Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon Stellenbosch 75 cl. Origem.

Produtor.

Saxenburg.

Nome.

Private Collection.

Variedade.

Vinho tintoCabernet Sauvignon.

País de origem.

África do SulÁfrica do Sul.

Região de origem.

África do SulCoastal Region.

Denominação de origem.

África do SulI.G. Stellenbosch.

Certificação (UE)401/2010.

Indicación Geográfica (I.G.)
Indicación de Procedencia (I.P.)
I.G. Stellenbosch.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Produtor

Saxenburg.

Nome

Private Collection.

Variedade

Vinho tintoCabernet Sauvignon.

País de origem

África do SulÁfrica do Sul.

Região de origem

África do SulCoastal Region.

Denominação de origem

África do SulI.G. Stellenbosch.

Certificação (UE)401/2010

Indicación Geográfica (I.G.)
Indicación de Procedencia (I.P.)
I.G. Stellenbosch.

Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon Stellenbosch 75 cl. Ficha técnica.

Tipologia.

Vinho tinto.
I.G. Stellenbosch.

Variedade.

Vinho tintoCabernet Sauvignon.

Vindima / Colheita.

Atualmente comercializado pelo produtor.

Formato.

Garrafa.

Capacidade.

75 cl.

Conteúdo alcoólico.

13.5% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota visual.

Cor cereja, Vermelho púrpura escuro, Vermelho arroxeado.

Nota olfativa.

Couros, Aromas de frutas maduras, Aromas picantes.

Nota de degustação.

Sabor frutado, Equilíbrio acidez-álcool, Taninos muito vivos.

Emparelhamento recomendado.

Cozinha oriental, Frango agridoce, Entrecosto grelhado, Laranja cristalizada.

Temperatura de consumo.

16ºC.

Consumo.

Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Tipologia

Vinho tinto.
I.G. Stellenbosch.

Variedade

Vinho tintoCabernet Sauvignon.

Vindima / Colheita

Atualmente comercializado pelo produtor.

Formato

Garrafa.

Capacidade

75 cl.

Conteúdo alcoólico

13.5% Vol.

Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota visual

Cor cereja, Vermelho púrpura escuro, Vermelho arroxeado.

Nota olfativa

Couros, Aromas de frutas maduras, Aromas picantes.

Nota de degustação

Sabor frutado, Equilíbrio acidez-álcool, Taninos muito vivos.

Emparelhamento recomendado

Cozinha oriental, Frango agridoce, Entrecosto grelhado, Laranja cristalizada.

Temperatura de consumo

16ºC.

Consumo

Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon Stellenbosch 75 cl. Descrição.

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Referência do produto.

WAN4547603

Acessórios.

Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas.
Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Preço atual.

25,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.

Posição de armazenamento.

Posição lateral, garrafa horizontal.

Temperatura de armazenamento.

Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.

Recomendações.

Mantenha de preferência longe da luz.

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Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon Stellenbosch 75 cl.

Informação adicional.

«Saxenburg Private Collection Stellenbosch» é produzido por Saxenburg. «Saxenburg Private Collection Stellenbosch» é monovarietal, produzido apenas com a casta Cabernet Sauvignon, 100% Cabernet Sauvignon. «Saxenburg Private Collection Stellenbosch» é um produto de África do Sul. A região de produção de «Saxenburg Private Collection Stellenbosch» é Coastal Region. É certificado com I.G. Stellenbosch. O peso do «Saxenburg Private Collection Stellenbosch» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.).

«Saxenburg Private Collection Stellenbosch» pertence à categoria Vinho tinto, Vinho tinto Denominação de origem I.G. Stellenbosch. «Saxenburg Private Collection Stellenbosch» é monovarietal, produzido apenas com a casta Cabernet Sauvignon, 100% Cabernet Sauvignon. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo. «Saxenburg Private Collection Stellenbosch» é comercializado no formato garrafa 75 cl. O teor alcoólico de «Saxenburg Private Collection Stellenbosch» é 13.5% Vol. O peso do «Saxenburg Private Collection Stellenbosch» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.). Em relação à degustação de «Saxenburg Private Collection Stellenbosch», as notas cor cereja, vermelho púrpura escuro e vermelho arroxeado se destacam em sua fase visual. Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão couros, aromas de frutas maduras e aromas picantes. Finalmente, A degustação de «Saxenburg Private Collection Stellenbosch» na fase de sabor se destaca com sabor frutado, equilíbrio acidez-álcool e taninos muito vivos. É recomendável emparelhar «Saxenburg Private Collection Stellenbosch» com cozinha oriental, frango agridoce, entrecosto grelhado e laranja cristalizada. A temperatura ideal para consumir «Saxenburg Private Collection Stellenbosch» é 16ºC.

Em PrivateCeller.es, foram feitas 12 avaliações de «Saxenburg Private Collection Stellenbosch». Os consumidores e usuários de PrivateCeller.es classificaram «Saxenburg Private Collection Stellenbosch» com uma pontuação média de 4.92 em 5. O peso do «Saxenburg Private Collection Stellenbosch» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.). O preço final de venda de «Saxenburg Private Collection Stellenbosch» é de 25,95 € em PrivateCeller.es. Temporariamente «Saxenburg Private Collection Stellenbosch» não está disponível para venda em PrivateCeller.es.

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Variedade:
Cabernet Sauvignon.

Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon Stellenbosch 75 cl.

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Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.




Características.

La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.




Zonas de cultivo.

Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.




Vinos.

El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.




Vinho tinto Cabernet Sauvignon

Seleção de produtos Vinho tinto Cabernet Sauvignon.
Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon Stellenbosch 75 cl.

Ficha técnica.
Saxenburg Private Collection Cabernet Sauvignon Stellenbosch 75 cl.

Vinho tinto. Saxenburg. Private Collection. I.G. Stellenbosch. Coastal Region. África do Sul. Cabernet Sauvignon. 75 cl..
Variedade.

Vinho tintoCabernet Sauvignon.

País de origem.

África do SulÁfrica do Sul.

Região de origem.

África do SulCoastal Region.

Denominação de origem.

África do SulI.G. Stellenbosch.

Vindima / Colheita.

Atualmente comercializado pelo produtor.

Formato.

Garrafa.

Capacidade.

75 cl.

Conteúdo alcoólico.

13.5% Vol.

Nota visual.

Cor cereja, Vermelho púrpura escuro, Vermelho arroxeado.

Nota olfativa.

Couros, Aromas de frutas maduras, Aromas picantes.

Nota de degustação.

Sabor frutado, Equilíbrio acidez-álcool, Taninos muito vivos.

Emparelhamento recomendado.

Cozinha oriental, Frango agridoce, Entrecosto grelhado, Laranja cristalizada.

Temperatura de consumo.

16ºC.

Tipologia.

Vinho tinto.
I.G. Stellenbosch.

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Saxenburg.

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País de origem

África do SulÁfrica do Sul.

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Vindima / Colheita

Atualmente comercializado pelo produtor.

Formato

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Capacidade

75 cl.

Conteúdo alcoólico

13.5% Vol.

Nota visual

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Couros, Aromas de frutas maduras, Aromas picantes.

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Temperatura de consumo

16ºC.

Tipologia

Vinho tinto.
I.G. Stellenbosch.

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Nome

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Posição lateral, garrafa horizontal.

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