De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona 75 cl.

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Lunes 16 Diciembre.

D.O. Tarragona
Cataluña, España.
Garnacha, Garnacha Blanca y Moscatel de Alejandría.
Vino dulce 75 cl.

Referencia WAN4553953 Productor De Muller (30 Productos). Tipo Vino dulce.
D.O. Tarragona.

De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona 75 cl. Características.

La más antigua de las soleras de De Muller, para los paladares más exigentes, tiene su origen en el año de la fundación de la casa y lleva por nombre el del fundador de la misma, Don Augusto De Muller. Un viejísimo vino dulce, producto de las uvas Pajarete, de mucho cuerpo y color oscuro, se define por la fragancia de su bouquet y su delicadísimo paladar.

De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona 75 cl. Origen.

Productor.

De Muller.

Nombre.

Pajarete Augusto Solera 1851.

Certificación (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Tarragona.

Región de producción.

La región de producción de D.O. Tarragona se encuentra en Parte central de la provincia de Tarragona. Se pueden distinguir dos zonas: Zona del Camp de Tarragona, la parte meridional que es una llanura y la parte septentrional, más hacia la costa, de montaña baja, buena parte de la ribera del río Ebro (Rivera d'Ebre), a su paso por la provincia de Tarragona.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Productor	De Muller.
Nombre	Pajarete Augusto Solera 1851.
Variedad	Garnacha, Garnacha Blanca, Moscatel de Alejandría.
País de origen	España.
Región de origen	Cataluña.
Indicación geográfica	D.O. Tarragona.
Certificación (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Tarragona.
Región de producción	La región de producción de D.O. Tarragona se encuentra en Parte central de la provincia de Tarragona. Se pueden distinguir dos zonas: Zona del Camp de Tarragona, la parte meridional que es una llanura y la parte septentrional, más hacia la costa, de montaña baja, buena parte de la ribera del río Ebro (Rivera d'Ebre), a su paso por la provincia de Tarragona.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).

De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona 75 cl. Ficha técnica.

Tipología.

Vino dulce.
D.O. Tarragona.

Variedad.

Garnacha, Garnacha Blanca, Moscatel de Alejandría.

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

21% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual.

Tonalidad rosa, Oro pálido, Rojo picota madura, Reflejos ambarinos.

Nota de cata olfativa.

Fruta roja madura, Afrutado, Frutas exóticas, Fruta amarilla.

Nota de cata gustativa.

Sedoso, Intenso, Glicérico, Muy largo.

Maridaje recomendado.

Pescado blanco, Ensaladas con naranja, Sorbetes de limón.

Temperatura de consumo.

7ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Tipología	Vino dulce. D.O. Tarragona.
Variedad	Garnacha, Garnacha Blanca, Moscatel de Alejandría.
Formato	Botella.
Capacidad	75 cl.
Contenido de alcohol	21% Vol.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota de cata visual	Tonalidad rosa, Oro pálido, Rojo picota madura, Reflejos ambarinos.
Nota de cata olfativa	Fruta roja madura, Afrutado, Frutas exóticas, Fruta amarilla.
Nota de cata gustativa	Sedoso, Intenso, Glicérico, Muy largo.
Maridaje recomendado	Pescado blanco, Ensaladas con naranja, Sorbetes de limón.
Temperatura de consumo	7ºC.
Consumo	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona 75 cl. Descripción.

Puntuación Parker TWA.

96 Puntos.

Puntuación Peñín Guide.

95 Puntos.

Referencia del producto.

WAN4553953

Accesorios.

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Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.

Peso.

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Precio actual.

79,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Descripción.

Puntuación Parker TWA	96 Puntos.
Puntuación Peñín Guide	95 Puntos.
Referencia del producto	WAN4553953
Accesorios	Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Precio actual	79,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
Posición de almacenamiento	Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones	Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Descripción	La más antigua de las soleras de De Muller, para los paladares más exigentes, tiene su origen en el año de la fundación de la casa y lleva por nombre el del fundador de la misma, Don Augusto De Muller. Un viejísimo vino dulce, producto de las uvas Pajarete, de mucho cuerpo y color oscuro, se define por la fragancia de su bouquet y su delicadísimo paladar.

De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona 75 cl. Aviso legal.

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Selección de productos by De Muller.

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De Muller by PrivateCeller.es

De Muller: Marca.

Una de las pioneras.

De Muller, bodega fundada en 1851 por Don Augusto de Muller y Ruinart de Brimont, procedente de una conocida familia de vinicultores de origen alsaciano, que vieron en la provincia de Tarragona el potencial que ya en su tiempo supieron apreciar las colonias griegas instaladas en España y posteriormente el Imperio Romano, en la Tarraco Imperial, capital de la Hispania Citerior. Durante cuatro generaciones la compañía perteneció a la familia De Muller, y fue convirtiéndose en una de las empresas pioneras tanto en el ámbito comercial como en el tecnológico. Ya en el 1925 se instaló la primera Cámara Frigorífica de España aplicada a nivel industrial y destinada principalmente a los vinos de misa, siendo de esta especialidad Proveedores pontificios desde Pio X hasta Juan XXIII.

Trayectoria.

Desde Junio de 1995, DE MULLER S.A. pertenece a la familia Martorell, empresarios catalanes preocupados por conseguir la máxima calidad de nuestros vinos, respetando la tradición que durante décadas ha formado parte del patrimonio de la empresa. A principios de 1996, DE MULLER S.A. trasladó sus instalaciones a una nueva bodega rodeada de viñedos en la finca "Mas de Valls" en Reus (Tarragona), una región considerada especialmente favorable al cultivo de nobles variedades de uva. Modernos equipos de elaboración, depósitos de acero inoxidable, foudres y bocoyes de roble americano y francés, así como barricas de roble de diferentes procedencias, forman parte de nuestras bodegas. Bodegas con una capacidad de 4 millones de litros donde se elaboran los vinos de DO Tarragona procedentes de las 150 hectáreas de viñedos propios donde se cultivan variedades blancas, el Macabeo, Muscat de Alejandria, Sauvignon Blanco, Garnacha Blanca y Chardonnay; y variedades tintas, como el Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha y Pinot Noir.
En el municipio de El Molar, en la parte Suroeste del Priorat, se encuentra la finca "Mas de les Pusses", con 34 hectáreas de viñedo y una nueva bodega, de 500 mil litros de capacidad, donde con las variedades Garnacha, Garnacha Peluda, Syrah, Merlot y Cariñena se elaboran nuestros ricos vinos pertenecientes a la DOQ Priorat que con su propio estilo e identidad reflejan la región de donde provienen.

El cambio.

En 1999, De Muller cogió el relevo de la empresa Cochs S.A. la cual después de 52 años de plena actividad y a causa de falta de continuidad en la dirección de la empresa, desde siempre familiar, se optó a su traspaso. La empresa Cochs fue fundada en Reus el año 1946. habiendo iniciado sus actividades el 1 de enero de 1947. Dedicada principalmente a la elaboración del tradicional Vermut de Reus de reconocido renombre en todo el territorio nacional, cuya formula original se sigue manteniendo. Actualmente De Muller produce una extensa y variada gama de vinos de calidad, bajo las Denominaciones de Origen: "Tarragona", "Priorat" y "Terra Alta", entre ellos nuestro conocidísimo Vino de Misa quien dio fama y nombre en el mundo entero a nuestra marca. Hoy en día se sigue exportando el 60% de la producción a los mercados internacionales, y vendiendo el 40% al mercado interior.

De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona 75 cl.

Información adicional.

«De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona» es producido por De Muller. En la elaboración de «De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona» las variedades de uva que se utilizan son Garnacha, Garnacha Blanca y Moscatel de Alejandría. «De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona» es un producto de España. La región de producción de «De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona» es Cataluña. Está certificado con D.O. Tarragona. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona» se certifica con Denominación de Origen Protegida (D.O.P.), Denominación de Origen (D.O.) en la cual se integra D.O. Tarragona. La región de producción de D.O. Tarragona se encuentra en Parte central de la provincia de Tarragona. Se pueden distinguir dos zonas: Zona del Camp de Tarragona, la parte meridional que es una llanura y la parte septentrional, más hacia la costa, de montaña baja, buena parte de la ribera del río Ebro (Rivera d'Ebre), a su paso por la provincia de Tarragona. El peso de «De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona» pertenece a la categoría Vino dulce, Vino dulce Indicación geográfica D.O. Tarragona. En la elaboración de «De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona» las variedades de uva que se utilizan son Garnacha, Garnacha Blanca y Moscatel de Alejandría. «De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona» es de 21% Vol. El peso de «De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona», en su fase visual destacan las notas tonalidad rosa, oro pálido, rojo picota madura y reflejos ambarinos. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos fruta roja madura, afrutado, frutas exóticas y fruta amarilla. Finalmente, La cata de «De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona» en la fase gustativa destaca con sedoso, intenso, glicérico y muy largo. Se recomienda maridar «De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona» con pescado blanco, ensaladas con naranja y sorbetes de limón. La temperatura óptima para consumir «De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona» es 7ºC.

El peso de «De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). El precio final de venta de «De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona» es de 79,95 € en PrivateCeller.es. Temporalmente «De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona» no está disponible a la venta en PrivateCeller.es. La más antigua de las soleras de De Muller, para los paladares más exigentes, tiene su origen en el año de la fundación de la casa y lleva por nombre el del fundador de la misma, Don Augusto De Muller. Un viejísimo vino dulce, producto de las uvas Pajarete, de mucho cuerpo y color oscuro, se define por la fragancia de su bouquet y su delicadísimo paladar.

La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. España. El envío de este producto se realiza desde España.

Indicación geográfica:
D.O. Tarragona.

De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona 75 cl.

Municipios de la DO.

La DO Tarragona comprende los siguientes municipios: Alcover, Alforja, Alió, Almoster, Altafulla, Ascó, Benissanet, Botarell, Bràfim, Cabra del Camp, Cambrils, Castellvell del Camp, Colldejou, Constantí, Duesaigües, El Catllar, El Milà, El Morell, El Pla de Santa Maria, El Pont d’Armentera, El Rourell, Els Garidells, Els Pallaresos, Figuerola del Camp, Fli, Garcia, Ginestar, La Masó, La Nou de Gaià, La Palma d’Ebre, La Pobla de Mafumet, La Pobla de Montornès, La Riera de Gaià, La Secuita, La Selva del Camp, La Torre de l’Espanyol, Les Borges del Camp, L’Albiol, L’Aleixar, L’Argentera, Masllorenç, Maspujols, Miravet, Mont-Roig del Camp, Montbrió del Camp, Montferri, Móra d’Ebre, Móra la Nova, Nulles, Perafort, Puigpelat, Rasquera, Renau, Reus, Riba-Roja d’Ebre, Riudecanyes, Riudecols, Riudoms, Rodonyà, Salomó, Tarragona, Tivissa, Torredembarra, Vallmoll, Valls, Vespella, Vila-Rodona, Vila-Seca, Vilabella, Vilallonga del Camp, Vilanova d’Escornalbou, Vinebre, Vinyols i els Arcs.

El suelo y el clima.

El clima de la DO Tarragona y la influencia directa del mar, con una orografía suave y un terreno excepcional, nos ofrecen unos vinos suaves, frescos y típicamente mediterráneos. La DO Tarragona cuenta con "terroirs" diversos, diferenciándose claramente los más cercanos al mar de aquellos otros que son vecinos del río Ebro. En la DO Tarragona el clima es mediterráneo con influencias continentales en la zona más alta del Valle del Ebro. Los viñedos están afectado por la marinada y el mistral en la zona del campo de Tarragona y por el mistral en la zona de la Ribera d'Ebre. Este clima mediterráneo se caracteriza por unos inviernos suaves y veranos mucho más calurosos, aunque están templados por la brisa marina. La precipitación media anual en el campo de Tarragona es de 475 mm y de la Ribera d'Ebre de 650 mm. En la Ribera d'Ebre los invierno son fríos y los veranos calurosos y muy luminosos. El desarrollo de la vid en este tipo de clima es óptimo y produce uvas de gran calidad que son perfectos para elaborar también vinos de licor.

Historia.

El ánfora que hay en el logotipo de la Denominación de Origen Tarragona sintetiza la presencia milenaria de la vitivinicultura en esta Denominación de Origen. También nos vincula con el Imperio Roma y su legado cultural ya que el ánfora era el recipiente de cerámica utilizado en la antigüedad para almacenar y transportar vino. A partir del siglo I dC., desde Tarraco, capital y centro político de una extensa provincia de Hispania, y puerto comercial de primer orden, salían muchos barcos cargados de ánforas llenas de vino en dirección a Roma, capital del Imperio, pero también había muchas que iban hacia la Galia, Germania o Britania. En estas exportaciones ya se hacía constar a sus vinos la procedencia geográfica de la Tarraconense tal y como lo demuestran los escritos de los autores latinos del siglo I como Silio Itálico, Marcial y Plinio El Joven. El Imperio Romano fue el verdadero impulsor de los vinos en las comarcas de Tarragona, los territorios de la Tarraconense destacaban por sus vinos y eran considerados los más privilegiados del imperio. En Tarragona siempre ha habido una gran vocación exportadora de vino, tanto es así que en la calle Real de Tarragona, junto al Puerto, fue una zona donde se concentraron una gran cantidad de Bodegas que exportaban con barcos sus vinos en toda Europa. Pero mantener esta posición de privilegio en los mercados internacionales sólo se consigue a partir de una constante innovación en el cultivo de la vid y la elaboración del vino. Cuando el oidio apareció en el litoral y prelitoral tarraconense a mediados del siglo XIX se destruyó una parte importante de viña, entonces los viticultores replantaron viñedos en las zonas más cercanas al litoral. También con la aparición de la filoxera a finales del siglo XIX hubo una gran destrucción y una posterior gran replantación de viñedos. Estos cambios fueron acompañados de la formación del movimiento cooperativo, muy importante en Cataluña, que impulsó la construcción de bodegas modernistas a varias localidades, encargados a arquitectos tan importantes como César Martinell, discípulo de Gaudí. Cabe destacar la construcción de la Estación Enológica de Reus, en 1910, para demostrar la importancia de la viticultura en esta zona del país. Fue una de las primeras de todo el Estado. La Estación Enológica de Reus acogió la primera Escuela de Enología que hubo en Cataluña. Este edificio fue sin duda el antecedente de la actual Facultad de Enología creada en 1997 por la Universidad Rovira i Virgili. La DO Tarragona como tal se creó en 1945 y su primer reglamento se aprobó por el Ministerio de Agricultura el 25 de marzo de 1947. Esta denominación de origen se creó inicialmente para proteger vinos de licor, los llamados Tarragona Clásicos. Fue posteriormente, en 1959, cuando se empezaron a proteger los vinos secos y también los semidulces.

Zona geográfica y variedades de uva.

La zona de producción de la DO Tarragona presenta dos zonas claramente diferenciadas. La zona del Camp de Tarragona, con las comarcas del Alt Camp, Baix Camp y el Tarragonès, y la zona de la Ribera d'Ebre. Nuestro territorio se sitúa entre el río Ebro y el Mar Mediterráneo. El relieve de la DO es sencillo, la mayor parte del territorio se encuentra por debajo de los 600m y la mayoría de viña está entre los 100 y los 400 metros. Con respecto a las variedades de uva, la uva blanco en la DO Tarragona predomina sobre la uva negra. La superficie plantada de variedades blancas supone un 83% de la superficie total y el 17% corresponde a variedades tintas. Las variedades de uva con las que se elaboran los vinos de la DO Tarragona son, en uva blanca, el Macabeu, Cartoixà o Xarel·lo, la Parellada, el Moscatell Frontignan, el Moscatell d'Alexandria, la Garnatxa Blanca, la Malvasia de Sitges, el Subirat Parent o Malvasia, el Xarel·lo Vermell, el Sumoll Blanc, el Chardonnay, el Sauvignon Blanc y el Vinyater. Con respecto a las variedades de uvas tintas tenemos el Ull de Llebre / Tempranillo, el Sumoll, la Cariñena, la Garnacha Negra, el Merlot, el Syrah, el Pinot Noir, el Cabernet Sauvignon.

El cooperativismo.

El cooperativismo fue un movimiento muy importante en la historia del asociacionismo en Cataluña. En la DO Tarragona el movimiento cooperativo fue y es muy importante ya que aglutina la mayor parte de los viticultores que producen uva en el territorio de la DO. Las cooperativas siempre han mantenido el vínculo con la DO Tarragona, esto nos permite tener presencia en todo el territorio. Las cooperativas asociadas a la DO Tarragona son la Cooperativa Agrícola de Vila-rodona, la Cooperativa Agrícola de Bràfim, la Cooperativa Agrícola de Salomó, la Cooperativa Agrícola d'Alió, la Cooperativa Agrícola de Vilabella, la Cooperativa Agrícola de Puigpelat, la Adernats–Catedral del vi de Nulles, la Cooperativa de La Nou de Gaià, la Cooperativa de Benissanet, la Cooperativa de Ginestar, la Cooperativa de Garcia, la Unió Fruits, el Cellers Unió.

Vino dulce D.O. Tarragona

Selección de productos Vino dulce D.O. Tarragona.
De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona 75 cl.

Variedad:
Garnacha y Garnacha Blanca.

De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona 75 cl.

Variedad Garnacha.

Ver lista de Vino dulce Garnacha.

Origen.

El origen de la uva garnacha está localizado, según se ha comprobado ampelográficamente, en la región de Aragón, en el noreste de España. Desde allí fueron llevados a otros territorios de la Corona de Aragón, como Cerdeña o el Rosellón, en el sur de Francia. Uno de los primeros nombres que recibió fue "tinto aragonés”. En Cerdeña se conoce como cannonau, donde se afirma que se originó allí y que se extendió a otras tierras del Mediterráneo que estaban bajo el gobierno de Aragón. La garnacha ya estaba bien difundida a ambos lados del Pirineo cuando la región de Rosellón fue anexionada por Francia. A partir de ahí la vid se abrió camino a través de Languedoc y al sur de la región del Ródano, donde quedó bien asentada en el siglo XIX. A pesar de su preponderancia en las cercanas regiones de Navarra y Cataluña, la garnacha no fue plantada ampliamente en La Rioja hasta principios del siglo XX, cuando se replantaron los viñedos después de la epidemia de filoxera. Australia comenzó a plantar cepas de garnacha en el siglo XVIII, convirtiéndose en la variedad de uva de vino tinto más plantada del país hasta que fue superada por la syrah a mediados de los años sesenta. En el siglo XIX, los viticultores de California apreciaron la capacidad de la vid para producir altos rendimientos y soportar el calor y la sequía.

Características.

La variedad garnacha crece en cepas muy vigorosas de porte erguido, con elevada fertilidad y muy productivas. Los racimos son entre medianos y grandes, muy compactos y de bayas bastante uniformes, con pedúnculo corto. Las bayas son medianas de tamaño, esféricas, con epidermis de color rojo violeta oscuro, de difícil desprendimiento de su pedicelo. Su hollejo es fino, muy sensible a roces y con mucha pruina. La consistencia de su pulpa es blanda, muy jugosa, sin pigmentación. La garnacha tinta es una variedad muy sensible al mildiu tanto en hojas como en racimos, al black rot, a la excoriosis y a la yesca. Resiste muy bien al oídio, pero no al oídio tardío. Es muy sensible a distintos tipos de corrimientos ya sean fisiológicos, por frio, o inducidos por determinados patrones como Rupestris de Lot. Se ve bastante afectada por la polilla del racimo y los cicadélidos. Sensible a la necrosis bacteriana y a los virus del amarillo y bandeado de nervios, así como al desecado del raquis y por ello con altos requerimiento en magnesio. Su sensibilidad a la botritis y a la podredumbre ácida es media. No tolera bien los suelos muy húmedos o encharcados. Las cepas de garnacha son algo sensibles al corrimiento y poco a la eutipiosis y a los ácaros. Son cepas que resisten muy bien el viento y la sequía, adaptándose a cualquier tipo de suelo. Sus podas han de ser cortas, dando buenas producciones y de calidad al disponerse en espalderas, pero producciones excesivas reducen el color y minimiza su contenido en azúcar y pierde aroma. También es exigente en fósforo y boro. Poco exigente en nitrógeno.

Zonas de cultivo.

La garnacha está muy presente en todo el mundo, destacando Francia y España, aunque desde finales del siglo XX la superficie plantada ha ido decreciendo debido a que se han puesto de moda otras viñas como tempranillo, cabernet Sauvignon y merlot. En España es común en Borja y Cariñena, ambas en Aragón. Se usa en las zonas de Denominación de Origen Calificada de la Rioja y Priorato, además de en las áreas montañosas al suroeste de Madrid, al norte de la provincia de Toledo (D.O. Méntrida) y en Cebreros (Ávila). Otras regiones vitícolas con considerables plantaciones de garnacha incluyen Costers del Segre, L'Empordá-Costa Brava, La Mancha, Madrid, Penedés, Somontano, Tarragona, Terra Alta. Es una variedad recomendada en las comunidades autónomas de Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cataluña, Extremadura, Madrid, País Vasco y Comunidad Valenciana y otras con menor presencia. Es la uva protagonista de una gran mayoría de los vinos rosados de la D.O. Navarra. También se elaboran vinos de esta variedad, ya sea monovarietal o coupage, en Francia, Italia, Australia y EE.UU y en menor medida, en Mexico, chile, Uruguay, Argentina y Sudáfrica.

Vinos.

La garnacha es una uva que se utiliza, en muchas zonas, para mejorar el color y la graduación alcohólica de vinos de otras variedades. Los Los vinos jóvenes de garnacha tienen aromas de pimienta recién molida pero manteniendo aromas de frambuesa y moras. Al envejecer, con poca crianza en barricas de roble, los vinos mantienen su color potente, adquieren aromas a fruta madura, manzana y toques minerales, sobre todo los procedentes del Priorato. Son vinos de grado alcohólico elevado, afrutados, redondos y amables, con gran intensidad aromática (frutas negras muy maduras, ciruelas secas) y con buena capacidad de crianza.

Vino dulce Garnacha

Selección de productos Vino dulce Garnacha.
De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona 75 cl.

Variedad Garnacha Blanca.

Ver lista de Vino dulce Garnacha Blanca.

Origen.

Esta uva, procedente del noreste de España, hay controversia sobre si de Alicante, Aragón o Cataluña, es una mutación de la garnacha tinta. Como toda mutación, comparte gran parte de las características de su predecesora, salvo por el color del racimo. Es conocida también como Alicante blanca, belan, feher grenache, garnatxa blanca, vernatxa blanca, rool grenache, silla blanc, sillina blanc y grenache blanc. Su cultivo se extiende por el sureste de Francia y el noreste de España, formando parte de los vinos con D.O. Alella, Costers del Segre, Tarragona y Terra Alta, siendo en ésta última donde se encuentra la tercera parte de la producción mundial. No obstante, también está autorizada en otras D.O. españolas como Cariñena, Cigales, L’Empordá-Costa Brava, Navarra, Priorat, Somontano y Rioja y en Francia en las zonas vitivinícolas de Rousellony el Valle Agy.

Características.

Las viñas de Garnacha Blanca se caracterizan por tener hojas de tamaño medio, pentagonales y con cinco lóbulos, con racimos de tamaño pequeño/mediano, bastante compactos y provistos de pedúnculos mu cortos. Las con uvas son medianas, de forma elíptica, que en su estrujado generan un hollejo fino. Las cepas son muy vigorosas y fértiles, de brotación media, así como su maduración, dando unas producciones medias, al igual que sus rendimientos. Resisten muy bien a la sequía y se adaptan a terrenos poco fértiles y pedregosos, no así a zonas con exceso de humedad y a condiciones de encharcamiento. Como la garnacha tinta, es muy sensible al corrimiento del racimo, aunque en menor medida. Esta variedad de viña es muy sensible a varias enfermedades y plagas como la excoriosis, mildiu, botrytis y necrosis bacteriana, pero en mucha menor medida al oídio. También le afecta sensiblemente la polilla del racimo, pero no los ácaros. Los suelos con carencia de magnesio suelen exteriorizarse fácilmente en esta uva.

Vinos.

Las extraordinarias características propias de la garnacha blanca como la acidez que le confieren esta compensación con el alcohol, el equilibrio en los matices oxidativos tan complejos a la hora de su elaboración y su madurez tardía a pesar del calor, hacen de ella una variedad que no deja impasible a quien la disfruta. Especialmente en la D.O. Terra Alta, han sabido entender la garnacha blanca como uva principal para elaborar vinos varietales de altísima calidad que ofrecen la frescura de su fruto y la tipicidad del Mediterráneo. Los vinos elaborados con uvas garnacha blanca son alcohólicos, con acidez media alta y ricos en extracto, con bajos contenidos en potasio y ácido málico. En fase visual presentan un tono amarillo-verdoso, expresándose en nariz con aromas de intensidad media, notas florales, afrutadas y herbáceas. Su boca es ligera, ácida y con persistencia media. Su contenido en oxidasas aconseja una esmerada elaboración para evitar oxidaciones precoces. Con esta variedad se elaboran vinos blancos monovarietales, o bien en mezcla con otros tipos de uva blanca. Suelen utilizarse para producir vinos blancos dulces naturales, así como vinos rancios de color dorado, grasos y amplios, que se consumen como vinos de postre.

Vino dulce Garnacha Blanca

Selección de productos Vino dulce Garnacha Blanca.
De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona 75 cl.

Ficha técnica.
De Muller Pajarete Augusto Solera 1851 Tarragona 75 cl.

Vino dulce. De Muller. Pajarete Augusto Solera 1851. D.O. Tarragona. Cataluña. España. Garnacha, Garnacha Blanca, Moscatel de Alejandría. 75 cl..

Variedad.

Garnacha, Garnacha Blanca, Moscatel de Alejandría.

País de origen.

España.

Región de origen.

Cataluña.

Indicación geográfica.

D.O. Tarragona.

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

21% Vol.

Puntuación Parker TWA.

96 Puntos.

Puntuación Peñín Guide.

95 Puntos.

Nota de cata visual.

Tonalidad rosa, Oro pálido, Rojo picota madura, Reflejos ambarinos.

Nota de cata olfativa.

Fruta roja madura, Afrutado, Frutas exóticas, Fruta amarilla.

Nota de cata gustativa.

Sedoso, Intenso, Glicérico, Muy largo.

Maridaje recomendado.

Pescado blanco, Ensaladas con naranja, Sorbetes de limón.

Temperatura de consumo.

7ºC.

Tipología.

Vino dulce.
D.O. Tarragona.

Productor.

De Muller.

Nombre.

Pajarete Augusto Solera 1851.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Referencia del producto.

WAN4553953

Precio actual.

79,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.

Por favor, tenga en cuenta.

Errores de interpretación.

Imagen del producto.

Descripción.

País de origen.

España. El envío de este producto se realiza desde España.

Certificación (UE)401/2010.

Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Tarragona.

Región de producción.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Accesorios.

Aviso Legal.

Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
Si no tienes más de 18 años, debes abandonar este sitio web.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Variedad	Garnacha, Garnacha Blanca, Moscatel de Alejandría.
País de origen	España.
Región de origen	Cataluña.
Indicación geográfica	D.O. Tarragona.
Formato	Botella.
Capacidad	75 cl.
Contenido de alcohol	21% Vol.
Puntuación Parker TWA	96 Puntos.
Puntuación Peñín Guide	95 Puntos.
Nota de cata visual	Tonalidad rosa, Oro pálido, Rojo picota madura, Reflejos ambarinos.
Nota de cata olfativa	Fruta roja madura, Afrutado, Frutas exóticas, Fruta amarilla.
Nota de cata gustativa	Sedoso, Intenso, Glicérico, Muy largo.
Maridaje recomendado	Pescado blanco, Ensaladas con naranja, Sorbetes de limón.
Temperatura de consumo	7ºC.
Tipología	Vino dulce. D.O. Tarragona.
Productor	De Muller.
Nombre	Pajarete Augusto Solera 1851.
Peso	1.500 gr. (1,5 Kg.).
Referencia del producto	WAN4553953
Precio actual	79,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
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Descripción	La más antigua de las soleras de De Muller, para los paladares más exigentes, tiene su origen en el año de la fundación de la casa y lleva por nombre el del fundador de la misma, Don Augusto De Muller. Un viejísimo vino dulce, producto de las uvas Pajarete, de mucho cuerpo y color oscuro, se define por la fragancia de su bouquet y su delicadísimo paladar.
País de origen	España. El envío de este producto se realiza desde España.
Certificación (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Tarragona.
Región de producción	La región de producción de D.O. Tarragona se encuentra en Parte central de la provincia de Tarragona. Se pueden distinguir dos zonas: Zona del Camp de Tarragona, la parte meridional que es una llanura y la parte septentrional, más hacia la costa, de montaña baja, buena parte de la ribera del río Ebro (Rivera d'Ebre), a su paso por la provincia de Tarragona.
Posición de almacenamiento	Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones	Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Accesorios	Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Aviso Legal	Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años. Si no tienes más de 18 años, debes abandonar este sitio web.
Consumo	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

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