«Perelada Reserva Cava» es producido por Perelada. «Perelada Reserva Cava» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Chardonnay, 100% Chardonnay. «Perelada Reserva Cava» es un producto de España. La región de producción de «Perelada Reserva Cava» es Cataluña. Está certificado con D.O. Cava. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Perelada Reserva Cava» se certifica con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), Denominación de Origen (D.O.) en la cual se integra D.O. Cava. La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. El peso de «Perelada Reserva Cava» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). «Perelada Reserva Cava» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8410743041161.

«Perelada Reserva Cava» pertenece a la categoría Espumoso blanco, Espumoso blanco Indicación geográfica D.O. Cava. «Perelada Reserva Cava» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Chardonnay, 100% Chardonnay. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. El envejecimiento de «Perelada Reserva Cava» se produce en dos fases: en barrica y en botella. «Perelada Reserva Cava» es un Reserva, con un mínimo de 36 meses de envejecimiento, de los cuales aproximadamente 18 meses han sido en barrica de roble y el resto de reposo, en botella. «Perelada Reserva Cava» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Perelada Reserva Cava» es de 12% Vol. Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut Nature". Son los de menor contenido en azúcar, inferior a 3 gramos por litro. El peso de «Perelada Reserva Cava» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Perelada Reserva Cava», en su fase visual destacan las notas amarillo oliva, perlaje delicado y perlaje muy fino. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos manzana al horno, aromas de frutas de hueso y matiz afrutado. Finalmente, La cata de «Perelada Reserva Cava» en la fase gustativa destaca con fino, confitura de cítricos, pan tostado y presencia de carbónico. Se recomienda maridar «Perelada Reserva Cava» con caracoles, pularda y frutas dulces. La temperatura óptima para consumir «Perelada Reserva Cava» es 7ºC.

«Perelada Reserva Cava» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8410743041161. El peso de «Perelada Reserva Cava» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). El precio final de venta de «Perelada Reserva Cava» es de 7,95 € en PrivateCeller.es. Temporalmente «Perelada Reserva Cava» no está disponible a la venta en PrivateCeller.es. La elaboración de vino en el Castillo de Peralada está documentada ya desde la Edad Media, tal como lo atestiguan varios documentos y pergaminos de la época que se conservan en la biblioteca. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy es más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y las viñas del Empordà.

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