepas de Pedro Ximénez, que crecen mejor en suelos muy calizos, aireados y profundos, y cuyo hábitat ideal es el de climas secos y calurosos.

Vinos.

Una de las características más notables de esta uva es la cantidad de vinos diferentes que se pueden elaborar con ella. Por su alto contenido en azúcares y su baja acidez se ha utilizado tradicionalmente para la elaboración de generosos, aunque también la podemos encontrar en vinos tranquilos secos, casi siempre acompañada de otras variedades, o en monovarietales que han surgido en los últimos años. Finos, Amontillados, Olorosos y Pedro Ximénez se elaboran, al menos en Montilla-Moriles, utilizando únicamente este tipo de uva. El que lleva el mismo nombre que la variedad es uno de los más conocidos, gracias también a su versatilidad culinaria. Los vinos PX son vinos dulces elaborados con la variedad Pedro Ximénez, en un proceso que comienza en la exposición al sol de los racimos recién cortados en las paseras, largas tiras de esparto o de plástico donde la uva se deshidrata lentamente hasta pasificarse. El vino acaba de hacerse en el sistema de criaderas y soleras. Aquí, el color ambarino del mosto irá desapareciendo hasta alcanzar tonalidades muy oscuras, al tiempo que ganará en aromas cada vez más complejos.

Vinho Generoso Fortificado Pedro Ximénez

Seleção de produtos Vinho Generoso Fortificado Pedro Ximénez.
González Byass 1847 Dulce — Doce Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso 75 cl.

Ficha técnica.
González Byass 1847 Dulce — Doce Jerez-Xérès-Sherry Solera, Oloroso 75 cl.

Vinho Generoso Fortificado. González Byass. 1847. Dulce — Doce. Solera, Oloroso. D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Andaluzia. Espanha. Palomino Fino, Pedro Ximénez. 75 cl..

Classe.

Solera, Oloroso.

Variedade.

Palomino Fino, Pedro Ximénez.

País de origem.

Espanha.

Região de origem.

Andaluzia.

Denominação de origem.

D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Formato.

Garrafa.

Capacidade.

75 cl.

Conteúdo alcoólico.

18% Vol.

Teor de açúcar.

Temperatura de consumo.

15ºC - 17ºC.

Nota visual.

Intenso, Cor mogno.

Nota olfativa.

Aromas frutados, Madeiras finas, Uva cultivada, Vanillas.

Nota de degustação.

Aveludado, Madeira bem integrada, Notas doces, Figos secos, Notas de caramelo, Passas de uva.

Emparelhamento recomendado.

Aperitivos, Sobremesas.

Tipologia.

Vinho Generoso Fortificado.
D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Produtor.

González Byass.

Nome.

1847.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Avaliações.

1 Avaliação do usuário.

Avaliação do usuário.

★★★★★

Referência do produto.

WAN4588055

Preço normal.

12,17 € -10% desconto por tempo limitado!

Preço atual.

10,95 €

Quantidade mínima de compra.

1 Unidade.

Prazo de envio.

Espanha: 4,90 € (Até 10Kg/6 frascos)
Prazo de entrega: Informações e preços.

Por favor, tenha em mente.

Erros de Interpretação.

Imagem do produto.

Descrição.

Español [ ES ]

Política do retorno.

Política do retorno.
Ultima atualização: Quarta-feira, 21 Jan 2026
Para maior informação: Termos e condições de Serviço.

País de origem.

Espanha. Este produto é enviado de Espanha.

Certificação (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Jerez-Xérès-Sherry.

Região de produção.

Posição de armazenamento.

Posição lateral, garrafa horizontal.

Temperatura de armazenamento.

Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.

Recomendações.

Mantenha de preferência longe da luz.

Acessórios.

Aviso Legal.

É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
Se você não tiver mais de 18 anos, deve sair deste site.

Consumo.

Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Classe	Solera, Oloroso.
Variedade	Palomino Fino, Pedro Ximénez.
País de origem	Espanha.
Região de origem	Andaluzia.
Denominação de origem	D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Formato	Garrafa.
Capacidade	75 cl.
Conteúdo alcoólico	18% Vol.
Teor de açúcar	Devido ao seu teor de açúcar, é classificado como "Dulce — Doce". Apresentam o maior teor de açúcar, superior a 50 gramas por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Meio Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Doce) Doce: > 50 gr/L
Temperatura de consumo	15ºC - 17ºC.
Nota visual	Intenso, Cor mogno.
Nota olfativa	Aromas frutados, Madeiras finas, Uva cultivada, Vanillas.
Nota de degustação	Aveludado, Madeira bem integrada, Notas doces, Figos secos, Notas de caramelo, Passas de uva.
Emparelhamento recomendado	Aperitivos, Sobremesas.
Tipologia	Vinho Generoso Fortificado. D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Produtor	González Byass.
Nome	1847.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Avaliações	1 Avaliação do usuário.
Avaliação do usuário	★★★★★ ★★★★★
Referência do produto	WAN4588055
Preço normal	12,17 € -10% desconto por tempo limitado!
Preço atual	10,95 €
Quantidade mínima de compra	1 Unidade.
Prazo de envio	Espanha: 4,90 € (Até 10Kg/6 frascos) Prazo de entrega: Informações e preços.
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Política do retorno	Política do retorno. Ultima atualização: Quarta-feira, 21 Jan 2026 Para maior informação: Termos e condições de Serviço.
País de origem	Espanha. Este produto é enviado de Espanha.
Certificação (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Jerez-Xérès-Sherry.
Região de produção	A região de produção de D.O. Jerez-Xérès-Sherry está localizada em Exclusivamente Sanlúcar de Barrameda, Cádiz, España. Hasta 1964 se comercializó bajo la Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry, reconociéndose posteriormente el carácter especial de la manzanilla dentro de los demás jereces.
Posição de armazenamento	Posição lateral, garrafa horizontal.
Temperatura de armazenamento	Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%.
Recomendações	Mantenha de preferência longe da luz.
Acessórios	Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas. Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.
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