386,95 € | Vino tinto Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana I.G.T. Grappa Piemontese Piemonte Italia Nebbiolo Botella Magnum 1,5 L

Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Nebbiolo Grappa Piemontese Botella Magnum 1,5 L.

429.94

386.95

EUR, Precio final!

Envío 4,90 EUR (10Kg/6 Botellas)

Entrega

Jueves 19 - Viernes 20 Diciembre.

-10%

I.G.T. Grappa Piemontese
Piemonte, Italia.
Nebbiolo.
Vino tinto Botella Magnum, 1,5 L.

Referencia WAN4539302 Productor Cantina Nervi (10 Productos). Tipo Vino tinto.
I.G.T. Grappa Piemontese. Le proporcionaremos un número de tracking para realizar el seguimiento de su pedido online a través de nuestros operadores logísticos.

Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Nebbiolo Grappa Piemontese Botella Magnum 1,5 L. Origen.

Productor.

Cantina Nervi.

Nombre.

Conterno Gattinara Vigna Valferana.

Certificación (UE)401/2010.

Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)
I.G.T. Grappa Piemontese.

Peso.

2.000 gr. (2,0 Kg.).

Productor	Cantina Nervi.
Nombre	Conterno Gattinara Vigna Valferana.
Variedad	Nebbiolo.
País de origen	Italia.
Región de origen	Piemonte.
Indicación geográfica	I.G.T. Grappa Piemontese.
Certificación (UE)401/2010	Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Grappa Piemontese.
Peso	2.000 gr. (2,0 Kg.).

Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Nebbiolo Grappa Piemontese Botella Magnum 1,5 L. Ficha técnica.

Tipología.

Vino tinto.
I.G.T. Grappa Piemontese.

Variedad.

Nebbiolo.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Formato.

Botella Magnum.

Capacidad.

1,5 L.

Contenido de alcohol.

14.5% Vol.

Peso.

2.000 gr. (2,0 Kg.).

Nota de cata visual.

Reflejos rubí, Color picota intenso, Irisaciones violeta, Rojo picota intenso.

Nota de cata olfativa.

Lavanda, Expresivo, Frutos rojos del bosque.

Nota de cata gustativa.

Pleno de sensaciones, Muy estructurado, Ciruela madura.

Maridaje recomendado.

Aperitivos, Carnes blancas, Huevos, Chipirones.

Temperatura de consumo.

7ºC - 9ºC.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Formato Especial.

Botella Magnum.

Tipología	Vino tinto. I.G.T. Grappa Piemontese.
Variedad	Nebbiolo.
Añada / Cosecha	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
Formato	Botella Magnum.
Capacidad	1,5 L.
Contenido de alcohol	14.5% Vol.
Peso	2.000 gr. (2,0 Kg.).
Nota de cata visual	Reflejos rubí, Color picota intenso, Irisaciones violeta, Rojo picota intenso.
Nota de cata olfativa	Lavanda, Expresivo, Frutos rojos del bosque.
Nota de cata gustativa	Pleno de sensaciones, Muy estructurado, Ciruela madura.
Maridaje recomendado	Aperitivos, Carnes blancas, Huevos, Chipirones.
Temperatura de consumo	7ºC - 9ºC.
Consumo	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
Formato Especial	Botella Magnum.

Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Nebbiolo Grappa Piemontese Botella Magnum 1,5 L. Descripción.

Referencia del producto.

WAN4539302

Accesorios.

Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.

Peso.

2.000 gr. (2,0 Kg.).

Precio habitual.

429,94 € -10% descuento por tiempo limitado!

Precio actual.

386,95 €

Cantidad mínima de compra.

1 Unidad.

Plazo de envío.

España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
Plazo de entrega: Informacion y precios.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Referencia del producto	WAN4539302
Accesorios	Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Peso	2.000 gr. (2,0 Kg.).
Precio habitual	429,94 € -10% descuento por tiempo limitado!
Precio actual	386,95 €
Cantidad mínima de compra	1 Unidad.
Plazo de envío	España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas) Plazo de entrega: Informacion y precios.
Posición de almacenamiento	Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Nebbiolo Grappa Piemontese Botella Magnum 1,5 L. Aviso legal.

Por favor, tenga en cuenta.

La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario.
Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información.

Errores de interpretación.

Nuestro equipo proporciona esta información y detalles en ESPAÑOL.
Si navega en otro idioma, tenga en cuenta que la información proporcionada puede haber sido traducida del idioma original a través de un proceso automatizado en tiempo real que no ha sido supervisado por nuestro equipo humano.
En caso de duda, malentendido o error de interpretación sobre la información proporcionada, debe consultar la versión original de esta página o ponerse en contacto con nuestro Equipo de Atención al Cliente.

Imagen del producto.

La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

Accesorios.

País de origen.

España. El envío de este producto se realiza desde España.

Aviso Legal.

Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
Si no tienes más de 18 años, debes abandonar este sitio web.

Plazo de envío.

España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
Plazo de entrega: Informacion y precios.

Por favor, tenga en cuenta	La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información.
Errores de interpretación	Nuestro equipo proporciona esta información y detalles en ESPAÑOL. Si navega en otro idioma, tenga en cuenta que la información proporcionada puede haber sido traducida del idioma original a través de un proceso automatizado en tiempo real que no ha sido supervisado por nuestro equipo humano. En caso de duda, malentendido o error de interpretación sobre la información proporcionada, debe consultar la versión original de esta página o ponerse en contacto con nuestro Equipo de Atención al Cliente.
Imagen del producto	La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
Accesorios	Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
País de origen	España. El envío de este producto se realiza desde España.
Aviso Legal	Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años. Si no tienes más de 18 años, debes abandonar este sitio web.
Plazo de envío	España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas) Plazo de entrega: Informacion y precios.

No hay valoraciones de clientes hasta ahora. Sea el primero en publicar una valoración!

Selección de productos by Cantina Nervi.

10 Productos, La mejor selección de Cantina Nervi.

Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Nebbiolo Grappa Piemontese Botella Magnum 1,5 L.

Información adicional.

«Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Grappa Piemontese» es producido por Cantina Nervi. «Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Grappa Piemontese» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Nebbiolo, 100% Nebbiolo. «Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Grappa Piemontese» es un producto de Italia. La región de producción de «Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Grappa Piemontese» es Piemonte. Está certificado con I.G.T. Grappa Piemontese. Conforme a lo establecido en el reglamento (UE)401/2010, «Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Grappa Piemontese» se certifica con Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) en la cual se integra I.G.T. Grappa Piemontese. El peso de «Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Grappa Piemontese» es de 2.000 gramos (2,0 Kg.).

«Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Grappa Piemontese» pertenece a la categoría Vino tinto, Vino tinto Indicación geográfica I.G.T. Grappa Piemontese. «Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Grappa Piemontese» es monovarietal, elaborado únicamente con la variedad de uva Nebbiolo, 100% Nebbiolo. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle. «Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Grappa Piemontese» se comercializa en formato botella magnum 1,5 L. El contenido de alcohol de «Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Grappa Piemontese» es de 14.5% Vol. El peso de «Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Grappa Piemontese» es de 2.000 gramos (2,0 Kg.). Respecto a la cata de «Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Grappa Piemontese», en su fase visual destacan las notas reflejos rubí, color picota intenso, irisaciones violeta y rojo picota intenso. Entre las notas predominantes de la cata en fase olfativa encontramos lavanda, expresivo y frutos rojos del bosque. Finalmente, La cata de «Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Grappa Piemontese» en la fase gustativa destaca con pleno de sensaciones, muy estructurado y ciruela madura. Se recomienda maridar «Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Grappa Piemontese» con aperitivos, carnes blancas, huevos y chipirones. La temperatura óptima para consumir «Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Grappa Piemontese» es 7ºC - 9ºC.

El peso de «Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Grappa Piemontese» es de 2.000 gramos (2,0 Kg.). Actualmente PrivateCeller.es ofrece «Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Grappa Piemontese» con un descuento del 10% y por tiempo limitado. El precio final de venta de «Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Grappa Piemontese» es de 386,95 € en PrivateCeller.es.

La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información. La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. España. El envío de este producto se realiza desde España.

Indicación geográfica:
I.G.T. Grappa Piemontese.

Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Nebbiolo Grappa Piemontese Botella Magnum 1,5 L.

Método de producción.

La Indicación Geográfica Grappa Piemontese o Grappa del Piemonte se reserva exclusivamente para el brandy de uva obtenido por destilación directa de materias primas en excelentes condiciones obtenidas de uvas producidas y vinificadas en la región del Piamonte, destiladas y embotelladas en plantas ubicadas en el mismo territorio. Separando el orujo y las lías y luego enviándolos directamente a la destilación, así se consigue producir este brandy. Estas operaciones deben realizarse en la misma destilería de producción, y la destilación de orujo fermentado o semi fermentado, en una planta continua o discontinua, debe realizarse a menos del 86% en volumen. Dentro de este límite, se permite la redestilación del producto obtenido. En la preparación de Grappa Piemontese IG o Grappa del Piemonte IG se permite agregar: plantas aromáticas o sus partes, así como frutas o sus partes, que representan los métodos de producción tradicionales; azúcares, en el límite máximo de 20 gramos por litro, expresado en azúcar invertido; caramelo, solo para grappa sometida a envejecimiento durante al menos 12 meses, de conformidad con las disposiciones vigentes de la UE y nacionales. Grappa Piemontese IG o Grappa del Piemonte IG pueden someterse a envejecimiento en barriles, tinas y otros recipientes de madera. En la presentación y promoción del uso de los términos, Viejo o Envejecido para la grappa sometida a envejecimiento en contenedores de madera sin pintar o recubiertos, por un período no menor a 12 meses, bajo vigilancia fiscal, en plantas ubicadas en el Territorio piamontés. Los términos Riserva o Stravecchia están permitidos para grappa de al menos 18 meses de edad. En la presentación y promoción del uso de los términos, Viejo o Anciano para la grappa sometida a envejecimiento en contenedores de madera sin pintar o recubiertos, por un período no menor a 12 meses, bajo vigilancia fiscal, en plantas ubicadas en el Territorio piamontés. Los términos Riserva o Stravecchia están permitidos para grappa de al menos 18 meses de edad. En la presentación y promoción del uso de los términos, Viejo o Envejecido para la grappa sometida a envejecimiento en contenedores de madera sin pintar o recubiertos, por un período no menor a 12 meses, bajo vigilancia fiscal, en plantas ubicadas en el Territorio piamontés. Los términos Riserva o Stravecchia están permitidos para grappa de al menos 18 meses de edad.

Qué es la Grappa.

Grappa es un destilado de orujo producido en Italia y en la Suiza de habla italiana que, a diferencia de otros destilados, por ley no necesariamente debe envejecer. Las características del orujo dependen de la vid, el grado de madurez de las uvas en la cosecha, las tecnologías de maceración y fermentación, así como el intervalo de tiempo y los métodos de la misma antes de comenzar la destilación. La frescura del orujo, que debe estar lleno de líquido y perfectamente saludable, es esencial para obtener una Grappa de calidad. Unas pocas horas de espera son suficientes para comprometer el resultado final. El orujo no fermentado se separa directamente del mosto y se coloca en tanques de acero estériles, envasados al vacío, para evitar alteraciones y fermentaciones no deseadas. La fermentación a temperatura estrictamente controlada es inmediata. Los orujos fermentados obtenidos de la elaboración del vino tinto se separan del vino y se colocan lo antes posible en el alambique, donde se utilizarán en su componente alcohólico y aromático. Los alambiques utilizados son continuos, más comunes y discontinuos (en un baño de agua o vapor), mientras que aquellos con calor directo casi han desaparecido. Si el orujo se almacena durante mucho tiempo antes de la destilación o su almacenamiento en silos no es técnicamente adecuado, pueden producirse altas concentraciones de alcohol metílico que requieren el uso de columnas de desmetilación. Utilizada tanto en dispositivos de destilación continua como discontinua, esta columna elimina el alcohol metílico, pero también muchos ésteres, acetales y otras sustancias olorosas, agotando el aroma del brandy y, por lo tanto, empeorando desde un punto de vista sensorial.

Características organolépticas.

Las variedades de grappa pueden clasificarse según diversos criterios: en función de la denominación de origen geográfica, en función de la variedad de uva o del tipo de alambique utilizado para su destilación. Luego hay una clasificación basada en las características organolépticas de cada tipo de grappa según la cual podemos distinguir por ejemplo la Grappa joven, que tiene solo los aromas derivados de la calidad de la uva y de la fermentación que salió a la luz después de la destilación; la Grappa aromática joven, que es similar a la anterior pero obtenida de un tipo de variedad de uva aromática o semi-aromática; la Grappa envejecida en madera, que ha descansado durante algún tiempo en barriles de madera, que pueden tener diferentes características, por un límite de tiempo inferior al establecido por la ley para la grappa envejecida; la Grappa envejecida en madera aromática que tiene las mismas características que la anterior pero para obtenerla se han seleccionado viñas aromáticas o semiaromáticas; la Grappa envejecida, que la ley prescribe que esta grappa debe almacenarse en barriles de madera por un período no menor a 12 meses. En el caso de la reserva o grappa envejecido, el plazo es de 18 meses; la Grappa aromática envejecida debe de almacenarse en barriles de madera por un período superior a 12 meses y se obtiene de viñas aromáticas o semi-aromáticas; la Grappa con sabor.

Historia.

El Reglamento 110/2008 de la Unión Europea identifica la grappa como un producto exclusivamente italiano, ya que la define como aguardientes obtenidos del orujo (es decir, de las pieles de las uvas una vez separadas del mosto o del vino) obtenidas de las uvas producidas y vinificado en Italia y destilado en plantas ubicadas dentro de las fronteras nacionales. El brandy de orujo obtenido en otros países europeos no puede llevar el nombre de "grappa", pero debe usar otros nombres protegidos típicos. Este curioso nombre probablemente deriva de " graspa ", un término utilizado sobre todo en Triveneto para definirlo y que significa " rama de uva". El origen de la producción de brandy en Italia se remonta al año 1000, cuando la Escuela Salerno codificó las reglas de concentración de alcohol a través de la destilación y prescribió su uso en el tratamiento de ciertas patologías. Del orujo, y en particular del "espíritu" o la savia obtenida de ellos, hablamos a partir de 1400, incluso si los primeros testimonios sobre el estudio de su destilación se remontan a 1600, por los jesuitas. Sin embargo, solo será a fines del siglo XVIII, con la introducción de los primeros alambiques de vapor, que habrá una verdadera revolución en las técnicas de destilación utilizadas, dando a la grappa su propia identidad de producto, cada vez más extendida y apreciada, especialmente En el norte de Italia. En cambio, otro impulso a la producción y difusión del producto en nuestro país se debe a Florentine Baglioni, quien en 1813 diseñó la columna de destilación, capaz de concentrar líquidos alcohólicos en una operación y corregir algunas imperfecciones. Sobre la base de la destilación, es posible distinguir entregrappas de uva individuales , si el orujo utilizado proviene de una sola calidad de uva, o entre grappas mixtas, si el grappa obtenido contiene porcentajes diferentes de más variedades de orujo. Dependiendo del refinamiento o de los procesos que siguen a la destilación, la grappa puede ser joven (no envejecida); aromático (derivado de uvas aromáticas, por ejemplo, Moscato); envejecido (mínimo 12 meses en barriles de madera); Las reservas de edad o stravecchia (mínimo 18 meses en barricas de madera) o con sabor(con la adición de aromatizantes naturales, como hierbas, raíces o frutas). Más allá de las técnicas de destilación utilizadas, el elemento fundamental para determinar el perfil organoléptico de la grappa es el maestro destilador , el verdadero autor del brandy , tanto que a menudo es más difícil reconocer la variedad de uva de la que deriva que el mano de quien lo produjo. La legislación actual permite mencionar en la etiqueta tanto al destilador maestro como al todavía utilizado, que juntos forman una combinación fundamental para la caracterización de la grappa.

Vino tinto I.G.T. Grappa Piemontese

Selección de productos Vino tinto I.G.T. Grappa Piemontese.
Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Nebbiolo Grappa Piemontese Botella Magnum 1,5 L.

Variedad:
Nebbiolo.

Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Nebbiolo Grappa Piemontese Botella Magnum 1,5 L.

Origen.

Hay varias teorías sobre el origen del nombre de esta uva, una sería la palabra nebbia, que significa “niebla”, y hace referencia a la que se postra sobre las colinas de la región del Langhe, en el noroeste de Italia, durante el tiempo de la cosecha. Otra posibilidad sería por el velo lechoso, similar a la niebla, que crece sobre la piel de las uvas cuando alcanzan la madurez y, por último, es posible que derive de la palabra italiana nobile, que significa noble, por la nobleza de esta uva. Desde el punto de vista ampelográfico, el origen de la uva nebbiolo se sitúa en la región italiana de Piamonte, aunque otros autores la ubican en Lombardía. En el siglo I A.C., Plinio el Viejo describió la calidad excepcional del vino producido en Pollenzo, una región localizada al noroeste de lo que ahora es la zona DOCG de Barolo. Aunque Plinio no menciona explícitamente el nombre de la uva de la que se hacía el vino de Pollenzo, la descripción del vino guarda similitudes con las descripciones posteriores de los vinos basados en nebbiolo. La primera mención explícita a la nebbiolo data de 1268 donde se dice que la "nibiol" crecía en Rívoli, cerca de Turín. Posteriormente, en 1303, un productor del distrito de Roero dice tener un barril de "nebiolo”. En el tratado de 1304 titulado Liber Ruralium Commodorum, el jurista italiano Pietro Crescenzi describe el vino hecho de "nubiola" como de excelente calidad. Hay estatutos del siglo XV de la región de La Morra que demuestran la alta estima que se tenía a la nebbiolo, donde se imponían penas, que podían llegar a la amputación de la mano, por cortar viñas de nebbiolo. En el siglo XVIII hay noticias, por primera vez, de uva nebbiolo fuera del Piamonte, cuando los británicos, al no poder disponer de vino de Burdeos debido al conflicto que tenían con los franceses, recurrieron a vinos de esta variedad, aunque las dificultades que encontraban para llevar el vino desde Piamonte a Londres, hicieron que se decantaran por vinos de Oporto y de Jerez. La cantidad de viñedos de nebbiolo continuaron en crecimiento durante el siglo XIX, hasta que la filoxera los diezmó. Después de esto, muchos viticultores decidieron replantar sus terrenos con otras variedades de uva, lo que supuso que la extensión de nebbiolo se redujera, dando como consecuencia que, hoy en día, los viñedos de nebbiolo en Piamonte no alcanzan el 6%.

Características.

Esta cepa es muy caprichosa, por decirlo de alguna forma. Tiende a madurar muy tarde, cuando el clima en la región empieza a ponerse difícil. Es muy susceptible a las plagas y podredumbre. En la bodega es delicada, muy propensa a la oxidación, la cual cambia su color, y puede perder sus aromas frutales. Se debe tener mucho cuidado en su manejo desde el viñedo hasta que llega a la botella, pero cuando todos estos factores convergen en una perfecta armonía, el resultado final puede ser excepcional.

Zonas de cultivo.

La uva nebbiolo no es tan viajera como la merlot o la chardonnay; es decir, no la encontramos por todo el mundo. Fuera de su natal Italia, sólo en alguna parte de California, como por ejemplo en Napa Valley, y en el Valle de Guadalupe, en México, podemos probar cierta cantidad de vinos hechos con esta uva.

Vinos.

Esta variedad es autóctona es utilizada para crear dos excelentes vinos principalmente: el Barolo y el Barbaresco. Ambos son tipos de vinos y denominaciones de origen al mismo tiempo, los cuales pueden ser considerados como los mejores vinos de toda Italia. Los vinos elaborados con la variedad nebbiolo pueden requerir años de envejecimiento para equilibrar el nivel de taninos con otras características. Así, la nebbiolo produce vinos tintos de color claro que pueden contar con mucha cantidad de taninos en su juventud. A medida que el vino envejece, desarrolla matices a piel de naranja en el borde de la copa y madura para revelar otros aromas y sabores, como a violetas, alquitrán, hierbas salvajes, cerezas, grosellas, trufas, tabaco y ciruelas pasas.

Vino tinto Nebbiolo

Selección de productos Vino tinto Nebbiolo.
Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Nebbiolo Grappa Piemontese Botella Magnum 1,5 L.

Ficha técnica.
Cantina Nervi Conterno Gattinara Vigna Valferana Nebbiolo Grappa Piemontese Botella Magnum 1,5 L.

Vino tinto. Cantina Nervi. Conterno Gattinara Vigna Valferana. I.G.T. Grappa Piemontese. Piemonte. Italia. Nebbiolo. Botella Magnum. 1,5 L..

Variedad.

Nebbiolo.

País de origen.

Italia.

Región de origen.

Piemonte.

Indicación geográfica.

I.G.T. Grappa Piemontese.

Añada / Cosecha.

Comercializada actualmente por el productor.

Formato.

Botella Magnum.

Capacidad.

1,5 L.

Contenido de alcohol.

14.5% Vol.

Nota de cata visual.

Reflejos rubí, Color picota intenso, Irisaciones violeta, Rojo picota intenso.

Nota de cata olfativa.

Lavanda, Expresivo, Frutos rojos del bosque.

Nota de cata gustativa.

Pleno de sensaciones, Muy estructurado, Ciruela madura.

Maridaje recomendado.

Aperitivos, Carnes blancas, Huevos, Chipirones.

Temperatura de consumo.

7ºC - 9ºC.

Formato Especial.

Botella Magnum.

Tipología.

Vino tinto.
I.G.T. Grappa Piemontese.

Productor.

Cantina Nervi.

Nombre.

Conterno Gattinara Vigna Valferana.

Peso.

2.000 gr. (2,0 Kg.).

Referencia del producto.

WAN4539302

Precio habitual.

429,94 € -10% descuento por tiempo limitado!

Precio actual.

386,95 €

Cantidad mínima de compra.

1 Unidad.

Plazo de envío.

España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas)
Plazo de entrega: Informacion y precios.

Por favor, tenga en cuenta.

Errores de interpretación.

Imagen del producto.

País de origen.

España. El envío de este producto se realiza desde España.

Certificación (UE)401/2010.

Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.)
I.G.T. Grappa Piemontese.

Posición de almacenamiento.

Posición lateral, botella horizontal.

Temperatura de almacenamiento.

Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.

Recomendaciones.

Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Accesorios.

Aviso Legal.

Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
Si no tienes más de 18 años, debes abandonar este sitio web.

Consumo.

Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.

Variedad	Nebbiolo.
País de origen	Italia.
Región de origen	Piemonte.
Indicación geográfica	I.G.T. Grappa Piemontese.
Añada / Cosecha	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
Formato	Botella Magnum.
Capacidad	1,5 L.
Contenido de alcohol	14.5% Vol.
Nota de cata visual	Reflejos rubí, Color picota intenso, Irisaciones violeta, Rojo picota intenso.
Nota de cata olfativa	Lavanda, Expresivo, Frutos rojos del bosque.
Nota de cata gustativa	Pleno de sensaciones, Muy estructurado, Ciruela madura.
Maridaje recomendado	Aperitivos, Carnes blancas, Huevos, Chipirones.
Temperatura de consumo	7ºC - 9ºC.
Formato Especial	Botella Magnum.
Tipología	Vino tinto. I.G.T. Grappa Piemontese.
Productor	Cantina Nervi.
Nombre	Conterno Gattinara Vigna Valferana.
Peso	2.000 gr. (2,0 Kg.).
Referencia del producto	WAN4539302
Precio habitual	429,94 € -10% descuento por tiempo limitado!
Precio actual	386,95 €
Cantidad mínima de compra	1 Unidad.
Plazo de envío	España: 4,90 € (Hasta 10Kg/6 botellas) Plazo de entrega: Informacion y precios.
Por favor, tenga en cuenta	La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario. Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información.
Errores de interpretación	Nuestro equipo proporciona esta información y detalles en ESPAÑOL. Si navega en otro idioma, tenga en cuenta que la información proporcionada puede haber sido traducida del idioma original a través de un proceso automatizado en tiempo real que no ha sido supervisado por nuestro equipo humano. En caso de duda, malentendido o error de interpretación sobre la información proporcionada, debe consultar la versión original de esta página o ponerse en contacto con nuestro Equipo de Atención al Cliente.
Imagen del producto	La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
País de origen	España. El envío de este producto se realiza desde España.
Certificación (UE)401/2010	Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Grappa Piemontese.
Posición de almacenamiento	Posición lateral, botella horizontal.
Temperatura de almacenamiento	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
Recomendaciones	Mantener preferiblemente alejado de la luz.
Accesorios	Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas. Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
Aviso Legal	Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años. Si no tienes más de 18 años, debes abandonar este sitio web.
Consumo	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.