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Caves Freixa Rigau Batec Brut Cava Gran Reserva 75 cl.
EUR, Precio final!
D.O. CavaCataluña, España.
Pinot Negro y Xarel·lo.Espumoso blanco 75 cl.
Referencia WAN4572546
Productor
Caves Freixa Rigau (8 Productos).
Tipo
Espumoso blanco.
D.O. Cava.
Entrega Martes 25 - Miércoles 26 Junio.
Caves Freixa Rigau Batec Brut Cava Gran Reserva 75 cl. Características.
Edición limitada lanzada por el Grupo Oliveda y que representa un paso más en la constante innovación a la que se está sometiendo el mundo del vino. Cava sumergido en una jaula en el fondo marino a unos 17 metros de profundidad y aprovechando las olas y las corrientes para favorecer el envejecimiento. Sensación más suavizada, que según los expertos realzan los aromas secundarios procedentes de la levadura de cava además de incorporar un sutil toque salino.
Caves Freixa Rigau Batec Brut Cava Gran Reserva 75 cl. Origen.
Productor.
Nombre.
Batec.
Variedad.
País de origen.
Región de origen.
Indicación geográfica.
Certificación (UE)401/2010.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.
Región de producción.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8420032000502
Productor |
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Nombre |
Batec. |
Variedad |
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País de origen |
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Región de origen |
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Indicación geográfica |
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Certificación (UE)401/2010 |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) |
Región de producción |
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8420032000502 |
Caves Freixa Rigau Batec Brut Cava Gran Reserva 75 cl. Ficha técnica.
Tipología.
Variedad.
Añada / Cosecha.
Envejecimiento.
Formato.
Botella.
Capacidad.
75 cl.
Contenido de alcohol.
11.5% Vol.
Contenido de azúcar.
Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut".
Contiene entre 6 y 12 gramos de azúcar por litro.
Brut Nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Seco: 12 - 17 gr/L
Seco: 17 - 32 gr/L
Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce)
Dulce: > 50 gr/L
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota de cata visual.
Limpio, Tonalidad rosa, Carbónico abundante.
Nota de cata olfativa.
Fruta de hueso, Fruta escarchada, Matices especiados, Toques minerales.
Nota de cata gustativa.
Apreciado carácter, Postgusto persistente, Acabado muy limpio.
Maridaje recomendado.
Pescados ahumados, Entrantes fríos, Primeros platos.
Temperatura de consumo.
9ºC.
Consumo.
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Tipología |
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Variedad |
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Añada / Cosecha |
Comercializada actualmente por el productor. |
Envejecimiento |
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Formato |
Botella. |
Capacidad |
75 cl. |
Contenido de alcohol |
11.5% Vol. |
Contenido de azúcar |
Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut". |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Nota de cata visual |
Limpio, Tonalidad rosa, Carbónico abundante. |
Nota de cata olfativa |
Fruta de hueso, Fruta escarchada, Matices especiados, Toques minerales. |
Nota de cata gustativa |
Apreciado carácter, Postgusto persistente, Acabado muy limpio. |
Maridaje recomendado |
Pescados ahumados, Entrantes fríos, Primeros platos. |
Temperatura de consumo |
9ºC. |
Consumo |
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
Caves Freixa Rigau Batec Brut Cava Gran Reserva 75 cl. Descripción.
Valoraciones.
34 Valoraciones de usuarios.
Valoración de usuarios.
Referencia del producto.
WAN4572546
EAN.
8420032000502
Accesorios.
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Precio actual.
19,95 €
Cantidad mínima de compra.
1 Unidad.
Plazo de envío.
España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
Plazo de entrega: Informacion y precios.
Posición de almacenamiento.
Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento.
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones.
Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Descripción.
Valoraciones |
34 Valoraciones de usuarios. |
Valoración de usuarios |
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Referencia del producto |
WAN4572546 |
EAN |
8420032000502 |
Accesorios |
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1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Precio actual |
19,95 € |
Cantidad mínima de compra |
1 Unidad. |
Plazo de envío |
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Posición de almacenamiento |
Posición lateral, botella horizontal. |
Temperatura de almacenamiento |
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. |
Recomendaciones |
Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Descripción |
Edición limitada lanzada por el Grupo Oliveda y que representa un paso más en la constante innovación a la que se está sometiendo el mundo del vino. Cava sumergido en una jaula en el fondo marino a unos 17 metros de profundidad y aprovechando las olas y las corrientes para favorecer el envejecimiento. Sensación más suavizada, que según los expertos realzan los aromas secundarios procedentes de la levadura de cava además de incorporar un sutil toque salino. |
Caves Freixa Rigau Batec Brut Cava Gran Reserva 75 cl. Aviso legal.
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La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario.
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Nuestro equipo proporciona esta información y detalles en ESPAÑOL.
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Selección de productos by Caves Freixa Rigau.
8 Productos, La mejor selección de Caves Freixa Rigau.
Caves Freixa Rigau by PrivateCeller.es
Caves Freixa Rigau: Marca.
Homenaje a una familia.
La bodega Oliveda se sitúa en la comarca del Alt Empordà, en el municipio de Capmany. La empresa fue fundada en 1948 por Josep Oliveda Casanovas y su esposa Joana Rigau Ros y desde entonces se dedicaron a elaborar y comercializar vinos y cavas. En la bodega, en uno de los umbrales de la entrada, hay grabado en 1764, fecha en la que ya se dedicaban a la viticultura, aunque sólo fuera para un consumo doméstico; hoy es al frente de la empresa Alfonso Freixa Oliveda. Desde no hace más de una década la bodega Olivedaha reestructurado el cultivo de sus viñedos situados entre los municipios de Vilamaniscle, Garriguella y Capmany. Para elaborar sus vinos bajo las denominaciones Empordà y Cataluña, la bodega Oliveda de Capmany cultiva las variedades autóctonas Garnacha y Cariñena (Cariñena) y ha incorporado la Merlot, la Cabernet Sauvignon y la Chardonnay; entre sus vinos tintos, uno de los más reconocido es el vino tinto Rigau Ros Crianza. El Grupo también elabora cava bajo el amparo de la DO Cava. Cavas Freixa Rigau es un homenaje a los apellidos de la familia. Las cavas se sitúan en la misma localidad de Capmany y son unas de las más antiguas de la región. Para elaborar cavas, han incorporado al coupage tradicional de Xarel • lo, Macabeo y Parellada, las foráneas Chardonnay y la Pinot Noir, con el fin de innovar y seguir la corriente de las nuevas tendencias y gustos.
Caves Freixa Rigau Batec Brut Cava Gran Reserva 75 cl.
Información adicional.
«Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» es producido por Caves Freixa Rigau. En la elaboración de «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» las variedades de uva que se utilizan son Pinot Negro y Xarel·lo. «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» es un producto de España. La región de producción de «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» es Cataluña. Está certificado con D.O. Cava. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» se certifica con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), Denominación de Origen (D.O.) en la cual se integra D.O. Cava. La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. El peso de «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8420032000502.
«Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» pertenece a la categoría Espumoso blanco, Espumoso blanco Indicación geográfica D.O. Cava. En la elaboración de «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» las variedades de uva que se utilizan son Pinot Negro y Xarel·lo. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. El envejecimiento de «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» se produce en dos fases: en barrica y en botella. Un Gran Reserva como «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava», envejece durante 5 años en bodega, de los cuales permanece 18 meses en barrica de roble y el resto reposando en botella. «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» es de 11.5% Vol. Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut". Contiene entre 6 y 12 gramos de azúcar por litro. El peso de «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava», en su fase visual destacan las notas limpio, tonalidad rosa y carbónico abundante. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta de hueso, fruta escarchada, matices especiados y toques minerales. Finalmente, La cata de «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» en la fase gustativa destaca con apreciado carácter, postgusto persistente y acabado muy limpio. Se recomienda maridar «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» con pescados ahumados, entrantes fríos y primeros platos. La temperatura óptima para consumir «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» es 9ºC.
En PrivateCeller.es se han realizado un total de 34 valoraciones sobre «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava». Los consumidores y usuarios de PrivateCeller.es han valorado «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» con una media de puntuación de 5 sobre 5. «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8420032000502. El peso de «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). El precio final de venta de «Caves Freixa Rigau Batec Gran Reserva Cava» es de 19,95 € en PrivateCeller.es. Edición limitada lanzada por el Grupo Oliveda y que representa un paso más en la constante innovación a la que se está sometiendo el mundo del vino. Cava sumergido en una jaula en el fondo marino a unos 17 metros de profundidad y aprovechando las olas y las corrientes para favorecer el envejecimiento. Sensación más suavizada, que según los expertos realzan los aromas secundarios procedentes de la levadura de cava además de incorporar un sutil toque salino.
La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. España. El envío de este producto se realiza desde España.
Indicación geográfica:
D.O. Cava.
Caves Freixa Rigau Batec Brut Cava Gran Reserva 75 cl.
Historia del cava.
El origen del Cava viene asociado al esplendor de la viticultura catalana de mediados del s.XIX. Los estudios de microbiología de Louis Pasteur aplicados al vino supusieron el control de la segunda fermentación en botella, y el descubrimiento del corcho permitió evitar la pérdida de las burbujas producidas en el vino. Nació así el método tradicional o champenoise. En este s. XIX, varias familias de Sant Sadurní d’Anoia, inician la investigación de esta nueva técnica de elaboración aplicada a los cultivos de la zona, fruto de sus estudios y ensayos, vinculados al prestigioso Instituto Agrícola Catalán San Isidro. Nace así el Cava con una identidad propia distinta de cualquier otro vino espumoso de calidad. En 1872, se elaboran en el municipio de Sant Sadurní d’Anoia las primeras botellas de Cava siguiendo el método tradicional de segunda fermentación en botella. Se inicia así su elaboración y la villa se convierte en la capital neurálgica del Cava. En los años 20, el CAVA se afianza en el mercado español alcanzando su gran crecimiento en los 60 y su consolidación internacional en los 80. Hoy es uno de los sectores vitivinícolas más dinámicos y prósperos de la viticultura “esencialmente catalana” con una producción que ha superado los 240 millones de botellas al año que llegan a consumidores de todo el mundo.
El Consejo Regulador.
Es un organismo desconcentrado del ministerio de agricultura, alimentación y medio ambiente. Está integrado por viticultores, elaboradores y por representantes de las comunidades autónomas de la “región del cava” y del ministerio. Sus antecedentes se remontan al año 1959 cuando se establecieron las normas de comercio de los vinos espumosos y asificados, donde aparece por primera vez la mención cava. Posteriormente la orden del ministerio de agricultura de 23 de abril de 1969 reglamenta los vinos espumosos y gasificados, quedando reconocida como designación propia de los espumosos elaborados por el sistema “clásico de fermentación en botella y envejecimiento en cava”, pudiendo así “caracterizar sus productos con la denominación cava”. Esta definición sirvió como base para designar el nombre del producto. Fue en el año 1972 cuando se promulgó la Orden Ministerial de 27 de julio y se constituyó el Consejo Regulador de los Vinos Espumosos con funcionamiento equiparable al de las Denominaciones de Origen. Con esta disposición el Cava queda sujeto a normativa propia, en cuanto a elaboración, producción y comercialización. La adhesión de España a la U.E. supuso la equiparación de los vinos con D.O a vinos de máxima categoría (v.c.p.r.d.). Antes del Tratado de Adhesión, el Cava era la única denominación específica española que contaba con una estructura propia, idéntica a la de las Denominaciones de Origen; la diferencia estribaba en la delimitación de la zona y por esta razón a principios del año 1986 se estableció la “Región del Cava”, que delimitaba su zona de producción. Así el Cava queda protegido ante la U.E. y reconocido como vino espumoso de calidad producido en una región determinada (v.e.c.p.r.d.).
El viñedo y la variedades de la DO.
El Cava nace, entre otras cosas, de la radical transformación del viñedo derivado de la invasión de la filoxera.
Las propiedades y características del Cava tienen su origen en los de los suelos de sus viñas, de las variedades de uva utilizadas y también de la climatología. El cultivo de la vid se extiende desde el litoral mediterráneo hasta las zonas más altas, alrededor de 800 m. de altitud. No obstante, es en la zona central, a una altitud de 200 a 300 m., donde se ubica la mayor superficie de viñedo. El clima es mediterráneo, luminoso y soleado, de inviernos suaves y veranos no excesivamente calurosos. Todo ello junto, a una moderada pluviometría que se reparte a lo largo de todo el año, produce un microclima óptimo para el cultivo de la viña y la maduración de la uva. Las variedades de vid autorizadas para producir uva destinada a la elaboración de vino base y “Cava” en las variedades de uva blanca son, el Macabeo (Viura), el Xarel.lo, la Parellada, la Malvasía (Subirat Parent) y el Chardonnay; en las variedades de uva tinta son el Monastrell, el Pinot Noir, el Trepat y la Garnacha tinta. Desde mediados de agosto hasta finales de octubre se realiza la vendimia. La uva se transporta a las bodegas en cajas con un peso máximo de entre 25 a 30 Kg. o en remolques de acero inoxidable. Los vinos obtenidos de las diferentes variedades los combina el enólogo en las proporciones que considera idóneas en función de la caracterización de sus productos.
El proceso de elaboración.
El nivel de calidad que ha alcanzado el Cava, empieza en el viñedo. La recolección de la uva, su acondicionamiento y el transporte hasta las bodegas de elaboración, se realiza con todo cuidado y con la máxima celeridad para que el tiempo transcurrido entre la recolección y la obtención del mosto sea el mínimo posible.Al llegar la uva a la bodega se inicia el proceso de elaboración del vino base, con la extracción del mosto mediante un prensado suave, que permite obtener mostos de gran calidad. Seguidamente estos mostos se clarifican, iniciándose el proceso de fermentación con levaduras seleccionadas y riguroso control de temperaturas a fin de aprovechar al máximo los aromas propios de las distintas variedades, cada una de las cuales se vinifica separadamente. Finalizada la vinificación, los técnicos determinan la proporción de cada tipo y variedad que conformará el “cupage” que dará origen a los diferentes cavas. Los vinos de distintas variedades, se complementan para dar como resultado un vino con personalidad propia que definirá las características de cada marca elaboradora.
Importante: El control de calidad.
El Cava está sometido a la verificación de la calidad que ejercen los servicios técnicos del Consejo Regulador. Estos controles empiezan en los viñedos, basado en los registros de las parcelas con derecho a producir uvas con destino al Cava, en el control de rendimientos, vigilancia de la calidad y destino final de estas uvas. Las bodegas elaboradoras inscritas deben reunir condiciones técnicas específicas para obtener el derecho a elaborar tanto el vino base como el Cava. Los tapones de tiraje del Cava deberán marcarse con el mes y año de la operación a fin de garantizar los periodos mínimos de crianza exigidos en el Reglamento. Se realizan controles de calidad, analíticos y organolépticos a fin de calificar los vinos base, proceso durante el cual se efectúan inspecciones periódicas, declaraciones de existencias y verificación de movimientos. Las etiquetas de cualquier Cava deben ser previamente autorizadas por el Consejo, reuniendo los requisitos de acuerdo con la legislación vigente. Todo este complejo sistema de control se complementa con la verificación de la calidad del producto acabado, autorizando el uso de la denominación “Cava” y también de las menciones «Reserva”, y “Gran Reserva”, expidiendo el distintivo de control numerado (disco o tirilla) de manera diferenciada, con las tres menciones citadas que deberán llevar todas las botellas que se destinen al consumo, como marchamos que garantizan la calidad y el origen del Cava. Las características de los cavas dependerán de las diferentes combinaciones varietales, añadas y también de los distintos períodos de crianza. Para ostentar la calificación de Gran RESERVA, los cavas están sometidos a especiales controles de calidad, efectuándose entre otros, exámenes organolépticos y analíticos. La indicación “Gran RESERVA” únicamente podrá utilizarse en la presentación de los tipos “Brut Nature”, “Extra Brut” y “Brut, cuya crianza no sea inferior a treinta meses y se haya realizado dentro de la misma bodega. En la etiqueta deberá constar de manera obligatoria la indicación Gran RESERVA y el año de la cosecha. En este sentido, el Cava es el único vino espumoso que puede ostentar esta distinción.
Espumoso blanco D.O. Cava
Selección de productos Espumoso blanco D.O. Cava.
Caves Freixa Rigau Batec Brut Cava Gran Reserva 75 cl.
Variedad:
Pinot Negro y Xarel·lo.
Caves Freixa Rigau Batec Brut Cava Gran Reserva 75 cl.
Variedad Pinot Negro.
Ver lista de Espumoso blanco Pinot Negro.
Origen.
La variedad pinot negro, o más conocida con el nombre en francés pinot noir, pertenece a la familia de las uvas pinot y, aunque no está muy claro el origen de la variedad, se piensa que la pinot noir fue la primera de la familia de las pinot, y una de las primeras variedades obtenidas a partir de viñas silvestres en la parte occidental de Europa Central. A la región del Lago de Constanza llegó alrededor del año 900. En la región de Rheingau comenzó a cultivarse en el siglo XIII. Los perfiles de ADN de la pinot gris y la pinot blanc son idénticos a los de la pinot noir, así que parece claro que se derivan de ella. Sea como sea, las pinot son una familia, y una familia muy querida, entre las que se cuentan otras mutaciones como la pinot meunier o la pinot gouges o musigny. El nombre pinot noir es de origen francés y, probablemente, de las palabras pino (pine) y negro (noir), ya que esta variedad tiene los racimos en forma de cono, como las piñas.
Características.
Las cepas medianamente vigorosas, de porte tumbado, y presentan un desborre y maduración precoces. Desarrollan racimos pequeños, cilíndricos o cónicos, de forma similar a una piña, muy compactos y uniformes, con pedúnculo corto y sin lignificación. Las uvas son pequeñas o medianas y esféricas, tienen una piel oscura, casi negra y azulada, presentando una cicatriz estilar muy marcada y de difícil desprendimiento de su pedúnculo. A pesar de tener un hollejo grueso, es muy sensible al agrietado y a los roces. La pulpa es antociánica, poco o nada pigmentada, blanda y muy jugosa con sabor herbáceo. ES una variedad muy delicada en su cultivo, ya que es muy sensible a las enfermedades fúngicas de la madera a la botritis y al desecado del raspón. Es sensible al mildiu, al oídio y al corrimiento climático, así como a la polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros. Se adapta bien a climas templados y a todo tipo de suelos, siempre que tengan buen drenaje, aunque lo ideal sería elegir suelos argilocalcáreos. Es sensible a los fríos primaverales y muy sensible a temperaturas excesivas en verano, ya que se solean sus racimos y pierde muy pronto sus hojas. En climas cálidos madura muy rápidamente y es sensible a las quemaduras solares del fruto. Tiene altas necesidades de magnesio, respondiendo muy bien a los aportes de fósforo y tiene bajos requerimientos en nitrogeno y potasio. La variedad pinot noir recibe también el nombre de Spätburgunder, burgunder, pineau, klevner, plant fin, noirien, pinoz y dorada.
Zonas de cultivo.
La pinot noir es originaria del viñedo de Borgoña, concretamente de la región de Côte-d'Or. También se planta en Italia, España, Alemania, Luxemburgo, Hungría, Kosovo, la Macedonia del Norte, Moldavia, Grecia, Rumanía, Serbia, Eslovenia, Suiza, Bulgaria, República Checa, Eslovaquia, Ucrania, el norte de Croacia, la República de Georgia, Israel, Chile, Argentina, Uruguay, México y Estados Unidos. En Alemania se cultivan unas 11.800 hectáreas de pinot noir, conocida como spätburgunder, lo que representa más del diez por ciento del total de las parras en el país. La mayoría de los viñedos de pinot noir se hallan en Baden (casi 5.900 hectáreas) y en el Palatinado (casi 1.600 hectáreas). Otras regiones importantes de cultivo son Rheinhessen, Wurtemberg, Rheingau y la cuenca del Ahr.
Vinos.
La variedad pinot noir produce mostos con mucho azúcar, siempre que la uva haya tenido una maduración correcta. Estos mostos, de acidez media, recien prensados son incoloros, pero si se mantienen en contacto con los hollejos, rápidamente toman un color primero rosa intenso y posteriormente rojo rubí intenso muy brillante aunque con reflejos marronáceos, por ello pueden dar vinos blancos por sangrado o escurrido rápido y tintos en elaboraciones habituales. Produce un vino de alta calidad apto para crianza, fino, con intensidad y complejo. Es una variedad adecuada para cavas, champagne y vinos de aguja y también para vinos de crianza con cuerpo y vigor, con alta complejidad aromática. El gran rango de buqués, sabores, texturas e impresiones que produce el pinot noir a veces confunde a los que lo prueban. Grosso modo, sus vinos tienden a tener un cuerpo de ligero a medio, con reminiscencias aromáticas a cereza, frambuesa y, en menor medida, grosella, y a otras pequeñas frutas rojas y negras. Tradicionalmente, el tinto de Borgoña de esta variedad es famoso por su sabrosa intensidad, aromas "granjeros" (característica asociada con el tiol y con otros compuestos), pero con el cambio de las modas, las técnicas de vinificación y con clones más modernos y fáciles de cultivar se ha favorecido un vino con más sabores a frutas y con un estilo más limpio.
Espumoso blanco Pinot Negro
Selección de productos Espumoso blanco Pinot Negro.
Caves Freixa Rigau Batec Brut Cava Gran Reserva 75 cl.
Variedad Xarel·lo.
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Origen.
Esta variedad de uva blanca, de etimología italiana chiarello –clarete-, tiene su origen y capitalidad en Cataluña siendo el fruto de un cruce entre la gibi y la brustiano faux. Ya se tienen referencias de esta uva en el siglo X, cuando se utilizaba en Alella como mistela y sus vinos tenían aromas a uva pasa. En esa época era muy apreciada por alcanzar un buen grado alcohólico y acidez. También es conocida como Pansa Blanca, Pansal, Castoixa, Xarello y Sucre.
Características.
Es una variedad vigorosa, de porte tumbado y con mucha ramificación de sarmientos muy gruesos, adecuado para ser conducido en espaldera. Disfruta de una buena fertilidad, pero es de producciones irregulares. Sus racimos son de tamaño medio, con uvas uniformes, poco compactos y con hombros bien definidos. Las bayas son de tamaño medio, esféricas, difíciles de desprender de sus pedúnculos, con una piel de color verde amarilla, variando a dorado oscuro al madurar. El hollejo es grueso y consistente pero muy sensible rozamientos y escaso de pruina. La pulpa carece de pigmentación, aunque al sobremadurar suele oscurecerse, es consistente, dura, jugosa y afrutada. Al ser de desborre precoz puede verse afectada por las heladas primaverales en plantaciones situadas en terrenos hundidos. Es una variedad vigorosa pero sensible al corrimiento del racimo cuando los frutos aún no han terminado de cuajar. La disminución de bayas por racimo está acentuada en los años en que las condiciones climatológicas de cambios de temperatura, humedad y lluvias influyen desfavorablemente en el proceso de cuajado. Es muy sensible al mildiu, al oidio y a la botritis, así como a la polilla del racimo y a los ácaros. Por el contrario, resiste bastante bien a los ataques de Botrytis.
Zonas de cultivo.
El rango de altitudes a las que esta variedad funciona bien va desde el nivel del mar hasta los 400m, siendo una cepa muy rústica que se adapta muy bien a climas cálidos y secos. Hoy es una variedad extensamente cultivada en la D.O. Penedès, donde es la variedad con mayor superficie de cultivo, y en el Campo de Tarragona. También se cultiva en Castilla-la Mancha, Castilla y León, Extremadura, Mallorca y Aragón. Además de en la D.O. Penedés, existen viñedos de xarel·lo en las denominaciones de origen Alella, Costers del Segre, Tarragona y Cava. La extensión de plantaciones de xarel·lo es de aproximadamente 8.400Ha.
Vinos.
El coupage de Xarel·lo junto con la Parellada y la Macabeo, ha sido la combinación clásica que tradicionalmente se han empleado para la elaboración del cava. Esta variedad le aporta al cava cuerpo, estructura, grado alcohólico y acidez. Produce vinos con extracto, consistentes y voluminosos en boca. En nariz da aromas frescos y frutales a manzana, limón y pomelo. Los vinos jóvenes son suaves, con un carácter sedoso, pero con cuerpo, buena acidez, afrutados, aromáticos y con excelente graduación alcohólica.
Espumoso blanco Xarel·lo
Selección de productos Espumoso blanco Xarel·lo.
Caves Freixa Rigau Batec Brut Cava Gran Reserva 75 cl.
Ficha técnica.
Caves Freixa Rigau Batec Brut Cava Gran Reserva 75 cl.
Espumoso blanco. Caves Freixa Rigau. Batec. Brut. Gran Reserva. D.O. Cava. Cataluña. España. Pinot Negro, Xarel·lo. 75 cl..
Variedad.
País de origen.
Región de origen.
Indicación geográfica.
Añada / Cosecha.
Envejecimiento.
Formato.
Botella.
Capacidad.
75 cl.
Contenido de alcohol.
11.5% Vol.
Contenido de azúcar.
Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut".
Contiene entre 6 y 12 gramos de azúcar por litro.
Brut Nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Seco: 12 - 17 gr/L
Seco: 17 - 32 gr/L
Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce)
Dulce: > 50 gr/L
Nota de cata visual.
Limpio, Tonalidad rosa, Carbónico abundante.
Nota de cata olfativa.
Fruta de hueso, Fruta escarchada, Matices especiados, Toques minerales.
Nota de cata gustativa.
Apreciado carácter, Postgusto persistente, Acabado muy limpio.
Maridaje recomendado.
Pescados ahumados, Entrantes fríos, Primeros platos.
Temperatura de consumo.
9ºC.
Tipología.
Productor.
Nombre.
Batec.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8420032000502
Valoraciones.
34 Valoraciones de usuarios.
Valoración de usuarios.
Referencia del producto.
WAN4572546
Precio actual.
19,95 €
Cantidad mínima de compra.
1 Unidad.
Plazo de envío.
España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
Plazo de entrega: Informacion y precios.
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Imagen del producto.
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Descripción.
Política de devoluciones.
Política de devoluciones.
Última actualización: Martes, 21 May 2024
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País de origen.
España. El envío de este producto se realiza desde España.
Certificación (UE)401/2010.
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Cava.
Región de producción.
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava.
Posición de almacenamiento.
Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento.
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones.
Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Accesorios.
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
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Aviso Legal.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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Consumo.
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Variedad |
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País de origen |
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Región de origen |
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Indicación geográfica |
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Añada / Cosecha |
Comercializada actualmente por el productor.
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Envejecimiento |
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Formato |
Botella. |
Capacidad |
75 cl. |
Contenido de alcohol |
11.5% Vol. |
Contenido de azúcar |
Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut". |
Nota de cata visual |
Limpio, Tonalidad rosa, Carbónico abundante. |
Nota de cata olfativa |
Fruta de hueso, Fruta escarchada, Matices especiados, Toques minerales. |
Nota de cata gustativa |
Apreciado carácter, Postgusto persistente, Acabado muy limpio. |
Maridaje recomendado |
Pescados ahumados, Entrantes fríos, Primeros platos. |
Temperatura de consumo |
9ºC. |
Tipología |
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Productor |
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Nombre |
Batec. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8420032000502 |
Valoraciones |
34 Valoraciones de usuarios. |
Valoración de usuarios |
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Referencia del producto |
WAN4572546 |
Precio actual |
19,95 € |
Cantidad mínima de compra |
1 Unidad. |
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Descripción |
Edición limitada lanzada por el Grupo Oliveda y que representa un paso más en la constante innovación a la que se está sometiendo el mundo del vino. Cava sumergido en una jaula en el fondo marino a unos 17 metros de profundidad y aprovechando las olas y las corrientes para favorecer el envejecimiento. Sensación más suavizada, que según los expertos realzan los aromas secundarios procedentes de la levadura de cava además de incorporar un sutil toque salino.
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Política de devoluciones |
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España. El envío de este producto se realiza desde España. |
Certificación (UE)401/2010 |
Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) |
Región de producción |
La región de producción de D.O. Cava se encuentra en La denominada región del Cava, que comprende fundamentalmente la comarca catalana del Penedés (provincias de Barcelona y Tarragona), donde se encuentra San Sadurní de Noya, el centro de producción más importante. El cava también se elabora en otros 159 municipios de España, de las provincias de Barcelona (63 municipios), Tarragona (52 municipios), La Rioja (18 municipios), Lérida (12 municipios), Gerona (5 municipios), Álava (3 municipios), Zaragoza (2 municipios), Navarra (2 municipios), Badajoz (1 municipio) y Valencia (1 municipio), que en su conjunto configuran la zona de producción denominada Región del Cava. |
Posición de almacenamiento |
Posición lateral, botella horizontal. |
Temperatura de almacenamiento |
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. |
Recomendaciones |
Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Accesorios |
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. |
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Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años. |
Consumo |
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
Muy bueno para beber tanto en invierno como en verano. Uno de mis favoritos
No te dejes engañar por el color
Aunque el color es particularmente agradable, el sabor es aún mejor. Fruta fina, perlada, fina, sin acidez molesta. Uno de mis favoritos.
Extraordinaria imagen
Perfecto para regalar
Algo excepcional. Muy bien hecho
Me ha gustado mucho. Seguro que repito otra vez. Lo recomiendo totalmente
Me ha gustado mucho. Seguro que repito otra vez. Lo recomiendo totalmente
Para ocasiones especiales
¡Bebe sin decepciones, muy bueno! Una muy buena relación calidad-precio
Gran relación calidad precio. Buen espumoso blanco
No resulta fácil encontrar un espumoso blanco que reúna esta relación calidad precio. Buen espumoso blanco y a un precio muy bueno.
Tiene mucho sabor. Todos los años está riquísimo
Muy llamativo
¡Un tesoro!
En términos de precio versus calidad, no puedes equivocarte. Tradicional, con cuerpo aceptable a un precio atractivo. Recomendado.
Simplemente delicioso
Hemos bebido este espumoso blanco durante mucho tiempo. Lo compraré de nuevo.
Qué vistosidad
Agradable y buen precio
Siempre es una agradable para beber
Muy bueno, no es cargante de cabeza
Maravilloso.
Gran calidad con excelente precio. Lo he comprado por primera vez y ya lo estoy pidiendo de nuevo… Precio competitivo.
¡Un tesoro!