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Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral 75 cl.
EUR, Endpreis!
Referenz WAN4470535
Produzent
Cascina Baricchi (8 Produkte).
Piemont, Italien.
Pinot Noir — Spätburgunder, Viognier, Chardonnay, Riesling, Chenin und Sauvignon.Weißwein 75 cl.
Wenn Sie nicht über 18 Jahre alt sind, müssen Sie diese Website verlassen.
Es ist illegal, im Namen einer Person unter 18 Jahren Alkohol zu verkaufen, zu liefern oder zu erhalten.
Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral 75 cl. Herkunft.
Produzent.
Name.
Jonny Gambato.
Vielfalt.
Pinot Noir — Spätburgunder, Viognier, Chardonnay, Riesling, Chenin, Sauvignon.
Herkunftsland.
Herkunftsregion.
Gewicht.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Produzent |
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Name |
Jonny Gambato. |
Vielfalt |
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Herkunftsland |
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Herkunftsregion |
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Gewicht |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral 75 cl. Technische Daten.
Typologie.
Vielfalt.
Pinot Noir — Spätburgunder, Viognier, Chardonnay, Riesling, Chenin, Sauvignon.
Format.
Flasche.
Kapazität.
75 cl.
Alkoholgehalt.
12% Vol.
Gewicht.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Klasse.
Frizzante — Perlwein, Ancestral.
Visuelle Verkostungsnotizen.
Altes Gold, Violette Kanten, Neue Goldreflexionen.
Geruchsverkostungsnotiz.
Nüsse, Veilchen, Aromatische Zitrusnoten.
Verkostungsnotiz.
Nüchtern, Grapefruit, Ein Hauch von Gummi.
Empfohlene Speisekombinationen.
Meeresfrüchtesuppe, Reis mit Meeresfrüchten, Blätterteig.
Empfohlene Trinktemperatur.
4ºC - 10ºC.
Verbrauch.
Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
Typologie |
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Vielfalt |
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Format |
Flasche. |
Kapazität |
75 cl. |
Alkoholgehalt |
12% Vol. |
Gewicht |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Klasse |
Frizzante — Perlwein, Ancestral. |
Visuelle Verkostungsnotizen |
Altes Gold, Violette Kanten, Neue Goldreflexionen. |
Geruchsverkostungsnotiz |
Nüsse, Veilchen, Aromatische Zitrusnoten. |
Verkostungsnotiz |
Nüchtern, Grapefruit, Ein Hauch von Gummi. |
Empfohlene Speisekombinationen |
Meeresfrüchtesuppe, Reis mit Meeresfrüchten, Blätterteig. |
Empfohlene Trinktemperatur |
4ºC - 10ºC. |
Verbrauch |
Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen. |
Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral 75 cl. Beschreibung.
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Produktreferenz.
WAN4470535
Zubehör.
Dieses Produkt wird in den Bedingungen und Formaten bereitgestellt, in denen es zum aktuellen Zeitpunkt vermarktet wird. In Fällen, in denen das Produkt eine zusätzliche Verpackung, Schachtel und/oder Hülle enthält, Dieses Zubehör wird mitgeliefert, sofern es den Abmessungen der für den Getränketransport angepassten und zugelassenen Spezialverpackung entspricht.
Im Allgemeinen sind die Abbildungen der Produkte, die wir auf unserer Website veröffentlichen, nur für grafische Zwecke relevant. Die Abbildungen zeigen kein weiteres Zubehör wie Zusatzverpackungen (Box, Etui etc.) oder Werbeelemente, die gelegentlich vom Hersteller dem Produkt beigefügt werden. Auf Wunsch informieren wir Sie über die dem Produkt zum aktuellen Zeitpunkt beigelegten Zusatzverpackungen, Elemente und Zubehör.
Gewicht.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Normaler Preis.
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Aktueller Preis.
21,95 €
Mindestbestellmenge.
1 Einheit.
Versandtermin.
Spanien: 4,90 € (Bis zu 10Kg/6 Flaschen)
Lieferfrist: Informationen und Preise.
Lagerposition.
Seitliche Position, horizontale Flasche.
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Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern.
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Zubehör |
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Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral 75 cl. Rechtliche Hinweise.
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Die gezeigten und auf die Eigenschaften und Details des Produkts bezogenen Informationen wurden vom Experten, Erzeuger oder Hersteller bereitgestellt und / oder auf den offiziellen Websites veröffentlicht. In keinem Fall kann dies als eine Bewertung durch unser Team angesehen werden, sofern nicht ausdrücklich etwas anderes angegeben ist.
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Rückgaberecht.
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Letztes Update: Montag, 22 Sep 2025
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Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral 75 cl.
Zusätzliche Informationen.
«Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral» wird von Cascina Baricchi erstellt. Bei der Ausarbeitung von «Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral» werden folgende Rebsorten verwendet Pinot Noir — Spätburgunder, Viognier, Chardonnay, Riesling, Chenin und Sauvignon. «Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral» ist ein Produkt von Italien. Die Produktionsregion von «Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral» ist Piemont. Das Gewicht von «Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral» beträgt 1.500 Gramm (1,5 Kg.).
«Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral» gehört zur Kategorie Weißwein. Bei der Ausarbeitung von «Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral» werden folgende Rebsorten verwendet Pinot Noir — Spätburgunder, Viognier, Chardonnay, Riesling, Chenin und Sauvignon. «Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral» wird im Format flasche 75 cl vermarktet. Der Alkoholgehalt von «Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral» beträgt 12% Vol. Das Gewicht von «Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral» beträgt 1.500 Gramm (1,5 Kg.). In Bezug auf die Verkostung von «Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral» fallen die Noten altes gold, violette kanten und neue goldreflexionen in ihrer visuellen Phase auf. Zu den vorherrschenden Noten der olfaktorischen Verkostung gehören nüsse, veilchen und aromatische zitrusnoten. Endlich, Die Verkostung von «Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral» in der Geschmacksphase fällt mit nüchtern, grapefruit und ein hauch von gummi auf. Es wird empfohlen, «Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral» mit meeresfrüchtesuppe, reis mit meeresfrüchten und blätterteig zu paaren. Die optimale Temperatur für den Verzehr von «Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral» ist 4ºC - 10ºC.
In PrivateCeller.es wurden insgesamt 11 Bewertungen für «Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral» vorgenommen. Verbraucher und Benutzer von PrivateCeller.es bewerteten «Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral» mit einer durchschnittlichen Punktzahl von 4.91 von 5. Das Gewicht von «Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral» beträgt 1.500 Gramm (1,5 Kg.). Derzeit bietet PrivateCeller.es «Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral» mit einem Rabatt von 10% und für eine begrenzte Zeit an. Der endgültige Verkaufspreis von «Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral» ist 21,95 € in PrivateCeller.es.
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Vielfalt:
Pinot Noir — Spätburgunder, Viognier, Chardonnay, Riesling und Sauvignon.
Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral 75 cl.
Vielfalt Pinot Noir — Spätburgunder.
Siehe Liste von Weißwein Pinot Noir — Spätburgunder.
Español [ ES ]Origen.
La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.
Características.
Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.
Zonas de cultivo.
La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.
Vinos.
La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.
Weißwein Pinot Noir — Spätburgunder
Produktauswahl Weißwein Pinot Noir — Spätburgunder.
Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral 75 cl.
Vielfalt Viognier.
Siehe Liste von Weißwein Viognier.
Español [ ES ]Origen.
El origen de la viognier es desconocido, aunque se cree que es una vid antigua, posiblemente originaria de Dalmacia (en la actual Croacia). Una leyenda dice que el emperador romano Probo llevó esta vid al Ródano en el 281 d. C., también se dice que esta vid fue empacada con la syrah en un barco mercante, que fue por el Ródano en dirección a Beaujolais, y que fue capturado por un grupo de forajidos (conocidos como culs de piaux) cerca de la actual Condrieu. Así como se desconoce a ciencia cierta cuál es el origen de esta uva, su nombre también ese viognier es oscuro. Probablemente provenga del nombre de la ciudad francesa de Vienne, donde había un puesto avanzado de los romanos. Otra leyenda dice que el nombre proviene de la expresión romana via gehenne, que significa "carretera del valle del Infierno". Probablemente, este nombre fuese en alusión a la dificultad de cultivar esta uva. En 2004 el análisis de ADN de la Universidad de California en Davis demostró que la uva era una pariente cercana de la variedad freisa, del Piamonte, y que era prima de la variedad nebbiolo.
Características.
La cepa de variedad viognier presenta un pámpano de porte horizontal y produce racimos compactos, de tamaño pequeño, con pedúnculo visible y poco lignificado, con desborre de primera época y brotación temprana. Su maduración también es temprana, aunque en menor medida. Las bayas son de tamaño pequeño, redondas, esféricas y de coloración verde-amarilla. La calidad potencial del vino de viognier depende también de la viticultura y del clima. El hollejo es grueso. El mosto tiene un muy alto contenido en azúcares y de una baja a muy baja acidez. La uva requiere una estación de crecimiento larga y cálida, para madurar por completo, pero un clima muy cálido puede hacer que la uva desarrolle altos niveles de azúcares que den lugar a un alto grado alcohólico antes de que estas notas aromáticas se desarrollen. Su cultivo es difícil, debe podarse a poda larga moderada, dando bajos rendimientos de forma natural. Se suele plantar con densidad de plantación bastante elevada, dependiendo de la zona entre 4.000 y 6.000 cepas por hectárea. Esta variedad de viñedo es, como todas las cepas de brotación temprana, ligeramente sensible a las heladas primaverales. Aunque es bastante vigorosa tiene una sensibilidad media al viento, por lo que se recomienda su disposición en espalderas. No presenta ninguna sensibilidad particular a ninguna enfermedad y/o plaga, salvo el oídio. Se adapta muy bien a terrenos ácidos y a climas húmedos, siendo muy sensible a sequías extremas. Da mejores rendimientos en suelos profundos, aunque no necesariamente excesivamente fértiles.
Zonas de cultivo.
La viognier es una variedad noble de uva blanca, originaria de Ródano, en Condrieu, que se cultiva poco incluso en su lugar de origen, pero con mayor éxito en Languedoc-Rosellón (Francia). En Francia la viognier es la única variedad permitida en las denominaciones de Condrieu y Château Grillet, que se encuentran en el lado oeste del río Ródano, a unos 40 km de Lyon. En España podemos encontrar algunas viñas viognier en el Priorat, Jumilla, Castilla la Mancha y Castilla y León. A partir de la década de los ochenta, las plantaciones de viognier en los Estados Unidos y Canadá han aumentado enormemente. La Costa Central de California es el mayor productor de USA. Argentina y Chile tienen cantidades significativas de viognier. Se han realizado pequeños cultivos en Brasil y Uruguay. En Australia, el lugar donde está más extendida es el valle Edén, en Australia Meridional, donde se hacen vinos varietales y donde también se mezcla con shiraz.
Vinos.
En algunas regiones vinícolas, la viognier es fermentada junto con la uva tinta syrah, para aportar color y buqué al vino. Los vinos elaborados con variedad viognier dan como resultado unos vinos muy perfumados y afrutados y de un final muy largo en boca. Los vinos de viognier son bien conocidos por sus aromas florales y por los terpenos También hay muchos aromas que dependen del terruño, las condiciones climáticas y la antigüedad de las vides. Aunque algunos de estos vinos, sobre todo aquellos de vides antiguas y de vendimia tardía, son aptos para la crianza la mayoría son realizados para ser consumidos jóvenes. Los vinos de viognier de más de tres años de edad tienden a perder muchos de sus aromas florales. La crianza de estos vinos a menudo un vino muy fresco pero con un aroma flojo. El color y el aroma del vino recuerda a los vinos dulces, pero los vinos de viognier son predominantemente secos, aunque se hacen algunos vinos de postre de vendimia tardía.
Weißwein Viognier
Produktauswahl Weißwein Viognier.
Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral 75 cl.
Vielfalt Chardonnay.
Siehe Liste von Weißwein Chardonnay.
Español [ ES ]Origen.
La variedad Chardonnay es el fruto de una viña originaria de la región francesa de Borgoña, donde se localiza un pueblo del mismo nombre. Dentro de las uvas blancas, es la más extendida y popular en todo el mundo, por lo que, para mucho público, Chardonnay es sinónimo de vino blanco. Es una uva muy equilibrada en fruta, acidez y textura. Se puede considerar que marida con todo, desde comidas potentes hasta las más suaves, desde platos picantes y quesos fuertes, hasta pescados y aves. Además de los vinos blancos de mesa, es la uva con la que se elaboran la mayor parte de los champanes.
Características.
Si fuera una persona, Chardonnay sería un diplomático por su facilidad de maridaje, diversidad en sabores y facilidad de consumo. Como la uva en sí no tiene un sabor concreto, extrae su aroma del terruño donde se cultiva y obtiene sabores muy diversos, que pueden ser desde vinos muy limpios y sabrosos hasta otros ricos en toques de roble y mantequilla. Su racimo es de tamaño más bien pequeño, bastante compacto y con pedúnculo muy característico y de tamaño muy reducido. Las uvas en sí son pequeñas, uniformes y muy esféricas. Su piel es amarillento-verdosa cuando madura, hollejo de grosor considerable y una pulpa poco o nada pigmentada, textura blanda, muy jugosa y con aroma afrutado. La cepa es precoz en su brote, vigorosa, resistente y muy versátil por adaptarse a terruños y climas muy diversos, con la única condición de que no sean excesivamente húmedos. Es muy fértil, aunque con rendimientos bajos, aunque de una calidad bastante elevada. Esta viña se ve afectada por suelos con carencia de magnesio y precisa de niveles altos de fósforo y nitrógeno. Es una variedad de uva muy sensible a la carencia de magnesio y muy afectado por el secado fisiológico del raspón. En cuanto a sus hándicaps, es sensible al oídio, a la flavescencia dorada, al mildiu y a la podredumbre gris, así como a la polilla y a los cicadélidos y especialmente a los ácaros. Por otra parte, los hongos de la madera no le afectan en exceso y resiste perfectamente a la clorosis. Debido a su desborre precoz y maduración temprana es una viña que no gusta de los fríos primaverales, dando unos rebrotes de muy baja fertilidad, no obstante, aguanta bien los inviernos crudos y es muy resistente a los vientos fuertes.
Zonas de cultivo.
Podemos encontrar esta variedad de uva prácticamente en cualquier área vitivinícola pues está extendida mundialmente. Es muy común en Francia, España e Italia, aunque también se cultiva en Portugal, Estados Unidos, Australia, nueva Zelanda, en los países de América del sur y en África del Sur. Se calcula que hay en torno a 160,000Ha de uva chardonnay plantadas, de las cuales una tercera parte está en Francia. Además de su nombre genérico, también es conocida como Franciacorta en Italia, Chardoney y Pino Shardone en Bulgaria, Feinburgunder y Morillon en Austria y Pinot Chardonnay en Chipre.
Vinos.
Sus características pueden variar desde vinos ricos, gruesos y espesos, adecuados para envejecer en botella, a vinos más ligeros y frescos hechos sin madera y destinados a ser bebidos jóvenes. Es una de las variedades con que se elaboran el Champagne. Los vinos chardonnay presentan en su fase visual una capa variable entre pajiza muy pálido y un amarillo casi dorado, con reflejos verdosos. En nariz se observan los aromas característicos que son manzana verde, limón, pomelo, pera, acacia, frutas tropicales como mango, piña, banana, melón o ananá, algo de especias o caramelo. Cuando envejecen en barrica despiertan aromas a vainilla, miel y manteca. Su boca es elegante, larga, sin demasiada acidez, pero con una gama de sabores que va desde manzanas a cítricos, melón, peras, miel, cera, caramelo, dulce de leche y minerales entre los más destacados. Como consejo, es preferible adquirir vinos de esta variedad que se elaboren en regiones vinícolas de clima frío.
Weißwein Chardonnay
Produktauswahl Weißwein Chardonnay.
Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral 75 cl.
Vielfalt Riesling.
Siehe Liste von Weißwein Riesling.
Español [ ES ]Origen.
La variedad riesling, también conocida como Riesler y Rieslinger, proviene de la selección de una vid silvestre alemana, originaria de la región del Rhin. La existencia de vinos de uva riesling está documentada por primera vez en 1435, en el inventario de bienes de los condes de Katzenelnbogen (un pequeño principado a orillas del Rhin), quienes poseían "...seis barriles de riesslingen adquiridos a un viticultor de Rüsselsheim". El herborista Hieronymus Bock o Hieronymus Tragus recoge la uva riesling en la edición en latín de 1552 de su compendio de botánica Neu Kreutterbuch.
Características.
La riesling es una uva que, aunque no es suficientemente reconocida por el público en general, sí lo es en los círculos de expertos en el tema, llegando a considerarse una uva de culto. Esta uva es muy utilizada en regiones con temperaturas más bajas, ya que es bastante resistente a las heladas, funcionando muy bien en terruños pobres, rocosos, ligeros y bien drenados. Se desarrollan en cepas de vigor medio alto, porte vertical que, debido a que son dan altas producciones, suelen tumbarse. El desborre y maduración son de media estación. Sus racimos son muy reducidos, compactos y con un pedúnculo corto y resistente, con gran uniformidad en sus uvas que se desprenden con dificultad. Las uvas son pequeñas, de sección circular pero aplanadas. Presentan un color verde pálido en la piel, aunque, al sobremadurar, se vuelve más intenso, estomas muy visibles y abundante pruina. Esta viña es sensible a la podredumbres gris, a la botritis y a la polilla del racimo, siendo muy atacada por el oídio y algo menos por el mildiu. Una vez la uva ha madurado es muy resistente a las heladas, sin embargo, por ser de desborre mediano y estar ubicada, por lo general, en climas fríos, es poco sensible a los fríos de la primavera. El ataque de la podredumbre gris o la sobremaduración da la posibilidad de obtener vinos licorosos. Su sensibilidad a la botritis, cuando se utiliza de manera adecuada, puede facilitar la elaboración de vinos dulces muy aromáticos tipo Sautermes. No debe abonarse con exceso de nitrógeno porque provocaría un exceso de hijuelos y de rebrotes. Es muy sensible al desecado del raquis por lo que se debe aportar magnesio en abundancia.
Zonas de cultivo.
La uva riesling se cultiva principalmente en Francia (Alsacia), Alemania, Suiza, Austria, Rusia, Eslovenia, Croacia, Hungria, Rumania, Norte de Italia, Norte de España, Australia y California en USA. Da lugar a diversas denominaciones de origen (D.O.) en los países en que más se cultiva, principalmente la mencionada Alemania, donde es la uva más cultivada, ocupando el 20.8% de su superficie de cultivo vinícola, para un total de 21.197 ha.2 Destacan también Francia, donde se cultiva en la región de Alsacia (21.9%, para un total de 3.350 ha),3 única región de Francia donde está permitido su cultivo.4 También ocupa superficies destacables de cultivo en Austria, Chequia, Luxemburgo, Italia y otros países. Salvo excepciones se cultiva siempre en zonas de clima fresco.
Vinos.
La uva riesling es la materia prima para elaborar vinos jóvenes muy afrutados. Esta variedad de uva también se utiliza para producir vinos secos que envejecen muy bien, tomando aromas que, sin dejar de ser afrutados, traen recuerdos de miel y, cuando son suficiente maduros, dan en nariz un aroma a pan recién horneado y también a galletas. Por lo general, en fase visual se observa un tono amarillo pajizo, con reflejos verdes brillantes. En nariz se aprecian aromas frutales y florales, se nota el limon, el pomelo, los cítricos en general, la manzana verde y el melocotón, las flores blancas, el anis, la tila, el comino y el hinojo también están presentes en sus vinos. El riesling desarrolla aromas minerales dependiendo del tipo del suelo en el que se encuentra establecido. Su boca es muy fresca de principio a fin, muy redondo, graso y glicérico, no exento de cuerpo. Los vinos de riesling tienen una marcada acidez, incluso sobremadurando las uvas. Por ser muy resistente a las heladas se utiliza para la elaboración del “eiswein” o vinos de hielo.
Weißwein Riesling
Produktauswahl Weißwein Riesling.
Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral 75 cl.
Vielfalt Sauvignon.
Siehe Liste von Weißwein Sauvignon.
Español [ ES ]Origen.
La cepa Sauvignon, cuyo nombre nace de la unión de sauvage (salvaje) y vignon (viña), es originaria de Sancerre y Pouly-Fume donde se producen vinos dulces muy reconocidos. Existen gran cantidad de viñedos plantados en la zona de Burdeos (Francia), y según la Organización Internacional de la Viña y el Vino, en su informe de 2013, es la cuarta variedad de uvas blancas más difundida en el mundo con 121000 Ha.
Características.
Los racimos de Sauvignon son pequeños, con uvas también pequeñas, compactas y uniformes, tan apretadas que suelen deformarse al presionarse entre ellas. La forma de las uvas es redondeado-elíptica, su epidermis es verde con estomas y lenticelas muy visibles en maduración. El pedúnculo es muy corto y robusto, lo que hace difícil el desprendimiento de la baya. El hollejo es bastante grueso y su pulpa apenas tiene pigmentación, pero es muy jugosa, consistente y deja en boca un sabor afrutado y muy aromático. Las cepas son vigorosas, de desborre tardía y dan unas producciones altas, al igual que sus rendimientos. Esta variedad de viña se desarrolla bien en suelos poco fértiles, sueltos y que no tiendan a encharcarse. Su resistencia a las heladas invernales es media, pero tolera bastante bien los fríos primaverales. Es muy sensible a varias enfermedades y plagas como la podredumbre gris del racimo, la eutipiosis, el complejo de hongos de la madera, incluso la yesca, el mildiu, el black rot y la excoriosis. También le afecta sensiblemente la polilla del racimo, los ciacdélidos y los ácaros, así como el desecado de raquis y las sequías intensas y la carencia de magnesio.
Cultivo.
Los suelos donde se encuentran viñas de la variedad Sauvignon, requieren de altos niveles de fósforo y magnesio y, debido a lo vigoroso de esta viña, necesitan ser abonados con poco nitrógeno puesto que, si no se hiciese de esta manera, se producirían muchas racimas (conjunto de racimos que por pequeños y despreciables quedan en las cepas cuando se vendimia) ya que muchas yemas del año brotan dando hijuelos de madera. Una buena opción es utilizar el abonado foliar pues, aunque a veces retrasa la maduración del fruto, obtiene muy buenos resultados. Debido a que no es fértil en las primeras yemas, es recomendable hacer podas largas para la obtención de rendimientos medios-altos. Los vientos fuertes le afectan notablemente, ya que sus sarmientos son frágiles y quebradizos, por lo que se recomienda su conducción en espaldera, lo que también.
Vinos.
Es una variedad que se puede utilizar tanto para vinos jóvenes como para vinos con crianza, aunque su envejecimiento no es fácil, para lo cual se requiere mantener el vino durante mucho tiempo en barricas de roble, siendo vinos más complejos con aromas calizos, pedregosos y a humo. Las sensaciones de los vinos Sauvignon cambian en función del suelo en el cual se produce, pero por lo general, los mostos obtenidos con esta uva son ácidos, sabores a frutas verdes, hierba y hojas, con recuerdos a grosellas, sauco, setas y flores, produciendo unos vinos blancos, de alcohol medio y acidez elevada, secos, muy elegantes y equilibrados, con aromas de hierba recién cortada. En boca es fresco y persistente. Como maridaje, se recomienda acompañar el Sauvignon con pescados, mariscos o ensaladas.
Weißwein Sauvignon
Produktauswahl Weißwein Sauvignon.
Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral 75 cl.
Technische Daten.
Cascina Baricchi Jonny Gambato Frizzante — Perlwein, Ancestral 75 cl.
Weißwein. Cascina Baricchi. Jonny Gambato. Frizzante — Perlwein, Ancestral. Piemont. Italien. Pinot Noir — Spätburgunder, Viognier, Chardonnay, Riesling, Chenin, Sauvignon. 75 cl..
Klasse.
Frizzante — Perlwein, Ancestral.
Vielfalt.
Pinot Noir — Spätburgunder, Viognier, Chardonnay, Riesling, Chenin, Sauvignon.
Herkunftsland.
Herkunftsregion.
Format.
Flasche.
Kapazität.
75 cl.
Alkoholgehalt.
12% Vol.
Empfohlene Trinktemperatur.
4ºC - 10ºC.
Visuelle Verkostungsnotizen.
Altes Gold, Violette Kanten, Neue Goldreflexionen.
Geruchsverkostungsnotiz.
Nüsse, Veilchen, Aromatische Zitrusnoten.
Verkostungsnotiz.
Nüchtern, Grapefruit, Ein Hauch von Gummi.
Empfohlene Speisekombinationen.
Meeresfrüchtesuppe, Reis mit Meeresfrüchten, Blätterteig.
Typologie.
Produzent.
Name.
Jonny Gambato.
Gewicht.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Kommentare.
11 Benutzerbewertungen.
Benutzerbewertung.
Produktreferenz.
WAN4470535
Normaler Preis.
24,39 € -10% zeitlich begrenzter Rabatt!
Aktueller Preis.
21,95 €
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1 Einheit.
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Rückgaberecht.
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Letztes Update: Montag, 22 Sep 2025
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Ursprungsland.
Spanien. Dieses Produkt wird von Spanien versendet.
Lagerposition.
Seitliche Position, horizontale Flasche.
Lagertemperatur.
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Rechtliche Hinweise.
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Verbrauch.
Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen.
Klasse |
Frizzante — Perlwein, Ancestral. |
Vielfalt |
|
Herkunftsland |
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Herkunftsregion |
|
Format |
Flasche. |
Kapazität |
75 cl. |
Alkoholgehalt |
12% Vol. |
Empfohlene Trinktemperatur |
4ºC - 10ºC. |
Visuelle Verkostungsnotizen |
Altes Gold, Violette Kanten, Neue Goldreflexionen. |
Geruchsverkostungsnotiz |
Nüsse, Veilchen, Aromatische Zitrusnoten. |
Verkostungsnotiz |
Nüchtern, Grapefruit, Ein Hauch von Gummi. |
Empfohlene Speisekombinationen |
Meeresfrüchtesuppe, Reis mit Meeresfrüchten, Blätterteig. |
Typologie |
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Produzent |
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Name |
Jonny Gambato. |
Gewicht |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Kommentare |
11 Benutzerbewertungen. |
Benutzerbewertung |
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Produktreferenz |
WAN4470535 |
Normaler Preis |
24,39 € -10% zeitlich begrenzter Rabatt! |
Aktueller Preis |
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Lagertemperatur |
Bei konstanten Temperatur von 10-17ºC lagern. |
Empfehlungen |
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Zubehör |
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Rechtliche Hinweise |
Es ist illegal, im Namen einer Person unter 18 Jahren Alkohol zu verkaufen, zu liefern oder zu erhalten. |
Verbrauch |
Ein moderater und verantwortungsvoller Konsum von alkoholischen Getränken wird empfohlen. |
Presentación magnífica
Calidad muy alta. Sabor muy logrado
Una de mis favoritas de todos los tiempos
Este es mi Vino Blanco favorito. ¡Tan expresivo, tan fresco, tan increíble!.
Creo que debe de ser uno de los Blanco a seguir en los próximos años
Amoroso
Excelente, ya lo creo. Menudo nivel
Extraordinario, vistoso y a un precio sin igual
Blanco parecido a otros más caros que este, eso sí, más económico y más rico
¡Nos gustó mucho!.
Es muy fino y tiene un sabor muy equilibrado. Nos gustó mucho y probablemente lo pediremos más a menudo.
Fantástico
Una increíble relación calidad-precio.
Maravilloso, especial y placentero