Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Barbera Grappa Piemontese 75 cl. Origen.

Productor.

Franco M. Martinetti (Franco M. Martinetti & Co SaS).

Nombre.

Franco M. Martinetti Bric dei Banditi.

Variedad.

Vino tintoBarbera.

País de origen.

ItaliaItalia.

Región de origen.

ItaliaPiemonte.

Indicación geográfica.

ItaliaI.G.T. Grappa Piemontese.

Certificación (UE)401/2010.

Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)
I.G.T. Grappa Piemontese.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Productor

Franco M. Martinetti (Franco M. Martinetti & Co SaS).

Nombre

Franco M. Martinetti Bric dei Banditi.

Variedad

Vino tintoBarbera.

País de origen

ItaliaItalia.

Región de origen

ItaliaPiemonte.

Indicación geográfica

ItaliaI.G.T. Grappa Piemontese.

Certificación (UE)401/2010

Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)
I.G.T. Grappa Piemontese.

Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Barbera Grappa Piemontese 75 cl. Ficha técnica.

Tipología.

Vino tinto.
I.G.T. Grappa Piemontese.

Variedad.

Vino tintoBarbera.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

15% Vol.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual.

Ribetes cereza, Matices teja, Untuosa lágrima.

Nota de cata olfativa.

Tinta china, Fruta del bosque madura, Notas complejas, Fondo a confitura.

Nota de cata gustativa.

Suave, Ligeramente cálido, Textura suave, Muchas capas.

Maridaje recomendado.

Guisos con legumbres, Carnes elaboradas, Postres de chocolate amargo, Carne a la parrilla.

Temperatura de consumo.

8ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Tipología

Vino tinto.
I.G.T. Grappa Piemontese.

Variedad

Vino tintoBarbera.

Añada / Cosecha

Comercializada actualmente por el productor.

Formato

Botella.

Capacidad

75 cl.

Contenido de alcohol

15% Vol.

Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Nota de cata visual

Ribetes cereza, Matices teja, Untuosa lágrima.

Nota de cata olfativa

Tinta china, Fruta del bosque madura, Notas complejas, Fondo a confitura.

Nota de cata gustativa

Suave, Ligeramente cálido, Textura suave, Muchas capas.

Maridaje recomendado

Guisos con legumbres, Carnes elaboradas, Postres de chocolate amargo, Carne a la parrilla.

Temperatura de consumo

8ºC.

Consumo

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Barbera Grappa Piemontese 75 cl. Descripción.

Valoraciones.

27 Valoraciones de usuarios.

Valoración de usuarios.

Referencia del producto.

WAN4539065

Accesorios.

Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Precio habitual.

29,94 € -10% descuento por tiempo limitado!

Precio actual.

26,95 €

Cantidad mínima de compra.

1 Unidad.

Plazo de envío.

Envío España España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
Plazo de entrega: Informacion y precios.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

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Referencia del producto

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Accesorios

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Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

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Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Barbera Grappa Piemontese 75 cl.

Información adicional.

«Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese» es producido por Franco M. Martinetti (Franco M. Martinetti & Co SaS). «Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Barbera, 100% Barbera. «Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese» es un producto de Italia. La región de producción de «Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese» es Piemonte. Está certificado con I.G.T. Grappa Piemontese. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese» se certifica con Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) en la cual se integra I.G.T. Grappa Piemontese. El peso de «Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.).

«Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica I.G.T. Grappa Piemontese. «Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Barbera, 100% Barbera. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese» se comercializa en formato botella 75 cl. El contenido de alcohol de «Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese» es de 15% Vol. El peso de «Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Respecto a la cata de «Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese», en su fase visual destacan las notas ribetes cereza, matices teja y untuosa lágrima. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos tinta china, fruta del bosque madura, notas complejas y fondo a confitura. Finalmente, La cata de «Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese» en la fase gustativa destaca con suave, ligeramente cálido, textura suave y muchas capas. Se recomienda maridar «Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese» con guisos con legumbres, carnes elaboradas, postres de chocolate amargo y carne a la parrilla. La temperatura óptima para consumir «Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese» es 8ºC.

En PrivateCeller.es se han realizado un total de 27 valoraciones sobre «Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese». Los consumidores y usuarios de PrivateCeller.es han valorado «Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese» con una media de puntuación de 4.93 sobre 5. El peso de «Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese» es de 1.500 gramos (1,5 Kg.). Actualmente PrivateCeller.es ofrece «Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese» con un descuento del 10% y por tiempo limitado. El precio final de venta de «Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Grappa Piemontese» es de 26,95 € en PrivateCeller.es.

La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. España. El envío de este producto se realiza desde España.

Indicación geográfica:
I.G.T. Grappa Piemontese.

Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Barbera Grappa Piemontese 75 cl.

Método de producción.

La Indicación Geográfica Grappa Piemontese o Grappa del Piemonte se reserva exclusivamente para el brandy de uva obtenido por destilación directa de materias primas en excelentes condiciones obtenidas de uvas producidas y vinificadas en la región del Piamonte, destiladas y embotelladas en plantas ubicadas en el mismo territorio. Separando el orujo y las lías y luego enviándolos directamente a la destilación, así se consigue producir este brandy. Estas operaciones deben realizarse en la misma destilería de producción, y la destilación de orujo fermentado o semi fermentado, en una planta continua o discontinua, debe realizarse a menos del 86% en volumen. Dentro de este límite, se permite la redestilación del producto obtenido. En la preparación de Grappa Piemontese IG o Grappa del Piemonte IG se permite agregar: plantas aromáticas o sus partes, así como frutas o sus partes, que representan los métodos de producción tradicionales; azúcares, en el límite máximo de 20 gramos por litro, expresado en azúcar invertido; caramelo, solo para grappa sometida a envejecimiento durante al menos 12 meses, de conformidad con las disposiciones vigentes de la UE y nacionales. Grappa Piemontese IG o Grappa del Piemonte IG pueden someterse a envejecimiento en barriles, tinas y otros recipientes de madera. En la presentación y promoción del uso de los términos, Viejo o Envejecido para la grappa sometida a envejecimiento en contenedores de madera sin pintar o recubiertos, por un período no menor a 12 meses, bajo vigilancia fiscal, en plantas ubicadas en el Territorio piamontés. Los términos Riserva o Stravecchia están permitidos para grappa de al menos 18 meses de edad. En la presentación y promoción del uso de los términos, Viejo o Anciano para la grappa sometida a envejecimiento en contenedores de madera sin pintar o recubiertos, por un período no menor a 12 meses, bajo vigilancia fiscal, en plantas ubicadas en el Territorio piamontés. Los términos Riserva o Stravecchia están permitidos para grappa de al menos 18 meses de edad. En la presentación y promoción del uso de los términos, Viejo o Envejecido para la grappa sometida a envejecimiento en contenedores de madera sin pintar o recubiertos, por un período no menor a 12 meses, bajo vigilancia fiscal, en plantas ubicadas en el Territorio piamontés. Los términos Riserva o Stravecchia están permitidos para grappa de al menos 18 meses de edad.

Qué es la Grappa.

Grappa es un destilado de orujo producido en Italia y en la Suiza de habla italiana que, a diferencia de otros destilados, por ley no necesariamente debe envejecer. Las características del orujo dependen de la vid, el grado de madurez de las uvas en la cosecha, las tecnologías de maceración y fermentación, así como el intervalo de tiempo y los métodos de la misma antes de comenzar la destilación. La frescura del orujo, que debe estar lleno de líquido y perfectamente saludable, es esencial para obtener una Grappa de calidad. Unas pocas horas de espera son suficientes para comprometer el resultado final. El orujo no fermentado se separa directamente del mosto y se coloca en tanques de acero estériles, envasados ​​al vacío, para evitar alteraciones y fermentaciones no deseadas. La fermentación a temperatura estrictamente controlada es inmediata. Los orujos fermentados obtenidos de la elaboración del vino tinto se separan del vino y se colocan lo antes posible en el alambique, donde se utilizarán en su componente alcohólico y aromático. Los alambiques utilizados son continuos, más comunes y discontinuos (en un baño de agua o vapor), mientras que aquellos con calor directo casi han desaparecido. Si el orujo se almacena durante mucho tiempo antes de la destilación o su almacenamiento en silos no es técnicamente adecuado, pueden producirse altas concentraciones de alcohol metílico que requieren el uso de columnas de desmetilación. Utilizada tanto en dispositivos de destilación continua como discontinua, esta columna elimina el alcohol metílico, pero también muchos ésteres, acetales y otras sustancias olorosas, agotando el aroma del brandy y, por lo tanto, empeorando desde un punto de vista sensorial.

Características organolépticas.

Las variedades de grappa pueden clasificarse según diversos criterios: en función de la denominación de origen geográfica, en función de la variedad de uva o del tipo de alambique utilizado para su destilación. Luego hay una clasificación basada en las características organolépticas de cada tipo de grappa según la cual podemos distinguir por ejemplo la Grappa joven, que tiene solo los aromas derivados de la calidad de la uva y de la fermentación que salió a la luz después de la destilación; la Grappa aromática joven, que es similar a la anterior pero obtenida de un tipo de variedad de uva aromática o semi-aromática; la Grappa envejecida en madera, que ha descansado durante algún tiempo en barriles de madera, que pueden tener diferentes características, por un límite de tiempo inferior al establecido por la ley para la grappa envejecida; la Grappa envejecida en madera aromática que tiene las mismas características que la anterior pero para obtenerla se han seleccionado viñas aromáticas o semiaromáticas; la Grappa envejecida, que la ley prescribe que esta grappa debe almacenarse en barriles de madera por un período no menor a 12 meses. En el caso de la reserva o grappa envejecido, el plazo es de 18 meses; la Grappa aromática envejecida debe de almacenarse en barriles de madera por un período superior a 12 meses y se obtiene de viñas aromáticas o semi-aromáticas; la Grappa con sabor.

Historia.

El Reglamento 110/2008 de la Unión Europea identifica la grappa como un producto exclusivamente italiano, ya que la define como aguardientes obtenidos del orujo (es decir, de las pieles de las uvas una vez separadas del mosto o del vino) obtenidas de las uvas producidas y vinificado en Italia y destilado en plantas ubicadas dentro de las fronteras nacionales. El brandy de orujo obtenido en otros países europeos no puede llevar el nombre de "grappa", pero debe usar otros nombres protegidos típicos. Este curioso nombre probablemente deriva de " graspa ", un término utilizado sobre todo en Triveneto para definirlo y que significa " rama de uva". El origen de la producción de brandy en Italia se remonta al año 1000, cuando la Escuela Salerno codificó las reglas de concentración de alcohol a través de la destilación y prescribió su uso en el tratamiento de ciertas patologías. Del orujo, y en particular del "espíritu" o la savia obtenida de ellos, hablamos a partir de 1400, incluso si los primeros testimonios sobre el estudio de su destilación se remontan a 1600, por los jesuitas. Sin embargo, solo será a fines del siglo XVIII, con la introducción de los primeros alambiques de vapor, que habrá una verdadera revolución en las técnicas de destilación utilizadas, dando a la grappa su propia identidad de producto, cada vez más extendida y apreciada, especialmente En el norte de Italia. En cambio, otro impulso a la producción y difusión del producto en nuestro país se debe a Florentine Baglioni, quien en 1813 diseñó la columna de destilación, capaz de concentrar líquidos alcohólicos en una operación y corregir algunas imperfecciones. Sobre la base de la destilación, es posible distinguir entregrappas de uva individuales , si el orujo utilizado proviene de una sola calidad de uva, o entre grappas mixtas, si el grappa obtenido contiene porcentajes diferentes de más variedades de orujo. Dependiendo del refinamiento o de los procesos que siguen a la destilación, la grappa puede ser joven (no envejecida); aromático (derivado de uvas aromáticas, por ejemplo, Moscato); envejecido (mínimo 12 meses en barriles de madera); Las reservas de edad o stravecchia (mínimo 18 meses en barricas de madera) o con sabor(con la adición de aromatizantes naturales, como hierbas, raíces o frutas). Más allá de las técnicas de destilación utilizadas, el elemento fundamental para determinar el perfil organoléptico de la grappa es el maestro destilador , el verdadero autor del brandy , tanto que a menudo es más difícil reconocer la variedad de uva de la que deriva que el mano de quien lo produjo. La legislación actual permite mencionar en la etiqueta tanto al destilador maestro como al todavía utilizado, que juntos forman una combinación fundamental para la caracterización de la grappa.

Vino tinto I.G.T. Grappa Piemontese

Selección de productos Vino tinto I.G.T. Grappa Piemontese.
Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Barbera Grappa Piemontese 75 cl.

Variedad:
Barbera.

Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Barbera Grappa Piemontese 75 cl.

Origen.

La variedad barbera tiene su origen las colinas de Monferratto, en el Piamonte central, donde ya era conocida en el siglo XIII. En la Catedral de Casale Monferrato, se conservan documentos de esa época que detallan el contrato del arriendo de las viñas plantadas con la uva "de bonis vitibus barbexinis", también conocida como barbera. Ampelográficamente se especula su origen en la región de Oltrepò Pavese, en Lombardía. En los siglos XIX y XX, las olas de inmigrantes italianos llevaron esta vid a América, asentándose en California y Argentina. Fuera de Italia, se cultivan en California, Brasil, Argentina y Australia, entre otros países. Análisis genéticos relacionan a la uva barbera con la uva española monastrell, conocida en Francia como mourvedre. En 1985, la región de Piamonte fue golpeada por un escándalo que involucraba a los productores de barbera, a los que se acusaba de haber añadido metanol a sus vinos, produciendo la muerte de varias decenas de personas y provocando daños en la salud de otras muchas. La mala prensa provocó que esta uva fuera eclipsada y que la montepulciano la sustituyera como la segunda uva tinta más ampliamente plantada en Italia durante la década de 1990.

Características.

La variedad Barbera es una cepa de mucho vigor, con capacidad para dar una producción muy alta cuando se cultiva con las adecuadas condiciones de poda y otros métodos. Hay que medir mucho esos rendimientos, ya que el exceso de uva provoca una disminución de la calidad afrutada de la uva y acentua la acidez y la intensidad natural de esta variedad. En Piamonte, la vid es valorada por sus rendimientos y su habilidad a madurar dos semanas antes que la nebbiolo, incluso en viñedos con una exposición menor que la ideal. Las uvas Barbera se desarrollan con facilidad en el clima cálido de de Italia, y en particular, en el de la región de Piamonte, al noroeste de la península itálica. Los hollejos de la barbera precipitan los antocianos pocos días después del inicio de la fermentación. Es una variedad de uva tinta cuyo contenido tánico es bajo. Es altamente resistente a los hongos y es capaz de producir buenas cosechas en diferentes tipos de tierra.

Zonas de cultivo.

Las principales provincias donde se utilizan para elaborar vino son Asti, Alessandria, Cuneo, Salerno, Benevento, Bologna y Modena, cuyas denominaciones de origen son en particular DOC Barbera d’Alba, DOCG Barbera d’Asti, DOC Barbera del Monferrato, DOC Piamonte Barbera, DOC Colli Tortonesi, DOC Canavesi Barbera, DOC Colline Novaresi Barbera, DOC Gabiano, DOC Rubino di Cantavenna. Fuera del Piamonte en la DOC Oltrepò Pavese Barbera en Lombardía, DOC Colli Bolognesi en la Emilia Romaña, DOC Castel San Lorenzo Barbera en la Campania. Fuera de Europa se la encuentra en Australia donde se adaptó muy bien al suelo, también hay uva barbera en California y en Sudamérica en Argentina, Brasil y Uruguay donde llegó de la mano de los inmigrantes italianos. En Argentina, principalmente en Mendoza y en San Juan, aunque se da excelente en Salta también a pesar de la escasa cantidad cultivada. En Mendoza representa el 0,47% del total de las variedades tintas, que, aunque parezca poco, es apenas seguida por Cabernet Franc con un 0,79% en la participación de uvas tintas para vinificar.

Vinos.

Cuando son jóvenes, los vinos ofrecen un aroma muy intenso, fresco y a mora. En sus versiones más ligeras muestra notas de cerezas, frambuesas, arándanos y, en los vinos tintos hechos de uvas más maduras, notas de cereza y mora. Por lo general, organolépticamente, los vinos de barbera de gran calidad tienen un color rojo rubí, intenso, cubierto. Su nariz es fundamentalmente floral con toques de pétalos de rosa, violetas, salvia, apareciendo aromas frutales a cerezas, ciruelas, grosellas, frambuesas. También aparecen aromas especiados a pimienta, clavo, canela. Su boca es equilibrada, con buena textura, con acidez marcada pero no excesiva, cuerpo medio, largo, grato que invita a seguir degustando.

Vino tinto Barbera

Selección de productos Vino tinto Barbera.
Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Barbera Grappa Piemontese 75 cl.

Ficha técnica.
Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Barbera Grappa Piemontese 75 cl.

Vino tinto. Franco M. Martinetti. Bric dei Banditi. I.G.T. Grappa Piemontese. Piemonte. Italia. Barbera. 75 cl..
Variedad.

Vino tintoBarbera.

País de origen.

ItaliaItalia.

Región de origen.

ItaliaPiemonte.

Indicación geográfica.

ItaliaI.G.T. Grappa Piemontese.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Formato.

Botella.

Capacidad.

75 cl.

Contenido de alcohol.

15% Vol.

Nota de cata visual.

Ribetes cereza, Matices teja, Untuosa lágrima.

Nota de cata olfativa.

Tinta china, Fruta del bosque madura, Notas complejas, Fondo a confitura.

Nota de cata gustativa.

Suave, Ligeramente cálido, Textura suave, Muchas capas.

Maridaje recomendado.

Guisos con legumbres, Carnes elaboradas, Postres de chocolate amargo, Carne a la parrilla.

Temperatura de consumo.

8ºC.

Tipología.

Vino tinto.
I.G.T. Grappa Piemontese.

Productor.

Franco M. Martinetti (Franco M. Martinetti & Co SaS).

Nombre.

Franco M. Martinetti Bric dei Banditi.

Peso.

1.500 gr. (1,5 Kg.).

Valoraciones.

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Precio habitual.

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Precio actual.

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Cantidad mínima de compra.

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Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Variedad

Vino tintoBarbera.

País de origen

ItaliaItalia.

Región de origen

ItaliaPiemonte.

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Capacidad

75 cl.

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15% Vol.

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Tinta china, Fruta del bosque madura, Notas complejas, Fondo a confitura.

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Suave, Ligeramente cálido, Textura suave, Muchas capas.

Maridaje recomendado

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Temperatura de consumo

8ºC.

Tipología

Vino tinto.
I.G.T. Grappa Piemontese.

Productor

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Nombre

Franco M. Martinetti Bric dei Banditi.

Peso

1.500 gr. (1,5 Kg.).

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País de origen

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«Franco M. Martinetti Bric dei Banditi Barbera Grappa Piemontese 75 cl»
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