Arínzano Hacienda Vino de Pago de Arínzano Crianza 75 cl.

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Quarta-feira 27 - Quinta-feira 28 Novembro.

D.O.P. Vino de Pago de Arínzano
Navarra, Espanha.
Tempranillo, Merlot e Cabernet Sauvignon.
Vinho tinto 75 cl.

Referência WAN4550721 Produtor Arínzano (18 Produtos). Tipo Vinho tinto.
D.O.P. Vino de Pago de Arínzano.

Arínzano Hacienda Vino de Pago de Arínzano Crianza 75 cl. Origem.

Produtor.

Arínzano (Propiedad de Arínzano).

Nome.

Arínzano Hacienda.

Certificação (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Vino de Pago (V.d.P.)
D.O.P. Vino de Pago de Arínzano.

Região de produção.

A região de produção de D.O.P. Vino de Pago de Arínzano está localizada em Exclusivamente el término municipal de Aberin, Navarra, España.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Produtor	Arínzano (Propiedad de Arínzano).
Nome	Arínzano Hacienda.
Variedade	Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.
País de origem	Espanha.
Região de origem	Navarra.
Denominação de origem	D.O.P. Vino de Pago de Arínzano.
Certificação (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Vino de Pago (V.d.P.) D.O.P. Vino de Pago de Arínzano.
Região de produção	A região de produção de D.O.P. Vino de Pago de Arínzano está localizada em Exclusivamente el término municipal de Aberin, Navarra, España.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).

Arínzano Hacienda Vino de Pago de Arínzano Crianza 75 cl. Ficha técnica.

Tipologia.

Vinho tinto.
D.O.P. Vino de Pago de Arínzano.

Variedade.

Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.

Vindima / Colheita.

Atualmente comercializado pelo produtor.

Envelhecimento.

Crianza

Formato.

Garrafa.

Capacidade.

75 cl.

Conteúdo alcoólico.

14% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota visual.

Intenso, Reflexos violetas, Granada.

Nota olfativa.

Intenso, Aromas frutados, Fruta preta, Alcaçuz, Notas picantes, Notas tostadas, Notas esfumaçadas, Notas de envelhecimento, Canela, Café.

Nota de degustação.

Gentil, Sedoso, Aveludado, Comprimento, Persistente, Estruturada, Bom acabamento, Fruta preta, Equilibrado, Volumoso, Boa entrada, Elegante, Alcaçuz, Ameixas.

Emparelhamento recomendado.

Zarzuelas, Ragu de vitela, Pratos potentes, Vegetais grelhados.

Temperatura de consumo.

17ºC.

Consumo.

Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Tipologia	Vinho tinto. D.O.P. Vino de Pago de Arínzano.
Variedade	Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Vindima / Colheita	Atualmente comercializado pelo produtor. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo.
Envelhecimento	Crianza
Formato	Garrafa.
Capacidade	75 cl.
Conteúdo alcoólico	14% Vol.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota visual	Intenso, Reflexos violetas, Granada.
Nota olfativa	Intenso, Aromas frutados, Fruta preta, Alcaçuz, Notas picantes, Notas tostadas, Notas esfumaçadas, Notas de envelhecimento, Canela, Café.
Nota de degustação	Gentil, Sedoso, Aveludado, Comprimento, Persistente, Estruturada, Bom acabamento, Fruta preta, Equilibrado, Volumoso, Boa entrada, Elegante, Alcaçuz, Ameixas.
Emparelhamento recomendado	Zarzuelas, Ragu de vitela, Pratos potentes, Vegetais grelhados.
Temperatura de consumo	17ºC.
Consumo	Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Arínzano Hacienda Vino de Pago de Arínzano Crianza 75 cl. Descrição.

Referência do produto.

WAN4550721

Acessórios.

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Peso.

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Preço atual.

17,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.

Posição de armazenamento.

Posição lateral, garrafa horizontal.

Temperatura de armazenamento.

Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.

Recomendações.

Mantenha de preferência longe da luz.

Descrição.

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Envejecido durante 14 meses de crianza en barricas de roble francés 40% nuevas.

Referência do produto	WAN4550721
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Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Preço atual	17,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.
Posição de armazenamento	Posição lateral, garrafa horizontal.
Temperatura de armazenamento	Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%.
Recomendações	Mantenha de preferência longe da luz.
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Arínzano Hacienda Vino de Pago de Arínzano Crianza 75 cl. Aviso legal.

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Seleção de produtos by Arínzano.

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Arínzano by PrivateCeller.es

Propiedad de Arínzano: Marca.

Español [ ES ]

La finca.

Pago Señorío de Arínzano es una denominación de origen que abarca 128 hectáreas para el cultivo. Se trata de una finca singular, de 355 hectáreas en total, ubicada en la Tierra Estella (Navarra), a media hora de Pamplona. El río Ega divide el valle con su cauce, un territorio donde se practica una viticultura sostenible, ya que participa en un programa de preservación de la Naturaleza en colaboración con WWF/Adena. La finca obtuvo la calificación de Vino de Pago en 2007, aportando al mercado un estilo de tintos frescos y bordeleses con recorrido, finura y capacidad de envejecimiento. Esta Denominación de Origen Protegida garantiza la procedencia de las uvas y el vino de un paraje o sitio rural con unas características edáficas específicas. Cuando en una finca o terreno concreto existe un microclima particular y una composición del terreno que la diferencia de otras zonas de su entorno, puede reclamar la condición de Pago y debe cumplir una serie de requisitos:
- La bodega productora debe encontrarse dentro del Pago.
* El suelo debe presentar singularidades que le distingan del resto.
* Los clones de cepas deben ofrecer características peculiares.
* El clima debe aportar cualidades diferenciadoras.
* Toda la uva con que se elabora el vino de pago debe proceder del viñedo.
* En la elaboración de los vinos de pago debe utilizarse un sistema de calidad integral.
* El sistemas de calidad integral debe abarcar desde el cultivo de la uva hasta la comercialización de los vinos.Historia
Sancho de Fortuñones de Arinzano elaboró por primera vez vino en esta finca en el siglo XI y desde entonces el Señorío de Arinzano ha sido reconocido por la calidad de su viñedo.En el siglo XVI, el palacio pasó a manos de Mosén Lope de Eulate, Señor de Arinzano y posteriormente en el siglo XVIII, el Marqués de Zabalegui ordenó la construcción de la actual casona para disfrutar de la belleza del paisaje. A principios del siglo XIX, se construyó la pequeña iglesia dedicada a San Martín de Tours, una de las pocas construcciones religiosas en Navarra de estilo neoclásico. El paraje natural donde se encuentra, está atravesado por el Río Ega y parte de la finca está situada al este de este río, mientras que la otra puede verse al oeste con toda una explosión de belleza natural. La fauna es muy variada y abundante, un regalo para los sentidos.

Las variedades y su elaboración.

Las variedades de la plantación son 45 % Tempranillo, 30% Chardonnay y entre 15 a 20% de Merlot. El resto, según las añadas pertenecen al de Cabernet Sauvignon. La densidad de plantación es de alrededor de 5.000 plantas por hectárea. Las técnicas de vinificación optan por la maceración en frío con fermentación en barrica o en tanques de acero inoxidable. Todos los vinos tienen crianza en barrica salvo dos excepciones, el rosado de tempranillo y el Hacienda Blanco de Chardonnay que tiene un 30% del volumen de crianza en barrica. La mitad del viñedo utiliza riego debido a que los suelos no retienen la suficiente agua lo cual sería muy grave ya que la savia dejaría de circular en las plantas y se frenaría todo el proceso de maduración de la uva.En las parcelas del Merlot cerca del río, el viñedo está calificado como ecológico y las actividades son auditadas frecuentemente. Se respeta concienzudamente la normativa para que mantengan las normas biológicas.En el pago, las barricas son 100% roble francés y sólo se usan tres veces. Todos los vinos van a crianza, exceptuando el Rosado porque por ley, no pertenece a ninguna D.O. Los tintos ganan con la madera y por eso en Arinzano van a barrica al igual que el vino blanco.

El clima y la Tierra.

Tiene una significativa influencia atlántica, con elevada variación entre las temperaturas diurna-nocturna en verano, al mismo tiempo que el río Ega modera las temperaturas. Los viñedos de Arínzano se localizan en un área de geología compleja, mostrando cada parcela unas características diferenciales. Los suelos de los viñedos son de origen, en su mayoría, terciario, con proporciones variables de limos, margas, arcilla y degradación de roca calizo-calcárea.

Los compromisos de la bodega.

Convencidos de que es el propio entorno natural de la Propiedad de Arínzano el que hace a nuestros vinos, se inicia en 1997 un acuerdo de colaboración con Adena, el órgano representativo del World Wide Funds for Nature en España, con el propósito de contar con su ayuda para preservar el medio natural en Arínzano y para llevar a cabo una viticultura sostenible. Se crea el "Programa para la Preservación de la Naturaleza en la Propiedad de Arínzano" y se lleva a cabo un riguroso inventario de la flora y fauna en la propiedad, sobre el que se basan una gestión y un sistema de producción sostenibles, únicos en el mundo del vino en España.
El proyecto se basa en cuatro líneas de acción:
• Conservación y restauración de los recursos naturales.
• Gestión sostenible de los viñedos utilizando técnicas del menor impacto ambiental.
• Utilización de materiales certificados en la construcción de la bodega.
• Gestión de los afluentes de la bodega para una depuración por medio de un sistema de lagunas naturales.

Enoturismo.

El Enoturismo es una de las actividades más destacables del Pago Señorío de Arínzano, con sus viñedos y olivos que sorprenden al visitante. Subiendo a una terraza natural, se pueden observar unos paisajes sin igual y el pueblo de Aberin, Montejurra y la sierra de Urbasa. Dentro de la bodega se puede disfrutar de los bonitos salones con los que cuentan y que tienen una hermosa vista al viñedo. El turista puede ver de cerca cómo se elabora Arinzano desde la tierra a la botella que se puede comprar en Madrid, New York o Hong-Kong. Son muchos los motivos que hacen de Finca Pago de Arinzano un lugar especial, posee un entorno único, que cambia de color con cada estación, junto a un conjunto arquitectónico donde confluyen historia, vanguardia y diseño. Se ha convertido en un sitio privilegiado para celebrar los más importantes eventos sociales.

Arínzano Hacienda Vino de Pago de Arínzano Crianza 75 cl.

Informação adicional.

«Arínzano Hacienda Crianza Vino de Pago de Arínzano» é produzido por Arínzano (Propiedad de Arínzano). Na elaboração de «Arínzano Hacienda Crianza Vino de Pago de Arínzano», as variedades de uvas utilizadas são Tempranillo, Merlot e Cabernet Sauvignon. «Arínzano Hacienda Crianza Vino de Pago de Arínzano» é um produto de Espanha. A região de produção de «Arínzano Hacienda Crianza Vino de Pago de Arínzano» é Navarra. É certificado com D.O.P. Vino de Pago de Arínzano. A região de produção de D.O.P. Vino de Pago de Arínzano está localizada em Exclusivamente el término municipal de Aberin, Navarra, España. O peso do «Arínzano Hacienda Crianza Vino de Pago de Arínzano» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.).

«Arínzano Hacienda Crianza Vino de Pago de Arínzano» pertence à categoria Vinho tinto, Vinho tinto Denominação de origem D.O.P. Vino de Pago de Arínzano. Na elaboração de «Arínzano Hacienda Crianza Vino de Pago de Arínzano», as variedades de uvas utilizadas são Tempranillo, Merlot e Cabernet Sauvignon. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo. O envelhecimento de «Arínzano Hacienda Crianza Vino de Pago de Arínzano» ocorre em duas fases: no barril e na garrafa. «Arínzano Hacienda Crianza Vino de Pago de Arínzano» é um Crianza com pelo menos 24 meses de idade, dos quais 6 a 12 meses se passaram no barril e o restante na garrafa, antes de sua comercialização. «Arínzano Hacienda Crianza Vino de Pago de Arínzano» é comercializado no formato garrafa 75 cl. O teor alcoólico de «Arínzano Hacienda Crianza Vino de Pago de Arínzano» é 14% Vol. O peso do «Arínzano Hacienda Crianza Vino de Pago de Arínzano» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.). Em relação à degustação de «Arínzano Hacienda Crianza Vino de Pago de Arínzano», as notas intenso, reflexos violetas e granada se destacam em sua fase visual. Entre as notas predominantes da degustação olfativa estão intenso, aromas frutados, fruta preta, alcaçuz, notas picantes, notas tostadas, notas esfumaçadas, notas de envelhecimento, canela e café. Finalmente, A degustação de «Arínzano Hacienda Crianza Vino de Pago de Arínzano» na fase de sabor se destaca com gentil, sedoso, aveludado, comprimento, persistente, estruturada, bom acabamento, fruta preta, equilibrado, volumoso, boa entrada, elegante, alcaçuz e ameixas. É recomendável emparelhar «Arínzano Hacienda Crianza Vino de Pago de Arínzano» com zarzuelas, ragu de vitela, pratos potentes e vegetais grelhados. A temperatura ideal para consumir «Arínzano Hacienda Crianza Vino de Pago de Arínzano» é 17ºC.

O peso do «Arínzano Hacienda Crianza Vino de Pago de Arínzano» é de 1.500 gramas (1,5 Kg.). O preço final de venda de «Arínzano Hacienda Crianza Vino de Pago de Arínzano» é de 17,95 € em PrivateCeller.es. Temporariamente «Arínzano Hacienda Crianza Vino de Pago de Arínzano» não está disponível para venda em PrivateCeller.es.

As informações mostradas e referenciadas às características e detalhes do produto foram fornecidas pelo especialista, fabricante ou produtor e / ou publicadas nos sites oficiais. Em nenhum caso pode ser considerado como uma avaliação feita por nossa equipe, a menos que expressamente declarado. Sugerimos que você consulte as avaliações, comentários, opiniões e classificações publicadas por nossos clientes e usuários para expandir e / ou contrastar essas informações. A imagem do produto, assim como o seu rótulo, só é relevante para fins gráficos, por isso pode não coincidir com a identificação da colheita ou outras características e detalhes do produto para venda. Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Espanha. Este produto é enviado de Espanha.

Variedade:
Tempranillo, Merlot e Cabernet Sauvignon.

Arínzano Hacienda Vino de Pago de Arínzano Crianza 75 cl.

Variedade Tempranillo.

Veja a lista de Vinho tinto Tempranillo.

Español [ ES ]

Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo, se tenía la sospecha de que la tempranillo y la pinot noir estaban emparentadas, pero recientes investigaciones ampelográficas descartan casi al cien por ciento esa posibilidad. La vitis vinífera es, en España, el antecesor común a la mayoría de las vides cultivadas actualmente y fue introducido en la zona sur de la Península Ibérica por los fenicios. Posteriormente se extendió por toda España, aunque sólo existen algunas referencias al nombre tempranilla. En el siglo XII, en el Libro de Alexandre, se mencionan las uvas por el nombre “tempraniella” refiriéndose a zonas que hoy se encontrarían en la Ribera del Duero. Hasta el siglo XVII, esta variedad se cultivaba exclusivamente en la España continental, donde las condiciones climáticas del tercio norte de la península eran las más apropiadas para su desarrollo. En el siglo XVII los colonizadores españoles llevaron a América semillas de tempranillo, manteniéndose prácticamente inalterada genéticamente hasta la actualidad. La uva tempranillo está actualmente disfrutando de un “renacimiento” en la producción vinícola mundial, sobre todo como resultado de los esfuerzos de una "nueva ola" de cultivadores españoles, que mostraron que era posible producir vinos de gran carácter y calidad en zonas fuera de la región riojana.

Características.

La uva tempranillo es una variedad de ciclo corto con brotación en época media y maduración temprana, de buena fertilidad y alta producción que suele ser regular. Las cepas de esta variedad son vigorosas y de porte muy erguido. Producen racimos grandes, con hombros marcados, compactos, uniformes en el tamaño y en el color de las bayas, su pedúnculo es de tamaño medio y poco lignificado, excepto en la base. Las uvas tienen un tamaño entre mediano y grande, con epidermis muy oscura y tonalidades azuladas, esféricas y muy implantadas en su pedicelo lo que las hace de difícil desprendimiento. El hollejo es grueso y su pulpa, sin apenas pigmentación, es blanda, carnosa y muy jugosa. Esta variedad de uva también recibe el nombre de Cencibel, Temprana, Tinto fino, Tinta fina, Tinta de Toro, Tinta del Pais, Ull de llebre, Tinto Roriz Primerenc, Aranda, Argand, Chinchillana, Marinera, Santa Ana, Santiaguera, Ullada. Debido a su gran sensibilidad a las plagas y enfermedades, particularmente la filoxera que devastó las vides en el siglo XIX, y aún amenaza actualmente los viñedos, la tempranillo española ha sido a menudo injertada en portainjertos más resistentes, de lo que resulta un estilo de uva ligeramente diferente a aquellos hoy cultivados en Chile y Argentina. La uva tempranillo es muy regular en el cuajado, muy sensible a plagas y enfermedades, poco resistente a la sequía extrema y a las temperaturas altas. Variedad muy sensible a las enfermedades de la madera especialmente eutipiosis y complejo de la yesca. También es muy sensible al oídio, polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros, así como a las roturas por viento intenso si no están los sarmientos bien entutorados. Tiene una resistencia media al mildiu y al black rot. Soporta bastante bien los fríos de primavera ya que en este caso la brotación se retrasa. Poco sensible a la excoriosis. Tolera bien la sequía salvo si ésta es muy extrema. Responde bien a los aportes hídricos.

Zonas de cultivo.

A pesar de su aparente fragilidad, la tempranillo viajó ampliamente durante el último siglo, después de mucho ensayo y error, se ha establecido en un sorprendente número de países por todo el mundo. En España se encuentran viñedos de esta variedad en casi la totalidad del país, estando autorizada en 38 Denominaciones de Origen y considerada como variedad preferente en 14 de ellas. Se está adaptando muy bien en la viticultura de sudamérica. Durante la última década, han plantado tempranillo cultivadores de lugares tan lejanos como Australia, los Estados Unidos y Sudáfrica.

Vinos.

Los vinos de tempranillo suelen elaborarse en coupage, pero siendo muy mayoritariamente tempranillo, normalmente más del 90% de la mezcla. Se suelen aportar proporciones de otras variedades como garnacha, mazuela, graciano, merlot y cabernet Sauvignon, para aportarle azúcar y acidez. Los vinos de tempranillo tienen un carácter muy singular, con mucho cuerpo, acidez suave y taninos secos. Es una variedad que integra a la perfección con el roble, danto resultados espectaculares con su crianza en barricas de roble, tanto francés como americano, que aportan notas de vainilla y coco, frutas y sabores especiados.

Vinho tinto Tempranillo

Seleção de produtos Vinho tinto Tempranillo.
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Variedade Merlot.

Veja a lista de Vinho tinto Merlot.

Español [ ES ]

Origen.

La uva merlot, es una variedad de uva tinta de origen bordelés (Burdeos), al sudoeste de Francia que pertenece a la misma familia de los cabernet. Sus primeras plantaciones datan del siglo XIX. Es una cepa típica del Médoc Francés que, tras la Cabernet Sauvignon, es la segunda uva más plantada en el mundo, como consecuencia de que se aclimatan perfectamente a la mayoría de climas, tanto templados como cálidos. El 14% de las uvas plantadas en Francia son de esta variedad, mientras en Italia alcanza un 3%. La palabra merlot proviene de merle noir (palabra francesa), cuyo significado es mirlo. Su color es azul negruzco similar a la uva merlot.

Características.

La cepa de uva merlot bastante vigorosa, porte semierguido, buena fertilidad pero con poca producción, no se desarrollan muchos racimos por planta. Estos racimos son de tamaño medio a pequeño, con forma cónica alargada y no demasiado compacto. Las uvas merlot son pequeñas, muy uniforme a lo largo del racimo, esféricas, con un hollejo grueso, de color azul muy oscuro. Su pulpa es muy jugosa, consistente, sabrosa, dulce y despigmentada. El desborre es precoz y la maduración entre temprana y media, unos días después que el tempranillo. Si se vendimia antes se logran vinos más ácidos con lo que se aumenta su potencial para elaborar vinos de guarda. Si se retrasa su vendimia se obtienen vinos jugosos y frutales. Se adapta bien a suelos arcillosos y y ricos en calcio. La uva merlot también recibe el nombre de Alicante, Bigney Rouge, Crabutet noir, Merlau Rouge, Merlaut Noir, Merlo, Merlo Noir, Merlot Rouge, Planta de Médoc, Sème du flube, Sémilhon rouge, además de Vitraille. Variedad poco sensible a las enfermedades de la madera y a la desecación del raquis, aunque si es sensible al Mildiu y a la botritis en la maduración. Sensible al Black roth, y también a Cicadelidos y los Ácaros. Las heladas primaverales le afectan, aunque no excesivamente, pero su madera es muy sensible a los inviernos demasiado fríos. Se adapta muy bien a los distintos tipos de suelo. La cosecha con sequía es muy escasa, pero se suple bien con el riego por goteo. Sensible al corrimiento del racimo como consecuencia de la climatología lo que se puede corregir aportando boro. Requiere climas frescos, ya que en climas calurosos pierde pronto su acidez y su equilibrio tánico. Es fundamental realizar un adecuado abonado potásico., Se aconseja la conducción en espaldera, para el apoyo de su vegetación funcionando muy bien con poda de Guyot de siete u ocho yemas.

Zonas de cultivo.

La mayor presencia de la uva merlot se da en Italia y también Francia, en la región del Médoc. En España podemos encontrarla en Navarra y también en Cataluña, La Mancha, Huesca y se está empezando a plantar en Andalucia. También se localizan viñedos de merlot en la península balcánica, en Bulgaria, Croacia, Eslovenia, Montenegro, además de Rumania. Fuera de Europa existen plantaciones de esta variedad en California y región nordeste de Estados Unidos, Argentina, Nueva Zelanda, Sudáfrica, Chile y Australia.

Vinos.

Produce vinos redondos con cuerpo y estructurados. Vinos intensos de buena graduación alcohólica, que agradecen la crianza en madera. Son vinos con pocos taninos y acidez ligera, por lo tanto, se pueden mezclar con vinos más tánicos para aportarles así equilibrio. Es un vino más suave y también más redondo que el Cabernet Sauvignon. Aromas complejos, además de elegantes. Aromas a frutas rojas como cereza, ciruela. Especias, tabaco y también trufa. Los vinos más jóvenes poseen un aroma a frutas rojas, como la confitura bayas, cassis y notas vegetales. En los crianza encontramos toques de vainillas, frutas rojas y maduras como ciruela, tabaco, humo, cedro y también tostados, torrefacto como el café. Es de menor carácter tánico y además posee menos acidez que la cabernet Sauvignon, por lo que se suele mezclar con ésta, así como con la cabernet franc, resultando vinos más ligeros y frutales. También se usa para crear vinos merlot monovarietales.

Vinho tinto Merlot

Seleção de produtos Vinho tinto Merlot.
Arínzano Hacienda Vino de Pago de Arínzano Crianza 75 cl.

Variedade Cabernet Sauvignon.

Veja a lista de Vinho tinto Cabernet Sauvignon.

Español [ ES ]

Origen.

Hasta hace no demasiado tiempo el origen de esta uva no estaba claro, existiendo muchos mitos y conjeturas. Se hablaba del origen de Sauvignon como derivada del francés sauvage, que significa salvaje, y podría hacer referencia a tratarse de una viña silvestre nativa de Francia. Otra teoría era que la uva tenía orígenes antiguos y que quizás había sido la uva bitúrica, usada para hacer el antiguo vino romano al que hizo referencia Plinio el Viejo. Otra teoría sostiene que la uva se originó en la región española de la Rioja. Los verdaderos orígenes de esta variedad se descubrieron en 1996 al estudiarse genéticamente en el Departamento de Viticultura y Enología la Universidad de California en Davis, con un equipo liderado por Carole Meredith. Estos estudios determinaron que la cabernet Sauvignon fue el resultado de la mezcla de dos tipos de uva en Francia: Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, aunque se supone que esta mezcla fue producida siglos anteriores a su nacimiento, alrededor del siglo XVII ya que lo más común en Burdeos era recoger todas las variedades de uva en una sola.

Características.

La clave de su éxito es que se trata de una variedad de fácil cultivo. Por ello, se adapta a una gran variedad de suelos, climas y latitudes. De hecho, desde Francia, la uva se ha extendido por Europa y por América. Es una variedad vigorosa, de brotación medio-tardía, cuyas cepas presentan un pámpano de porte erguido ramificadas, con muchas racimas, de desborre tardío y maduración de media estación.Los racimos son muy pequeños, de forma cónica, compacidad media y con tamaño de bayas muy uniforme que se desprenden con facilidad cuando están maduras. Pedúnculo corto y poco lignificado. Ocasionalmente alados. Las uvas son pequeñas, esféricas, su piel es muy oscura, azulada, con mucha pruina, la pulpa es dura y jugosa, ligeramente pigmentada cuando madura y sin pigmentación en las primeras fases del enverado, cpm sabor herrbáceo intenso y con fuerte sensación astringente. Su hollejo muy grueso. A la cabernet sauvignon se le conoce también por otros nombres como Vidure, Bidure, Burdeos, Carbouet. Es una variedad sensible a la eutipiosis, al mildiu, al oídio, a los cicadelidos y a los acaros. Resiste bastante bien al complejo de hongos de la madera, a la excoriosis y sobre todo a la botritis, así como a la podredumbre. En épocas de sequía intensa su maduración se complica, evolucionando de manera deficiente. Se adapta bastante bien a cualquier tipo de suelo, aunuque los mejores resultados se obtienen en terrenos de grava, sin exceso de agua, algo ácidos y bien expuestos. Es bastantes sensible a la carencia de magnesio, que se asocia a la desecación del raquis de los racimos. Resiste bastante bien los fríos primaverales y los vientos. Apenas se ve afectada por corrimientos de racimo. Despuntes precoces inducen la aparición de muchos hijuelos y abundantes racimas, por lo que su calidad se deteriora. Requiere podas largas y en guyot para su adecuada producción. El rendimiento de esta variedad está comprendido entre 2-14 toneladas por Ha, dependiendo del vigor de la viña.

Zonas de cultivo.

Es una planta de viña de uvas de vino tinto muy extendida en todo el mundo. Actualmente la uva Cabernet Sauvignon se cultiva en Francia, España, Italia, Chile, California, Australia y Argentina principalmente. A nivel mundial, la superficie que ocupa el cabernet sauvignon es de 341,000 Ha. Es la segunda variedad tinta más plantada (2015), después de la variedad china Kyoho (uva de mesa), ocupando la décima posición en el ranking mundial de variedades de vid plantadas. Las superficie de cabernet Sauvignon supone el 4% de la total de viñedos en el mundo.

Vinos.

El estilo de la cabernet sauvignon está muy influenciado por la madurez de las uvas en el momento de la cosecha. Mientras menos maduras están, mayor es su contenido de pirazinas y pueden exhibir sabores pronunciados a pimiento verde y a vegetales. Cuando es cosechada demasiado madura, los vinos pueden tomar sabores amermelados y pueden tener aromas a grosellas negras guisadas. Algunos viticultores escogen cosechan sus uvas en diferentes niveles de madurez para incorporar diferentes elementos y añadirle más complejidad al vino. El prensado de la uva cabernet Sauvignon produce un zumo oscuro, intenso y muy vivo, austero y tánico. Cuando el vino de cabernet sauvignon es joven normalmente exhibe un fuerte sabor a cerezas negras y a ciruela, aromas a grosella, pimineto verde y también en ocasiones notas de menta y aceitunas recién recolectadas o monte bajo y hierbas aromáticas. Posee un hollejo muy grueso del que se extraen muchos taninos dulces lo que permite su largo envejecimiento. Si la madera es suave, da vinos de textura y fineza muy agradables, con aromas a chocolates, a tabaco y en parte a mina de lápiz, pero conservando su característico aroma a grosella y en ocasiones a pimiento. El vino monovarietal puede carecer de suavidad y redondez, por eso se utiliza mucho con coupages con otras variedades como merlot o syrah. Son muy aptos para el envejecimiento, pudiendo elaborarse extraordinarios vinos de guarda.

Vinho tinto Cabernet Sauvignon

Seleção de produtos Vinho tinto Cabernet Sauvignon.
Arínzano Hacienda Vino de Pago de Arínzano Crianza 75 cl.

Ficha técnica.
Arínzano Hacienda Vino de Pago de Arínzano Crianza 75 cl.

Vinho tinto. Arínzano. Hacienda. Crianza. D.O.P. Vino de Pago de Arínzano. Navarra. Espanha. Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon. 75 cl..

Variedade.

Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.

País de origem.

Espanha.

Região de origem.

Navarra.

Denominação de origem.

D.O.P. Vino de Pago de Arínzano.

Vindima / Colheita.

Atualmente comercializado pelo produtor.

Envelhecimento.

Crianza

Formato.

Garrafa.

Capacidade.

75 cl.

Conteúdo alcoólico.

14% Vol.

Nota visual.

Intenso, Reflexos violetas, Granada.

Nota olfativa.

Intenso, Aromas frutados, Fruta preta, Alcaçuz, Notas picantes, Notas tostadas, Notas esfumaçadas, Notas de envelhecimento, Canela, Café.

Nota de degustação.

Gentil, Sedoso, Aveludado, Comprimento, Persistente, Estruturada, Bom acabamento, Fruta preta, Equilibrado, Volumoso, Boa entrada, Elegante, Alcaçuz, Ameixas.

Emparelhamento recomendado.

Zarzuelas, Ragu de vitela, Pratos potentes, Vegetais grelhados.

Temperatura de consumo.

17ºC.

Tipologia.

Vinho tinto.
D.O.P. Vino de Pago de Arínzano.

Produtor.

Arínzano (Propiedad de Arínzano).

Nome.

Arínzano Hacienda.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Referência do produto.

WAN4550721

Preço atual.

17,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.

Por favor, tenha em mente.

Erros de Interpretação.

Imagem do produto.

Descrição.

Español [ ES ]

Envejecido durante 14 meses de crianza en barricas de roble francés 40% nuevas.

País de origem.

Espanha. Este produto é enviado de Espanha.

Certificação (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Vino de Pago (V.d.P.)
D.O.P. Vino de Pago de Arínzano.

Região de produção.

A região de produção de D.O.P. Vino de Pago de Arínzano está localizada em Exclusivamente el término municipal de Aberin, Navarra, España.

Posição de armazenamento.

Posição lateral, garrafa horizontal.

Temperatura de armazenamento.

Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC.
Umidade constante em torno de 60-80%.

Recomendações.

Mantenha de preferência longe da luz.

Acessórios.

Aviso Legal.

É ilegal vender, fornecer ou obter álcool em nome de uma pessoa menor de 18 anos.
Se você não tiver mais de 18 anos, deve sair deste site.

Consumo.

Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.

Variedade	Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon.
País de origem	Espanha.
Região de origem	Navarra.
Denominação de origem	D.O.P. Vino de Pago de Arínzano.
Vindima / Colheita	Atualmente comercializado pelo produtor. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo.
Envelhecimento	Crianza
Formato	Garrafa.
Capacidade	75 cl.
Conteúdo alcoólico	14% Vol.
Nota visual	Intenso, Reflexos violetas, Granada.
Nota olfativa	Intenso, Aromas frutados, Fruta preta, Alcaçuz, Notas picantes, Notas tostadas, Notas esfumaçadas, Notas de envelhecimento, Canela, Café.
Nota de degustação	Gentil, Sedoso, Aveludado, Comprimento, Persistente, Estruturada, Bom acabamento, Fruta preta, Equilibrado, Volumoso, Boa entrada, Elegante, Alcaçuz, Ameixas.
Emparelhamento recomendado	Zarzuelas, Ragu de vitela, Pratos potentes, Vegetais grelhados.
Temperatura de consumo	17ºC.
Tipologia	Vinho tinto. D.O.P. Vino de Pago de Arínzano.
Produtor	Arínzano (Propiedad de Arínzano).
Nome	Arínzano Hacienda.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Referência do produto	WAN4550721
Preço atual	17,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.
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País de origem	Espanha. Este produto é enviado de Espanha.
Certificação (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Vino de Pago (V.d.P.) D.O.P. Vino de Pago de Arínzano.
Região de produção	A região de produção de D.O.P. Vino de Pago de Arínzano está localizada em Exclusivamente el término municipal de Aberin, Navarra, España.
Posição de armazenamento	Posição lateral, garrafa horizontal.
Temperatura de armazenamento	Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%.
Recomendações	Mantenha de preferência longe da luz.
Acessórios	Este produto é fornecido nas condições e formato em que é comercializado atualmente. Nos casos em que o produto inclui uma embalagem adicional, caixa e/ou estojo, Estes acessórios serão incluídos no envio desde que atendam às dimensões de embalagem especial adaptada e aprovada para o transporte de bebidas. Em geral, as imagens dos produtos que publicamos em nosso site são relevantes apenas para fins gráficos. As imagens não mostram outros acessórios como embalagens adicionais (caixa, estojo, etc.) ou elementos promocionais que podem ocasionalmente ser incluídos pelo fabricante com o produto. Se desejar, podemos informá-lo sobre as embalagens adicionais, elementos e acessórios incluídos no produto no momento.
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