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Fonseca Port Quinta Panascal Porto 1998 75 cl.
EUR, Precio final!
-10%
I.G. PortoOporto, Portugal.
Tempranillo, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Cão y Tinta Barroca.Vino generoso 75 cl.
Referencia WAN4571577
Productor
Fonseca Port (19 Productos).
Tipo
Vino generoso.
I.G. Porto.
Fonseca Port Quinta Panascal Porto 1998 75 cl. Origen.
Productor.
Fonseca Port (Fonseca Guimaraens Port Wines).
Nombre.
Fonseca Port Quinta Panascal.
Variedad.
Tempranillo, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Barroca.
País de origen.
Región de origen.
Indicación geográfica.
Certificación (UE)401/2010.
Indicación Geográfica (I.G.)
Indicación de Procedencia (I.P.)
I.G. Porto.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
5013521100253
Productor |
|
Nombre |
Fonseca Port Quinta Panascal. |
Variedad |
|
País de origen |
|
Región de origen |
|
Indicación geográfica |
|
Certificación (UE)401/2010 |
Indicación Geográfica (I.G.) |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
5013521100253 |
Fonseca Port Quinta Panascal Porto 1998 75 cl. Ficha técnica.
Tipología.
Variedad.
Tempranillo, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Barroca.
Añada / Cosecha.
1998.
Formato.
Botella.
Capacidad.
75 cl.
Contenido de alcohol.
20.5% Vol.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Nota de cata visual.
Brillante, Rojo rubí, Matices topacio.
Nota de cata olfativa.
Flores, Toques dulces, Nota de frutos secos.
Nota de cata gustativa.
Seco, Armonioso, Salino, Dulce natural.
Maridaje recomendado.
Embutidos curados, Ciervo, Pan con tomate, Quesos azules intensos.
Temperatura de consumo.
4ºC - 10ºC.
Consumo.
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Tipología |
|
Variedad |
|
Añada / Cosecha |
1998. |
Formato |
Botella. |
Capacidad |
75 cl. |
Contenido de alcohol |
20.5% Vol. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Nota de cata visual |
Brillante, Rojo rubí, Matices topacio. |
Nota de cata olfativa |
Flores, Toques dulces, Nota de frutos secos. |
Nota de cata gustativa |
Seco, Armonioso, Salino, Dulce natural. |
Maridaje recomendado |
Embutidos curados, Ciervo, Pan con tomate, Quesos azules intensos. |
Temperatura de consumo |
4ºC - 10ºC. |
Consumo |
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
Fonseca Port Quinta Panascal Porto 1998 75 cl. Descripción.
Valoraciones.
27 Valoraciones de usuarios.
Valoración de usuarios.
Referencia del producto.
WAN4571577
EAN.
5013521100253
Accesorios.
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
Precio habitual.
104,39 € -10% descuento por tiempo limitado!
Precio actual.
93,95 €
Cantidad mínima de compra.
1 Unidad.
Plazo de envío.
España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
Plazo de entrega: Informacion y precios.
Posición de almacenamiento.
Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento.
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones.
Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Valoraciones |
27 Valoraciones de usuarios. |
Valoración de usuarios |
|
Referencia del producto |
WAN4571577 |
EAN |
5013521100253 |
Accesorios |
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Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
Precio habitual |
104,39 € -10% descuento por tiempo limitado! |
Precio actual |
93,95 € |
Cantidad mínima de compra |
1 Unidad. |
Plazo de envío |
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Posición de almacenamiento |
Posición lateral, botella horizontal. |
Temperatura de almacenamiento |
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. |
Recomendaciones |
Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Fonseca Port Quinta Panascal Porto 1998 75 cl. Aviso legal.
Por favor, tenga en cuenta.
La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario.
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Errores de interpretación.
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Imagen del producto.
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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
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Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
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27 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio. ( Durante los últimos 90 días )
Fonseca Port by PrivateCeller.es
Fonseca Guimaraens Port Wines: Marca.
Gran empresa.
Fonseca Guimaraens, a menudo simplemente llamada Fonseca, es una de las casas de vino de Oporto más grandes de Portugal. Manoel Pedro Gonçalves Guimaraens y su hermano João Gonçalves Salgueiro, fundaron la compañía en 1822 cuando adquirieron el control de la Fonseca y Monteiro Company, de la familia Fonseca, mediante la compra de la mayoría de las acciones propiedad de Fonseca. Una condición de la venta de las acciones de Fonseca fue que el nombre Fonseca permanezca como marca.
Fonseca Port Quinta Panascal Porto 1998 75 cl.
Información adicional.
«Fonseca Port Quinta Panascal Porto» es producido por Fonseca Port (Fonseca Guimaraens Port Wines). En la elaboración de «Fonseca Port Quinta Panascal Porto» las variedades de uva que se utilizan son Tempranillo, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Cão y Tinta Barroca. «Fonseca Port Quinta Panascal Porto» es un producto de Portugal. La región de producción de «Fonseca Port Quinta Panascal Porto» es Oporto. Está certificado con I.G. Porto. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Fonseca Port Quinta Panascal Porto» se certifica con Indicación Geográfica (I.G.), Indicación de Procedencia (I.P.) en la cual se integra I.G. Porto. El peso de «Fonseca Port Quinta Panascal Porto» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). «Fonseca Port Quinta Panascal Porto» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 5013521100253.
«Fonseca Port Quinta Panascal Porto» pertenece a la categoría Vino generoso, Vino generoso Indicación geográfica I.G. Porto. En la elaboración de «Fonseca Port Quinta Panascal Porto» las variedades de uva que se utilizan son Tempranillo, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Cão y Tinta Barroca. Actualmente, la añada de «Fonseca Port Quinta Panascal Porto» disponible a la venta en PrivateCeller.es corresponde a la cosecha de 1998. «Fonseca Port Quinta Panascal Porto» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Fonseca Port Quinta Panascal Porto» es de 20.5% Vol. El peso de «Fonseca Port Quinta Panascal Porto» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Fonseca Port Quinta Panascal Porto», en su fase visual destacan las notas brillante, rojo rubí y matices topacio. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos flores, toques dulces y nota de frutos secos. Finalmente, La cata de «Fonseca Port Quinta Panascal Porto» en la fase gustativa destaca con seco, armonioso, salino y dulce natural. Se recomienda maridar «Fonseca Port Quinta Panascal Porto» con embutidos curados, ciervo, pan con tomate y quesos azules intensos. La temperatura óptima para consumir «Fonseca Port Quinta Panascal Porto» es 4ºC - 10ºC.
En PrivateCeller.es se han realizado un total de 27 valoraciones sobre «Fonseca Port Quinta Panascal Porto». Los consumidores y usuarios de PrivateCeller.es han valorado «Fonseca Port Quinta Panascal Porto» con una media de puntuación de 4.96 sobre 5. «Fonseca Port Quinta Panascal Porto» se identifica y comercializa con el código de barras EAN 5013521100253. El peso de «Fonseca Port Quinta Panascal Porto» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Actualmente PrivateCeller.es ofrece «Fonseca Port Quinta Panascal Porto» con un descuento del 10% y por tiempo limitado. El precio final de venta de «Fonseca Port Quinta Panascal Porto» es de 93,95 € en PrivateCeller.es.
La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. España. El envío de este producto se realiza desde España.
Indicación geográfica:
I.G. Porto.
Fonseca Port Quinta Panascal Porto 1998 75 cl.
La primera DO.
El Marqués de Pombal delimitó la región, con la ayuda de los jesuitas a quienes más tarde expulsaría, y clasificó todas las propiedades según su orientación, la naturaleza del suelo, la altitud del viñedo ... y además, detuvo el volumen de producción para cada propiedad. De esta manera el marqués de Pombal "creó" el vino de Porto, también lo defendió con puño de hierro para que todos los participantes respetasen las reglas claras pero a la vez,muy restrictivas. Fue en ese período cuando se construyó la primera Denominación de Origen del mundo. Es la historia y el genio de los hombres que nos dejan los grandes legados. El vino de Porto apareció cuando fue necesario encontrar una respuesta a los problemas de transportar vinos tintos desde Haut Douro a Porto, ya que la mayoría de los vinos no aguantaban el viaje. El secreto fué la adición de brandy durante el proceso de vinificación, tanto para los vinos blancos como para los tintos.
Regiones del vino.
Todo el país está dividido en 14 áreas de 'vino regional'. Los vinos de estas áreas han sido etiquetados durante años en Portugal como Vinho Regional. Ahora, la Unión Europea ha introducido nuevos títulos para esta categoría de vino: 'IG', que significa 'Indicación geográfica' o 'IGP' - 'Indicación geográfica protegida'. La mayoría de las regiones portuguesas han optado por mantener la antigua denominación, VR. Las reglas para hacer Vinho Regional son mucho menos estrictas que las que rigen los vinos DOC. A menudo, esto se debe a que el productor ha elegido utilizar variedades de uva que no están permitidas para el DOC local, o al menos no en esas combinaciones o proporciones particulares. Las regulaciones más flexibles para Vinho Regional brindan a los productores un mayor margen de individualidad, aunque estos vinos aún tienen cumplir ciertos criterios en cuanto a variedad de uva, contenido mínimo de alcohol, etc. Los denominados "Vinhos", son los vinos más simples de Portugal, que no están sujetos a ninguna de las normas estipuladas para vinos de calidad o regionales. Hay que tener en cuenta, sin embargo, que muy pocos vinos realmente impresionantes se etiquetan simplemente como vinos de mesa. Estos tienden a ser de productores ambiciosos que han optado por trabajar fuera de las reglas oficiales y han clasificado deliberadamente su vino como vino de mesa.
Variedades de uva.
Los enólogos portugueses han demostrado una determinación heroica para preservar un patrimonio de más de 250 variedades de uva nativas, y la mayoría de estas variedades no existen en otras partes del mundo. Son maestros en desbloquear el potencial de un país lleno de diversidad. Las vides se plantan en todo tipo de suelos, desde arena hasta lutitas, y se exponen a diversos microclimas, desde la influencia del mar Mediterráneo y el océano Atlántico hasta la influencia de Europa continental. El resultado es una gama emocionante de vinos que es tan diversa como única. La uva Alvarinho es una uva del norte es una de las más finas y con más carácter de Portugal. Fue una de las primeras variedades de uva portuguesas en ser embotellada como una sola variedad. Sus vinos blancos con cuerpo y sutilmente fragantes son fáciles de reconocer, sus aromas complejos pero delicados. Los vinos son deliciosos jóvenes, pero también pueden envejecer bien, a menudo durante diez años o más. Alvarinho crece principalmente a lo largo del río Miño, justo en el norte de la región de Vino Verde; las subregiones del norte de Vino Verde de Monção y Melgaço son sus famosos centros neurálgicos. En comparación con otros Vino Verde, produce vinos más ricos, más ricos en alcohol. Las vides Alvarinho son vigorosas, y se necesita cuidado para restringir su exuberante vegetación, sin embargo, el rendimiento de la uva es bajo, los racimos pequeños, las uvas muy picantes. La uva Fernão Pires es una de las uvas más plantadas de Portugal. Crece más o menos en todo el país, pero es particularmente importante en las regiones de Tejo, Lisboa y Bairrada. Es una variedad aromática. También es muy versátil, a veces se usa como una sola variedad, a veces se mezcla, a veces se usa como vino base para vino espumoso, y también se puede cosechar tarde para hacer vinos dulces. Las vides Fernão Pires son sensibles a las heladas y se adaptan mejor a climas cálidos o cálidos. Fuera de Portugal, se ha plantado con cierto éxito en Sudáfrica y Australia. Prefiere suelos fértiles y da altos rendimientos. El Arinto es una uva versátil, cultivada en la mayoría de las regiones vinícolas de Portugal. En el país de Vino Verde, se conoce con el nombre de Pedernã. Produce vinos vibrantes con una acidez viva y refrescante, a menudo con una calidad mineral, junto con sabores suaves que recuerdan a manzana, lima y limón. Los vinos a base de Arinto pueden mantenerse bien pero también son deliciosos jóvenes. Debido a que mantiene su acidez, incluso en climas cálidos, Arinto a menudo se agrega a otras uvas blancas de bajo ácido para mejorar las mezclas, especialmente en el Alentejo y Ribatejo calientes. Esta variedad tiene algunos de sus mejores vinos en la pequeña región DOC de Bucelas, justo al norte de Lisboa, donde debe representar al menos el 75 por ciento de las mezclas, junto con Sercial y Rabo de Ovelha. Su buena acidez también lo convierte en un gran ingrediente para los vinos espumosos. El Encruzado es una uva que por el momento está muy restringida pero es una de las mejores variedades de uva blanca de Portugal. La vid Encruzado rinde bien y no presenta problemas importantes en el viñedo.
Los vinos.
El vino de Porto es un vino licoroso producido en la Región Determinada del Douro, bajo condiciones derivadas de factores naturales y de factores humanos. El proceso de fabricación, basado en la tradición, incluye la paralización de la fermentación del mosto por la adición de aguardiente vínico (apagamiento ), la mezcla de vinos y el envejecimiento. El vino de Porto se distingue de los vinos comunes por sus características particulares: una enorme diversidad de tipos donde sorprende una riqueza e intensidad de aromas incomparables, una persistencia muy elevada tanto de aroma como de sabor, un volumen alcohólico elevado (generalmente comprendido entre los 19 y los 22% vol.), una amplia gama de dulzores y gran diversidad de colores. Existe un conjunto de designaciones que hacen posible la identificación de los diferentes tipos de vino de Porto. El color de los diferentes tipos de vino de Porto puede variar entre el retinto y el dorado claro, siendo posible todos los tonos intermedios (tinto, tinto-dorado, dorado y dorado claro). Los vinos de Porto Blancos presentan tonos diversos (blanco pálido, blanco pajizo y blanco dorado), íntimamente relacionados con la tecnología de producción. Cuando envejecen en barrica durante muchos años, los vinos blancos adquieren, por oxidación natural, una tonalidad dorada clara semejante a la de los vinos tintos muy añejos. En cuanto al dulzor, el vino de Porto puede ser muy dulce, dulce, semiseco o extraseco. El dulzor del vino es una opción en la fabricación, condicionada por el momento de interrupción de la fermentación.
Vino generoso I.G. Porto
Selección de productos Vino generoso I.G. Porto.
Fonseca Port Quinta Panascal Porto 1998 75 cl.
Variedad:
Tempranillo, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Cão y Tinta Barroca.
Fonseca Port Quinta Panascal Porto 1998 75 cl.
Variedad Tempranillo.
Ver lista de Vino generoso Tempranillo.
Origen.
Hasta hace no demasiado tiempo, se tenía la sospecha de que la tempranillo y la pinot noir estaban emparentadas, pero recientes investigaciones ampelográficas descartan casi al cien por ciento esa posibilidad. La vitis vinífera es, en España, el antecesor común a la mayoría de las vides cultivadas actualmente y fue introducido en la zona sur de la Península Ibérica por los fenicios. Posteriormente se extendió por toda España, aunque sólo existen algunas referencias al nombre tempranilla. En el siglo XII, en el Libro de Alexandre, se mencionan las uvas por el nombre “tempraniella” refiriéndose a zonas que hoy se encontrarían en la Ribera del Duero. Hasta el siglo XVII, esta variedad se cultivaba exclusivamente en la España continental, donde las condiciones climáticas del tercio norte de la península eran las más apropiadas para su desarrollo. En el siglo XVII los colonizadores españoles llevaron a América semillas de tempranillo, manteniéndose prácticamente inalterada genéticamente hasta la actualidad. La uva tempranillo está actualmente disfrutando de un “renacimiento” en la producción vinícola mundial, sobre todo como resultado de los esfuerzos de una "nueva ola" de cultivadores españoles, que mostraron que era posible producir vinos de gran carácter y calidad en zonas fuera de la región riojana.
Características.
La uva tempranillo es una variedad de ciclo corto con brotación en época media y maduración temprana, de buena fertilidad y alta producción que suele ser regular. Las cepas de esta variedad son vigorosas y de porte muy erguido. Producen racimos grandes, con hombros marcados, compactos, uniformes en el tamaño y en el color de las bayas, su pedúnculo es de tamaño medio y poco lignificado, excepto en la base. Las uvas tienen un tamaño entre mediano y grande, con epidermis muy oscura y tonalidades azuladas, esféricas y muy implantadas en su pedicelo lo que las hace de difícil desprendimiento. El hollejo es grueso y su pulpa, sin apenas pigmentación, es blanda, carnosa y muy jugosa. Esta variedad de uva también recibe el nombre de Cencibel, Temprana, Tinto fino, Tinta fina, Tinta de Toro, Tinta del Pais, Ull de llebre, Tinto Roriz Primerenc, Aranda, Argand, Chinchillana, Marinera, Santa Ana, Santiaguera, Ullada. Debido a su gran sensibilidad a las plagas y enfermedades, particularmente la filoxera que devastó las vides en el siglo XIX, y aún amenaza actualmente los viñedos, la tempranillo española ha sido a menudo injertada en portainjertos más resistentes, de lo que resulta un estilo de uva ligeramente diferente a aquellos hoy cultivados en Chile y Argentina. La uva tempranillo es muy regular en el cuajado, muy sensible a plagas y enfermedades, poco resistente a la sequía extrema y a las temperaturas altas. Variedad muy sensible a las enfermedades de la madera especialmente eutipiosis y complejo de la yesca. También es muy sensible al oídio, polilla del racimo, a los cicadélidos y a los ácaros, así como a las roturas por viento intenso si no están los sarmientos bien entutorados. Tiene una resistencia media al mildiu y al black rot. Soporta bastante bien los fríos de primavera ya que en este caso la brotación se retrasa. Poco sensible a la excoriosis. Tolera bien la sequía salvo si ésta es muy extrema. Responde bien a los aportes hídricos.
Zonas de cultivo.
A pesar de su aparente fragilidad, la tempranillo viajó ampliamente durante el último siglo, después de mucho ensayo y error, se ha establecido en un sorprendente número de países por todo el mundo. En España se encuentran viñedos de esta variedad en casi la totalidad del país, estando autorizada en 38 Denominaciones de Origen y considerada como variedad preferente en 14 de ellas. Se está adaptando muy bien en la viticultura de sudamérica. Durante la última década, han plantado tempranillo cultivadores de lugares tan lejanos como Australia, los Estados Unidos y Sudáfrica.
Vinos.
Los vinos de tempranillo suelen elaborarse en coupage, pero siendo muy mayoritariamente tempranillo, normalmente más del 90% de la mezcla. Se suelen aportar proporciones de otras variedades como garnacha, mazuela, graciano, merlot y cabernet Sauvignon, para aportarle azúcar y acidez. Los vinos de tempranillo tienen un carácter muy singular, con mucho cuerpo, acidez suave y taninos secos. Es una variedad que integra a la perfección con el roble, danto resultados espectaculares con su crianza en barricas de roble, tanto francés como americano, que aportan notas de vainilla y coco, frutas y sabores especiados.
Vino generoso Tempranillo
Selección de productos Vino generoso Tempranillo.
Fonseca Port Quinta Panascal Porto 1998 75 cl.
Variedad Touriga Franca.
Ver lista de Vino generoso Touriga Franca.
Origen.
La Touriga Franca es una variedad de uva tinta que tiene una gran importancia en la elaboración de vinos tintos secos de Oporto en la región vitivinícola del Douro (Portugal). A pesar de que se planta en mucha mayor cantidad que la touriga nacional, la touriga franca es la menos prestigiosa de las dos uvas. Sus orígenes no están claros y su nombre puede resultar engañoso, ya que la touriga franca no es una uva francesa. Parece más probable que la touriga franca sea una mutación o un cruce de touriga nacional y otra variedad probablemente con la mourisco de semente. De cualquier manera, los rendimientos abundantes que produce la Touriga Franca la han convertido en una parte integral de los vinos del Douro. En California esta variedad es conocida como touriga, sin apellido, sin embargo en Australia es a la variedad touriga nacional a la que se denomina simplemente touriga.
Características.
La touriga franca es de cuerpo más aromático y ligero que la touriga nacional. Es una variedad resistente y de fácil cultivo, que suele dar muy buenos rendimientos. La touriga franca muestra aromas delicados pero intensos, con notas frutales, de bayas negras y flores, combinados con un cuerpo amplio y un color intenso. Es una de las principales variedades utilizadas en las mezclas de Oporto, junto con otras variedades de Douro bien consideradas, como Tinta Roriz y Touriga Nacional. Está muy extendida en el Alentejo, el Tejo, las Beiras y las áreas vitivinícolas de los alrededores de Lisboa. A pesar de su fuerza como uva para mezclar, y mejorar caldos de otras variedades, también podría ser utilizada para elaborar vinos monovarietales, aunque esta opción no es demasiado utilizada por los productores, ni siquiera en su Portugal natal.
Vino generoso Touriga Franca
Selección de productos Vino generoso Touriga Franca.
Fonseca Port Quinta Panascal Porto 1998 75 cl.
Variedad Touriga Nacional.
Ver lista de Vino generoso Touriga Nacional.
Origen.
La touriga nacional es una variedad de uva tinta considerada por muchos como la mejor de Portugal donde alcanza desde las tierras de los vinos verdes del Miño hasta la región vitícola del Algarve. Se atribuye la introducción de esta cepa a los fenicios. A pesar del bajo rendimiento de la vid, por lo pequeño de sus uvas, tiene un papel desacado en las mezclas de los vinos de Oporto. Cada vez se usa más como uva de mesa en la DOC Douro y en Dão. Para Jancis Robinson, la touriga franca es a la touriga nacional lo que la cabernet franc a la cabernet sauvignon. La touriga nacional provee de estructura al vino y la touriga franca completa su buqué. Así como Australia tiene a Syrah como su principal variedad de uva, en España es la noble Tempranillo la referencia en sus vinos y en Argentina la uva Malbec es la reina, la touriga nacional es la uva mejor considerada y más noble de Portugal.
Características.
A pesar de ser fértil, es decir, se adapta bien a diversos terrenos, la Touriga Nacional tiene baja productividad debido a su carácter de elevado vigor fisiológico y también al corrimiento del racimo causado por su alta sensibilidad a los cambios climáticos. La producción media es de un kilo al 1,5 kg/cepa; causa del abandono de su cultivo. Es una variedad de brotación y floración tempranas, alcanza la madurez a mediados del periodo de vendimia. Prefiere suelos poco profundos y pedregosos. Los racimos de la touriga nacional son de tamaño pequeño, de forma cilíndrico-cónica y de media compacidad. Las bayas son de color negro azulado, de tamaño mediano, ligeramente aplanadas y con un hollejo medio grueso. Los pequeños granos de touriga nacional tienen una alta relación piel-pulpa, lo cual aumenta la extracción en el vino, A partir de estas uvas pueden obtenerse vinos muy aromáticos e intensos, con un alto contenido tánico. Su cultivo exige cuidados especiales, ya que su maduración es intermediaria; virtudes como rusticidad y fuerte resistencia a plagas, sin embargo, hacen de ella una casta especial.
Zonas de cultivo.
Como antes hemos dicho, es una uva portuguesa, y es en Portugal donde está más implantada, desde la Región de los Vinos Verdes de Minho hasta la zona vitivinícola de Algarve, abarcando una superficie total cercana a dos mil hectáreas de viñas, según el instituto de la Viña y el Vino de Portugal. En la región de Douro es donde esta cepa tiene mayor presencia, elaborándose a partir de ellas los vinos tintos Douro y Oporto Vintage. Se dice que es en Dão donde la variedad logra el mayor equilibrio, gracias a los suelos de la región, graníticos y arenosos, y a su clima, más frío en invierno y más moderado que en el Douro en verano. Es obligatorio su uso, al menos en un 20%, en la elaboración.
Vinos.
Esta variedad de uva touriga nacional da vinos tintos muy aromáticos e intensos, con una alta carga tánica. Las pequeñas uvas de touriga nacional tienen un alto ratio de piel con respecto a la pulpa, lo que aumenta la cantidad de extracto seco en la elaboración del vino. Estas uvas pueden producir un vino intenso muy aromático y con una alta cantidad de taninos. Es una variedad muy empleada en ensamblajes de vinos no fortificados, y la base de muchos oportos legendarios. La touriga nacional es versátil y produce vinos diversos, pero siempre elegantes, con un buen grado alcohólico, una gran concentración de color, alta complejidad, taninos finos, sabores intensos, volumen, equilibrio y aromas florales distintos. Esta variedad de uva es muy versátil, pudiéndose elaborar con ella vinos espumantes, tintos secos finos, vinos licorosos. La característica principal de la touriga nacional es doptar al vino de estructura y cuerpo, así como de una alta cantidad de taninos y de sabores a frutos negros.
Vino generoso Touriga Nacional
Selección de productos Vino generoso Touriga Nacional.
Fonseca Port Quinta Panascal Porto 1998 75 cl.
Variedad Tinta Amarela.
Ver lista de Vino generoso Tinta Amarela.
Origen.
La tinta amarela o trincadeira es una uva de vino tinto que se usa comúnmente en la producción de vino de Oporto. Esta uva destaca por su coloración oscura. Su uso en la región del Duero ha aumentado en los últimos años. Es una de las variedades de uva más plantadas en Portugal. Es la variedad de uva más antigua y plantada en la región de Alentejo, donde se llama trincadeira. El vino elaborado con uva tinta amarela tiene mucho cuerpo, con aromas a moras, hierbas y flores.
Características.
La vid es susceptible a la podredumbre y se desempeña mejor en climas secos y cálidos. Sus bayas son altamente susceptibles a la podredumbre, lo que es de particular importancia en la costa atlántica de Portugal, que se ve afectada por los vientos fríos y húmedos del océano tan pronto como llega el otoño. La tinta amarela es muy difícil de cultivar. Aun asumiendo un clima agradable y una temporada de crecimiento suave, las viñas tinta amarela se convierten en un desafío a la hora de la cosecha, pues las bayas tienen una madurez óptima durante un tiempo muy corto, lo que permite una ventana de recolección de solo unos pocos días. Una cosecha demasiado temprana provocará unos vinos sin grado e insípidos, una cosecha demasiado tardía dará uvas con sobremaduración y con exceso de azúcar, sin la acidez suficiente. La tinta amarela está en declive en los viñedos de Portugal, ya que los viticultores buscan variedades que requieren menos mano de obra. En las condiciones adecuadas, proporciona buenos rendimientos de uvas de colores intensos y muy sabrosas.
Vinos.
En su juventud, los vinos Tinta Amarela ofrecen aromas herbáceos a menudo complementados por notas más oscuras similares al té negro. Con un poco de edad, surgen sabores picantes a mora. La variedad posee amplios taninos que mejoran con algunos años en botella.
Vino generoso Tinta Amarela
Selección de productos Vino generoso Tinta Amarela.
Fonseca Port Quinta Panascal Porto 1998 75 cl.
Variedad Tinta Cão.
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Origen.
La tinta cão es una uva tinta portuguesa que crece sobre todo en la región del Duero portugués (Douro) desde el siglo XVI, es una de las uvas que mejor se ha adaptado al clima caluroso y seco de la región. Es muy fiable y conserva su vigor inclusive en suelos poco fértiles. Sus pequeños racimos compactos formados por bayas pequeñas producen vinos de larga guarda, con acidez crujiente y textura aterciopelada, que pueden ser un poco duros y austeros cuando son jóvenes pero que desarrollan gran delicadeza con la edad. La Tinto Cão es la variedad de uva de calidad menos plantada debido a que da rendimientos muy bajos, pero está atrayendo un creciente interés a medida que sus cualidades se comienzan a entender mejor.
Características.
Se han desarrollado mejoras en su cultivo con guías realizadas con cordones y con estudios de la Universidad de California en Davis para mantener la variedad. La vid prospera en climas fríos y puede añadir finura y complejidad a los vinos multivarietales. La vid produce rendimientos muy bajos, lo que le ha llevado cerca de la extinción a pesar de la alta calidad del vino que produce. Ofrece, además, beneficios ambientales, ya que las vides que están localizadas en el lugar correcto requieren menos tratamientos contra las plagas. Sin embargo, las viñas en las que se cultiva un número muy limitado de variedades de uva pueden carecer de la complejidad multidimensional, y de la capacidad de sorprender, que poseen las viñas viejas, con sus matices y sutilezas inesperadas. La selección y el control, por lo tanto, tienen que ser atemperados, con un respeto por la diversidad.
Vinos.
La disminución del número de variedades de uva cultivadas en el Douro se debe a una mejor comprensión de las condiciones en que cada una de las variedades da sus mejores resultados y del estilo de vino que cada una es capaz de producir. Gran parte de este conocimiento se deriva de la investigación llevada a cabo por pioneros como Dick Yeatman, y del trabajo de plantación en parcelas monovarietales por él desarrollado en la década de 1920. Esta selección controlada permite producir vinos de Oporto más previsibles, tanto en lo que respecta al estilo como a la calidad.
Vino generoso Tinta Cão
Selección de productos Vino generoso Tinta Cão.
Fonseca Port Quinta Panascal Porto 1998 75 cl.
Variedad Tinta Barroca.
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Origen.
La tinta barroca es una uva tinta portuguesa que crece sobre todo en la región del Duero portugués (Douro). Hay algunas plantaciones en Sudáfrica. En Portugal, es una uva habitual en vinos multivarietales de Oporto, mientras que en Sudáfrica suele usarse para hacer monovarietales. La viña de tinta barroca fue introducida en la región del Duero a finales del siglo XIX, y tiene la ventaja de resistir los climas fríos de las laderas orientadas hacia el norte. También se cultiva en Sudáfrica, donde se elaboran vinos de alta calidad.
Características.
Es una uva de piel fina de color muy oscura, con taninos moderados. Una de sus características es que tiene una alta concentración de azúcar que, unido a esa coloración oscura, da lugar a tintos de capa muy cubierta con alta graduación alcohólica. Es una uva relativamente fácil de cultivar pues resiste bastante bien a las plagas y da buenos rendimientos. Los vinos de tinta barroca son afrutados, muy aromáticos y muy elegantes.
Vino generoso Tinta Barroca
Selección de productos Vino generoso Tinta Barroca.
Fonseca Port Quinta Panascal Porto 1998 75 cl.
Ficha técnica.
Fonseca Port Quinta Panascal Porto 1998 75 cl.
Vino generoso. Fonseca Port. Quinta Panascal. 1998. I.G. Porto. Oporto. Portugal. Tempranillo, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Barroca. 75 cl..
Variedad.
Tempranillo, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Barroca.
País de origen.
Región de origen.
Indicación geográfica.
Añada / Cosecha.
1998.
Formato.
Botella.
Capacidad.
75 cl.
Contenido de alcohol.
20.5% Vol.
Nota de cata visual.
Brillante, Rojo rubí, Matices topacio.
Nota de cata olfativa.
Flores, Toques dulces, Nota de frutos secos.
Nota de cata gustativa.
Seco, Armonioso, Salino, Dulce natural.
Maridaje recomendado.
Embutidos curados, Ciervo, Pan con tomate, Quesos azules intensos.
Temperatura de consumo.
4ºC - 10ºC.
Tipología.
Productor.
Fonseca Port (Fonseca Guimaraens Port Wines).
Nombre.
Fonseca Port Quinta Panascal.
Peso.
1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN.
5013521100253
Valoraciones.
27 Valoraciones de usuarios.
Valoración de usuarios.
Referencia del producto.
WAN4571577
Precio habitual.
104,39 € -10% descuento por tiempo limitado!
Precio actual.
93,95 €
Cantidad mínima de compra.
1 Unidad.
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País de origen.
España. El envío de este producto se realiza desde España.
Certificación (UE)401/2010.
Indicación Geográfica (I.G.)
Indicación de Procedencia (I.P.)
I.G. Porto.
Posición de almacenamiento.
Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento.
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones.
Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Accesorios.
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
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Consumo.
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Variedad |
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País de origen |
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Región de origen |
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Indicación geográfica |
|
Añada / Cosecha |
1998. |
Formato |
Botella. |
Capacidad |
75 cl. |
Contenido de alcohol |
20.5% Vol. |
Nota de cata visual |
Brillante, Rojo rubí, Matices topacio. |
Nota de cata olfativa |
Flores, Toques dulces, Nota de frutos secos. |
Nota de cata gustativa |
Seco, Armonioso, Salino, Dulce natural. |
Maridaje recomendado |
Embutidos curados, Ciervo, Pan con tomate, Quesos azules intensos. |
Temperatura de consumo |
4ºC - 10ºC. |
Tipología |
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Productor |
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Nombre |
Fonseca Port Quinta Panascal. |
Peso |
1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN |
5013521100253 |
Valoraciones |
27 Valoraciones de usuarios. |
Valoración de usuarios |
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Referencia del producto |
WAN4571577 |
Precio habitual |
104,39 € -10% descuento por tiempo limitado! |
Precio actual |
93,95 € |
Cantidad mínima de compra |
1 Unidad. |
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España. El envío de este producto se realiza desde España. |
Certificación (UE)401/2010 |
Indicación Geográfica (I.G.) |
Posición de almacenamiento |
Posición lateral, botella horizontal. |
Temperatura de almacenamiento |
Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. |
Recomendaciones |
Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Accesorios |
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Consumo |
Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
Uno de los mejores que hay. Sin duda estará en mi lista de nuevos pedidos cuando vuelva a necesitar una recarga
Mucho potencial
Delicioso y ligero, impecablemente hecho y casi imposible de resistir
Complejo y con clase
La maduración hace que evoluciones para mejor. Aunque ya es muy bueno ahora.
No tiene nada malo y es una bebida maravillosa para una agradable tarde de verano
Representa una agradable experiencia
Agradable, equilibrado, una agradable sorpresa que recomiendo encarecidamente a todos
Vistoso y muy bonito. Eso sí, le sobra calidad
Para pecar
Con carácter
Bastante bien conseguido
Con más personalidad que otros más caros
Agradable para cualquiera
Recio, expresivo y con mucha vida por delante.
Muy agradable.
Puedes beber y beber que al día siguiente no te duele la cabeza
Todo un honor el poder haber disfrutado de una botellita de este nivelazo
Extraordinario y vistoso como el mejor
Excelencia en todos los sentidos.
Me sorprende que este generoso no esté más disponible, bien vale la pena el dinero, muy agradable ¿qué más puedo decir?.
Perfecto
¡Para nosotros el mejor vino generoso de todos los tiempos!
Lo encontré a buen precio aquí, en esta tienda. La entrega muy rápida