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Torelló Finca Can Martí Brut Corpinnat Gran Reserva 75 cl.
EUR, Precio final!
-10%
BLACK FRIDAY
CorpinnatCataluña, España.
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay y Parellada.Espumoso blanco 75 cl.
Referencia WAN4581244
Productor
Torelló (42 Productos).
Tipo
Espumoso blanco.
Corpinnat.
Torelló Finca Can Martí Brut Corpinnat Gran Reserva 75 cl. Características.
Finca Can Martí Brut Gran Reserva es uno de los espumosos más especiales de Torelló. Se mantiene el porcentaje mayoritario de la chardonnay dentro del ensamblaje con más del 30%, el resto se reparte entre las tradicionales xarel·lo, macabeu y parellada. Una crianza de más de 4 años en sus cavas lo hacen un espumoso gastronómico, perfecto para acompañar una comida de principio a fin.
Torelló Finca Can Martí Brut Corpinnat Gran Reserva 75 cl. Origen.
Productor.
Torelló (Torelló Viticultors).
Nombre.
Torelló Finca Can Martí.
Variedad.
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
País de origen.
Región de origen.
Indicación geográfica.
Certificación (UE)401/2010.
Marca Colectiva de la Unión Europea CORPINNAT
Corpinnat.
Región de producción.
La región de producción de Corpinnat se encuentra en CORPINNAT es una Marca Colectiva de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad. El territorio Corpinnat es la cuna de los grandes vinos espumosos de la histórica región vitivinícola del Penedès, al sur de Barcelona. El clima, la tierra y el paisaje, y una dilatada experiencia en el cultivo de la viña confieren a este enclave las condiciones óptimas para la elaboración de vinos con una personalidad única.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8424518900706
Productor |
|
Nombre |
Torelló Finca Can Martí. |
Variedad |
|
País de origen |
|
Región de origen |
|
Indicación geográfica |
|
Certificación (UE)401/2010 |
Marca Colectiva de la Unión Europea CORPINNAT |
Región de producción |
La región de producción de Corpinnat se encuentra en CORPINNAT es una Marca Colectiva de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad. El territorio Corpinnat es la cuna de los grandes vinos espumosos de la histórica región vitivinícola del Penedès, al sur de Barcelona. El clima, la tierra y el paisaje, y una dilatada experiencia en el cultivo de la viña confieren a este enclave las condiciones óptimas para la elaboración de vinos con una personalidad única. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8424518900706 |
Torelló Finca Can Martí Brut Corpinnat Gran Reserva 75 cl. Ficha técnica.
Tipología.
Variedad.
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
Añada / Cosecha.
Envejecimiento.
Formato.
Botella.
Capacidad.
75 cl.
Contenido de alcohol.
13% Vol.
Contenido de azúcar.
Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut".
Contiene entre 6 y 12 gramos de azúcar por litro.
Brut Nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Seco: 12 - 17 gr/L
Seco: 17 - 32 gr/L
Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce)
Dulce: > 50 gr/L
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota de cata visual.
Buen perlaje, Corona muy constante, Intenso carbónico.
Nota de cata olfativa.
Melocotón, Cerezas, Madera bien integrada, Goloso.
Nota de cata gustativa.
Goloso, Cabello de ángel, Matices maduros.
Maridaje recomendado.
Platos con salsa agridulce, Mariscos al vapor, Mermeladas de naranja, Carpaccios poco condimentados.
Temperatura de consumo.
8ºC - 12ºC.
Consumo.
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Tipología |
|
Variedad |
|
Añada / Cosecha |
Comercializada actualmente por el productor. |
Envejecimiento |
|
Formato |
Botella. |
Capacidad |
75 cl. |
Contenido de alcohol |
13% Vol. |
Contenido de azúcar |
Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut". |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Nota de cata visual |
Buen perlaje, Corona muy constante, Intenso carbónico. |
Nota de cata olfativa |
Melocotón, Cerezas, Madera bien integrada, Goloso. |
Nota de cata gustativa |
Goloso, Cabello de ángel, Matices maduros. |
Maridaje recomendado |
Platos con salsa agridulce, Mariscos al vapor, Mermeladas de naranja, Carpaccios poco condimentados. |
Temperatura de consumo |
8ºC - 12ºC. |
Consumo |
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
Torelló Finca Can Martí Brut Corpinnat Gran Reserva 75 cl. Descripción.
Valoraciones.
51 Valoraciones de usuarios.
Valoración de usuarios.
Referencia del producto.
WAN4581244
EAN.
8424518900706
Accesorios.
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Precio habitual.
24,39 € -10% descuento por tiempo limitado!
Precio actual.
21,95 €
Cantidad mínima de compra.
1 Unidad.
Plazo de envío.
España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
Plazo de entrega: Informacion y precios.
Posición de almacenamiento.
Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento.
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones.
Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Descripción.
Valoraciones |
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Valoración de usuarios |
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Referencia del producto |
WAN4581244 |
EAN |
8424518900706 |
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1.500 gr. (1,5 Kg.). |
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Precio actual |
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Cantidad mínima de compra |
1 Unidad. |
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Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. |
Recomendaciones |
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Finca Can Martí Brut Gran Reserva es uno de los espumosos más especiales de Torelló. Se mantiene el porcentaje mayoritario de la chardonnay dentro del ensamblaje con más del 30%, el resto se reparte entre las tradicionales xarel·lo, macabeu y parellada. Una crianza de más de 4 años en sus cavas lo hacen un espumoso gastronómico, perfecto para acompañar una comida de principio a fin. |
Torelló Finca Can Martí Brut Corpinnat Gran Reserva 75 cl. Aviso legal.
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Torelló by PrivateCeller.es
Torelló Viticultors: Marca.
Desde el sigo XIV.
El documento más antiguo que poseemos sobre la historia de la familia está fechado en 17 de junio de 1395 y refiere que el Señor de Gelida estableció una enfiteusis, (censo), sobre el Mas de la Torrevella, (actual ubicación de la finca Can Martí y de sus Masías, Can Martí de Baix y Can Martí de Dalt), a favor de mi antepasado directo Jaume Miquel, con "todas sus casas, edificios, campos, viñas, tierras, bosques, huertos, honores y otras posesiones, aguas, acueductos, entradas y salidas y todos sus derechos y pertenencias que son del Mas o le pertenecerán en el futuro, sean cuales fueren". A lo largo de los siglos el apellido familiar fue cambiando como consecuencia de los sucesivos matrimonios, hasta el actual, Torelló, que corresponde a la 22ª generación, que conserva la propiedad, haciendo honor al mandato de mi antepasado, que obligaba a que "vos y vuestros sucesores seáis hombres propios y solos, naturales, míos y de los míos, y que hagáis del Mas vuestro hogar, estancia y residencia". La historia más reciente enlaza con mi bisabuelo, Marc Mir, del que en 2004 se ha cumplido el centenario de su fallecimiento, cuya generosidad permitió la replantación de viñedos en el Penedès tras la plaga de la filoxera que arruinó la región a finales del siglo XIX, y por cuyo motivo vio reconocidos sus méritos en Sant Sadurní d'Anoia con un monumento en la plaza del Ayuntamiento y una calle que perpetúa su memoria. A partir de 1951, mi padre, Francisco Torelló, anticipándose al cambio económico del país orientó la trayectoria agraria tradicional de la familia hacia la industrialización vitivinícola iniciando la elaboración de espumoso y vino embotellado, con la uva de las viñas de la finca Can Martí.
La vendimia, garantía de la calidad.
Los vinos y espumosos Torelló se elaboran con un principal objetivo: el cuidado de sus viñas con exigencia y pasión, garantía de la calidad futura. Para ello:
- Se limita la producción del viñedo mediante la poda de invierno y la vendimia verde de verano. En primavera se realiza la poda verde, consiguiendo concentrar las propiedades de la uva, su mejor aireación e insolación, así como la regulación de su crecimiento.
- Se recolecta manualmente las uvas en su punto óptimo de maduración para conseguir un perfecto equilibrio entre el azúcar y la acidez de las mismas.
Se enseña a los vendimiadores para que rechacen aquellos granos o racimos que pudieran no presentar buen estado.
- Se transporta la uva desde las viñas a las prensas en pequeños remolques o cajas de 25 kg, en menos de quince minutos evitando así su oxidación y/o fermentación espontáneas.
- Se pasa toda la uva por la mesa de selección, racimo a racimo.
- Se ha implantado el acero inoxidable en todas las instalaciones en contacto con la uva, por su asepsia y fácil limpieza, desde los remolques/volquete, la tolva de recepción de uva, las tuberías de circulación de pastas, mosto y vino, las prensas y bombas, y los equipos de fermentación, hasta los equipos de frío.
- Se ha incorporado a nuestras prensas la tecnología Inertys, un sistema que protege al mosto de la oxidación durante la fase de prensado de la uva y confiere al futuro vino un suplemento cualitativo indiscutible en su aroma y color. Este sistema también permite reducir la adición de SO2 antes de la fermentación, reduciendo la concentración de sulfitos en el vino.
Torelló Finca Can Martí Brut Corpinnat Gran Reserva 75 cl.
Información adicional.
«Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» es producido por Torelló (Torelló Viticultors). En la elaboración de «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» las variedades de uva que se utilizan son Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay y Parellada. «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» es un producto de España. La región de producción de «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» es Cataluña. Está certificado con Corpinnat. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» se certifica con Marca Colectiva de la Unión Europea CORPINNAT en la cual se integra Corpinnat. La región de producción de Corpinnat se encuentra en CORPINNAT es una Marca Colectiva de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad. El territorio Corpinnat es la cuna de los grandes vinos espumosos de la histórica región vitivinícola del Penedès, al sur de Barcelona. El clima, la tierra y el paisaje, y una dilatada experiencia en el cultivo de la viña confieren a este enclave las condiciones óptimas para la elaboración de vinos con una personalidad única. El peso de «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8424518900706.
«Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» pertenece a la categoría Espumoso blanco, Espumoso blanco Indicación geográfica Corpinnat. En la elaboración de «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» las variedades de uva que se utilizan son Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay y Parellada. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. El envejecimiento de «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» se produce en dos fases: en barrica y en botella. Un Gran Reserva como «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat», envejece durante 5 años en bodega, de los cuales permanece 18 meses en barrica de roble y el resto reposando en botella. «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» es de 13% Vol. Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut". Contiene entre 6 y 12 gramos de azúcar por litro. El peso de «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat», en su fase visual destacan las notas buen perlaje, corona muy constante e intenso carbónico. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos melocotón, cerezas, madera bien integrada y goloso. Finalmente, La cata de «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» en la fase gustativa destaca con goloso, cabello de ángel y matices maduros. Se recomienda maridar «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» con platos con salsa agridulce, mariscos al vapor, mermeladas de naranja y carpaccios poco condimentados. La temperatura óptima para consumir «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» es 8ºC - 12ºC.
En PrivateCeller.es se han realizado un total de 51 valoraciones sobre «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat». Los consumidores y usuarios de PrivateCeller.es han valorado «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» con una media de puntuación de 4.84 sobre 5. «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 8424518900706. El peso de «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Actualmente PrivateCeller.es ofrece «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» con un descuento del 10% y por tiempo limitado. El precio final de venta de «Torelló Finca Can Martí Gran Reserva Corpinnat» es de 21,95 € en PrivateCeller.es. Finca Can Martí Brut Gran Reserva es uno de los espumosos más especiales de Torelló. Se mantiene el porcentaje mayoritario de la chardonnay dentro del ensamblaje con más del 30%, el resto se reparte entre las tradicionales xarel·lo, macabeu y parellada. Una crianza de más de 4 años en sus cavas lo hacen un espumoso gastronómico, perfecto para acompañar una comida de principio a fin.
La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. España. El envío de este producto se realiza desde España.
Variedad:
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay y Parellada.
Torelló Finca Can Martí Brut Corpinnat Gran Reserva 75 cl.
Variedad Macabeo.
Ver lista de Espumoso blanco Macabeo.
Origen.
La variedad macabeo, también muy conocida como viura, es una variedad de uva blanca utilizada en la elaboración de vino. Existe controversia al origen de la uva macabeo, en parte debido a la tardía detección de la sinonimia entre viura y macabeo. Hay autores que sitúan su origen en Asia Menor, aunque la primera cita de macabeo la ubica en los Pirineos orientales franceses, en contraposición a otras opiniones que colocan su origen en la región de Aragón. Por tanto, desde el punto de vista vitivinícola, se desconoce a ciencia cierta su origen, pero se puede asegurar, sin temor a equivocarse, que los primeros vinos de uva macabeo se elaboraron en un área situado entre el sureste de Francia y el noreste de España.
Características.
Las viña macabeo es una variedad rústica que se adapta con facilidad a distintos tipos de suelos, aunque se desaconseja para lugares frescos y húmedos o demasiado secos, ya que tiene facilidad para el desecamiento y a la senescencia y caída precoz de las hojas. Es una uva formada en racimos grandes, compactos y con pedúnculo corto, con forma cónica larga, rodeados de hojas grandes formadas por cinco lóbulos con un seno peciolar poco abierto o incluso cerrado. Las uvas son de color amarillo dorado, de un tamaño mediano, esféricas y uniformes y que, en su estrujado, producen un hollejo grueso. Es una variedad con cepas bastante vigorosas, de porte erguido y de alto rendimiento productivo, tanto por hectáreas como en mosto. Su fertilidad es alta, así como sus rendimientos. Esta variedad es muy sensible a las polillas y a la botrytis cinerea o podredumbre gris. Su sensibilidad al oídio y la necrosis bacteriana es media alta, así como a los ácaros. Por el contrario, no es demasiado sensible al mildiu y al corrimiento de racimo. Es una uva de brotación relativamente tardía, así como su maduración mientras su desborre es temprano, lo que la hace sensible a las heladas.
Zonas de cultivo.
Las regiones que producen vino blanco a partir de esta uva son principalmente La Rioja y Penedés, siendo muy usada para la elaboración de cava en Cataluña, aunque también se elaboran vinos blancos con uva macabeo en Aragón, Castilla la Mancha, Valencia y Extremadura. En Francia es habitual en la región de Languedoc-Rosellón. Es la variedad más utilizada para los vinos de Rioja, los espumosos de Rueda y muy principal en la elaboración del cava.
Vinos.
La variedad Macabeo es muy polivalente, apta para la fermentación en barrica y, según las condiciones de cultivo, permite obtener distintos tipos de vinos blancos secos, espumosos o incluso vinos dulces naturales. Son vinos ligeros y agradables, equilibrados en acidez y azúcar y de color pálido. En nariz da lugar a vinos con aromas florales y frutales, como la manzana, de intensidad media alta. En boca produce vinos ligeramente astringentes que, cuando han sido vendimiados tardíamente y son envejecidos en madera, recuerdan a la miel y frutos secos. También son utilizados en el coupage de los tintos jóvenes o de crianza, imprimiendo acidez al conjunto, sobre todo cuando se ha hecho una vendimia precoz en la zona centro, o cuando el cultivo es en climas frescos. El grado alcohólico de estos vinos ronda 13,6º con acidez media de 5,3.
Espumoso blanco Macabeo
Selección de productos Espumoso blanco Macabeo.
Torelló Finca Can Martí Brut Corpinnat Gran Reserva 75 cl.
Variedad Xarel·lo.
Ver lista de Espumoso blanco Xarel·lo.
Origen.
Esta variedad de uva blanca, de etimología italiana chiarello –clarete-, tiene su origen y capitalidad en Cataluña siendo el fruto de un cruce entre la gibi y la brustiano faux. Ya se tienen referencias de esta uva en el siglo X, cuando se utilizaba en Alella como mistela y sus vinos tenían aromas a uva pasa. En esa época era muy apreciada por alcanzar un buen grado alcohólico y acidez. También es conocida como Pansa Blanca, Pansal, Castoixa, Xarello y Sucre.
Características.
Es una variedad vigorosa, de porte tumbado y con mucha ramificación de sarmientos muy gruesos, adecuado para ser conducido en espaldera. Disfruta de una buena fertilidad, pero es de producciones irregulares. Sus racimos son de tamaño medio, con uvas uniformes, poco compactos y con hombros bien definidos. Las bayas son de tamaño medio, esféricas, difíciles de desprender de sus pedúnculos, con una piel de color verde amarilla, variando a dorado oscuro al madurar. El hollejo es grueso y consistente pero muy sensible rozamientos y escaso de pruina. La pulpa carece de pigmentación, aunque al sobremadurar suele oscurecerse, es consistente, dura, jugosa y afrutada. Al ser de desborre precoz puede verse afectada por las heladas primaverales en plantaciones situadas en terrenos hundidos. Es una variedad vigorosa pero sensible al corrimiento del racimo cuando los frutos aún no han terminado de cuajar. La disminución de bayas por racimo está acentuada en los años en que las condiciones climatológicas de cambios de temperatura, humedad y lluvias influyen desfavorablemente en el proceso de cuajado. Es muy sensible al mildiu, al oidio y a la botritis, así como a la polilla del racimo y a los ácaros. Por el contrario, resiste bastante bien a los ataques de Botrytis.
Zonas de cultivo.
El rango de altitudes a las que esta variedad funciona bien va desde el nivel del mar hasta los 400m, siendo una cepa muy rústica que se adapta muy bien a climas cálidos y secos. Hoy es una variedad extensamente cultivada en la D.O. Penedès, donde es la variedad con mayor superficie de cultivo, y en el Campo de Tarragona. También se cultiva en Castilla-la Mancha, Castilla y León, Extremadura, Mallorca y Aragón. Además de en la D.O. Penedés, existen viñedos de xarel·lo en las denominaciones de origen Alella, Costers del Segre, Tarragona y Cava. La extensión de plantaciones de xarel·lo es de aproximadamente 8.400Ha.
Vinos.
El coupage de Xarel·lo junto con la Parellada y la Macabeo, ha sido la combinación clásica que tradicionalmente se han empleado para la elaboración del cava. Esta variedad le aporta al cava cuerpo, estructura, grado alcohólico y acidez. Produce vinos con extracto, consistentes y voluminosos en boca. En nariz da aromas frescos y frutales a manzana, limón y pomelo. Los vinos jóvenes son suaves, con un carácter sedoso, pero con cuerpo, buena acidez, afrutados, aromáticos y con excelente graduación alcohólica.
Espumoso blanco Xarel·lo
Selección de productos Espumoso blanco Xarel·lo.
Torelló Finca Can Martí Brut Corpinnat Gran Reserva 75 cl.
Variedad Chardonnay.
Ver lista de Espumoso blanco Chardonnay.
Origen.
La variedad Chardonnay es el fruto de una viña originaria de la región francesa de Borgoña, donde se localiza un pueblo del mismo nombre. Dentro de las uvas blancas, es la más extendida y popular en todo el mundo, por lo que, para mucho público, Chardonnay es sinónimo de vino blanco. Es una uva muy equilibrada en fruta, acidez y textura. Se puede considerar que marida con todo, desde comidas potentes hasta las más suaves, desde platos picantes y quesos fuertes, hasta pescados y aves. Además de los vinos blancos de mesa, es la uva con la que se elaboran la mayor parte de los champanes.
Características.
Si fuera una persona, Chardonnay sería un diplomático por su facilidad de maridaje, diversidad en sabores y facilidad de consumo. Como la uva en sí no tiene un sabor concreto, extrae su aroma del terruño donde se cultiva y obtiene sabores muy diversos, que pueden ser desde vinos muy limpios y sabrosos hasta otros ricos en toques de roble y mantequilla. Su racimo es de tamaño más bien pequeño, bastante compacto y con pedúnculo muy característico y de tamaño muy reducido. Las uvas en sí son pequeñas, uniformes y muy esféricas. Su piel es amarillento-verdosa cuando madura, hollejo de grosor considerable y una pulpa poco o nada pigmentada, textura blanda, muy jugosa y con aroma afrutado. La cepa es precoz en su brote, vigorosa, resistente y muy versátil por adaptarse a terruños y climas muy diversos, con la única condición de que no sean excesivamente húmedos. Es muy fértil, aunque con rendimientos bajos, aunque de una calidad bastante elevada. Esta viña se ve afectada por suelos con carencia de magnesio y precisa de niveles altos de fósforo y nitrógeno. Es una variedad de uva muy sensible a la carencia de magnesio y muy afectado por el secado fisiológico del raspón. En cuanto a sus hándicaps, es sensible al oídio, a la flavescencia dorada, al mildiu y a la podredumbre gris, así como a la polilla y a los cicadélidos y especialmente a los ácaros. Por otra parte, los hongos de la madera no le afectan en exceso y resiste perfectamente a la clorosis. Debido a su desborre precoz y maduración temprana es una viña que no gusta de los fríos primaverales, dando unos rebrotes de muy baja fertilidad, no obstante, aguanta bien los inviernos crudos y es muy resistente a los vientos fuertes.
Zonas de cultivo.
Podemos encontrar esta variedad de uva prácticamente en cualquier área vitivinícola pues está extendida mundialmente. Es muy común en Francia, España e Italia, aunque también se cultiva en Portugal, Estados Unidos, Australia, nueva Zelanda, en los países de América del sur y en África del Sur. Se calcula que hay en torno a 160,000Ha de uva chardonnay plantadas, de las cuales una tercera parte está en Francia. Además de su nombre genérico, también es conocida como Franciacorta en Italia, Chardoney y Pino Shardone en Bulgaria, Feinburgunder y Morillon en Austria y Pinot Chardonnay en Chipre.
Vinos.
Sus características pueden variar desde vinos ricos, gruesos y espesos, adecuados para envejecer en botella, a vinos más ligeros y frescos hechos sin madera y destinados a ser bebidos jóvenes. Es una de las variedades con que se elaboran el Champagne. Los vinos chardonnay presentan en su fase visual una capa variable entre pajiza muy pálido y un amarillo casi dorado, con reflejos verdosos. En nariz se observan los aromas característicos que son manzana verde, limón, pomelo, pera, acacia, frutas tropicales como mango, piña, banana, melón o ananá, algo de especias o caramelo. Cuando envejecen en barrica despiertan aromas a vainilla, miel y manteca. Su boca es elegante, larga, sin demasiada acidez, pero con una gama de sabores que va desde manzanas a cítricos, melón, peras, miel, cera, caramelo, dulce de leche y minerales entre los más destacados. Como consejo, es preferible adquirir vinos de esta variedad que se elaboren en regiones vinícolas de clima frío.
Espumoso blanco Chardonnay
Selección de productos Espumoso blanco Chardonnay.
Torelló Finca Can Martí Brut Corpinnat Gran Reserva 75 cl.
Variedad Parellada.
Ver lista de Espumoso blanco Parellada.
Origen.
Originaria de Cataluña, la Parellada es una variedad bien adaptada a altitudes elevadas, más frías, donde el periodo de crecimiento es más largo, permitiendo un pleno desarrollo de la acidez y aromas a cítricos. En suelos fértiles alcanza unos buenos niveles de producción. La parellada es la más fina de las variedades blancas tradicionales del Penedès. Es una de las uvas básicas para la elaboración del cava, junto con la macabeo y la xarel·lo.
Características.
Cepa de maduración tardía, gran vigor y porte tumbado, la parellada es una viña de desborre precoz y elevada producción. Tiene una capacidad media de enriquecimiento en azúcares. Alcanza una madurez óptima en las zonas más elevadas del Penedés, la zona donde está más implantada. Los racimos de parellada son de gran tamaño, bastante compactos, con los hombros muy marcados y homogéneos. Los pedúnculos son delgados y de longitud media, con baja lignificación. Las bayas de la Parellada son de tamaño mediano, redondeadas y ligeramente elípticas en sección longitudinal, su piel es de un color amarillo dorado-verdoso, con un racimo de tamaño más bien grande y apretado. Su hollejo es grueso, pulpa verde, consistente y bastante jugosa con aroma peculiar. Estas viñas dan una elevada producción al tener mucho vigor, fertilidad elevada y gran tamaño de los racimos, sin embargo tienen dificultad en la maduración. La cepa de uva parellada es muy sensible al mildiu, bastante a la podredumbre ácida y al oídio y baja a la botritis. Su acidez es elevada.
Zonas de cultivo.
La Parellada es una variedad de uva blanca española, cultivada principalmente en las zonas altas de Cataluña, aunque también está autorizado su cultivo en las Comunidades de Aragón, Baleares, Navarra, País Vasco, La Rioja, Extremadura, Madrid y Castilla la Mancha. Conocida también con otros nombres, como Martorella, Masiá, Montonero, Montonega y Montonet, podemos encontrarla bajo diversas Denominaciones de Origen españolas, tales como Alicante, Valencia, Penedés, Terra Alta o Tarragona.
La parellada es recomendada para la comunidad autónoma de Cataluña. Además, es una variedad autorizada en las comunidades de Aragón, Baleares, Castilla-La Mancha, Extremadura, Comunidad de Madrid, Navarra, País Vasco y La Rioja. Se cultiva en las denominaciones de origen Alella, Binissalem-Mallorca, Cariñena, Cataluña, Cava, Conca del Barberá, Costers del Segre, La Mancha, Penedés, Pla de Bages, Pla i Llevant, Ribera del Guadiana, Tarragona, Terra Alta, Utiel-Requena y Vinos de Madrid.
Vinos.
Produce blancos aromáticos, secos, de graduación moderada, aroma fresco y una delicada acidez afrutada. Los vinos son así apreciados, por un lado, por sus aromas florales y afrutados de cítricos, piña y frutas tropicales y, por otro, por su sedosidad y consistencia, que le confieren gran riqueza y equilibrio en boca. Los vinos monovarietales obtenidos a partir de esta variedad, suelen ser de un amarillo verdoso pálido, de poco cuerpo y baja graduación alcohólica (entre 9 y 10º), así como poco ácidos, siendo ideal su consumo como vino joven. En cuanto a nariz, sus aromas son sutiles y elegantes a flores. En Cataluña suele mezclarse con macabeo y xarel·lo para producir el vino blanco espumoso cava, para darle estructura, finura, longitud y elegancia.1 Además, es usada como uva de mezcla para vinos blancos jóvenes. Algunos productores la mezclan con chardonnay y con sauvignon blanc.
Espumoso blanco Parellada
Selección de productos Espumoso blanco Parellada.
Torelló Finca Can Martí Brut Corpinnat Gran Reserva 75 cl.
Ficha técnica.
Torelló Finca Can Martí Brut Corpinnat Gran Reserva 75 cl.
Espumoso blanco. Torelló. Finca Can Martí. Brut. Gran Reserva. Corpinnat. Cataluña. España. Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada. 75 cl..
Variedad.
Macabeo, Xarel·lo, Chardonnay, Parellada.
País de origen.
Región de origen.
Indicación geográfica.
Añada / Cosecha.
Envejecimiento.
Formato.
Botella.
Capacidad.
75 cl.
Contenido de alcohol.
13% Vol.
Contenido de azúcar.
Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut".
Contiene entre 6 y 12 gramos de azúcar por litro.
Brut Nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Seco: 12 - 17 gr/L
Seco: 17 - 32 gr/L
Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce)
Dulce: > 50 gr/L
Nota de cata visual.
Buen perlaje, Corona muy constante, Intenso carbónico.
Nota de cata olfativa.
Melocotón, Cerezas, Madera bien integrada, Goloso.
Nota de cata gustativa.
Goloso, Cabello de ángel, Matices maduros.
Maridaje recomendado.
Platos con salsa agridulce, Mariscos al vapor, Mermeladas de naranja, Carpaccios poco condimentados.
Temperatura de consumo.
8ºC - 12ºC.
Tipología.
Productor.
Torelló (Torelló Viticultors).
Nombre.
Torelló Finca Can Martí.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
8424518900706
Valoraciones.
51 Valoraciones de usuarios.
Valoración de usuarios.
Referencia del producto.
WAN4581244
Precio habitual.
24,39 € -10% descuento por tiempo limitado!
Precio actual.
21,95 €
Cantidad mínima de compra.
1 Unidad.
Plazo de envío.
España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
Plazo de entrega: Informacion y precios.
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Imagen del producto.
La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Descripción.
País de origen.
España. El envío de este producto se realiza desde España.
Certificación (UE)401/2010.
Marca Colectiva de la Unión Europea CORPINNAT
Corpinnat.
Región de producción.
La región de producción de Corpinnat se encuentra en CORPINNAT es una Marca Colectiva de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad. El territorio Corpinnat es la cuna de los grandes vinos espumosos de la histórica región vitivinícola del Penedès, al sur de Barcelona. El clima, la tierra y el paisaje, y una dilatada experiencia en el cultivo de la viña confieren a este enclave las condiciones óptimas para la elaboración de vinos con una personalidad única.
Posición de almacenamiento.
Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento.
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones.
Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Accesorios.
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
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Aviso Legal.
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
Si no tienes más de 18 años, debes abandonar este sitio web.
Consumo.
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Variedad |
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País de origen |
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Región de origen |
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Indicación geográfica |
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Añada / Cosecha |
Comercializada actualmente por el productor.
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Envejecimiento |
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Formato |
Botella. |
Capacidad |
75 cl. |
Contenido de alcohol |
13% Vol. |
Contenido de azúcar |
Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut". |
Nota de cata visual |
Buen perlaje, Corona muy constante, Intenso carbónico. |
Nota de cata olfativa |
Melocotón, Cerezas, Madera bien integrada, Goloso. |
Nota de cata gustativa |
Goloso, Cabello de ángel, Matices maduros. |
Maridaje recomendado |
Platos con salsa agridulce, Mariscos al vapor, Mermeladas de naranja, Carpaccios poco condimentados. |
Temperatura de consumo |
8ºC - 12ºC. |
Tipología |
|
Productor |
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Nombre |
Torelló Finca Can Martí. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
8424518900706 |
Valoraciones |
51 Valoraciones de usuarios. |
Valoración de usuarios |
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Referencia del producto |
WAN4581244 |
Precio habitual |
24,39 € -10% descuento por tiempo limitado! |
Precio actual |
21,95 € |
Cantidad mínima de compra |
1 Unidad. |
Plazo de envío |
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Por favor, tenga en cuenta |
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Imagen del producto |
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Descripción |
Finca Can Martí Brut Gran Reserva es uno de los espumosos más especiales de Torelló. Se mantiene el porcentaje mayoritario de la chardonnay dentro del ensamblaje con más del 30%, el resto se reparte entre las tradicionales xarel·lo, macabeu y parellada. Una crianza de más de 4 años en sus cavas lo hacen un espumoso gastronómico, perfecto para acompañar una comida de principio a fin.
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País de origen |
España. El envío de este producto se realiza desde España. |
Certificación (UE)401/2010 |
Marca Colectiva de la Unión Europea CORPINNAT |
Región de producción |
La región de producción de Corpinnat se encuentra en CORPINNAT es una Marca Colectiva de la Unión Europea nacida con la voluntad de distinguir los grandes vinos espumosos elaborados en el corazón del Penedès, a partir de uva 100% ecológica recolectada a mano y vinificada íntegramente en la propiedad. El territorio Corpinnat es la cuna de los grandes vinos espumosos de la histórica región vitivinícola del Penedès, al sur de Barcelona. El clima, la tierra y el paisaje, y una dilatada experiencia en el cultivo de la viña confieren a este enclave las condiciones óptimas para la elaboración de vinos con una personalidad única. |
Posición de almacenamiento |
Posición lateral, botella horizontal. |
Temperatura de almacenamiento |
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. |
Recomendaciones |
Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Accesorios |
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. |
Aviso Legal |
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años. |
Consumo |
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
Excelente.
Con cuerpo, suave. Buena relación calidad-precio.
Un gran espumoso blanco
Consigue reforzar tanto su estructura como sus matices y calidad, es fantástico.
Delicioso para beber acompañado
Nuestra elección para todas las celebraciones.
Excelente relación calidad-precio. Es digno de tener en la bodega. Su precio no es excesivo y siempre es bien recibido en cualquier mesa.
Poca producción, máxima calidad
Inconfundible, no encontrarás otro igual
Gran producto.
Se deja querer desde el momento en que abres la botella. Un placer.
Lo que te pueda decir no vale. Debes de probarlo
Buen toque
Es siempre una gran opción y un estupendo para disfrutarlo en casa... ¡a todos nuestros amigos les encanta!
Buen Blanco
Lo conozco hace tiempo. Un acierto siempre.
Calidad grande. Buen producto.
El servicio y atención al cliente es excelente, así como la calidad de los productos. Gracias
Me trae fantásticos recuerdos
Excelente conjugación de sabor y calidad
¡Lo pediré a menudo!
Simplemente es muy correcto y para seguir probando
Muy rico en todo
Buen espumoso por un precio razonable.
Es bueno, está lleno de sabor muy apetecible para acompañar cualquier plato. Me encanta. Fantástico.
Excelente.
Afrutado y amable. Gana mucho con algo de tiempo.
Un valor en alza que te acompañará durante todo el año para que lo disfrutes si tu quieres
Lo aconsejo.
Excelente y el envió lo he recibido rápido y muy bien embalado. Aconsejo a cualquiera que compre aquí, quedara muy contento, estoy muy satisfecha.