Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Palomino Fino Montilla-Moriles Halbe Flasche 37 cl.

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D.O. Montilla-Moriles
Andalusien, Spanien.
Palomino Fino.
Verstärkter Wein Halbe Flasche, 37 cl.

Referenz WAN4554890 Produzent Equipo Navazos (72 Produkte). Typ Verstärkter Wein.
D.O. Montilla-Moriles.

Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Palomino Fino Montilla-Moriles Halbe Flasche 37 cl. Herkunft.

Produzent.

Equipo Navazos.

Name.

La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario.

(UE)401/2010-Zertifizierung.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Montilla-Moriles.

Produktionsregion.

Der Produktionsbereich von D.O. Montilla-Moriles befindet sich in 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.

Gewicht.

700 gr.

Produzent	Equipo Navazos.
Name	La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario.
Vielfalt	Palomino Fino.
Herkunftsland	Spanien.
Herkunftsregion	Andalusien.
Geografische Angabe	D.O. Montilla-Moriles.
(UE)401/2010-Zertifizierung	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
Produktionsregion	Der Produktionsbereich von D.O. Montilla-Moriles befindet sich in 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
Gewicht	700 gr.

Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Palomino Fino Montilla-Moriles Halbe Flasche 37 cl. Technische Daten.

Typologie.

Verstärkter Wein.
D.O. Montilla-Moriles.

Vielfalt.

Palomino Fino.

Produktionsmenge.

1.050 Liter / 1.400 Flaschen.

Format.

Halbe Flasche.

Kapazität.

37 cl.

Alkoholgehalt.

21% Vol.

Gewicht.

700 gr.

Visuelle Verkostungsnotizen.

Dunkle Mahagonifarbe.

Geruchsverkostungsnotiz.

Fruchtige Aromen, Würzige Noten, Rauchige Noten, Obst in Schnaps, Kandierte Frucht.

Verkostungsnotiz.

Kraftvoll, Heftig, Alterungsnotizen, Lecker, Voll, Etwas bitter.

Empfohlene Speisekombinationen.

Tischplatten, Cupcakes, Hauptsächlich Schokolade.

Empfohlene Trinktemperatur.

7ºC - 10ºC.

Verbrauch.

Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.

Spezielles Format.

Medium Flasche.

Typologie	Verstärkter Wein. D.O. Montilla-Moriles.
Vielfalt	Palomino Fino.
Produktionsmenge	1.050 Liter / 1.400 Flaschen.
Format	Halbe Flasche.
Kapazität	37 cl.
Alkoholgehalt	21% Vol.
Gewicht	700 gr.
Visuelle Verkostungsnotizen	Dunkle Mahagonifarbe.
Geruchsverkostungsnotiz	Fruchtige Aromen, Würzige Noten, Rauchige Noten, Obst in Schnaps, Kandierte Frucht.
Verkostungsnotiz	Kraftvoll, Heftig, Alterungsnotizen, Lecker, Voll, Etwas bitter.
Empfohlene Speisekombinationen	Tischplatten, Cupcakes, Hauptsächlich Schokolade.
Empfohlene Trinktemperatur	7ºC - 10ºC.
Verbrauch	Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
Spezielles Format	Medium Flasche.

Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Palomino Fino Montilla-Moriles Halbe Flasche 37 cl. Beschreibung.

Parker TWA-Punktzahl.

97 Punkte.

Peñín Guide Score.

97 Punkte.

Produktreferenz.

WAN4554890

Zubehör.

Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. In Fällen, in denen das Produkt eine zusätzliche Verpackung, Schachtel und/oder Hülle enthält, Dieses Zubehör wird mitgeliefert, sofern es den Abmessungen der für den Getränketransport angepassten und zugelassenen Spezialverpackung entspricht.
Im Allgemeinen sind die Abbildungen der Produkte, die wir auf unserer Website veröffentlichen, nur für grafische Zwecke relevant. Die Abbildungen zeigen kein weiteres Zubehör wie Zusatzverpackungen (Box, Etui etc.) oder Werbeelemente, die gelegentlich vom Hersteller dem Produkt beigefügt werden. Auf Wunsch informieren wir Sie über die dem Produkt zum aktuellen Zeitpunkt beigelegten Zusatzverpackungen, Elemente und Zubehör.

Gewicht.

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Aktueller Preis.

87,95 € . Dieses Produkt ist vorübergehend nicht verfügbar.

Lagerposition.

Seitliche Position, horizontale Flasche.

Lagertemperatur.

Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern.
Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.

Empfehlungen.

Vor Licht schützen.

Beschreibung.

ZU BEACHTEN: Unser Team arbeitet derzeit an der Übersetzung dieser Informationen. Sie können alle diese Details in den kommenden Tagen in Ihrer Sprache überprüfen. Weitere und genaue Informationen finden Sie in der Originalversion dieses Inhalts. Unser Team stellt die Informationen und Details auf Español zur Verfügung. Bei Zweifeln, Missverständnissen oder Fehlinterpretationen der bereitgestellten Informationen sollten Sie die Originalversion dieser Seite konsultieren oder sich an unser Kundenservice-Team wenden.

Español [ ES ]

A finales de 2010, cuando la aventura de Equipo Navazos cumplió un lustro, tuvimos la suerte de que nuestros amigos de Pérez Barquero nos permitieran celebrarlo con la edición limitadísima de un racial Amontillado de Montilla. Un "NO" viejísimo, muy intenso y concentrado, de espectacular complejidad, procedente de uno de los toneles de cañón que reposan desde hace décadas en su bodega más señera. Fueron muy pocas botellas, destinadas a agradecer el apoyo y reconocer la valiosa aportación de los amigos que nos acompañan en este camino apasionante. Para La Bota de Amontillado Viejísimo 73 "Bota Aniversario" hemos vuelto al mismo tonel de cañón numero 8 de la bodega Los Amigos, junto a su hermano el tonel número 3, para completar el contenido de una bota sin vaciar ninguno de ellos. Se trata de un amontillado montillano de los impresionantes de veras, a la altura de los más grandes vinos tradicionales andaluces. Su edad media es difícil de establecer, pero sin duda superior a los cincuenta años. En todo caso este vino procede de algunas de las botas más viejas de esta bodega, pertenecientes al conjunto de las soleras primitivas de la casa.

Parker TWA-Punktzahl	97 Punkte.
Peñín Guide Score	97 Punkte.
Produktreferenz	WAN4554890
Zubehör	Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. In Fällen, in denen das Produkt eine zusätzliche Verpackung, Schachtel und/oder Hülle enthält, Dieses Zubehör wird mitgeliefert, sofern es den Abmessungen der für den Getränketransport angepassten und zugelassenen Spezialverpackung entspricht. Im Allgemeinen sind die Abbildungen der Produkte, die wir auf unserer Website veröffentlichen, nur für grafische Zwecke relevant. Die Abbildungen zeigen kein weiteres Zubehör wie Zusatzverpackungen (Box, Etui etc.) oder Werbeelemente, die gelegentlich vom Hersteller dem Produkt beigefügt werden. Auf Wunsch informieren wir Sie über die dem Produkt zum aktuellen Zeitpunkt beigelegten Zusatzverpackungen, Elemente und Zubehör.
Gewicht	700 gr.
Aktueller Preis	87,95 € . Dieses Produkt ist vorübergehend nicht verfügbar.
Lagerposition	Seitliche Position, horizontale Flasche.
Lagertemperatur	Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern. Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.
Empfehlungen	Vor Licht schützen.
Beschreibung	ZU BEACHTEN: Unser Team arbeitet derzeit an der Übersetzung dieser Informationen. Sie können alle diese Details in den kommenden Tagen in Ihrer Sprache überprüfen. Weitere und genaue Informationen finden Sie in der Originalversion dieses Inhalts. Unser Team stellt die Informationen und Details auf Español zur Verfügung. Bei Zweifeln, Missverständnissen oder Fehlinterpretationen der bereitgestellten Informationen sollten Sie die Originalversion dieser Seite konsultieren oder sich an unser Kundenservice-Team wenden. Español [ ES ] A finales de 2010, cuando la aventura de Equipo Navazos cumplió un lustro, tuvimos la suerte de que nuestros amigos de Pérez Barquero nos permitieran celebrarlo con la edición limitadísima de un racial Amontillado de Montilla. Un "NO" viejísimo, muy intenso y concentrado, de espectacular complejidad, procedente de uno de los toneles de cañón que reposan desde hace décadas en su bodega más señera. Fueron muy pocas botellas, destinadas a agradecer el apoyo y reconocer la valiosa aportación de los amigos que nos acompañan en este camino apasionante. Para La Bota de Amontillado Viejísimo 73 "Bota Aniversario" hemos vuelto al mismo tonel de cañón numero 8 de la bodega Los Amigos, junto a su hermano el tonel número 3, para completar el contenido de una bota sin vaciar ninguno de ellos. Se trata de un amontillado montillano de los impresionantes de veras, a la altura de los más grandes vinos tradicionales andaluces. Su edad media es difícil de establecer, pero sin duda superior a los cincuenta años. En todo caso este vino procede de algunas de las botas más viejas de esta bodega, pertenecientes al conjunto de las soleras primitivas de la casa.

Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Palomino Fino Montilla-Moriles Halbe Flasche 37 cl. Rechtliche Hinweise.

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Produktauswahl by Equipo Navazos.

72 Produkte, Die beste Auswahl an Equipo Navazos.

Equipo Navazos by PrivateCeller.es

Equipo Navazos: Marke.

Español [ ES ]

Grandes vinos tradicionales andaluces.

Equipo Navazos pone al alcance de los mejores aficionados una serie de vinos tradicionales andaluces que, por complejidad, finura y personalidad, pertenecen legítimamente a la categoría de los grandes vinos de clase mundial. Vinos que surgen de las muchas soleras y botas individuales que reposan aún en las mejores bodegas andaluzas, relativamente dejadas de lado por el mercado, en las últimas décadas esquivo hacia estos vinos asombrosos. Vinos que, en algunas ocasiones, son hallazgos extraordinarios, testimonio del trabajo anónimo de generaciones de hombres y mujeres del vino, y que en otras ocasiones son el resultado del trabajo conjunto durante años de EQUIPO NAVAZOS con los vinateros de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, Montilla y El Puerto de Santa María con los que tenemos el honor de colaborar. EQUIPO NAVAZOS trabaja conjuntamente con algunos productores y enólogos no sólo andaluces, sino también de otras zonas de España y de fuera de España en la elaboración de vinos, y algún que otro brandy, singulares, siempre con la obsesión de la autenticidad y el carácter: Casa del Inca, Navazos-Niepoort, I Think, Colet-Navazos, OVNI, Navazos-Palazzi son algunos de estos productos. Con estas iniciativas, su principal objetivo es disfrutar y hacer disfrutar a los aficionados al vino de calidad. No mucho más que eso, pero también nada menos que eso.

Historia de una pasión.

La historia de Equipo Navazos va de la mano de la pasión compartida por un amplio grupo de grandes amantes y conocedores de los generosos andaluces. Conscientes de los tesoros que reposan escondidos en los cascos de bodega de Jerez, Sanlúcar y El Puerto, y también de Montilla y su entorno, nos propusimos recuperar algunas de esas joyas. A finales de 2005, Equipo Navazos comenzó a seleccionar algunas de esas botas de vino en atención a su especial complejidad y finura y a embotellarlas en series muy limitadas, mayormente para disfrute y satisfacción propios y de nuestros amigos. Al principio, la distribución tenía carácter casi privado entre un grupo de apasionados de estos vinos asombrosos de España, Alemania, Reino Unido y Estados Unidos, en su mayor parte gente del vino: enólogos, escritores, distribuidores, sumilleres y aficionados con profundos conocimientos.

A propósito.

Todo comenzó en diciembre de 2005, a propósito de la visita a una pequeña y antigua bodega sanluqueña, cuando “descubrimos” varias docenas de botas de un amontillado natural viejo y finísimo que llevaba veinte años prácticamente parado, sin comercializar. Seleccionamos y adquirimos el equivalente al contenido de una bota bodeguera y lo embotellamos privadamente bajo una marca que evoca el conocido relato de Edgar A. Poe: La Bota de Amontillado NAVAZOS. Estas poco más de 600 botellas fueron el inicio de las actividades de selección y producción de vinos por parte del Equipo Navazos. Después, vinieron otras dos selecciones realizadas a lo largo de 2006 con carácter exclusivamente privado para el mismo grupo de aficionados y profesionales del vino. Los resultados fueron entusiasmando a los “socios” de la iniciativa, lo que alentó su continuación, ya con una parte de la producción puesta directamente en el mercado a través de varios influyentes distribuidores nacionales e internacionales que, por otra parte, formaban parte del equipo desde los inicios.

Trayectoria.

A partir del verano de 2007, como consecuencia de la entusiasta insistencia de algunos amigos que a la vez son destacados comerciantes de vinos, tanto en España como en otros países, una pequeña cantidad de botellas de cada una de las sucesivas ediciones comenzó a estar a la venta para el público en general: La Bota de Amontillado “Navazos”, La Bota de Fino “Macharnudo Alto”, La Bota de Palo Cortado “Bota Punta”, La Bota de Manzanilla, etcétera.

La evolución de un proyecto.

El número de botellas en circulación ha ido creciendo, siempre dentro de unos límites artesanales: como máximo unos pocos miles de botellas, a veces unos pocos cientos tan sólo. Asimismo, Equipo Navazos ha ido implicándose cada vez más en las etapas previas, colaborando intensamente con los productores en las diferentes fases de la producción, desde el mismo viñedo, e incluso asociándose con algunos de ellos en la elaboración de algunos vinos y brandys específicos bajo nuestra directa participación. Los vinos de las ediciones “La Bota” se embotellan en ediciones limitadas y cerradas, en una serie que sigue un orden numérico correlativo y con la fecha de saca identificada con exactitud, a fin de que el consumidor pueda comparar conscientemente las diferentes ediciones de una misma solera. Y, también, para que se pueda llevar un control preciso de su evolución, pues -como todos los grandes vinos- éstos también maduran y pasan por diversas fases en su larga vida disfrutable en botella. Las primeras ediciones se distribuyeron exclusivamente en un círculo cerrado, de modo que, en caso de que pueda encontrarse alguna botella suelta por ahí, provendrá necesariamente del lote privado de los poco más de treinta “socios” particulares que con su ayuda y colaboración hicieron posible y siguen apoyando este apasionante proyecto.

Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Palomino Fino Montilla-Moriles Halbe Flasche 37 cl.

Zusätzliche Informationen.

«Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Montilla-Moriles» wird von Equipo Navazos erstellt. «Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Montilla-Moriles» ist monovarietal und wird nur mit der Rebsorte Palomino Fino hergestellt, 100% Palomino Fino. «Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Montilla-Moriles» ist ein Produkt von Spanien. Die Produktionsregion von «Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Montilla-Moriles» ist Andalusien. Es ist zertifiziert bei D.O. Montilla-Moriles. Der Produktionsbereich von D.O. Montilla-Moriles befindet sich in 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella. Das Gewicht von «Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Montilla-Moriles» beträgt 700 Gramm.

«Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Montilla-Moriles» gehört zur Kategorie Verstärkter Wein, Verstärkter Wein Geografische Angabe D.O. Montilla-Moriles. «Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Montilla-Moriles» ist monovarietal und wird nur mit der Rebsorte Palomino Fino hergestellt, 100% Palomino Fino. Equipo Navazos produziert jährlich 1.050 Liter / 1.400 Flaschen von «Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Montilla-Moriles». «Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Montilla-Moriles» wird im Format halbe flasche 37 cl vermarktet. Der Alkoholgehalt von «Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Montilla-Moriles» beträgt 21% Vol. Das Gewicht von «Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Montilla-Moriles» beträgt 700 Gramm. In Bezug auf die Verkostung von «Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Montilla-Moriles» fallen die Noten dunkle mahagonifarbe in ihrer visuellen Phase auf. Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören fruchtige aromen, würzige noten, rauchige noten, obst in schnaps und kandierte frucht. Endlich, Die Verkostung von «Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Montilla-Moriles» in der Geschmacksphase fällt mit kraftvoll, heftig, alterungsnotizen, lecker, voll und etwas bitter auf. Es wird empfohlen, «Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Montilla-Moriles» mit tischplatten, cupcakes und hauptsächlich schokolade zu paaren. Die optimale Temperatur für den Verzehr von «Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Montilla-Moriles» ist 7ºC - 10ºC.

Das Gewicht von «Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Montilla-Moriles» beträgt 700 Gramm. Der endgültige Verkaufspreis von «Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Montilla-Moriles» ist 87,95 € in PrivateCeller.es. Vorübergehend ist «Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Montilla-Moriles» auf PrivateCeller.es nicht zum Verkauf verfügbar.

Die gezeigten und auf die Eigenschaften und Details des Produkts bezogenen Informationen wurden vom Experten, Erzeuger oder Hersteller bereitgestellt und / oder auf den offiziellen Websites veröffentlicht. In keinem Fall kann dies als eine Bewertung durch unser Team angesehen werden, sofern nicht ausdrücklich etwas anderes angegeben ist. Wir empfehlen Ihnen, die von unseren Kunden und Benutzern veröffentlichten Reviews, Kommentare und Meinungen und Bewertungen zu konsultieren, um diese Informationen zu erweitern und / oder zu vergleichen. Das Bild des Produkts sowie sein Etikett sind nur für grafische Zwecke relevant und dürfen daher nicht mit der Identifizierung des Jahrgangs oder anderen Merkmalen und Details des zu verkaufenden Produkts übereinstimmen. Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. Spanien. Dieses Produkt wird von Spanien versendet.

Geografische Angabe:
D.O. Montilla-Moriles.

Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Palomino Fino Montilla-Moriles Halbe Flasche 37 cl.

Español [ ES ]

El suelo.

El suelo, es un factor que condiciona la respuesta del viñedo, y por ende la composición de la uva de cara a la vinificación, bajo la fuerte influencia que ejerce el clima de la zona, actuando fundamentalmente como reserva hídrica para la vid, además de ejercer una influencia a través de sus propiedades fisicoquímicas. Las albarizas son suelos ricos en carbonato cálcico, con suelo y subsuelo formados margas blandas, pobres en materia orgánica natural, poco fértiles, de composición mineralógica simple, con estructura hojaldrada o grumosa, y cuyos horizontes tiene un alto poder retentivo de la humedad, en los cuales las raíces de la cepa se desarrollan principalmente en los primeros setenta centímetros de profundidad, si bien la raíz principal puede llegar a sobrepasar los cuatro metros de fondo. Se consideran los suelos de mejor calidad para los vinos generosos y de licor de Montilla-Moriles, basándose en la larga experiencia de los vinos obtenidos, siendo el existente en los viñedos de la subzona denominada "superior", y por ello se exige que de dicha subzona deba proceder un porcentaje mínimo de las existencias de vino sometido a crianza. Fuera de la subzona superior, además de viñedos en suelos albarizos o análogos, se encuentran también otros en suelos más oscuros que cubren subsuelos ricos en carbonato de cal, siendo igualmente aptos, así como también suelos con alto contenido en sílice, que potencian la reverberación de la radiación solar, pudiendo adelantar en varios días la madurez con respecto al resto de la zona, proporcionando mostos que desde finales agosto suelen superar ya los 15 grados de alcohol en potencia.

Clasificación de los suelos.

El suelo es un factor que condiciona la respuesta del viñedo. Las zonas de arenas son suelos fuertemente rojizos de hasta unos dos metros de espesor, tienen debajo un horizonte o capa blanca muy rica en caliza. En la parte superior, en la parte de labor agrícola presenta gran número de cantos rodados. La zona de Calidad Superior denominada Sierra de Montilla lo componen terrenos de Montilla y de la zona limítrofe de Castro del Rio y de Cabra. Son terrenos procedentes del Cretáceo formado por tierras Margosas altamente calizas. El Cretáceo es un terreno muy interesante desde el punto de vista vitícola, porque muchas de las zonas que producen los más afamados vinos de Francia son naturaleza geológica cretácea. En el Marco de Montilla-Moriles se llama “Sierra de Montilla” a la parte más elevada y oriental del término, es decir a la parte de relieve más pronunciado y que se destaca a lo lejos desde la población de Montilla. En el término de Cabra y de Castro del Rio también pertenecen a la “Sierra de Montilla”, por su identidad de los suelos sobre terrenos de naturaleza geológica cretácea, y por su análogo y prominente relieve con suelos altamente calizos de gran calidad.La zona denominada Ruedos está formada por suelos empobrecidos superficialmente por el cultivo, pero tiene un subsuelo calizo de mucha calidad. Hay suelos de estructura hojaldrada y otros de estructura grumosa gruesa, pero ambos con subsuelo calizo y de gran calidad. Los Altos de Moriles se componen por suelos altamente calizos y formados sobre la tosca hojaldrada del Oligoceno superior. Posee una estructura geológica que transmite al suelo que de ella se deriva en condiciones xéricas, y que explican muchas de las excepcionales propiedades físicas de este suelo de viñedo de inmensa calidad. El terreno Oligocénico de una edad geológica muy distinta al Cretáceo, de la Sierra de Montilla, aunque los materiales sean en ambos casos margosos y altamente calizos. Difícilmente cabe imaginar que se junten más características favorables para la cepa de viñedo en un clima cálido y seco que las que aportan el suelo excepcional y el suelo singular de los Pagos de Moriles.

El clima.

El clima que encontramos en el área de la DOP "Montilla-Moriles" se clasifica en general como semi-continental mediterráneo, con veranos cálidos, largos y secos e inviernos cortos y relativamente suaves. En esta zona central de Andalucía se registran las temperaturas más elevadas en los meses de julio y agosto de toda la península ibérica, con máximas históricas que superan los 46ºC. Las horas de sol efectivo se sitúan en torno a las 3000 por año. La pluviometría anual oscila entre 500 y 1000 mm, caracterizada por su irregularidad tanto en el reparto anual como interanual. Desde el punto de vista vitícola el clima de "Montilla-Moriles" se clasifica entre los más cálidos del mundo durante el ciclo vegetativo, con escasas precipitaciones, y una elevada insolación, lo que incide en el desarrollo de la vid y en su ciclo fenológico, en la rápida maduración del fruto que marca su composición y las características de los todos los vinos resultantes, e indirectamente en la fermentación y crianza de los vinos. El efecto directo de esta climatología tan severa durante la maduración, así como su influencia a través de las características de los suelos, es determinante para poder obtener los vinos de la DOP con sus características específicas, marcando tanto el estilo de los vinos blancos jóvenes o con envejecimiento, como los vinos generosos con su elevada graduación alcohólica natural, la madurez de los mostos utilizados para la edulcoración, los vinos dulces a partir del asoleo, y los vinos generosos de licor.

Las variedades.

Tras el ataque de Filoxera a los viñedos del marco Montilla-Moriles en el S. XIX, éstos se repusieron prácticamente con las cepas autóctonas, especialmente con la variedad "Pedro Ximénez". Algunas de las variedades autóctonas anteriores se perdieron para siempre, desgraciadamente, y no se encuentran ni tan siquiera en el ámbito de viveros. Según el Pliego de Condiciones de la DOP "Montilla-Moriles", la elaboración de los vinos protegidos se realizará con uvas procedentes del área de producción de la DOP y de las variedades siguientes: Pedro Ximénez, Airén, Baladí,Verdejo, Moscatel de grano menudo, Moscatel de Alejandría, Torrontés, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Macabeo, cualquiera que sea la sinonimia utilizada para cada una de ellas.

Vendimia y crianza.

La vendimia suele comenzar en Montilla-Moriles, por sus circunstancias climáticas, a finales del mes de Agosto. Es la vendimia más temprana de España y, probablemente de Europa. En el lagar se elaboran por separado las uvas procedentes de cada pago, conociendo que las procedentes de los terrenos de calidad superior, de las mejores albarizas, darán los vinos más cualificados para la crianza de finos. Finalizada la fermentación, separados de las lías, hacia febrero, los vinos se clasifican. Los de mayor finura, los procedentes de albarizas de primera calidad y obtenidos de mostos procedentes de la molturación y primera prensada se destinan a rociar las criaderas de los finos. En la DOP "Montilla-Moriles encontramos distintos tipos de crianza. Elaboración y crianza de vinagres, el vinagre de vino es un producto tradicionalmente elaborado en el área de “Montilla-Moriles”, como producto derivado, envejecido con los mismos sistemas de crianza, que sólo pueden ser aplicados con la maestría y el conocimiento adquirido por los bodegueros en la crianza de vinos generosos de la zona, fruto del saber hacer transmitido de generación en generación y que define en buena parte las características de los vinagres, además de la influencia que el medio natural ejerce en el vino que se emplea como materia prima y en el propio ambiente de la elaboración y crianza. Los vinos utilizados como materias primas en el proceso de elaboración de vinagres de la DOP “Vinagre de Montilla-Moriles” aportarán características diferenciadoras a los vinagres obtenidos, tales como su elevado contenido en acetoína, y el elevado contenido en alcoholes superiores y ésteres, que serán determinantes en la complejidad aromática de los vinagres de la zona. En la elaboración del "Vinagre de Montilla- Moriles" el vino puede someterse a dos métodos de elaboración que se utilizan en la zona, el método tradicional o en cultivo superficial y el método industrial o en cultivo sumergido. El envejecimiento en los vinagres de la DOP "Vinagre de Montilla-Moriles" consta de un proceso de oxidación en botas de madera de roble. La crianza se lleva a cabo por el Sistema estático tradicional de Añadas o por el Sistema dinámico tradicional de criaderas y solera similar al empleado en los vinos de la DOP "Montilla-Moriles".

Verstärkter Wein D.O. Montilla-Moriles

Produktauswahl Verstärkter Wein D.O. Montilla-Moriles.
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Palomino Fino.

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Origen.

El Palomino es la variedad base de los vinos de Jerez, traído en el siglo XVI por las tropas de Flandes y perfectamente adaptado a las características del medio y clima de las comarcas vitícolas andaluzas y extremeñas. La variedad blanca de uva palomino es una variedad autóctona española, utilizada en la elaboración de los vinos generosos de jerez y manzanilla, concretamente, la variedad es muy predominante en el Marco de Jerez, el triángulo formado por las localidades gaditanas de Jerez del Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María y que abarca, además las localidades de Chiclana, Chipiona, Puerta Real, Rota, Trebujena y Lebrija, de donde proceden estos vinos de fama mundial, donde representa el 95% del viñedo. Es una variedad complementaria para la elaboración de vinos en otras denominaciones españolas, concretamente, según el mapa interactivo del reparto de las variedades de uva españolas, Andalucía agrupaba cerca de 9.000 hectáreas de viñedo de esta variedad. Pero el dominio de la palomino en estas latitudes no siempre fue tan absoluto. la palomino fino se fue imponiendo poco a poco y lo venía haciendo ya desde el XVIII y XIX, pero su crecimiento y aumento de presencia fue a más de manera meteórica tras las replantaciones posteriores a la llegada de la plaga de la filoxera.

Características.

Dos son las claves del éxito de esta variedad, por un lado, su carácter neutro, perfecto para la elaboración de los vinos generosos. Por otro, su perfecta adaptación a las épocas del año idóneas para la vendimia en el marco. La palomino es una variedad de brotación y maduración tardía que resulta muy resistente a la sequía y sabe vivir en condiciones de adversidad. Sus racimos son grandes y tienen forma piramidal mientras que las bayas de las uvas son esféricas, aunque irregulares, de tamaño mediano y de un color que oscila entre el verde y el amarillo. También es conocida como palomino, palomino blanco, Chipiona y pinchito. Es una variedad muy resistente a la sequía y a los intensos calores estivales, bien adaptado, si el patrón es adecuado a los suelos calizos, en los que muy difícilmente muestra clorosis férrica. Es sensible a la rotura de sarmientos por el viento y es muy conveniente establecer las cepas en espaldera y podas en cordón. Es muy sensible al mildiu, al oídio, sobre todo en ataques a los racimos, a la podredumbre gris, la botritis y a los ataques de la polilla del racimo. No se ve muy afectada por las enfermedades de madera.

Zonas de cultivo.

Destaca el cultivo en Jerez, donde representa el 95% del viñedo. Se cultiva en la zona formada por Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María, Sanlúcar de Barrameda y Trebujena, todas ella comunidades gaditanas. Está admitido su uso, como variedad complementaria, en vinos de otras procedencias, como Tierra del Vino de Zamora y D.O. León. Según la normativa, es una variedad recomendada para la comunidad autónoma de Andalucía (donde es conocida como listán, palomino y palomino fino).

Vinos.

Con la variedad palomino se elaboran varios vinos de los considerados generosos secos. En los vinos de Jerez hay dos grandes ramales o familias: las que pertenecen a la crianza biológica y las que pertenecen a la crianza oxidativa. Además, están los amontillados y palos cortados a medio camino entre las dos crianzas. Todos ellos utilizan la variedad palomino en su elaboración, de hecho, los únicos vinos elaborados en Jerez que no utilizan la variedad palomino son los vinos dulces, que se elaboran con pedro ximénez y moscatel. Además, la variedad palomino también se utiliza para elaborar vinos jerezanos generosos licorizados con cierto dulzor, clasificados como pale cream, medium y cream. Además, el vino manzanilla, de la DO Manzanilla, situada en Sanlúcar de Barrameda, también se produce con la variedad palomino.

Verstärkter Wein Palomino Fino

Produktauswahl Verstärkter Wein Palomino Fino.
Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Palomino Fino Montilla-Moriles Halbe Flasche 37 cl.

Technische Daten.
Equipo Navazos La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario Palomino Fino Montilla-Moriles Halbe Flasche 37 cl.

Verstärkter Wein. Equipo Navazos. La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario. D.O. Montilla-Moriles. Andalusien. Spanien. Palomino Fino. Halbe Flasche. 37 cl..

Vielfalt.

Palomino Fino.

Herkunftsland.

Spanien.

Herkunftsregion.

Andalusien.

Geografische Angabe.

D.O. Montilla-Moriles.

Produktionsmenge.

1.050 Liter / 1.400 Flaschen.

Format.

Halbe Flasche.

Kapazität.

37 cl.

Alkoholgehalt.

21% Vol.

Parker TWA-Punktzahl.

97 Punkte.

Peñín Guide Score.

97 Punkte.

Visuelle Verkostungsnotizen.

Dunkle Mahagonifarbe.

Geruchsverkostungsnotiz.

Fruchtige Aromen, Würzige Noten, Rauchige Noten, Obst in Schnaps, Kandierte Frucht.

Verkostungsnotiz.

Kraftvoll, Heftig, Alterungsnotizen, Lecker, Voll, Etwas bitter.

Empfohlene Speisekombinationen.

Tischplatten, Cupcakes, Hauptsächlich Schokolade.

Empfohlene Trinktemperatur.

7ºC - 10ºC.

Spezielles Format.

Medium Flasche.

Typologie.

Verstärkter Wein.
D.O. Montilla-Moriles.

Produzent.

Equipo Navazos.

Name.

La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario.

Gewicht.

700 gr.

Produktreferenz.

WAN4554890

Aktueller Preis.

87,95 € . Dieses Produkt ist vorübergehend nicht verfügbar.

Bitte beachten Sie.

Interpretationsfehler.

Produktbild.

Beschreibung.

Español [ ES ]

Ursprungsland.

Spanien. Dieses Produkt wird von Spanien versendet.

(UE)401/2010-Zertifizierung.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Montilla-Moriles.

Produktionsregion.

Lagerposition.

Seitliche Position, horizontale Flasche.

Lagertemperatur.

Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern.
Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.

Empfehlungen.

Vor Licht schützen.

Zubehör.

Rechtliche Hinweise.

Es ist illegal, im Namen einer Person unter 18 Jahren Alkohol zu verkaufen, zu liefern oder zu erhalten.
Wenn Sie nicht über 18 Jahre alt sind, müssen Sie diese Website verlassen.

Verbrauch.

Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.

Vielfalt	Palomino Fino.
Herkunftsland	Spanien.
Herkunftsregion	Andalusien.
Geografische Angabe	D.O. Montilla-Moriles.
Produktionsmenge	1.050 Liter / 1.400 Flaschen.
Format	Halbe Flasche.
Kapazität	37 cl.
Alkoholgehalt	21% Vol.
Parker TWA-Punktzahl	97 Punkte.
Peñín Guide Score	97 Punkte.
Visuelle Verkostungsnotizen	Dunkle Mahagonifarbe.
Geruchsverkostungsnotiz	Fruchtige Aromen, Würzige Noten, Rauchige Noten, Obst in Schnaps, Kandierte Frucht.
Verkostungsnotiz	Kraftvoll, Heftig, Alterungsnotizen, Lecker, Voll, Etwas bitter.
Empfohlene Speisekombinationen	Tischplatten, Cupcakes, Hauptsächlich Schokolade.
Empfohlene Trinktemperatur	7ºC - 10ºC.
Spezielles Format	Medium Flasche.
Typologie	Verstärkter Wein. D.O. Montilla-Moriles.
Produzent	Equipo Navazos.
Name	La Bota Nº 73 Amontillado Aniversario.
Gewicht	700 gr.
Produktreferenz	WAN4554890
Aktueller Preis	87,95 € . Dieses Produkt ist vorübergehend nicht verfügbar.
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Ursprungsland	Spanien. Dieses Produkt wird von Spanien versendet.
(UE)401/2010-Zertifizierung	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
Produktionsregion	Der Produktionsbereich von D.O. Montilla-Moriles befindet sich in 17 Municipios andaluces situados en la provincia de Córdoba, en España: Aguilar de la Frontera, Montilla, Moriles, Doña Mencía, Montalbán de Córdoba, Monturque, Nueva Carteya y Puente Genil, así como en parte de Baena, Cabra, Castro del Río, Espejo, Fernán-Núñez, La Rambla, Lucena, Montemayor y Santaella.
Lagerposition	Seitliche Position, horizontale Flasche.
Lagertemperatur	Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern. Konstante Luftfeuchtigkeit um 60-80%.
Empfehlungen	Vor Licht schützen.
Zubehör	Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. In Fällen, in denen das Produkt eine zusätzliche Verpackung, Schachtel und/oder Hülle enthält, Dieses Zubehör wird mitgeliefert, sofern es den Abmessungen der für den Getränketransport angepassten und zugelassenen Spezialverpackung entspricht. Im Allgemeinen sind die Abbildungen der Produkte, die wir auf unserer Website veröffentlichen, nur für grafische Zwecke relevant. Die Abbildungen zeigen kein weiteres Zubehör wie Zusatzverpackungen (Box, Etui etc.) oder Werbeelemente, die gelegentlich vom Hersteller dem Produkt beigefügt werden. Auf Wunsch informieren wir Sie über die dem Produkt zum aktuellen Zeitpunkt beigelegten Zusatzverpackungen, Elemente und Zubehör.
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