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Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Verdejo Vino de la Tierra de Castilla y León Aged 75 cl.
EUR, Final price!
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y LeónCastilla y León, Spain.
Verdejo.White wine 75 cl.
Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Verdejo Vino de la Tierra de Castilla y León Aged 75 cl. Origin.
Producer.
Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín).
Name.
Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica.
Variety.
Country of origin.
Region of origin.
Appellation of origin.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
(UE)401/2010 Certification.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)
Vino de la Tierra (V.d.l.T.)
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Production region.
The production region of I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León is located in La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Producer |
|
Name |
Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica. |
Variety |
|
Country of origin |
|
Region of origin |
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Appellation of origin |
|
(UE)401/2010 Certification |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) |
Production region |
The production region of I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León is located in La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora. |
Weight |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Verdejo Vino de la Tierra de Castilla y León Aged 75 cl. Data sheet.
Typology.
White wine.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Variety.
Ageing.
Format.
Bottle.
Capacity.
75 cl.
Alcohol content.
12.5% Vol.
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Aging period.
4 Months.
Aging barrels.
Roble francés.
Visual tasting note.
Golden reflections, Yellow.
Olfactory tasting note.
Almonds, Toasted, Smoked, Mature apple.
Tasting note.
Fruity, Round, Wood notes, Tasty body, Very balanced.
Recommended pairing.
Rice, Fish, Pasta, Smoked salmon, Acorn sausages, Cod kitchens.
Consumption temperature.
6ºC - 8ºC.
Consumption.
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
Typology |
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Variety |
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Ageing |
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Format |
Bottle. |
Capacity |
75 cl. |
Alcohol content |
12.5% Vol. |
Weight |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Aging period |
4 Months. |
Aging barrels |
Roble francés. |
Visual tasting note |
Golden reflections, Yellow. |
Olfactory tasting note |
Almonds, Toasted, Smoked, Mature apple. |
Tasting note |
Fruity, Round, Wood notes, Tasty body, Very balanced. |
Recommended pairing |
Rice, Fish, Pasta, Smoked salmon, Acorn sausages, Cod kitchens. |
Consumption temperature |
6ºC - 8ºC. |
Consumption |
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages. |
Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Verdejo Vino de la Tierra de Castilla y León Aged 75 cl. Description.
Popularity Ranking.
Position 10 (Jul/Aug/Sep/2024 - White wine).
About scoring.
The referred scoring data correspond to the most current valuation and it is updated quarterly.
Last update: July/August/September/2024.
Product reference.
WAN4562490
Accessories.
This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Actual price.
10,95 € . This product is currently not available.
Storage position.
Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature.
Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations.
Keep preferably away from light.
Description.
Español [ ES ]Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Antigüedad del viñedo: 1978-1988.
Popularity Ranking |
Position 10 (Jul/Aug/Sep/2024 - White wine). |
About scoring |
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Product reference |
WAN4562490 |
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Weight |
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Lateral position, horizontal bottle. |
Storage temperature |
Store at a constant temperature between 10-17ºC. |
Recommendations |
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Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Verdejo Vino de la Tierra de Castilla y León Aged 75 cl. Legal notice.
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Spain. This product is shipped from Spain.
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Thesaurus by PrivateCeller.es
Bodegas Thesaurus Miguel Martín: Brand.
Español [ ES ]Mimando viñedos desde 1920.
Bodegas Thesaurus, propiedad de la familia Martín Verástegui, está ubicada en los municipios vallisoletanos de Olivares de Duero y Cigales. Para la elaboración de sus vinos selecciona uvas de las denominaciones de origen de Ribera del Duero, Rueda y Cigales. La Ribera es idónea para el cultivo de la vid, con el terruño más bien calcáreo y a una altitud de entre 750 y 850 metros. Su cercanía al río Duero, junto con las extremas temperaturas, hacen fuerte a la planta y genera las condiciones perfectas para el cultivo de la variedad tempranillo, la más abundante en el territorio nacional y una de las más completas y equilibradas que existen. Los viñedos de los que se extrae la uva tienen entre 15 y 60 años y su recolección se realiza con una selección muy rigurosa de cada fruto. El proceso es controlado por el Consejo Regulador de la D.O. Ribera del Duero. Bodegas Thesaurus mezcla la tradición familiar, la experiencia generacional de su equipo y la innovación tecnológica para elaborar los mejores vinos en las distintas D.O.
La familia Martín Verástegui.
Los miembros de la familia Martín Verástegui han sido bodegueros por varias generaciones que se remontan a comienzos del siglo pasado cuando Gregorio Martín comercializaba sus vinos en un carretón tirado por mulas por los caminos de Castilla. Desde entonces, la empresa por él iniciada ha seguido un progreso ascendente y hoy día, la cuarta generación elabora vinos en cuatro diferentes Denominaciones de Origen (D.O. Ribera del Duero, D.O. Rueda, D.O. Cigales e I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León) utilizando las variedades tintas Tempranillo y Garnacha, y las blancas Verejo, Sauvignon Blanc y Pedro Ximénez. La familia Martín Verástegui adora su tierra, mima mucho el viñedo, inspecciona y analiza la uva hasta su completa satisfacción y se guía por el clima, la naturaleza y el patrimonio que le rodea. Arriesga y juega con el factor humano y lo complementa con los más modernos sistemas de vinificación.
Bodega Ribera del Duero.
Las instalaciones de Bodegas Thesaurus Ribera cuentan con varias salas que albergan los diferentes sistemas necesarios en cada etapa. Una sala de depósitos de acero inoxidable, un laboratorio para realizar análisis de las diferentes muestras, una bodega construida bajo tierra con capacidad para 600 barricas y, por último, una zona de reposo de las botellas. Además de una sala de catas, donde los visitantes pueden disfrutar de sus excelentes vinos. La modernidad de sus instalaciones, junto con algunos elementos mantenidos a lo largo de los años, la convierten en un lugar único para visitar y sentirse más cerca de los tesoros de la Ribera del Duero.
Cuidada elaboración.
El primer paso para la elaboración del vino es la vendimia, en el caso de Bodegas Thesaurus, se realiza en cajas y/o de forma mecanizada. Una vez recolectados los racimos, se vierten sobre una plataforma vibratoria de última generación y se llevan hacia la mesa de selección, donde se realiza un tratamiento exclusivo de cada uva. Posteriormente se realiza el proceso de fermentación con temperaturas controladas entre 26 y 28 ºC, con remontados diarios y con una duración de 10 a 15 días. Las levaduras que se utilizan son autóctonas de la zona. Tras el descube, se lleva a cabo el prensado para obtener el vino prensa, rico en aromas y taninos. El siguiente proceso es la fermentación maloláctica, donde el ácido málico se convierte en láctico y donde se minimiza el carácter ácido del vino, lo que produce una sensación más agradable y voluminosa en boca. Una vez descubado, se lleva a cabo el trasiego a las diferentes barricas.
Matices característicos.
El proceso siempre finaliza con un período de crianza en botella, dando tiempo a los vinos a estabilizarse, ensamblarse y redondearse. En el caso del vino roble, su tiempo en botella es de al menos 2 meses, mientras que los crianzas se envejecen durante 6 meses y, en caso de los vinos de selección de la familia, 12 meses. Así se consigue que los vinos salgan a la venta en el momento óptimo de consumo. A lo largo de todo el proceso, una dirección técnica compuesta por dos enólogos y Gregorio Martín, su fundador, se encargan de revisar y vigilar la evolución de los vinos, de forma que siempre se encuentren en su momento óptimo de maduración para lograr los matices que los caracterizan.
Bodega Cigales.
Bodegas Thesaurus Cigales es, desde el año 2017, el centro logístico de ambas bodegas. Está ubicada en dicho término municipal, rodeada de viñedo y olivos. En su interior dispone de una sala de catas, una amplia terraza para eventos, oficinas y una sala de elaboración con depósitos de acero inoxidable con una capacidad de 150.000 litros de vino. Centra su elaboración en el vino rosado, que comienza durante la vendimia manual en viñedos situados en Cubillas de Santa Marta, Trigueros del Valle y Cigales. Una vez recogida la uva, se vuelca en la tolva para proceder al despalillado y se traspasa a los depósitos, donde a través del proceso de sangrado, se obtiene el mosto yema, de gran calidad. A continuación se descuba y se estruja para obtener el mosto prensa. Posteriormente, se realiza el proceso de fermentación con temperaturas controladas entre 21 y 24 ºC, con remontados diarios y con una duración de 8 a 12 días. Las levaduras que se utilizan son autóctonas de la zona.
Barricas de máxima calidad.
La bodega cuenta con barricas bordelesas de 225 litros, de las más prestigiosas tonelerías. Tanto estas como el grado de tostado se han ido seleccionando con el paso de los años y las diferentes prácticas hasta finalmente encontrar el tostado justo para que madera y el vino se ensamblen correctamente y den lugar a grandes vinos equilibrados y elegantes. Los tipos de barricas que se emplean son: barricas de roble americano, barricas de roble francés, barricas con duelas de roble americano y tapas de roble francés y barricas de roble centroeuropeo (húngaro).
Crianza en Roble.
Bodegas Thesaurus elabora robles con un periodo de 4 a 6 meses de crianza en barrica americana y francesa, crianzas con 12 meses en barrica americana, francesa y mixta; y vinos de selección de la familia con 18 meses en barrica americana, francesa y centroeuropea.
Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Verdejo Vino de la Tierra de Castilla y León Aged 75 cl.
Additional information.
«Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» is produced by Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín). «Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» is monovarietal, made only with the grape variety Verdejo, 100% Verdejo. «Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» is a product from Spain. The production region of «Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» is Castilla y León. It is certified with I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León. The production region of I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León is located in La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora. The weight of «Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» is 1.500 grams (1,5 Kg.).
«Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» belongs to the White wine category, White wine Appellation of origin I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León. «Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» is monovarietal, made only with the grape variety Verdejo, 100% Verdejo. The aging of «Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» occurs in two phases: in a barrel and in the bottle. «Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» is a Aged with at least 24 months of aging, of which between 6 and 12 months take place in a barrel and the rest in the bottle, before its commercialization. «Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» is marketed in bottle 75 cl format. The alcohol content of «Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» is 12.5% Vol. The weight of «Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» is 1.500 grams (1,5 Kg.). In the aging process, «Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» is aged during 4 Months in oak barrels. Regarding the tasting of «Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León», the notes golden reflections and yellow stand out in its visual phase. Among the predominant notes of the olfactory tasting are almonds, toasted, smoked and mature apple. Finally, The tasting of «Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» in the taste phase stands out with fruity, round, wood notes, tasty body and very balanced. It is recommended to pair «Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» with rice, fish, pasta, smoked salmon, acorn sausages and cod kitchens. The optimum temperature to consume «Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» is 6ºC - 8ºC.
«Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» is ranked #10 in the popularity ranking of PrivateCeller.es in the White wine category. The referred scoring data correspond to the most current valuation and it is updated quarterly (Last update: July/August/September/2024). The weight of «Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» is 1.500 grams (1,5 Kg.). The final sale price of «Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» is 10,95 € in PrivateCeller.es. Temporarily «Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Aged Vino de la Tierra de Castilla y León» is not available for sale on PrivateCeller.es.
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Appellation of origin:
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Verdejo Vino de la Tierra de Castilla y León Aged 75 cl.
Español [ ES ]IGP Castilla y León.
La comunidad autónoma de Castilla y León, que cuenta con 10 Denominaciones de Origen Protegidas es, sin lugar a duda, una tierra vitivinícola, con buenos vinos, vinos excepcionales. Con la creación el 15 de Marzo de 2005 de IGP Vino de la Tierra de Castilla y León se cubre totalmente el territorio de la comunidad, tanto las zonas no englobadas en las D.O. como las que si lo están. Para las bodegas de estas últimas es una oportunidad excelente para elaborar o experimentar, bajo un marco jurídico más flexible que las reglas de las D.O., en ocasiones muy encorsetadas, y para bodegas de zonas sin D.O., en ocasiones por unos pocos centenares de metros, es una estupenda posibilidad de comercializar sus caldos con el apoyo de una IGP que ya nació con prestigio. Las uvas blancas de esta IGP son albarín blanco, albillo, chardonnay, chelva, doña blanca, gewürztraminer, godello, malvasía, moscatel de grano menudo, palomino, sauvignon blanc, verdejo y viura. Las uvas tintas que se utilizan para esta zona son la cabernet sauvignon, garnacha roja, garnacha tintorera, garnacha tinta, graciano, Juan García, malbec, mencia, merlot, negral, petit verdot, pinot noir, prieto picudo, rufete, syrah, tempranillo y tinta de toro. La zona de producción de los vinos amparados por la IGP «Vino de la Tierra de Castilla y León» está formada por la totalidad de los municipios de la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Las condiciones naturales de la región, aparte de presentar una gran diversidad (no debe olvidarse que Castilla y León tiene una superficie de 94.000 Km2, siendo una de las regiones más extensas de Europa), han supuesto a lo largo de los siglos un factor limitante, más que una oportunidad, al desarrollo de las distintas actividades humanas en general y, en particular, de la actividad agraria por lo duro y extremo del clima.
La climatología.
El Clima en Castilla y León presenta características intermedias entre continental y mediterráneo, con una temperatura media de 17,5°, con mínimas por debajo de 0° y máximas rozando los 40°. El periodo de heladas va desde octubre a mayo, con heladas tardías que, con cierta frecuencia, dañan los viñedos. El clima predominante en Castilla y León es, por tanto, de tipo Mediterráneo semiárido continental, caracterizado por unos inviernos largos y fríos y unos veranos cortos, cálidos y secos, por un régimen de precipitaciones escasas y desigualmente repartidas a lo largo del año, así como por el extenso periodo de heladas, con frecuentes heladas tardías y marcadas oscilaciones térmicas entre el verano y el invierno y entre el día y la noche. Edafológicamente Castilla y León es una gran cuenca rellena por materiales terciarios propios del Mioceno (conglomerados, arcillas, arenas y margas). En ciertos puntos estos aparecen protegidos por otros materiales más resistentes a la erosión, dando lugar a los páramos, característicos de la paisaje regional. Además, están los ríos, que conforman vegas y terrazas y las afloraciones del zócalo paleozóico en la parte occidental de la Región. Todo ello termina por componer las unidades morfológicas de Castilla y León. La Depresión del Duero que es esa gran cuenca central, es la que mayor interés agrícola tiene.
Los suelos.
Los suelos de Castilla y León, por ser una región tan extensa, varían bastante en función de zona. En las zonas montañolsas, a más de 1.000m sobre el nivel del mar, los horizontes son cambisoles húmicos, buenos para el aprovechamiento forestal y ganadero. Las zonas de penillanura, que son las zonas donde los ríos van encajados y su valles, presentan suelos de carácter ácido, que se sitúan en la parte Oeste y Suroeste de la Región. Dan lugar a ecosistemas adehesados y finalmente, la Depresión del Duero, que es la zona agrícola por excelencia, presenta varios tipos de suelos. Zonas de transición, con suelos ácidos formados por materiales del cuaternario antiguo, situadas en el Oeste. Páramos, que se caracterizan por presentar suelos básicos, calizos, con buenas propiedades físicas y químicas, poco profundos y con elevada pedregosidad con buenas condiciones para el cultivo de cereales. Por otro lado están las campiñas, que se caracterizan por presentar suelos con perfiles poco diferenciados, estructura poco estable, pobres en materia orgánica, con texturas francas, franco-arcillosas (al norte del Duero, en la zona de Tierra de Campos) o arenosas, franco-arenosas (al Sur del Duero, La Moraña, la Comarca de Peñaranda…) que son aptas para cultivo de cereales en secano. Y en último lugar las vegas, con suelos aluviales, que pueden llegar a ser muy fértiles en función del clima y de la disponibilidad de regadío, siendo en la Depresión del Duero, también en la zona de transición, donde están situadas las principales zonas vitivinícolas.
Vinos de calidad.
La singularidad de los vinos blancos y rosados es debida fundamentalmente a las cualidades aportadas por las variedades más representativas de Castilla y León, como la Verdejo, la Godello, la Prieto Picudo y su gran adaptación al medio y, por supuesto, a la intervención humana que ha aplicado la más moderna tecnología para la consecución de un producto de alta calidad. Por su parte, los vinos tintos deben sus características, en gran medida, al equilibrado proceso de maduración de las uvas que permite el duro clima castellano y leonés. Las temperaturas altas al final del ciclo, pero, especialmente, la diferencia de temperaturas entre el día y la noche, que tiene lugar en la meseta castellana durante los meses de agosto y septiembre, permiten una maduración fenólica óptima para la elaboración de vinos de guarda. Los vinos espumosos han permitido aprovechar el potencial de algunas de las variedades autóctonas de Castilla y León (Godello, Verdejo, Prieto Picudo) para hacer este tipo de vino y presentar rasgos diferenciales con espumosos de otras zonas. Finalmente, los vinos de licor y de uva sobremadura, son claramente una concesión a la tradición, pues se han elaborado en Castilla y León desde antiguo.
Notas de cata.
Los vinos blancos jóvenes son frescos y afrutados, con gran presencia en boca, lo que les diferencia, de una manera especial, de los vinos blancos jóvenes que se elaboran en otras regiones. Los rosados, especialmente los que se elaboran en las zonas tradicionales para este tipo de vino, son frescos, con aromas a frutas rojas y con un agradable paso de boca. Si son de Prieto Picudo, resultan muy especiales, con un importante cuerpo y recuerdo frutal en la vía retronasal y, también la aguja que conservan algunos, les da un toque especial. Los vinos tintos son potentes, con aromas a fruta madura, gran carga de materia colorante, buena estructura y gran capacidad para crianzas largas. Los vinos espumosos, aunque se han empezado a elaborar más recientemente, resultan frescos, delicados y con un perfil aromático complejo marcado por la variedad y las notas propias de la crianza con las lías. Los vinos de aguja corresponden a una elaboración muy tradicional en algunas zonas de Castilla y León. Suelen ser vinos rosados, con mayor intensidad de color, frescos, gran viveza, acentuada por la aguja y mayor estructura en boca. Por último, los vinos de licor y de uva sobremadura son vinos con grado alcohólico elevado, procedentes de uvas muy maduras o sobremaduradas, aromas complejos, con rasgos de crianzas oxidativas, en muchos casos. Sus características recuerdan a las elaboraciones tradicionales de Andalucía Occidental.
White wine I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León
Product Selection White wine I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Verdejo Vino de la Tierra de Castilla y León Aged 75 cl.
Variety:
Verdejo.
Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Verdejo Vino de la Tierra de Castilla y León Aged 75 cl.
Español [ ES ]Origen.
Esta uva, muy probablemente tiene su origen en Algaida, en el norte de África y su historia se remonta al reinado de Alfonso VI, Rey de León, entre los siglos XI y XII, cuando, tras la reconquista de Toledo, la zona del Duero fue repoblada por vascones, cántabros y mozárabes. Estos nuevos habitantes la plantaron en las zonas de Toro y Rueda. En el año 1980 se crea la Denominación de Origen Rueda, entre las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila, que es la principal zona productora de vinos de uva verdejo.
Características.
Las variedad verdejo es el fruto de cepas semirrastreras, de porte postrado, vigor medio, poco fértiles y de producción elevada. De estas cepas se obtienen unas uvas de piel es fina, color verde amarillento y de tamaño entre pequeño y mediano, uniformes, esféricas, con hollejo de grosor medio y pepitas grandes. Posee una pulpa sin pigmento, jugosa pero insípida. Los racimos tienen un tamaño pequeño-mediano, son compactos y su pedúnculo es muy corto. Los viñedos de verdejo tienen una brotación media, maduración media-tardía y ciclo medio. Es una variedad con un amplio grado de adaptación por lo que tolera bien la sequía moderada y se adapta a suelos poco fértiles y pedregosos. Más cercana al Macabeo que al Chardonnay y Sauvignon Blanc en cuanto a rusticidad y productividad se refiere. Se le atribuyen problemas de corrimiento del racimo.
Zonas de cultivo.
La uva verdejo está muy extendida en toda la comunidad de Castilla y León, dentro de la cual, donde se encuentra la zona con mayor concentración de viñedos de variedad verdejo, la D.O. Rueda, cuya extensión supera las 13.500Ha plantadas. En la comunidad de Castilla y León también utilizan la variedad verdejo las D.O. de Cigales, León y Toro. Además de las zonas anteriormente citadas, existen viñedos de verdejo en Extremadura y Castilla-La Mancha y pequeñas cantidades plantadas en Asturias, Cataluña y Murcia. En la década de 2010 se empezó a cultivar en Barossa Valley, al sur de Australia.
Vinos.
Los vinos elaborados con variedad verdejo presentan colores que van de amarillo verdoso a pajizo, con tonos acerados y capa ligera media. La graduación alcohólica es moderada y su relación ácido tartárico/ácido málico es elevada. Poseen un buen extracto seco y resultan muy glicéricos, suaves, sabrosos y retrogusto amargo persistente. En nariz aportan aromas intensos, afrutados no notas herbáceas, flores blancas con tonos de almendra amarga, lo que les imprime una fase olfativa inconfundible. En el pasado se elaboraban vinos generosos a partir de uvas verdejo, haciendo una coupage con la variedad palomino, sin embargo, actualmente se tiende a hacer vinos jóvenes monovarietales de excelente calidad, así como otros, no menos buenos, con Sauvignon Blanc y Macabeo. Recientemente se están utilizando estas uvas para elaborar vinos espumosos. En la actualidad también se elaboran caldos de verdejo con crianza en barricas de roble lo que le imprime complejidad al vino.
White wine Verdejo
Product Selection White wine Verdejo.
Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Verdejo Vino de la Tierra de Castilla y León Aged 75 cl.
Data sheet.
Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica Verdejo Vino de la Tierra de Castilla y León Aged 75 cl.
White wine. Thesaurus. Martín Verástegui Fermentación Barrica. Aged. I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León. Castilla y León. Spain. Verdejo. 75 cl..
Variety.
Country of origin.
Region of origin.
Appellation of origin.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Ageing.
Format.
Bottle.
Capacity.
75 cl.
Alcohol content.
12.5% Vol.
Visual tasting note.
Golden reflections, Yellow.
Olfactory tasting note.
Almonds, Toasted, Smoked, Mature apple.
Tasting note.
Fruity, Round, Wood notes, Tasty body, Very balanced.
Recommended pairing.
Rice, Fish, Pasta, Smoked salmon, Acorn sausages, Cod kitchens.
Consumption temperature.
6ºC - 8ºC.
Aging period.
4 Months.
Aging barrels.
Roble francés.
Typology.
White wine.
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Producer.
Thesaurus (Bodegas Thesaurus Miguel Martín).
Name.
Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica.
Weight.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Product reference.
WAN4562490
Actual price.
10,95 € . This product is currently not available.
Popularity Ranking.
Position 10 (Jul/Aug/Sep/2024 - White wine).
About scoring.
The referred scoring data correspond to the most current valuation and it is updated quarterly.
Last update: July/August/September/2024.
Please keep in mind.
The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise.
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Misreading.
Our team provides this information and details in ESPAÑOL language.
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Product image.
The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time.
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Description.
Español [ ES ]Climatología del viñedo: Continental.
Suelo del viñedo: Cantos rodados.
Antigüedad del viñedo: 1978-1988.
Country of origin.
Spain. This product is shipped from Spain.
(UE)401/2010 Certification.
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.)
Vino de la Tierra (V.d.l.T.)
I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León.
Production region.
The production region of I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León is located in La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.
Storage position.
Lateral position, horizontal bottle.
Storage temperature.
Store at a constant temperature between 10-17ºC.
Humidity should be constant around 60-80%.
Recommendations.
Keep preferably away from light.
Accessories.
This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages.
In general, the images of the products that we publish on our website are only relevant for graphic purposes. The images do not show other accessories such as additional packaging (box, case, etc.) or promotional elements that may occasionally be included by the manufacturer along with the product. If you wish, we can inform you about the additional packaging, elements and accessories included with the product at the current time.
Legal Notice.
It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years.
If you are not more than 18 years old, you must leave this website.
Consumption.
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
Variety |
|
Country of origin |
|
Region of origin |
|
Appellation of origin |
|
Ageing |
|
Format |
Bottle. |
Capacity |
75 cl. |
Alcohol content |
12.5% Vol. |
Visual tasting note |
Golden reflections, Yellow. |
Olfactory tasting note |
Almonds, Toasted, Smoked, Mature apple. |
Tasting note |
Fruity, Round, Wood notes, Tasty body, Very balanced. |
Recommended pairing |
Rice, Fish, Pasta, Smoked salmon, Acorn sausages, Cod kitchens. |
Consumption temperature |
6ºC - 8ºC. |
Aging period |
4 Months. |
Aging barrels |
Roble francés. |
Typology |
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Producer |
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Name |
Thesaurus Martín Verástegui Fermentación Barrica. |
Weight |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Product reference |
WAN4562490 |
Actual price |
10,95 € . This product is currently not available. |
Popularity Ranking |
Position 10 (Jul/Aug/Sep/2024 - White wine). |
About scoring |
The referred scoring data correspond to the most current valuation and it is updated quarterly. |
Please keep in mind |
The information provided and referred to the product features and details has been provided by the expert, manufacturer or producer or published on the official sites. In no case can it be considered as assessment made by our team, unless expressly stated otherwise. |
Misreading |
Our team provides this information and details in ESPAÑOL language. |
Product image |
The product image or its label is only relevant for graphic purposes, so it may not match the identification of the vintage or other features and details of the product for sale. This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. |
Description |
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Climatología del viñedo: Continental. Suelo del viñedo: Cantos rodados. Antigüedad del viñedo: 1978-1988. |
Country of origin |
Spain. This product is shipped from Spain. |
(UE)401/2010 Certification |
Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) |
Production region |
The production region of I.G.P. Vino de la Tierra de Castilla y León is located in La región que, a grandes rasgos, coincide con la cuenca del Duero o submeseta norte, junto al perímetro montañoso que la rodea y situada en la comunidad autónoma de Castilla y León, España. Está formada por 317 localidades de las provincias de Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora. |
Storage position |
Lateral position, horizontal bottle. |
Storage temperature |
Store at a constant temperature between 10-17ºC. |
Recommendations |
Keep preferably away from light. |
Accessories |
This product is provided in the conditions and format in which it is marketed at the current time. In cases where the product includes an additional packaging, box and/or case, These accessories will be included in the shipment as long as they comply with the dimensions of the special packaging adapted and approved for the transport of beverages. |
Legal Notice |
It is against the law to sell or supply alcohol to, or to obtain alcohol on behalf of a person under the age of 18 years. |
Consumption |
It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages. |
